动物性鲜奶油
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动物性鲜奶油
奶油是很多人最爱,尤其是对女性而言,更是很喜爱吃奶油,很多女性每天都是会选择一些奶油蛋糕,那奶油的热量比较高,所以女性在吃的时候,都是要适量的吃最佳,这样对身体各方面,才不会有任何损害,少量的吃,也可以脂肪摄取,动物性鲜奶油怎么样呢?
对动物性鲜奶油,也是很多人不清楚,这样是一种什么样的奶油呢,在对它选择之前,都是要对它进行很好的了解,这样对使用的时候,才会知道它对人体有着怎么样的帮助。
动物性鲜奶油:
動物性鮮奶油是從牛奶中提煉出,含有47%的高脂肪及40%的低脂肪,以其中的乳脂MilkFat含量不同來區分
动物性鲜奶油也可以用来裱花,只是它打发以后没有植物性鲜奶油那么硬,效果没有植物性鲜奶油那么好。而且它本身不含糖,所以如果用来裱花,在打发过程中要加糖。
安佳的黄油不是动物性鲜奶油,它就是黄油,是固体的,而鲜奶油都是液体的,像牛奶一样。
鲜奶油锅炸
材料:鲜奶500公克,鲜奶油100公克,冰糖100公克,低筋面粉50公克,玉米粉50公克,水100㏄,低筋面粉100公克,
水150㏄,泡打粉1公克,沙拉油20公克
做法
1.将材料1拌匀煮开至冰糖融化。
2.材料2混和拌匀后,倒入煮滚的作法1中拌匀并煮成煳状,再倒入长方盘模型中,将表面抹平,待凉后放入冰箱冷藏使其凝固。
3.把材料3拌匀成脆浆。
4.取出作法2冷藏凝固的鲜奶油糕,分切成长条。
5.取一油炸锅,将沙拉油烧热至170度左右,将鲜奶油糕表面沾上脆浆,入锅炸至表面呈金黄色即可。
通过以上介绍,对动物性鲜奶油也是有着一些了解,在对他使用的时候,都是要适量进行,这样对身体各方面,才会有很好的帮助,使得使用的过程中,对身体健康,都是不会有任何损害,都是可以放心的进行选择。