苏州市餐厨垃圾管理实现模式创新_何晟-2010-10-15

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浅析餐厨垃圾利用处置不当产生的危害

浅析餐厨垃圾利用处置不当产生的危害

浅析餐厨垃圾利用处置不当产生的危害
何晟
【期刊名称】《环境卫生工程》
【年(卷),期】2010(018)004
【摘要】阐述了餐厨垃圾利用处置不当产生的危害.包括用未经处理的餐厨垃圾饲喂动物的危害,对食品安全的危害,以及对环境卫生和生活垃圾终端处置设施的危害.【总页数】3页(P13-15)
【作者】何晟
【作者单位】苏州市环境卫生管理处,江苏,苏州,215007
【正文语种】中文
【中图分类】X705:X799.3
【相关文献】
1.餐厨垃圾处置设施规划中对餐厨垃圾产生量的预测 [J], 杨森林;王科林;吴善荀;周垠
2.城市餐厨垃圾处置及资源的循环利用 [J], 曹雅丽
3.北京市餐厨垃圾处置现状及资源化利用前景分析 [J], 黄芳;楚德军;李芳;刘建平;陈亚军;李亚新
4.食品干燥剂处置不当危害大 [J], 珏晓
5.锅炉因停炉期间处置不当造成的危害及其防止——-Robert Hollonay.等.IWC-03-09 [J], 纪永亮
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以厨余垃圾为主的城乡有机废弃物处理利用示范

以厨余垃圾为主的城乡有机废弃物处理利用示范

以厨余垃圾为主的城乡有机废弃物处理利用示范中农新科(苏州)有机循环研究院有限公司作者:李季,潘成杰,邮箱:************.cnDemonstration of Treatment and Utilization of Urban and Rural Organic Waste ,Mainly Kitchen Waste Zhongnong Xinke (Suzhou)Organic Recycling Research Institute Co.Ltd.Author:LI Ji ,PAN Chengjie ,E-mail :************.cn【基本情况】环太湖城乡有机废弃物处理利用示范中心(临湖)位于江苏省苏州市吴中区临湖镇(图1),由中农新科(苏州)有机循环研究院有限公司设计、建设和运营,中国农业大学有机循环研究院(苏州)提供技术支持。

示范中心总占地面积约6900m 2,总投资3700万元,设备安装容量约1000kW ,日处理各种有机废弃物40t 。

示范中心于2020年9月建成,经过3个月的试运行,于2021年进入实际运行阶段,现已正常运转1a 。

在公司独创的生物干化+好氧发酵工艺处理过程中,添加公司自主研发的“微宏”系列多功能复合菌剂,可日产固体有机肥料15t 左右,同时将产生的废水制成液体肥,可在水稻、园林、果树、蔬菜等农林生产中使用。

【技术/案例原理及技术路线】环太湖城乡有机废弃物处理利用示范中心(临湖)采用有机废弃物生物干化+好氧发酵资源化利用技术,该技术适用原料为村镇厨余垃圾、园林绿化废弃物、秸秆、尾菜、畜禽粪便、水草等多种有机废弃物,产出物类型为符合NY/T 525—2021有机肥料等相关标准的肥料类产品。

示范中心内部全景如图2所示。

图1示范中心外景Figure 1Outdoor scene of the demonstration centre第30卷第5期2022年10月环境卫生工程Environmental Sanitation Engineering Vol.30,No.5Oct.2022环境卫生工程2022年10月第30卷第5期示范中心日处理有机废弃物40t (含20t 厨余垃圾和20t 其他有机废弃物),年可处理有机废弃物14000t 。

餐厨(厨余)垃圾碳源化技术及应用研究

餐厨(厨余)垃圾碳源化技术及应用研究

餐厨(厨余)垃圾碳源化技术及应用研究姚凤根;朱水元;孙雨清;夏金雨;赵俊;赵振振【摘要】The technology of kitchen waste and food waste as carbon resource was introduced.The necessity of carbon source transformation technology was expounded from two aspects:shortcomings in the traditional waste treatment technology and huge demands of carbon source product.The application process and development of this technology were expounded,and a pilot system of carbon source transformation using kitchen waste from leachate treatment station was established in Suzhou Qizishan waste landfill.Acid producing fermentation and using acidizing fluid as carbon source were studied on the basis of this pilot system.The restults showed that the VFAs concentration of kitchen waste increased more than 100% in this directional acid producing procedure,much bigger than traditional anaerobic digestion procedure.The MBR effluent TN concentration decreased from 175~275 mg/L to 10~40 mg/L,after acidizing fluid dosage as carbon source.%介绍了餐厨垃圾碳源化技术,从传统处理技术的不足和碳源产品需求量大且不断增长2方面阐述了碳源化技术的必要性.阐述了餐厨(厨余)垃圾碳源化技术开发及应用研究进展,并以苏州市七子山垃圾填埋场渗沥液处理站餐厨垃圾碳源化技术的中试研究为例,进行餐厨垃圾产酸发酵实验和酸化液作为渗沥液处理碳源的投加实验.结果表明:通过定向产酸,餐厨垃圾的VFAs浓度增加了1倍以上,转化率远远大于传统厌氧发酵工艺.投加酸化液作为碳源后,MBR出水TN浓度从175~275mg/L下降到10~40 mg/L.【期刊名称】《环境卫生工程》【年(卷),期】2018(026)002【总页数】4页(P22-25)【关键词】餐厨垃圾;厨余垃圾;厌氧产酸;VFAs;碳源化【作者】姚凤根;朱水元;孙雨清;夏金雨;赵俊;赵振振【作者单位】苏州市环境卫生管理处,江苏苏州 215007;苏州市环境卫生管理处,江苏苏州 215007;苏州市环境卫生管理处,江苏苏州 215007;苏州市环境卫生管理处,江苏苏州 215007;苏州市环境卫生管理处,江苏苏州 215007;北京国环清华环境工程设计研究院有限公司华东分院,江苏宜兴 214213【正文语种】中文【中图分类】X799.3目前我国大部分餐厨(厨余)垃圾处理研究方向都集中在厌氧发酵产甲烷、肥料化和饲料化,而这些技术存在的参数控制要求高、产品外销困难等问题,难以和其他环保设施比如污水处理厂、垃圾处理场形成合力。

江苏省住房和城乡建设厅关于印发《江苏省城市餐厨废弃物处理规划编制纲要(试行)》的通知

江苏省住房和城乡建设厅关于印发《江苏省城市餐厨废弃物处理规划编制纲要(试行)》的通知

江苏省住房和城乡建设厅关于印发《江苏省城市餐厨废弃物处理规划编制纲要(试行)》的通知文章属性•【制定机关】江苏省住房和城乡建设厅•【公布日期】2013.03.22•【字号】苏建城[2013]140号•【施行日期】2013.03.22•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】企业正文江苏省住房和城乡建设厅关于印发《江苏省城市餐厨废弃物处理规划编制纲要(试行)》的通知(苏建城〔2013〕140号)各省辖市城管局、苏州市市容市政局,昆山、泰兴、沭阳县(市)城管局:为贯彻落实《江苏省餐厨废弃物管理办法》,推进《江苏省餐厨废弃物处理规划(2012-2020)》的实施,指导各地做好餐厨废弃物处理规划编制工作,加快推进全省餐厨废弃物处理,我厅制定了《江苏省城市餐厨废弃物处理规划编制纲要(试行)》(以下简称《纲要》),现印发给你们,并提出如下意见,请遵照执行:一、高度重视,提高对规划编制工作重要性的认识。

当前,餐厨废弃物处理工作受到各级党委政府和社会各界的高度关注,省政府颁发的《江苏省餐厨废弃物管理办法》和省委省政府印发的《全省美好城乡建设行动实施方案》对餐厨废弃物处理工作提出了明确的要求。

编制餐厨废弃物处理规划是做好餐厨废弃物处理工作的重要依据和保障,各地城管部门要高度重视规划编制工作,组织有关人员认真学习,全面掌握《纲要》内容,会同城乡规划主管部门,以城市总体规划和环卫专业规划为指导,抓紧编制餐厨废弃物处理规划,将规划内容纳入到国民经济和社会发展计划中,并在城市详细规划中作出具体安排。

二、明确目标,抓紧完成规划编制工作任务。

各地要按照《纲要》的要求,根据省住房城乡建设厅、省发改委、省环保厅、省财政厅等四部门印发的《江苏省餐厨废弃物处理规划(2012-2020)》中确定的具体工作目标和任务,结合当地实际,加强研究,委托具有相应资质的规划编制单位,抓紧组织开展规划编制工作,确保在2013年年底前完成编制工作。

苏州餐厨垃圾管理办法

苏州餐厨垃圾管理办法

苏州市餐厨垃圾管理办法第一条为加强餐厨垃圾管理,维护城市市容环境卫生,保障人民身体健康,促进餐厨垃圾无害化处理和合理利用,根据有关法律、法规和规章,结合本市实际,制定本办法。

第二条本办法所称餐厨垃圾,是指除居民日常生活以外的食品生产经营者在食品生产经营活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂。

前款所称废弃食用油脂,是指餐厨垃圾中的油脂以及油水混合物和经油水分离器、隔油池等分离处理后产生的油脂等。

第三条本市行政区域内餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置及其相关的监督管理活动适用本办法。

第四条市市容环境卫生行政主管部门负责本行政区域内有关餐厨垃圾的监督管理工作。

县级市、区市容环境卫生行政主管部门根据管理权限,负责本辖区内有关餐厨垃圾的监督管理工作。

发改、经信、公安、财政、水利(水务)、农业、商务、卫生、环保、食药监、物价、工商、质监等行政主管部门应当按照各自职责,做好餐厨垃圾的监督管理工作。

第五条本市倡导通过净菜上市、改进加工工艺、节约用餐等方式,减少餐厨垃圾的产生量。

各级人民政府应当鼓励餐厨垃圾收集、运输和处置的科学研究和创新,促进餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用。

对餐厨垃圾无害化处理和资源化利用方面做出显著成绩的单位和个人,各级人民政府应当给予表彰和奖励。

第六条餐饮行业协会应当发挥行业自律作用,参与制定有关标准,规范行业行为。

推广减少餐厨垃圾的方法,将餐厨垃圾的管理工作纳入餐饮企业等级评定范围,督促餐饮企业做好餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用工作。

第七条食品生产经营者负有对其产生的餐厨垃圾进行收集、运输和处置的责任。

食品生产经营者应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开收集,日产日清。

食品生产经营者应当设置符合标准的餐厨垃圾收集容器,并保持餐厨垃圾收集容器和污染防治设施的完好和正常使用。

食品生产经营者不得随意倾倒、堆放餐厨垃圾,不得将餐厨垃圾排入公共排水设施、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中。

第八条食品生产经营者具有符合规定要求的收集、运输、处置等车辆设备的,可以自行收集、运输、处置其产生的餐厨垃圾。

江苏-苏州城区餐厨垃圾收集、运输、处置监管考核办法

江苏-苏州城区餐厨垃圾收集、运输、处置监管考核办法

江苏-苏州城区餐厨垃圾收集、运输、处置监管考核办法第一篇:江苏-苏州城区餐厨垃圾收集、运输、处置监管考核办法苏州城区餐厨垃圾收集、运输、处置监管考核办法为规范餐厨垃圾收集、运输、处置管理,确保餐厨垃圾规范化处置,维护公众利益,经双方协商,制定本监管考核办法。

一、考核主体及对象委托方——苏州市市容市政管理局——为本办法的考核主体,具体委托苏州市环境卫生管理处(以下简称“监管方”)负责。

被委托方——苏州市洁净废植物油回收有限公司(以下简称“运营方”)——为本办法考核对象。

二、考核依据1、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》2、苏州市餐厨项目环境影响评价报告及批准文件3、《江苏省建设厅关于印发、、等制度的通知》(苏建城[2007]325号)4、《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》(国办发〔2010〕36号)5、《省政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意见》(苏政办发〔2010〕102号)6、委托期内国家和江苏省、苏州市出台或修订的相关法律、法规、规章及标准、规范等三、考核内容本办法考核内容为:计量管理、安全运营、环境保护和社会责任。

1、计量管理考核是对运营方规范接纳垃圾、有效开展计量和数据报送行为的考核,保证运营方按约定原则接纳餐厨垃圾,建立有效的计量系统并保证稳定运行。

2、安全运营考核是对餐厨垃圾处置设施安全稳定运行方面进行的考核,保证运营方制定科学的设施维护和垃圾处置方案,建立完善的应急体系,加强现场管理,提高服务质量。

3、环境保护考核是对运营方环保措施落实及各污染指标达标情况进行的考核。

在运营方开展正常环境监测的同时,监管方可在不影响运营方正常生产经营活动的情况下随时委托有资质的机构对相关指标进行抽检,运营方应积极予以配合,检测结果可作为考核依据(与运营方同一取样不重复扣分)。

4、社会责任考核是对运营方切实履行社会责任、自觉接受公众监督、妥善处理公众质疑方面进行的考核。

餐厨废弃物处理创新技术及其经济效益分析

餐厨废弃物处理创新技术及其经济效益分析

餐厨废弃物处理创新技术及其经济效益分析1. 引言在食品服务行业,餐厨废弃物的处理一直是一个重要的环境和卫生问题。

随着人们对环境保护意识的提高,对于高效处理餐厨废弃物的需求也日益增加。

本文将介绍一种创新的技术来处理餐厨废弃物,并分析其在经济方面的潜在价值和效益。

2. 创新技术介绍该创新技术基于生物转化过程,利用微生物和其他有机材料将餐厨废弃物转化为有价值的生物能源和肥料。

该技术采用了先进的发酵和厌氧消化技术,能够高效地分解废弃物中的有机物,并产生可再生的能源和高品质的有机肥料。

相比传统的焚烧和填埋处理方法,这种创新技术不仅能够减少废弃物对环境的污染,还能够提供可再生能源和增加农业生产的肥料资源。

3. 经济效益分析3.1 成本节约采用该创新技术处理餐厨废弃物可以带来显著的成本节约。

传统的餐厨废弃物处理方法,如焚烧和填埋,需要大量的运输和处理费用。

而采用该创新技术可以实现废弃物在源头处进行处理,减少了运输和处理环节的成本。

另外,通过生产可再生能源和有机肥料,还可以产生一定的收入,进一步减轻处理成本。

3.2 能源回收3.3 有机肥料生产通过该创新技术处理的餐厨废弃物可以转化为高品质的有机肥料。

这种有机肥料不仅可以用于食品服务行业内部的农田和植物种植,还可以在农业领域广泛应用。

有机肥料具有营养丰富、土壤改良、环境友好等优点,能够提高农作物的产量和品质,减少化学肥料的使用,从而降低农业生产成本。

3.4 环境效益采用该创新技术处理餐厨废弃物可以显著减少环境污染。

相比焚烧和填埋,该技术不会产生有害气体和温室气体的排放,对大气和水体污染较小,减少了环境风险。

同时,转化为有机肥料的餐厨废弃物可以提高土壤质量,并减少对化学肥料和农药的使用,降低农业对环境的影响。

4. 总结餐厨废弃物处理创新技术将废弃物转化为有价值的能源和肥料,具有显著的经济效益和环境效益。

通过成本节约、能源回收和有机肥料生产,该技术可以减少废弃物处理成本并带来收入。

苏州市餐厨垃圾监管信息平台开发与设计

苏州市餐厨垃圾监管信息平台开发与设计

苏州市餐厨垃圾监管信息平台开发与设计引言随着城市化进程的加速,城市人口规模的扩大,日益增长的餐厨垃圾排放量对城市环境和居民生活都带来了不小的影响。

有效管理和监管餐厨垃圾的收集、运输、处理和利用成为城市治理的重要部分。

为了实现餐厨垃圾的全过程监管,提升垃圾治理效率和质量,苏州市政府投入巨资开发了餐厨垃圾监管信息平台,并对该平台进行了前期调研、开发与测试,在城市环境和资源保护方面取得了重要成就。

本文将系统地介绍苏州市餐厨垃圾监管信息平台的设计架构,包括技术选型、系统功能、系统模块等方面的内容。

技术选型苏州市餐厨垃圾监管信息平台采用了前后端分离的开发模式,前端采用Vue.js技术栈,后端选用Spring Boot框架,数据库选用MySQL,数据缓存则采用Redis。

前端:•框架:Vue.js•UI库:Element.js•脚手架:Vue CLI后端:•框架:Spring Boot•数据库:MySQL•数据缓存:Redis系统功能苏州市餐厨垃圾监管信息平台是为了实现餐厨垃圾全过程的实时监测和管控,为全市餐饮企业相关部门、运输企业和处理企业提供服务。

系统主要具有以下功能:餐饮企业端•注册登录与密码找回•菜单定价与结算•预定餐厨垃圾桶•餐厨垃圾桶满提醒•费用核算及缴纳运输企业端•注册登录与密码找回•车辆管理及在线调度•路线规划与车辆报警•餐厨垃圾桶清理记录•费用核算及缴纳处理企业端•注册登录与密码找回•处理设备监控与报警•处理数据收集与分析•报表统计与分析•费用核算及缴纳系统管理员端•注册登录与密码找回•站点数据管理•用户权限管理•日志记录及报表生成•系统设置与运维系统模块苏州市餐厨垃圾监管信息平台被设计为多个功能模块的组合,采用模块化架构,以方便后期维护和升级。

系统主要包括以下模块:用户模块用户模块是整个系统中最基本的模块之一。

该模块包括用户注册、登录、密码找回、权限控制等功能,是整个系统安全稳定运行的基础。

苏州市餐厨垃圾管理实现模式创新

苏州市餐厨垃圾管理实现模式创新
厨 垃 圾 包 括 了废 弃 食 用 油 脂 ,这 是 因为
将废 弃食用油脂也纳入到 餐厨垃圾 管理
的范 畴一并管理和处置 ,有利 于从源头
上 控 制 “ 沟 油 ” 重 返 餐 桌 ,也 有利 于 地
2 0 年年 底 ,该厂建成并投入试生产 。 09
在 2 1年 初 , 为 了 配 合 《 法 ) 正 式 00 办 )的
厨垃圾收集 、运 输和处置各环节总体成 ( )将废 弃 食用 油脂 纳 入 统一 一 管理 本 的支 出 ,有利 于推进整个 餐厨垃圾 资
生物 柴 油 加 工 设 备 一 蒸 馏 塔

源化处置和管理体 系的建设。 苏 州 市餐 厨垃 圾 管理 办 法 中
( )委 托 企业 进 行 一体 化 试点 二 创新 结 合 国 内 目前其 他城 市 餐 厨垃 圾 管理 的现状 ,苏州市对现有生 活垃圾管
的 餐 厨 垃 圾 是 指 :除 居 民 日常 生 活 以 外
理模式进行 创新 ,委托终端处置企业进
的食品加工 、餐饮服务 、单位 供餐等食 品生产经营活动 中产生的食物 残余、食 品加工废料和废弃食用油脂 ,其 中废弃
故稿 日 :2 -0 0 期 0 9 5 7 O 作者简介 .何晟 (9 5 男 ,四川广元人 17 ~)
= 苏州市餐厨垃
2 1年上半年的共进行集中整治行动1 00 l
圾管理主要措施
( ) 侣 开 餐 厨 垃 一
次,查扣非法运输车辆6余辆,截获餐 0
厨垃圾约6吨 。 0
圾管理工作推进会
餐 厨 垃 圾 管 理 办 法
( )加强源 头管理 j 苏 州 市环境 卫生 行政管 理部 门 ,
资源化 的循环 经 济之路

餐厨垃圾的综合处理工艺创新研究

餐厨垃圾的综合处理工艺创新研究

科技轻济市飧交流研讨餐厨垃圾的综合处理工艺创新研究李锋,白晓龙,顾卫兵1,蔡满意2(1.南通科技职业学院,江苏南通226000; 2.北京汇源食品饮料有限公司,北京101305)摘要:在人们的日常生活中,家庭、饭店等地方产出的易腐蚀性厨房垃圾。

对于我国来说,餐厨垃圾的数量十分巨大,若是法处 理不善,那么将造成很大的污染。

餐厨垃圾十分容易腐烂,并且在运输中会产生大量蚊虫,并对水体造成严重污染。

针对餐厨垃圾 的这些特点,导致了在进行处理的过程中存在较大的难度。

而本文主要是对餐厨垃圾的综合处理工艺进行了研究,提出了创新性 的措施。

关键词:餐厨垃圾;综合处理;工艺创新0刖吕餐厨垃圾中含有大量的水分与油脂,若与生活垃圾一起 进行焚烧处理,会导致焚烧热能的利用不断降低,而若实施填埋处理则又会产生大量沼气,以及渗滤液的产生,并对环境造成严重的二次污染。

因此,针对餐厨垃圾的处理,研究创新出科学有效的综合处理工艺,使其垃圾真正实现无害化和资源化处理势在必行。

1餐厨垃圾的前处理对于餐厨垃贼说,其含水報高,钱到百分之九十以上,并且其水中将会存在大量的有机物质,在干物质中,脂肪的含量也较大,高达百分;十八,怎样科学有效处理油脂中的酸败,以及微生物腐败也是餐厨垃圾处理过程中应考虑的首要问题。

可以利用高温蒸煮、挤压过滤等方式对餐厨垃圾进行前处理,将其合理分成固体与液体成分,前者主要是渣,而后者则主要由水和油组成。

对于利用蒸煮、分层过滤等处理方式无法实现分离的油水部分,可以由相关环保污油处理公司回收到沉淀池,并采用高实现油渣分离[1]。

2制备生物柴油经过前处理会得到成分较为复杂的废弃油脂,并且具有 较高的水始量与酸值,所以,在制备生物柴油时不能直接采用碱催化醋交贼进行。

当前,应用较为■的优质脱酸方法有碱炼中和、蒸馏精炼、预酯化等,这些方法的应用都很容易造成目标产品的损失。

因此,当前工ik主要采用酯交换方法来生产柴油。

生物柴油的原料主要来自于天然植物油、动物脂肪等。

餐厨垃圾苏州模式

餐厨垃圾苏州模式

餐厨垃圾苏州模式餐厨垃圾处置的“苏州模式”江苏省苏州市自XX年开始了餐厨废弃物处置工作,通过几年的摸索,走出了一条具有苏州特色的餐厨废弃物处置之路XX年7月该市被确定为全国餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点城市目前,该市餐厨垃圾资源化利用和无害化处理初步形成了“属地化两级*协调管理、收运处一体化市场运作”的“苏州模式”“苏州模式”的特点一是创新性地建立餐厨废弃物的“收集—运输—处置”一体化运行模式,由*委托一家公司完成,减少了管理的环节、对象,提高了运作企业的积极性,大大提高了餐厨废弃物收运质量二是财政合理补贴,引导源头管理建立财政保障机制,对餐厨废弃物的收运环节进行合理补贴,并对餐厨废弃物产生单位暂免收餐厨废弃物处理费,引导餐饮企业将餐厨废弃物交有资质的企业来处置三是属地协同负责,部门联动配合建立属地化两级*管理体系,县级市、区市容环境卫生行政部门负责本行政区域内有关监督管理工作,发改委、公安、财政、水利、农业、商务、卫生、环保、食药监、物价、工商、质监等部门按照各自职责,发挥联动优势,积极做好相关管理工作四是技术处理先进,资源利用充分通过产学研结合,利用国家及省级科研项目,苏州市餐厨废弃物资源化率为全国领先,饲料原料转化10%,油脂提取率90%,实现了资源化技术的集成五是效益实现平衡,避免终端再补通过技术创新,苏州市餐厨废弃物处置设施能够实现经济的基本平衡,在终端处置环节上不需要*再进行补贴XX年,为加强餐厨废弃物管理,苏州市*成立了市垃圾资源化利用和无害化处理领导小组,由分管副市长作为领导小组组长,市发改委、公安、财政、市容市政、农委、水利和环保等相关部门为成员单位,明确职责分工,发挥部门联动的优势,从源头确保餐厨废弃物进入处置体系他们确立属地管理模式,市、县两级属地协同管理市*负责全面统筹推进大市范围的餐厨废弃物管理与处置工作,重点推进中心城区的餐厨废弃物处置;县、区市容环境卫生行政主管部门根据管理权限,负责本辖区内有关餐厨垃圾的监督管理工作所辖五市*在苏州市*的统一协调下,负责本地区的餐厨废弃物处置工作,符合苏州市情的管理模式基本确立尤其是《苏州市餐厨垃圾管理办法》以市长令的形式发布,将餐厨垃圾无害化处理和资源化利用纳入法制化管理轨道以科技为支撑加强监管苏州市以信息化数据采集为依托建立起监督管理体系,运用云技术和物联网技术定制开发一套完整的信息交流网络系统,对餐厨企业废弃物产生情况、处置企业收运情况进行实时数据采集和监管,最终实现在终端处置监管方面,采用监控视频,对大门、地沟油卸料口、地沟残渣车间、计量地磅、投料口,污水处置设施、除臭设施等重要节点进行视频监控通过在线系统以及手持终端实时进行信息报送,每周定期进行监管工作汇总,通过固废监管简报每周、每月向上级部门汇报餐厨厂运行、监管情况;在收运环节监管方面,与收运体系中单桶计量系统进行融合,并对所有的餐厨废弃物收运车辆安装定位系统,对源头产生,收运过程进行数字化监管以考核及补贴为手段的监督激励机制该市制定出台《苏州城区餐厨废弃物收集、运输、处置监管考核办法》,逐步建立台账,对餐厨废弃物产生单位、收运处单位同时实施有效监管由餐饮企业每年度向所在区环卫管理部门申报本单位餐厨废弃物的种类和产生量,并与管理部门确定的餐厨废弃物收运单位签订收运合同,明确双方权利义务;由收运单位对某一区域餐厨废弃物产生的时间及数量进行统计分析,确定这一餐厨废弃物的最佳收运时间及需要配备的收运车辆,在固定时间固定地点进行餐厨废弃物的收运,以提高餐厨废弃物的运行效率监管中心先后组织开展了《餐厨垃圾临时收集、运输和处置监管协议》、《苏州市区餐厨垃圾收集、运输和处置受托企业责任书》的签订工作,向餐厨处置企业派驻了专职的监管员,通过定期开展集中考核和24小时在线实时监控相结合的考核方式,对餐厨废弃物的终端处置情况、资源化产品产量、安全运行、环境影响、社会责任等方面实施全面的监管,每月依据考核结果支付*的收运补贴。

苏州市有机垃圾资源化利用现状及展望

苏州市有机垃圾资源化利用现状及展望

本期话题苏州市有机垃圾资源化利用现状及展望■何晟祁高月陈为海随着我国经济社会的发展,固体废弃物的产生量越来越 大,固体废弃物中的有机固体废弃物来源广泛,种类繁多, 按照其来源不同,国内通常将有机固体废弃物分为城市有 机固体废弃物、农业有机固体废弃物以及工业有机固体废弃 物。

如何有效利用这些有机固体废弃物中的有机质资源,对 实现环境和经济的可持续发展具有重要的意义。

城市有机固体废弃物主要来自城市居民生活与消费、市 政建设与维护、市区园林、商业及娱乐场所等产生的生活垃 圾,以及人畜粪便、污水处理厂污泥等。

由于城市消纳有机 资源的途径匮乏,未妥善处理的有机固废发生复杂的生化反 应,会污染城市水体、土壤、大气甚至危及人体健康,来自 城市生活垃圾中的有机垃圾的资源化flj 用已经成为目前国内 城市所面临的最严峻的挑战之一。

一、苏州城市生活垃圾分类模式及有机垃 圾种类园林绿化垃圾、农贸市场有机垃圾以及厨余垃圾都属于有雛圾。

二、苏州市有机垃圾资源化利用现状(—)餐厨垃圾资源化利用现状苏州市在2010年建成投运了吴中区餐厨垃圾项目,该 项目采用“湿热水解+厌氧产沼”工艺(见图2),投资1.45 亿元,设计处理能力350吨/天。

截至2018年,该项目累 计处置餐厨垃圾98.35万吨,餐厨垃圾经过资源化利用,生 产生物柴油达3.1万吨,沼气3391万立方米。

该项目采用 了 “属地化两级政府协同管理,收运处一体化市场运行” 的模式进行,由政府委托一家企业负责餐厨垃圾的收集、 运输和处置,提高了市场化运作企业的积极性和餐厨垃圾的收运质量,也减少了管理对象和环节,便于政府监管。

苏州市按照“大分流、细分类”的模式开展垃圾分类, 大分流就是按照生活垃圾的属性进行专项分流,将生活垃 圾分成五大类:餐厨垃圾、建筑垃圾、园林绿化垃圾、农 贸市场有机垃圾和曰常生活垃圾。

细分类就是将居民区的 曰常生活垃圾再进一步细分成有害垃圾、可回收物、厨余 垃圾和其他垃圾(见图1 )。

餐厨垃圾计量管理办法

餐厨垃圾计量管理办法

苏州市区餐厨垃圾计量管理办法(讨论稿)为加强对餐厨厂进厂餐厨垃圾的计量监管,及时、准确提供餐厨垃圾进厂情况,结合我市实际情况,制定本管理办法。

一、适用范围本办法适用于苏州市区范围内被政府授权的的餐厨垃圾收运、处置行为。

二、职责分工苏州市市容市政管理局(以下简称“市容市政局”)是苏州市环境卫生行政主管部门,也是受市政府委托负责餐厨垃圾计量、监管工作的行政主体。

苏州市环境卫生管理处(以下简称“环卫处”)受市容市政局委托,负责餐厨垃圾计量管理工作,具体工作由生活固体废弃物处置监管中心(以下简称“监管中心”)实施。

监管中心负责餐厨垃圾计量数据的监控、传输、整理、汇总、上报、反馈、查询等工作,并按要求提供统计报表、数据传输等。

餐厨垃圾处理厂,负责配合监管部门做好餐厨垃圾计量工作。

三、计量管理(一)计量要求1. 所有进入餐厨厂的餐厨垃圾收运车辆须向监管中心申报运输资格,实行一车一卡、定车定卡制,餐厨垃圾收运车辆进入餐厨厂必须通过计量装置计量。

2. 电子计量装置自动记录保存的数据应保持原始性,任何单位及个人不得篡改原始数据。

(二)计量设施管理1. 餐厨厂需保证计量装置的正常运行,并对监管中心的监管系统提供实时的数据传输;2. 餐厨厂需委托有资质的计量部门按时进行年审,将年审报告递交监管中心;3. 监管中心对餐厨厂计量装置的准确性产生疑问时,可随时要求其委托有资质的计量部门进行校准;4. 餐厨厂的计量装置及附属设备由所属单位负责维护和保养,年初需做好维护、保养、校准计划并报监管中心。

(三)计量数据管理1. 每天由处置单位和监管人员对当日垃圾量进行确认。

2.处置企业在监管中心的指导下,对不同补贴主体单独计量,对收运的泔脚、地沟油分别计量,对外购油脂应单独建立台帐,不纳入补贴计量范畴。

3. 计量装置出现异常情况,需对计量数据进行手工录入补单或修改,须处置单位和监管人员共同签字确认。

未能记录单车的准确重量,按该车前七天平均装载量计算。

苏州市餐厨垃圾监管信息平台开发与设计

苏州市餐厨垃圾监管信息平台开发与设计

苏州市餐厨垃圾监管信息平台开发与设计
何晟;洪毅;薛超;潘慧;徐仁杰;周家翔;陈为海;程蓉
【期刊名称】《中国资源综合利用》
【年(卷),期】2015(000)003
【摘要】介绍了江苏省苏州市餐厨垃圾全过程监管信息平台开发的背景、平台总
体框架设计、物理架构设计、安全体系设计、系统组成设计和收集监管、运输过程监管、处置监管、GIS管理、决策支持管理、公众服务和后台管理7个子系统的主要功能,并提出了餐厨垃圾全过程监管信息平台开发设计的建议。

【总页数】3页(P34-36)
【作者】何晟;洪毅;薛超;潘慧;徐仁杰;周家翔;陈为海;程蓉
【作者单位】苏州市环境卫生管理处,江苏苏州215007;苏州市环境卫生管理处,江苏苏州 215007;苏州市伏泰信息科技有限公司,江苏苏州 215123;苏州市伏泰信息科技有限公司,江苏苏州 215123;苏州市环境卫生管理处,江苏苏州215007;苏州市环境卫生管理处,江苏苏州 215007;苏州市环境卫生管理处,江
苏苏州 215007;苏州市环境卫生管理处,江苏苏州 215007
【正文语种】中文
【中图分类】X705
【相关文献】
1.《苏州市餐厨垃圾管理办法》关键点击 [J],
2.苏州市餐厨垃圾资源化利用管理探索与实践 [J], 谢瑞林
3.苏州市餐厨垃圾管理实现模式创新 [J], 何晟;李世昌;王香治
4.苏州市餐厨垃圾产量调查分析 [J], 马志丹;田兴;陈捷;马三剑
5.浅析苏州市餐厨垃圾的处运现状与对策 [J], 封卫娟
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餐厨废弃物资源化利用与政府监管的探讨——以苏州市为例

餐厨废弃物资源化利用与政府监管的探讨——以苏州市为例

餐厨废弃物资源化利用与政府监管的探讨——以苏州市为例谢瑞林
【期刊名称】《环境科学与管理》
【年(卷),期】2014(039)009
【摘要】以苏州市餐厨垃圾管理为例,从资源化处理、市场化运营模式与政府监管的角度出发,通过理论与实践相结合,对中国餐厨废弃物资源化利用的特点和现状进行分析,借鉴国内外先进工艺及管理经验,结合中国实施餐厨废弃物资源化利用和无害化处理地区的实施情况,指出并剖析在餐厨废弃物资源化不同处理模式中存在的问题,提出了加强餐厨废弃物管理的建议方案和对策.
【总页数】5页(P18-22)
【作者】谢瑞林
【作者单位】苏州市环境卫生管理处,江苏苏州215000
【正文语种】中文
【中图分类】X705
【相关文献】
1.餐厨废弃物资源化利用与政府监管研究 [J], 谢瑞林
2.苏州市餐厨废弃物处置和资源化利用探索与实践 [J], 谢瑞林
3.餐厨废弃物的环境昆虫处理途径及资源化利用探讨 [J], 刘玉升;骆洪义;叶保华
4.餐厨废弃物资源化利用与政府监管研究 [J], 谢瑞林
5.餐厨废弃物资源化利用和无害化处理之成效及典型经验分享——以试点城市重庆主城为例 [J], 黎敏;顾佰峰;雍娟;万鹰玮
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Communication Platform 为了规范管理餐厨垃圾,苏州市从2007年开始制定《苏州市餐厨垃圾管理办法》(以下简称《办法》),并在2010年3月1日正式实施。

《办法》的实施为苏州市的餐厨垃圾管理提供了法律依据,大大推进了苏州市餐厨垃圾资源化利用的进展。

与此同时,苏州市从2007年开始建设餐厨垃圾终端处置厂,2009年年底,该厂建成并投入试生产。

在2010年初,为了配合《办法》的正式实施,经政府部门授权,该终端处置设施厂在苏州市三城区范围进行餐厨垃圾收集、运输和处置一体化营运试点,苏州市的餐厨垃圾管理和处理开始走上资源化的循环经济之路。

一、苏州市餐厨垃圾管理实践
(一)将废弃食用油脂纳入统一管理
《苏州市餐厨垃圾管理办法》中的餐厨垃圾是指:除居民日常生活以外的食品加工、餐饮服务、单位供餐等食品生产经营活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂,其中废弃
食用油脂是指餐厨垃圾中的油脂以及油水混合物和经油水分离器、隔油池等分离处理后产生的油脂等。

苏州市餐厨垃圾管理办法中的餐厨垃圾包括了废弃食用油脂,这是因为将废弃食用油脂也纳入到餐厨垃圾管理的范畴一并管理和处置,有利于从源头上控制“地沟油”重返餐桌,也有利于整个餐厨垃圾资源化处置和管理体系的构建。

废弃食用油脂处置工艺相对较成熟,终端处置成本相对较低,且可以产生出有较高的回收利用价值的副产品,如生物柴油等,而普通餐厨垃圾处置工艺相对复杂,处置成本高,如将两者的终端处置作为整体由同一终端处置企业处置,可以降低单独处置普通餐厨垃圾的成本,从而降低在市场化模式下,餐厨垃圾收集、运输和处置各环节总体成本的支出,有利于推进整个餐厨垃圾资源化处置和管理体系的建设。

(二)委托企业进行一体化试点创新
结合国内目前其他城市餐厨垃圾管理的现状,苏州市对现有生活垃圾管
理模式进行创新,委托终端处置企业进行为期半年的收集、运输和处置一体化试点。

试点期间对餐厨垃圾产生单位暂免收取餐厨垃圾处理费,并由政府给予
苏州市餐厨垃圾管理实现模式创新
□ 苏州市环境卫生管理处 何晟 李世昌 王香治
收稿日期:2010-09-05
作者简介:何晟(1976-),男,四川广元人,硕士,工程师。

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收运成本的补贴。

(三)分步提出餐厨垃圾资源化利用目标
由于餐厨垃圾管理的复杂性,最终管理效果不可能一蹴而就,根据国内城市餐厨垃圾管理的现状,结合苏州的实际,苏州市的餐厨垃圾管理目标分成近期和远期目标:
近期目标:通过《苏州市餐厨垃圾管理办法》及其他配套措施的实施,在苏州市三个古城区和周边四个区开展餐厨垃圾规范管理的试点和推进工作,建立并完善三个体系:建立和完善市、区两级属地化管理体系;建立和完善以“政府主导、市场化运作”为基础的餐厨垃圾收运和处置体系;建立和完善各部门执法配合、经费投入和人员配置等其他管理保障体系。

中远期目标:在建立和完善以上三个体系的基础上,用2-3年或更长时间的规范管理,实现基本以市场化模式收集并集中处置市区90%以上的餐厨垃圾。

基本杜绝餐厨垃圾用于饲养“垃圾猪”和提炼“地沟油”等非法利用现象,最终实现餐厨垃圾处置的减量化、无害化和资源化。

二、苏州市餐厨垃圾管理主要措施
(一)召开餐厨垃圾管理工作推进会
餐厨垃圾管理办法正式实施以后,政府分管领导不定期召开工作会议,统一布置管理工作各条块工作任务;苏州市环境卫生主管部门每月都召开由市、区两级环境卫生主管部门、交巡警及公
安城管治安分局等有关部门参加的推进会,要求各区对所在区的餐饮企业进行上门宣传教育,布置对非法收运餐厨垃圾的集中打击。

(二)进行餐厨垃圾非法收运集中整治
在试点期间,由苏州市环境卫生行政主管部门组织协调各区环境卫生行政主管部门、公安、交警、城管和环卫等部门联合协同行动,在城区范围进行阶段性的餐厨垃圾非法收运集中整治。

2010年上半年的共进行集中整治行动11次,查扣非法运输车辆60余辆,截获餐厨垃圾约60吨。

(三)加强源头管理
苏州市环境卫生行政管理部门,统一印制了《苏州市餐厨垃圾管理办法》单行本和有关的宣传材料,由城区市容市政管理部门对餐饮企业进行上门宣传,指导餐饮企业与政府授权的收运处置一体化企业签订规范的收运合同。

此外,还正在与卫生部门协调将餐饮企业是否签订餐厨垃圾收运合同及签订合同后的餐厨垃圾收运量作为卫生许可证年检通过的必要条件,从源头上加强餐厨垃圾的管理。

三、对城市餐厨垃圾管理的几点思考
(一)有关法规及配套措施的制定是管理的基础
餐厨垃圾的管理涉及到环境卫生、城管、公安、工商、食药监、卫
生、环保、农林等多个部门,协调管理
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Communication Platform 的难度很大,各个城市管理部门也还有不同的具体情况,仅仅靠城市环境卫生行政主管部门很难管好餐厨垃圾。

餐厨垃圾管理的前提是制定有关的法规,并根据不同城市各自的具体情况,出台配套的管理措施,细化各职能部门的工作分工,从管理、执法、监督、宣传、经费保障等多方面形成合力,实现餐厨垃圾的长效管理。

在制定餐厨垃圾管理办法的过程中,对城市餐厨垃圾产生量及流向的调查十分必要,通过调查不但能够确定餐厨垃圾终端处置设施的规模,还能够为管理措施的制定提供基础数据,提高管理效率。

(二)经费保障体系是管理成功的关键
地方政府在餐厨垃圾管理工作中,特别是在管理的初期应当是餐厨垃圾收运处成本承担的主体,在经过一段时间的规范管理,餐厨垃圾直接饲养“垃圾猪”和提炼“地沟油”的现象大为减少以后,政府可以逐步减少对收运成本的补贴,在整个收集、运输和处置
的市场化完全成熟以后,再用餐厨垃圾产生者和终端处置企业缴纳的费用来平衡整个收集运输体系的成本。

此外,餐厨垃圾管理的经费保障体系还包括了对终端处置企业的税收优惠政策体系的制定,落实产业导向政策等,通过这些经济措施的制定和实施,减轻餐厨垃圾终端处置企业在税收和融资等方面的负担,保障终端处置企业的正常运行。

(三)源头管理是难点
餐厨垃圾管理难度大,特别是对源头的管理,各个城市的餐厨垃圾的管理应该突出对源头的管理。

环卫、环保、城管、卫生、工商、公安、农林等有关的职能部门都应该各尽其责,建立有效的协同管理机制,如卫生部门可以将餐厨垃圾处置的情况纳入卫生许可证年检的范畴,环保部门将餐厨垃圾处置情况纳入环境影响评价范畴等;此外,执法部门应该配合有关的管理单位,加强执法力度。

通过突出对源头的管理,控制餐厨垃圾的非正规流向,合理安排餐厨垃圾处置物流,为终端处置企业提
供足够的原料,减少因管理环节有效性下降而产生的政府对末端处置企业的补贴上升。

(四)采用收运处置一体化运作有利提高管理效率
餐厨垃圾的收集、运输是餐厨垃圾规范管理中的又一个重要环节,收集运输的质量把握和效率高低直接影响到终端处置企业的正常运行。

国内目前进行餐厨垃圾规范管理的城市的收运体系多是单独建设,由收运单位收集餐厨垃圾以后运至终端处置设施进行处置。

在苏州的试点过程中,创新性的采用了收运、运输和处置一体化的模式,餐厨垃圾的收集、运输和处置由一家单位完成。

这种收运模式能够提高餐厨垃圾收运单位的积极性,同时终端处置企业可以根据处置的需求对餐厨垃圾产生单位进行直接沟通协调,提高收运餐厨垃圾的质量,便于后继的资源化处置。

这种收集运输和处置一体化的模式也减少了政府的监管对象,有利于提高政府的监管效率。

(五)加强技术研究是推进餐厨垃圾管理的重要途径
目前国内的餐厨垃圾资源化技术还不是十分的成熟,通过对餐厨垃圾资源化和无害化的技术研究,可以提高餐厨垃圾的资源化程度,降低餐厨垃圾处置成本,提高餐厨垃圾终端处置产品的附加值,即提高了企业经济效益,可以降低政府的补贴投入,还可以吸引更多的企业参与餐厨垃圾处置,有利于餐厨垃圾处置的全面市场化。

加强技术研究还包括了对餐厨垃圾资源化产品应用范围及相关标准的研究,通过这些研究明确这些产品的用途,为资源化后的产品提供更明确的市场范围。

此外,对餐厨垃圾的技术研究还包括了对居民产生的厨房垃圾的研究,这部分厨房垃圾占了城市居民生活垃圾的相当大部分,加强对这部分厨房垃圾的资源化处置技术和分类回收技术的研究,能够在下一步拓宽餐厨垃圾管理的范畴,推动城市生活垃圾分类工作,促进环卫行业的整体发展。

 (责任编辑:黄荔)。

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