如家快捷酒店综合分析报告.doc

2011 —2012 学年第一学期

课程名称：《现代饭店管理》

任课教师：沈华玉

题目：《如家快捷酒店集团综合分析报告》

学号：ECM09109

姓名：徐梦洁

年级：09级

专业：电子商务

提交日期：2011年12月26评语：

成绩：评卷人：

日

如家快捷酒店集团综合分析报告

一、企业基本概况

酒店背景

如家酒店集团创立于2002年，2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN），作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。

如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌，现已在全国30多个省和直辖市覆盖100多座主要城市，拥有连锁酒店500多家，形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。

经济型连锁酒店品牌---如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。中高端商务酒店品牌---和颐酒店，为境内外中高级商务及休闲旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿产品和独具特色的“HOWEVER贴心服务”，让顾客在人性化的舒适体验中畅享旅途的自然自在。如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为行业标杆企业，如家正用实际行动引领着中国大众住宿业酒店市场走向成熟和完善。

企业文化

如家从建立开始就着力塑造良好的形象、鲜明的特点，强调与同行业竞争者的差异，突出独特的精神。

如家愿景——"成为大众住宿业的卓越领导者"

如家理念——“把我们快乐的微笑、亲切的问候、热情的服务、真心的关爱，献给每一位宾客和同事”。

如家使命——"为宾客营造干净温馨的“家”、为员工提供和谐向上的环境、为伙伴搭建互惠共赢的平台、为股东创造持续稳定的回报、为社会承担企业公民的责任。"

从企业核心理念到宣传语——“不同的酒店，一样的家”，处处都有着宾至如归的“家”文

化的影响。在如家的理念识别系统中，不仅体现在顾客方面，还兼顾到了员工、伙伴、股东以及对于社会的责任。面面俱到的周密考虑，有利于企业树立良好的社会形象，扩大其知名度与美誉度。

企业体系建立

企业内部，如家建立了一套完整而详细的管理制度，约束并规范组织和员工的行为。其管理团队提出了“像制造业一样生产服务”，主要就是强调服务质量的标准化。“我们对待服务的质量，要像制造业的企业一样。要做到这一点是非常不容易的，因为服务并不是容易做到标准化的东西。需要对每个过程、每一道工序，完全能够进行控制和测量，服务的过程中，服务人员每次与客户接触，说的每一句话、客户每个不同的要求，服务人员会遇到不同的情况；达到这些要求，是很困难的一件事情。但困难并不是不可能克服。换个角度，就可以把服务像制造产品一样分解成一个个环节。能够保证按照恒定的质量标准永远重复下去，才是最为成功之处。”

企业外部，如家也致力于各种社会公益活动、公共关系、营销等。比如迎接世博，推出多项绿色环保活动；举办员工运动会、技能比拼大赛等活动；制定反舞弊政策；制定商业行为和道德规范等。如家一直以来都在通过各种行为准则的制定及实践、持续的媒体活动策划，打造充满活力、管理高效、热心公益、注重人文关怀的形象，使品牌在大众中的知名度、美誉度和特色度不断得到提升，树立了良好的动态形象。

二、企业经营

如家经营战略

（一）独特经营之道

如家酒店能拥有今天的知名度，首先应归功于其独特的经营之道。正是因为如家经营有方，才能既形成规模又保证品质，从而为如家品牌的创建与发展奠定基础。

1. 经营模式多样

如家酒店目前的经营方式是采用直营店、管理合同、加盟连锁、特许经营四条路线同时并

进。这四种经营方式都有其优点和不足。如家酒店在对这四种方式充分认识的基础上灵活运用。

2．店面布点迅速

对连锁酒店而言，形成规模是至关重要的。因为无论哪一家经济型酒店，低价格都是其最大特色，而低价格来自于低成本，经济型酒店只有迅速布点，达到一定规模，形成规模效应，才能大幅度地降低成本，进而降低价格。如家酒店的发展势头是极其迅猛的。2004年，如家曾在短短三个月内开设了12家连锁店。截止到2005年8月，如家已经在全国23个城市开设了75家连锁店，其布点速度之快不言而喻。如家之所以能迅速抢占市场与其背后的携程网的支持是分不开的。正是得益于携程网强大的信息功能，即使锦江之星也比不上如家的布点速度。

3．抢先开辟市场

对连锁酒店而言，抢占商机，开拓市场，设点布局是至关重要的环节。如家在这方面一直保持着领先的态势。目前华东、华北地区出现经济型酒店投资热，然而，当一些酒店还在对以广州为中心的华南市场进行前期考察时，如家酒店早在半年前就开始了在广州的招商建网工作。目前，如家酒店连锁华南公司已经设立，正在紧锣密鼓地进行开业前的准备工作。2005年7月27日，如家酒店又在成都正式宣布启动西部市场拓展战略。

(二)、卓越的服务质量

服务质量的高低直接影响酒店的市场竞争力，关系到酒店的生存和发展。如家酒店卓越的服务质量是如家品牌得以树立的最根本保证。

1．温馨的客房设计

对于任何一家经济型酒店而言，由于省去了餐饮等服务，所以客房就理所当然地成为酒店最重要的部分。优良的硬件设施是卓越服务的基本要素。如家的客房设计十分讲究：墙面以淡粉色、淡黄色为主，挂着法国风格的艺术画；地毯的色彩与墙面协调，小巧的高圆桌代替了写字台和茶几，木质的床头柜简洁、别致。简洁、温馨、方便是客人对如家酒店最直接、最深刻的印象，在这里每一位客人都会感受到家的温暖。此外，如家客房提供星级酒店的设施，空调、电视、电话、磁卡门锁、标准席梦思床具、配套家具、独立卫生问、24小时热水供应等设施一应俱全。