几种主要蔬菜种子的浸种时间与催芽的适宜温度
茄果类蔬菜种子处理技法
茄果类蔬菜种子处理技法
一、种子消毒1.温汤浸种。
先用少量凉水将种子浸没，再倒入热水，用棒状温度计测温度，使水温达到55℃，向一个方向搅拌，当水温降到30℃停止搅拌。
茄子种子浸泡8～12小时，番茄种子浸泡6～8小时，辣椒种子浸泡8～10小时。
浸泡完毕，茄子、辣椒种子用细沙搓掉种皮上的黏液，用清水把种子分离出来，再淘洗干净即可催芽。
番茄种子有茸毛，出水后需要把水攥出，摊开晾一下再催芽。
2.药剂浸种。
茄果类蔬菜种子浸泡到一定浓度的药液中，经过一定的时间用清水洗净药液，再进行浸种催芽。
药液的用量为种子的2倍。
（1）番茄种。
①用40%福尔马林100倍液和10%磷酸三钠溶液，先用清水预浸3～4小时，然后再将湿种子放入药液中浸泡15～20分钟，取出后用湿布包裹放入盆钵内密封2～3小时，然后再用清水洗净，即可进行催芽。
福尔马林消毒可防治番茄早疫病，磷酸三钠防治病毒病。
②将种子用200倍液的稀盐酸浸泡3小时，能消灭番茄烟草花叶病毒。
③将种子用40℃的温水浸泡3～4小时，移入0.1%的高锰酸钾溶液中浸泡30分钟，取出后用清水洗干净，可减轻番茄溃疡病和花叶病。
（2）茄子种。
①茄子种子用1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，捞出反复淘洗后再进行温汤浸种，可消除种子表面附着的病原菌。
②用有效成分0.1% 的多菌灵溶液浸泡1小时，洗净后再进行浸种催芽，对防治黄萎病有较好的效果。
③用40%的福尔马林溶液浸种15分钟后捞出，用清水冲洗干净，可。
蔬菜种子处理好方法
用 １ ０ ％Ｐ ￣ 虫啉 ２ ０ ｇ拌种 ，以 防稻 蓟 马等 害 虫 。５月 底撒 直播 于 大 田。大 田每亩播 种 ４ ｋ ｇ左右 。 ２ ． ３ － ３ 管理 。花 菜 收获 后 ，耕 地耙 平 后播 种 。播 后
２～３ ｄ亩 用 ４ ０ ％直 播 净 ９ ０ ｇ兑 水 ４ ０ 细 喷 雾 除
５ 种子 干 热消毒
把干燥的种子放入恒温箱 中，保 持 ７ ５ ℃ ，处
理７ ２ ｈ ，可 以防止病 毒病 和溃 疡病 等 。
６ 催 芽
用５ Ｏ℃ ～５ ５℃（ ２份 开水 ， １ 份凉 水） 的温 水 浸
泡 １ ５ ～２ ０ ｍｉ ｎ ，并 不断搅 拌使 温度 均匀 ，种 子和 水 的 比例 是 １： ６ ，然后 再 加 入 凉水 。喜 温 菜 籽 降 至 ２ ５℃ ～３ ０℃ ，喜 凉 菜籽 降 至 ２ ０℃ ～２ ５℃ 。浸 泡
２ 磷 酸三钠 浸种
先用 水浸 种 １ —２ ｈ ，再 甩 １ Ｏ ％的磷 酸 三钠 溶液 浸种 ２ ０ ～３ ０ ａｉ ｒ ｎ ，捞 出后洗 净催 芽 ，可 以防止 蔬菜
病 毒病 等 。 ，
３ 高锰 酸钾浸 种 ．
把浸 泡 好 的种 子 ，用 １ ％的高 锰酸 钾 溶 液 浸种
草 。 由于前 作 蔬 菜地 上 肥 力较 好 ，一般 不施 基 肥 ，
但播后 １ 周， 每亩施水稻专用肥 １ ５ ，以后追肥
施好 分蘖肥 、促 花肥 、保花 肥 。根据 区病虫 测报 站
情报和结合田阈发垒情况，因地制宜开展防治，选
２ ． ２ ． ６ 采收 。在 ４月中旬 ～５ 月中旬 ，当花球充分 膨大 ，球稍凸时，花蕾紧密时，就可 以用刀切断花 茎采收 。 ２ － ３ 直播 晚稻 ２ ． ３ ． １ 品种 。 选用高产优质粳稻品种，如秀水 １ ３ ４
种子消毒的九种方法
种子消毒方法1、福尔马林(甲醛)：用100～300倍的福尔马林浸种15～30分钟，捞出，清水洗净催芽播种。
适合黄瓜、茄子、西瓜、菜豆等，能防治瓜类枯萎病、炭疽病、黑星病、茄子黄萎病、绵腐病和菜豆炭疽病。
2、磷酸三钠：将种子用清水浸4小时后，再浸于10%磷酸三钠溶液中20～30分钟后捞出，清水洗净催芽播种。
防治番茄、辣椒的病毒病。
3、多菌灵：用50%多菌灵500倍液浸白菜、番茄、瓜类种子1～2小时后捞出，清水洗净催芽播种。
防治白菜白斑病、黑斑病、番茄早(晚)疫病、瓜类炭疽病和白粉病。
4、氢氧化钠：用2%氢氧化钠溶液浸瓜类、茄果类蔬菜种子10～30分钟，清水洗净后播种。
防治各种真菌病害和病毒病。
5、氯化钠(食盐)：用4%氯化钠10～30倍液浸种30分钟，清水洗净后播种。
防治瓜类细菌性病害。
6、代森铵：用50%代森铵200～300倍液浸白菜、菜豆、瓜类种子20～30分钟，捞出清水洗净后播种。
防治瓜类霜霉病、炭疽病、白菜白斑病、黑斑病、菜豆炭疽病。
7、高锰酸钾液：用0.2-0.4%的高锰酸钾溶液浸种10～30分钟，减轻和控制茄果类蔬菜病毒病、早疫病。
8、甲基托布津：用0.1%甲基托布津浸种1小时，取出再用清水浸种2～3小时，充分晾干后播种，可预防立枯病、霜霉病等真菌性病害。
9、农用链霉素：用1000万单位农用链霉素300～500倍液浸蔬菜种子2～3小时，捞出洗净催芽播种。
防治蔬菜细菌性病害和炭疽病、早(晚)疫病。
药剂浸种是种子消毒处理中最常用的技术，方法简便，节省农药，效果明显。
针对此，生产中要特别注意以下六个问题：注意选择药剂的剂型，药剂浸种用的是药剂的稀释液，所用药剂一定要溶于水。
目前溶于水的药剂加工剂型有可湿性粉剂、水剂、乳剂和悬胶剂。
不能用粉剂浸种，因为粉剂不溶于水，药粉浮于水面或下沉，种子粘药不匀，达不到浸种灭菌效果。
准确配制药液，浸种所用的药剂浓度不是根据种子重量计算的，一般是按照药剂的有效成分含量计算。
常见蔬菜种子催芽关键技术
常见蔬菜种子催芽关键技术作者：李秋丽李玉琦来源：《现代农业科技》2016年第09期摘要催芽是育苗的关键，介绍了芹菜、苦瓜、番茄、辣椒、茄子等常见蔬菜种子催芽的方法，特别对浸种温度、时间等关键技术做了详细介绍，以期为现代化育苗工厂及示范园区提供技术支撑。
关键词蔬菜种子；催芽；关键技术中图分类号 S63 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）09-0111-02蔬菜是人们生活中不可缺少的食物。
近年来，为丰富菜篮子，各地大力发展蔬菜产业，现代化育苗工厂及农业科技示范园区如雨后春笋般不断涌现，取得了较好的经济效益，但有些菜农与企业未能掌握合理的浸种和催芽技术，造成较大损失。
笔者从事种子检验与催芽多年，积累了一定的经验，掌握了各种蔬菜种子的催芽关键技术，现整理如下，以期为现代化育苗工厂及示范园区提供技术帮助。
1 种子处理1.1 温水烫种将种子放入52～55 ℃热水（2份开水+1份凉水）中烫15 min，不断搅拌。
一要确保水温稳定，当水温降低时应加热水调节；其次要达到规定的烫种时间。
烫种结束后立即把种子捞出，放入30 ℃中冷却，以免烫伤种子[1]。
1.2 药剂消毒不同的病害预防，可用不同的药剂进行消毒处理，预防细菌性病害可用农用链霉素、福尔马林等药剂；预防真菌性病害可以用福美双、高锰酸钾、多菌灵、抑菌灵、硫酸铜等；预防病毒病病害可以用高锰酸钾、磷酸三钠等。
具体做法：把浸泡好的种子捞起再浸入1%的硫酸铜或0.1%的高锰酸钾溶液中5 min，或浸在福尔马林10倍液中20 min。
另外，将预浸过的种子放入10%的磷酸三钠溶液20 min。
防止辣椒病毒病的发生，将预浸过的种子放入0.1%的农用链霉素溶液中30 min，可防止疮痂病、青枯病的发生。
用药剂浸过的种子，要用清水冲洗干净，才能催芽或播种[2]。
2 常见蔬菜浸种适宜时间种子催芽前必须先浸泡种子，但浸种时间不宜过长。
经多年实践试验，辣椒、番茄浸种的适宜时间一般为4～8 h，黄瓜用4～6 h较合适。
秋莴笋催芽的方法多
浇水频率
在催芽期间，应每天浇水 1-2次，以保证土壤湿润 。
注意通风
通风可以降低湿度，同时 还可以避免病害的发生。
光照管理
充足光照
秋莴笋需要充足的光照来进行光合作用，从而促进 发芽。
避免强光
在强光下，莴笋的叶片可能会变厚、变硬，影响口 感。因此，在强光下催芽时，需要采取遮阳措施。
光照调节
在催芽期间，可以通过调节光照时间来控制莴笋的 生长速度和质量。
浇水管理
移植后要立即浇水，保持土壤湿润 。随着幼苗的生长，浇水次数逐渐
减少，以促进根系的发育。
移植方法
将幼苗挖起，按照一定的距离进行 栽植。栽植时要保持土壤湿润，避 免根部干燥。
施肥管理
在移植后1-2周，可以施用适量的有 机肥或复合肥，以促进幼苗的生长 。
06
催芽技术发展与展望
催芽技术的改进与创新
适于大量种子
对于大量的种子，可以使用露地催芽的方 法。
选择合适地点
选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃的地 方进行催芽。
播种方式
将种子均匀播撒在畦面上，然后覆盖一层 薄土。
整地做畦
将土地整平，做成一定大小的畦，以便于 种子的催发。
水浸催芽
适于难发芽的种子
对于难以发芽的种子，可以使用水浸催芽的方法 。
水质要求
秋莴笋催芽的方法多
2023-11-06
目录
• 催芽前准备 • 催芽方法 • 催芽管理 • 催芽常见问题及解决方案 • 催芽后管理 • 催芽技术发展与展望
01
催芽前准备
种子选择
选用良种
选择适宜秋季栽培的莴笋品种，如耐寒、丰产、抗病等优良 性状的品种。
优选种子
选用籽粒饱满、色泽鲜艳的种子，提高发芽率和发芽势。
种植技术 花卉、蔬菜、芽苗菜的种植方法
蔬菜种植技术叶菜根菜类蔬菜种植（开花结果的蔬菜育苗参照花种子育苗方法）1、菠菜、芹菜、生菜、油麦菜低温才能发芽，10-18度，不要超过20度；韭菜10-20度左右发芽好；其他蔬菜品种基本上随意，10-30度都可以.野菜类的播种后环境适宜才会出芽，不会像其他蔬菜那样3-20天适时出芽。
特别提示香菜种子整颗粒的里边是两粒种子，一定要弄成两半再种，种子在内壁粘着不会掉出来。
2、请选用普通沙土（除粘土以外的土），注意不要施肥过多（新手种植尽量不施肥），购买种植土，椰土加有机肥，泥炭土，营养土都可以种蔬菜。
营养土最好不要单独使用，搅拌普通泥土，椰土效果很好。
3、种植前把土浇湿（水量在盆土的五分之一容积即可），浇水后不要马上种，第二天或第三天再种。
如果是普通沙土，播种前表面1厘米弄松软再撒种子。
种子撒在土上（注意施过肥料的土不要跟种子接触，在肥料土与种子之间要有没有肥料的土隔开，以免烧坏种子或幼苗）盖土3毫米左右，不露种子就好。
盖土后不必压实，松软状态利于出芽。
4、出芽前每3天喷一次水（湿透半厘米，凭感觉就好）水量的控制以表面稍微有湿润的感觉为准，千万不要太湿。
5、每天最高温度30度以上时，在出苗前不要阳光直接照射，用遮阳网或遮阳伞适当遮阴。
每天最高温度25度到30度时，早晚不热的时候晒，中午几个小时不要晒。
每天最高温度20-25度时，可以全天晒着。
但如果是温度在20度以下，可以用薄膜覆盖后晒太阳。
当然，低温出芽的那些品种在每天最高温度20度的时候种，发芽前可以全天晒但注意温度不要高。
6、如果是直接种在地上，应该注意发芽前后的管理：大雨后不要马上种；种后发芽前遇到大雨有可能不出芽；种后不要浇水过勤，3-5天喷一点点就好；盖种子的土不要压实，保持松软状态利于出芽。
7、注意出芽后浇水量的控制，盆栽3-5天浇一次，地上种7-15天浇一次。
特别是刚出芽的20天内，控制水量以防止疯长死苗。
8、适时采收。
我们种植蔬菜就是为吃到无污染的健康蔬菜，所以不要跟菜市场的比大小。
浸种时间大全
蔬菜种类
浸种时间（小时）
适宜催芽温度
催芽时间（天）
番茄
6-8
25-27
2-4
茄子
24-36
30Leabharlann 6-7辣椒（甜椒）12-24
25-30
5-6
油菜
2-4
20
1.5
菜花
3-4
18-20
1.5
甘蓝
2-4
18-20
1.5
球茎甘蓝
3-4
18-20
1.5
菠菜
10-12
15-20
2-3
茼蒿
8-12
20-25
大葱
12
浸种后播种
韭菜
12
浸种后播种
1、浸种:是将种子泡在50~60度水中不停搅拌，等水降温到30度时，根据表上的不同蔬菜的浸种时间来浸泡。作用是种子的激活，消毒，促进催芽。
2、催芽:是将浸过的种子包在湿润的纸巾或布里放进密封盒子里用种子所需的发芽温度(参照表里)外界给予来催它快速发芽，一般室内温度都有15~20度有的种子直接拿到室内就可以催芽。作用是加快种子是发芽和发芽率。提示:种子催芽期间不要见光，催芽的纸巾和毛巾湿润就好，千万不要放水过多，时间久了会腐烂！
2-3
芹菜
36-48
20-22
5-7
莴笋
3-4
20-22
菜豆
2-4
20-25
2-3
番瓜
6
25-30
2-3
冬瓜
2-4
28-30
6-8
南瓜
6
25-30
2-3
苦瓜
24
30
6-8
丝瓜
24
八种蔬菜栽培技术
八种蔬菜栽培技术一、甘蓝棚栽技术1、选用早熟、高产、抗病品种，适时播种。
年12月下旬温室或阳畦育苗，每亩用种50克，播前用20～30度温水浸种2～3小时，捞出后放在20～25度条件下催芽3天。
种子露白尖播种，播后覆细沙土0.5厘米，然后覆盖塑料薄膜。
2、幼苗管理。
幼苗出齐至第一片真叶展开，白天保持18～20℃，高于20℃，中午要放小风，三叶期以前，促壮苗防徒长，白天保持20～25度，夜间不低于2～3度。
土壤湿度以保持湿润、不裂缝为宜。
幼苗长到二叶一心时按2.5～3寸的距离进行分苗，三叶期后增温保温，防先期抽薹，分苗后白天保持23～25℃，夜间不低于12℃，以后逐步放风，使温度保持18℃，当植株长到4～6片叶时，将苗带土铲起，囤苗2～3天，即可定植。
3、定植前的准备。
采用4米中棚覆盖栽培，一般棚长为20～30米，跨度2.5～2.8米，0.9～1米，4米竹片做拱架，4.5米的塑料薄膜，两根竹片之间距离62～80厘米，定植前深翻整地、按50厘米的行距开沟，4米中棚栽6行，提前3～5天插好竹片、盖好薄膜，进行烤地。
也可采用2米小拱棚覆盖栽培。
4、定植。
采用4米中棚覆盖栽培，日平均气温达到6℃时为定植适期，一般在3月上旬定植。
采用2米小拱棚覆盖栽培，因甘蓝成熟期较短，一般在3月下旬定植。
应施足底肥，亩施有机肥3000～4000公斤，撒可富50～60公斤，每亩株、行距为40～50厘米，亩栽3300～3500株，定植后立即浇水，使土壤洇透，浇水后立即盖上薄膜。
以防冻害，有利于缓苗。
5、定植后的管理。
定植后的10天内为缓苗期，当棚内温度超过25℃时开始通风炼苗，莲座期中耕1～2次。
4月上旬撤膜，撤膜前浇一次水，并在包心期结合浇水，追肥两次，每次每亩追尿素20～30公斤。
以后5～7天浇一水。
5月初即可收获上市。
二、春辣椒棚栽技术1、品种选择：早杂、汴椒一号、湘研11号。
2、育苗：浸种催芽从10月下旬开始即可分期进行。
几种常见的催芽方法
2. 选择容器
使用适当大小的容器，如玻璃瓶或 塑料盆，确保种子有足够的空间进 行膨胀和发芽。
3. 控制水温
将种子浸泡在30℃左右的温水中， 温度过高会损害种子，过低则会延 长发芽时间。
4. 定期换水
每隔6-12小时更换一次水，以保持 水质的清洁和适宜的营养供给。
5. 观察发芽情况
保鲜膜催芽法优缺点
• 提高发芽率：通过保持适宜的生长条件，保鲜膜催芽法能 够提高种子的发芽率。
保鲜膜催芽法优缺点
缺点
不适用于所有种子：有些种子可能不适用于保鲜膜催芽法，需要根据具体植物的特性选择合 适的催芽方法。
需要经常观察：为了确保种子的正常萌发，需要经常观察保鲜膜下的土壤湿度和温度情况， 并及时调整。
机械摩擦催芽法
操作简单，发芽速度快， 但需要大量人力，且对种 子表面有损伤。
选择合适的催芽方法
根据蔬菜种类和季节选择
不同蔬菜种子催芽方法不同，同时季节变化也会影响催芽效果。
根据实际情况选择
如时间充裕时可以选择机械摩擦催芽法，时间紧张时可以选择药剂浸种催芽法。
催芽过程中的注意事项
催芽温度控制
催芽过程中需严格控制温 度，过高或过低都会影响 种子发芽率。
04
温室催芽法
温室催芽法简介
• 温室催芽法是一种在温室内进行的催芽方法，通过控制温度 、湿度和光照等环境因素，为种子提供一个适宜的发芽条件 ，促进种子的萌发和生长。
温室催芽法步骤
1. 准备种子
选择适合的种子，并进行筛选和清洗 ，去除杂质和劣质种子。
02
2. 准备温室
选择适合的温室，并进行清洁和消毒 ，确保温室内的环境卫生和安全。
蔬菜栽培技术(已收集36种常见蔬菜)
蔬菜栽培技术目录适合夏天种植的蔬菜品种 (3)适合夏季生长的蔬菜 (4)夏季种植阳光情况 (6)夏天种植蔬菜品种 (7)遮阳网技术的应用 (8)扁豆的种植时间 (9)菠菜的种植时间 (10)西兰花的种植时间 (12)丝瓜的种植时间 (14)芹菜的种植方法 (15)羊角辣椒的栽培 (16)姜 (19)菜薹 (24)病虫害防治 (32)西兰花 (38)球形生菜 (45)春菜 (48)空心菜 (52)茼蒿 (59)韭葱 (62)樱桃萝卜 (67)马铃薯 (72)黄瓜 (81)扫帚菜 (89)卷心菜 (91)碱蓬 (94)丝瓜 (97)小葱 (104)菠菜 (107)油麦菜 (112)大叶茼蒿 (116)荷兰豆 (120)油菜 (125)香菜 (130)番茄 (133)小白菜 (143)甜玉米 (146)糯玉米 (150)紫根韭菜 (155)荷兰小黄瓜 (156)豇豆 (158)潍县萝卜 (164)适合夏天种植的蔬菜品种七月气温最高.由涝转旱.风力较强.多南阳风.上旬以后梅雨季节结束。
盛夏季节开始.将出现炎热少雨或有阵雨或暴雨的天气。
夏大白菜、早秋大白菜：夏大白菜一般于4月下旬至7月上旬播种。
早秋大白菜7月下旬至8月上旬播种。
直播或营养钵育苗，选用耐热力强、生长期短、不易抽薹、包心紧实、抗病的品种。
如日本夏阳早熟5号、抗热王等，稻草或遮阳网覆盖。
用营养钵育苗的.苗龄20天。
豇豆、四季豆：低温催芽，7月至8月上旬直播。
秋西瓜：7月上中旬直播。
选用耐热、抗病、生育期短、品质好的早熟或中早熟品种。
甘蓝：7月上旬至下旬。
均采用遮荫防雨播种育苗。
大番茄、樱桃番茄、黄圣果：在7月中至8月上旬用营养土播种育苗。
播后加盖遮阳网。
茄子：7月上中旬及时定植辣椒：7月上中旬。
在7月中旬至8月上旬用营养土播种、遮阳网覆盖育苗。
芹菜、西芹：6月下旬至8月上旬遮荫防雨育苗。
西芹等，于荫凉湿润处催芽，搭1米高花荫棚。
还有其他品种例如：葫芦、苦瓜、通心菜、芹菜、南瓜、冬瓜、苋菜、苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、佛手瓜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、西红柿、卷心菜。
种植技术-蔬菜种子处理和育苗技术
种植技术-蔬菜种子处理和育苗技术当前，正是早春蔬菜特别是茄果类蔬菜育苗的关键时期，现把蔬菜种子的处理和育苗技术简单介绍如下：（一）种子的播前处理为了使种子播种后出苗整齐、迅速、减少病害感染，增强种子的幼胚及新生幼苗的抗逆性，在早春特别是育苗前大多都进行播前种子处理。
1、温汤浸种：方法是将干种子倒入55-60℃的热水中，水量为种子量的5-6倍，不断搅拌和添加热水，使种子受热均匀，保持恒温15-20分钟，水温降至30 ℃再继续浸种，最后用湿纱布或毛巾包好后催芽。
2、种子消毒：可选用10%磷酸三钠溶液浸种10-15分钟，或1%硫酸铜溶液浸种5分钟。
严格掌握药水的浓度和浸种时间，药液处理后一定要用清水将种子冲洗干净。
3、催芽：将浸种后的种子用湿纱布或湿毛巾包好，放在大碗或者小盆中，温度保持在25-30℃，每天用温水将种子淘洗2次，洗净种皮上的粘液，洗后将种子摊开透气10分钟。
当75%的种子芽尖露白即可播种。
为防枯萎病，可在浸种前用100倍的40℅福尔马林浸种10~20分钟，然后充分清洗干净，再浸种催芽；也可用600倍50℅多菌灵可湿性粉剂浸泡种子后催芽。
（二）播种技术1、播种方法分湿播和干播两种。
湿播为播种前先灌水，待水渗下后播种，覆盖于土。
湿播质量好，出苗率高，土面疏松而不易板结，但操作复杂，工效低。
干播为播前不灌水，播种后覆土镇压。
干播操作简单，速度快，但如播种时墒情不好，播种后又管理不当，容易造成缺苗。
2、播种深度也即是覆土的厚度，主要依据种子大小、土壤质地及气候条件而定。
种子小，贮藏物质少，发芽后出土能力弱，宜浅播；反之，大粒种子贮藏物质多，发芽时的顶土力强，可深播。
轻松的土壤透气好，土温也较高，但易干燥，宜深播；反之，粘重的土壤，地下水位高的地方播种宜浅。
高温干燥时，播种宜深；天气阴湿时宜浅。
此外，也应注意种子的发芽性质，如菜豆种子发芽时子叶出土，为避免腐烂，则宜较其它同样大小的种子浅播。
瓜类种子发芽时种皮不易脱落，常会妨碍子叶的开展和幼苗的生长，播种时除注意将种子平放外，还要保持一定的深度。
常见蔬菜种植习性表
在阳台、天台、客厅或庭院种 植芹菜，可选用的栽培容器有 花盆、木盆，专业栽培箱、泡 沫塑料箱等，耕层深度以1520厘米为宜。
芹菜的生长期 比较长，从播 种到采收需要3 个月左右，一 般在株高40-50 厘米即可分次 拔取采收。
生菜
生菜又散叶生 菜和结球生菜 之分，散叶生 菜一般以春、 秋播种为宜， 南方地区春、 秋、冬三季均 可栽培，夏季 栽培需要选用 耐热品种。
茄子可直播，也可育苗移栽。 茄科植物播种前，为提高其发 芽率，减少病害，需进行温汤 浸种或药剂处理，方法是，将 种子放到55℃温水中浸泡1520分钟，不断搅拌，待水温下 降到室温，在继续浸泡10-12 小时，浸种过程中要淘洗2-3 遍，将种子表面的粘液清洗掉 。浸种完毕后，用湿纱布包好 放到28-30℃的环境条件下催 芽，有50％露白即可播种。催 过芽的种子均匀撒播点播在细 碎的培养土上，在覆盖一层1 厘米左右的栽培土，用细孔水 壶浇透水，保温保湿。干种直 播5-6天即可出苗，浸种催芽 要比干种直播提前3天左右。 2-3片真叶时可移栽定植。
菠菜一般采用直播，以撒播为 主。也可先浸种催芽再播种。 菠菜种子木栓化程度高，通气 和透水困难，播前可先将种子 搓碎，而后浸种催芽，或将种 子用冷水浸泡12小时，捞出后 放在20-25℃条件下催芽，3-5 天有80℅露白后即可播种。
在阳台、天台或庭院种植菠 菜，可选用的栽培容器有花盆 、木盆，专业栽培箱、泡沫塑 料箱等，耕层深度以20-25厘 米为宜。
在阳台、天台、或庭院种植香 麦菜，可选用的栽培容器有花 盆、木盆，专业栽培箱、泡沫 塑料箱等，耕层深度以20厘米 为宜。
香麦菜要适时 采收，一般株 高25-30厘米， 植株长至10-12 片叶时为最适 的收获期。质 地鲜嫩，品质 好。
常用种子催芽法
1。苗是需要光照的，无论是需光不需光的种子发芽后都需要一定的光照
2。小苗发芽的前两片叶子是子叶，子叶一般为绿色。看到刚冒出的白色的时候不要认错了，那东东常常是根，这个时候不要急于晒太阳。
3。种子发芽后不能一下子见大太阳，先散光 慢慢移出去给大太阳。
4。小苗要注意保湿 叶面可以用小喷壶喷喷。水流大 苗要倒的，有时候沾在土里 ，常会变成扶不起的阿斗了。
<<种子催芽方法大全>>:
蔬菜种子催芽方法
破子法——菠菜 菠菜种子皮厚，通气和透水能力差，不容易发芽。用木桩破皮后再浸种催芽，可加速发芽。催芽办法：将破了皮的种子浸泡12小时后，再放入4℃冰箱中处理24小时，然后在20—25℃条件下催芽。
搓毛法—胡萝卜 胡萝卜种子外皮有革质且厚，表面长有刺毛，不易播匀，也不利种子与土壤紧密接触。所以，采收后种子晾晒1—2天后，宜立即将毛搓去，再行浸种、催芽。
4.菜碗豆：选用优质新种子，用25摄氏度至30摄氏度温水浸种1至2天，置于20摄氏度至30摄氏度温度下催芽，大部分种子发芽后即可播种。
蔬菜种子简易催芽方法
4、将草草的种籽散落在纸巾上，记得每颗种子之间要留一点间隔，方便发芽时将种子取出。将纸巾盖上，让种子被纸巾包覆住。
5、倒入干净的凉开水（记住是凉开水哦，保持洁净，以防发霉），以纸巾吸足水分，倒不出水就可以了。
6、然后小碗放在明亮处（例如放在客厅门边，不能直接照到太阳的地方）。然后你每天可以掀开纸巾看看发芽了没有.特别适合像比较没有耐心的朋友们，不过操作的时候注意手的洁净，否则生了霉菌就不是太好了。看到纸巾有些干的时候补充一些凉开水就可以了，用这种方法，少则几天，多则不到两周，所有的草草都孵出来啦。特别难发芽的薰衣草也可以试试哦。
蔬菜种子播种前处理方法及播种方式
蔬菜种子播种前处理方法及播种方式作者：鲍兴寅来源：《吉林蔬菜》 2013年第9期鲍兴安（伊通满族自治县二道镇农业技术推广站 130703）为了使种子播后出苗整齐、迅速、健壮，减少病害感染，增强种胚和幼苗的抗逆性，达到培育壮苗的目的，播前常进行种子处理。
1 浸种、催芽1.1 浸种：浸种是将种子浸泡在一定温度的水中，使其在短时间内吸水膨胀，达到萌芽所需的基本水量。
根据浸种水温可分为一般浸种、温汤浸种和热水烫种等。
一般浸种：用常温水浸种，有使种子吸胀的作用，但无杀菌促进吸水的作用，适用于种皮薄、吸水快、易发芽不易受病虫污染的种子，如白菜、甘蓝等。
温汤浸种：水温50~55℃，这是一般病菌的致死温度，需保持10~15分钟，并不断搅拌，使水温均匀，随后使水温自然下降至室温，按要求继续浸泡。
温汤浸种具有灭菌作用，但促进吸水效果仍不明显，适用于瓜类、茄果类、甘蓝类等蔬菜种子。
热水烫种：为了更好地杀菌，并使一些不易发芽的种子易于吸水，水温70~85℃。
先用凉水浸湿种子，再倒入热水，来回倾倒，直至温度下降到55℃左右时，用温汤浸种法处理。
适用于皮厚、透水困难的种子，如茄子、冬瓜、西瓜等。
浸种时应注意以下几点：一是要把种子充分淘洗干净，除去果肉物质后再浸种；二是浸种过程中要勤换水，保持水质清新，一般每12小时换1次水为宜；三是浸种水量要适宜，以略大于种子量的4~5倍为宜；四是浸种时间要适宜。
主要蔬菜的适宜浸种水温与时间见下表。
一般浸种时，也可以在水中加入一定量的激素或微量元素，进行激素浸种或微肥浸种，有促进发芽、提早成熟、增加产量等效果。
此外，为提高浸种效率，浸种前可对有些种子进行必要的处理。
如对种皮坚硬而厚的西瓜、苦瓜、丝瓜等种子，可进行胚端破壳；对芹菜、芫荽等种子可用硬物搓擦，以使果皮破裂；对附着黏质多的茄子等种子可用0.2%~0.5%的碱液先清洗，然后在浸泡过程中不断搓洗种子，直到种皮洁净无黏感。
1.2 催芽：催芽是将吸水膨胀的种子置于适宜条件下，促使种子迅速而整齐一致的萌发。
五十四种常见蔬果适宜的发芽和生长温度，赶紧收藏起来！
五⼗四种常见蔬果适宜的发芽和⽣长温度，赶紧收藏起来！经常有菜友问我，什么时候适合种什么蔬果，其实这个问题真不太好回答。
我国地⼤物博，经常是北⽅已经⼤雪飘飘穿棉袄，南⽅还是艳阳⾼照着短袖。
所以，同⼀时间，适合南⽅种的菜，是绝对不能在北⽅种的。
为此，快乐阳台农夫特意写这⼀期，将国⼈常见的五⼗四种蔬果适宜的发芽和⽣长温度总结出来，建议您收藏起来。
您想在阳台种什么菜，按照⽂章⼀对⽐，以后想种啥再也不⽤求⼈了！【1、⽩菜：⼗字花科，和⼩⽩菜是近亲】种⼦发芽适宜温度：20-25度；⽣长适宜温度：喜冷凉怕热植物，18-20度⽣长最好，10-22度之间⽣长良好；⾼于25度⽣长缓慢，超过30度低于5度⽣长停⽌，能耐短期-3度的低温。
⽩菜【2、包菜：⼗字花科，也就是卷⼼菜】种⼦发芽适宜温度：25度左右；⽣长适宜温度：喜冷凉怕热植物，15-20度⽣长最好（座莲期20-25℃，进⼊结球期15-20℃），10-25度之间⽣长良好；⾼于25度⽣长缓慢，超过30度低于5底⽣长停⽌，能耐短期-3度的低温。
【3、花椰菜：⼗字花科，也就是花菜、菜花或椰菜花】种⼦发芽适宜温度：25度左右；⽣长适宜温度：喜冷凉怕热植物，20-25度⽣长最好；⾼于25度很难形成花球，超过30度低于5度⽣长停⽌，0度或以下易受冻害。
【4、西兰花：⼗字花科，⽢蓝种中以绿⾊花球为产品的⼀个变种】种⼦发芽适宜温度：20~25度左右；⽣长适宜温度：喜冷凉怕热植物，10-25度⽣长最好；⾼于25度易徒长，超过30度低于5度⽣长停⽌，除耐寒品种能短时间忍耐-3度，其他0度或以下易受冻害。
【5、油菜：⼗字花科，也就是油⽩菜，苦菜】种⼦发芽适宜温度：20~25度左右；⽣长适宜温度：喜冷凉怕热植物，12-19度⽣长最好，10-25度之间⽣长良好；⾼于25度⽣长缓慢，超过30度低于4度⽣长停⽌，能耐短期0度的低温。
【6、萝⼘：⼗字花科，也就是莱菔】种⼦发芽适宜温度：20~25度左右；⽣长适宜温度：喜冷凉怕热植物，12-19度⽣长最好，10-25度之间⽣长良好；⾼于25度⽣长缓慢，超过30度低于4度⽣长停⽌，能耐短期-3度的低温。
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０００倍液；４０％毒死蜱
ｌ
０００倍液交替喷雾，茶黄螨防 ５００倍
治用药１０％扫螨净ｗＰ 液进行防治。
５００倍
液；１．８０齐螨素Ｅｃ２００～３ ０００倍 ２７３５００山东省邹城市农业局 蔬菜站王振学王广寓王予勤 山东省邹城市郭里镇农技站 。王钦秋王启丽
液；２．５０％德力克ｗＰｌ ０００倍喷雾 液喷雾。覆盖棚膜后，重点防治灰 霉病、晚疫病、根腐病的发生及危 害，防止灰霉病用药２ ｏ％嘧霉胺 ｗＰ８００～１ ０００倍液；５０％多霉请 ＷＰ６００倍掖；２５立佳欣ｗＰ３００～
０００倍液：６．３０％蔬
１５
万方数据
几种主要蔬菜种子的浸种时间与催芽的适宜温度
作者： 作者单位： 刊名： 英文刊名： 年，卷(期)： 冯国民 131300,吉林省大安市龙沼农技服务站 农业科技与信息 INFORMATION OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY 2005(12)
催芽天数 （天）
浸种时间 （小时）
４～６ ６～８ １２～１４ ２４～３６ ２～４ １２
１．５０～２ ２～４ ５～６ ６～７ １．５０
一般不催芽
３∞吉林省大安市龙沼农技服务站冯国民 欣ｗＰｌ
Ｅｃ３
５００倍液交替喷雾，用６ ９％烯酰吗 啉ＷＰ８００～１ ＯｏＯ倍液；７２％杜邦 克露ｗＰ５００倍液交替喷雾，根腐 病防止用药３％妙回田水剂８００倍 液：５０％地菌虫杀ｗＰ５００倍；７０％ 甲基托布津ｗＰ８００～１ ０００倍灌 根。 虫害主要有棉铃虫、茶黄螨 等，防治棉铃虫用药２％纯品阿维
了解蔬菜种子的最佳浸种时间与催芽的适宜温度和催 芽天数，可以帮助我们正确催芽，提高催芽质量，播种后快速 出苗，出壮苗，出好苗，从而提高蔬菜的品质和产量，提高栽 培的经济效益。其具体的是
．适宜的 蔬菜种类 黄瓜 番茄 辣椒甜椒 茄子 甘蓝 洋葱
１ ３１
适宜的 催芽温度
（℃）
２５～３０ ２５～２７ ２５～３０ ３０±２ １８～２０
蘸蔡戢墙
菜薹又叫菜心，是我国著名的特产蔬菜之一，目前，由北 京蔬菜研究中心承担的“蔬菜抗促癌作用及其有效成分的研 究”课题取得了完满的成果，他们选出了３７个具强抗促癌活性 的蔬菜品种，菜薹在其中也占据了一个重要的位置。所以，菜薹 是非常有必要进行推广生产的。 １ 裁培品种成都地区宜用“四九菜心一１９号”，该品种特点 为早熟，从播种到初收需２８～３５天，以采收主薹为主，兼收 侧薹。叶片长椭圆形，黄绿色，叶柄浅绿色，薹茎组织纤维少， 脆嫩，品质较好，每亩产薹１ ０００～１ ５００千克。
本文链接：/Periodical_nykjyxx200512014.aspx
育苗菜薹既可直播又可育苗移栽。成都地区多用 条播方式，按１７厘米行距开沟，每亩播种约４００克左右。幼苗 出土后要即时间苗，保证幼苗有６～７厘米的株距，５～６片 真叶时定苗，株距保持在１３厘米左右。 ２．２田间管理 中耕除草定植缓苗后应及时中耕松土，增加土壤通透 性，调节土壤温湿度，促进根系和植株的生长。降雨和灌水后 也要进行中耕除草，既防止土壤板结，又避免杂草生长。 肥水管理菜薹是速生菜，生长期短，根系又浅， 栽植密度大，必须要施足基肥，一般每亩用腐熟农家 肥３ ０００～４ ０００千克，过磷酸钙５０千克和适量的钾肥一起 混合施入。生长期间要多次追肥，以提高菜薹的产量和品质。 追肥主要应掌握三个时机：在定植缓苗后要进行一次少量施 肥，每亩可施用尿素１５～２０千克，结合中耕将肥料埋入土 中。这次追肥的作用是促进根系的发育和叶子的生长。当植 株开始现蕾抽薹时进行第２次追肥，每亩施用尿素２５～３０ 千克，随灌水渗入土壤，主要作用是促进菜薹促伸长和叶 片扩大，增加产量，改善品质。植株大部分主薹采收后， 侧薹开始发生时进行第３次追肥。施肥数量和种类根据植 株生长情况定。植株生长较弱，叶片较薄，叶色较淡时，应 适当增加追肥数量，可用磷酸二铵追肥，也可用磷酸二氢钾 进行叶面喷肥。而在植株长势较强时，应适当减少追肥次数 量。 菜薹对水分条件要求很高。应采用多次少灌的原则。缓 苗后要结合追肥灌一次水，以促进根系生长；叶片生长期要 适应灌水，以扩大叶面积：植株现蕾抽薹后，应增加灌溉，供 给充足的水分，加速花薹伸长，以提高产品的产量和品质。在 位捷毒康水剂８００～１ ０００倍液交 替喷雾，防治蚜虫、白粉虱等刺吸 式口器的害虫危害，在药液中，加 入２５％追命ｗＰｌ
０００～１
整个生长期注意保持土壤表层经常处于湿润状态。 病虫害防治 由于菜薹是速生菜，整个生长期尽量不要 施农药，对于其病虫害的防治应采用综合防治，在必要时可用 一些高效低毒低残留的生物性农药进行防治。菜薹主要病害有 软腐病、霜霉病和菌核病，虫害主要是菜心野螟和菜青虫等。 ２．３采收 菜心的采收要适时，采收过早菜薹小产量低：采 收偏晚，则菜薹老化降低品质。适时采收标准是菜薹高度达 到叶的先端，上部有几朵初开的小花，俗语称“齐口花”是采 收的最佳时期。采收是否及时，还与天气条件有关，高温干旱 时．菜薹发育迅速，容易开花，必须及时采收；而低温湿热的 天气，菜薹发育较晚，延迟２～３天采收，对品质影响不大。 因此，采收菜薹应随时进行，成熟一批采收～批。采收的方法 是，采收主薹时，从植株基部留３～４节切下花薹，利用留下 的腋芽萌发侧薹，以后陆续采收；如果留下腋芽过多，会使侧 薹生长功细弱，产品质量降低。如果只收主薹，则主薹采收节 位可降低１～２节，除采食薹外，还可整收棵子菜供食用，采 收棵子菜的标准是，当主薹抽出，长至“齐口花”之前，基部叶 片仍保持鲜嫩时，即可整株采收。