乌鲁木齐鱼肉深加工项目商业计划书

乌鲁木齐鱼肉深加工项目

商业计划书

投资分析/实施方案

报告摘要

工业化的鱼糜制品生产起源于日本，发展初期规模较小。1959年日本

开发了“冷冻鱼糜生产技术”，成功解决了原料鱼蛋白质冷冻变性的问题，使原来易腐败、廉价高产的初级水产品转变成能制造高品质、富有弹性的

深加工食品的极佳原料。

现在，人们对鱼、肉制品的需求在不断增加，同时对鱼、肉制品的品

质也提出了更高的要求。人类养殖的鱼类在繁殖、生长过程中容易患各种

各样的疾病，人们为防治疾病而使用的各种药剂往往会使鱼发生畸变，食

用时，人工养殖的鱼常有令人不快的土腥味或残留药剂的异臭味。例如长

时期人工养殖的鳝鱼，不仅土腥味大，而且由于残留体内的药剂作用，其

皮变得比较坚硬，烹调起来也不便。

该鱼肉制品项目计划总投资8699.09万元，其中：固定资产投资6673.20万元，占项目总投资的76.71%；流动资金2025.89万元，占

项目总投资的23.29%。

达产年营业收入15067.00万元，净利润2394.55万元，达产年纳

税总额1393.19万元；达产年投资利润率36.70%，投资利税率43.54%，投资回报率27.53%，全部投资回收期5.13年，提供就业职位267个。

乌鲁木齐鱼肉深加工项目商业计划书目录

第一章项目基本情况

第二章背景及必要性研究分析

第三章产业研究分析

第四章建设内容

第五章项目工程设计说明

第六章运营管理模式

第七章项目风险应对说明

第八章 SWOT分析

第九章项目实施安排方案

第十章项目投资计划方案

第十一章项目经济效益

第十二章项目总结

第一章项目基本情况

一、项目名称及建设性质

（一）项目名称

乌鲁木齐鱼肉深加工项目

（二）项目建设性质

该项目属于新建项目，依托某工业新城良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以鱼肉制品为核心的综合性产业基地，年产值可达15000.00万元。

二、项目承办单位

xxx集团

三、战略合作单位

xxx科技发展公司

四、项目建设背景

鱼肉香肠是在碎鱼肉或鱼糜中添加部分禽畜肉糜，配以淀粉、植物蛋白等辅料和抗氧化剂等添加剂后，再经擂溃、灌肠和杀菌等工序所得到的成品。其中鱼肉一般占50%以上，禽畜肉占20%左右，植物蛋白质在20%以下，其余为辅料和添加剂，特点是白色鱼肉和褐色鱼肉都可以作为原料，

所以原料选择面较广，经高温杀菌后部分产品可在常温下流通，而经烟熏

后的产品还具有独特的风味。

可能受到了营养学由西方学派传入中国的影响，不少休闲食品代理认

为鱼肉制品这类休闲食品几乎都是使用西洋风格进行调味料理的，实则不然。在湖泊、江岸地区，使用鱼肉制成休闲食品是良好的蛋白质补充来源，加工调味工艺在我国传承千年，反应了我国古代劳动人民智慧，同时也为

现代人带来了美味享受。

某工业新城把加快发展作为主题，以经济结构的战略性调整为主线，大力调整产业结构，加强基础设施建设，积极推进对外开放，加

速观念创新、体制创新、科技创新和管理创新，努力提高经济的竞争

力和经济增长的质量和效益。该项目的建设，通过科学的产业规划和

发展定位可成为某工业新城示范项目，有利于吸引科技创新型中小企

业投资，吸引市内外、省内外、国内外的资本、人才、技术以及先进

的管理方法、经验集聚某工业新城，进一步巩固某工业新城招商引资

竞争力。

五、投资估算及经济效益分析

（一）项目总投资及资金构成

项目预计总投资8699.09万元，其中：固定资产投资6673.20万元，占项目总投资的76.71%；流动资金2025.89万元，占项目总投资的23.29%。

（二）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（三）项目预期经济效益规划目标

项目预期达产年营业收入15067.00万元，总成本费用11874.26

万元，税金及附加154.63万元，利润总额3192.74万元，利税总额3787.75万元，税后净利润2394.55万元，达产年纳税总额1393.19万元；达产年投资利润率36.70%，投资利税率43.54%，投资回报率

27.53%，全部投资回收期5.13年，提供就业职位267个。

十、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某工业新城及某工业新城鱼肉制品行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某工业新城鱼肉制品产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx实业发展公司为适应国内外市场需求，拟建“乌鲁木齐鱼肉深加工项目”，项目的建设能够有力促进某工业新城经济发展，为

社会提供就业职位267个，达产年纳税总额1393.19万元，可以促进

某工业新城区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积

极的贡献。

3、项目达产年投资利润率36.70%，投资利税率43.54%，全部投

资回报率27.53%，全部投资回收期5.13年，固定资产投资回收期

5.13年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、加强对“专精特新”中小企业的培育和支持，引导中小企业专

注核心业务，提高专业化生产、服务和协作配套的能力，为大企业、

大项目和产业链提供零部件、元器件、配套产品和配套服务，走“专

精特新”发展之路，发展一批专业化“小巨人”企业，不断提高专业

化“小巨人”企业的数量和比重，有助于带动和促进中小企业走专业

化发展之路，提高中小企业的整体素质和发展水平，增强核心竞争力。国家支持民营经济发展，是明确的、一贯的，而且是不断深化的，不

是一时的权宜之计，更不是过河拆桥式的策略性利用。对于非公有制

经济的地位和作用，“三个没有变”的判断：“非公有制经济在我国

经济社会发展中的地位和作用没有变，我们毫不动摇鼓励、支持、引

导非公有制经济发展的方针政策没有变，我们致力于为非公有制经济

发展营造良好环境和提供更多机会的方针政策没有变。”同时，公有