甜品工作室策划书
甜品屋项目策划书3篇
甜品屋项目策划书3篇篇一甜品屋项目策划书一、项目概述随着人们生活水平的提高和对美食享受的追求，甜品市场日益繁荣。
我们计划打造一家独具特色的甜品屋，提供高品质、多样化的甜品，满足不同消费者的需求。
二、市场分析（一）目标市场主要针对年轻消费者、上班族以及喜爱甜品的人群。
（二）市场需求人们对甜品的消费需求不断增长，尤其在休闲时光、聚会等场景下，甜品具有很大的市场潜力。
（三）竞争情况分析周边现有甜品店的优势与不足，找准我们的差异化竞争点。
三、产品与服务（一）产品种类包括蛋糕、面包、冰淇淋、布丁等各类甜品。
（二）产品特色注重原料品质，推出特色口味和创意甜品。
（三）服务理念提供优质、贴心的服务，打造舒适的用餐环境。
四、店铺选址选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心附近、写字楼周边等。
五、装修风格采用温馨、时尚的装修风格，营造轻松愉悦的氛围。
六、营销策略（一）线上推广利用社交媒体、外卖平台等进行宣传。
（二）线下活动举办新品试吃、主题活动等吸引顾客。
（三）会员制度推出会员优惠，增加顾客粘性。
七、经营管理（一）人员招聘与培训招聘专业的甜品师和服务人员，并进行定期培训。
（二）品质管理严格把控甜品制作流程和原材料质量。
（三）成本控制合理控制采购、人力等成本。
八、财务预算（一）前期投入包括店铺租金、装修、设备采购等费用。
（二）运营成本原材料、人员工资、水电费等。
（三）盈利预测根据市场情况和经营目标进行盈利预测。
九、风险评估与应对（一）市场风险密切关注市场动态，及时调整产品和营销策略。
（二）经营风险加强管理，提高运营效率。
（三）食品安全风险严格遵守相关规定，确保食品安全。
篇二《甜品屋项目策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和对美食的追求，甜品市场日益繁荣。
我们计划开设一家独具特色的甜品屋，提供各种美味、精致的甜品，满足消费者的味蕾需求，同时打造一个温馨、舒适的休闲空间。
二、市场分析1. 目标市场主要针对年轻消费者、上班族以及喜爱甜品的人群。
甜品店计划书(3篇)
甜品店计划书（3篇）甜品店计划书（3篇）甜品店计划书篇1 有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。
有人误认为女性比男性更喜爱甜品，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。
不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视甜品为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。
地点选择只要人多的地点即可。
最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。
客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜品店。
店面布置最基本要做到清洁光亮，窗明几净。
用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。
只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。
甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场。
店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。
价格品种开甜品店要有恒心，不可能"一口成胖子"。
价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜品的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞"拉郎配"，否则容易引起不满。
品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。
如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。
如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。
经营策略价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。
凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。
有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。
应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。
甜品店策划方案【精品文档】
甜品店策划方案篇一：甜品店计划书一、企业介绍 1.1 行业简介：随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高。
不仅仅是饱腹的食品，甜品也成了人们必不可少的一项食品。
甜品是不论男生女生且不论年龄差别都喜爱的食品之一。
而在九江，正式的甜品店不多并且规模很小。
如果在人群聚集比较密集的地方开一家甜品店，一定会是很受大众欢迎的。
甜品店投资不大、品种众多、大众喜爱，配上各种合适的环境，会有很好的发展前景。
1.2 企业简介 1.2.1 企业名称：甜心宝贝 1.2.2 店面选址：九江市烟水亭对面店址优势：、烟水亭位于市中心，各种道路可以到达，人流多，客源则广。
（1）（2）、市一中、市三中、双峰小学等几所学校位于烟水亭附近，甜品经常是学生们的最爱。
（3）、烟水亭在甘棠湖之上，环境很好，引来很多人散步观赏。
1.3 企业宗旨与目标：1.3.1 企业宗旨：甜美、健康、时尚 1.3.2 企业目标：靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。
相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也为顾客带来更多新颖美味健康的甜品，让顾客都能在甜品中得到快乐。
实现公司与客户的双赢！ 1.4 店铺人员安排：股东：5 名店长：1 名制作：3 名材料采购：2 名店外销售：2 名（一名负责网上及户外宣传，一名负责外卖业务）员工：若干，依店内情况而定二、产品及服务 2.1 产品范围：冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰激凌曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、布丁类、中西式传统点心类、药膳滋补炖品类、凉茶龟苓膏类。
2.2 产品服务及特色：本店产品有绝对的质量保证，产品研发工作会一直进行，会不断更新产品种类，供顾客品尝。
根据消费的群体不同，我店也会推出不同种类的甜品，不仅保证味道，更保证健康，势必让各个年龄段的消费者都能享受到甜品带来的快乐。
店内设有各种风格的座位以符合消费者的各种需求。
甜品站策划书
甜品站策划书一、背景。
甜品是人们生活中不可或缺的一部分，随着生活水平的提高，人们对甜品的需求也越来越大。
甜品站作为一个专门提供各种甜品的场所，能够满足人们对甜品的需求，同时也能为消费者带来愉悦的消费体验。
因此，我们计划开设一家甜品站，为顾客提供各种美味的甜品。
二、目标。
1. 提供多样化的甜品选择，包括蛋糕、冰淇淋、甜品杯等，满足不同顾客的口味需求。
2. 打造舒适、温馨的就餐环境，让顾客在品尝甜品的同时感受到愉悦和放松。
3. 建立良好的口碑和品牌形象，吸引更多顾客前来消费。
三、产品与服务。
1. 甜品种类丰富，包括经典蛋糕、创意甜品杯、口味多样的冰淇淋等。
2. 提供堂食和外卖服务，方便顾客在不同场合享用甜品。
3. 举办甜品制作课程和品鉴活动，增加顾客的参与感和互动性。
四、市场分析。
随着人们生活水平的提高，对甜品的需求也在不断增加。
甜品站作为一个专门提供甜品的场所，有着广阔的市场前景。
同时，消费者对于甜品的品质和口感要求也越来越高，因此我们需要不断创新和提升产品质量，以吸引更多顾客。
五、营销策略。
1. 通过社交媒体平台和线下宣传，提高品牌知名度和曝光率。
2. 推出会员制度和优惠活动，吸引顾客持续消费。
3. 与当地学校、企业合作，开展团购和活动，扩大客户群体。
六、运营计划。
1. 确定合适的店铺位置，提供舒适的就餐环境和便利的交通条件。
2. 招募专业的甜品师和服务人员，确保产品质量和顾客体验。
3. 不断创新甜品口味和制作工艺，保持竞争力和吸引力。
七、风险分析。
1. 市场竞争激烈，需要不断提升产品品质和服务水平。
2. 经营成本较高，需要合理控制成本和提高经营效率。
3. 外部环境变化影响经营，需要及时调整经营策略和应对措施。
八、总结。
甜品站作为一个专门提供甜品的场所，有着广阔的市场前景和发展空间。
我们将通过多样化的产品和服务、精准的营销策略和稳健的运营计划，打造一家受欢迎的甜品品牌，为顾客带来甜蜜的消费体验。
甜品店策划书
甜品店策划书甜品店策划书1前言：随着人们生活水平的提高，越来越多的人们开始了一些更为丰富的生活，无论是在食品方面还是在各个生活领域，甜点几乎是每个人的最爱，尤其是孩子和青年们喜爱的食物之一。
所以甜品市场是很可观的。
开拓新的消费市场，提高甜品屋的知名度。
一、市场分析产品优势(1)相比快销品而言有可休息的地方，环境休闲(2)品种多，不仅仅局限于各式甜品及饮料，并且有一定的娱乐活动(3)前景好，受年轻人欢迎(4)有自己的主打产品2、产品劣势认知度低，顾客接受新产品需要一定时间，需求变化大3、竞争者分析现国内大大小小的甜品店多不胜数，但迄今为止没有一家着重以休闲为主题，提供甜品的餐饮店。
因此我的甜品店以此为主题，意在让消费者品尝到美味的同时，放松身心。
具有其他餐厅不可比拟的优势，例如星巴克，百滋百特，面包新语等。
但是他们都没有明确的主题。
4、消费者分析随着城市生活节奏的加快，经济的快速发展，现代职场上的人们心里压力较大，缺少休闲放松的条件。
健身房，公园，酒吧已经满足不了人们对于休闲的追求。
针对这一情况。
甜品店就显得很有市场，人们不会拒绝美食，同时又可以得到放松。
而这一类生活压力大的职场人士，消费水平又普遍比较高。
便形成了一个很大的市场。
5、替代者行业的更新速度迅速，市场需求不断改变，新的产品会不断涌现。
因而我们的甜品店会紧跟市场发展，通过不断提升自身的创新能力，不断推出符合市场需要的新产品。
同时会更加注重产品的多元化，以满足不同顾客的需求。
而为了增加甜品店的活力，提高综合竞争力，我们会引进更多的优秀人才加入我们。
6、市场定位中高档次，天然二、品牌主题主题：控的地盘控做主。
寓意：控字拆解，变为：手工之穴。
现如今私人会所，行业会所，高档商务会所琳琅满目，所谓会所，就是巢穴，能入得巢穴就意味着被接纳。
作为一个社会人，穴是最重要的，穴是最最重要的，当然作为一个自然人，家是最重要的。
三、品牌战略设计1、战略目标扩大产品知名度，提高消费者对甜品店的.认知度，加深消费者对点的印象。
diy烘培店策划书3篇
diy烘培店策划书3篇篇一DIY 烘培店策划书一、前言随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，DIY 烘焙逐渐成为一种时尚的生活方式。
为了满足市场需求，我们计划开设一家 DIY 烘培店，提供专业的烘焙设备和优质的原材料，让顾客可以亲身体验烘焙的乐趣。
二、店铺概述1. 店铺名称：[DIY 烘培店具体名称]2. 店铺类型：DIY 烘焙店3. 店铺选址：选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近或学校周边。
4. 店铺面积：根据实际情况确定，一般建议不小于[具体面积]平方米。
5. 店铺风格：打造温馨、舒适的烘焙环境，采用简约现代的装修风格，搭配柔和的灯光和舒适的座位，让顾客在享受烘焙乐趣的同时感受到放松和愉悦。
三、产品与服务1. 产品种类：提供各种蛋糕、面包、饼干、甜点等烘焙产品，同时根据顾客需求推出定制化的烘焙服务。
2. 原材料采购：严格把关原材料的质量，选择优质的面粉、奶油、水果等食材，确保顾客能够品尝到健康、美味的烘焙食品。
3. DIY 体验：为顾客提供专业的烘焙指导和工具，让顾客可以亲自动手制作自己喜欢的烘焙产品。
4. 培训课程：定期举办烘焙培训课程，邀请专业的烘焙师授课，教授顾客各种烘焙技巧和知识。
四、市场分析1. 目标客户：以年轻人、家庭主妇、学生等群体为主，同时也可以针对企事业单位等团体提供定制化的烘焙服务。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高和对个性化的追求，DIY 烘焙市场需求逐年增加。
同时，烘焙作为一种健康、时尚的生活方式，也越来越受到消费者的青睐。
3. 竞争分析：分析周边竞争对手的情况，了解他们的产品、价格、服务等方面的优势和不足，制定相应的竞争策略。
五、营销策略2. 促销活动：定期举办促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客购买。
3. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、折扣、生日优惠等福利，增加顾客粘性。
4. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传推广，吸引潜在顾客，提高品牌知名度。
甜品工作室策划书范本2篇
甜品工作室策划书范本2篇Sample of desserts studio planning book汇报人：JinTai College甜品工作室策划书范本2篇前言：策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划，是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。
撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。
本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开，具有实践指导意义。
便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：甜品工作室策划书例文(规范版)2、篇章2：甜品工作室策划书样本(通用版)篇章1:甜品工作室策划书例文(规范版)一、创业目标经营目标在xxx大学xxx学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。
品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。
经营宗旨甜美、健康、时尚。
二、市场及竞争分析市场介绍xxx大学xxx学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。
目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。
而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
市场竞争分析xxx大学xxx学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。
我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。
经过分析，我们可以开拓这个市场。
心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。
用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
目标顾客有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。
事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。
烘焙坊企业策划书3篇
烘焙坊企业策划书3篇篇一烘焙坊企业策划书一、引言随着人们生活水平的提高和对美食需求的不断增加，烘焙行业迎来了广阔的发展前景。
本策划书旨在打造一家独具特色、高品质的烘焙坊，满足消费者对美味烘焙食品的需求，同时在市场竞争中脱颖而出。
二、市场分析1. 目标市场：主要面向年轻消费者、上班族、家庭主妇以及喜欢烘焙的人群，他们注重生活品质，追求健康、美味的食品。
2. 市场需求：消费者对烘焙食品的需求日益增长，尤其是个性化、定制化的产品。
同时，消费者对烘焙坊的环境、服务质量也有较高的要求。
三、产品与服务1. 产品：提供各类面包、蛋糕、甜点、饼干等烘焙食品，包括经典口味和创新口味。
推出定制化产品，满足消费者的个性化需求，如生日蛋糕定制、婚礼蛋糕定制等。
提供健康烘焙产品，采用优质原料，减少糖分和油脂的使用。
2. 服务：营造舒适、温馨的店内环境，提供优雅的用餐空间。
培训专业的烘焙师，为顾客提供优质的服务和专业的烘焙建议。
开展烘焙体验活动，吸引消费者参与，增加品牌知名度和顾客粘性。
四、营销策略1. 品牌建设：设计独特的品牌标识和包装，打造具有辨识度的品牌形象。
通过社交媒体、广告宣传等渠道进行品牌推广，提高品牌知名度。
举办品牌活动，如新品发布会、节日促销等，增强品牌影响力。
2. 产品定价：根据产品成本和市场需求，制定合理的价格策略，既保证产品的利润空间，又具有竞争力。
推出会员制度，给予会员优惠和积分奖励，提高顾客忠诚度。
3. 渠道拓展：开设实体店，选择繁华商圈或人流量较大的地段，方便消费者购买。
开展线上销售，通过电商平台、外卖平台等渠道扩大销售范围。
与企业、学校等单位合作，提供定制化的烘焙产品和服务。
4. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、买一送一等，吸引消费者购买。
举办新品试吃活动，增加消费者对新产品的了解和认可。
与其他相关行业进行联合促销，扩大活动影响力。
五、运营管理1. 人员管理：招聘专业的烘焙师、服务员、收银员等人员，进行培训和管理。
甜品店工作计划范文(精选4篇)
甜品店工作计划范文（精选4篇）甜品店工作计划范文一：工作目标：提高甜品店的销售业绩和顾客满意度。
1. 开展市场调研和竞争分析，了解目标顾客的需求和喜好，制定符合市场趋势的甜品产品。
2. 提高甜品店的品牌知名度和形象，加强店内宣传和推广活动，例如举办甜品品尝活动、合作推广等。
3. 建立完善的服务流程，提高顾客满意度。
培训员工专业知识和服务技能，确保提供优质的客户服务。
4. 加强与供应商的沟通和合作，确保原材料的质量和供应的稳定性，以保证甜品的口感和品质。
5. 管理和控制成本，提高利润率。
定期进行成本分析，寻找降低成本和提高效率的方法，例如优化采购流程、降低损耗等。
6. 改善店内的环境和氛围，创造舒适的购物体验。
定期进行店面布置和装修，提升店内的美观度和舒适度。
7. 积极参与社区活动和公益事业，提升甜品店的社会形象和声誉。
与当地的学校、社区组织合作，开展儿童健康饮食教育活动等。
8. 面对潜在的困难和挑战，及时调整和优化工作计划。
根据市场变化和顾客反馈，及时进行调整和改进，确保甜品店的竞争力和持续发展。
甜品店工作计划范文二：工作目标：提升甜品店的品牌形象和销售业绩。
1. 提高甜品店的产品质量和口感。
加强对原材料的选择和质量控制，保证甜品的新鲜和美味。
定期进行产品研发和推陈出新，提供多样化的甜品选择。
2. 加强店内的卫生和整洁管理。
定期进行店内清洁和消毒，确保环境的卫生和干净。
培训员工的卫生意识和操作规范，提高卫生管理水平。
3. 提升顾客的购物体验。
加强顾客接待和服务质量，提供热情和专业的服务。
改善店内的装修和音乐等环境，创造舒适和愉悦的购物环境。
4. 加强对顾客需求的了解和反馈。
定期开展顾客调研，收集顾客的反馈和建议，改进和优化甜品店的产品和服务。
5. 扩大销售渠道和提升营销能力。
积极开拓线上销售渠道，例如建立网店、开展电商活动等。
加强市场营销能力，定期开展促销活动和打折活动。
6. 加强员工培训和激励。
甜品站策划书
甜品站策划书一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高，甜品消费逐渐成为了一种时尚和生活方式。
甜品不仅是一种美食，更是一种享受和情感的表达。
因此，我们计划开设一家甜品站，为顾客提供高品质、创意十足的甜品，让顾客在品尝美味的同时，也能感受到幸福和快乐。
二、经营理念。
我们的经营理念是“用心制作，用情传递”，我们将以精湛的制作工艺和独特的创意，为顾客带来一场甜蜜的味蕾盛宴。
同时，我们也将注重与顾客的情感沟通，通过甜品的味道和服务的细节，传递幸福和快乐。
三、产品定位。
我们的产品将以甜品为主打，包括各种蛋糕、冰淇淋、布丁、果冻等，同时也会推出一些创新的甜品产品，满足不同顾客的口味需求。
我们将注重原材料的选择和制作工艺的精湛，确保每一款甜品都是新鲜、美味的。
四、服务理念。
我们将提供温馨、舒适的用餐环境，为顾客营造一种放松和愉悦的氛围。
同时，我们也将注重顾客体验，提供个性化的定制服务，满足顾客的特殊需求。
五、市场营销策略。
我们将通过线上线下相结合的方式进行市场推广，包括开展线上社交媒体营销、举办甜品品鉴活动、与周边商家合作等。
同时，我们也将注重口碑营销，提升顾客满意度，吸引更多的顾客光顾。
六、发展规划。
在未来，我们计划逐步扩大经营规模，开设更多的分店，打造自己的品牌形象。
同时，我们也将不断创新，推出更多新品种和新口味的甜品，满足不同顾客的需求。
通过以上策划，我们相信甜品站将成为顾客心目中的甜蜜天堂，为顾客带来美味与幸福。
期待您的加入，共同见证甜品站的成长和发展！。
甜品工坊计划书
甜品工坊计划书引言甜品是一种受人喜爱的食物，不仅可以满足人们的味蕾，还能给人带来愉悦的心情。
甜品工坊计划旨在打造一个专业的甜品制作工坊，提供各种精致美味的甜品，并且提供培训和体验活动，让更多的人能够享受到自制甜品的乐趣。
目标与愿景1.目标：建立一家知名的甜品工坊品牌，成为当地最受欢迎的甜品制作工坊。
2.愿景：通过创新和高品质的甜品，让更多的人喜欢上自制甜品，传递甜蜜和快乐。
项目内容1.甜品工坊：我们将在市中心租赁一处面积适中的场地，搭建一个现代化的甜品工坊。
工坊将配备高品质的厨具设备，确保甜品的制作过程高效和安全。
2.甜品制作与销售：甜品工坊将提供各种精致美味的甜品，并且定期更新菜单，引入新的甜品款式。
我们将注重使用新鲜、优质的食材，确保甜品的口感和质量。
3.培训与体验活动：除了甜品制作和销售，我们还将提供甜品制作培训和体验活动。
学员可以报名参加我们的培训课程，学习制作各种甜品的技巧和方法。
此外，我们还将定期举办甜品制作的体验活动，让更多的人亲身参与到甜品制作中，感受到制作甜品的乐趣和成就感。
盈利模式1.甜品销售：我们将通过直接销售甜品来获取收入。
客户可以在工坊内品尝和购买甜品。
2.培训收费：针对有兴趣学习甜品制作的人群，我们将提供培训课程，并收取相应的培训费用。
3.体验活动收费：定期举办的甜品制作体验活动将收取一定的参与费用。
市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，对美食的需求也越来越高。
甜品作为一种受人喜爱的食物，具有广阔的市场空间。
2.竞争分析：目前市场上存在一些甜品店和培训机构，但是大部分还没有形成强大的品牌影响力。
我们通过提供高品质的甜品和专业的培训服务，以及独特的体验活动，与竞争对手区分开来。
营销策略1.品牌建设：通过精心设计的店面和专业的品牌形象，打造出独特而有吸引力的甜品工坊品牌形象。
2.社交媒体推广：利用各种社交媒体平台进行定期的推广和宣传，提高品牌知名度和曝光率。
甜品屋的计划书
甜品屋的计划书一、项目背景近年来，甜品市场的需求量逐渐增大，人们对于甜品的口味和质量要求也越来越高。
为了满足市场需求，我们计划开设一家专门供应各类甜品的甜品屋。
该甜品屋将提供各式各样的甜品，包括蛋糕、冰淇淋、布丁、饼干等。
我们的目标是提供高品质、新鲜、美味的甜品，为消费者带来愉悦的味蕾体验。
二、市场分析1. 目标受众我们的甜品屋主要面向年轻消费者和甜品爱好者。
年轻人对于各种口味独特、造型精美的甜品更加感兴趣，而甜品爱好者则对于品质和口感更为追求。
我们的目标受众群体包括：•大学生：大学生群体是年轻人当中的一个重要群体，对于各种新奇、有创意的甜品有较高的接受度。
•上班族：工作繁忙的上班族常常需要一些小甜品来缓解压力，而且他们对于品质和健康更加注重。
•家庭主妇：家庭主妇在家带孩子、做家务的同时也需要一些小甜品来放松自己。
2. 市场趋势当前，越来越多的人热衷于品尝各种美味的甜品，尤其是特色甜品。
同时，消费者对于甜品的健康和质量要求也在不断提高。
鉴于这一市场趋势，我们的甜品屋将注重提供健康、创新和高品质的甜品，以满足不同消费者的需求。
三、经营理念我们的甜品屋将秉承以下经营理念：1.优质原材料：我们以新鲜、优质的原材料作为甜品制作的基础，确保每一份甜品的品质和口感。
2.创新独特：我们将不断创新、研发新的甜品品种和口味，为消费者带来让人惊喜的甜品体验。
3.健康美味：为了满足消费者对于健康的需求，我们将减少使用化学添加剂和人工色素，提供更加天然、纯正的甜品。
4.服务周到：我们将提供优质的服务，包括温馨的就餐环境、快捷的服务速度和周到的服务态度，让消费者感受到宾至如归的体验。
四、产品和服务1. 甜品种类我们将提供多种多样的甜品，包括但不限于：•蛋糕：巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、红丝绒蛋糕等。
•冰淇淋：香草、巧克力、草莓等口味的冰淇淋。
•布丁：经典、巧克力、芒果等口味的布丁。
•饼干：巧克力饼干、松露饼干、曲奇饼干等。
2. 服务内容除了提供甜品外，我们还将提供以下服务：•座位区域：为消费者提供舒适、温馨的就餐环境，使消费者能够尽情享受甜品带来的快乐。
甜品工作室营销策划方案
甜品工作室营销策划方案一、背景分析甜品工作室是一家专业经营甜品制作和销售的企业，具有独特的产品优势和市场竞争力。
然而，在激烈的市场竞争中，如何提高品牌影响力、拓展市场份额，成为甜品工作室急需解决的问题。
通过制定一份全面而有针对性的营销策划方案，将有助于甜品工作室实现可持续发展。
二、目标市场分析1. 目标客户群体：中高收入、对生活品质追求高的年轻白领和大学生群体。
2. 目标市场：选择在大学校园附近或商务楼宇集中的商圈作为主要营销区域。
3. 市场需求分析：年轻白领和大学生群体越来越注重个性化、多元化的消费需求，对于品牌、口味和服务要求较高。
三、竞争对手分析1. 已有甜品店：分析已有甜品店的产品特点、品牌形象和市场份额。
2. 直接竞争对手：分析在目标市场附近的直接竞争对手，了解其产品特点、定价策略等。
3. 间接竞争对手：分析与甜品工作室在市场份额、产品定位等方面有重叠的间接竞争对手。
四、营销目标1. 品牌建设目标：提高甜品工作室的品牌知名度和美誉度。
2. 销售目标：在目标市场中稳定并提高市场份额，实现销售额增长。
3. 盈利目标：控制成本，保持盈利水平，实现可持续发展。
五、营销策略1. 定位策略：将甜品工作室定位为一个提供高品质、个性化甜品的专业品牌。
2. 产品策略：根据目标客户需求和市场调研结果，开发出符合消费者口味和风格的特色甜品。
3. 价格策略：提供合理、有竞争力的价格，确保产品质量与价格相匹配。
4. 渠道策略：选择在目标市场附近开设实体店面，并且加强与网络社交平台的合作，通过线上线下的渠道双轮驱动，提高销售额。
5. 促销策略：通过举办线下活动、提供优惠券、推出会员制度等方式，激发消费者的购买欲望。
6. 品牌宣传策略：通过制作专业的宣传资料、定期发布营销活动等方式，提升甜品工作室的品牌知名度和美誉度。
七、财务分析1. 营业收入预测：结合市场需求和产品销售预测，预测每日平均销售额和年度营业收入。
2. 成本支出预测：根据产品成本、店面租金、人力资源和市场推广成本等因素，预测年度成本支出。
甜品工作室创业计划书
甜品工作室创业计划书目录一、创业项目概述二、市场分析1. 市场需求2. 竞争分析三、创业项目定位与特色四、产品与服务五、营销推广策略1. 宣传推广2. 促销活动六、团队与管理1. 创始团队2. 组织结构3. 人员招聘与培训七、资金筹集与预算1. 初创投资2. 资金来源八、风险与应对措施一、创业项目概述随着人们生活水平的提高和对生活品质的需求不断增加，甜品行业也越来越受到人们的关注。
甜品工作室是一个集甜品制作、销售和体验于一体的创业项目，通过提供高品质的甜品产品和独特的体验，吸引消费者，并在市场上占据一席之地。
本创业项目计划在城市的繁华商业区开设甜品工作室，为消费者提供精致、美味的甜品产品，并结合诸多创新服务，打造一个时尚、舒适的甜品消费场所。
二、市场分析1. 市场需求随着经济的不断发展，人们的消费观念也在逐渐转变，对于美食的品质要求不断提高。
甜品作为一种优雅、精致的美食，在现代都市中越来越受到年轻人的青睐。
特别是在夏季，各种凉爽的甜品更是备受欢迎。
而且，甜品不仅是一种美食，更是一种心情、一种生活方式，这种消费需求已逐渐成为社会的一种潮流。
2. 竞争分析甜品行业在中国市场竞争激烈，主要竞争对手包括各大连锁甜品品牌、网红甜品店以及传统甜品门店。
这些竞争对手在产品种类、口味、价格、宣传推广等方面都有各自的优势和特色。
但是，本创业项目将通过独特的定位、高品质的产品和创新的服务，来与竞争对手区分开来，提升竞争力。
三、创业项目定位与特色甜品工作室的定位是一家提供精致、美味甜品和独特体验的时尚甜品店。
我们将以新鲜、健康、创意为宗旨，倡导用优质天然食材制作甜品，打造精致、美味的甜品产品，结合创新的服务理念，为消费者带来不同寻常的甜品消费体验。
甜品工作室的特色主要表现在以下几个方面：1. 原料选用精良：我们将严格选择优质的原料，确保产品的新鲜、健康。
2. 创意研发：我们将不断推出新品种、新口味的甜品，给消费者带来惊喜。
dly手工蛋糕策划书3篇
dly手工蛋糕策划书3篇篇一DLY 手工蛋糕策划书一、项目概述随着人们生活水平的提高和对个性化体验的追求，DLY（Do It Yourself）手工蛋糕具有广阔的市场前景。
本项目旨在打造一个集创意、乐趣与美味于一体的手工蛋糕工作室。
二、市场分析1. 消费者对个性化、独特的手工产品需求日益增长，手工蛋糕能满足他们表达情感和创意的需求。
2. 适合各个年龄段的人群，尤其是亲子、情侣、朋友聚会等群体。
3. 可与各类活动相结合，如生日派对、团建等，拓展业务渠道。
三、店铺选址选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近等，以便吸引更多目标客户。
四、产品与服务1. 提供丰富多样的蛋糕原料、模具和装饰材料。
2. 专业的烘焙指导老师，全程指导顾客制作蛋糕。
3. 定制化服务，根据顾客需求设计独特的蛋糕款式。
4. 定期推出新的蛋糕款式和创意主题。
五、运营管理1. 制定严格的卫生和安全标准。
2. 优化人员配置，确保服务质量。
3. 建立会员制度，提供积分、优惠等福利。
六、营销推广1. 利用社交媒体、线上平台进行宣传推广。
2. 与周边商家合作，开展联合促销活动。
3. 举办免费体验活动、烘焙课程等吸引顾客。
4. 推出团购、套餐等优惠活动。
七、财务预算1. 初期投入包括店铺租金、装修、设备采购、原材料采购等。
2. 运营成本主要包括人员工资、水电费、原材料损耗等。
3. 合理制定价格策略，确保盈利。
八、风险评估与应对1. 市场竞争风险：不断提升服务和产品质量，突出特色。
2. 原材料供应风险：建立稳定的供应商渠道。
3. 经营风险：加强管理，及时调整策略。
篇二《DLY 手工蛋糕策划书》一、项目概述DLY 手工蛋糕店致力于为顾客提供独特的手工蛋糕制作体验，让顾客能够亲手参与蛋糕的制作过程，享受创造的乐趣，同时品尝到美味的蛋糕。
二、市场分析随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于个性化、体验式的消费需求不断增加。
手工蛋糕制作具有很强的趣味性和互动性，能够吸引不同年龄层次的顾客，尤其是年轻人和家庭群体。
甜点手工坊计划书
甜点手工坊计划书项目背景甜点手工坊是一个致力于手工制作各类甜点的工作坊。
随着人们对甜食的需求不断增加，以及对健康、天然食材的关注度提升，手工制作甜点在市场上得到了广泛的认可和欢迎。
为了满足消费者对高品质、创意和个性化甜点的需求，我们计划开设甜点手工坊。
项目目标1.提供消费者高品质、新鲜、健康的手工甜点。
2.构建并维护一个具有品牌影响力的甜点工作坊。
3.开拓市场，扩大销售渠道，提高市场份额。
4.提供专业化的服务，满足不同消费者的需求。
项目内容1.产品开发：团队将根据市场需求和消费者口味，推出具有创新性、独特性的手工甜点产品。
2.原材料采购：我们将保证原材料的新鲜度和质量，为消费者提供健康、无添加剂的甜点产品。
3.生产制作：手工制作是我们的特色，我们将聘请经验丰富的厨师团队，确保甜点的制作工艺和口感等达到最佳状态。
4.产品包装：我们将注重产品的包装设计和产品形象，通过精美包装提升甜点的品牌形象和受欢迎程度。
5.销售渠道拓展：我们将通过线下门店销售、线上电商平台及合作伙伴的销售渠道拓展，覆盖更多消费者。
6.市场推广：通过社交媒体、线下活动等方式进行品牌宣传，增加品牌知名度和市场份额。
7.用户体验：我们将注重用户的体验，为消费者提供舒适、温馨的环境和专业、热情的服务。
项目实施计划1.项目启动阶段：–确定项目目标、确定项目负责人与团队成员。
–搜集市场需求，进行市场调研。
–筹备资金，商业计划书的编写。
–确定工作坊的场地及装修设计。
2.产品开发与测试阶段：–招募专业的厨师团队。
–确定产品的品类、口味、配方等。
–开展产品的试制、测试和改良。
3.物料采购与设备准备：–寻找可靠的供应商，确保原材料的品质和供应稳定。
–购买和配置必要的生产设备和工具。
4.工作坊人员培训：–培训厨师团队的甜点制作工艺和技能。
–培训员工的服务技巧和沟通能力。
5.营销推广策划：–设计和制作宣传资料，包括各类线下和线上的宣传品。
–进行市场推广活动，如优惠促销活动、展会参展等。
小甜烘焙策划书3篇
小甜烘焙策划书3篇篇一《小甜烘焙策划书》一、项目概述1. 项目名称：小甜烘焙2. 项目背景：随着人们生活水平的提高和对美食的追求，烘焙市场逐渐兴起。
小甜烘焙旨在打造一个温馨、甜蜜的烘焙空间，为顾客提供高品质的烘焙产品和优质的服务。
3. 项目目标：在开业后的一年内，成为当地知名的烘焙品牌，吸引大量忠实顾客，实现盈利。
二、市场分析1. 目标市场主要面向年轻人群体，包括上班族、学生等，他们对美食有较高的需求和追求。
也会吸引一些喜欢烘焙的家庭主妇和爱好者。
2. 市场需求消费者对健康、美味的烘焙产品需求不断增加，注重原材料的品质和制作工艺。
个性化、定制化的烘焙产品受到欢迎，如生日蛋糕、婚礼蛋糕等。
消费者愿意在舒适、温馨的环境中享受烘焙体验。
3. 竞争对手分析当地已有一些烘焙店，但规模和品牌影响力相对较小。
竞争对手的产品和服务质量参差不齐，存在提升空间。
4. 市场机会烘焙市场潜力巨大，有机会通过提供优质产品和服务脱颖而出。
可以结合线上线下营销，拓展市场份额。
三、产品与服务1. 产品种类面包类：包括各种口味的面包、吐司等。
蛋糕类：生日蛋糕、定制蛋糕、千层蛋糕等。
甜点类：蛋挞、泡芙、曲奇等。
饮品类：咖啡、茶、果汁等。
2. 产品特色选用优质原材料，保证产品品质。
推出季节性产品和特色产品，增加新鲜感。
提供个性化定制服务，满足顾客需求。
3. 服务理念热情、周到的服务，让顾客感受到家的温暖。
提供免费的试吃活动，让顾客更好地了解产品。
定期举办烘焙课程，提高顾客的烘焙技能。
四、店铺选址与装修1. 店铺选址选择位于人流量较大的商圈，如购物中心、写字楼附近等。
店铺周边环境整洁、交通便利。
2. 店铺装修装修风格温馨、浪漫，营造出舒适的烘焙氛围。
采用明亮的灯光，展示产品的诱人外观。
配备舒适的桌椅，供顾客休息和品尝美食。
五、营销策略1. 线上营销建立官方网站和社交媒体账号，发布产品信息、活动通知等。
开展线上促销活动，如团购、优惠券等。
布置烘焙团建方案策划书3篇
布置烘焙团建方案策划书3篇篇一《布置烘焙团建方案策划书》一、活动主题“甜蜜烘焙，共享欢乐”二、活动目的通过烘焙团建活动，增强团队成员之间的沟通与协作，提升团队凝聚力，同时让大家在轻松愉快的氛围中释放压力，享受烘焙的乐趣。
三、活动时间与地点时间：[具体日期]地点：专业烘焙工作室四、参与人员[公司名称]全体员工五、活动安排1. 开场介绍由活动组织者介绍活动流程和注意事项，让大家对活动有初步的了解。
2. 分组与准备将员工分成若干小组，每组推选一名组长。
为每组提供烘焙所需的工具和食材。
3. 烘焙体验在专业烘焙师的指导下，各小组开始进行烘焙制作，包括制作蛋糕、饼干、面包等。
小组内成员分工合作，共同完成烘焙作品。
4. 创意比拼各小组展示自己的烘焙作品，并进行创意解说。
评选出最佳创意奖和最佳团队奖。
5. 分享与交流大家一起品尝自己制作的美食，分享烘焙过程中的心得和体会，增进彼此之间的了解和感情。
6. 合影留念活动结束后，全体员工合影留念，记录这一美好时刻。
六、活动预算1. 烘焙工作室场地租赁费用：[X]元2. 烘焙食材和工具费用：[X]元3. 奖品费用：[X]元4. 其他费用（如饮料等）：[X]元总预算：[X]元七、注意事项1. 提前确认参与人数，以便准备足够的食材和工具。
2. 提醒员工遵守烘焙工作室的规章制度，注意安全。
3. 活动过程中，鼓励员工积极参与，相互帮助，共同完成烘焙任务。
4. 安排专人负责摄影和录像，记录活动的精彩瞬间。
篇二《布置烘焙团建方案策划书》一、活动主题“甜蜜烘焙，共享欢乐”二、活动目的通过烘焙团建活动，增强团队成员之间的沟通与协作，提升团队凝聚力，同时让大家在轻松愉快的氛围中释放压力，享受烘焙的乐趣。
三、活动时间与地点时间：[具体日期]地点：专业烘焙工作室四、参与人员[公司名称]全体员工五、活动安排1. 开场致辞由活动组织者进行开场致辞，介绍活动目的和流程。
2. 分组与介绍将员工分成若干小组，每组推选一名组长。
甜品站策划书
甜品站策划书一、背景。
甜品在现代社会中已经成为人们生活中不可或缺的一部分，无论是在节日庆祝、聚会聚餐还是日常生活中，甜品都是人们追求美食和享受生活的重要方式。
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，甜品市场也呈现出蓬勃发展的态势。
因此，我们计划开设一家甜品站，以满足人们对甜品的需求，为大众提供高品质、多样化的甜品选择。
二、目标。
1. 提供多样化的甜品产品，包括蛋糕、冰淇淋、布丁、甜品杯等，满足不同人群的口味需求。
2. 打造舒适、温馨的用餐环境，吸引顾客前来品尝甜品，享受愉快的用餐体验。
3. 建立良好的口碑和品牌形象，吸引更多的顾客，实现盈利和持续经营。
三、策略。
1. 产品策略，开发多样化的甜品产品，包括经典口味和创新口味，满足不同顾客的口味需求。
同时，注重原材料的选择和制作工艺的精湛，确保甜品的口感和品质。
2. 价格策略，制定合理的价格策略，既要考虑成本，又要考虑市场定位和顾客消费能力，力求价格亲民，吸引更多顾客。
3. 促销策略，通过举办甜品节、推出会员卡、开展优惠活动等方式，吸引顾客，增加消费频次，提升品牌知名度和美誉度。
4. 服务策略，注重顾客体验，提供优质的服务，包括热情周到的接待、快捷高效的点餐和送餐服务，以及干净整洁的用餐环境，让顾客感受到家的温馨和舒适。
四、实施计划。
1. 筹备阶段，选址、装修、设备采购、人员招聘等。
2. 宣传推广，开展线上线下宣传活动，包括社交媒体推广、传单派发、合作推广等。
3. 开业运营，严格执行产品、价格、促销、服务策略，不断优化经营管理，提升顾客满意度和忠诚度。
五、预期效果。
1. 产品销售额稳步增长，实现盈利。
2. 品牌知名度逐渐提升，形成一定的竞争优势。
3. 顾客满意度持续提升，形成良好的口碑和品牌形象。
六、风险控制。
1. 市场竞争风险，加强市场调研，不断提升产品品质和服务水平，树立品牌优势。
2. 成本控制风险，严格控制成本，提高经营效率，降低经营风险。
3. 人才管理风险，加强员工培训和激励，提高员工满意度，减少人才流失。
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甜品工作室策划书甜品工作室策划书甜品工作室策划书就是为大家带来的开甜品店的策划书，请看下面。
甜品工作室策划书【1】一、创业目标经营目标在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。
品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。
经营宗旨甜美、健康、时尚。
二、市场及竞争分析市场介绍南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。
目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。
而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
市场竞争分析南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。
我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。
经过分析，我们可以开拓这个市场。
心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。
用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
目标顾客有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。
事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。
不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。
而且如今消费者越来越理智。
所以心甜的目标顾客是全校学生。
三、产品与服务特色原料专业，放心更多心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。
从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富，选择更多众口难调。
心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。
推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面，健康更多心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上青年人创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。
价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。
低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。
吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
服务规范，满意更多心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。
分别着统一服装进行操作和服务。
员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
四、选址分析心甜门店设置在南京师范大学泰州学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。
五、人事与管理人事心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。
管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。
所有员工须办理健康证。
管理思想优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。
我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。
重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+12的效果。
管理理念(1)尊重餐饮业人员的独立人格(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
(5)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干管理队伍投资是一项经营人才的业务。
我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
管理建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
完善员工守则，考核制度和奖惩制度。
甜品工作室策划书【2】一、店面介绍1、店面地址广西宜州市德胜镇政和路2、经营理念“清凉、闲适、自然、品质、快捷”五个关键词即可概括我们这个小店的.理念，“清凉”指的是我们的甜品具有消暑去热，爽口怡心的特点，同时，食用我们的甜品，不需要有非常充足的理由，因为食用我们的甜品，你会有一种安逸、悠闲的感觉。
我们的甜品，纯天然材料制作，生产加工过程中保证干净、纯正，口味一流，因而“自然、品质”。
最后，我们的甜品除外卖以外保证顾客在三分钟内能够拿到成品，外卖保证在15分钟内送达，因而“快捷”。
3、战略目标以甜品销售为主线，附加各种茶类冷饮销售，销售范围涵括整个德胜镇城区，计划在一年内完全占有德胜镇的市场，稳定销售状况并且收回初期投入。
4、店面定位“一号”甜品店主要以休闲消暑为主，同时面向德胜镇中小学生进行销售，因此，产品定位以低端产品为主，根据市场反应进行适当变更产品定位。
创新、开拓，在最大限度上，引领德胜镇甜品风尚导向。
5、团队实力我们团队目前有两名成员，甜品店开业之后还会再招1名侍应生。
我们团队中，覃艺负责新产品的开发调制，彭高才负责产品的销售推广以及管理。
做为一个爱吃甜食的女生，覃艺对于甜食的狂热兴趣使我们有充分的理由相信她能够胜任新产品开发这一工作;彭高才做为一个思维敏捷、口才出众、见多识广的男孩，对于胜任销售推广以及管理这样的工作抱有极大的自信。
据此看来，虽然我们只有两个人，但是我们拥有一个强大的供销皆行的团队。
二、行业分析1、行业现状甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。
糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。
在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。
随着人们生活水平的提高，现代甜品行业发展迅猛，各类甜品企业层出不穷，现在市面上比较常见的连锁甜品企业主要有满记甜品、酷吧甜品、许留山甜品、新锐港式靓饮，像麦当劳、肯德基这些快餐连锁企业也有甜品销售，其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛，随处可见。
甜品业得竞争激烈程度也可想而知。
2、行业发展前景随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。
所以，衣、食、住、行等行业虽然传统却不时，更因其与人们息息相关，永远都有市场。
甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢。
有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。
因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量。
3、回报率预计第一年投资回报率为40%左右，第二年投资回报率在60%——80%之间。
三、德胜镇甜品市场分析1、市场前景及店面选址状况当今德胜，甜品店这个行业比较空缺，没有一个正规的甜品店铺，平日的甜品都来自粥摊，品种比较单一，而且在卫生安全方面有很大的隐患。
另外，更重要的是不受季节的限制，无论春夏秋冬都可以推出不同的甜品。
主要消费群体是中小学生，现在国家执行双休日无补课制度，星期六、星期日这两天客流量很大，因此销售机会增多。
店面所选地址在政和路，附近是德胜汽车站，靠近德胜镇商业中心，是入城的必经之路，进一步增大了客流量。
2、竞争者分析德胜镇内没有其他甜品店，但是有两家奶茶店，对我们的甜品店生意可能会造成冲击。
其中一家奶茶店的价格比较便宜，但是店铺比较简陋，没有提供桌子和椅子供消费者休息;另一家奶茶店店面规模比较大，有提供桌椅但产品价格偏高，而且产品种类繁杂，从奶茶到烧烤，显得产品不够专一;同时两家奶茶店都不做外卖。
因而家奶茶店的产品对于我们甜品店虽然会造成一定的威胁，但是从上面可以看出，它们造成的威胁并不大。
3、目标顾客主要目标顾客为德胜镇中小学生以及青年消费者，其次，德胜镇的中年消费者也是一个很有潜力的甜品消费群体。
四、产品分析在高温的夏季，酷暑吞噬着城市的每一个角落，人们走在街头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让人身心舒畅的冰凉饮品，平衡一下身体的热气;在冬季，热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能尝到可口的甜品。
1、产品简介(1)杨枝甘露杨枝甘露是一种港式甜品。
做这道甜品最正宗的食材是：西米、芒果、沙田柚、牛奶。
在清香的牛奶中，混合加入弹力爽滑的西米、软糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特别的搭配，决定了这道甜品独有的特别口感。
(2)枸杞雪梨银耳甜汤雪梨、银耳都是解渴上品，加上枸杞子的搭配，润喉的同时清凉身心，微甜的口味，较低的热量，这样的甜品告诉您什么是放心朵颐，不需要担心身材变形。
(3)百合银耳甜汤百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血，还有润肺止咳、生津滋阴的功效。
一般情况都可以喝，特别是秋天，清补佳品。
(4)木瓜椰汁西米露一份简单的西米露可以是原味的，也可以变化出很多其它组合，放入喜欢的水果，味道也很不错。
(5)各种布丁布丁特点：口味香甜嫩滑，颜色艳丽、气味清香、营养丰富，老少咸宜。
(6)银耳莲子羹银耳莲子羹具有润肺生津、止咳清热、养胃补气、润燥化痰、去虚劳、清火等功能，在夏天喝，即能防暑降温，又能养颜美容。
(7)还有其他诸如：玉米糖水、豆沙锅饼、双皮奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊、八宝粥、清茶等等。
2、产品重心我们“一号”的甜品以解暑为主要特色，同时注重健康饮食，让顾客在我们的店内找到一种享受美食感觉。
五、经营目标由于德胜镇目前没有甜品店，因而我们“一号”的经营目标首先是引领德胜镇甜品走向，其次，我们的甜品要迅速占领市场，保证销路，确保在一年内达到收回成本。
同时，在一定程度上，我们会对健康饮食进行适当的宣传，在尽可能的盈利的情况下促使德胜镇人民树立健康饮食的观念，达到既宣传了我们“一号”甜品又惠及于大众的双赢局面。
六、营销策略1、产品策略(1)招牌产品为杨枝甘露和椰汁西米露，其次是八宝粥、绿豆粥、玉米糖水、豆腐花等常见低价甜品。
(2)季节不同，产品相应的销售策略也有所改变。
在保持招牌产品不变的情况下，春、秋两季气候凉爽，以清补效果最好的百合银耳甜汤为主;夏季炎热，以凉爽解渴的银耳莲子羹为主;冬季气候干燥，以百合银耳甜汤为主。
(3)店内兼营各种清茶，如红茶，绿茶等。
3、促销策略(1)节假日期间在我们的甜品店购买到一定数量的甜品，送糕点若干。
(2)使用会员积分制度，会员消费达到一定的积分后，可以兑现为相应分值的产品。