食品安全事故应急处置报告制度

竹坪中学

食

品

安

全

事

故

应

急

预

案

2015.9

食品安全事故应急预案

为有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保证全校师生的生命财产安全，维护学校和社会的稳定，促进学校教育的健康发展，学校根据《食品安全法》《突出公共卫生应急条例》的要求，特制定本方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，切实维护维护广大

师生生命财产安全，确保公共卫生安全，提高预防和应对突发食品卫生事故的能力，实现经

济社会全面、健康、协调、可持续发展。

二、适用范围

本预案适用于竹坪中学突发食品卫生安全事件的应急处置工作。

三、组织领导

学校成立食品卫生安全应急处置工作领导小组，负责学校食品卫生安全应急处置工作的统一

领导和指挥。

组长：张兵学校校长

副组长：陈贵升学校总务主任

成员：陈玉东学校教学副校长

陶克兵学校工会主席

陈平学校会计

陈雪峰学校教务主任

华自强学校政教主任

蔡兵后勤师傅

领导小组下设办公室在竹坪中学总务处，由潘臣华兼任办公室主任，全面负责日常工作及领

导小组交办的各样事宜，领导小组下设8各工作组。

（一)医疗救护组

组长：华明圹乡卫生院院长

成员：乡卫生院全体职工

主要职责：负责迅速组织现场医疗救护工作，安排现场救助力量，提出医疗救护的办法和措施，确保学校师生生命安全。

（二）现场秩序维护组

组长：张兵（兼）学校校长

副组长：陈贵升（兼）学校总务主任

成员：凌勇乡派出所所长

华自强学校安全信息员

殷世顺学校协警

学校各班主任

主要职责：负责维护现场秩序，派遣学校教师及相关力量保障道路畅通，确保师生在第一时间内有序治疗和有序转院治疗维护学校秩序稳定。

(三）事件调查组

组长：陶克兵学校工会主席

副组长：蔡兵学校食堂厨师长

成员：崔玉学校食堂厨师

陈冬梅学校食堂厨师

主要职责: 深入调查事故发生的原因，初步作出调查结论，提出调查处理意见。

（四）源头控制组

组长：陈平学校会计

副组长：华自强学校政教主任

主要职责:负责控制学校食品及食品供应商接受有关部门的调查取证，对学校食品安全工作进行彻查政治。

（五）群众工作组

组长：各班班主任

主要职责:负责动员各班学生及学生家长，并做好学生和学生家长的解释工作，避免学生及学生家长恐慌事件的发生，做好学生及学生家长的维稳工作。

（六）后勤保障组

组长：陈贵升学校总务主任

副组长：陈平学校会计

主要职责：负责接待有关工作人员和生活安排。

（七）宣传组

组长：华自强学校政教主任

副组长：李国成学校语文教研组组长

主要职责：按照“及时主动、准确把握、正确引导、讲究方法、注重效果、遵守纪律、严格把关”的原则，负责对外来记者严格审查，做好新闻宣传工作，把握正确的舆论导向，防治媒体炒作、以声滋事、以讹传讹现象发生。

（八）信息组

组长：金配平学校教务干事

成员：詹金平

主要职责：负责收集现场信息的把关和上报工作，做好与乡中心校、乡党委、政府及上级相关部门的对接工作。

四、事故应急处理

（一）报告制度。学校发生食品卫生安全事故后必须及时报告。具体为：师生发生少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打电话向领导小组办公室和事发地的乡中心校、乡党委政府报告，再由领导小组办公室逐级报告；发现较严重食品卫生安全事故（指出现严重

失误中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况），应立即向县委、县人民政府报告，同时立即提东食品安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

（二）救援措施。一旦发生学校食品安全卫生事故，由学校校长负责救援指挥。第一时间启

动学校应急预案，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病

人员，并建立动态姓名册，防止遗漏。

（三)医疗救援。学校发生较严重的食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部

门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院进行抢救。主动向医务恶缘报告发病情况，做好秩序维护工作。

（四）联系家长。学校发生较严重的食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，

如实说明发病情况，并做好学生家长的思想安抚，防治学生家长有过激行为发生。学校设立

家校联络处，及时解答学生家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

（五）病院保护。学校发生较严重食品安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，

以便及时查找发病原因。

（六）人员调度。事故应急处理人员由领导小组统一调度，。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

（七）信息公开。保障学校师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好

信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对谣传要及时澄清，避免不必要的误解。

五、事故责任追究

（一）对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

（二）队事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

（三）对在校园食品卫生安全事故的预防、通报、调查和应急处置中，有玩忽职守、是指、

渎职等行为的相关责任人依照有关法律法规给予党纪、政纪处分；触犯刑律的依法追究刑事

责任。

六、总结报告

重大食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急工作小组应总结分析应急救援

经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送县教育局，同时抄

报县食品药品监管局。

竹坪中学

2015年9月