中国旅游地理第二版(陈锡畴)吉林省YYY新71页PPT
《中国旅游地理》PPT课件项目六
五、海南旅游亚区 （一）主要旅游城市及景区、景点
三亚市
天涯海角
亚龙湾
海口市
东坡 书院
（二）主要美食风味与节庆文化 1. 海南美食 海南“四大名菜”是文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊。“港门粉” 产于三亚市港门地区，“曲口海鲜”产于东寨港，“石山羊”产于海 口市琼山区羊山地区，“临高乳猪”产于临高，陵水酸粉“海南粉” 产于海口市灵山镇，“抱罗粉”产于文昌抱罗镇，“后安粉”产于万 宁后安镇，这些都是海南特色美食。
六、台湾旅游亚区 （一）主要旅游城市及景区、景点
台北市
日月潭
阿里山
赤嵌楼
赤嵌楼
（二）主要美食与节庆文化 1. 台湾美食 台湾美食类似闽、粤，但加以变化而有台湾特色：作料 常用沙茶、咖喱、花生酱等，甜味更重，多用清汤炖煮。 风味小吃品种极多。台北新店碧溪潭香鱼， 基隆豆签羹、 甜不辣，桃园石门沙锅鱼头，台中菜根香原汁牛肉，新 竹贡丸，嘉义四臣汤和香菇鱼翅羹，台南棺材板（油炸 包馅面食），高雄六合夜市贝类海鲜及山河肉（大山鼠 肉）等，垂涎欲滴。 2. 民俗节庆
（二）主要地方特产和风味美食 1. 广东美食 2. 广东特色民俗 醒狮 木鱼歌 英歌 烧龙 烧塔
二、福建亚旅游区 （一）主要旅游城市及景区、景点
厦门 冠豸山
福州
鼓浪屿
福建 土楼
鼓山
万石山
湄州岛 妈祖庙
武夷山
（二）地方美食与民俗文化 1. 福建美食 闽菜起源于福建省闽侯县，是中国八大菜系之一。其中福州菜、厦门菜是 闽菜的代表，但民间也有根据地域而划分为漳州菜、泉州菜、三明菜、邵 武菜等类型。闽菜长于烹饪海鲜，较突出“糟”味，有红糟、白糟等之别； 注重清鲜、酸、甜、咸、香，在宴席中最后一道菜一般都是时令青菜，取 “清菜”之意。制汤则有“一汤十变”之誉，著名的菜肴有佛跳墙、鱼丸、 红糟鸡、闽生果、淡糟香螺片、鸡汤汆海蚌等。 2. 地方戏曲 福建的戏曲包括闽剧（福州）、芗剧（漳州）、梨园戏、高甲戏（泉州）、 莆仙戏（莆田）、木偶戏（傀儡戏、布袋戏）及汉剧等24 个剧种。
《中国旅游地理》教学大纲讲课教案
《中国旅游地理》教学大纲《中国旅游地理》教学大纲适用专业：航空服务与旅游专业适用学时：62~62+22课程类型：理论制定日期：2012年04 月08 日制订人员：刘德正推荐教材：《中国旅游地理》，高等教育出版社，陈锡畴王雁一、课程目的与任务本课程以航空服务与旅游专业培养目标和“大旅游”职业岗位需求为依据，参照该职业领域对必须要掌握的基础知识的要求来制订，属于公共基础课程；旨在培养学生“大旅游”职业领域里的基础知识学习能力，以便在工作岗位上顺利完成各方面工作。
二、课程教学目标本课程采取传统讲授及现代化教学方式来组织教学，运用多媒体等教学手段，培养学生成为掌握“大旅游”职业领域内的基础知识及具备一定学习基础知识能力的合格毕业生。
（一）素质（情感）目标1、有较强的职业道德、职业素养和职业品质，包括爱岗敬业、积极进取、吃苦耐劳、服从分配、诚实守信；2、能较好地与人沟通，有一定的社交能力和应变能力；3、有较强的集体荣誉感和团队合作意识；4、有较强的安全意识，包括学习安全、工作安全和人身安全等；（二）知识目标1、掌握中国旅游资源的概念及分类、中国旅游资源的类别及典型代表、各大旅游区核心旅游城市及经典旅游线路和重点旅游景区的旅游特征等知识；2、了解旅游资源赏析、中国旅游客源地理、中国旅游交通与旅游路线、旅游资源开发与旅游环境保护、旅游信息与旅游地图、中国旅游区划、自助旅游等知识；（三）能力目标1、能正确阅读分析旅游资源分布图及旅游景区导游图；2、能完成简单的旅游线路设计；3、能对核心旅游景区进行简单旅游讲解；三、教学设计四、评价方式：本课程采取考试方式进行评价，考试分两个部分，均安排在期末课程全部结束后，一部分是围绕八大旅游区的核心旅游城市和旅游景区，用抽签方式进行简单介绍和讲解，此部分占课程全部评价的50%；另一部分围绕当期所有课程内容，用试卷方式进行考核，该部分占课程全部评价的50%，两部分的总评即为学生本课程的期末考评结果。
中国旅游地理课程说课
观察比较法
观察（生活场 景）各种与旅 游有关的现象
实地调研法
学生自行收集 相关旅游学的 资料，并实地 进行调研
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15旅游二班
总成绩
平时成绩 40%
期末成绩 60%
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15旅游二班
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15旅游二班
三、教学方法
情景教学法
以案例情景为载体引导学生自主探究性学习， 用多媒体课件创设出形象鲜明的投影图画，通 过“感知——理解——深化”三个教学阶段进 行
详细讲授法
讲授时注意教学语言的准确 性、科学性、逻辑性。充分 调动学生的积极性，讲中有 导，讲中有练。讲授的内容 具体形象，联系旧知对抽象 的概念原理，尽量使用其他 方法，使之形象化，易于理 解
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15旅游二班
课程重点
➢旅游客流形成的基本因素、时空分布特 征；
➢旅游对社会、文化、经济、环境的影响；
➢自然旅游资源和人文旅游资源的主要类 型及地区分布
➢各旅游区的旅游资源特色、重点景区和 精品线路
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15旅游二班
课程难点
➢旅游与地理的关系； ➢环境与旅游决策行为之间的关系以及中 国客源市场的发展与结构 ➢旅游可持续发展的内涵；旅游资源对中 国旅游业的影响 ➢根据各旅游区的资源优势分析该旅游资 源发展优势，预测旅游资源发展前景
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15旅游二班
三、教学方法
多媒体教学
采取传统与现代化教学结合；第一课堂与第二 课堂相结合；声像结合的多媒体教学；强调理 论与实践结合的原则
详细讲授法
通过创造问题情境、制定假 设和学生分组讨论，让学生 在开放性的讨联系
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15旅游二班
中国旅游地理第2章 旅游资源地理精品PPT课件
农家乐 第二章
农家乐 第二章
自驾车旅游 第二章
第二章
蹦极
具有强烈刺激性的项目成为青 年人的最爱，蹦极、热气球、 攀岩等新项目层出不穷。
哈佛大学
许多世界著名大学已经成为旅游热点，对 于有孩子的人而言更是趋之若鹜。 上图：哈佛大学的标志性建筑。 下图右：其图书馆。 下图左：中国留学生赠送的纪念碑。
第二章
采摘
第二高章科技农业旅游
广东从化蓄能电站 工业旅游是重要的项第目二之章一，目前已经有许多工业生产单位开展了旅游，如钢铁厂、汽
车制造厂、发电厂（特别是水电厂）、造酒厂等。这是广东从化蓄能电厂的发电机组所在的厂房。
第二章 青岛啤酒厂 不仅设有专门为旅游者参观的通道，而且可以品尝刚刚下线的啤酒。
AC 地质地貌 形迹
过程 ACA 凸峰 ACB独峰 ACC峰丛 ACD 石（土）林 ACE奇特与象形山石 ACF 岩壁与岩缝 ACG峡谷段落 ACH沟壑地 ACI丹霞 ACJ雅丹 ACK堆石洞 ACL岩 石洞与岩穴 ACM沙丘地 ACN岸滩
第二章 旅游资源地理研究
第二章
学习目标
掌握中国旅游资源普查分类系统的主要方法和基 本内容 熟悉旅游资源的概念和特点 了解不同的旅游资源分类标准和方法 了解旅游资源主要美感类型
第二章
第一节 旅游资源的概念及特性
一、旅游资源概述 1、概念：
自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力， 可以为旅游业开发利用，并可产生经济效益、社 会效益和环境效益的各种事物和因素(根据国标)
• 国家标准分类系统： 包括8个主类、 31个亚类、 155个基本类型。
第二章
旅游资源的分类
√
自然旅游资源
旅游资源
人文旅游资源
《中国旅游地理》PPT课件项目十
塞北旅游区主要位于我国北部边疆，幅员辽阔， 地势高而平坦，草原连片大面积展布。本区聚居 着以蒙古族为主的少数民族，形成了传统游牧文 化和草原景观相结合的具有浓郁民族地域特色的 旅游区。内蒙古旅游亚区包括呼和浩特—包头旅 游区、呼伦贝尔—兴安旅游区、通辽—赤峰旅游 区、锡林郭勒旅游区、阿拉善旅游区。
二、旅游资源特色 （一）热情、彪悍的蒙古族风情与文化艺术 （二）逐渐繁荣的边境贸易和社会经济 （三）塞外风光和民俗风情
一、内蒙古旅游亚区 （一）主要旅游城市及景区、景点
呼和浩特
成吉思汗 陵
大召寺
美岱召
呼伦 贝尔湖
昭君墓
（二）主要美食与民俗节庆 1. 内蒙古美食 内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮 食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。烹调 方法相对比较简单，以烤最为著名。菜点崇尚丰满实在，注重原 料的本味。内蒙古著名的菜点有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶 菜、羊奶、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅 饼、蜜麻叶、德兴元烧卖等。 2. 民族风情 草原盛会那达慕 蒙古包 祭敖包
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塞北旅游区（蒙）
一、旅游地理环境 （一）区位环境 内蒙古自治区位于我国北部边疆，由东北向西南斜伸，呈狭长形。全 区总面积118.3万平方千米，占中国土地面积的12.3%，是中国第三大 省区。东、南、西依次与黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、 宁夏和甘肃8 省区毗邻，跨越三北（东北、华北、西北），靠近京津； 北部与蒙古国和俄罗斯接壤，国境线长4 200 千米。 （二）自然地理环境 1. 坦荡的高原地貌 2.“ 天苍苍，野茫茫”的草原景观 （三）人文地理环境
中国旅游地理课程说课课件.ppt
15旅游二班
课程作用
为进一步学习其他专业知识以及毕 业后从事旅游相关工作奠定基础
培养学生对旅游资 源的考察、线路设 计、市场调研能力
全面掌握 中国旅游实务
15旅游二班
知识目标
掌握旅游资源的特点、主要类型及分布地区；各 旅游区的旅游资源状况以及重要旅游景区和景点
掌握旅游客流形成的地理背景和时空分布特 征；旅游区划的概念、目的、意义及原则
前续课程：旅游学概论 后续课程：模拟导游、旅游心理学
15旅游二班
课程任务
也是旅游服务人员全 面热情宣传、推广 中国的知识源泉
补充学生的旅游地理知识
向学生传授该学科的基础知识和基本技能 扩大学生的知识面，合理学生的知识结构
通过介绍我国旅游地理学的形成发展、 旅游资源以及旅游区划，提供丰富而
生动的中国区域旅游知识
掌握旅游与地理的关系
15旅游二班
能力目标
培养良好的旅游从业意识，对旅游市 场的开拓精神和竞争意识
能科学欣赏国内知名旅游景区、景点
15旅游二班
情感目标
了解中国旅游地理的基本知识与旅游文化，提高 旅游人文素质，提高旅游审美欣赏力审美感受力
激发对旅游事业的热爱和爱国热情
培养良好的旅游意识和服务意识
15旅游二班
《中国旅游地理》 课程说课
15旅游二班
课程分析 教学内容 教学方法 学情分析 学习方法 考核方式
说课内容
15旅游二班
一、课程分析
课程性质、任务与作用
课程目标
课程重难点
教学资源
15旅游二班
课程性质
《中国旅游地理》（第2版）是高职旅游管理 专业的一门必修课，本课程开设在第二学年第一 学期，是该专业学生掌握专业知识的入门课程。
中国旅游地理PPT课件
《娱乐活动与土地利用关系》一文，被世界地 理学界公认为是第一篇关于旅游地理研究的论 文。 50年代，旅游地理学被纳入到经济地理学中。
20世纪60年代中期到70年代中期，旅游地理学研 究内容呈现出多样化的趋向。
20世纪70年代中期以后，旅游地理学的理论和方 法系统研究开始。
20世纪80年代初，旅游地理学已形成其基本的理 论体系和方法构架。
1976年，在莫斯科召开的第23届国际地理学大会 上，第一次把旅游地理列为大会的一个专业组， 这标志着旅游地理这门新学科得到了地理学家的 承认，从此，旅游地理学作为地理学的一个分支 被确立下来。
2.国内旅游地理学的形成与发展
国家标准分类系统：包括8个主类、31个亚类 、155个基本类型。
旅游资源的分类
自然旅游资源
旅游资源
人文旅游资源
地文景观类（5 37） 水域风光类（6 15） 生物景观类（4 11） 天象与气象景观类（2 8） 遗址遗迹类（2 12）
建筑与设施类（7 49）
旅游商品类（1 7）
人文活动类（4 16）
CDB陆地动物栖息地
象与气候景观
DA光现象 DB天气与气候现象
DAA日月星辰观察地 DAB光环现象观察地 DAC海市蜃楼现象多发地 DBA云雾多发区 DBB避暑气候地 DBC避寒气候地 DBD极端与特殊气候显示地 DBE物候景观
DBD极端与特殊气候显示地
DAC海市蜃楼现象多发地 DBA云雾多发区
观赏型旅游资源 运动型旅游资源 休（疗）养型旅游资源 娱乐型旅游资源 特殊型旅游资源（如具有科学考察价值的 旅游资源）等
（三）根据旅游资源的吸引级别分类 国家级旅游风景资源 省级旅游风景资源 市（县）级旅游风景资源
中国旅游地理
合作讨论
教师评判
对学生的讲解进行点评，以充分确信和夸奖为主，充分调动学生的积极性，对有突出表现的学生予以夸奖，不要随便批判学生。若学生有明显错误的地点，及时更正，但需注意语言的艺术性，用商讨的方式去解决咨询题，引导学生向更好的方向进展。
纠错
示范
领会要点
课堂总结
以庐山之飞瀑流泉为例，探讨庐山讲解要点。
（15分）
协同合作，完成任务
导游讲解
（60分）
导游词内容完整，正确，详略得当，重点突出。
（30分）
讲解清晰，语速适当，语言生动形象，感染力强。（30分）
教师点评
评判小组签字
讲解小组签字
教师签字
2、请同学们依照往常学过的关于交通的知识，课后查阅资料，讲出在苏州可通过何种交通工具方便、快捷地抵达庐山。
中国旅行地理课程学生导游讲解评判表
项目三：认识中国名山任务3：话讲庐山
日期
班级
小组
讲解员
小组成员
内容
要求
得分
组内评判
组间评判
资料搜集
（15分）
资料预备丰富
内容科学
PPT制作
（10分）
准确、美观
合作能力
能力目标：1、把握资料检索、整理等自主学习的方法；
2、学会运用资料,编写导游词,进行导游讲解；
3、学会团队分工和协作。
情感目标：1、观赏庐山美景，热爱祖国河山；
2、养成良好的职业素养和使命感
教学重点
庐山地理概况、风景特点
教学难点
如何针对庐山不同的特点进行导游词编写,并讲解
教学方法
任务驱动法、对比分析法、自由分组讨论法、情境模拟实训法、多媒体教学法
淮安市中国旅游地理(主编陈锡畴、王雁 高教版)教学设计：第二章第四节 建筑物的等级 免费
淮安市2013年职业学校信息化教学大赛教学设计第二章中国旅游资源概述第四节中国人文旅游资源课题：建筑物的等级教学设计说明一、课程分析《中国旅游地理》是中职旅游服务类专业主要的专业平台课，与相应的职业资格标准相衔接，强化技能教学，满足了职业岗位“应知”、“应会”的需要。
本课程为学生后续学习《旅行社业务》、《导游业务》、《导游基础知识》等学科打下良好基础，地位十分重要，其内容和教学体现了专业培养目标：培养应用型旅游服务人才。
我校在实际教学中，根据“以就业为导向，以能力为本位，以应用为目的”的要求，针对中职学生的学习特点，将该课程划分为若干个项目，在引导学生完成一个个项目的过程中传授知识。
让学生在自主学习中探究、发现、合作，既动手又动脑，从而享受成功的快乐、掌握相关知识和能力，提高学生的就业能力。
二、教材分析本授课内容选自高教版，陈锡畴、王雁主编的《中国旅游地理》（第二版），第二章中国旅游资源概述，第四节中国人文旅游资源之古代建筑部分，介绍建筑物的等级。
在古代建筑部分起承上启下作用，为后面学习宫殿、礼制、陵墓建筑作铺垫。
根据课前师生交流，我对教材内容进行了补充，补充介绍屋顶的组合与变化、戗兽的作用，扩大学生知识面。
三、学情分析1、需要具备：旅游专业要求学生具有良好的语言表达能力、敏锐的观察能力、服从与团队协作能力，能迅速、准确、灵活地完成各项服务工作。
2、已经具备：我的授课对象是高一旅游专业学生，十五六岁的年龄，他们热衷于关注新鲜事物，平时的交流倾向于使用网络手段，因此多元的信息化教学定能与学生引起共鸣，促进课堂教学效果。
同时经过上学期专业基础理论知识的学习，他们初步具备了普通话口语表达能力，一定的自主学习和思考能力。
3、需要提升：虽然他们思维活跃、好奇心强，但对单纯的理论学习缺乏兴趣，因此教学中要多安排实践项目，以提升他们的观察能力、团队协作能力和专业实践经验，为今后从事导游工作奠定坚实的基础。
四、教学目标根据教学大纲要求，结合高一年级学生的认知结构和实践现状，在认真分析本次授课内容的基础上，我拟定了以下教学目标：（一）知识目标：1、了解古代建筑物的等级体现在哪几个方面。