微生物学教程 周德庆 第三版 真核微生物答案解析

纤维素、 几丁质 有
如有， 则粗而复杂(9+2型） 多种， 如核糖体、 线粒体、 内质网、 高尔基体
sos
有(2层） 线粒体 挥鞭式
有性、无性多种
原核生物 较小（通常直径<2µm) 不含纤维素， 多数为肤聚糖
有（支原体除外） 如有， 则细而简单
核糖体
70S 无 细胞膜 旋转马达式 一般为无性（二等分裂）
一
@G 肤聚糖含量低， 不含磷壁酸， 脂质与蛋白质含量较高， 其原生质体制备： 使用EDTA鳌合剂处理， 溶 菌酶进行处理。
(2)放线菌为G十， 其细胞壁具有G十所具有的特点。 放线菌原生质体制备： 青霉素、 溶菌酶处理细胞壁。 (3)酵母菌和霉菌为真菌， 酵母菌的细胞壁外层为甘露聚糖， 内层为葡聚糖；而霉菌的细胞壁成分为几丁 质、 蛋白质、 葡聚糖。 酵母菌原生质体制备： 蜗牛消化酶处理细胞壁。 霉菌原生质体制备： 纤维素酶处理细胞壁。
2. 试对"9+2"型鞭毛的构造和功能作 一表解。 答： Cl) "9+2"型鞭毛的构造表解如下：
{9个做管二联体
鞋杆
A亚纤维：由13个球形微管蛋白亚基环绕 而成，伸出内外2条动力臂蛋白
B亚纤维：由10个亚基围成，所缺3个与 A亚纤维共用
ຫໍສະໝຸດ Baidu
两个中央俭管 微管连丝蛋白：连接相邻的微管二联体
"9+2"型｛过渡区 颖毛
基体：外围为9个做管三联体，中央无微管
句伸出细胞外的鞭杆 鞭杆的中心有一对包在中央鞘中的相互平行的中央微管；其外被9个微管二联体围绕一 圈，整个微管由细胞 质膜包裹；每条微管二联体由A, B两条中空的亚纤维组成， 其中A亚纤维是一 完全微管， 而B亚纤维则有10 个亚基围成。 ＠嵌埋在细胞质膜上的基体 ＠连接鞭杆与基体的过渡区
16 . 请简单综述一 下簟菌的分类地位、 已记载种数、 食用和药用种类的数目、 食用菌产业的优势和我国有关
研究生产概况等信息。 答： ( 1)簟菌又称伞菌， 是指能形成大型肉质子实体的真菌， 包括大多数担子菌和极少数的子褒菌类。 (2)全球可供食用的簟菌种类有2000多种， 其中我国有 1500余种， 目前已鉴定的食用菌已有981种， 其
2.2 课后习题详解
1. 试列表比较真核生物和原核生物的10个主要差别。 答： 真核生物和原核生物的10个主要差别如表2-5所示。
表2-5 真核生物和原核生物的10个主要差别
比较项目 细胞大小 若有壁， 其主要成分 细胞膜中肖醇 鞭毛结构
细胞器
细胞质核糖体 核膜
氧化磷酸化部位 鞭毛运动方式
繁殖方式
真核生物 较大（通常直径>2µm)
(2)生理功能 鞭毛是真核微生物的运动器官， 其各部分的功能表解如下：
＠喙状突起细胞的前端与另 一单核细胞接触，进而发生融合，接着喙状突起细胞内的一个单核顺道进入，最 终在菌丝上就增加了一个双核细胞。
．．
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2
3
4
5
6
图2-10 锁状联合过程
15. 试比较细菌、 放线菌、 酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同， 并提出制备相应原生质体的酶或试剂。 答： (1)细菌分为G十和GQ)G十肤聚糖和磷壁酸含量较高， 脂质一般无， 不含蛋白质， 其原生质体制备： 使用青霉素、 溶菌酶进行处 理。
中92种已驯化， 62种已能进行人工栽培。 (3)食用菌产业的优势和我国有关研究生产概况： 食用菌产业是 “ 五不争 ” 产业， 不与人争粮， 不与粮争
地， 不与地争肥，不与农争时，不与其他行业争资源， 从而使食用菌成了我国第六大农产品。 我国成为全球第一 大食用菌生产和出口大国。