商品分类情况

讨论两个超市的商品分类情况，分析其优缺点

丽水的沃尔玛位于中都百货的地下室。乘着电梯下去，我们正式进入沃尔玛的地盘。首先映入眼帘的是，化妆品专柜。左侧是牙膏，洗发露等生活用品区。往前走则是面纸巾，洗衣粉等。经过一大块生活用品区，我们来到了食品区，也是人流量最大的区域，这个区域的顾客也相对集中。最后是收银区，也就是出口。

世纪联华在中山街的联邦百货罗马店一楼，又称罗马世纪联华。从超市入口进，可见左侧是各种品牌的鲜奶，右侧是水果后面是各种菜。这些都是人们每天都有需要用到的东西。随着电梯上二楼，右边是大大小小的电器以及文具床上用品，左边是纸巾、洗发露、沐浴露洗衣液等清洁用品。整体规模较沃尔玛小。

在两超市的实际商品管理中，商品分类一般采用综合分类标准，综合分类法是指：把卖场中的商品分为四个层次，即大分类、中分类、小分类和单品。这种商品划分方法是沃尔玛经营管理中必不可少的一种商品划分方法，也是整个商品业务管理的基础和前提。将所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率。

世纪联华与沃尔玛都可以大概分为生蔬类，食品类，日用百货三大类。分别在一楼生蔬类，食品类，二楼的日用百货。世纪联华空间小，顶底，世纪联华货架间的间距1.2米左右，排的又密，所以感觉局促。沃尔玛空间大，顶高，货架间间距合适，感觉宽敞，但整体上布局呈不规则性，不熟悉的容易晕。世纪联华商品陈列布局清晰合理，货品种类较齐全。沃尔玛商品陈列布局清晰合理，货品种类齐全。世纪联华商品价格一般，沃尔玛部分商品价格便宜。

一、大分类

大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。

二、中分类

中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有：(1)按商品功能与用途划分。如食品中的热食和冷食，冬天的热咖啡可以取暖，夏天棒冰可以用来解暑。

(2)按商品制造方法划分。如鸭肉产品这个大分类下，可细分出鸭肉制品的中分类，包括烤鸭，鸭各个部位，活鸭等。

(3)按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下，可细分出国产水果与进口水果的中分类。

三、小分类

小分类是中分类中进一步细分出来的类别。主要分类标准有：(1)按功能用途划分。如鸭肉中分类下，可进一步细分出鸭头，鸭脖等小分类。

(2)按规格包装划分。如一般食品大分类中、啤酒中分类下，可进一步细分出听装啤酒、瓶装啤酒、等小分类。

(3)按商品成份分类。如日用百货大分类中、鞋子中分类下，可进一步细分出皮鞋、布鞋、等小分类。

(4)按商品口味划分。如食品大分类中、汤圆中分类下，可进一步细分出水果味，功克力味，芋泥味，豆沙花生味等小分类。

（5）按品牌划分。如伊利牛奶跟特仑苏、蒙牛等牛奶的分类。

四、单品：

单品是商品分类中已不能再进一步细分的、具有独立品质的商品。对单品的管理已经成为现代化零售业的商品策略之一。

超市分类方法的优缺点

（1）线分类法

优点：线分类法的信息容量大，层次性好，逻辑性强，符合传统应用的习惯，既对手工处理有好的适应性，又便于计算机处理，使用范围最为广泛。

缺点：结构弹性差，分类结构一经确定，不易改动。在采用线分类法编制商品分类目录时，必须预先留有足够的后备容量。

（2）以商品用途分类

优点：便于经营者和消费者按需对口经营和选购，也便于分析和比较统一用途商品的质量和性能，从而有利于生产企业改进和提高商品质量，开发商品新品种，扩大品种规格，生产适销对路的商品。

缺点：对于多用途的商品不适用。

（3）以商品特性及其原材料分类

优点：清晰地显示出每类商品的性能和质量特点、品种特征及其使用保管要求的差异。

缺点：对于由多种原材料制成和成品质量及品种特征与原材料关系不大的商品不适用。（4）以加工工艺分类

优点：能够直接反应商品的品种特征及风格

缺点：对于那些虽然加工工艺不同，但成品性能特征不会产生实质性区别的商品不适用。（5）以商品包装分类

优点：易于货架陈列和展示，便于消费者识别并找到自己想要的商品包装，利于顾客对于类似商品的比较

缺点：商品包装更换速度较快，给分类造成不便；商品的品牌与口味被模糊，消费者寻找时较为不易。

（6）以品牌分类

优点：方便消费者按照消费习惯寻找自己熟悉的品牌缺点：不利于同类商品的比较。（7）以口味分类

优点：让顾客能够更好地比较类似商品，方便消费者根据自己的口味选择商品。

缺点：混合口味或口味比较独特的商品不适用。