中秋酥脆枣花期管理技术

祁东酥脆枣花期管理技术

枣树花期长、花量大，营养消耗非常大，加之此期花芽分化与抽生结果枝、座果同步进行，营养竞争十分激烈。此时期如管理不当，会造成大量落花落果，导致减产。因此，加强枣树花期管理，补充营养，调节好营养生长（枝叶生长）与生殖生长（花芽分化、开花、结果）的矛盾，可为枣树高产、稳产打下坚实的基础。具体而言，应抓好以下七项工作：

一、花前追肥

1、时间：

祁东县一般在4月下旬至5月上旬的花蕾期进行；

２、施肥种类：

最好选择充分发酵的生物有机肥加生物菌肥，或直接施生物有机菌肥。最好选用菜枯发酵肥。此次施肥可加尿素和过磷酸钙。有机菌肥市面有售，也可自己制作。

自制有机菌肥方法是：以人畜粪便600 公斤、秸干300 公斤、菜枯50 公斤、麦麸或谷糠50 公斤、菌剂2 000毫升、红糖2 公斤混合配置。用半坑式封闭厌氧发酵40天，即为生物菌有机肥。如果将菌剂改为1公斤农富康粪便分解剂，且先用江河水50公斤稀释，再倒入原料上充分搅拌均匀，随后倒入池中厌氧发酵。适宜温度为25-35℃，发酵5-10天（一般夏季4天，春秋季7天，冬季10天），注意温度和时间的掌握，直到没有臭味含有酒味即为发酵成功。

３、用量：

每株用有机菌肥在5公斤左右，尿素0.3公斤，过磷酸钙0.5公斤。树少可少施。如果冬培基肥施肥量少，这次花前肥应加大施肥量。如果冬培基肥施肥量大，花前肥可少施或不施。

如果有机肥不足，要加大化肥的用量。但化肥施用多了会造成枣果品质下降。

4、施肥方法：

在树冠滴水线处开挖浅环状沟或多点穴施，沟或穴的深度为

20-30厘米，施后灌水再覆土。如果抢在雨前施肥可不灌水。施肥后应对枣园除草松土。这次施肥应做到少伤根系。

二、夏季修剪：

1、疏枝：

目的：改善树体通风通光条件，让每一根枣吊能很好地接受光照，让每一片叶都能正常进行光合作用制造养分，从而提高整株树的营养水平，提高座果率。

方法：对成年结果树树体过密枝、重叠枝、交叉枝、位置不当枝从基部将其缩删或从新生枣头二次枝以上的枝段处短截，保证树体通风透光。同时去除根蘖苗，减少养分消耗。

2、拉枝或撑枝：

对2-3年生树，除疏剪或短截过密枝外，还要对位置不当的枝，采用拉枝、撑枝的方法将其撑拉到适当位置，并要求主枝与树干呈60°角的斜生生长状态。撑拉的过程注意用力，不要将枝条劈裂。

对一些直立枝或过密的有利用价值的枝进行拉枝或撑枝开角。拉枝或撑枝能有效缓解树势，有利于营养生长向生殖生长的转化，同时能开枝条角度，扩大受光面积，提高光能利用率，对于成花坐果极为有利。对于直立枝要及时拉平，或与主枝呈70°-80°角度，以互不交叉、重叠、密挤为宜

3、新梢摘心

5月上旬至6月下旬对不是骨干枝的新生枣头一次枝、二次枝及时摘心，控制枝叶生长，减少营养消耗，提高坐果率。摘心程度依枣头长势和所处的空间大小而定，一般弱枣头重摘心（留1-2个二次枝摘心），壮枣头轻摘心（留3-5个二次枝摘心），枣头生长空间大时轻摘心，空间小时重摘心。

当每根枣吊平均有1-2朵花开放时，对所有枣头枝、二次枝及木质化枣吊枝进行全面彻底摘心，以集中营养促进花果发育。

三、开甲（环状剥皮）和环割：

作用：切断韧皮部，阻断树体叶片通过光合作用制造的营养向根部输送，从而提高地上部分树体营养水平，缓解枝叶生长和开花结果对养分的竞争，从而大幅度提高座果率。

树体根部吸收的营养主要是通过木质部往树上输送，而叶片光合作用制造的营养一部分是通过皮层往树根部输送的。切断皮层等于阻断了向下输送营养的通路，让营养集中在树体上部，促进花果生长，从而提高坐果率。

开甲最好是只在旺树上进行，如果不开甲也能坐果最好是不开

甲。

1、环剥

（1）环剥时间

应在枣花开到70%-80%且能多数花序能见小枣果的时候进行（如果有意保第二批果实，则延期几天开甲）。当整个枣园的枣头枝\二次枝和木质化枣吊全部摘心后马上进行环剥。祁东县开甲时间一般在5月28日至6月5日。过早开甲会造成当时座果多，但随之落果更多。过迟开甲，会影响第一批果的座果，减少总产量。开甲应选择充足的晴天进行。

（2）环剥方法

可在主干上进行，于主干距地面20厘米处开始，以后每年间隔3-5厘米向上顺序进行，直到第一层主枝时，再从下而上反复进行。环剥的宽度一般不超过主干直径的1/10。一般0.4-0.6厘米，大树、旺树甲口可适当宽一点，但不超过0.8厘米，三年生以前的树和弱树不能开甲。在主干上环剥的优点是易操作、工作量小，但如操作不当环剥效果不太好，稍有不慎可能因剥口太窄造成不结果，或剥口太宽造成伤树、死树。

也可在主枝上进行，并留一到二个枝不剥，有利于树体根系生长。主枝上宜轻，即环剥宽度不超过0.4㎝。主枝环剥，就是在主枝的基部进行环剥。在主枝上环剥优点是效果明显，坐果量大。缺点是环剥过宽宜折伤枣头。

环剥步骤：1、首先在准备环剥处用利刀刮去粗老皮，宽1.5～2厘米，以略见红色皮层即露出韧皮部为度；2、然后用快刀在刮皮处横切一圈，深达木质部，再按照环剥宽度向下再横切一圈，切线要直；

3、最后把横切口中间的韧皮全部扒出即可，剥口不留皮层残丝。环剥时注意开口下缘略向外倾斜，以防剥口积水。

（3）剥口管理

剥口的最佳愈合时间是30天左右，愈合太早坐果效果不好，30天以后再不愈合则会伤树或死树。因此必须对剥口加强管理。一是防虫。环剥口由于产生细嫩的愈合组织，所以极易遭受害虫危害，一旦害虫危害剥口，会造成剥口不愈合或推迟愈合，造成伤树或死树。因此环剥后要及时用药喷打剥口进行保护。一般在开甲后凉甲4-12小时后，在甲口处用敌百虫或乙酰甲胺磷或乐斯本500-600倍液喷洒，每隔7天一次，共3-4次。

对愈合不良的树应采取补救措施：

①、对轻度甲口没有愈合的上下新生组织表皮用刀各切去一薄层，露出新茬；如果是因甲口虫为害而影响甲口愈合的树应用尖刀先清除甲口虫为害的坏死部分，再将愈合组织切去薄片露出新茬，用一克九二0或萘乙酸兑水100斤与粉细泥土拌成泥浆将甲口抹平，再用塑料膜包扎好即可,等当年冬天剥口完全愈合后方能解膜，对剥口特别宽的树，塑料膜要等第二年冬天才能解膜。

②、对重度不愈合树要进行靠接。靠接时间为4月中旬至7月中旬。准备靠接的枣树要进行适度修剪。靠接应优先选用本树根蘖苗。