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苏教版高中化学选修五课件专题4第1单元.pptx
配苏教版 化学 选修 有机化学基础
【例2】为了检验溴乙烷中含有溴元素,有以下操作,顺序合
理的是( )。
①加AgNO3溶液 ②加NaOH溶液 ③加热 ④加蒸馏水 ⑤ 加硝酸至溶液显酸性
A.②①③⑤
B.②④⑤③
C.②③⑤①
D.②①⑤③
配苏教版 化学 选修 有机化学基础
解析 溴乙烷中的溴元素不是以离子状态存在,因此,不能与 AgNO3溶液直接反应,必须使之变为溴离子。由题意可知, 应通过溴乙烷在碱性水溶液中水解得到溴离子,但反应后溶液 显碱性,不能直接加入AgNO3溶液检验,否则Ag+与OH-反 应得到AgOH白色沉淀,AgOH再分解为Ag2O褐色沉淀,影 响溴的检验,故需加入足量硝酸使溶液变为酸性,再加 AgNO3溶液检验。 答案 C
【慎思1】1-溴丙烷的水解反应与消去反应相比,其反应条件 有何差异?由此你可得到什么启示? 【答案】1-溴丙烷的水解反应是以水为溶剂,而消去反应则是 以乙醇为溶剂,溶剂的共同作用是溶解NaOH,使反应易进行 。 由此可以看出同种反应物,反应条件不同,发生的反应不同, 产物不同。
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卤代烃的性质
1.物理性质 (1)状态 常温下除______ ____、____ ____、___ _____等少数为气体 外,其余为液体或固体。 (2)沸点 互为同系物的卤代烃,它们的沸点随碳原子数的增多而 ______。
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【慎思2】根据卤代烃的消去反应,请思考是否所有的卤代烃 都能发生消去反应?
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【慎思3】回顾前面的学习,哪些反应能生成卤代烃? 写出你所知道的几个方程式。
苏教版高中化学选修5(化学反应原理)全套优质课件【精品】
表示符号 单位
测定装置
ΔH kJ·mol-1 (或 kJ/mol )
量热计
二者关系
恒温、恒压下的反应热即为焓变
2.吸热反应和放热反应
概念
吸热反应
吸收热量 的反 应
放热反应 的反
放出热量 应
反应物与 生成物能
量关系
反应物 的总能量 比 生成物 . 的总能量要小
反应物 的总能量 比 生成物的总能
U 要大
是分 几步 完成,其总的 热效应 是 完全相同 的。
2.图示 如图:由A到B可设计两个途径:
途径一:A―→B 途径二:A―→C―→B 则焓变ΔH、ΔH1、ΔH2的关系可以表示为 ΔH= ΔH1+ΔH2 。
化学反应的反应热 1.吸热反应和放热反应的比较
比较
类型
定义
放热反应 释放热量的化学反应
3.燃烧热 (1)概念:在101 kPa下, 1 mol物质 完全燃烧
的反应热叫该物质的标准燃烧热。 (2)热值:在101 kPa下, 物1 g质 完全燃烧
的反应热。 (3)完全燃烧:指物质中含有的氮元素转化
为 N2,(g)氢元素转化为 CO,2(g)碳元素转化为 H2O(l) 。
资源,
污染环境
。
二、热化学方程式
1.概念
能够表示化学 反应热 的化学方程式。
2.表示意义
如2H2(g)+O2(g)===2H2O(g) ΔH(298 K) =-571.6 kJ·mol-1,表示在298 K时,
1 mol O2(g)
成 2 mol H2O(g) 量。
和 2 mol H2(g) 完全反应生 时 放出 571.6 kJ 的 能
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第三单元 醛羧酸
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专题5 生命活动的物质基础
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专题1 认识有机化合物
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第一单元 有机化学的发展与应 用
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第二单元 科学家怎样研究有机 物
苏教版高三化学选修5有机化学 基础经典PPT课件目录
0002页 0091页 0165页 0264页 0340页 0444页 0522页 0604页 0694页
专题1 认识有机化合物 第二单元 科学家怎样研究有机物 第一单元 有机化合物的结构 专题3 常见的烃 第二单元 芳香烃 第一单元 卤代烃 第三单元 醛羧酸 第一单元 糖类 油脂 附录 中英文名词对照
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第一单元 卤代烃
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第二单元 醇酚
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专题2 有机物的结构与分类
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第一单元 有机化合物的结构
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第一单元 脂肪烃
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第二单元 芳香烃
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专题4 烃的衍生物
第二单元 有机化合物的分类和 命名
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专题3 常见的烃
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第三单元 醛羧酸
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专题5 生命活动的物质基础
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专题1 认识有机化合物
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第一单元 有机化学的发展与应 用
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第二单元 科学家怎样研究有机 物
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0002页 0091页 0165页 0264页 0340页 0444页 0522页 0604页 0694页
专题1 认识有机化合物 第二单元 科学家怎样研究有机物 第一单元 有机化合物的结构 专题3 常见的烃 第二单元 芳香烃 第一单元 卤代烃 第三单元 醛羧酸 第一单元 糖类 油脂 附录 中英文名词对照
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第一单元 卤代烃
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第二单元 醇酚
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专题2 有机物的结构与分类
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第一单元 有机化合物的结构
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第一单元 脂肪烃
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第二单元 芳香烃
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专题4 烃的衍生物
第二单元 有机化合物的分类和 命名
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专题3 常见的烃
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苏教版高中化学选修五课件专题5第1单元第2课时
(4)图中长玻璃导管的作用为: ______________________________________________________ _____________。
(5)写出该反应的化学方程式: ______________________________________________________
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【答案】(1)溶解硬脂酸甘油酯 (2)胶体 (3)食盐 上 盐析 (4)导气兼冷凝回流
配苏教版 化学 选修 有机化学基础 【解析】硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的化学方程式 为:
实验时为了便于硬脂酸甘油酯和NaOH溶液充分混合均 匀,反应彻底,常加入一定量的乙醇作溶剂。图中长玻璃管的 作用,除导气外还兼有冷凝回流的作用,以提高原料的利用 率。实验完成后,需向反应混合物中加入食盐,进行盐析,其 中上层为硬脂酸钠。
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配苏教版 化学 选修 有机化学基础பைடு நூலகம்
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(5)写出该反应的化学方程式: ______________________________________________________
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【答案】(1)溶解硬脂酸甘油酯 (2)胶体 (3)食盐 上 盐析 (4)导气兼冷凝回流
配苏教版 化学 选修 有机化学基础 【解析】硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的化学方程式 为:
实验时为了便于硬脂酸甘油酯和NaOH溶液充分混合均 匀,反应彻底,常加入一定量的乙醇作溶剂。图中长玻璃管的 作用,除导气外还兼有冷凝回流的作用,以提高原料的利用 率。实验完成后,需向反应混合物中加入食盐,进行盐析,其 中上层为硬脂酸钠。
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最新苏教版高中化学选修5(全册)教学PPT课件汇总
都不来自于有机体,故 A、B 均错。有机物并不是有生命的化
合物,D 错。
答案:C
3.《中国科学报》报道,截止 2013 年 1 月 28 日美国化学文摘社
(CAS)日前宣布,已收录了第 7 000 万种物质。下列有关 7 000
万种物质说法正确的是
()
A.全部是无机化合物
B.全部是有机化合物
C.大多是有机化合物
返回
2.某有机物在氧气中充分燃烧,生成二氧化碳和水的物质的量之
比为 1∶1,由此可得出的正确结论是
()
A.该有机物分子中碳、氢、氧原子个数比为 1∶2∶3
B.该有机物分子中碳、氢原子个数比为 1∶2
C.该有机物中肯定含氧
D.无法判断该有机物中是否含氧
解析:n(CO2)∶n(H2O)=1∶1,则 n(C)∶n(H)=1∶2,CO2 和
1.某化合物 6.4 g 在氧气中完全燃烧,只生成 8.8 g CO2 和 7.2 g
H2O。下列说法正确的是
()
A.该化合物仅含碳、氢两种元素
B.该化合物中碳、氢原子个数比为 1∶2
C.无法确定该化合物是否含有氧元素
D.该化合物中一定含有氧元素
解析
解析:由题中数据可求出 n(CO2)=44 8g.·8mgol-1=0.2 mol,m(C)= 0.2 mol×12 g·mol-1=2.4 g,n(H2O)=18 7g.·2mgol-1=0.4 mol,m(H) =0.4 mol×2×1 g·mol-1=0.8 g,所以 m(C)+m(H)=3.2 g<6.4 g, 故该化合物中还含有氧元素,n(O)=61.46 gg-·m3o.l2-1g=0.2 mol,该化 合物最简式可表示为 CH4O。 答案:D
苏教版高中化学选修五课件专题4第3单元第1课时
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化学
选修
有机化学基础
醛的化学性质
1.氧化反应
(1)银镜反应
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化学
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有机化学基础
实验操 作
实验现 象
先产生白色沉淀后变澄清 向①中滴加氨水,现象为: ____________________,加
入乙醛,水浴加热一段时间后,试管内壁出现一层
光亮的银镜 ____________
①中:
AgNO3+NH3· H2O===AgOH↓(白色)+NH4NO3 _______________________________________________ AgOH+2NH3· H2O===Ag(NH3)2OH+2H2O CH3CHO +2Ag(NH3)2OH2Ag↓+CH3COONH4+3NH3+H2O
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化学
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有机化学基础
【慎思1】甲醛在常温下为气态,常见的有机物,还有哪
些是气态?
【答案】 常见的有机物在常温下是气态的不多,常见的 有:碳原子数小于或等于4个的烃和甲醛。 【慎思2】能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类? 【答案】有机物只要含有醛基就可以发生银镜反应,能发
生银镜反应的不一定都是醛,可能是其他含有醛基的有机物,
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化学
选修
有机化学基础
特别提醒
(1)只要有机物的分子中含有
, 就能发
生银镜反应,就能被新制的 Cu(OH)2 悬浊液氧化。 (2)乙醛被银氨溶液氧化,产物写成羧酸铵。
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有机化学基础
【例1】(1)做乙醛被新制氢氧化铜悬浊液氧化的实验时,
下列各步操作中: ①加入0.5mL乙醛溶液;②加入5%的氢氧化钠溶液 3mL;③加入2%的 CuSO4溶液 4~5滴;④加热试管。正确的 顺序是_________________________________________。
苏教版化学选修5精品课件 专题4第二单元第一课时
丙三醇:结构简式为 , 甘油 俗称 _________ ,是无色、黏稠、有甜味的 液体,吸湿性强,有护肤作用,是重要的化 工原料。
想一想
1.(1)为什么“醇的概念中”强调饱和碳原 子?
(2)为什么说“用工业酒精配制的假酒有毒?”
提示:(1)当羟基与碳碳双键或碳碳叁键相连 时,容易发生异构化,转化为醛或酮; (2) 工 业酒精中含有甲醇,甲醇有剧毒。
浓硫酸 H2O+CH2==CH2↑ , CH3 CH2 OH― ― → ___________________ 170 ℃
CH3CH2OCH2CH3+ 2CH3 CH2 OH― ― → ____________________ 140 ℃ H2O ________ 。
浓硫酸
想一想
2.(1)为什么说乙醇的两个脱水反应的反应类 型不同?
要点归纳
1.乙醇与钠的反应 (1)实验探究:醇与Na的反应
①步骤:向小烧杯中加入无水乙醇,再加入
一小块切去表层的金属钠(绿豆粒般大小), 观察实验现象。 ②实验现象:试管内钠粒沉于液态无水乙醇 底部,有无色气泡在钠粒表面生成后逸出液 面,最终钠粒消失,液体仍为无色透明;
产生的气体被点燃时,气体燃烧并有淡蓝色
(2)为什么说乙醇水溶液浓度越大,密度越小?
提示: (1) 乙醇脱水成烯的反应类型为消去反 应,乙醇脱水成醚为取代反应。(2)因为乙醇 的密度比水小,乙醇所占比例越大,密度越 小。
自主体验
1.由羟基分别跟下列基团相互结合所构成的 化合物中,属于醇类的是( A. )
B.C6H5—
C.
D.
解析:选C。饱和碳原子上的氢原子被羟基
二、乙醇的结构与性质
1.乙醇的结构
CH3CH2OH C2H5OH
苏教版选修五化学全册教学课件
随着人类不断的文明和进步,人对天 然材料的利用已不能满足很多方面的需要, 于是就发生了一场材料的革命--人工合 成材料;
合成材料的原料丰富、制造加工简单, 性能千变万化;
塑料、合成纤维、合成橡胶称为三大 合成材料;
粘合剂、涂料也属于合成材料。
塑料
低密度聚乙烯包装膜
聚
塑料
四
氟
乙
烯
酚醛树脂
聚丙烯
合成纤维
例2.某化合物6.4 g在氧气中完全燃烧,只生成 8.8 g CO2和7.2 g H2O。
下列说法正确的是( BD )
A、该化合物仅含碳、氢两种元素 B、该化合物中碳、氢原子个数比为1:4 C、无法确定该化合物是否含有氧元素 D、该化合物中一定含有氧元素
2、李比希法:测定有机化合物中碳、氢元素质量分数 的方法。最早是由于1831年提出。
设有机物燃烧后CO2中碳元素的质量为m(C), H2O中氢元素质量为m(H)。若
m(有机物)>m(C)+m(H)→有机物中含有氧元素 m(有机物)=m(C)+m(H)→有机物中不含氧元素
例1.某有机物在氧气中充分燃烧,生成等物质 的量的水和二氧化碳,则该有机物必须满足的条件
是( B )
A、分子中的C、H、O的个数比为1:2:3 B、分子中C、H个数比为1:2 C、该有机物的相对分子质量为14 D、该分子中肯定不含氧元素
A.86
B.88
C.90
D.92
3. 逆合成分析理论 科里,美国有机化学家,生于1928年 7月12日,1967年他提出了“逆合成分析 原理”,采取逆行的方式,从目标物开 始,往回推导,每回推一步都可能有好 几种断裂键的方式,仔细分析并比较优 劣,挑其可行而优者,然後继续往回推导至简单而 易得的原料为止。1990年获得诺贝尔化学奖。
合成材料的原料丰富、制造加工简单, 性能千变万化;
塑料、合成纤维、合成橡胶称为三大 合成材料;
粘合剂、涂料也属于合成材料。
塑料
低密度聚乙烯包装膜
聚
塑料
四
氟
乙
烯
酚醛树脂
聚丙烯
合成纤维
例2.某化合物6.4 g在氧气中完全燃烧,只生成 8.8 g CO2和7.2 g H2O。
下列说法正确的是( BD )
A、该化合物仅含碳、氢两种元素 B、该化合物中碳、氢原子个数比为1:4 C、无法确定该化合物是否含有氧元素 D、该化合物中一定含有氧元素
2、李比希法:测定有机化合物中碳、氢元素质量分数 的方法。最早是由于1831年提出。
设有机物燃烧后CO2中碳元素的质量为m(C), H2O中氢元素质量为m(H)。若
m(有机物)>m(C)+m(H)→有机物中含有氧元素 m(有机物)=m(C)+m(H)→有机物中不含氧元素
例1.某有机物在氧气中充分燃烧,生成等物质 的量的水和二氧化碳,则该有机物必须满足的条件
是( B )
A、分子中的C、H、O的个数比为1:2:3 B、分子中C、H个数比为1:2 C、该有机物的相对分子质量为14 D、该分子中肯定不含氧元素
A.86
B.88
C.90
D.92
3. 逆合成分析理论 科里,美国有机化学家,生于1928年 7月12日,1967年他提出了“逆合成分析 原理”,采取逆行的方式,从目标物开 始,往回推导,每回推一步都可能有好 几种断裂键的方式,仔细分析并比较优 劣,挑其可行而优者,然後继续往回推导至简单而 易得的原料为止。1990年获得诺贝尔化学奖。
苏教高中化学选修五糖类ppt讲课文档
第二十页,共37页。
小结:淀粉、纤维素的结构和物理性质比较
淀粉
纤维素
通式
(C6H10O5)n
(C6H10O5)n
结构
n值由几百~几千 葡萄糖单元
几千个葡萄糖单元
相对分子量 十几万→几十万 几十万→几百万
相互关系
1不是同分异构体 2不是同系物 3均属天然高分子化合物
物理性质
白色无气味无味道
不溶于冷水,热水糊化
3.当析出2.16g单质沉淀时,淀粉的水解率为: ______1_8_%_________。
第三十六页,共37页。
12.用麸皮为原料制取食醋。现有1t含淀粉20%
的麸皮,在发酵过程中有80%的淀粉转化为乙醇,
而乙醇氧化制取乙酸的产率为95%。则可制得
5%的食醋多少t?
提示:
(C6H10O5) n ~ nC6H12O6 ~ 2nCH3CH2OH ~ 2nCH3COOH
B.它们都属于糖类,且都是高分子化合物
C.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同,
且互为同分异构体
D.都可用(C6H10O5)n 表示,但淀粉能发生银镜
反应,而纤维素不能
第二十九页,共37页。
2.下列反应不属于水解反应的是( AB )
A. 纤维素在硫酸作用下转化为葡萄糖
B.油脂在NaOH溶液作用下转化高级脂酸钠和
第十六页,共37页。
4.纤维素的内部结构特征
纤维素分子由__几__千个单糖单元构成, 其中,每个单糖单元中含___个醇三羟基,
因此,能显示出____的性质醇。发生 ______反应酯,化生成____。 酯
如:与硝酸反应,生成纤维素硝
酸酯(俗名:___硝__酸__纤)维、纤维素乙酸
小结:淀粉、纤维素的结构和物理性质比较
淀粉
纤维素
通式
(C6H10O5)n
(C6H10O5)n
结构
n值由几百~几千 葡萄糖单元
几千个葡萄糖单元
相对分子量 十几万→几十万 几十万→几百万
相互关系
1不是同分异构体 2不是同系物 3均属天然高分子化合物
物理性质
白色无气味无味道
不溶于冷水,热水糊化
3.当析出2.16g单质沉淀时,淀粉的水解率为: ______1_8_%_________。
第三十六页,共37页。
12.用麸皮为原料制取食醋。现有1t含淀粉20%
的麸皮,在发酵过程中有80%的淀粉转化为乙醇,
而乙醇氧化制取乙酸的产率为95%。则可制得
5%的食醋多少t?
提示:
(C6H10O5) n ~ nC6H12O6 ~ 2nCH3CH2OH ~ 2nCH3COOH
B.它们都属于糖类,且都是高分子化合物
C.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同,
且互为同分异构体
D.都可用(C6H10O5)n 表示,但淀粉能发生银镜
反应,而纤维素不能
第二十九页,共37页。
2.下列反应不属于水解反应的是( AB )
A. 纤维素在硫酸作用下转化为葡萄糖
B.油脂在NaOH溶液作用下转化高级脂酸钠和
第十六页,共37页。
4.纤维素的内部结构特征
纤维素分子由__几__千个单糖单元构成, 其中,每个单糖单元中含___个醇三羟基,
因此,能显示出____的性质醇。发生 ______反应酯,化生成____。 酯
如:与硝酸反应,生成纤维素硝
酸酯(俗名:___硝__酸__纤)维、纤维素乙酸
苏教版选修五化学全册教学课件
设有机物燃烧后CO2中碳元素的质量为m(C), H2O中氢元素质量为m(H)。若
m(有机物)>m(C)+m(H)→有机物中含有氧元素 m(有机物)=m(C)+m(H)→有机物中不含氧元素
例1.某有机物在氧气中充分燃烧,生成等物质 的量的水和二氧化碳,则该有机物必须满足的条件
是( B )
A、分子中的C、H、O的个数比为1:2:3 B、分子中C、H个数比为1:2 C、该有机物的相对分子质量为14 D、该分子中肯定不含氧元素
人工合成有机化合物的开创
者 。 1824 年 人 工 合 成 了 尿 素 , 1828 年 发 表 论 文 《 论 尿 素 的 人 工合成》。 此外他在化学上的成就有:
1824年合成了草酸; 1827年分离出了纯铝;发展 了硅烷、硅氯仿;分析了大量 的矿石,制备了多种稀有金属 化合物;研究了醌、氢醌、醌 氢醌等。他完成的实验研究工 作数量多得惊人。
高分子分离膜
(2)医用高分子材料,具有优异的生物相容 性,较少受到排斥,可以满足人工器官对 材料的苛刻要求,如:人工心脏、人工关 节、人造鼻等,下面的图中给出了一些有 关人工器官的图片。
医用高分子 材料
人造心脏
人工肾脏
人工膝关节
人工心脏瓣膜
思 考
世界上第一次人工合成的蛋白 质是什么?
C3H8
2.最简式法
最简式又称实验式,指有机物中所含元素原子个
数的最简整数比。与分子式在数值上相差n倍。 利用最简式求算分子式的基本路径:
标况密度 (或相对密度)
相对分子 质量
有机物中各元素原 子的质量分数或质 量比
最简式
最简式 的式量
分子式
例3、实验测得某碳氢化合物A中含碳80%,含 氢20%,又测得该化合物对氢气的相对密度为15。 求该化合物的最简式和分子式。
m(有机物)>m(C)+m(H)→有机物中含有氧元素 m(有机物)=m(C)+m(H)→有机物中不含氧元素
例1.某有机物在氧气中充分燃烧,生成等物质 的量的水和二氧化碳,则该有机物必须满足的条件
是( B )
A、分子中的C、H、O的个数比为1:2:3 B、分子中C、H个数比为1:2 C、该有机物的相对分子质量为14 D、该分子中肯定不含氧元素
人工合成有机化合物的开创
者 。 1824 年 人 工 合 成 了 尿 素 , 1828 年 发 表 论 文 《 论 尿 素 的 人 工合成》。 此外他在化学上的成就有:
1824年合成了草酸; 1827年分离出了纯铝;发展 了硅烷、硅氯仿;分析了大量 的矿石,制备了多种稀有金属 化合物;研究了醌、氢醌、醌 氢醌等。他完成的实验研究工 作数量多得惊人。
高分子分离膜
(2)医用高分子材料,具有优异的生物相容 性,较少受到排斥,可以满足人工器官对 材料的苛刻要求,如:人工心脏、人工关 节、人造鼻等,下面的图中给出了一些有 关人工器官的图片。
医用高分子 材料
人造心脏
人工肾脏
人工膝关节
人工心脏瓣膜
思 考
世界上第一次人工合成的蛋白 质是什么?
C3H8
2.最简式法
最简式又称实验式,指有机物中所含元素原子个
数的最简整数比。与分子式在数值上相差n倍。 利用最简式求算分子式的基本路径:
标况密度 (或相对密度)
相对分子 质量
有机物中各元素原 子的质量分数或质 量比
最简式
最简式 的式量
分子式
例3、实验测得某碳氢化合物A中含碳80%,含 氢20%,又测得该化合物对氢气的相对密度为15。 求该化合物的最简式和分子式。
苏教版高中化学选修五课件专题3-第1单元-第1课时
某高分子化合物的部分结构如下:
下列说法中正确的是( ) A.聚合物的分子式为 C3H3Cl3
B.聚合物的链节为
C.该高聚物由单体 CHCl===CHCl 通过加聚反应得到 D.若 n 表示聚合度,则其相对分子质量为 97n
【解析】 注意到碳碳单键可以旋转,则可判断上述聚
合物重复的结构单元 (即链节)为
【提示】
2 种;
;不对称烯烃与卤化氢
加成时,一般氢加到含氢多的不饱和碳原子一侧,即马氏规 则。
【问题导思】 ①饱和烃的特征反应是什么反应?
【提示】 取代反应。
②不饱和烃的特征反应是什么反应? 【提示】 加成反应。
(2012· 海南高考节选)化合物 A 是合成天然橡胶 的单体,结构简式为:CH2===C(CH3)—CH===CH2。 A 的 一系列反应如下(部分反应条件略去):
1.脂肪烃的分类 脂肪烃饱和烃:烷烃不饱和烃含双键的烯烃含叁键的炔 烃
2.脂肪烃的物理性质
物理 性质 状态 溶解 性 沸点
变化规律 当碳原子数小于或等于4时,烷、烯、炔烃在 常温下呈气态,其他的烷、烯、炔烃常温下呈 固态 或(液态 新戊烷常温下为气态 )
不 都溶于水,易溶于有机溶剂 升高 随碳原子数的增加,沸点逐渐。碳原子数相同 低 的烃,支链越多,沸点越 增大 随碳原子数的增加,相对密度逐渐。烷、烯、 炔烃的相对密度水的密度 小于
【答案】 (2)C5H8O2
(1)2甲基 1,3丁二烯(异戊二烯 )
(4)加成反应
加成反应
加成反应与取代反应的区别
加成反应 构成有机化合物不饱和键的 概 两个原子与其他原子或原子 念 团直接结合而生成新物质的 反应
取代反应 有机化合物分子中 的某些原子或原子 团被其他原子或原 子团所代替的反应
苏教版高中化学选修五 5.2.1氨基酸 课件 (共19张PPT)
O=
O=
O=
H3C ④ CH-C-NH-CH2COOH NH2
O=
成肽反应
O O H H H N CH2C OH H N CH2C OH
O O H H H N CH2C OH H N CH2C OH
H2O
水解
H2O
H2O
H N CH2C
O
O H N CH2C
H N CH2C
O
H N CH2C
O
多肽 水解
蛋白质
探索· 成长—化学是打开物质世界的金钥匙
蛋白质
分子 结构模型
探索· 成长—化学是打开物质世界的金钥匙
当含有下述结构片段的蛋白质在胃中水解时,
产生 3种 种氨基酸
交流· 收获--越磨砺,越光芒
你认为考前或疲劳时补充氨基酸科学吗?
氨基酸洗面奶,温和亲肤,小孩子也可以使用 你怎么看?
氨基酸与人体健康
温故知新--知识是逐渐丰满起来的
实验1
滤纸
在滤纸中间
先滴5~6滴茚三酮溶液
再滴2~3滴氨基酸溶液
后用酒精灯加热
注意:滤纸不能靠近酒精灯火焰太近
探索· 发现--我们带着疑惑去寻求答案
实验2
饱和谷氨酸钠溶液
浓盐酸
大量白色晶体析出 继续滴加,晶体溶解
取上述混合溶液 30%NaOH溶液 大量白色晶体析出 继续滴加,晶体溶解
氨基酸
——蛋白质的基石
走入生活--化学就在你身边
几种常见的氨基酸:
甘氨酸
丙氨酸 谷氨酸 苯丙氨酸
CH2—COOH
|
* —COOH CH3—CH NH2 * —COOH HOOC—CH2—CH2—CH
NH2 * -CH2CHCOOH
苏教版高中化学选修五课件专题5第1单元第2课时.pptx
配苏教版 化学 选修 有机化学基础
肥皂与合成洗涤剂
1.肥皂的制取 (1)生产流程
配苏教版 化学 选修 有机化学基础
(2)盐析 工业上利用油脂在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸钠盐 (肥皂的主要成分),反应完毕后加食盐进行盐析,因为NaCl能 降低高级脂肪酸钠的溶解度,使混合液分成上下两层,上层为 高级脂肪酸钠盐,下层为甘油和食盐水的混合液。
(4)图中长玻璃导管的作用为: ______________________________________________________ _____________。
(5)写出该反应的化学方程式: ______________________________________________________
配苏教版 化学 选修 有机化学基础
(2)不同点 ①合成洗涤剂具有去污力强,原料廉价易得(主要原料是 石油)、不受水质(水中Ca2+、Mg2+、H+)影响等优点;②肥 皂中的C17H35COO-容易结合水中的Ca2+、Mg2+而生成沉 淀,降低去污能力,如 2C17H35COO-+Ca2+――→(C17H35COO)2Ca↓。 特别提醒 (1)皂化反应的两个条件:①水解物应为油 脂;②水解条件为碱性。(2)盐析是一个物理过程,且可逆。
配苏教版 化学 选修 有机化学基础
【答案】(1)溶解硬脂酸甘油酯 (2)胶体 (3)食盐 上 盐析 (4)导气兼冷凝回流
配苏教版 化学 选修 有机化学基础 【解析】硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的化学方程式 为:
实验时为了便于硬脂酸甘油酯和NaOH溶液充分混合均 匀,反应彻底,常加入一定量的乙醇作溶剂。图中长玻璃管的 作用,除导气外还兼有冷凝回流的作用,以提高原料的利用 率。实验完成后,需向反应混合物中加入食盐,进行盐析,其 中上层为硬脂酸钠。
高二化学苏教版选修5课件专题4 第三单元 第1课时醛.ppt
有机物与H2的加成反应
(2)检验醛基的方法: ①与银氨溶液反应生成银镜; ②与新制的Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀。
目标定位 知识回顾
主目录
学习探究
自我检测
活学活用
1.下列物质不属于醛类的是
③CH2==CH—CHO ④Cl—CH2—CHO
A.①③基础自学落实·重点互动探究
内壁出现光亮的银镜。实验结论是AgNO3(aq)与
过量的稀氨水作用制得银氨溶液;
结论: 银氨溶液的主要成分Ag(NH3)2OH是一种弱氧化剂,
能将乙醛氧化成乙酸,而Ag+被还原成金属银。
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学习探究
自我检测
(2)与新制的氢氧化铜悬浊液反应 按下图实验操作完成实验
基础自学落实·重点互动探究
反应方程式为
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。
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学习探究
自我检测
基础自学落实·重点互动探究
3.乙醛中的
和烯烃中的
性质类似,也能与 H2 发生加成反应,
写出反应方程式:CH3CHO+H2―加―热催―、化加剂―压→CH3CH2OH 。
目标定位 知识回顾
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学习探究
自我检测
归纳总结
基础自学落实·重点互动探究
(1)醛的化学性质与乙醛类似: 能发生氧化反应生成羧酸,能与H2发生加成反应,被还原为醇。
目标定位 知识回顾
主目录
学习探究
自我检测
基础自学落实·重点互动探究
有机物发生氧化反应、还原反应的判断方法
氧化反应
加氧或去氢 反应后有机物中碳元 素的平均化合价升高
还原反应
加氢或去氧 反应后有机物中碳元素 的平均化合价降低
苏教版高中化学选修五课件专题5第2单元.pptx
配苏教版 化学 选修 有机化学基础
【慎思4】医用酒精、84消毒液、紫外线等能杀菌消毒所 依据的原理是什么?
【答案】依据是它们能使细菌、病毒等生物蛋白质变性。 【慎思5】在临床上解救Cu2+、Pb2+、Hg2+等重金属盐 中毒的病人时,为什么要求病人服用大量含蛋白质丰富的生鸡 蛋、牛奶或豆浆等? 【答案】生鸡蛋、牛奶、豆浆中含有丰富的蛋白质,重金 属离子破坏这些食物中的蛋白质,而减少对病人本身蛋白质的 损伤。
线、X射线、重 金属盐、强 酸、强碱、乙
胶体、半透膜、 水
醇、甲醛等
配苏教版 化学 选修 有机化学基础
特别提醒 蛋白质的盐析和变性原理不同:盐析是因为某 些浓盐改变了蛋白质的溶解度,是物理变化,蛋白质的结构和 生理活性没变,是可逆过程;变性是因为在某些物理因素或化 学因素的影响下,蛋白质的物理、化学性质和生理功能发生了 改变,是不可逆的。
配苏教版 化学 选修 有机化学基础
②成肽反应 两个氨基酸分子,在_酸__或__碱___的存在下加热,通过一分子 的__—__N_H__2__和另一分子的_—__C__O_O__H_间脱去__一__分__子__水__,缩合
成含有_肽__键___(
)的化合物。例如:
________________________________
R N A 主 要 存 在 于 _ _细_胞_ _质_ _ _ 中 , 它 们 以 D N A 为 模 板 而 形 成,将DNA的遗传信息翻译并表达成具有特定功能的蛋白 质。
配苏教版 化学 选修 有机化学基础
【慎思1】多肽分子的名称与其所含肽键个数有什么关 系?与形成它的氨基酸分子个数又有什么关系?
配苏教版 化学 选修 有机化学基础
氨基酸的反应规律 1.氨基酸的两性 氨基酸分子中含有酸性官能团—COOH和碱性官能团— NH2。氨基酸分子中的氨基能结合H+,能与酸反应;而羧基 能电离出H+,能与碱反应。
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合成氨、汽油的原料
橡胶工业的原料
可以用于制造颜料、油墨、油漆等
3、取代反应(特征反应)
3、取代反应(特征反应)
科学探究
• 你从实验中得到哪些信息? • 从所得的实验信息中你能得到哪些
启示
3、取代反应 注意:装置要放在光亮的地方. 现象:
⑴ 试管内水面上升 ⑵ 试管内Cl2的黄绿色逐渐消失 ⑶ 试管内壁出现油状液滴
•
2.这一段介绍了怎样学习,也就是学 习的要 素。荀 子认为 积累是 学习的 第一要 素,也 是学习 的根本 。学习 可以达 到奇妙 的效果 ,可以 “兴风 雨”“ 生蛟龙 ”。“ 神明自 得,圣 心备焉 ”从人 的角度 ,来说 学习的 效果。 接着运 用正反 对比的 手法来 说明积 累的效 果,体 现了荀 子文章 说理的 生动性 。
专题三 有机化合物的获得 与应用
第一单元化石燃料与有机化合物
《天然气的利用 甲烷》
知识技能
甲烷的化学性质
教学目标
过程方法
通过实验了解甲烷的分子模型,理解正四面体结 构,培养空间想象力。
情感态度
认识物质结构,理解本质结构与化学现象的内在 关系。
一、甲烷的物理性质:
无 色 无 味的 气体,密度比空气小 ,
Cl
Cl
四氯甲烷的形成
Cl
Cl
Cl C H + Cl—Cl 光 Cl C Cl 苏教版选修五 课件完美版
光照
CH4+Cl2
CH3Cl+HCl
光照
CH3Cl+Cl2
CH2Cl2+HCl
光照
CH2Cl2+Cl2
CHCl3+HCl
光照
CHCl3+Cl2
CCl4+HCl
产物为混合物
CO2+2H2O 用“→”不用“
注意: 点燃甲烷前必须验纯,否则=会”爆炸.(思考:什么
时候甲烷会爆炸最强烈?)
CH4爆炸极限:5%~15.4%
瓦斯爆炸 因此在煤矿矿井里要采取通风, 严禁烟火等安全措施。
甲烷
2、甲烷的受热分解 在隔绝空气并加热至1000℃的高 温下,甲烷分解 CH4 高温 C + 2H2
注意:
①反应条件:光照(室温下在暗处不发生反应) ②反应物质:纯卤素单质;如甲烷与氯水、溴水不 反应,与Cl2、溴蒸气光照条件下发生取代反应。 ③甲烷分子中的四个氢原子可逐一被取代,故甲烷 的卤代物并非一种,而是几种卤代物的混合物。
高中化学苏教版选修五 课件完美版
高中化学苏教版选修五 课件完美版
讨论:取代反应与置换反应的区别
•
3.家庭在西洋是一种界限分明的团体 。在英 美,家 庭包括 他和他 的妻以 及未成 年的孩 子。而 在我们 中国“ 家里的 ”可以 指自己 的太太 一个人 ,“家 门”可 以指叔 伯侄子 一大批 ,“自 家人” 可以包 罗任何 要拉入 自己的 圈子, 表示亲 热的人 物。
•
4.这表示了我们的社会结构本身和西 洋的不 同,我 们的格 局不是 一捆一 捆扎清 楚的柴 ,而是 好像把 一块石 头丢在 水面上 所发生 的一圈 圈推出 去的波 纹,愈 推愈远 ,愈推 愈薄。 每个人 都是他 社会影 响所推 出去的 圈子的 中心。 被圈子 的波纹 所推及 的就发 生联系 。
取代反应 适用于有机反应
置换反应 适用于无机反应
反应物、生成物中不一定有单 反应物、生成物中一定有单质 质
逐步取代 ,很多反应是可逆的 反应一般是单向进行
反应能否进行受催化剂、温度、 在水溶液中进行的置换反应遵
光照等外界条件影响较大
循金属或非金属的活动顺序
高中化学苏教版选修五 课件完美版
高中化学苏教版选修五 课件完美版
•
5.在乡土社会里,地缘关系也是如此 。每一 家以自 己的地 位做中 心,周 围划出 一个圈 子,个 圈子是 “街坊 ”。可 是这不 是一个 固定的 团体, 而是一 个范围 。范围 的大小 也要依 着中心 的势力 厚薄而 定。
•
6.在这种富于伸缩性的网络里,随时 随地是 有一个 “己” 作中心 的。这 并不是 个人主 义,而 是自我 主义。 在个人 主义下 ,一方 面是平 等观念 ,指在 同一团 体中各 分子的 地位相 等,个 人不能 侵犯大 家的权 利;一 方面是 宪法观 念,指 团体不 能抹煞 个人, 只能在 个人们 所愿意 交出的 一分权 利上控 制个人 。
取代反应:
有机物分子里的某些原子或原子 团被其他原子或原子团所代替的反应。
甲烷的结构式形成卤代物的历程
一氯甲烷的形成
H
光
+ Cl—Cl
H
C
Cl + H
Cl
H 二氯甲烷的形成
H
H
Cl C H + Cl—Cl 光 Cl C Cl + H Cl
H
H
三氯甲烷的形成
Cl
Cl
H C H + Cl—Cl 光 H C Cl + H Cl
推测CH4化学性质:
1、CH4有一定的还原性,可被氧化 2、CH4可能容易受热分解
三、甲烷的化学性质:
通常情况下,甲烷的结构比较稳 定,不易与其它物质反应。
与强酸、强碱、强氧化剂如高锰酸钾、溴 水等都不起反应。
注意:有机反应方程式 中用“→”不用“=”
1、氧化反 应(可燃性)
点燃
CH4+2O2
高中化学苏教版选修五 课件完美版
高中化学苏教版选修五 课件完美版 高中化学苏教版选修五 课件完美版
高中化学苏教版选修五 课件完美版
问题:
甲烷与氯气反应的产物有几种?
甲烷与氯气反应,共得到5种产物,其 中一氯甲烷和氯化氢是气态,二氯甲烷、 三氯甲烷、和四氯甲烷为液态。而氯化氢 易溶于水,其余难溶于水。
总体:性质较稳定
甲烷化 学性质
一定条件下
燃烧反应 取代反应 受热分解
高中化学苏教版选修五 课件完美版
高中化学苏教版选修五 课件完美版 高中化学苏教版选修五 课件完美版
高中化学苏教版选修五 课件完美版
•
1.学习可以彻底的改变自己,即使失 去原来 改变的 条件, 人也不 会退回 到原来 的样子 ,因为 经过“ 輮”。 人已经 脱离一 个旧我 ,变成 一个新 我.
•
7.“画竹”是本文的线索,本文记述 文与可 画竹的 情形, 以充满 感情的 笔触回 忆两人 的交往 ,以及 文与可 死后自 己的悲 慨,又 从文与 可的创 作经验 中总结 出艺术 创作的 规律, 熔叙事 、抒情 、议论 于一炉 。
极难 溶于水。
收集
收集
向下排气法
排水法
二、甲烷的分子结构
结构式: H
分子式: CH4
(平面)
HCH H
电子式:
[思考]上述结构式是否说明
H 甲烷分子的真实构型是以碳
HC
H
原子为中心,四个氢原子为 顶点的平面正方形?
H
2、甲烷分子的立体结构:
以碳原子为中心, 四个氢原子 为顶点的正四面体。键角:109。28,
橡胶工业的原料
可以用于制造颜料、油墨、油漆等
3、取代反应(特征反应)
3、取代反应(特征反应)
科学探究
• 你从实验中得到哪些信息? • 从所得的实验信息中你能得到哪些
启示
3、取代反应 注意:装置要放在光亮的地方. 现象:
⑴ 试管内水面上升 ⑵ 试管内Cl2的黄绿色逐渐消失 ⑶ 试管内壁出现油状液滴
•
2.这一段介绍了怎样学习,也就是学 习的要 素。荀 子认为 积累是 学习的 第一要 素,也 是学习 的根本 。学习 可以达 到奇妙 的效果 ,可以 “兴风 雨”“ 生蛟龙 ”。“ 神明自 得,圣 心备焉 ”从人 的角度 ,来说 学习的 效果。 接着运 用正反 对比的 手法来 说明积 累的效 果,体 现了荀 子文章 说理的 生动性 。
专题三 有机化合物的获得 与应用
第一单元化石燃料与有机化合物
《天然气的利用 甲烷》
知识技能
甲烷的化学性质
教学目标
过程方法
通过实验了解甲烷的分子模型,理解正四面体结 构,培养空间想象力。
情感态度
认识物质结构,理解本质结构与化学现象的内在 关系。
一、甲烷的物理性质:
无 色 无 味的 气体,密度比空气小 ,
Cl
Cl
四氯甲烷的形成
Cl
Cl
Cl C H + Cl—Cl 光 Cl C Cl 苏教版选修五 课件完美版
光照
CH4+Cl2
CH3Cl+HCl
光照
CH3Cl+Cl2
CH2Cl2+HCl
光照
CH2Cl2+Cl2
CHCl3+HCl
光照
CHCl3+Cl2
CCl4+HCl
产物为混合物
CO2+2H2O 用“→”不用“
注意: 点燃甲烷前必须验纯,否则=会”爆炸.(思考:什么
时候甲烷会爆炸最强烈?)
CH4爆炸极限:5%~15.4%
瓦斯爆炸 因此在煤矿矿井里要采取通风, 严禁烟火等安全措施。
甲烷
2、甲烷的受热分解 在隔绝空气并加热至1000℃的高 温下,甲烷分解 CH4 高温 C + 2H2
注意:
①反应条件:光照(室温下在暗处不发生反应) ②反应物质:纯卤素单质;如甲烷与氯水、溴水不 反应,与Cl2、溴蒸气光照条件下发生取代反应。 ③甲烷分子中的四个氢原子可逐一被取代,故甲烷 的卤代物并非一种,而是几种卤代物的混合物。
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讨论:取代反应与置换反应的区别
•
3.家庭在西洋是一种界限分明的团体 。在英 美,家 庭包括 他和他 的妻以 及未成 年的孩 子。而 在我们 中国“ 家里的 ”可以 指自己 的太太 一个人 ,“家 门”可 以指叔 伯侄子 一大批 ,“自 家人” 可以包 罗任何 要拉入 自己的 圈子, 表示亲 热的人 物。
•
4.这表示了我们的社会结构本身和西 洋的不 同,我 们的格 局不是 一捆一 捆扎清 楚的柴 ,而是 好像把 一块石 头丢在 水面上 所发生 的一圈 圈推出 去的波 纹,愈 推愈远 ,愈推 愈薄。 每个人 都是他 社会影 响所推 出去的 圈子的 中心。 被圈子 的波纹 所推及 的就发 生联系 。
取代反应 适用于有机反应
置换反应 适用于无机反应
反应物、生成物中不一定有单 反应物、生成物中一定有单质 质
逐步取代 ,很多反应是可逆的 反应一般是单向进行
反应能否进行受催化剂、温度、 在水溶液中进行的置换反应遵
光照等外界条件影响较大
循金属或非金属的活动顺序
高中化学苏教版选修五 课件完美版
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•
5.在乡土社会里,地缘关系也是如此 。每一 家以自 己的地 位做中 心,周 围划出 一个圈 子,个 圈子是 “街坊 ”。可 是这不 是一个 固定的 团体, 而是一 个范围 。范围 的大小 也要依 着中心 的势力 厚薄而 定。
•
6.在这种富于伸缩性的网络里,随时 随地是 有一个 “己” 作中心 的。这 并不是 个人主 义,而 是自我 主义。 在个人 主义下 ,一方 面是平 等观念 ,指在 同一团 体中各 分子的 地位相 等,个 人不能 侵犯大 家的权 利;一 方面是 宪法观 念,指 团体不 能抹煞 个人, 只能在 个人们 所愿意 交出的 一分权 利上控 制个人 。
取代反应:
有机物分子里的某些原子或原子 团被其他原子或原子团所代替的反应。
甲烷的结构式形成卤代物的历程
一氯甲烷的形成
H
光
+ Cl—Cl
H
C
Cl + H
Cl
H 二氯甲烷的形成
H
H
Cl C H + Cl—Cl 光 Cl C Cl + H Cl
H
H
三氯甲烷的形成
Cl
Cl
H C H + Cl—Cl 光 H C Cl + H Cl
推测CH4化学性质:
1、CH4有一定的还原性,可被氧化 2、CH4可能容易受热分解
三、甲烷的化学性质:
通常情况下,甲烷的结构比较稳 定,不易与其它物质反应。
与强酸、强碱、强氧化剂如高锰酸钾、溴 水等都不起反应。
注意:有机反应方程式 中用“→”不用“=”
1、氧化反 应(可燃性)
点燃
CH4+2O2
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问题:
甲烷与氯气反应的产物有几种?
甲烷与氯气反应,共得到5种产物,其 中一氯甲烷和氯化氢是气态,二氯甲烷、 三氯甲烷、和四氯甲烷为液态。而氯化氢 易溶于水,其余难溶于水。
总体:性质较稳定
甲烷化 学性质
一定条件下
燃烧反应 取代反应 受热分解
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•
1.学习可以彻底的改变自己,即使失 去原来 改变的 条件, 人也不 会退回 到原来 的样子 ,因为 经过“ 輮”。 人已经 脱离一 个旧我 ,变成 一个新 我.
•
7.“画竹”是本文的线索,本文记述 文与可 画竹的 情形, 以充满 感情的 笔触回 忆两人 的交往 ,以及 文与可 死后自 己的悲 慨,又 从文与 可的创 作经验 中总结 出艺术 创作的 规律, 熔叙事 、抒情 、议论 于一炉 。
极难 溶于水。
收集
收集
向下排气法
排水法
二、甲烷的分子结构
结构式: H
分子式: CH4
(平面)
HCH H
电子式:
[思考]上述结构式是否说明
H 甲烷分子的真实构型是以碳
HC
H
原子为中心,四个氢原子为 顶点的平面正方形?
H
2、甲烷分子的立体结构:
以碳原子为中心, 四个氢原子 为顶点的正四面体。键角:109。28,