什么是有机化合物

初中化学下册《什么是有机化合物》教学设计

金湖县银集中心初中华参永

教材分析：

本章主要学习的是生活中的有机物，教材提供的都是生活中食品的主要成分，学生能认识到有机化学已经渗透到生活中的各个方面，能理解合理膳食对人体健康的重要性。且初中化学对于有机物的知识也仅仅是点到为止，难度不是太大的，因此教材在设计上也仅仅涉及食品中的有机化学，学生能知道生活中简单的有机物即可。

设计想法：

本节学习的是简单的有机物，学生在学习后能对物质进行判断是否是有机物，因此我在导入时先让学生判断其物质类别，后自然引入有机物和无机物。通过实验和投影，学生基本能区别有机物和无机物。对于有机高分子，我采用的是让学生阅读和分组交流，让学生自己得到答案。对于厨房中的有机物，通过各种图片，通过交流，能让学生理解生活中有机物处处都有。

教学目标：

一.知识与技能：

（1）能从组成上区分无机物和有机物，并列举事例加以说明。

（2）了解有机高分子化合物的组成特点。通过具体事例认识有机物结构的多样性和复杂性。

（3）能用实验方法从组成上辨别有机物。

（4）知道糖类（如淀粉、纤维素、葡萄糖等）、油脂、蛋白质、维生素是有机物。

（5）知道糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质、水是人体需要的六大营养元素。

（6）对有机物存在的广泛性和重要性有所认识。

二.过程与方法：

（1）通过对学习内容的社会调查和有关资料的查阅，培养学生从多种渠道获取信息的能力，并对获取的信息进行加工。

（2）积极主动与他人进行交流和讨论，清楚地表达自己的观点逐步形成良好的学习习惯和学习方法。

（3）提出问题，进行初步的科学探究。

三.情感态度与价值观：

能正确认识合理摄取营养物质直接影响人体健康。并学会养成良好的饮食习惯。

教学重点：

（1）能从组成上区分无机物和有机物。

（2）能用实验方法从组成上辨别有机物。

教学难点：

（1）能从组成上区分无机物和有机物。

（2）能用实验方法从组成上辨别有机物。

教学准备：

教师：制作幻灯片

学生：就下列调查主题，进行课前探究活动

（1）复习物质的分类，明确纯净物、混合物、单质、化合物、氧化物、酸、碱、盐。

（2）调查厨房中常见的食品、调味品、厨具等中所含物质分别属于哪类物质，是否有分类不明确的，请记录下来。

（3）调查并记录最近一周内自己家的食谱。查阅有关资料了解这样的膳食摄入的营养是否全面。如何饮食才能保证人体健康

教学过程：