最新大米生产许可证审查细则

大米生产许可证审查细则(修订)之欧阳道创编

大米生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。

大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。

分装企业应单独注明。

生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

稻谷→筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。

稻谷的清理，碾米，成品整理。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．黄粒米超标。

2．水分超标。

三、必备的生产资源（一）生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备。

1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。

四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。

不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。

六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。

出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。

大米生产许可证审查细则

大米生产许可证审查细则1. 前言大米作为我国主要的粮食作物之一，生产质量对全国各地居民的健康和安全具有至关重要的影响。

因此，为确保大米生产的质量、安全和稳定性，国家对大米生产实行严格的许可证制度。

本文档旨在介绍大米生产许可证审查的细则，帮助企业加强大米生产质量管理，并顺利通过生产许可证审查。

2. 大米生产许可证的必要性大米生产许可证是我国政府实行的质量监管制度之一，其目的是确保大米生产的质量和安全，保障消费者的利益。

只有经过许可证审查合格，企业才可以合法地进行大米生产，并且可以通过生产许可证的审核，反过来促进企业自身的质量管理，提升市场竞争能力。

3. 大米生产许可证审查细则3.1 生产环境审查生产环境审查是大米生产许可证审查中的一项重要内容。

审查者将检查企业的生产厂房、设备、设施、卫生条件等方面是否符合生产标准，生产过程是否有严密管控体系，以及是否有防污染措施等。

生产厂房的建筑及整体环境是否能满足大米生产的需要，设备和卫生条件是否符合生产要求，这些都是审查者所关注的问题。

3.2 质量管理体系审查质量管理体系是企业保证大米生产质量和安全的重要手段，也是生产许可证审查中需要重点关注的内容。

企业应该建立一套完整和严格的质量管理体系，并落实到生产过程的每一个环节中。

审查者会从企业的质量保证手册、生产记录、检验报告等方面来了解企业的质量管理体系，以及企业采用的管理方法是否符合国家要求。

3.3 原料及检验审查大米的品质和安全与所使用的原料和相关的检验方法密切相关，审查者将会核查企业采用的大米原料是否符合国家标准要求，以及企业对原料的检验方法是否符合规范。

这些原料包括稻谷、稻米、水等，审查者会着重检查企业是否采取严格的检测方法，以保证生产出的大米符合国家要求。

3.4 人员设施及相关资质审查对于生产企业的人员构成、资质背景等也存在严格的要求，企业应该有一套明确完备的人员管理体系，审核员将核查企业的员工是否具备相应的资质，并且是否经过专业的培训，还要查看企业在生产过程中是否有足够的人员，是否有必要的防护措施等。

方便食品生产许可证审查细则方便米饭

方便食品生产许可证审查细则方便米饭第一，生产场所和设施条件。

方便米饭生产企业必须具备符合卫生要
求的生产场所和设施条件，包括生产车间的布局合理、清洁、无积尘、无
异味等。

生产设备要求符合相关的卫生标准，能够保证生产过程的卫生和
安全。

第二，原辅材料的购进和管理。

方便米饭生产企业应具备健全的原辅
材料供应管理制度，确保从合法渠道购进符合卫生要求的原辅材料。

进货
台账要齐全，原材料的贮存要满足相关的卫生要求，避免受到污染和变质。

第三，生产工艺和控制措施。

方便米饭生产企业应建立健全的生产工
艺和操作规程，确保生产过程的卫生安全和产品质量。

生产过程中的关键
控制点要加强监控和管理，确保温度、时间、压力等因素符合要求，避免
对产品质量产生影响。

第四，产品质量检验和监控。

方便米饭生产企业应建立完善的产品质
量检验制度和监控体系，对原辅材料、生产过程和成品进行检验和监控。

检验项目包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等，以确保产品符合食品安
全和质量标准。

第六，质量追溯和召回制度。

方便米饭生产企业应建立完善的质量追
溯和召回制度，一旦发现产品质量问题，能够及时采取措施进行追溯和召回，确保消费者的权益。

大米生产企业申报食品生产许可证必备条件

大米生产企业申报食品生产许可证必备条件【摘要】大米是我国主要的粮食之一，在没有实行食品安全市场准入制度之前，大米加工企业规模大多较小，设备陈旧、工艺落后、生产性能低下，生产大米出米率低、合格率低。

随着人民生活水平不断提高，和产业结构的调整，对大米生产加工企业的生产规模、生产能力、生产设备、生产条件提出了新的要求，加强对大米生产加工企业规范管理成为食品质量监管工作的一个重要内容。

【关键词】大米生产许可证必备条件大米是我国的主要粮食之一，从2002年起，我国开始实施食品质量安全市场准入制度。

大米生产企业要想维护正常生产，必须获得生产许可证。

从2002年开始，到2012年，历经10年的时间，大米生产企业获得食品生产许可证的核查条件也在不断提高。

比如2002年，申报企业厂区地面和成品包装车间没有做具体要求，可是现采用的现场核查标准就要求，要有硬质路面和独立的包装车间。

根据《大米审查细则》要求，现场核查主要有以下几个部分：1 生产工艺流程大米生产的基本流程是：稻谷→筛选→去石→去磁→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装有些大米生产企业为了提高大米的品质，在生产过程中还增加了抛光机和色选机使大米品质的明显提高。

2 申请材料的审核按照《对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表》的要求，对企业要进行申请材料审核，主要审核内容有管理制度和管理记录。

2.1 管理制度（1）管理职责；（2）质量目标管理制度；（3）纠正预防措施制度；（4）生产工艺标准及操作规程；（5）原辅材料采购管理制度；（6）采购验证制度；（7）生产过程管理及考核制度；（8）原料、辅料、包装材料、半成品保管制度；（9）成品仓贮及运输管理制度；（10）产品检验及检验设备管理制度；（11）生产设备维修保养制度；（12）不合格品管理制度；（13）产品销售台帐管理制度；（14）不安全食品召回制度；（15）从业人员健康档案和食品质量安全知识培训管理制度；（16）消费者投诉受理制度；（17）企业诚信制度；（18）食品安全事故处置方案；（19）不合格原粮拒收审批制度。

大米生产许可证实施细则

大米生产许可证实施细则 Ting Bao was revised on January 6, 20021大米生产许可证实施细则为提高我国大米产品质量，规范其生产过程，切实从源头加强大米质量安全的监督管理，依据《中华人民共和国产品质量法》、《工业产品生产许可证试行条例》等有关规定，制定本实施细则。

一、申证单元。

实施《食品生产许可证》管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。

其申证单元为1个。

大米生产许可证有效期为3年。

二、环境条件要求。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

企业厂房设计合理，能满足生产规程的要求。

企业的不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理、人员通行。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

三、生产设备条件。

企业应具备筛选清理设备、风选设备、磁选设备、砻谷机、碾米机、米筛及其他必要的辅助设备。

四、原料要求。

稻谷原料应符合国家稻谷标准(GB1350－1999)的要求,入砻谷机的稻谷必须经过筛选、磁选、风选、去石等清理过程。

五、产品要求。

企业生产的大米必须符合强制性国家标准及相关标准的规定。

六、人员要求。

企业负责人应了解产品质量法规，了解生产者的产品质量责任和义务。

企业生产技术人员应具有相关的专业知识。

企业的生产操作人员，企业检验人员上岗前应经过技术（技能）培训，做到持证上岗。

从事大米生产的人员必须身体健康，无传染性疾病。

七、储运要求。

成品必须存放在专用成品库房内。

成品库内不得存放其他物品。

八、检验要求。

化验室应具备分析天平、选筛等仪器设备，能够完成产品标准规定的检验项目。

产品必须经检验合格后才能出厂销售。

九、质量管理要求。

企业应根据有关法律、法规的规定，制定质量管理制度，并规定对质量有影响的部门、人员的职责和权限及相互关系。

检验部门、检验人员能独立行使职权。

十、包装要求。

大米产品的包装应使用符合国家标准的包装物（布袋、塑料袋、容器等）包装成品或盛装回机物料。

大米细则

大米生产许可证审查细则关于发布食品生产许可证审查细则修改单的通知（2005年9月26日国质检监函〔2005〕776号）之《大米生产许可证审查细则》修改单（第1号）关于印发小麦粉等15类食品生产许可证审查细则（修订）的通知（2005年1月17日国质检监〔2005〕15号）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。

大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。

分装企业应单独注明。

生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

稻谷→筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。

稻谷的清理，碾米，成品整理。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．黄粒米超标。

2．水分超标。

三、必备的生产资源（一）生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备。

1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。

四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-2005《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。

大米生产许可证实施细则

大米生产许可证实施细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米.大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应注明获证产品名称,即大米。

分装企业应单独注明.生产许可证有效期为5年,其产品类别编号为0102.华盛兴邦整理收集，全国生产许可证代办138********二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

稻谷→ 筛选(溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏,永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。

稻谷的清理，碾米,成品整理。

(三）容易出现的质量安全问题.1．黄粒米超标.2．水分超标。

三、必备的生产资源（一）生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间,以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土,沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开.（二）必备的生产设备。

1。

筛选清理设备（溜筛，振动筛,高速除稗筛等）；2。

比重去石机；3。

磁选设备(磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛(白米溜筛，平面回转筛等）；7。

包装设备；8。

其他必要的辅助设备（斗式提升机等)。

四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》;GB2715—81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准.五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。

不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。

六、必备的出厂检验设备(一）谷物选筛;（二)干燥箱；（三)分析天平（1mg）；（四）天平(0.01g)七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。

大米生产许可证实施细则

大米生产许可证实施细则.一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。

大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。

分装企业应单独注明。

生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。

稻谷的清理，碾米，成品整理。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．黄粒米超标。

2．水分超标。

三、必备的生产资源（一）生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备。

1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。

四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。

不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。

六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）七、抽样方法根据企业所申请取证产品品种，在成品库内随机抽取1种产品进行发证检验。

同时抽取一个空的包装袋做标签检验。

0102大米生产许可证审查细则

大米生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。

大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。

分装企业应单独注明。

生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。

稻谷的清理，碾米，成品整理。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．黄粒米超标。

2．水分超标。

三、必备的生产资源（一）生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备。

1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。

四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。

不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。

六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。

出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。

大米生产许可证审查细则

大米生产许可证审查细则来源于：1、《关于印发小麦粉等15类食品生产许可证审查细则（修订）的通知》（2005年1月17日国质检监〔2005〕15号）2、《关于发布食品生产许可证审查细则修改单的通知》（2005年9月26日国质检监函〔2005〕776号）之《大米生产许可证审查细则》修改单（第1号）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。

大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。

分装企业应单独注明。

生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

稻谷→筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。

稻谷的清理，碾米，成品整理。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．黄粒米超标。

2．水分超标。

三、必备的生产资源（一）生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备。

1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。

四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-2005《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。

大米生产许可证审查细则

大米生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。

大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。

分装企业应单独注明。

生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。

稻谷的清理，碾米，成品整理。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．黄粒米超标。

2．水分超标。

三、必备的生产资源（一）生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备。

1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。

四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。

不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。

六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。

出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。

2021年大米生产许可证审查细则(修订)

大米生产许可证审查细则欧阳光明（2021.03.07）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。

大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。

分装企业应单独注明。

生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

稻谷→筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。

稻谷的清理，碾米，成品整理。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．黄粒米超标。

2．水分超标。

三、必备的生产资源（一）生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备。

1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。

四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。

不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。

六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。

大米生产许可证审查细则(修订)

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大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。

分装企业应单独注明。

生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102 。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

稻谷T筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）T去石T 磁选（磁栏，永磁滚筒）宀砻谷T谷糙分离T碾米T成品包装（二）关键控制环节。

稻谷的清理，碾米，成品整理。

（三）容易出现的质量安全问题。

1 .黄粒米超标。

2 .水分超标。

三、必备的生产资源（一）生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产--------------------- 时需Sr彳-------- ----- ---- -- 要求。

厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备。

1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6.米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8.其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。

四、产品相关标准GB 1354-86 《大米标准》；GB2715-81 《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350 - 1999 ）的规定。

不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。

大米生产许可证实施细则

大米生产许可证实施细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米.大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米.分装企业应单独注明.生产许可证有效期为5年，其产品类别编号为0102.华盛兴邦整理收集，全国生产许可证代办138********二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

稻谷→ 筛选（溜筛,振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节.稻谷的清理,碾米，成品整理。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．黄粒米超标.2．水分超标.三、必备的生产资源（一)生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间,以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬.厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备。

1.筛选清理设备(溜筛,振动筛，高速除稗筛等)；2.比重去石机;3.磁选设备（磁栏,永磁滚筒等）;4。

砻谷机;5.碾米机；6。

米筛（白米溜筛,平面回转筛等);7.包装设备;8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。

四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》;GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准.五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。

不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米.六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱;（三)分析天平（1mg）；（四）天平（0。

01g）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。

大米生产许可证审查细则(20200517121004)

大米生产许可证审查细则来源于：1、《关于印发小麦粉等15类食品生产许可证审查细则（修订）的通知》（2005年1月17日国质检监〔2005〕15号）2、《关于发布食品生产许可证审查细则修改单的通知》（2005年9月26日国质检监函〔2005〕776号）之《大米生产许可证审查细则》修改单（第1号）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。

大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。

分装企业应单独注明。

生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

稻谷→筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。

稻谷的清理，碾米，成品整理。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．黄粒米超标。

2．水分超标。

三、必备的生产资源（一）生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备。

1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。

四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-2005《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。

大米生产许可证实施细则

大米生产许可证实施细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。

大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。

分装企业应单独注明。

生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。

稻谷的清理，碾米，成品整理。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．黄粒米超标。

2．水分超标。

三、必备的生产资源（一）生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备。

1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。

四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。

不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。

六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。

出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。