长寿饮食十一点

作者：孙承坤

来源：《祝您健康》 2013年第5期

孙承坤

一、数量少一点。老年人每天唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10％左右，同时要保证少食多餐。

二、质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

三、蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

四、口味淡一点。盐吃多了会加重肾脏负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

五、品种杂一点。要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。

六、饭菜香一点。这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。

七、食物热一点。生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免吃生冷食物。

八、饭要稀一点。把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。

九、吃得慢一点。细嚼慢咽易产生饱胀感，可防止吃得过多，亦可使食物消化得更好。

十、早餐好一点。早餐应占全天总热量的30％～40%，质量及营养价值要高一些，不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

十一、晚餐早一点。“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠，囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4～5小时，晚餐吃得过晚或经常吃夜宵，排钙高峰到来时老年人可能已经睡觉了。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

养生必知的六大长寿食物

养生必知的六大长寿食物养生长寿，那么如何养生才能长寿。长寿的饮食方法有哪些呢？想要长寿吃什么好呢？下面就来了解一下长寿的六大食物。大蒜——消炎又杀菌在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃，不容易伤胃。

海带——帮助排便不长胖热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖。海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。松子——清肠润肌肤珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。

同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。白菜——止咳化痰还抗癌冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。

老人长寿饮食的11个秘诀

老人长寿饮食的11个秘诀作为一名资深中医师，长寿是我们一直在追求的目标之一。而饮食则是长寿的重要保障之一。追求健康长寿需要注意的是全面的护理和保健，而不是单一因素。下面，我将分享11个老年人长寿饮食的秘诀。秘诀1：少食多餐老年人饮食要少食多餐，既不要饥饿，又不要贪食，这样可以增强消化能力，减轻肝肾负担，减少脂肪积存，有利于养生。秘诀2：少盐低脂老人饮食应该少盐低脂少糖，以避免高血压，冠心病，脑血管病等的发生，同时保持良好的身体状况。秘诀3：饮食荤素搭配荤素搭配是老年人饮食中必须要注意的事项。荤食过多容易导致胆固醇和三酰甘油含量升高，而素食则提供了丰富的维生素和纤维素，有利于消化和吸收。秘诀4：多食水果和蔬菜在老年人的饮食计划中，水果和蔬菜的摄入量应该尽可能地高。它们提供了人体所需的各种维生素和微量元素，有助于养颜美容和增强身体免疫力。

秘诀5：适量吃粗粮老年人如果都以精细米面为主食，容易导致胃肠道消化不良，产生乏力等不适。因此，适量吃点粗粮可以帮助增强消化能力，同时也能给老年人的身体带来不少营养。秘诀6：适量喝茶适量饮茶可以减轻心脏和胃肠的负担，还可以帮助消化和排毒，具有一定的抗氧化效果。但是，也应该注意控制喝茶量，太多也不好。秘诀7：少喝酒在我们的饮食计划中，酒精不应该作为常态，适量的饮酒可以放松身体和心理，但是过量饮酒会对人体造成损害，所以老年人还是要少喝酒为好。秘诀8：充足饮水充足饮水可以有效地促进新陈代谢，提高排毒能力，更有效的细胞代谢功能，并可保持肌肉和皮肤的良好状态。秘诀9：控制零食老年人平时应该控制饮食中的零食和油炸食品，以免对身体造成损害。

长寿秘诀

长寿秘诀 1、喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。 2、小米是最佳补品老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。 3、玉米当主食玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。 4、天天一斤奶喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。 5、每天吃一个鸡蛋每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。 6、偏爱红薯吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。 7、豆腐人人都爱老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。” 豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

长寿饮食原则

长寿饮食原则：少三白多三黑 “三白”指的是盐、糖、脂肪。吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，每日食盐摄取量应低于5克。糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会使糖和盐摄取过量。脂肪虽然在我们体内发挥着重要作用，但如果不加控制，身体内的脂肪供应一般还是供大于求的，所以我们要多在“节源”上面下功夫，保证脂肪的摄入适量、科学、健康。我国营养学会建议膳食脂肪供给量不宜超过总能量的30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸的比例应为1：1：1。亚油酸提供的能量能达到总能量的1%~2%即可满足人体对必需脂肪酸的需要。脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。 “三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米。蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高机体免疫力，可预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。黑木耳黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。它有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。黑木耳富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮，软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。

长寿老人饮食的“十大爱好”

长寿老人饮食的“十大爱好” 健康长寿该怎么吃？长寿老人的饮食吃什么？养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有十大爱好。一、喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。” 历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。

二、小米是老人的最佳补品老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。三、珍珠玉米当主食玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。四、天天一斤奶

健康长寿的9个秘诀你知道几个

健康长寿的9个秘诀你知道几个从饮食和生活习惯方面揭示人长寿的秘密热爱散步和骑车我们要热爱运动、散步和骑车。锻炼可以增强我们的体质，可以使我们更长寿。吃饭时从容不迫我们需要享受吃饭的乐趣，一顿饭不能只花个几分钟解决，但不要大吃大喝。吃饱就停用胃来调节饮食的多少，而不凭大脑的感觉。觉得吃饱后就立即停止进食，然后喝咖啡，聊聊天。晚饭后也不再进食，看电视、用电脑、看书的时候不吃东西，更不要沾垃圾食品。重质不重量我们需要在食物质量和数量之间寻找一个平衡，适量的吃一些碳水化合物，五谷杂粮、鱼肉和鸡肉，很少量的红肉。三餐搭配合理早餐是加牛奶的咖啡、谷物和一种形状如同小喇叭的饼干。午餐通常包括两道菜，第一道菜是三明治或是一小盘通心粉，第二道菜是小份鱼肉(或鸡肉)和蔬菜。晚餐很丰盛，但开饭时间很早，好让肠胃有充足的时间进行消化。广泛使用橄榄油可以吃食用不饱和脂肪，但也不要过量。只吃新鲜的食物不买冷冻食品和半成品，只吃新鲜的食物，经常用醋来调味各种蔬菜。水果代替甜点虽然我们可能喜欢吃比较甜的食物，但是可以选择吃水果来替换，比如苹果、梨子和柠檬。从不节食不用节食，吃的健康，吃的满意，多运动，这就足够了。想长寿的人，都在琢磨：吃什么可以更长寿，这个问题每个人都很关注。可能每个人都有自己的半亩田，因此对养生的参悟也有所不同。中国人在几千年前就开始注重养生了，不过平均寿命是在近半个多世纪以来才得到大幅度提高的。人口专家指出，人的平均寿命跟社会经济发展水平相对应的。除此之外，还跟人的饮食结构有很大的

关系。吃什么才长寿豆腐老人们普遍爱吃豆腐。他们说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。喝粥从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。每天早晨可以把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：粥为世间第一滋补食物。粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。大白菜大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为菜中之王，并赞百菜不如白菜。老人常说：白菜吃半年，大夫享清闲。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。米老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有五谷杂粮，谷子为首的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：小米最养人，熬米粥时的米油胜过人参汤。可见，长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的秘诀介绍完了，让人很惊讶的是，这些饮食佳品都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，相信的人也很难坚

长寿饮食的四大要素

长寿饮食的四大要素随着现代医学的发展，人们对于健康和长寿的关注越来越高。饮食作为生活中最基本的需求之一，对于人体的健康和寿命有着重要的影响。长寿饮食的四大要素是指均衡营养、食物多样性、适量摄入和合理搭配。首先，均衡营养是长寿饮食的基础。人体需要各种营养物质来维持正常的生理功能，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。合理摄入这些营养物质可以保持身体的健康状态，提高免疫力，预防疾病。例如，碳水化合物是人体主要的能量来源，适量摄入可以提供足够的能量，但过量摄入会导致肥胖和糖尿病等疾病。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本单位，适量摄入可以维持正常的代谢和生长发育，但过量摄入会增加肾脏负担。因此，均衡摄入各种营养物质是长寿饮食的关键。其次，食物多样性也是长寿饮食的重要要素。不同的食物含有不同的营养成分，只有摄入多样化的食物才能保证身体获得全面的营养。例如，谷类食物富含碳水化合物和膳食纤维，蔬菜水果富含维生素和矿物质，肉类富含蛋白质和铁等。通过摄入不同种类的食物，可以避免单一食物的局限性，提供身体所需的各种营养物质，增强身体的抵抗力，降低患病风险。适量摄入是长寿饮食的第三要素。过量或不足的摄入都会对身体健康造成不利影响。过量摄入会导致肥胖、高血压、高血脂等慢性疾病，不足摄入则会导致营养不良和免疫力下降。因此，合理控制食物的摄入量非常重要。根据个体的年龄、性别、体重和活动水平等因素，确定适当的食物摄入量，确保身体获得足够的营养，同时避免过量摄入。最后，合理搭配是长寿饮食的关键。食物之间的搭配可以相互促进和补充，提高营养的吸收利用率。例如，维生素C可以促进铁的吸收，所以在食用富含铁的食物时，可以同时摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果。又如，橄榄油中的

十大长寿习惯

十大长寿习惯 1每天吃些蔬菜韩愈说：“食朝夕，饭一盂，蔬一盘。” 蔬菜是每日饮食中必不可少的，和肉类合理搭配才最健康。常吃蔬菜，既能补充维C和矿物质，还能促进肠胃蠕动，加快新陈代谢。让人精神饱满，皮肤细腻，还可以有效预防高血脂、高血压、高血糖等疾病的发生。 2每天睡好午觉传统中医认为：“药补不如食补，食补不如睡补。” 睡觉是第一大补，尤其是睡好午觉，更能够精神百倍。研究表明，午休可以休养生息，缓解压力，增强记忆，提高工作效率。每天规律午休半小时，还能舒缓心血管系统，降低患心血管

疾病的风险。 3每周走7小时世界卫生组织认为：“走路，是世界上最好的运动。” 行走，可以活跃人体50％的血流，运动至少50％的肌肉。每天坚持步行一小时，可以疏通血管，打开经络，增强肌肉力量。最重要的是，还能提高免疫力，帮助稳定情绪，寿命也会自然延长。 4每周吃一条鱼营养学家建议：“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉。” 鱼肉中富含不饱和脂肪酸和氨基酸，既能帮人们保护视力，还能预防三高。鱼肉还含较多卵磷脂，有增强记忆和思维的作用，能有效降低老年痴呆症的发生率。《中国居民膳食指南》认为，每周应该吃280至525克鱼肉，

也就是至少一条鱼。 5平时少吃红肉红肉，一般指的是牛肉、羊肉、猪肉和驴肉等。红肉中大多是饱和脂肪酸，长期过多摄入会加重心脏循环负担。研究还发现，红肉摄入量最多人群，比摄入量最少人群，患肾衰竭的风险高40%。还会增加肠道疾病风险，易引起癌变。平时少吃红肉，多吃白肉（禽肉或鱼肉），有助于维持身体健康。 6多做记忆游戏俗话说：“勤用脑，防衰老。” 多做记忆游戏，如字谜、下棋、打麻将等。都能让脑部得到更多的血液和营养，延缓大脑衰老。在日常生活中，勤用脑的人更容易维持年轻时期的精神面貌

每天必吃的五种长寿食物

每天必吃的五种长寿食物蜂蜜：每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒，常吃能防止血管硬化，久服可延年益寿。蜂蜜是最常用的滋补品之一，具有清热、润肺、止咳等功效。据专家介绍，蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有丰富的果糖、葡萄糖，维生素C、K、B1、B2，多种有机酸和有益人体健康的微量元素如铁、钙等，尤其是果糖、葡萄糖都可以不经过消化作用直接被人体所吸收利用，是理想的滋补佳品。食用方法一般是每天早、晚空腹服蜂蜜25克，以不超过60°C温开水冲服，可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。但尽量要在饭前1-1.5小时或饭后2小时后食用。而神经衰弱者在睡前食用蜂蜜，可以改善睡眠，促进尽快入睡。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，在熬夜、强体力劳动或运动后，喝一杯蜂蜜水，可迅速提高血糖浓度，增强活力，缓解疲劳。优质蜂蜜色浅、浓度高、口味纯正，香甜可口，在散射光下颜色为白色，均匀一致，透明度高。而劣质蜂蜜在散射光下颜色深、暗、透明度差，口尝有酸涩味道。优质蜂蜜粘度大，浓度高，用筷子触及其液面，感觉弹性良好，挑起来时筷子头上的蜂蜜汁又细又长，不断流，一旦断后即刻缩成沟状。取少量的蜂蜜加水稀释搅匀后静置五分钟后有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂质，而纯正的蜂蜜则无沉淀析出。生姜：每天吃早饭时数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化。花生：含有人体所需多种氨基酸，经常食用能增强记忆，降低血压，延缓衰老。高脂血症患者。花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。胆囊切除者。胆囊切除后，贮存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。消化不良者。花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。跌打瘀肿者。花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉瘀滞者食用花生后，可能会使血瘀不散，加重肿痛症状。大枣：营养丰富，含有较多的糖、维生素、矿物质，有“天然维生素”之称。红枣，虽然是保健佳果，但由于其含糖果较高，因而对大便秘结、内热甚者

健康饮食,让你的身体更健康更长寿

健康饮食，让你的身体更健康更长寿现代的生活节奏快，工作压力大，人们的饮食习惯受到了很大的影响。不良的饮食习惯是导致人们身体不健康、生活质量下降的重要原因之一。健康的饮食习惯对于人们的身体健康、增强免疫力、预防疾病具有非常重要的意义。首先，健康饮食可以使身体更加健康。人体需要各种营养素来维持正常的生命活动，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。缺乏这些营养素会导致身体各个系统功能失调和免疫力下降，容易引发各种疾病。因此，合理地摄入各类营养素非常关键。例如，蛋白质是细胞的基本单位，是维持身体正常运转的重要营养素，而维生素可以增强机体的免疫力，保护身体免受细菌的攻击，这些营养素是身体不可或缺的。其次，健康的饮食习惯还可以让身体更长寿。营养充足的食物，比如全谷类，可以延缓人体的老化过程。同时，一些特定的营养素也可以增强人体的抵抗力，减缓疾病的进展。比如，富含抗氧化物的食品，如新鲜蔬菜和水果，可以减少自由基的损害，使身体细胞的老化速度减缓。而现代生活中常见的一些疾病，如高血压、糖尿病、肥胖等，都可以从饮食中找到预防和治疗的方法，因此，合理的饮食习惯对于延长寿命具有非常重要的作用。

另外，在选择食物时也要注意搭配，保证膳食均衡。比如，少吃含脂肪和热量高的食品，如油炸食品、甜品等；多吃富含膳食纤维的食品，如全谷类、蔬菜和水果等。此外，饮食时也要注意节制，控制食量，多喝水，避免过量饮酒和吸烟等不健康的习惯。综上所述，健康饮食是保证身体健康和延长寿命的基础。我们应该多吃有益营养的食物，少吃不健康的食品，合理搭配饮食，控制食量，创造一个良好的饮食环境，保持身体健康和生活品质。此外，除了注意饮食的选择和搭配外，还可以通过一些生活习惯来帮助身体更健康。比如，合理的作息时间可以保证充足的睡眠时间，让身体得到充分的休息；适度的锻炼可以增强身体的免疫力和代谢能力，提高身体素质。通过这些生活习惯的调整，可以有效地达到身体健康的目的。此外，现代社会的压力和快节奏也给健康饮食提出了不少的挑战，如快速餐饮和方便食品等，这些食品虽然方便快捷，但往往不健康。因此，除了个人的饮食选择外，国家政府也应该加强食品监管，推广健康饮食的知识，提高公众的饮食素质和意识。总的来说，健康饮食是保持身体健康和延长寿命的重要途径。通过合理选择食物和搭配，控制食量和调整生活习惯，可以让身体更健康和更长寿。因此，我们应该珍惜自己的身体，从现在开始注重饮食健康，把健康饮食

十大长寿食品

十大长寿食品 1.苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。 2.鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。 3.大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。 4.草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。 5.胡萝卜：胡萝卜富含β―胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。 6.辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。 7.香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。 8.绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。 9.大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。 10.牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常功能所不可缺少的。 10大最长寿食物帮你延年益寿 1.豆腐是老人喜欢的美食老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。 2.长寿老人很喜欢喝粥从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。

长寿秘籍

人人都能做到的40招长寿秘籍【笑一笑，十年少】研究发现，观看15分钟的搞笑视频可使心脏的血流量增加50%，这可以阻止血凝块的形成、胆固醇的沉积和发炎。【对谷类食物说“不”】研究发现，食用由精致谷物制成的谷类食物可以增加胰岛素含量和C-反应蛋白量，并且降低良性胆固醇含量，所有这些因素都可以增加心脏疾病患病率。早餐最好吃无糖100%全麦食品。【吃面包皮】面包皮中的pronyl lysine(一种抗癌的抗氧化剂)含量比面包心的多。而且农产品的外皮也含有较多的营养物质。【不要带病去工作】研究发现，和那些生病在家休息的人相比，带病工作的人的心脏疾病患病率会增倍。【熄灭胸中的怒火】研究发现，突然的胃灼热可导致心脏病。科学家发现，食道中的酸性上升，流向心脏的血流量阻塞率会增加20%。因此要注意自己的饮食，不要形成饮酒、喝果汁和碳酸饮料的习惯，因为这些都会引发胃灼热。【食用镁补充物】研究发现，血液中镁含量高的男性死于任何疾病的机率比其他人小40%。镁可以使维他命含量迅速增加。每天给自己的饮食中加入250毫克的镁。【放任自己吃巧克力】研究发现，每天吃4克的可可粉，死于心脏疾病的机率会降低一半。

【一周消耗1100卡路里的热量】研究发现，消耗1100卡路里的锻炼量可以阻止内脏脂肪的堆积。内脏脂肪是一种可以引起动脉发炎和高血压的肺部脂肪。你可以加入锻炼小组，因为研究发现，锻炼小组可以促进每周500卡路里的燃烧【每天都服用多种维他命剂】研究发现，这有助于阻止引起癌症的DNA破坏。【控制体重】研究发现，每天做3次全身锻炼，一直做2个月，舒张血压平均会降低8个百分点，这足以使中风几率降低40%，而心脏病发病率也会降低15%。【每天最多喝三杯酒】研究发现，在24小时内喝酒超过3杯，心房纤维性颤动几率就会增加，这可导致中风几率增加5倍。【每餐都吃农产品】研究发现，每天5份的水果和蔬菜会使中风几率降低26%。【饮用薄荷茶】薄荷茶中含有抗氧化剂橘皮苷，该物质可将和糖尿病相关的发炎和氧化应力减少52%。而且薄荷茶可增加警惕性，因为它含有少量咖啡因。【积极思考】研究发现，长时间的忧虑可将寿命缩短16年。【随时关注自己的血糖】研究发现，血糖含量最高的人患心脏疾病的几率比其他人多2倍。【让自己保持冷静】研究发现，和会控制自己脾气的人相比，那些经常发泄生气情绪的，其中风患病率要多2倍。可以尝试用鱼油来控制生气的情绪。

长寿的人最爱吃的10种食物

长寿老人最爱吃的10种食物一、喜欢喝粥长寿从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。（最好选用小米粥、黑米粥、八宝粥）粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺。二、小米是老人的最佳补品老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有〝五谷杂粮，谷子为首〞美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。清代有位名医说：〝小米最养人。熬米粥时的米油胜过人蔘汤。〞可见，长寿老人喜欢〝米〞很有道理。三、老玉米当主食老玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的〝黄金作物〞，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会普查，发现美国的印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃玉米吃的。医学家研究中发现玉

米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。四、天天一杯看牛奶喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。五、每天吃一个鸡蛋、一个苹果每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血

50个有关长寿的食物真相

50个有关长寿的食物真相全明星食物 1. 泡菜。德国泡菜、韩国泡菜、酸奶、克菲尔发酵奶等食物，制作过程是自然发酵、自然冷却（未经高温消毒），里面含有天然益生菌，能够通过健康细菌调节胃肠功能，从而有助于预防感冒和流感。 ——贾斯汀·桑博格，斯坦福大学医学教授 2.姜黄。很多临床实验表明，姜黄在预防和治疗心脏病、骨关节炎和某些癌症上具有确切疗效。我的建议用量是每天四分之一勺姜黄，如果你不喜欢姜黄的味道，可以把姜黄粉装进胶囊服下。 8.绿叶蔬菜一项研究发现，每天吃至少一次绿叶蔬菜的老年人，认知能力能达到比他们年轻11岁的人的水平。这些做凉拌菜的主料还有益于心脏和骨骼健康，并且可以辅助预防癌症。 ——玛莎·克莱尔，心脏科医生 ——迈克尔·格里格，医学教授，营养学家，《不死之道》一书作者 3. 罐装金枪鱼。这是你在超市能买到的最廉价的蛋白质产品之一，金枪鱼富含欧米伽3型不饱和脂肪、维生素D和微量元

素硒。打开一个金枪鱼罐头，把它和全谷饼干搭配当小吃，好吃又有营养。 ——凯特·吉甘，营养学家，《绿色食品吃出好身材》一书作者 4. 其他很多鱼也很好。一项大型研究发现，一个星期至少吃一次鱼，可以使阿尔茨海默症的患病几率降低60%，多吃鱼还可以让心脏病患者的死亡率减少大约三分之一。 ——玛莎·莫里斯，美国拉什大学医学中心营养学家 5. 黑巧克力（70%可可）。研究表明，黑巧克力可以提升高密度脂蛋白（好胆固醇）水平，降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，并且具有降低血压、促进大脑健康、改善情绪的作用。另外，黑巧克力还能抑制人对甜食和咸味食物的渴望。 ——辛西娅·萨斯，公共卫生硕士 6.浆果。浆果含有豐富的抗氧化物质，能够降低患上心脏病、某些癌症、糖尿病、认知能力减退的风险。黑树莓、蓝莓、蔓越橘、黑醋栗果等等，都是浆果中的佳品。 ——大卫·尼曼，美国阿帕拉契州立大学人体机能实验室主任 7. 紫甘蓝。紫甘蓝和浆果一样富含具有明目健脑的抗氧化物质，而价钱只是浆果的几分之一。烹饪时，切几片紫甘蓝作为配菜，颜色漂亮又有益健康。 ——迈克尔·格里格教授