祭祀
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家祭
家祭远祖设族谱,近祖设神主套。神主套内设三祖牌位,高是一尺,形如石碑,上书“×神主之位”,背面写生日忌辰。神主碑用黑墨写成,最后一个“主”字,空出上面的一点,择吉日请有功名的人用朱笔在“主”字上点第一点,这叫“迎神点主”。此仪式旧时十分隆重。陕北多在殡葬之后
举行。即把亡者的牌位放入神楼中,响吹细打迎回家中,由一有功名的人(即举人或秀才以上的人)把神主的“主”字第一点用朱笔点过,然后将牌位放入神主套里,按时祭奠。
旧时家祭极为隆重,清光绪十年修的《高陵县续志》记载:庶士家祭之礼,于寝室之北为龛,以版别为四室,奉高曾祖祢,皆以妣配(昭左穆右,妣以适配),南向,前设香案总一。服亲男女成人无后者,按辈行书纸位祔食,男东女西相向,事至则陈,已事焚之,不立版。岁以春夏秋冬节日出主
而荐,粢盛二盘,肉食、果蔬之属四器(庶人荐果蔬新物,每案不过四器羹二,饭二)。前期,主人及与祭者咸致斋。荐之前夕,主妇盛服治馔于房中。其日夙兴,主人吉服,率子弟设香案于南,燃烛置祭文,于堂北设供案二,昭东穆西,均以妣配,位均南向;设祔案于两序下各一,男东女西,东西向。
主人以下盥,奉木主设于案,设祔位于两序案讫,主人东阶下立,众各以行辈东西序立。主人诣香案前上香毕,率在位者一跪三叩,兴。主妇率诸妇出房中,荐匕箸,醯酱,跪叩如仪,退(县俗,妇人不与祭)。子弟奉壶,主人诣神案以次酌酒荐熟讫;皆就案前跪叩,兴。子弟荐拊毕,主人跪,在位
者皆跪。祝进至香案之右,读祭文:“气序流易,时维四仲,追感岁时,不胜永慕。谨以庶品,粢盛醴齐,致荐岁事。以某亲某氏等祔食,尚飨。”讫,兴,退。主人以下叩,兴。再献,主妇荐羹饭,
三献,主妇荐饵饼、时蔬,主人酌酒跪叩,均如初仪。毕,主人率族姓一跪三叩。兴,祝取祭文及祔
食纸位焚于庭。众出,主人纳木主彻,退。日中而俊,春一举。布席于堂东西北上。陈椅、盏、匙、
箸,如其人数,传祭食于燕器,热酒馔。族姓至,主人肃入序位,以行辈年齿为等,旅揖即席.,进
酒馔,酬酢如礼(每进食,子弟间行酒三巡,长幼献酬交错,饮无算爵)。汤饭毕,长者离席告退,主
人送于门外,诸子弟皆随以出,彻。仆人俊余,食皆尽。月朔望日,主人皆家众夙兴,启寝室,燃烛,
诣香案前,依行辈序立。主人上香献茶,复位,率众一跪三叩,兴,彻茶阖室,众退。若家有吉事,
主人盥洗,启室燃烛焚香,以其事告,行礼如朔望仪。庶人设龛,奉四世神位。主人率众行礼,主妇
治馔荐羹,日中众俊,朔望供茶行礼,告事,均与庶士仪同。县俗,士庶寝荐在除夕,寒食,十月朔
日,长至日,礼极简略。
家祭,逢岁时节令,焚香叩头,毕恭毕敬,是为常礼。此外,遇丧葬喜庆,随时祭告祖宗,还有
祖父母、父母之生日、忌辰也进行家祭,怀念亡者。
庙祭
旧时,各宗族大都有祖祠,即老祠堂。随着时代的推移,子孙繁衍,族人议分祠祭祖,于是便有
了长门祠堂、二门祠堂等。庙祭多在祠堂进行,各地祭祀不一。潼关冬至节庙祭盛况非常,祭品达五
间房之多,桌面摆设豪华、丰盛,各种蒸馍花样、油炸果品及各式糕点,还有大量纸扎花束之类,全
羊,全鸡,全鹅,海味,山珍,应有尽有,白昼黑夜,接连三日,祠内点巨型红腊烛,高悬多面宫灯,
张贴宽敞五色对联,中间供桌屏障,高悬宗谱,桌前摆列高达二尺的巨型纸匣牌位,祭仪繁多,主祭
者是族长,合族男子按辈分向祖宗叩头,缅怀祖宗之功德,夸耀后辈之威风,鼓乐喧天,热闹非常,
恭恭敬敬。如有不恭者,则剥夺其祭祀之权,或被驱逐,不能再入祠堂,此为一生之奇耻大辱。
陕北群众在结婚时也有祭祖仪式,有祠堂者,婚日,族人在祠堂里按辈分祭祖;无祠堂者,即在
主人院子里临时设立祖宗牌位,摆放供桌,供桌上献各种果品、肴馔,焚香燃纸,族中男子按辈分,
依次向祖先牌位叩头。
清光绪十年刻的《高陵县志》对庙祭记载甚详:“其时享亦略仿品官。品官有家庙,祭用四仲月。
前期,以环致卜日予庙。前三日,主人主妇致斋于内外。设高祖考妣下四代位,各一椅、一桌而合之,
东上,祔位在东西牖下。主人具馔,乃行事(品官唐帽束带,封妇花钗、翟衣,土深井幅衣,庶人巾
衫结绦,妇人大袄长裙。县俗,妇人不与祭)。盥洗告庙,请神主于正寝(县俗有庙,只祭于庙),参神
(再拜),降神(主祭升焚香,跪受盘盏,实酒灌于茅上,四位同,再拜复位)、进馔(主人设正四位,每位肉在盏南,面食在肉西,鱼在醋南,米食在醋南,醋东于盂羹、盏西盂饭,其蔬果,脯醢,匙箸则前设。既设,降,祔位人代设)、初献(主人升,取位前盘盏注酒奠,故处北面跪,又酹酒茅上,兄弟灸肝于炉,荐箸四正位考妣。祔位人分献。辞日祗荐岁事)、亚献、终献(亦如初,不读祝)、侑食(主人升添酒,主妇授匙,饭中正箸,再拜降)。祝阎门(此即厌也,男妇门东西立),启门(祝声三噫歆,乃启门。主人、主妇分进茶子考妣。祔位人代),主人饮福受胙于香案前(祝授酒及饭于主人,致嘏辞,主人啐酒尝食,俯伏,兴。祝告礼成,主人复位,再拜”,辞神(再拜),椟主归于庙,乃彻乃俊。县俗,士庶人之祭,不及四仲月,多在除夕、寒食、中元、十月一日、长至,礼简略。”
清宣统三年《泾阳县志》:“旧族多建祠宇,壬戍后无存者,岁时伏腊,皆各就其家设位而祀。”
《同官县志》(民国21年)载:“祭无专庙,缙绅家间有之,余俱设木主一,祀其先于寝室。四时之祭,独重仲春。男女皆赴茔拜扫,羊、豕、面食毕具,无者斗酒只鸡,焚香号泣。孟冬,设时食,诣墓所以祭。其它如元旦、冬至、朔望、忌辰,亦未尝不祭也,然仪节多略焉。”
《白水县志》(民国14年本)载,一般家庭无祠庙,“而就家园隙地构数椽以妥先灵”,“乡民凡遇元旦,多在县市中茶店、酒肆悬先代影图,宰猪以祭。祭毕,则群饮分胙而散。”
庙祭最数清明节隆重。是日族中男丁都到祠堂祭祖,有的还在祠堂里备办宴席,俗称吃公饭,是日还商议族中大事,尤其是对族中一些违犯族规的人和事,如“忤逆不孝者,偷盗淫乱者”进行处罚。
墓祭
墓祭也为陕西人民十分重视。祖宗的坟茔有老坟和新坟的区别。老坟即同族共有之坟,新坟为族内各支脉之坟。墓祭时,老坟、新坟都去祭奠,有“祖宗虽远,祭祀不可不诚”的古训。1944年《米脂县志》载:“岁时扫墓。每岁于清明、端阳、中元、冬至(或十月初一日)。主人夙兴,具香楮,酒馔,率子弟诣墓陈献品,上香焚纸钱,序立,呜炮再拜;并设酒、香表于后土神前,行礼如仪。是日,于家庙内设奠,仪式亦如忌日,礼毕,合家同食俊余。”光绪九年刻的《孝义厅志》:“凡民间少有
家庙,每逢节序,生辰、忌辰、近则祭于墓,远则祭于家龛。”
墓祭除了岁时节日进行外,家中有喜庆大事,也进行墓祭。《陕西通志》:“入学、登科、拜官、焚黄等,乃于墓,则备牲设乐,请相礼赞行九拜三献礼。”
墓祭也数清明隆重。清明这天,族中男子先到家庙祭祖毕,然后到老坟地焚香燃纸,进行叩拜。祭毕,把预先准备好的肴馔、馒头、酒浆分给族人,席地共餐。民国12年(1923)《兴平县志》:“清
明拜扫,作纸钱焚于墓所。姻戚以纸钱相遗,互相拜墓。”《高陵县志》:“清明前二日为寒食,家
长率子弟,妇女往祭坟,若有葬在去年者,则前一日祭,曰新坟。”《续修礼泉县志稿》(民国24年):“清明前一日为寒食节。凡丧未逾三年者,先奠祭之,名曰上新坟。至清明日,上坟烧化纸钱,先茔有残缺者,亦于是日修补,名曰拜扫。”《同官县志》(民国33年本):“新丧家多以是日(寒食)备酒馔、冥资上新坟,清明日,再备至祖先墓拜扫献新,并以五色纸剪长络悬树上,随风飘扬。”清光绪三十一年本《绥德州志》载:“清明,家家皆谐先茔齐至坟前会祭,分餐俊余,为上坟会。”清嘉庆十九年刻《汉南续修府志》载:西乡县“祭则元旦设祖先神主于堂上,元夜祭于门外,并神主焚之。清明,祭于坟,男女少长成至。七月十五祭于门外,十月朔亦如之。”城固县“清明祭祖于墓,芟除荆棘,挂纸钱。”洋县“清明上墓,长幼毕集”。西乡县:“清明日,男女上坟,各进新韭、笋、茗,奠酒焚帛。”
陕西人民清明时除了墓祭祖先外,还有祭奠历史名人墓的习俗。南郑的纪信墓,城固的张骞墓,洋县的蔡伦墓,勉县的武侯墓,白水的杜康墓,白水的苍颉墓,韩城的司马迁墓。绥德的扶苏墓、蒙恬墓等,尤其是黄陵的黄帝陵,清明时节必隆重祭祀,敬献各种祭品,宣读祭文,十分肃穆和庄重。
麻谷祭。农历七月十五日,古称中元节,俗称鬼节,祭祀在黄昏。《高陵县志》“中元,祭先在
黄昏,仪如正旦,然后折麻谷以献,盖告穑事成也。”陕南也有此俗,中元祭祖,除焚香烧纸外,其供品是以新的粮食(作成熟食)和瓜果为主,并敬献桑(蚕丝)、麻(帛布),意在让祖先同享丰收之果实,