《烙饼问题》教学案例分析与思考

建立数学模型理性认识数学

――《烙饼问题》教学设计

【教学内容】

义务教育课程标准实验教科书（人教版）四年级上册第112页例1

【教学目标】

1.通过简单事例，使学生初步体会优化思想在解决问题中的应用，形成寻找解决问题最

优化方案的意识，并尝试寻找解决问题的最优化方案。

2.通过观察、操作、比较、讨论、思考等活动，寻找规律，培养学生解决实际问题的能

力和科学探究的精神。

3.通过探究活动，让学生体验探索和合作的乐趣，充分感受数学与生活的密切联系，培

养学生合理安排时间的良好习惯。

【教学重点】初步体会优化思想的应用。

【教学难点】寻找解决问题最优方案，提高学生解决实际问题的能力。

【教学准备】课件、彩色圆形图片、表格、练习题纸。

【教学过程】

一、创设情境，导入新课。

1•教师设问：在日常生活中我们经常能碰到一些数学问题，例如：煮熟一个鸡蛋要用8分钟时间，煮熟5个鸡蛋要用多长时间？

预设生成1: 一个一个的煮，一个8分钟，5个要40分钟时间。

预设生成2:把5个鸡蛋一起放进锅里面煮，要用8分钟时间。

2•再次设问：为什么会想到一起煮呢？

3•教师小结：当5个鸡蛋一起放进锅里面煮时，既可以节约时间，又能节约能源。看来，煮

鸡蛋是要讲究方法的！生活中这类问题还有很多，我们就一起来研究其中的一个数学问题一一也需要讲究方法的“烙饼问题”。板书课题：烙饼问题。

（设计意图：创设生活情景，弓I发探究欲望。儿童的学习必须以丰富的感性材料为前提，

以此来达到对数学现象和数学事实的本质认识。具有现实的、挑战性的学习素材符合学生的心

理需求和认知规律。联系生活事实，通过日常生活中的“烙饼”这一简单事例，让学生尝试从

优化的角度在解决问题的多种方案中寻找最优的方案。这样的教学从学生的生活经验出发，让

学生在具体的情景中学习数学知识， 学生不仅掌握了知识，同时还体验了数学知识在生活中的

应用。)

二、自主探索，探究烙法。 (一) 解读信息，理解烙饼规则。 1课件呈现主题图， 引导学生观察发现关键的数学信息：每次只能烙两张饼，两面都要烙,

每面要3分钟。

2 •教师追问，引导学生思考，让学生深入解读数学信息:

(1) 每次只能烙两张饼是什么意思？(引导学生认识：每次只能烙两张饼指的是锅里面最多 能同时放下两张饼。如果只有一张饼时也可以只放一张。

)

(2) 两面都要烙呢？(一张饼的正面要烙，反面也要烙。 把先烙的一面叫做正面，后烙的一面叫做反面。 (二) 观察法，探究 2张饼的最优烙法。 1明确烙1张饼的时间

深学生对烙饼过程的直观认识。并完成板书： 1张 6分钟。

2 •研究2张饼的最优烙法 设问：如果要烙2张饼呢？需要几分钟？(在黑板上贴上“ 2张饼”) (1) 同位互说：你是怎样烙的？所用时间是多少？ (2) 指名学生汇报，预设出现两种情况： ①烙一张饼需要6分钟，烙两张饼需要12分钟。 ②可两张饼一起烙，先烙正面需要

3分钟，再烙反面，又需要 3分钟，共6分钟。

学生汇报时，师结合教具在黑板上直观演示， 让学生具体明白两种烙法的操作过程，

并引导学

生进行完整口述。 (3) 比较优化两种方案。 设疑：你认为哪种方案好？为什么？ 让学生从两种方案中比较得出：

第二种方案好，原因是节省时间，只需要6分钟就可烙好两张

饼，从而让学生初步体会到优化思想在解决问题中的应用。 (4) 渗透用表格记录烙饼方法。 精品文档交流

)师强调：为了表达方便，我们可以 让学生说出时间，并说出具体烙法。在说烙法的同时,

教师在黑板上用彩色圆片直观演示,

（5）设疑：一张饼和两张饼的张数不同，但所用的时间是一样的，为什么？

最后师小结：这就是烙两张饼的最佳方法，并板书：2张（同时烙）6分钟

（三）动手操作，探究3张饼的最优烙法。

1设问：小明一家3 口人，如果妈妈要烙3张饼，怎样烙才能让大家尽快吃上饼？

同桌合作完成以下要求：

（1）同桌合作，用学具摆一摆。

（2）想一想，3张饼怎样烙最节省时间？

（3）烙完后，跟同桌说一说，并把方案记录在表格里。

2 •展示烙法，寻求最优方案，并完成表格。

请同桌上台，一边讲解，一边用学具演示烙饼过程。（预设学生生成：第一种：12分钟、第二种：9分钟）

（1）学生汇报后，教师及时给予肯定和赞赏，并用多媒体课件演示用程。

9分钟烙完3张饼的过（2）同桌合作再次实践体验“ 9分钟的烙法”。

3.集体交流，对比择优。

课件出示刚才烙3张饼的两种方法，让学生仔细观察，并思考：都是烙熟3张饼，为什么9分

钟的方法会比12分钟的方法节省3分钟？

学生交流质疑，最后得出：9分钟烙的时候，每次锅里都有两张饼在烙，充分利用了锅的空间，只需要烙3次，所以节省了时间。师小结：这就是烙3张饼的最佳方法。板书：3张(最佳方

法)9分钟。

(4)、小结：用这种方法时，锅里每次都有两张饼，这样既不浪费时间，烙得也快，在数学

上，我们把这种方法称做烙3张饼的最佳方案。事实上，我们的生活中是不这样烙饼的，这

只是一种数学的思考方法。

(设计意图：活动中探索，合作走向实质“合作学习”是新课程改革特别提倡的学习方式，本节课在教学中充分运用“动手操作一一合作交流一一自主探究”的方法，能使学生更直观地

感知知识的生成过程，理清其来龙去脉，从而掌握重点、突破难点，体验成功的快乐。在教学本课的重难点、关键处一一特别是3张饼该怎么烙时，适时地组织了同桌小组的合作探究。并在学生的合作探究前，提出了明确的合作要求。在合作探究中，保证了合作学习的时间，并深入小组中恰当给予指导。合作探究后，利用学生已有的探索交流的成果，集中再现烙3张饼的过程，提升了学生对烙3张饼的理解。)

(四)总结方法，探究规律。

1.脱离学具，思考4张饼的最优烙法

(1)设问：不摆学具，想一想：如果要烙4张饼，怎样烙才能最节省时间？

(2)追问：2张2张的烙有什么好处呢？

学生交流后得出：每次在锅里烙2张饼，这样最节省时间。

(3)小结：烙4张饼的时候，可以分成两组，2张2张的烙，烙2张饼要几分钟？两个2张一共几分钟？

根据学生的汇报，完成表格：

2•小组讨论5张饼的最优烙法

(1)四人小组讨论：如果要烙5张饼呢？怎样烙最节省时间？

(2)预设学生生成：

①先烙2张，再烙2张，最后烙1张。

②先烙2张，然后3张按3张的最佳方法烙。