管理制度-2017年海底捞员工手册ppt版-45p
海底捞火锅员工管理制度
海底捞火锅员工管理制度请假制度员工不得无故缺勤，如遇特殊情况需请假，必须事先办理完相关书面请假手续。
店内所有员工请假，准假人和请假人必须遵循一个原则：所有休假安排都不能影响店或部门的正常工作。
一、请假1、员工请假一天以下由部门主管（经理）批准；请假一天以上两天以下由办公室相关人员批准；请假两天以上必须由店长批准。
２、无故旷工者，旷工当日无工资，并按旷一天扣三天的标准处罚。
３、不准先休假后请假。
无特殊情况不准电话请假。
４、各部门主管（经理）请假由店长批准。
５、店长请假须报总经理批准。
二、病假1、员工请病假应持有县级以上的医院病历、处方单、药*以及有效病假休假单，交办公室备案。
2、按病假的实际天数扣发工资。
三、公休假1、所有员工每月享有四天带薪休假（特殊工种除外）。
2、公休假须当月休完，不准累计休假或补假（特殊工种除外）。
四、附件1、事假、病假、公休假，一律凭请假条请假。
2、节日、公司活动日、周五、周六、周日或有其他特殊情况时不准请假。
3、不按请假程序办理者视为旷工。
越级请假视为旷工。
4、本制度由办公室监督实施员工寝室管理制度1. 员工寝室实行室长负责制。
2. 室长由室员选举产生。
3. 室长每月享受30元室长津贴。
4. 室长根据店内规定，确定室员就寝时间、值班顺序及卫生清理工作，并每天监督检查。
5. 寝室每周进行大扫除一次，由保安和前厅经理负责监督执行。
6. 自觉接受保安检查，不得拒检或隐瞒。
7. 不准影响邻居的日常生活，搞好邻居关系。
8. 注意预防火灾、偷盗、煤气中毒等相关安全隐患。
9. 未经室长许可不得留宿他人。
10. 离职人员必须经保安检查后方可离开。
11. 员工宿舍一切设施属店内所有，未经店长许可任何人员不得私自把东西搬离宿舍。
12. 节约用水、用电，做到水龙头有开必关，人离房间关灯，禁止私自接拉电线，也不准在室内随便移动拆卸相关设施。
13. 员工所分配的锁匙只准本宿舍员工使用，不得私配或转借他人。
海底捞—海底捞员工手册
第一天：一：海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；3、将海底捞开向全国。
二：海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情2、客人的每件小事要当成大事去做三：海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。
四：海底捞的含义1、对员工的解释海：大海宽阔（品牌）无穷无尽；2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起；3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运；4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。
五：海底捞用人原则必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。
六：海底捞的14个岗位店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工七：培训基地对员工的要求1、排队吃饭，必须排队，不准抢先；2、节约粮食；3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅；4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名；6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。
女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指八：上课要求1、坐姿要不倚不靠，不翘腿；2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还；3、不准打瞌睡；4、不准说话；5、禁止抽烟。
九：宿舍要求1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从；2、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子；4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康；5、宿舍内不准抽烟；6、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一。
海底捞员工服务培训PPT课件
服务流程与规范
详细讲解海底捞的服务流程，包括接待、 点餐、送餐、结账等环节，确保员工熟练 掌握。
应对投诉与突发事件
指导员工如何应对客户投诉和突发事件， 掌握基本的危机处理能力和应对策略。
沟通技巧与礼仪
培训员工如何与客户进行有效沟通，包括 倾听、表达、回应等技巧，同时注重服务 礼仪的培养。
02
餐饮服务基本礼仪
海底捞员工服务培训PPT课件
汇报人：
2024-01-02
CONTENTS
• 引言 • 餐饮服务基本礼仪 • 餐饮服务专业技能 • 顾客沟通与投诉处理 • 团队协作与执行力培养 • 海底捞特色文化及服务理念传
递 • 总结回顾与展望未来
01
引言
培训目的和背景
提升员工服务意识
通过培训使员工更加明确 服务的重要性，提高服务
意识和主动性。
加强服务技能
针对服务流程、沟通技巧 、应对投诉等方面进行专 业培训，提升员工服务技
能水平。
塑造良好企业形象
通过优质的服务，展现海 底捞专业、热情、周到的 品牌形象，增强客户黏性
。
培训内容和安排
服务理念与意识培养
介绍海底捞的服务理念，引导员工树立正 确的服务观念。
团队协作与配合
强调团队协作的重要性，培训员工如何在 服务过程中相互配合，提供高效、优质的 服务。
员工心得体会分享
01
服务意识和技能提升
员工们普遍表示，通过本次培训，自己的服务意识和技能得到了很大的
提升。更加清楚地认识到服务的重要性，掌握了更多的服务技巧和沟通
方法。
02
团队协作和沟通能力增强
培训中的小组讨论和角色扮演等活动，使员工们更加熟悉了团队协作和
海底捞管理制度
海底捞管理制度不仅仅是在教员工做事，更重要的是叫他们如何做人。
海底捞的成功有他的道理。
好的员工, 必然能够善待客户，客户开心，也会更尊重员工，员工会更开心，因为他们的付出得到社会的认可，这种正能量，正循环，才是海底捞成功的秘密！?第一天：一：海底捞三大目标1在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；3、将海底捞开向全国。
?二：海底捞服务宗旨1细心、耐心、周到、热情2、客人的每件小事要当成大事去做?三：海底捞员工四不准1不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。
?四：海底捞的含义1对员工的解释海：大海宽阔（品牌）无穷无尽；2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起；3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运；4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。
五：海底捞用人原则必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。
六：海底捞的14个岗位店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工?七：培训基地对员工的要求1、排队吃饭，必须排队，不准抢先；2、节约粮食；3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅；4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名；6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。
女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指?八：上课要求1、坐姿要不倚不靠，不翘腿；2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还；3、不准打瞌睡；4、不准说话；5、禁止抽烟。
?九：宿舍要求1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从；2、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子；4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康;5、宿舍内不准抽烟；6、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一。
海底捞员工日常工作手册
海底捞员工日常工作手册（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如自我介绍、自我鉴定、工作总结、工作计划、合同协议、条据文书、规章制度、策划方案、心得体会、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample articles, such as self introduction, self appraisal, work summary, work plan, contract agreement, document, rules and regulations, planning plan, experience, other sample articles, etc. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!海底捞员工日常工作手册海底捞员工日常工作手册？员工手册是企业规章制度、企业文化与企业战略的缩影，是企业内的法律法规。
《海底捞员工手册》课件
员工需要穿着公司规定的工作服或制服，体现团队形象。
佩戴标识
员工需要佩戴公司提供的工作牌，方便顾客认证。
服务态度与行为规范
1
积极主动
2
主动为顾客提供帮助，解答问题。
3
友善微笑
待顾客时，要以友善的微笑表达欢迎和 感谢。
耐心细致
耐心倾听顾客需求，并细致入微地为顾 客提供服务。
员工福利
我们为员工提供有竞争力的薪酬 福利和完善的医疗保险计划。
工作规章制度
1 出勤纪律
要求员工按时上班，严禁 迟到早退。
2 保持卫生
工作区域要保持整洁，定 期进行清洁和消毒。
3 保密信息
员工需要保护公司和客户 的机密信息，不得泄露。
个人形象与着装规范
整洁干净
员工需要保持整洁的仪容仪表，提升形象。
关注员工的福利和成长，营造 良好的工作氛围。
服务方式与流程
1
欢迎顾客
热情迎接顾客，引导他们就座。
2
点餐服务
提供专业的点餐建议并记录顾客的点餐需求。
3
烹饪火锅
根据顾客的要求，准备和烹饪美味的火锅。
员工福利
弹性工作时间
我们提供弹性的工作时间安排， 让员工更好地平衡工作和生活。
团队建设பைடு நூலகம்动
定期组织各类团队建设活动，增 强员工的凝聚力和合作精神。
员工基本要求
1 热情亲切
以积极乐观的态度对待工作，善于与顾客沟通互动。
2 团队合作
愿意与团队共同合作，相互支持，共同完成工作。
3 责任心强
具备高度的责任心和职业道德，为公司和顾客负责。
公司文化
客户至上
为顾客提供优质的服务体验， 超越期望。
海底捞内部规章制度（完整版）
海底捞内部规章制度（完整版）海底捞内部规章制度（完整版）第一天：一：海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；3、将海底捞开向全国。
二：海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情；2、客人的每件小事要当成大事去做。
三：海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。
四：海底捞的含义对员工的解释：1、海：大海宽阔（品牌）无穷无尽；2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起；3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运。
对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。
五：海底捞用人原则必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。
六：海底捞的14个岗位店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工。
七：培训基地对员工的要求1、排队吃饭，必须排队，不准抢先；2、节约粮食；3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅；4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名；6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。
女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指。
八：上课要求1、坐姿要不倚不靠，不翘腿；2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还；3、不准打瞌睡；4、不准说话；5、禁止抽烟。
九：宿舍要求1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从；2、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子；4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康；5、宿舍内不准抽烟；6、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一。
海底捞员工手册-海底捞员工培训手册
第一部分企业文化第一章商标意义的解释第二章海底捞价值观第三章海底捞的企业理念第四章公司的经营理念第五章海底捞人的精神品德第六章海底捞人的特征第七章海底捞的三大目标第八章公司的七条禁令第九章高压线第十章员工的职业发展途径第二部分规章制度第一章薪酬管理制度第二章假期福利制度第三章劳保福利制度第四章奖惩制度第五章过失标准第六章公司考勤制度第七章员工辞职、辞退的管理意见第八章员工聚会管理规定第九章员工仪容仪表要求第十章员工宿舍管理制第三部分基本业务第一章岗位划分及岗位职责第二章摆台程序第三章电脑操作第四章服务程序第五章细节服务第六章餐前检查程序及注意事项第七章锅底、菜品知识公司简介公司于1994年在四川省简阳市丝棉小区2楼开业。
在创始人张勇先生带领下，经过十几年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，公司逐步从一个不知名的小火锅起步，发展成为今天，拥有几千名员工；拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员的跨省大型餐饮企业；发展成为拥有三十多家直营分店（直营店经营面积超过五万平方米。
）四个大型配送中心和一个投资两千多万，占地约20余亩大型生产基地，拥有完整的物流配送体系确保公司食品的口味统一及食品安全。
公司拥有专业的工程装饰、装修公司―海底捞（北京）装饰工程有限责任装公司，为公司新店提供专业的装饰、装修。
公司现已是中国餐饮协会成员单位，任四川省餐饮协会常务理事会员单位，是川、陕、京、豫、津等省市颇具知名度的大型餐饮企业。
公司年营业额超过亿元，纯利润超过千万，曾先后在四川、陕西、河南等省荣获’‘纳税大户”、“先进企业”、, ' j 肖费者满意单位”、“名优火锅”等十几项光荣称号和荣誉。
公司在同行业中取得了骄人成绩的同时，也赢得顾客良好的口碑。
2006年在商务部发表的餐饮百强中，公司排列总第73 名，火锅同类行业中位列21 名。
2007 年12 月，公司喜获大众点评网2007 至2008年度“最受欢迎10 佳火锅店”及’' 2007年最受欢迎20 佳餐馆”奖项。
海底捞员工培训-规章制度53页PPT
谢谢！
海底捞员工培训-规章制度
16、自己选择的路、跪着也要把它走 完。 17、一般情况下)不想三年以后的事， 只想现 在的事 。现在 有成就 ，以后 才能更 辉煌。
18、敢于向黑暗宣战的人，心里必须 充满光 明。 19、学习的关键--重复。
20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的 人只能 引为烧 身，只 有真正 勇敢的 人才能 所向披 靡。
海底捞员工手册
第一天：一:三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；3、将海底捞开向全国。
二:海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情2、客人的每件小事要当成大事去做三：四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人;4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。
四：海底捞的含义对员工的解释1、海:大海宽阔（品牌）无穷无尽;2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起；3、捞:综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运.对客人的解释:海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物,应有尽有给顾客品尝。
五：海底捞用人原则必须是一位勤快的人,哪怕你再笨我们都愿去教你。
六：海底捞的14个岗位店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋(最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工七:培训基地对员工的要求1、排队吃饭,必须排队，不准抢先;2、节约粮食；3、吃饭时脚不准踩踏桌椅,必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅；4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名；6、男生仪容要求:必须留寸头，剔须，剪指甲.女生仪容要求：发不过眉,不准戴任何金银首饰，留指甲,已婚女士可以佩戴一个结婚戒指八：上课要求1、坐姿要不倚不靠，不翘腿；2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还；3、不准打瞌睡；4、不准说话;5、禁止抽烟。
九：宿舍要求1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从；2、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；3、床上只能放床单、枕头、被子,床底下不准放如:脸盆、鞋、袜子；4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子,以免影响他人健康；5、宿舍内不准抽烟;6、早上起床必须碟好床上用品，整理干净,必须统一。
海底捞员工管理条例
看了这个培训体系，我感觉张勇真有点老沃森的味道。
他不仅仅是在教员工做事，更重要的是叫他们如何做人。
海底捞的成功有他的道理。
好的员工，必然能够善待客户，客户开心，也会更尊重员工，员工会更开心，因为他们的付出得到社会的认可，这种正能量，正循环，才是海底捞成功的秘密！）第一天：一：海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；3、将海底捞开向全国。
二：海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情2、客人的每件小事要当成大事去做三：海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。
四：海底捞的含义1、对员工的解释海：大海宽阔（品牌）无穷无尽；2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起；3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运；4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。
五：海底捞用人原则必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。
六：海底捞的14个岗位店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工七：培训基地对员工的要求1、排队吃饭，必须排队，不准抢先；2、节约粮食；3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅；4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名；6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。
女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指八：上课要求1、坐姿要不倚不靠，不翘腿；2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还；3、不准打瞌睡；4、不准说话；5、禁止抽烟。
海底捞员工守则
海底捞员工守则用工制度一、员工录用：公司一律实行招聘制1、凡愿意到公司应聘的员工，按照公司要求办理应聘手续，通过公司的考试确定是否被录用。
2、录用员工均实行试用制，试用一到三个月。
3、试用期内店经理对员工进行全面考核，根据员工在试用期的表现，确定定级时间。
员工定级后的工资按公司薪酬管理制度执行。
二、解聘因下列原因公司可以解聘员工1、受聘人业务水平差，经考核不能胜任岗位要求的2、违反公司制度经批评后仍不改正的3、因公司岗位设置的变化不再需要本岗位的4、受聘人长期请假的5、旷工的6、因身体状况不适于岗位要求的7、其他违反国家法律法规的8、员工被解聘后在三日办理解聘手续。
三、工作时间：公司属于餐饮行业，节假日在国家规定的休假范围内，根据公司具体情况安排。
四、考勤：公司员工必须严格执行公司的考勤制度，因公、因私、因病假必须按照公司的规定办理请假手续，凡未经部门主管批准缺勤、迟到等都将受到处分。
五、调职与晋升：公司可根据员工工作表现或岗位需要晋升或调整员工工作，调整后的待遇按所在岗位或工种的工资标准执行。
员工被晋升后若不能胜任本职工作，公司有权将其降职或免职。
六、离职:员工在公司工作期间可以提出辞职。
1、试用期内提出离职，应提前3天书面通知主管2、正式员工辞职，应提前15天书面通知主管。
七、迟退或开除：违反公司人事管理条例第四章第7条将被解聘，违反公司考勤制度第六章被除名，被除名的人员不做任何经济补偿。
八、工资：公司按照按劳取酬的分配原则，根据经营效益和员工的贡献大小进行工资分配。
具体细则按照公司薪酬管理制度实施。
九、发展趋势(优秀3个月--标兵4个月—劳模6个月—功勋)其它：会计、出纳、人事、拓展开发部、后勤。
十、工资结构：（1）基本工资加分红（各店纯利润的3.5％-5％，按级别分配）基本工资1200二级工资1280一级工资 1320 +工龄+分红优秀员工1320+工龄+180+分红标兵员工1320+工龄+280+分红劳模 1320+工龄+380+分红功勋 1320+工龄+600+分红备注：级别分为两个级别领班、标兵以下为一个级别。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北
京第四分公司成立（北奥店）。
2006年9月 海底捞西安建设西路店迁址至装饰一新的 西安市高新区高新四路，成为海底捞西安片区旗舰店。 2006年10月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北 京第五分公司成立（白纸坊店）。 2006年10月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成 为四川烹饪协会理事会成员单位。 2006年11月 投产。 成都分公司西河生产基地鸡精生产线正式
2002年9月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西 安建国路分公司成立。
2002年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑 州分公司成立（经八路店）。 2003年6月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西
安市东五路分公司成立。
2003年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑 州第二分公司成立（红砖路店）。 2004年3月 海底捞西安分店被陕西省消费者协会评选 为“诚信单位” 2004年7月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北 京分公司成立（大慧寺路店）。 2004年8月 张总进行为期半个月的欧洲八国考察。
2007年4月13日 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司 在港澳台的工商注册工作完成
2007年4月18日
公司总经理张勇应邀与百胜集团总裁会
晤
2007年4月19日 订 2007年4月20日 订
北京片区第六分店即西单店合同正式签 北京片区第七分店即望京店合同正式签
2007年4月23日 公司各片区经理、技术部部长前往香港 进行为期4天的商务考察 2007年5月16日 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司 成都分公司获取HACCP证书 2007年5月17日 同正式签定 北京片区第八分店即三里屯白家庄店合
月公司又将目光转向了河南郑州并成功的在郑州开办了经八
路海底捞，在郑州海底捞同样得到了河南消费者的喜爱， 2003年11月16日，在郑州红专路开办了郑州的第二家分店。
海底捞在西安和郑州取得了重大的成功。2004年公司又将
发展的目光注视到了首都——北京。经过精心的准备2004 年7月在北京市海淀区大慧寺路开办了北京的第一家分店—
2005年2月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑 州第三分公司成立（淮河路店）。
2005年3月 公司推出第二期《员工奖励计划》，并以郑 州三店作为员工奖励店给优秀员工配股，并经公司董事会全
体董事一致同意，从郑州三店开始计算，公司每开办的第三 家分店均作为员工奖励计划店。
2005年4月 西安市雁塔区海底捞火锅城西关正街分店 成立（西关店）。 2005年7月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北 京第二分公司成立（牡丹园店）。 2006年5月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成 都分公司成立，生产基地正式投入生产，标志着公司标准化 生产的开始。 2006年5月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北 京第三分公司成立（劲松店）。
热情，“融合川人川味，蜀地蜀风”的文化特色，在众多的
消费者中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑，使企业 迅速成长壮大，逐渐形成了自己的风格和特有的品牌。
公司前身系位于四川简阳市简城镇四知路二楼的“海底捞”
小火锅店，1994年3月20日开业，当时店里只有6张小火锅
桌，营业面积仅有47平方米。经过全体人员的共同努力 1997年海底捞火锅店营业面积扩到了1500平方米，成为简 阳市知名的火锅店。经过不懈的努力1998年8月公司简阳市 开办了第二家分店，位于简阳市丝棉小区。1999年海底捞 从四川走入陕西，在西安大雁塔开办了西安的第一家分店—
—海底捞大慧寺路店，北京一分店提前实现了成功的目标，
2005年7月在北京市海淀区花园路开办了北京二分店。同年 2月在郑州淮河路开办了郑州三分店， 4月在西安开办了西
安8分店， 6月在焦作开办了焦作店。公司现在拥有直营店
30多家。公司不仅拥有完善的配送部门还拥有全自动化的火 锅底料生产工厂，为各分店提供优质、完善的技术支持。
—雁塔路海底捞火锅城，进入西安市场后，海底捞以她优质
的服务和实惠的价格很快赢得了广大西安消费者的好评， 2000年在西安开办了第二家分店也是目前为止海底捞营业
面积最大的一个分店——建设路海底捞，营业面积为2000
平米。经过短暂的整理，2002年4月又在西安建国路开办了 三分店，2003年6月在东五路店开办了西安四分店。同年11
曾先后在四川、陕西、河南等荣获“纳税大户”、“先进集 体”、“优秀企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅” 等十余项光荣称号。
海底捞大事记
1994年3月 业。 1999年4月
四川省简阳市四知路海底捞火锅城正式开 西安市雁塔区海底捞火锅城开业。
2000年4月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西 安分公司成立（西安建设路店）。
PPT模板下载：/moban/
海底捞员工手册
海底捞员工手册
海底捞员工手册
海底捞餐饮有限责任公司成立于1994年，是一家以经营川 味火锅为主营业务的大型连锁餐饮民营企业。 公司自成立以来，始终致力于火锅技术的开发与研究， 在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆” 等特色的基础上，不断创新，以风味独特、服务真诚、待客
2007年5月24日
四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司
成都分公司获取质量管理体系认证证书
2007年6月26日 著名餐饮“百胜集团”上半年度“区域 经理大会”全体二百余人光临海底捞北京牡丹园店 2007年6月27日 著名餐饮“百胜集团”07年度上半年 “区域经理大会”诚邀张总做特别嘉宾 2007年7月9日 2007年8月3日 2007年8月16日 上海片区第二分店合同正式签订 北京片区第六分店（西单店）试营业 北京片区第七分店（望京店）试营业
2006年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成 为中国烹饪协会会员单位。
2006年12月
西安市海底捞火锅城西关正街分店被西安
市卫生局评选为“A级免检单位”。
2006年12月 吴中路店）
上海海底捞餐饮有限责任公司成立（上海
2007年2月 公司支持“陕西省慈善协会”对贫困山区 失学儿童的救助工作，参与并投资了五万元进行义卖活动。 2007年2月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑 州第四分公司成立（西大街店） 2007年3月15日 “好吃不贵”奖 西安分公司被陕西省消费者协会评为