单元操作的基本原理

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以量纲分析和相似论为指导，依靠实验来确定过程
参数之间的关系，把这种关系表示成由若干参数组成的
特征数的关联。
注：该方法着眼于过程参数的整体变化，不究其微观机 理，得到的结果带有局限性 ，不可任意推广。
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四、化工原理的研究方法
2.数学模型法
在对实际过程的机理深入分析的基础上，在抓住过 程本质的前提下，作出某种合理简化，建立能够反映过 程机理的物理模型。
研究方向
高效率、低能耗、环保； 开发新的单元操作； 单元操作集成工艺与技术。
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二、为什么要学习化工原理
化工原理是研究从原料到产品过程的科学，是一门实践性 很强的工程学科，跟传统的理科的原理学研究有很大不同。 是一门专业基础课。未来要学的课程，如《制剂与设备》 《生化工程设备》等，都会涉及到化工原理的部分内容， 同时，化工原理也是很多相关专业考研的科目之一。
3.质量守恒定律—物料恒算
在一个单元过程中，进入的物料量等于排出的物料 量与积累的物料量之和。
质量输入=质量输出+质量积累 对于连续、稳定的操作过程，各物料量不随时间变 化，则过程中不应有物料的积累。
质量输入=质量输出
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四、化工原理的研究方法
实验研究法 （经验法）
数学模型法 （半理论半经验法）
1.实验研究法
与专业息息相关。制药专业，制造药品，药品也是由一系 列的原材料，经过复杂的化工过程，加工、提炼而来。举 个例子.
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化工生产过程实例
氨基比林生产工艺流程
4－氨基安 替比林晶体 水
氢气 甲醛 催化剂
活性炭
吸附后的 活性炭
溶解
氢化
脱色
压滤
氨基比林 成品
蒸馏水
气流 干燥
氨基比林湿品
洗涤 脱水
成品结晶
母液浓缩回收
化工原理中的“三传” 6
以“三传”为物理内核的单元操作
气体 液化
流体 输送
液体 汽化
过滤 与 沉降
动量传递
搅拌
喷雾 干燥
流态 化
热量
质量
气液
蒸发
传递
传递
吸收
浓缩 液液
萃取
加热 冷却
结晶
气固 吸附 精馏
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一、化工原理是什么样的课程
单元操作的研究内容与方向：
研究内容
单元操作的基本原理； 单元操作典型设备的结构； 单元操作设备选型设计计算。
模型参数由实验确定，并以实验检验模型的准确性。
3.现实问题的解决
以理论武装自己，以实践丰富自己，摸着石头过河
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五、单位制与单位换算
小问题：由国际基本单位表示，压强的单位为：
A kg·m/s2 B 帕（Pa） C kg/(m·s2) D 不知道
物理量＝数值×单位 计量单位是度量物理量的标准
国际单位制，符号为SI 7个基本单位；2个辅助单位； 导出单位
烤鱼
原料
单元操作
前处理
化学 加工
后处理
成品
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一、化工原理是什么样的课程
单元操作的定义
单元操作是指在化工生产中共有的过程，旨在为化 学反应过程创造适宜的条件或将产物分离获得纯净 的产品。
单元操作的分类
（1）以动量传递为基础：流体输送、沉降等； （2）以热量传递为基础：传热、冷凝、蒸发等； （3）以质量传递为基础：吸收、萃取等
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本章主要内容
一、什么是化工原理 二、为什么要学习化工原理 三、化工原理的三大守恒定律是什么 四、化工原理的主要研究方法 五、单位与单位制
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一、化工原理是什么样的课程
化工原理是研究化工过程中各种单元操作的基本 原理、工艺计算、设备结构、操作性能、设备设 计的一门课程。
化学过程
活鱼
宰杀、 处理
烤
调味
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三、化工原理的三大守恒定律
质量守恒定律 能量守恒定律 动量守恒定律
1、能量守恒定律
能量输入=能量输出+能量积累 对于连续、稳定的操作过程，各过程能量不随时间 变化，则过程中不应有能量的积累。
能量输入=能量输出
2、动量守恒定律
研究动量随时间而变化的速率，牛顿第二定律
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三、化工原理的三大守恒定律
化工原理
教学基本要求和方法
a、教学方式 ：讲授、自学、讨论 b、课堂要求 : 出勤、课堂纪律 c、考核方式 ：平时成绩：40%(出勤
1wenku.baidu.com%，作业25%) 期末考试：60% d、课时：74学时 4学分
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绪论
学习目的 与要求
通过绪论的学习，应了解什么是化工原理， 为什么要学习化工原理，化工原理包括哪些内容， 化工原理中常说的“三传”指什么，三大守恒定 律是什么，化工原理的研究方法和研究目的又是 什么。
质量 时间 温度 长度 物质的量 电流强度 发光强度
千克 秒 开尔文 米
kg
s
K
m
摩尔 mol
安培 A
坎德拉 candela
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五、单位制与单位换算
2个辅助单位
量的名称 平面角 立体角
单位名称 弧度 球面度
单位符号 rad sr
导出单位
按照定义式由基本单位相乘或相除求得，多 为专属单位，如帕、牛顿、焦耳、瓦特。