CCP点(关键控制点)记录表格

********公司生猪接收记录 CCP 1

日期：年月日编号：

关键限值：检疫证明齐全体

***********公司

体表检验记录 CCP2

************公司

CCP内脏、胴体、寄生虫检验记录3编号：

关键限值：无出血、水肿、寄生虫等特征性的病理变化日日期：

**********公司CCP4预冷产品温度检测表

日期：年月日关键限值：库温0-4℃出库产品

日月审核日期：审核人：监控人：**********公司

金属探测记录CCP5日期：年月日关键限值：Fe φ﹤2.0mm SUS φ﹤2.5mm 编号：

操作：日期：复核：日

期：

**********公司

CCP点抽样检测记录

**********公司

纠偏记录

日期：年月加工步骤：问题描述：

采取措施：

解决问题时间：

目前状态：

监督员：

审核时间：审核员：

检验结果报告单

编号:

***********公司

校准记录表