母猪背膘测定的方法
介绍母猪背膘厚度
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母猪背膘测定方法
母猪背膘测定方法
母猪背膘测定方法是一种常用的评估母猪体脂肪储备情况的方法，用于判断母猪的营养状况和健康状况。
下面是一种常用的母猪背膘测定方法：
1.准备工具：测背膘需要使用一个测背膘仪或专用的背膘测定剪刀。
2.选择测定位置：在母猪的背脊上方选取离脊椎骨10-11寸的位置进行测定。
3.准备操作：将母猪固定在扶栏中，保持母猪安静放松。
4.测定背膘：在选定的测定位置上使用背膘测定仪或剪刀，从母猪背部开始，沿着脊椎骨方向剪下一段背膘组织，剪下来的背膘组织即为所测定的部位。
5.背膘评分：将测定的背膘组织进行评分。
评分一般根据脂肪层的厚度进行，常用的评分标准为1-5分，分别代表不同的脂肪层厚度，例如1分代表背膘薄，5分代表背膘厚。
6.记录结果：将测定的背膘评分记录下来，用于后续的分析和判断。
需要注意的是，母猪背膘测定方法只能作为参考指标，不能单一代表母猪的整体营养状况和健康状况，还需要结合其他的指标和观察来进行全面评估。
同时，正常母猪的背膘评分会在母
猪的不同生理期有所变化，如发情期、妊娠期和哺乳期等。
因此，评估时需要结合母猪的生理状态来判断背膘评分的合理性。
母猪背膘
5分制膘情评分制的弊端
实际操作中，由于品种、饲养管理条件、饲料、地域等不同的 影响，各猪场之间最适合膘情已经出现非常大的差异化。参照 上图的评分标准，对不同的猪场，相同的饲喂流程，已经形成 冲突。而关于这方面的研究，却始终处于强调统一膘情标准的 论述之中，给实际生产管理者带来相当大的困惑。
我们常听人说： ---看上去偏瘦的猪，那么它的膘情是良好的； ---看上去正常的猪，那么它是偏肥的。
案例 汕头某猪场膘情差但奶水质量好
调研内容： 1. 膘情差，眼观比较瘦； 2. 但是母猪奶水质量好，21-24日龄仔猪断奶重约为7.5千克， 高于行业1kg；
背膘测定结果
6月份测定结果
8月份测定结果
结论
1. 从两次背膘测定的图中可以看出来，后备膘情有所变差； 2. 妊娠期间，膘情变化幅度不大，但是背膘数值低； 3. 产后哺乳期间掉膘明显，且数值已过警戒线（14mm)； 4. 断奶后至发情期间背膘变化不明显，但是数值很低。
2）剪毛：测量部位剪毛，尽量剪干净，必要时用温水擦洗去痂；
剪毛时，尽量贴近皮 肤，但不能损伤皮肤 组织，造成猪只应激 。
3）涂油：在猪被测部位涂上一层食用油；
剪毛后用手指将 每个地方抹匀， 并将皮屑等杂渍 去除。
4）猪只静立：让猪自然站立，保持安静，测定时，避免猪只弓背 、侧弯、侧斜或塌腰而使数据出现偏差；
那么背膘厚在如此低下的情况下，断奶仔猪重为什么如此好呢？ 1. 室内温度好（最关键因素），走道单边全方位水帘式降温系统； 2. 通风效果好，另一侧两台大型高功率负压排气扇，两侧实体墙 面； 3. 卫生环境好，每天清洗一次，清扫两次； 4. 栏舍设计好，平顶设计（2.4m高左右），泡沫隔热设备降温防 寒，每栋产房24个产床（单边12个）； 5. 料槽设计合理，无棱缝，无死角，不会造成饲料残留而酸败。
猪背膘厚的测定方法
猪背膘厚的测定方法介绍猪背膘厚是评估猪的肉质和屠宰价值的重要指标之一。
正确测定猪背膘厚对于养殖业者和肉类加工企业来说都具有重要意义。
本文将详细介绍猪背膘厚的测定方法，以帮助读者更好地了解和应用这一技术。
仪器和设备测定猪背膘厚需要用到以下仪器和设备：1.背膘测定仪：用于测量猪背膘的厚度。
2.电子秤：用于测量猪的体重，作为背膘测定的参考。
测定步骤下面将介绍测定猪背膘厚的具体步骤：步骤一：准备工作1.确保仪器和设备正常工作。
2.准备好待测的猪只。
步骤二：猪只的准备1.将待测猪只放置在固定的位置或猪栏内。
2.让猪只适应环境，以减少其紧张情绪。
步骤三：测量背膘厚度1.将待测猪只的背膘位置清洁干净。
2.将背膘测定仪的探头放置在猪背膘的中央位置。
3.调整背膘测定仪，使其与猪背膘垂直接触，并确保测定仪的平衡。
4.按下测定仪的测量按钮，测定仪会显示猪背膘的厚度。
步骤四：记录数据1.根据测定仪的显示结果，记录下猪背膘的厚度数据。
2.同时记录下猪只的体重数据，以备后续分析参考。
步骤五：数据分析1.根据记录的猪背膘厚度和体重数据，进行适当的统计分析。
2.可以计算平均背膘厚度、不同猪只群体的背膘厚度差异等指标。
注意事项在进行猪背膘厚的测定时，需要注意以下事项：1.测定时要注意安全，确保操作人员和猪只的安全。
2.背膘测定仪的探头要保持清洁，以避免污染。
3.测定时要保持仪器和设备处于良好的工作状态，定期维护和校准。
结论通过猪背膘厚的测定，可以客观评估猪只的肉质和屠宰价值。
本文介绍了猪背膘厚的测定方法，包括仪器和设备的准备、测定步骤、数据记录和分析等内容。
希望读者能够正确应用这一技术，提高养殖效益和肉类加工品质。
猪活体背膘测定方法
猪活体背膘测定方法介绍猪活体背膘测定方法是畜牧业中常用的一种测定猪的背膘厚度的方法。
通过测定猪的背膘厚度，可以判断猪的营养状况，从而作出相应的管理决策。
本文将详细介绍猪活体背膘测定方法的原理、步骤和应用。
原理猪的背膘厚度与其体内脂肪的积累程度有关。
背膘是猪体内脂肪的主要储存部位，其厚度反映了猪体内脂肪的多少。
通过测定猪的背膘厚度，可以评估猪的能量储备和体内脂肪的积累情况，进而推断猪的营养状况和生长发育水平。
步骤1. 准备工作•准备一台背膘测定仪器，包括测膘针、测膘仪和读数仪。
•选择需要测定背膘的猪只，确保其处于相对放松的状态。
•确保测定环境安静、整洁，以避免对猪只的干扰和误差的产生。
2. 测定背膘厚度•将测膘针插入猪只的背膘中，一般在背膘中央位置。
•插入测膘针时要快速、准确地穿过皮肤和脂肪层，并垂直于猪只的背膘。
•插入后，将测膘仪放置在测膘针上，并将读数仪与之相连。
•读数仪将显示测得的背膘厚度，通常以毫米为单位。
3. 记录数据•对每头猪只进行相同的测定过程，确保数据的准确性和可比性。
•将测得的背膘厚度记录在表格或电子文档中。
•记录时应标注猪只的信息，如编号、品种、性别、年龄等。
4. 数据分析与应用•将测得的背膘厚度进行统计分析，如计算平均值、标准差等。
•根据背膘厚度的不同范围，可以将猪只分为不同的营养状况和生长发育水平。
•根据分析结果，可以对猪只进行分类管理，如调整饲养方案、控制饲料供应量等。
应用猪活体背膘测定方法在猪的饲养管理中具有广泛的应用价值。
- 饲料供应：根据猪只的背膘厚度，可调整饲料供应量，以满足猪只的能量需求。
- 成长发育：通过监测背膘厚度的变化，可以评估猪只的生长发育水平，及时调整饲养管理策略。
- 疾病监测：背膘厚度的异常变化可能与某些疾病相关，通过测定背膘厚度可以进行早期预警和监测。
- 调整饲养方案：根据猪只背膘厚度的测定结果，可调整饲养方案，优化猪只的生长效果。
结论猪活体背膘测定方法是一种简单、有效的评估猪只营养状况和生长发育水平的方法。
猪背膘厚的测定方法(一)
猪背膘厚的测定方法(一)猪背膘厚的测定方法在猪的生产中，猪背膘厚的测定是一个非常重要的环节。
下面我们将介绍几种常用的测定方法。
直接测定法直接测定法是一种简单快捷、操作方便的测定方法。
具体操作如下：1.用手指按压猪背脊肉正中央，使猪脊肉表面与测定仪表贴紧；2.观察仪表上的数值，读取背膘厚度。
超声波测定法超声波测定法是一种非破坏性的测定方法，常用于高端猪场。
具体操作如下：1.用超声波探头靠近猪的背部，发出超声波；2.接收超声波反射回来的信号，并分析数据；3.计算出背膘厚度，并显示在屏幕上。
X光测定法X光测定法是一种精准且可靠的测定方法，通常用于肉类工业中。
具体操作如下：1.将猪的背面放在X光仪器上，并发射X光束；2.接收X光束穿透猪的背部反射回来的信号，并分析数据；3.计算出背膘厚度，并显示在屏幕上。
磁共振成像测定法磁共振成像测定法是一种高科技的测定方法，近年来被越来越多的猪场使用。
具体操作如下：1.将猪的躯体置于磁共振成像仪器中，并发射电磁波；2.接收电磁波穿透猪的躯体反射回来的信号，并分析数据；3.计算出背膘厚度，并显示在屏幕上。
总结各种测定方法都有各自的优缺点。
直接测定法简单便捷，但准确度低；超声波测定法非破坏性，但需要专业仪器；X光测定法精准可靠，但成本较高；磁共振成像测定法高端先进，但造价昂贵。
在实际应用中，需要根据自身需求以及实际情况选择合适的测定方法。
注意事项不论使用哪种测定方法进行背膘厚度测定，都需要注意以下事项：•测定时需要保持猪的安全和舒适；•测定前需要对测定仪器进行校准；•测定时需要进行多次测量，取平均值，提高测量准确性；•测定完毕后需要进行合理的记录和统计分析，为猪的管理提供依据。
结论猪背膘厚度的测定是猪生产中非常重要的环节，各种测定方法各有优缺点，需要根据实际需求选择合适的测定方法。
在实际操作中需要注意以下事项：保持猪的安全和舒适、对测定仪器进行校准、进行多次测量、记录和统计分析等。
母猪背标卡尺用法
母猪背标卡尺用法
母猪背标卡尺是一种专门用于测量母猪背膘厚度的工具，它通常由一个标尺和一个手柄组成。
以下是母猪背标卡尺的用法：
1. 准备工作：将母猪放在一个安全的位置，可以是猪栏里或者
是悬挂在吊钩上。
同时准备好母猪背标卡尺和一个笔记本或记录表格。
2. 记录母猪的编号和测量日期。
3. 对于母猪背标卡尺的使用，需要先将手柄握住，将标尺放在
母猪的背部，确保标尺平行于脊柱。
然后轻轻地按下手柄，将标尺压在母猪背部的皮肤上。
4. 读取标尺上的数字，这表示了母猪背膘的厚度。
通常，母猪
背膘的标准厚度为16-18毫米，但具体标准可能因地区和品种而异。
5. 将读数记录在笔记本或记录表格上，记得将母猪的编号和测
量日期一并记录下来。
6. 在测量完毕后，将母猪放回原来的位置，确保其安全和舒适。
母猪背标卡尺的使用可以帮助养殖者监控母猪的体重和健康状况，以便及时采取措施保证养殖效益。
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猪背膘厚的测定方法
猪背膘厚的测定方法猪背膘厚的测定方法一、前言猪背膘厚是评估猪体内脂肪含量的重要指标之一，也是衡量猪肉品质的关键因素。
准确测定猪背膘厚对于生产和销售具有重要意义。
本文将介绍测定猪背膘厚的方法。
二、仪器和材料1. 精密测厚仪：如美国Lutron CD-6A型、日本东京精密TH-210型等。
2. 消毒液：如75%酒精、1%高锰酸钾溶液等。
3. 测量模板：可自制或购买市售产品。
4. 纸巾或棉球：用于擦拭皮肤表面。
5. 纸笔：记录数据使用。
三、操作步骤1. 准备工作（1）消毒：将测量模板和精密测厚仪清洗干净后，用消毒液消毒并晾干备用。
（2）准备猪只：选择体型相近、健康无伤口的猪只进行测定。
在测定前3天停止饲喂高蛋白饲料，避免影响测定结果。
2. 测定步骤（1）选择测定部位：在猪背部第12个椎骨与第13个椎骨之间的位置进行测定。
该部位为猪体内脂肪储存量较多的区域，能够反映整体脂肪含量。
（2）准备皮肤表面：用纸巾或棉球擦拭皮肤表面，保持干净。
（3）放置测量模板：将测量模板平放于测定部位上，使其与皮肤贴合。
（4）使用精密测厚仪：将精密测厚仪的探头插入到测量模板中心处，垂直于皮肤表面，并按下读数按钮进行读数。
每次读数应重复3次，并取平均值作为最终结果。
（5）记录数据：将每次读数记录在纸上，并计算平均值。
（6）清洗消毒：完成一只猪的测定后，清洗和消毒使用过的工具和设备。
四、注意事项1. 测定前应对仪器进行校准和检查，确保其正常工作并符合要求。
2. 测定时应尽量保持测量模板与皮肤贴合，避免空气进入影响测定结果。
3. 测定过程中应注意不要对猪只造成伤害或不适，避免影响生产和肉品质量。
4. 测定结果应结合猪只的实际情况进行分析和判断，不能仅凭借一个指标作为评估标准。
五、总结测定猪背膘厚是一项重要的工作，能够为生产和销售提供重要参考。
通过正确的操作步骤和注意事项，可以获得准确可靠的测定结果，为生产管理提供有力支持。
母猪背膘测定及调料标准
母猪背膘测定及调料标准母猪背膘测定及调料标准是养猪业中重要的管理措施之一，它可以评估母猪的膘情，预测繁殖性能，以及确定饲料营养水平。
本文将详细介绍母猪背膘测定及调料标准。
一、母猪背膘测定母猪背膘测定是评估母猪膘情的主要方法之一。
通过测量母猪背部脂肪的厚度，可以了解母猪的营养状况和繁殖性能。
常用的背膘测量方法有超声波测量法和人工测量法。
1.超声波测量法超声波测量法是一种非侵入性的背膘测量方法，它通过使用超声波仪器在母猪背部进行测量，可以准确地测量出母猪背部脂肪厚度和肌肉厚度。
这种方法具有操作简便、快速、无创等优点，因此在养猪业中得到广泛应用。
1.人工测量法人工测量法是一种传统的背膘测量方法，它通过使用卡尺、千分尺等测量工具在母猪背部进行测量，可以测量出母猪背部的脂肪厚度和肌肉厚度。
这种方法虽然精度相对较低，但操作简便、成本低廉，因此在一些养殖场中仍在使用。
二、调料标准调料标准是针对不同生长阶段的母猪制定相应的饲料配方和饲喂量，以满足其营养需求，提高繁殖性能。
以下是母猪不同生长阶段的调料标准：1.妊娠期母猪妊娠期母猪的饲料配方应注重营养均衡，保证其正常繁殖性能。
通常，妊娠期母猪的饲料中应含有足够的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，同时要控制好饲料中的能量水平，避免母猪过肥或过瘦。
在妊娠期后期，可以适当增加饲料中蛋白质和能量的含量，以满足胎儿生长发育的需求。
1.分娩期母猪分娩期母猪的饲料配方应注重能量和蛋白质的补充，以促进母猪的泌乳量和提高产奶量。
此外，饲料中还应添加适量的矿物质和维生素等营养成分，以保证母猪身体健康和乳汁质量。
1.哺乳期母猪哺乳期母猪的饲料配方应注重高能量、高蛋白质、高钙、高铁、高磷等营养成分的补充，以满足哺乳期间母猪的能量需求和促进乳汁分泌。
此外，还应适当添加维生素和矿物质等营养成分，以保证母猪身体健康和乳汁质量。
在哺乳期后期，可以适当增加饲料中的纤维含量，以帮助母猪消化和恢复身体。
猪背膘厚的测定实验报告
猪背膘厚的测定实验报告
猪的瘦肉率是由背膘厚度及眼肌面积来决定的，测量猪背膘时只能用猪用背膘仪，但是怎么测量背膘厚度及测定位置呢？
探头模：探头测量面为直线平面，猪眼肌面积测量处为不规则弧面，为使探头和猪背接触，方便超声波通过，需要涂抹耦合剂。
猪的选定：选择体重在85-105千克猪，使用该软件对100千克背膘厚度及眼肌面积进行校正。
猪保定使用铁栏限位和猪保定器套嘴保定，让猪处于直立状态，可以适当的喂些精料让生猪位于安静状态。
测量位置：一：猪活体背膘及眼肌面积测定需要在同一位置，采用三点平均值，肩胛后沿（约4肋-5肋）
二：有人仅测量10肋-11肋（倒数3肋骨-4肋骨）间距背中线4厘米处有一点，测量点的选择可以根据实际需要而定。
注意事项：
测量的时候探头、探头模及被测部位需要压紧，切记重压，探头直线平面与猪背正中线纵轴面垂直，不能斜切，识别超声影像的时候，首先确定皮肤界面、脂间结缔组织和背最长肌膜所产生的3-4条强回声映带，然后确定眼肌周围肌膜的强回声影像，确定眼肌面积周界。
数据测定：
眼肌面积测定在超声影像中由眼肌肌膜强反射产生的近似椭圆
的眼肌轮廓，测量为使B超活体测定猪背膘厚度及眼肌面积的准确性及稳定性，该区域是整个胴体肌肉质量最好的指标，应用于产量的等级计算中。
母猪背膘测定的方法
.母猪背膘测定的方法种猪场各阶段母猪要求肥胖程度不同，使其饲喂情况也不同，通过测定背膘决定增减饲料。
背膘测定仪通过脉冲超声波来测量哺乳动物三层背膘厚度。
测量范围和误差是4-35mm±1mm。
一．测定方法1. 把手指在肋部移动，找到最后一根肋骨，并沿肋骨上移（确定前后位置），脊柱骨两侧6.5cm 处为P2背膘检测位点（确定左右位置）。
在测试部位涂上一定量的油或水用于使探头与皮肤耦合完好（超声波无法穿透空气或气泡）。
把探头贴到母猪涂抹有润滑剂的皮肤上，轻轻按压，确保皮肤和探头之间没有空气或气泡，探头一定要保持垂直于背部，如果倾斜可能导致测量错误。
2. 第一个灯亮表示1层背膘，第一和第二灯亮表示2层背膘，三个灯都亮表示3层背膘，此时为最准确的背膘厚度。
指示灯亮证明测量到几层背膘，如果不亮，证明皮肤接触不好，再多加点油，来回移动排出气泡，保持探头垂直。
探头耦合度对于测量结果很重要。
多数猪有第三层背膘，且随着猪体重和日龄的增加，第三层背膘增厚并分布面更大。
二．注意事项1. 背膘的不规律可能影响超声波的穿透，移动探头使超声波穿过，读数即可显示出来。
背膘层的厚度不是处处一样厚的。
通常邻近的位置两层或三层读数能够保证准确性。
指示灯亮时读数显示出来。
2. 老猪皮肤厚而且死皮多，探头接触要困难一些。
如果需要可以把测量部位的毛剃掉。
用热水润湿软化皮肤，用食用油涂抹并稍等1-2分钟再测量。
3. 皮肤不超过3mm的情况下，皮肤厚度也包含在读数内了，如果皮肤厚度超过3mm，则被作为一层。
一般来说，皮肤不会超过3mm厚。
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母猪是肥，还是瘦？不妨运用“P2点背膘”科学来判定，你会吗？
母猪是肥，还是瘦？不妨运用“P2点背膘”科学来判定，你会吗？正常情况下，母猪背部有2-3层脂肪，在生长前期，母猪背部的脂肪一般储存在靠外侧的2层，只有在生长后期才会出现第三层脂肪的沉淀。
母猪背膘厚度正常范围一般在10-25mm，背膘越厚表示母猪越肥，背膘越薄表示母猪越瘦，背膘厚度最佳值为16-22mm，背膘过厚或者过薄都会导致母猪繁殖性能下降。
关于母猪体况的科学判定，以及根据母猪体况确定饲喂指南，可以用母猪P2点背膘。
P2点背膘是国际养猪业通用的一个基础数据，是指猪最后一根肋骨外切线距背中线6.5厘米处的背膘厚度，用背膘仪对母猪的P2点背膘厚度进行测定，以数字化的方法来对母猪体况进行测定，可以减少不必要的误差，并依此制定科学的饲喂指南。
母猪背膘脂肪层示意图背膘仪的显示说明不过受品种、饲养管理、饲料营养、地域差异，母猪的背膘厚度标准会有一定区别，下面猪之事和大家具体说下“P2点背膘”科学测定的方式方法。
一、确定P2点的标准位置P2点位于母猪最后一根肋骨的外切横截面，距离背中线6.5厘米处，背中线两边对称取点都为P2点。
此外还有确定P2点较便捷的方法：就是用食指沿着腹部侧面按压并向前移动找到最后一根肋骨，同时用大拇指指向母猪脊椎背中线，取6.5厘米处的位置即为P2点。
二、背膘测定的时间选择背膘测定时间的设定原则是将背膘监控与母猪的饲养管理相结合，通过调整营养及饲喂量来及时调理母猪背膘，以达到理想的范围。
背膘测定的时间与母猪的体况评分相同，通常在断奶当天、38天、100天、上产床当天进行测量，后备母猪还可以在150日龄进行一次测量，评估后备母猪的背膘生长情况。
三、背膘测定与体况评分的关系背膘测定与母猪的体况评分都是对母猪脂肪覆盖程度的评估方法，目的都是为了保证母猪在整个繁殖周期中拥有良好的体况，背膘测定与体况评分是相互补充和对应的一项管理技术，相辅相成。
背膘测定可以显示数值，更为直观，是定量评判；体况评分是结合评分员的“触觉+视觉”来判断母猪的体况，是定性评判。
猪背膘测定技术研究概述
2017年第11期收稿日期：2017-10-20猪背膘测定技术研究概述李华磊1张霞2韩土焱2胡路2(1贵州省铜仁市畜牧技术推广站,贵州铜仁554300;2贵州省铜仁市玉屏侗族自治县朱家场镇农业服务中心,贵州铜仁554000)摘要:维持母猪最佳体况既改善动物福利,也有助于猪群达到最佳生产水平。
现代集约化养殖中最大化利用了母猪繁殖力,使得母猪代谢平衡状态脆弱,易引发各种疾病,因此评估母猪体况尤为重要。
目前客观且精准评估母猪体况的方法是进行背膘测定,猪背膘管理是监测母猪健康、福利和生产力的有效手段。
本文从背膘测定意义、方法、步骤等方面阐述了背膘测定技术,以期为背膘的测定及精细化管理提供参考,以扭转“高耗低效”养猪现状,提高母猪繁殖性能。
关键词:猪;背膘厚;超声波中图分类号:S828文献标识码:A文章编号:1673-4645(2017)11-0049-03早期哺乳母猪因动用体内的能量储备，而处在能量负平衡状态，易导致一系列生理反应，比如脂类分解增加、肝脏增加糖生成和糖降解、肌肉蛋白转移、骨胳矿物质转移、胃肠道容量和活力增加[1]。
母猪哺乳后期需储备足够的营养物质，储备补充和损耗不能超过一定限度。
过度发育的小母猪容易出现难产和代谢紊乱，瘦小的小母猪不能为后代提供充足的初乳。
目前，能量储备和能量平衡的评估方法主要包括活体重、胸围测量、代谢分析、体况评分、皮肤褶厚度和背膘测定。
活体重和胸围测定无法预测能量平衡；皮肤褶厚度未经验证也不常用。
体况评分成为衡量哺乳母猪体内脂肪储备损失的重要指标，但带有一定主观性。
研究发现，背膘厚与胴体脂肪、全身脂肪含量和体况评分显著相关。
现今养殖生产中主要以背膘厚为导向，早期评估母猪体况[2,3]。
基于背膘厚对母猪繁殖力和猪场经济效益的参考作用，背膘测定精细化管理广泛用于养殖中。
本文探讨了背膘测量意义及精细化管理方法，以期获得科学准确的测量结果，规范背膘测定及其精细化管理的操作技术。
猪活体背膘厚和眼肌面积的测定b型超声波法
猪活体背膘厚和眼肌面积的测定b型超声波法在生物学和畜牧业中，对动物生长和发育的研究一直是一个重要课题。
而其中，猪是人类重要的肉类食品来源，研究猪的生长发育对于提高肉类生产效率、改良猪肉品质等具有重要意义。
在猪肉质评价中，背膘厚和眼肌面积是两个重要的指标。
背膘厚是猪肉脂肪的主要沉积部位之一，而眼肌面积则与猪肉的产量和品质密切相关。
准确测定猪的背膘厚和眼肌面积对于肉类生产具有重要意义。
在这篇文章中，我将从测定方法、意义以及猪肉品质等方面展开论述，希望能够为您深入了解猪肉质评价提供一些帮助。
1. 背膘厚和眼肌面积的测定方法在过去，测定猪的背膘厚和眼肌面积通常是通过人工操作和测量来完成的，这种方法不仅费时费力，而且容易受到人为误差的影响。
近年来，随着科技的发展，B型超声波技术被广泛应用于猪的背膘厚和眼肌面积的测定中。
B型超声波技术具有无创、快速、准确的特点，能够较为精确地测定猪的背膘厚和眼肌面积，为猪肉质评价提供了技术支持。
2. 背膘厚和眼肌面积的测定意义背膘厚和眼肌面积是猪肉品质的重要指标，它们对于猪肉的产量、品质和加工工艺等都有重要影响。
背膘厚的测定可以帮助畜牧业者了解猪的脂肪沉积情况，进而制定科学的饲养管理方案，控制猪的脂肪含量。
而眼肌面积则能够反映猪肉的产量和品质，对肉类生产过程中的肉质评价和品质控制具有重要意义。
3. 猪肉品质的影响因素除了背膘厚和眼肌面积外，猪肉品质还受到许多其他因素的影响。
饲料种类和饲养环境的不同都会对猪肉的品质产生影响，而这些因素又会间接影响到背膘厚和眼肌面积的大小。
在进行肉品质评价时，需要全面考虑各种因素的综合影响，科学评估猪肉的品质。
总结回顾通过以上的论述，我们了解到了背膘厚和眼肌面积对于猪肉品质的重要意义，以及B型超声波技术在猪肉质评价中的应用。
在实际生产中，科学准确地测定猪的背膘厚和眼肌面积，有助于提高肉类生产效率，改良猪肉品质，满足人们对优质肉类的需求。
个人观点和理解作为一名畜牧专家，我认为科技的应用对于猪肉质评价至关重要。
母猪背膘标准
母猪背膘标准母猪背膘标准是衡量母猪生长发育和生产性能的重要指标之一，也是衡量母猪生长发育和生产性能的重要指标之一，背膘薄则母猪生长缓慢，生产性能差，反之则生长快，生产性能好。
因此，科学合理地控制母猪的背膘是提高母猪生长发育和生产性能的关键。
一、母猪背膘的测定方法。
1. 观察法，通过目测母猪背膘的厚度和质量来判断母猪的背膘情况。
这种方法简单易行，但准确性较低。
2. 手感法，用手指按压母猪的背膘，通过手感来判断母猪的背膘情况。
这种方法准确性较高，但需要经验积累。
3. 仪器测定法，利用专业的背膘仪器对母猪的背膘厚度和质量进行测定，准确性最高，但设备成本较高。
二、母猪背膘标准。
根据母猪的生长发育和生产性能要求，可以将母猪的背膘标准分为以下几个等级：1. 瘦型，背膘薄，几乎感觉不到脂肪，这种情况下母猪的生长速度慢，生产性能差。
2. 适中型，背膘适中，手感柔软但有一定的脂肪质感，这种情况下母猪的生长速度适中，生产性能一般。
3. 肥胖型，背膘厚，手感松软，有较多的脂肪质感，这种情况下母猪的生长速度快，生产性能好。
三、控制母猪背膘的方法。
1. 合理饲养，科学配制饲料，根据母猪的生长发育和生产性能要求，合理控制饲料的蛋白质和能量含量，避免过度肥胖或者营养不良。
2. 合理运动，适当安排母猪的运动量，避免长时间的围栏饲养，保证母猪的运动量和活动空间。
3. 定期检测，定期对母猪的背膘厚度和质量进行测定，及时发现问题并采取措施进行调整。
四、结语。
母猪背膘标准是影响母猪生长发育和生产性能的重要因素之一，科学合理地控制母猪的背膘对提高母猪的生产性能具有重要意义。
通过合理的饲养管理和定期检测，可以有效控制母猪的背膘，提高母猪的生长速度和生产性能，为养殖业的发展做出贡献。
母猪测背膘定喂量与B超妊娠检测技术
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不达标猪处理办法
• 用不同颜色的牌加以标识: 如: 偏肥-----绿色牌 偏瘦-----红色牌
• 根据不同颜色牌和数量确定增减喂量: 一块红牌-----每天增加0.25KG 两块红牌-----每天增加0.5KG 一块绿牌-----每天减少0.25KG 两块绿牌-----每天减少0.5KG
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未怀孕母猪处理办法
• 射PMSG 每头1000IU 2：注射律胎素 每头4ml
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B超妊娠检查记录
• 在GPS软件中”日常工作安排”项中有” 妊娠检查登记表”
妊娠检查登记(_____年___月____日) 个体号 当前胎次 当前情期 配种日期 与配公猪号 检查日期 检查结果 检查人员 备注
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Thank You !
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检测的部位和方法
• 检测部位: 腹部倒数第2-3乳头之间距腹中线6-
24cm.斜向上45度.
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检测的部位和方法
: 6 ~ 24(Cm)
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(2) 部分时间段怀孕图像
23天
35天
23天
25天
21天
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部分时间段怀孕图像
56天
60天
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部分时间段怀孕图像
90天
105天
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未怀孕图像
母猪测背膘定喂量 与B超妊娠检测技术
覃国喜
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母猪的背膘、荐围与喂量
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背膘测定位置：是最后肋，离背中线4-6cm
最后肋
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以Lean-Meater测量背膘
母猪背膘
操作视频
7）记录 : 观察并调节探头，当测量背膘数字且显示灯完整显示 并稳定不变后，记下数值；然后在猪的另一侧以同样的测定方 法再次测定并记下测定结果，看两边数值是否一致。若一致则 登记并注明母猪对应的资料（耳牌号，测量日期，母猪配种或 产仔日期，产仔数量等）；若相差高于误差范围，则重新再次 测定。
2）、耦合剂：食用油、专用 耦合剂、水等，当前我们使
用的是食用油，方便取用，效果 良好；
3）、清洗工具：矿泉水瓶…； 4）、剪毛工具：剪刀，剃毛 器； 5）、记录本和笔。
2.测定方法
1）找测定点 • 纵切面图像 • 在最后一根肋骨离 背中线6.5cm处测 定背膘
理想测定点
6.5cm
6.5cm
腹股交接处
5分制膘情评分制的弊端
实际操作中，由于品种、饲养管理条件、饲料、地域等不同的 影响，各猪场之间最适合膘情已经出现非常大的差异化。参照 上图的评分标准，对不同的猪场，相同的饲喂流程，已经形成 冲突。而关于这方面的研究，却始终处于强调统一膘情标准的 论述之中，给实际生产管理者带来相当大的困惑。
我们常听人说： ---看上去偏瘦的猪，那么它的膘情是良好的； ---看上去正常的猪，那么它是偏肥的。
两边相差7mm
四、总结
背膘数值对母猪群的影响
a、后备母猪配种前背膘厚度为16-20mm有利于产活仔数和初生窝重 ； b、初产、经产母猪分娩前背膘厚度大于25mm时对繁殖性能有不利 的影响； c、哺乳母猪断奶时背膘厚度为17.5-22.5mm时有利于当胎断奶到发 情间隔和下一胎繁殖性能； d、母猪哺乳期背膘损失超过一定的范围如大于5.5mm则可能会影响 母猪断奶后的发情和下一胎的繁殖性能； e、断奶母猪p2背膘厚度在16mm以下时，反映母猪在哺乳期间体重 损失很大，断奶后饲料饲喂量就要相应大量增加。 f、当p2背膘厚度低于14mm时，过多的体蛋白的损耗会导致母猪发 情的推迟，如体损耗超过40kg时，将导致母猪不再发情。
【技术】养猪一分钟：背膘检测十步走
【技术】养猪一分钟：背膘检测十步走养猪一分钟：背膘检测在猪场实际生产中，母猪的胖瘦都会影响到其繁殖性能。
为了让猪达到适宜的体况，常采用的感官评分及背膘仪评分两种方式，而5分制感官评分因人的主观性而存在极大的差异，不能客观公正反应母猪的体况。
背膘仪测定也因人的经验而存有差异，为将背膘仪的使用普及，同时也为了保证测量的准确性和仪器使用寿命，现将背膘仪测背膘的使用方法简单总结如下：背膘仪：是一种用来测量动物背部脂肪厚度的测量仪器，是养猪场控制养猪速度与生产优质猪肉的必备器械。
1、连提前选定所要使用的背膘仪的类型。
对于需要连线的，需提前连接，使探头、联线、机体构成一个完整的机体。
同时，对于连接处我们需要旋转，直到卡扣锁定。
如一些执笔式背膘仪，可能没有此步骤。
2、启仪器连接好后，按下按钮，检查背膘仪工作是不是正常。
对于执笔式的背膘仪，需要按开电源开关，使仪器进入工作状态。
通常按下并按住按钮后，瞬间左边三个指示灯亮一下，同时显示屏显示“88”。
然后指示灯消失，数字仅显示“0”，这说明校验仪器功能正常3、校在每次使用背膘仪检测前最好要校正背膘仪，确定背膘仪是不是正常，对于有问题的仪器，通常放弃使用。
每个背膘仪均有自己的塑料校验圆柱体，校正时，需在校验圆柱体及探头上涂抹链接油，以便排尽空气。
同时我们要避免圆柱体的另一端接触其它物体，避免误差。
通常情况下，仪器会显示三灯，同时显示25±1(受温度、湿度等影响，有一定的偏差)。
4、定精准的位置确定是准确读数的前提。
目前常用来检测的背膘的位置有p1.p2.p3三点，在猪场生产中，我们最常用来检测的为p2点。
P1点位于离背脊骨4.5CMP2点位于离背脊骨6.5CMP3点位于离背脊骨8.0CMP2点的位置确定：手指触知肋骨，从最前面的侧腹游走直到能感觉出最后肋骨，然后从最后肋骨（左侧或右侧）垂直向上在距离背脊骨左或右方向6.5cm位置。
5、剪在确定了检测点后，在测量部位用剪毛剪（电动推子）剪毛，尽量剪干净。
背膘测定与饲养
母猪背膘测定与饲料饲喂量欧美等发达国家每头母猪年提供肥猪数约为25头，而国内平均水平为17头，国内的猪品种和国外差别不大，是什么原因导致国内母猪生产性能上不来呢？经过研究，发现问题出在我们对母猪体况评定方法。
国内现行母猪体况评定方法是平分员根据经验目测母猪体况并打分，但是体况评分并不能准确反映猪群总体肥度的背膘水平，不同的评分员会对同一头母猪的体况打出不同的分数，即使是同一评分员在不同时间不可能对同一头母猪打出相同的分数。
据统计无论一个猪群中总体母猪群的体况如何,评分往往在1.5 - 4.0的范围内，这说明使用现有的目测打分法存在较大的误差。
对根据体况评分确定饲喂水平的做法并无准确依据。
但是国内对母猪的饲喂量就是根据存在较大误差的体况评分来确定的。
体况评定结果不同，母猪的给料量就不同。
往往妊娠母猪供料量的微小差异会导致母猪体增重和背膘水平的巨大差异，这就是国内母猪生产性能低的一个很重要的原因。
那有没有一个科学的依据来判定母猪体况并据之确定母猪的饲喂水平呢？就是母猪P2点背膘。
P2点背膘（图1）是国际养猪业通用的一个基础数据，是指猪最后一根肋骨处距背中线6.5厘米处的背膘厚度。
通过对母猪的P2点背标厚度进行测定，以数字化的方法来对母猪体况进行测定就可以减少不必要的误差。
图1 母猪P2点背膘位置现代瘦肉型母猪在配种初期由于脂肪储备低（ P2点背膘<18mm），会给繁殖性能带来不良影响。
近30年育种工作的成绩是母猪的脂肪减少了50%，使繁殖母猪对营养变得更加敏感了；而脂肪的储备是可以通过调控营养水平来控制，这在制定母猪饲养方案时是必须考虑的因素，制定有效的饲养方案变得越来越重要。
事实上猪的不同饲养阶段并不是独立的，而是相互联系、互相影响。
繁殖动物整个生命周期各个阶段都非常重要，特别是后备阶段、初情到第一次配种、未成熟的繁殖周期（通常指的是第一胎）、成熟的繁殖周期（经产阶段）等四个阶段。
而且每个阶段对母猪体重及背膘厚度也要求不一致。
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母猪背膘测定的方法
种猪场各阶段母猪要求肥胖程度不同，使其饲喂情况也不同，通过测定背膘决定增减饲料。
背膘测定仪通过脉冲超声波来测量哺乳动物三层背膘厚度。
测量范围和误差是4-35mm±1mm。
一．测定方法
1. 把手指在肋部移动，找到最后一根肋骨，并沿肋骨上移（确定前后位置），脊柱骨两侧6.5cm 处为P2背膘检测位点（确定左右位置）。
在测试部位涂上一定量的油或水用于使探头与皮肤耦合完好（超声波无法穿透空气或气泡）。
把探头贴到母猪涂抹有润滑剂的皮肤上，轻轻按压，确保皮肤和探头之间没有空气或气泡，探头一定要保持垂直于背部，如果倾斜可能导致测量错误。
2. 第一个灯亮表示1层背膘，第一和第二灯亮表示2层背膘，三个灯都亮表示3层背膘，此时为最准确的背膘厚度。
指示灯亮证明测量到几层背膘，如果不亮，证明皮肤接触不好，再多加点油，来回移动排出气泡，保持探头垂直。
探头耦合度对于测量结果很重要。
多数猪有第三层背膘，且随着猪体重和日龄的增加，第三层背膘增厚并分布面更大。
二．注意事项
1. 背膘的不规律可能影响超声波的穿透，移动探头使超声波穿过，读数即可显示出来。
背膘层的厚度不是处处一样厚的。
通常邻近的位置两层或三层读数能够保证准确性。
指示灯亮时读数显示出来。
2. 老猪皮肤厚而且死皮多，探头接触要困难一些。
如果需要可以把测量部位的毛剃掉。
用热水润湿软化皮肤，用食用油涂抹并稍等1-2分钟再测量。
3. 皮肤不超过3mm的情况下，皮肤厚度也包含在读数内了，如果皮肤厚度超过3mm，则被作为一层。
一般来说，皮肤不会超过3mm厚。