畜禽营养与饲料练习题

畜禽营养与饲料》第二章练习题

一、名词解释

1、饲料

2、粗饲料

3、青绿饲料

4、青贮饲料

5、能量饲料

6、蛋白质饲料

7、矿物质饲料

8、维生素饲料

9、饲料添加剂10、一般青贮11、干草12、粗饲料的生物处理法13、酶制剂14、益生素

二、填空题

1、CFN 指 __________ ,IFN 指____________ 。

2、美国学者___________ 根据饲料的_____________ 将饲料分为八大类，这八大类分别为

3、某一饲料干物质粗纤维含量在20%以上，同时粗蛋白的含量在20%以下的饲料属于

4、CFN 共有七位数组成，首位为 __________ ，第二、三位为_____________ ，第四到第

七位为____________ 。

5、青贮饲料的IFN 为___________ ，能量饲料的IFN 为____________ 。

6、影响青饲料营养价值的主要因素有青饲料的___________ ，青饲料的 _____________ ，青

饲料的____________ 及_____________ 等。

7、常用青饲料的种类有_______ 、 _________ 、_______ 、_________ 。

8、常见的水生饲料有_______ 、_________ 、_________ 、_________ 。

9、猪和鸡对青饲料的利用有限，一是因为____________ ，二是因为_____________ 。

10、高粱苗、玉米苗中含有一种__________ 的物质，在饲料堆放发霉或霜冻枯萎时饲喂易

引起_____________ 中毒，可用___________ 和____________ 溶液肌肉注射解毒。

11、青饲料堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜，饲喂时应防止 _________ 中毒。

12、草木樨霉变或在细菌作用下_________ 变为_________ ，易造成中毒。

13、青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分，尤其能保存 ___________ 、_________ 。

14、一般青贮是在____________ 环境中，使 ____________ 大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变为______________ 贮存饲料的方法，此法要求青贮原料中 ______________ 、 ____________ 、 ____________ 的含量适宜，还要形成 ___________ 环境。

15、乳酸菌的生长繁殖要求有__ 的环境和一定数量的 _____________ 。

16、青贮的类型可分为__________ 、_____________ 、___________ 等。

17、青贮添加剂大体上可分为三类：一类是___________ 的物质，另一类是_____________ ，最后一类是____________ 的物质。

18、调制青贮饲料的关键是___________ 。

19、调制青贮饲料的基本要点就是阻止_____________ 、____________ 、____________ 、_____________ 等“四化”。

20、一般青贮的操作技术要求____________ 、____________ 、_____________ 、

____________ 、 ___________ 、____________ 等操作技术连续进行，一次完成。

21、半干青贮原料的收割适期，禾本科牧草在_至________ ，豆科牧草在

____________ 至 ___________ 。

22、青贮设备主要有________ 、__________ 、__________ 和_______ 。

23、粗饲料的共同营养特点是________ 、____________ 、________ 。

24、粗饲料的种类有___________ 、______________ 、 ____________ 。

25、干草的营养价值取决于原料的_________ 、________ 和________ 。

26、树叶类是一种很好的___________ 来源，也是一种很好的_____________ 来源。

27、粗饲料的调制方法主要有________ 、____________ 、________ 。

28、粗饲料的物理调制方法主要有_____________ 、 ____________ 、____________ 、

29、秸秆碱化的方法主要有__________ 、_____________ 、____________ 、__________ ____________ 、 ____________ 、____________ 、_____________ ，秸秆氨化的方法主要有

30、粗饲料制成颗粒，其直径猪为___________ ，牛为_____________ 。

31、秸秆饲料进行化学调制使用的三种化学物质是_______________

32、氨化秸秆的主要氨源有_______ 、_______ 、_______ 、______ 。

33、氨化带法，尿素、碳氨的量应分别占秸秆风干质量的 ____和____ 。

34、EM 菌是指___________ 。

35、秸秆发酵活干菌是由____________ 和_____________ 通过生物技术制备的高效复合干菌剂。

36、一般每千克能量饲料干物质中含消化能在______ 以上，高于 ______ 着属于高能饲料。

37、能量饲料主要包括_____ 、______ 、_____ 、_______。

38、玉米中_____ 和 _______ 的含量是构成其高能量的主要因素。

39、大麦在蛋鸡日粮中用量不宜超过_____ 。

40、油脂中水与其他杂质的含量应低于_____ 。

41、制米的副产品称为_____ ，制粉的副产品称为_______ 。

42、蛋白质饲料包括_____ 、_______ 、______ 、_______ 。

43、植物性蛋白质饲料包括_____ 、_______ 、_______。

44、生大豆中含有_____ 、_______ 等抗营养因子，影响适口性和消化率。

45、脱油或生产饼粕类饲料的工艺有三种，即______ 、 _______ 、 _____ 。

46、______ 是我国主要的植物性蛋白质饲料来源，其含量高的必需氨基酸是_______ ，生豆饼中含有以______ 为主的多种有害成分。

47、棉籽含有____ 和________ 等毒素。

48、花生饼（粕）中黄曲霉毒素的含量应低于______ m g/kg。