西少爷肉夹馍的启示

创业案例西少爷肉夹馍的成功和成功后的散伙！

创业案例西少爷⾁夹馍的成功和成功后的散伙！按照孟兵的解释，当时之所以会提出三倍投票权，是因为在公司决策过程中需要有⼀⼈能够保证话语权，以便于公司的管理和决策。

但宋鑫称，当时孟兵给他的说法是，⾃⼰没有安全感，暗⽰担⼼被夺权。

⽽为何会没有另外三个合伙⼈的明确同意，在合同中增加该条款?孟兵没有向凤凰科技直接回应，⽽是称“以袁泽陆的回答为准”。

袁是这样说的，“可能当时投资⼈向他提了这样⼀个建议，依照我对孟兵的了解，他跟我们这么提了⼀下，我们以为他随⼝⼀说就没有表达出反对，⽽他可能以为我们默认了。

”随后在5⽉中旬，袁泽陆、罗⾼景做了让步，表⽰2.5倍投票权可以接受。

袁希望双⽅都下⼀个台阶，所以提出了2.5倍。

孟兵妥协了，说没问题。

但宋鑫没有同意。

宋鑫给出的⽅案是，如果是投资⼈的意思要增加孟兵的投票权，并保证⾃⼰30%的股权不变那么他就同意。

但在袁泽陆、罗⾼景看来去见投资⼈不是⼀个好的处理⽅法，这意味着将内部⽭盾公开化。

此时，袁泽陆对宋鑫的不满也已产⽣，“孟兵在很多时候会做出让步的，但宋鑫不顾⼤局只顾⾃⼰有些⾃私，那个阶段公司事情进展很慢。

”C、难以回购的股权整个5⽉，引⼊投资的事情⼀直僵持着。

这个情况下，在5⽉底6⽉初，宋鑫回西安学习⾖花的制作。

这成为他后⾯出局的导⽕索。

“原本计划三五天就能回来的宋鑫，却花了整整11天时间在西安，关键是最终也没能搞定⼩⾖花配⽅。

”在西少爷的官⽅声明中如此写道。

过长时间的学习再度引起了另外三⼈的不满，使得他们决定要将宋鑫除名。

袁泽陆称“学⾖花这个事只是⼀个导⽕索，关键是我们的经营理念出现了分歧，宋鑫阻碍了公司的进程，在那种情况下，不能够再继续合作下去了。

”此时的宋鑫并没有意识到这点，“从西安回来之后，⼤家还和平时⼀样交往。

”宋鑫回忆当时的情景，感觉异常的地⽅只有公司买了三台电脑但没有给他买，当时说从西安回来后再给他配。

但不久，宋鑫被要求离开西少爷。

宋鑫是如此描述当时的情景“他们三个⼀⼤早就出去了，在下午的时候给我发了条微信，说股东决议我必须离开，当时我都懵了。

跟着学：穷状元开10平米肉夹馍店，凭着这些套路，半年赚4000万！

跟着学：穷状元开10平米肉夹馍店，凭着这些套路，半年赚4000万！他曾是县里的高考状元，偏偏去开一个10平米的小店，结果短短半年就做到5000万估值，他就是西少爷肉夹馍的大掌柜，孟兵。

穷困潦倒：最穷时候口袋只有103块西安交大毕业后，孟兵和几个兄弟开了个工作室，做IT外包。

但因为生意不好，日子过得穷困潦倒的。

每天每人的伙食费标准是20元，“没有早餐，午餐、晚餐就吃8元钱的沙县小吃。

”孟兵坦白那时候，几个小伙都没吃过饱饭，经常凌晨两点从梦中饿醒。

屋漏又逢连夜雨。

2013年冬天，孟兵突然接到家里的来电，“母亲生病，速回。

”等他匆忙赶到北京西站，却发现自己兜里只有103块，连张高铁票都买不起。

“我们还要拼命工作，因为你与弟弟都未成家，”听到电话那头母亲的声音，孟兵再也控制不住了，当时就泣不成声。

发愤图强：转行卖肉夹馍，用心的人一定成功孟兵和兄弟们擦干眼泪，决定转行。

3个人决定从熟悉的陕西小吃开始做起。

最后，经过5轮筛选，孟兵看上了肉夹馍。

不过，北京的烤箱能考出陕西肉夹馍酥脆面皮的口感吗？没别的招，孟兵就用计算机编程做内测，“放多少盐，切肉的碎度，馍的厚度，馍的直径。

”折腾了小半年，内测了5次，找了不少同学试吃，用去了25000公斤面粉和1000公斤猪肉后，最后把每层的厚度从0.6毫米降到了0.5，直径为12厘米，“馍酥脆，肉香浓，肥而不腻，浓郁醇香，”的肉夹馍总算成了型。

结果，2014年4月，孟兵的“西少爷”肉夹馍开业当天，那家不足10平方米、比报刊亭大不了多少的小亭子就被人群掀翻了。

早上6点，排起来的长队已经达到1公里，后来怕影响交通，队伍就围着亭子转圈圈。

早上7点一发售，很多顾客干脆十个十个买，早先准备的5000个肉夹馍都不够用，他只好限购，“每人限买一个。

”开业第100天，孟兵就卖出了20万个肉夹馍。

半年后，投资女王徐新来了，“西少爷”品牌估值超过4000万。

成功秘笈：会做优惠+搞好人脉孟兵的成功在于会做人，舍不得孩子套不找狼，开业几天，他特意想出了3大送送送活动。

微博营销案例分析

近些年来，新兴媒体不断涌现，凭借其各自新颖独特的传播方式得到了众多的支持者，越来越受到大家的重视。

而微博以其强大的时效性、原创性、便捷性、创新交互性，吸引了广大的互联网用户，在众多互联网社交平台中异军突起，成为了新兴媒体中的佼佼者，并将将其作用发挥的淋漓尽致。

基于微博广大的用户群和其信息交互快速的特点，一大批企业进驻微博，利用微博成为其品牌推广的营销平台。

微博营销凭借低门槛、传播快、见效快、多平台的特点，成为了一种重要的互联网的营销模式。

其中就不乏许多成功的微博营销案例：一、原生品牌——西少爷肉夹馍西少爷肉夹馍是由数十名热爱西安美食的互联网、金融等领域从业者发起，以“古法烤制”的关中肉夹馍为核心产品，主推西安美食，旨在让更多的人品尝到正宗的西安味道。

西少爷肉夹馍一经推出就受到了广大食客的欢迎。

其第一家位于北京五道口的门店在开业当天就销售了1200个肉夹馍，100天卖出20万个肉夹馍，百度指数显示“西少爷”肉夹馍一周时间关注度曾直线飙升1000%。

而西少爷肉夹馍之所以受到如此的追捧，微博营销功不可没。

●利用微博的信息传播功能打造知名度品牌知名度是关键的品牌资产。

在竞争激烈的细分市场中，提升品牌知名度并使其产生实际的销售收益对企业至关重要。

俗话说：万事开头难。

打造品牌也是一样，最难的是如何打开知名度。

对于一个新品牌创建，“西少爷”肉夹馍的方法值得借鉴：从微博微信疯传的创业故事《我为什么要辞职去卖肉夹馍》开始。

《我为什么要辞职去卖肉夹馍》是把四位创业者的经历和感受糅合在一起写出的创业故事。

四位创业者是百度、腾讯等公司的员工，看似风光无限的大公司员工，其实都承受着巨大工作压力，成为大公司外表光鲜的符号，却有很多个人理想无法实现。

很多看到故事的人感受到自己久违的梦想，引起共鸣，主动分享转发。

一个好故事的另一个要素就是要有冲突和戏剧性，IT公司的高级白领跟卖肉夹馍的竞争，新奇的人物角色和极富冲突的故事情节启动了人们好奇的按钮。

西少爷孟兵的创业故事_成功创业的故事

西少爷孟兵的创业故事_成功创业的故事你知道西少爷肉夹馍创始人是谁吗？大家想知道西少爷肉夹馍的创业故事吗？今天小编我来介绍他给大家认识。

西少爷孟兵的创业故事孟兵，陕西兴平人，“西少爷肉夹馍”联合创始人。

2011年从西安交通大学后入职百度，2013年，孟兵辞去百度的高薪职位，开始创业。

2014年与他人合伙创立“西少爷”。

孟兵与其合伙人合作的西少爷肉夹馍店正式开业。

30岁以下创业新贵新年狂欢节上，西少爷肉夹馍创始人孟兵分享了：肉夹馍的逆袭。

前两天我写了一个2014年的回顾，大概想到几个问题：在一件事情成功之前我们到底需要经历多少次失败，在一根竹子迸发之前，到底需要多少根基，当一个人想要去改变自己的命运，到底有没有可能。

15个月前，从百度出来，几个人一起创业。

业务没有受到市场关注，账户基本已经见底，下个月的房租已经交不起，团队吃饭都成为困扰。

就在这时，两位至亲突然重病，我当时觉得整个世界都崩塌了。

作为一个24岁的CEO，当时的这种状态只剩下无助和绝望了。

不管任何人，当你遇到巨大质疑或者困境的时候，都非常容易陷入这种坠入深渊无助的感觉。

我一直在反复的问自己为什么要创业，为什么要坚持下去?最初可能凭着一腔热血，但是当我们真正创业的时候，发现所面临的是完全不同的一种境遇。

我坚持是因为跟我一起创业的伙伴、兄弟，他们辞掉自己的工作，是因为他们把自己的人生、把自己的未来压在了你身上，他们相信你能够带着他们得到更好的生活。

我创业是因为我想通过努力去改变自己的人生，改变自己的家庭，给家人一个更好的生活。

当我想清楚这些之后，接下来我带着团队抛掉所有对自己的怀疑，没日没夜的去优化我们的产品，然后一个一个的做推销、销售。

非常庆幸的是两个月后拿到第一笔订单，往后我们的业绩越来越好，基本上每个月都维持到几十万的收入，更让人庆幸的是，我的家人也逐渐康复了。

经历了这件事情之后，我对整个创业、对人生、对很多事情的看法也发生改变，往往命运在看似绝境的时候求柳暗花明，当你回过头去想，会发现这些让人心痛的经历同样也是人生巨大的财富，或许经历了这些让人唏嘘的故事今天才显得格外的珍贵。

我为什幺辞职去卖肉夹馍

我为什幺辞职去卖肉夹馍“西少爷肉夹馍”火了2014年4月初，一篇名叫《我为什幺辞职去卖肉夹馍》的文章在微信朋友圈疯狂转发。

文中的“我”，名校毕业，从事IT工作，拿着不错的薪水，女友仍因“我”无力在北京买房而分手。

“我”决定辞职追求梦想，做出世界上最好吃的肉夹馍。

这是以“西少爷肉夹馍”为原型讲述的一个故事。

4月8日，“西少爷肉夹馍”开店营业，准备的1200个肉夹馍，一上午就卖光了。

孟兵是“西少爷肉夹馍”餐饮店的老板，确切地说，是身兼收银、送货多项工作的老板。

他毕业于西安交通大学，先后在互联网巨头腾讯和百度任职。

一家餐饮店能把每天准备的东西卖完，这是老板莫大的幸福。

孟兵天天享受这种幸福，甚至为这种幸福提心吊胆。

开业头两天，孟兵每天只能睡两个小时，早上5点睡7点起，整天担心断货。

肉夹馍供应跟不上，孟兵就得向排队的人解释，还诚心诚意地附上实际补偿，比如陕西特色饮料冰峰，或者店铺优惠券。

有人建议限购，最初孟兵不同意，觉得用户体验不好。

他们就苦口婆心地劝顾客少买点儿——“您看，队排得这幺长，要不您少带点儿？”半个月后，不得不每人限购两个，因为排队时间太长了，用户体验也不好。

不过小店也告示：老人、小孩和孕妇可以不排队，走VIP通道。

现在这家店容量有限，解决排队问题最切实的方法是再开店。

“我们开始选址建旗舰店了。

我们一开始就不是以小店模式去做的，要做有影响力的国际化餐饮品牌，把‘西少爷肉夹馍’办成全球连锁店，成为中国的麦当劳和肯德基。

”这个25岁的年轻人毫不讳言创业野心。

肉夹馍好吃还不够早在2012年，刚在腾讯工作了半年，孟兵就寻思辞职创业。

2013年夏天，孟兵辞职和同伴们创办了互联网公司“奇点兄弟”。

2013年10月，他们开始计划卖肉夹馍。

2013年12月15日凌晨两点多，孟兵在朋友圈发了一条微信：“奇点兄弟计划打造餐饮连锁品牌，产品以西安名小吃肉夹馍为核心。

现进行半公开募股，接受金额1000～100000人民币。

从零到亿，西少爷、伏牛堂等高材生的经营方式带给餐饮人哪些启示？

从零到亿，西少爷、伏牛堂等高材生的经营方式带给餐饮人哪些启示？从何时起，餐饮业吸引了不少高材生的注意，不少北大、清华的高材生纷纷入局餐饮业，而他们的经营方式又会有什么不同呢？2014年4月，西少爷第一家店铺在号称宇宙中心的北京五道口首次亮相，这个10平米的小店创下了100天卖20万个肉夹馍的纪录。

2018年，西少爷又有新动作、新风波，其CEO孟兵宣布推出全球品牌“Bingz”，并计划今年进军美国、英国等海外市场。

新风波是联合创始人袁泽陆因与孟兵产生分歧，目前已经离职。

同样在2014年，《我硕士毕业为什么卖米粉》刷爆朋友圈，张天一在北京CBD国贸地区开了一家37平米的米粉店，第一周营业额破两万。

此后，伏牛堂更名为“霸蛮”，并宣布完成数千万B轮融资。

一个是原腾讯、百度高级工程师，一个是北大硕士高材生，两人都出人意料的做起了餐饮。

两人都很年轻，都是白手起家，都在短期内掀起了一定的行业波澜，赢得了资本的青睐与追捧。

西少爷和伏牛堂究竟靠什么才得以如此快的速度崛起？两者有哪些相同点和不同点？其实，西少爷和伏牛堂的经营方式可以带给餐饮人很多启示以及经验教训。

西少爷意图国内、国外双向扩张，伏牛堂拒绝做中国的麦当劳孟兵的西少爷肉夹馍源自家乡陕西的关中肉夹馍，并做了改良和创新。

张天一的米粉也是家乡特色小吃，张天一还特地回老家湖南常德，请来大厨做原汁原味的牛肉米粉。

是否对原有小吃进行改良，实际上反映了两家企业产品定位和经营战略的不同。

西少爷想要做的是麦当劳、肯德基式的标准快餐，口味自然要根据消费者的喜好进行调整。

西少爷不仅仅把目光放在国内，国内、国外双向扩张才是西少爷的战略（当然这个战略有可能是弘毅背后推动的）。

国际品牌的发布是西少爷全球化扩张的第一步，西少爷计划今年实现首家海外门店的落地。

根据这个战略，西少爷在产品标准化方面可谓是下足了功夫。

据筷玩思维了解，西少爷的每个肉夹馍要经过十几道精细、标准的工序，尺寸误差不超过3mm；高蛋白面粉误差不超过3g；面饼烤制温度误差不超过2℃，烤制时间误差不超过5秒……在制定产品标准的同时，西少爷还独立开发了工艺设备，让机器能够自动控制时间和温度。

西少爷孟兵：用互联网“改造”肉夹馍

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/孟兵的每一次选择都出人意料。

三年前，学机电专业的他，进了互联网公司做“码农”;一年前，从互联网公司辞职出来的他，又开起了肉夹馍店。

但每一次选择，都让这个来自陕西的25岁小伙子，收获颇多：先后在腾讯、百度工作时，孟兵年薪达30万元，这在刚毕业不久的大学生里，算是十分可观的收入，但在孟兵看来，更关键的是，他收获了“学会用互联网思维创业”的财富;开起西少爷肉夹馍店(以下简称“西少爷”)后，孟兵更是被当成用互联网精神进军餐饮行业的代表，成为令许多年轻IT从业者膜拜的“大神”。

之所以不断有惊人之举，孟兵认为，这是源于自己骨子里的不安分。

“我认为一成不变或者一眼就能望到头的生活或者工作，会令我没有安全感。

反而，未知的旅程，让我充满安全感。

”孟兵说，不论是选择互联网公司工作，还是辞职创业，“都是为了寻求未知的可能。

”“未知”的价值一点点在孟兵面前展现。

前段时间，西少爷还获得第三届中国创新创业大赛互联网和移动互联网行业团队组第一名。

有媒体将孟兵团队的创业称为：对肉夹馍进行“互联网改造”。

除了孟兵本人，西少爷众多发起人大多数原是互联网、金融等领域从业者，分别来自腾讯、阿里巴巴、百度、小米、搜狐、宝洁、普华永道等大公司。

除了从业经历，他们还有另外的共同点：大多毕业于西安交通大学，对西安美食有着浓厚的情节。

“这也是我们为什么把店名叫做‘西少爷’的原因。

”孟兵解释，“西”既是指陕西，也指西安交大，更指肉夹馍这一陕西美食。

“其实我们刚辞职时创立了一家名为‘奇点兄弟’的互联网公司，后来才开始下定决心，做肉夹馍。

”孟兵告诉记者，敲定做肉夹馍，除了源于对家乡美食的喜爱，更是“看到了在消费体验和商业规则被重塑的今天，餐饮这一位于互联网侧面的传统行业，拥有广阔的商业机会”。

原来在深圳工作时，孟兵就曾经抱怨在深圳难以吃到地道的肉夹馍美食。

“用肉夹馍作为创业发力点，也是我们长期观察市场作出的判断。

创业者手记：一个肉夹馍的研发不亚于一个搜索引擎

研发与内测研发：确定产品是肉夹馍后第一次定位也就解决了，但第二次的定位也随之而来——从陕西学到的肉夹馍的制作方法只是能够让陕西人喜欢而已，这也是产品经理需要考虑的问题，所谓产品就是让绝大多数人满意，10个当中只要有7到9个人说喜欢，那样才是设计上的成功。

孟兵用了半年的时间在产品的内测上，使之既能保留陕西的特色口感，又能够让大多数人满意，同时还需要团队自己重新设计整套工艺流程，并亲自研发烤箱设备。

在肉夹馍本身的开发上，孟兵团队创造出一套计算公式，包括盐的多少、切肉碎度，馍的厚度和直径等，每次通过精细微调来调整口感，并通过用户反馈为口感打分。

这种做法或许和创始人的背景有关，有两个创始人都在百度待过，做过高级工程师，搜索引擎的本质就是一套计算公式，而算法工程师就是通过不断调整变量来控制网站排名的质量，并且这种微调需要每天进行。

孟兵告诉我，一个肉夹馍的研发绝对不亚于一个搜索引擎。

做产品设计最忌讳的就是以自我为中心而忽略真正的用户需求，把自己想要的当成用户想要的，所以在研发的过程同样需要测试。

测试：内测Beta1.0，测试人员为10人左右，不断烘烤反复品尝味道，然后不断更换人员组成（亲戚朋友），反复测试该口感；内测Beta2.0，测试人员为20人左右；内测Beta3.0，测试人员为30人左右，开始在北京街边学校等随机拉人来品尝；内测Beta4.0，这是测试的最后一版，地点定在清华，测试人员为100人，最后确定这100人中绝大多数人对口感非常满意。

孟兵在测试上没有说的非常具体，但是我相信依据产品测试的思路，他们肯定会将测试人的抽样范围进行特征性选择，男，女，年龄等等参考维度来为其产品做考量。

正式公测1.0：五道口开张，当天火爆全场，在售卖期间一直维持着固定长度。

持续迭代孟兵说他们目前依然对优化流程有苛刻的追求，快速迭代依然在进行当中。

孟兵这几天的工作平均时间接近20个小时，每天9点团队开会，不断的讨论着如何对流程进行优化，比如切肉的环节如何更加迅速，在收款的环节如何让用户更快的付账，如何让排长队用户拥有更好的心情等都在他们的考虑范围之中。

【顶峰助力】“西少爷肉夹馍”微营销成功案例值得你学学

“西少爷肉夹馍”微营销成功案例值得你学学“西少爷肉夹馍”微营销成功案例值得你学学.北京五道口有一家生意非常火的小店——“西少爷”肉夹馍。

每天下午店门口都会排起百人长队。

无论微营销大佬还是创业草根都会被这个小店吸引：在这个传统老字号都面临困境的大背景之下，这个“肉夹馍”是怎样走红的呢？它的微营销秘诀是什么？答案就是：传统企业的互联网改造。

比尔.盖茨说：“21世纪，要么电子商务，要么无商可务。

”李彦宏说：“以一个互联网人的角度去看传统产业，就会发现太多的事情可以做。

”用创业故事打造知名度“西少爷”肉夹馍只做了一件事，就是发了一篇在微信朋友圈疯传的创业故事《我为什么要辞职去卖肉夹馍》。

要想一个故事获得关注，第一，要有共鸣。

要让读者在故事里能读到自己，也就能获得大量转发。

《我为什么要辞职去卖肉夹馍》是把四位创业者的经历和感受糅合在一起写出来的创业故事。

四位创业者均为百度、腾讯等公司的员工，这些看似风光无限的大公司员工，其实都承受着巨大工作压力，有很多个人理想无法实现，每天和100万人共挤地铁13号线。

很多看到故事的人感受到自己久远的梦想，引起共鸣，主动分享到朋友圈。

百度前员工开肉夹馍店的消息一传出来，得到了百度公司员工的大力支持。

百度跑步协会还组织了一次长跑，从百度大厦跑步8公里到五道口“西少爷”肉夹馍的店中，排队买馍支持前员工创业。

“百度前员工和用户们的支持，其实也[更多精彩内容加V号：G820354427]是对理想坚持不懈的人的彼此欣赏。

这个时代很多人的理想被压抑了，我们这些不知天高地厚的人，想做些事情。

”“西少爷”肉夹馍创业者孟兵说。

一个好故事的另一个要素就是要有冲突和戏剧性，IT公司的高级白领跟卖肉夹馍的竞争，新奇的人物角色和极富冲突的故事情节启动了人们好奇的按钮。

很多人，都想看看这家店到底长什么样子，这肉夹馍长什么样子？利用好关系链微营销有了好故事，下一步就是传播。

最快、最省的方式就是关系链，最简单的工具就是微博和微信。

我为什么辞职去卖肉夹馍

我为什么辞职去卖肉夹馍“行人车辆请注意，火车就要开过来了，请在拦门外等候，不要抢行，不要钻栏杆……”北京五道口伴随着最后一班火车的通过，我站在五道口刚刚装修好的西少爷肉夹馍店外，看着夜色下来来往往的人群，我想起自己IT北漂这三年没日没夜的加班，想起每天和100万人挤13号线的毫无存在感，想起五道口成为宇宙中心那天我却为了省钱被迫搬到昌平租房的酸楚。

我想，那些都是我逝去的青春……三年前，我和很多人一样，从西安交大毕业后顺利进入了让人羡慕的互联网巨头(还是不点公司名字了，我只能说公司大到人人皆知)，正式开始我的北漂生活，成为一个拿着高薪的码农，在上地科技园这片充满希望的田野上，挥洒着我的青春热血。

那时候父母总以我为骄傲，“北京”、“高薪”、“大公司”这些标签成为他们在家乡朋友圈的谈资，每次电话里都要叮嘱我好好为老板打工，为公司服务。

两年前，我俨然成了半个北京人，说话逐渐习惯带着儿化音儿，虽然工资涨幅不大，但是偶尔还能和女朋友出去吃火锅、看电影、喝咖啡，都市的精彩在我老家是很难拥有的，这也让我越来越觉得离不开帝都，开始有了扎根帝都的冲动。

我开始憧憬在帝都的未来，想必在不久的将来，我就能升职加薪，当上总经理，出任CEO，迎娶白富美，走上人生巅峰……一年前，华清嘉园的学区房涨到了10万每平米，五道口从此成了宇宙中心，而我不屑一顾的认为，除非我脑残，否则傻逼才会去买这种房子，我还清楚的记得那天回家跟女朋友聊起这个话题时，我说：“五道口一平米的房价我俩能游遍全中国，两平米房价能玩转欧洲，用不了一个厕所的钱就能环游世界了”，说完后我俩放声大笑。

半年后，女朋友却跟我提出了分手，因为我在北京没有房，给不了她安全感。

那天是平安夜，我一个人走在冷冷的街上，放声痛哭，那一夜，我被这荒诞的现实击垮了。

身处宇宙中心，我却发现自己其实是这座城市的边缘，每天都伴随着枯燥的Java、MySQL、C++、Python加班到深夜，面对现实沉重的压力，我开始怀疑自己的价值，我北漂到底是为了什么?我真的要当一辈子的码农吗?我写了上百万行的代码为什么一点成就感都没有? 偶然的机会，在朋友推荐下我看了《寿司之神》这部电影，年逾86岁的小野二郎终其一生都在握寿司，成为全球最年长的三星级大厨，“米其林指南”更是对其赞不绝口，享誉全球。

西少爷自述：我为什么要辞职去卖肉夹馍

西少爷自述：我为什么要辞职去卖肉夹馍这是内参君为您分享的第214期内容。

每天用互联网思维思考传统餐饮业。

初见的朋友请点标题下蓝字或搜索微信号头条内参君曾说过很期待在肉夹馍领域出现第二个黄太吉，昨天还在微信后台跟餐友小米聊了半天，他正因为开一家肉夹馍店踌躇满志而不前中。

今儿我们来推荐这家极具黄太吉走红气质的西少爷肉夹馍，这是一群来自腾讯、阿里巴巴、百度、小米、网易、搜狐、宝洁、德勤、普华永道等互联网界、金融界的牛人，怀着对西安美食对浓重情节，合伙开的肉夹馍店。

他们多毕业于西安交通大学，今天我们来看其中一位创始人的自述：带着“西少爷肉夹馍”重返五道口，这一次，我要重新定义宇宙中心！“行人车辆请注意，火车就要开过来了，请在拦门外等候，不要抢行，不要钻栏杆……”伴随着最后一班火车的通过，我站在五道口刚刚装修好的西少爷肉夹馍店外，看着夜色下来来往往的人群，我想起自己IT北漂这三年没日没夜的加班，想起每天和100万人挤13号线的毫无存在感，想起五道口成为宇宙中心那天我却为了省钱被迫搬到昌平租房的酸楚。

我想，那些都是我逝去的青春……?三年前，我和很多人一样，从西安交大毕业后顺利进入了让人羡慕的互联网巨头（还是不点公司名字了，我只能说公司大到人人皆知），正式开始我的北漂生活，成为一个拿着高薪的码农，在上地科技园这片充满希望的田野上，挥洒着我的青春热血。

那时候父母总以我为骄傲，“北京”、“高薪”、“大公司”这些标签成为他们在家乡朋友圈的谈资，每次电话里都要叮嘱我好好为老板打工，为公司服务。

两年前，我俨然成了半个北京人，说话逐渐习惯带着儿化音儿，虽然工资涨幅不大，但是偶尔还能和女朋友出去吃火锅、看电影、喝咖啡，都市的精彩在我老家是很难拥有的，这也让我越来越觉得离不开帝都，开始有了扎根帝都的冲动。

我开始憧憬在帝都的未来，想必在不久的将来，我就能升职加薪，当上总经理，出任CEO，迎娶白富美，走上人生巅峰……一年前，华清嘉园的学区房涨到了10万每平米，五道口从此成了宇宙中心，而我不屑一顾的认为，除非我脑残，否则傻逼才会去买这种房子，我还清楚的记得那天回家跟女朋友聊起这个话题时，我说：“五道口一平米的房价我俩能游遍全中国，两平米房价能玩转欧洲，用不了一个厕所的钱就能环游世界了”，说完后我俩放声大笑。

职业道德职业素养案例[范文模版]

职业道德职业素养案例[范文模版]第一篇：职业道德职业素养案例[范文模版]职业精神参考案例一、职业道德案例成功源于敬业案例 1一个中国留学生在曰本东京一家餐馆打工，老板要求洗盆子时要刷6遍。

一开始他还能按照要求去做，刷着刷着，发现少刷一遍也挺干净，于是说只刷5遍；后来，发现再少刷一遍还是挺干净，于是说又减少了一遍，只刷4遍并暗中留意另一个打工的曰本人，发现他还是老老实实地刷6遍，速度自然要比自己慢许多，便出于“好心”，悄悄地告诉那个曰本人说，可以少刷一遍，看不出来的。

谁知那个曰本人一听，竟惊讶地说：“规定要刷6遍，说该刷6遍，怎么能少刷一遍呢？”如果你是老板，你希望用哪种心态的员工？国外一家调查显示：学历资格已不是公司招聘首先考虑的条件，大多数雇主认为，正确的工作态度是公司在雇用员工时最优先考虑的，其次才是职业技能，接着是工作经验。

毫无疑问，工作态度已被视为组织遴选人才时的重要标准。

案例 2北京晨报的一则报道说：一公共汽车司机要行车途中突发心脏病猝死，临死前他用最后一丝力气踩住了刹车，保证了车上二十多个人的安全。

然后他趴在方向盘上离开了人世。

他生命的最后举动，说明在他心里，时刻想到的是要对乘客的安全负责，他虽然是一个普通人，却体现出高尚的人格和职业道德。

遵纪守法、诚实守信案例 322岁的汪伟，毕业后被分配到某市人民出版社财务科当出纳员。

一次，他核对账目总差八元钱，于是他随手拿起一张已经报销过的发票充抵，这样不仅平了账面，还多出了几元钱零花。

就此汪伟产生了歹念。

这钱来的容易，何不自筹资金出国？于是采用将旧发票重复报销、直接开支票提取现金等手段在短短一年里贪污3万多元。

可好景不长，单位对他经手的账目进行清查，这时汪伟才明白自己走的是一条犯罪的道路。

案例 4从2003年底到2004年2月，短短的两个月间，国内连续发生了二起重大人员伤亡事故。

在重庆开县“12·23”井喷事故中，有忽视生产安全不履行监督职责的班组长；有违反操作规程的一线技术工人；还有平时准备不足而在抢救时忙中出错指挥失当，造成井喷失控，使事故扩大的企业高级管理人员。

西少爷肉夹馍股东掐架背后：众筹融资程序混乱

西少爷肉夹馍股东掐架背后：众筹融资程序混乱记者邓莉苹发自深圳“西少爷”是一家以陕西关中肉夹馍为核心产品的中餐连锁企业。

近期，其创始人之一的宋鑫(已离职)在知乎上发表公开信，质疑公司存在拖欠众筹投资人钱款、信息披露不透明等问题；而公司创始人罗高景和袁泽陆则发表联合公开信，称宋鑫文章严重歪曲事实，避重就轻。

此事引起舆论广泛关注。

不过，冰冻三尺，非一日之寒。

在大多数股权众筹业内人士看来，现在的争端和“西少爷”众筹过程中存在的问题有直接联系，例如直接通过亲友筹资、没有及时进行股权变更登记、缺乏投后管理以及投资人对项目缺乏严谨认识等。

有业内人士更是直言，严格来说，“西少爷”当初的众筹行为并不能算是目前大家普遍提及的股权众筹。

创始人互发公开信“掐架”“西少爷”团队蹿红于今年上半年。

今年4月，一篇名为《我为什么辞职卖肉夹馍？》的帖子被网友大量转发，内容是孟兵、罗高景与宋鑫等西安交大毕业生，辞去工作，在北京开了一家“西少爷”肉夹馍店。

不过在蹿红之后，“西少爷”内部却出现了矛盾，创始人之一的宋鑫目前已离开团队。

在公开信中，宋鑫提出了三点要求：1，希望“西少爷”能拿出一份完整的财务报表，把公司财务理清楚；2，对于当初的众筹参与者，该做股权变更的做变更，想要退出的也给一个合理的回报；3，给“天津老大哥”(众筹股东之一)那边一个解释。

宋鑫在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，在2013年资金紧张的时候，团队想到通过众筹的方式来融资，当时主要是通过微信朋友圈等方式，进行了两轮众筹，共融资85万元。

按照宋鑫在公开信中的说法，此前有当初的众筹股东(“天津老大哥”)因为需要用钱而要求退出，但是并没有得到妥善处理，并由此产生了纠纷。

不过宋鑫在接受记者采访时表示，目前“天津老大哥”并不一定是要退出股权，主要是希望对方(“西少爷”)能够及时做好股权变更。

记者暂未获得“西少爷”团队其他人士对此事的回应。

不过，记者注意到，罗高景和袁泽陆在公开信中表示，“在任何股权投资行为中，股东的退出都需要董事会或股东会决议通过才可执行(按照《公司法》及投资协议中的约定)，所以在本次事件中，退股的事情事实上并不合理合法。

西少爷肉夹馍--大学生创业

“西少爷”团队另外几位创业者和孟兵一样，也是西安交大本科毕业，其中孟兵是兴平人，2011年毕业，自动化专业；罗高景，2011年毕业，专业是计算机；西安人宋鑫，2010年毕业，专业是化工；2013年毕业的袁泽陆，专业是管理学，人。
他们的目标是做一个国际化的连锁餐饮企业。目前正在筹划建立第二家店，也是准备作为旗舰店，正在选址之中。
孟兵说，“西少爷”追求品质，比如说包装，用的是进口材料的纸袋子，成本是普通塑料袋的20倍。西安一个肉夹馍一般是7元，北京一个肉夹馍在8-9元左右，他觉得售价7元一个比较合适，而且馍里的肉量也比西安的多一些。在营销上， “西少爷”充分利用了微信，图文并茂地讲故事，还贴上描述具体位置的地图、给附近知名IT公司员工免费赠送，吸引了大量的顾客。
2014年4月21日消息，北京，昨日，网络上“西安交大毕业 4名IT 男改行开店卖肉夹馍日进万元”的消息疯传，记者专程赶赴北京一探究竟。
要想在北京开店卖肉夹馍，就必须要放弃传统炉火烤制的方法，因为很多地方不让起明火，而且炉火烤制容易烤焦，也不够健康环保，而如果直接换成电烤箱，又容易失去馍的酥脆口感。经过半年的研发，用掉5000斤面粉和2000斤肉料，他们终于研制出“西少爷”特有的配方和流程，利用电烤箱即可完全还原出肉夹馍的香酥口感。

西少爷肉夹馍：用互联网思维做餐饮的十个秘诀

西少爷肉夹馍：用互联网思维做餐饮的十个秘诀雕爷牛腩靠着两家店面就拿下了6000万的风投，黄太吉一家煎饼铺子被风投估价4000万元，西少爷肉夹馍100天就卖出了20万个！传统思维做餐饮已经OUT了，西少爷分享用互联网思维做餐饮的十个秘诀。

1.数据思维：科学力量大大滴一个肉夹馍，直径应该多大才正好合适？西少爷创始人罗高景和孟兵给出的答案是——12厘米。

为了“研发”出最完美的肉夹馍，他们用掉了五千斤面粉和两千斤肉料，只为了得出食材用量上精确的线性关系。

这肉夹馍里夹着的数学公式，不知食客们有没有吃出来？2.精准营销：抓住目标群体的心西少爷创始人均来自互联网公司，而他们也为同是IT从业者的前同事们开了后门，凡是持网易、搜狐、谷歌、百度、腾讯、阿里工卡的顾客，均可享受一份肉夹馍免单。

免单的钱虽少，VIP的特殊待遇却赢来了这些互联网公司员工的好感。

西少爷卖的可不是馍，是程序员们惺惺相惜之情。

3.用户分享：吃货都是社交达人一张饼、两个鸡蛋，大街上常见的煎饼果子，硬是让黄太吉煎出了新花样，开店不到一年，就实现了500万元的进账，被风投估价4000万元人民币。

怎么做到的？秘诀就是分享。

它不仅主动提供可供分享的素材和话题，还通过微博频繁、亲切的互动建立了一个“分享”的环境和氛围，拉近了与顾客的关系。

吃吃煎饼，发发微博，至于味道怎样，早没人关心了。

4.用户体验：乔布斯的继承者用户体验是西少爷直径12cm的馍，黄太吉对微博投诉的及时反馈，还有雕爷牛腩里吃面的碗。

这个碗在接触嘴唇的地方很薄，使顾客在喝汤时能够有好的触感；面碗的拇指槽使端碗的时候更稳固，还可以把筷子和勺卡住。

这种需要订做的面碗提供了更好的用户体验，也成为了对外传播的好噱头。

5.口碑传播：吃进美食，吐出美誉美国爱德荷州博伊西市有一家叫flying pie的比萨小店，推出了一个It s your day 的活动，每天邀请5位同名幸运者，到店免费制作比萨，并由参与者提供新名字并投票，作为下周幸运名字参考。

成功人士故事（通用12篇）

成功人士故事成功人士故事（通用12篇）在我们的生活中有许多的成功人士，那么这些成功人士都有哪些故事呢？以下是小编收集整理了成功人士故事，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

成功人士故事篇1马云的故事1984年，历经辛苦的马云终于跌跌撞撞地考入杭州师范大学外语系———他的成绩是专科分数，离本科线还差5分，但恰好本科没招满人，马云就这样幸运地上了本科，并凭着满腔热情和一身侠气，当选学生会主席。

大学毕业后，马云在杭州电子工业学院教英语。

1991年，马云初涉商海，和朋友成立海博翻译社。

结果第一个月收入700元，房租2000元，遭到一致讥讽。

在大家动摇的时候，马云坚信：只要做下去，一定有前景。

他一个人背着个麻袋到义乌、广州去进货，翻译社开始卖礼品、鲜花，以最原始的小商品买卖来维持运转。

两年间，马云不仅养活了翻译社，组织了杭州第一个英语角，同时还成了全院课程最多的老师。

如今，正如马云当年所愿，海博已经成为杭州乃至浙江省最大的翻译社。

“我一直的理念，就是真正想赚钱的人必须把钱看轻，如果你脑子里老是钱的话，一定不可能赚钱的。

”初次下海的经历，给马云留下了深刻的体会。

1994年底，马云首次听说互联网；1995年初，他偶然去美国，首次接触到互联网。

对电脑一窍不通的马云，在朋友的帮助和介绍下开始认识互联网。

当时网上没有任何关于中国的资料，出于好奇的马云请人做了一个自己翻译社的网页，没想到，3个小时就收到了4封邮件。

敏感的马云意识到：互联网必将改变世界！随即，不安分的他萌生了一个想法：要做一个网站，把国内的企业资料收集起来放到网上向全世界发布。

此时，刚刚步入而立之年的马云已经是杭州十大杰出青年教师，校长还许诺他外办主任的位置。

但是，特立独行的马云挥挥手，放弃了在学校的一切地位、身份和待遇，毅然下海。

此时，互联网对于绝大部分中国人还是非常陌生的东西；即使在全球范围内，互联网也刚刚开始发展：大洋彼岸，尼葛洛庞帝刚刚写就《数字化生存》、杨致远创建雅虎还不到一年；而在北京，中国科学院教授钱华林刚刚用一根光纤接通美国互联网，收发了第一封电子邮件。

“西少爷”肉夹馍

精彩创业ENTREPRENEUR编辑姜学霞“西少爷”肉夹馍文/孙曙峦放弃让人羡慕的百度高薪工作，几个“码农”小伙伴转行卖起了肉夹馍。

更令人诧异的是，这家有着互联网公司基因的肉夹馍店颇受欢迎。

每天下午，店门口都会排起上百人的长队，甚至有顾客专程从济南坐高铁来这里排队。

这家叫“西少爷”的肉夹馍店，开业至今，已经在圈内和媒体中积攒起了惊人的人气。

肉夹馍只是一种普通小吃，许多摊点、饭店都有销售，但能够将肉夹馍卖得供不应求的，惟有“西少爷”一家。

那么，“西少爷”的成功秘诀又是什么呢？首先，肉夹馍的口味非常好。

为了“研发”出理想的肉夹馍，并不精通烹饪的小伙子们用掉了五千斤面粉和两千斤肉料，把厨房变成了实验室。

最终，他们总结出了一套控制肉夹馍质量的流程，“比如煮10斤肉的时候要加多少水，放多少调料，能保证味道做到最好，都有一个精确的线性关系。

”肉夹馍beta1.0“研发”出来后，他们又发起了较长时间的试吃活动，并根据意见不断快速迭代。

据创始人孟兵回忆，他们先是团队几个人自己试吃，随后他们把试吃范围从20人扩大到100人。

最后100人试吃是在清华做的，等于一个产品发布会，做完之后,他们的店就正式开业了。

其次，大小很合适。

“西少爷”为肉夹馍制定出精确的参数指标，比如12厘米的直径，“作为早餐，一个就够。

如果小一点吃一个不够，吃两个又多了。

”第三，优质的服务细节。

“西少爷”用来装肉夹馍的纸袋，成本比普通塑料袋高十倍，但他们依然觉得不满意。

“纸袋有两个好处：透气和防油；但这两者是矛盾的，要透气就很难防油，我们在考虑改用一种网格材料，也不排除自己研发的可能。

”最后，充满人情味的服务方式。

一个来了四次都碰到“售罄”的顾客，第五次再来的时候，“西少爷”干脆赠送；一个来买肉夹馍的阿姨喜欢上了店里做装饰的兵马俑公仔，“西少爷”直接送了；两个特意从济南“打高铁”来吃肉夹馍的人，也收到了“西少爷”的小礼物。

总结起来，就是“优质的产品”加上“优质的服务”，成就了“西少爷”的肉夹馍。

运用互联网思维的肉夹馍西少爷

运⽤互联⽹思维的⾁夹馍西少爷放弃让⼈羡慕的百度⾼薪⼯作，曾经的“码农”孟兵和⼏个⼩伙伴创业卖起了⾁夹馍。

如今，这家有着互联⽹公司基因的⾁夹馍店颇受欢迎，每天下午，店门⼝都会排起上百⼈的长队，甚⾄有顾客专程从外地赶来购买。

“西少爷⾁夹馍”因“互联⽹思维”得名，其创始⼈孟兵⼜是如何理解“互联⽹思维”的呢？前⾔互联⽹思维，这是⼀个⼏乎被毁掉的词，⼀个⼈⼈遇⽽避之的词。

就在⼀年前，它还光彩熠熠被⼈们颂扬，⽽今天却已成为众⽮之的。

不知道这是为什么，但我觉得⾮常不安，因为这对⽆数的传统⾏业者⽽⾔可能会是⼀场灾难。

⾃⼀三年年末接触这个⾏业起，我每周都会花很多时间和餐饮业的前辈们交流，其中有街边的摊贩，也有⾏业的⼤佬。

作为⼀个互联⽹⼈，⾃然要问些互联⽹相关的问题。

总体的感受是，⼩企业有互联⽹崇拜，⼤企业有互联⽹焦虑，各有各的思考，但⽆论怎么想⽆论怎么做似乎都显得⼒不从⼼、收成惨淡。

不过有⼀点是好的，他们在努⼒学习，努⼒开放⼼态、放低⾃⼰。

他们相信互联⽹思维是企业延续的解药，但现在开始怀疑。

“怀疑”并⾮⼀个优美的词汇，在很多时候它意味着丧失机遇，尤其在稍纵即逝的商业⾥。

我希望通过此⽂分享西少爷创始团队对互联⽹思维的态度，如果可以，希望能带给迷茫的同业者⼀份坚定。

互联⽹意味着什么?互联⽹是⼈类通过各种技术建⽴的全球性信息交换系统，它连接了⼀切可连接的⼈与物，彻底改变了信息的流通与组织⽅式。

作为⼀种全球性的基础设施，互联⽹⽆疑将改变⼈类社会的⽅⽅⾯⾯，从社会群体的组织⽅式、分⼯⽅式，到沟通⽅式，再到意识形态和商业逻辑，每⼀处都将发⽣深远的变⾰。

这是危⾔耸听吗?当然不是。

其实道理很简单，如果从本质的层⾯来看，⼈类的活动⼤致只由两部分组成：信息流、物流。

⽽对于万物之灵的⼈类⽽⾔信息流则更为重要(看过《⿊客帝国》的⼈应该会有跟深刻的理解)，那么当信息流发⽣巨变的时候显⽽易见它会对⼈类社会带来什么。

这是⼀种底层逻辑的改变，底层逻辑改变带来的影响必然扩散⾄⼈类⽂明的每⼀处⾓落。

西少爷肉夹馍：免费“送出”月营业额100万

西少爷肉夹馍：免费“送出”月营业额100万以下为微互动第55期群讲座的内容，群讲座以采访的方式带大家了解了“第一互联网餐饮”西少爷的创业经历、餐饮特色、营销模式以及未来的一些规划。

没能参加讲座的童鞋可以来看看昨晚嘉宾都分享了哪些经验和案例，参加过讲座的可以再来详细看看我们整理的文字版。

西少爷肉夹馍联合创始人——袁泽陆◤2010年，为自己创办的校园订餐网选择休学,成为西安交大历史上第一位休学创业者；◤2013年百度离职，进入西少爷，以一篇创业故事《我为什么要辞职去卖肉夹馍》火遍各大媒体，迅速打响西少爷知名度；◤2014年西少爷开启连锁之路，入驻中关村购物中心、创业街、朝阳大悦城；◤2015年西少爷望京SOHO店开业，潘石屹为其站台。

嘉宾介绍讲座内容：Part.1 西少爷是怎么来的？Q1：先来说说名字，西少爷经营的肉夹馍属于西北名小吃，“西”可指西部或者西安，那“少爷”又是怎样个意思呢？A：首先“西”代表西安，我们的产品都是西北口味的；另外，当时（西少爷）的初衷不仅仅是想把肉夹馍这种小吃带到中国的一线城市，还希望肉夹馍可以代表中式快餐走向国际市场，比如像美国、欧洲等。

而“少爷”代表90后的任性，和改变世界的态度。

—?—Q2：西少爷肉夹馍所属的“奇点计算机科技有限公司”定位是“互联网”并非餐饮。

那在快餐销售中西少爷的核心竞争力是？A：我们的品牌核心竞争力其实是团队，做任何一个行业，服务、产品、营销都是缺一不可的。

很多人都认为西少爷营销做得好，有别于传统餐饮。

但营销不是我们的核心竞争力，这样定位是提醒我们自己不仅是餐饮企业，还是家互联网公司。

我们团队有两类人，第一类人是做互联网的，第二类人之前是做传统品牌连锁的精英，这两类人的融合。

为什么这么？其实生意的本质并不容易改变，只是不同的人做出了不同的感觉。

没有传统的生意，只有传统的思维；在我们看来一个团队带着互联网基因的，这个基因非常关键；不管西少爷的产品多好、营销多棒都是“过去式”；也有人不断的去模仿，但没关系，因为我们有这样的团队，所以还会继续创新，因此我认为团队是我们核心竞争力。