2017 技能大赛 拟设赛题 高职 中餐主题宴会设计 接待方案创意设计测试主题范围

2017年全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项接待方案创意设计测试主题范围

测试要求：

比赛创意题目根据公布的主题范围制定，每个范围4道题，共12题。比赛开始前十五分钟，由裁判长抽取比赛创意题目。参赛队根据题目要求，三人分工协作共同完成接待方案的撰写。在规定时间内提交文案电子稿和纸质稿。文案设计按每桌10位宾客进行宴席设计，文案字数控制在2500—3000字，以电脑统计字符数（不含空格）为准。比赛安排在计算机机房进行，赛前抽签确定考场和赛位，考场提供台式计算机和打印设备，现场不提供上网环境。

比赛时间共180分钟。

接待方案创意设计主题：

【主题一】商务类宴会

企业团体或组织由于商务洽谈、协议签署、企业庆典等活动需要而举行的宴请活动。

【主题二】家庭类宴会

亲朋好友因为庆祝、纪念订婚、结婚、生日、升学等原因而举行的宴请活动。

【主题三】政务类宴会

政府或其他社会组织由于欢迎、招待、答谢等原因而举行的比较正式的宴请活动。

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