宴席订餐单
酒店宴会厅菜单
汇报人：xxxx
日期：20XX
酒店宴会厅菜单
目录
前菜 主菜
PART.1
前菜
1. 海鲜沙拉
用料 鲜虾：10只
紫甘蓝：适量
柠檬汁：适量
前菜
鱼子酱：适量 胡萝卜：适量 橄榄油：适量
生菜：适量 黄瓜：适量 盐和胡椒粉：适量
前菜
制作方法
将鲜虾剥壳：去肠泥，用盐和胡椒粉腌 制片刻 用沸水煮熟虾：捞出备用 将生菜、紫甘蓝、胡萝卜和黄瓜切丝： 混合在一起 在蔬菜丝中加入适量的柠檬汁、橄榄油 ：拌匀 将煮熟的虾和鱼子酱放在蔬菜丝上：轻 轻拌匀 装饰盘：上桌即可
主菜
盖上锅盖：焖煮一段时间，直到鸡肉熟透 将鸡取出：放在烤盘上，将黑松露放在鸡身上 将烤盘放入预热好的烤箱中：以200度烤制10
分钟 取出烤好的鸡：切成适当大小的块状 装盘：配上自己喜欢的配菜，即可享用
2. 香煎海鲈鱼
用料
海鲈鱼：1条 橄榄油：适量 盐和胡椒粉：适 量 柠檬汁：适量
欧芹：适量
主菜
2. 牛油果虾饼
用料
牛油果：1个 鲜虾：10只 鸡蛋：2个 面粉：适量 面包糠：适量 盐和胡椒粉：适量 食用油：适量
前菜
前菜
制作方法 将牛油果切开：取出果肉，压成泥
将鲜虾去壳：去肠泥，切成小粒
将鸡蛋打散：加入适量的面粉和盐 、胡椒粉，搅拌均匀
将混合物分成小份：搓成饼状
在平底锅中加热适量的食用油：将 饼放入锅中，煎至两面金黄
将虾粒和牛油果泥混合在一起：搅 拌均匀
将饼先裹上一层面粉：再裹上鸡蛋 液，最后裹上面包糠
上桌时配上自己喜欢的酱料即可
PART.2
主菜
1. 黑松露烤鸡
用料 鸡：1只
宴席菜单设计范文
宴席菜单设计范文菜品：
1.前菜：
-巴马火腿
-罗勒酱烤鸭肝
-烟熏三文鱼片
2.汤品：
-鲍鱼翅羮
-花菇鸽蛋汤
-海鲜酸辣汤
3.主菜：
-香煎鲈鱼配柠檬酱
-酱爆鸡球
-干煎牛排配黑胡椒汁
4.美味配菜：
-清炒大虾配蒜香
-芝麻烤西兰花
-蒜蓉豆苗
5.主食：
-海鲜炒饭
-牛肉炒面
-番茄炒饭
6.甜品：
-法式焦糖布丁
-意大利提拉米苏
-椰汁燕窝糖水
服务流程：
-欢迎酒水服务：开始时提供欢迎饮品和小吃，包括果汁、汽水、啤
酒和花生等。
-前菜：上菜前，餐桌上可以提供酥皮小点心和橄榄等
-汤品：宴席进行到一定程度后，上汤品，每一位食客都可以得到一
份汤品。
-主菜：主菜根据宴会情况进行分桌服务或是搭配自助餐模式。
-美味配菜：宴席进行到一半时上配菜，配菜提供一份供所有食客共享。
-主食：主食为自助餐方式，供食客根据个人喜好取用。
-甜品：宴席接近尾声时上甜品，一位食客一份。
以上是一个宴席菜单设计的例子，可以根据实际情况进行调整和更改。
宴席菜单设计的关键是要确保菜品的搭配合理、口味丰富，并且考虑到宴
会流程的顺畅和食客的需求。
同时，对于特殊饮食限制的食客，比如素食主义者或是过敏者等，要提供相应的饮食选择。
通过合理的设计和精心的服务，宴席菜单可以为食客带来美好的味蕾体验和愉悦的用餐时光。
团年宴菜江南好菜单
团年宴菜江南好菜单第一篇：团年宴菜江南好菜单龙湫1988元莫愁1588元西湖、豫园1188元普陀、太湖988元兰亭、枫桥、五山788元（6—8人）780元/桌青笋炖腊排骨火烧馍水饺清蒸鲈鱼煎烧腊鱼牛三鲜蒸粗粮馍夹梅菜扣肉厨娘焖肚条柠檬炸鸡排炒时蔬水果四凉碟（8—10人）988元/桌鱼头炖羊肉火烧馍水饺清蒸大白鱼牛三鲜柠檬炸鸡排黑椒牛仔骨蒸粗粮馍夹梅菜扣肉兰花烩双元白灼基围虾煎烧腊鱼竹溪炒三香炒时蔬水果四凉碟（10—12人）1188元/桌鱼头炖羊肉火烧馍水饺铁盘干烧小桂鱼牛三鲜煎烧腊鱼蒸粗粮馍夹梅菜扣肉腊肉炒年糕柠檬炸鸡排牙签肉铁板牛仔骨兰花烩双元竹溪炒三香厨娘焖肚条炒时蔬水果四凉碟（12—14人）1588元/桌火烧馍开心麻元水饺蒸毛蟹鱼头炖羊肉松鼠大桂鱼砂锅青笋炖腊蹄牛三鲜蒸粗粮馍夹梅菜扣肉铁板牛仔骨柠檬炸鸡排牙签肉煎烧腊鱼竹溪炒三香白灼基围虾炒菜苔炒时蔬水果四凉碟（16—20人）1988元/桌红烧鸦片鱼头油淋大腿蛙明炉浓汤鱼肚馍夹梅菜扣肉鱼头炖羊肉椒盐美容蹄铁盘干烧小桂鱼牛三鲜渔家小拼盘铁板牛仔骨白灼基围虾兰花烩双元煎烧腊鱼竹溪炒三香柠檬炸鸡排牙签肉蒸粗粮火烧馍开心麻元水饺2份2份2份水腊肉炒年糕炒菜苔炒时蔬四凉碟果第二篇：公司团年宴菜单搭配参考团团圆圆宴1088元/席A 凉菜（6道）：西蜀霸王鸡果木烤鸭延边牛肉蘸酱乳瓜菊花拌茼蒿热菜（荤菜8道，素菜4道）：白灼鸡尾虾清蒸鲈鱼佐酒牛肚红汤双脆湘味脆笋煲时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：白果炖土鸡小吃（3道）：迷你杏仁枣精美果盘风情蚕豆富贵土甲鱼莲藕猪手煲酸汤肥肠珍珠糯米骨浓情杂粮包富贵紫薯团团圆圆宴1088元/席B 凉菜（6道）：川西腊拼西蜀霸王鸡农家土鸭橄榄香笋野生黑木耳热菜（荤菜7道，素菜5道）：西芹泰虾仁清蒸鲈鱼萝卜牛大排浓情杂粮包甜烧白时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：凯森一把骨小吃（3道）：黑米糕精美果盘藕段丝莲杏鲍菇烧甲鱼海味什锦酥椒掌中宝海樱脆笋石锅老豆腐瓜子饼合家欢乐宴1288元/席A 凉菜（7道）：川西腊拼椒麻土鸡脚滋味烤肉延边牛肉木耳拌桃仁蘸酱乳瓜热菜（荤菜8道，素菜4道）：干烧绍子海参宫爆澳带子板栗烧土鸡芦笋炒鸭舌萝卜煲时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：黑豆炖老鸭小吃（3道）：黑米糕精美果盘橄榄春笋鲍汁全家福清蒸桂鱼鲜粉鳝鱼莲香糯米牛肉金汤五仁干果韭香薄饼合家欢乐宴1288元/席B 凉菜（7道）：香酥琼海虾果木烤鸭红油鸡片红宫牛肉橄榄香笋藕段丝莲热菜（荤菜7道，素菜5道）：香辣霸王蟹金汤全家福鲜椒生焖兔麻辣鳝鱼石锅老豆腐时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：酸萝卜炖老鸭小吃（3道）：红糖糍粑精美果盘风情蚕豆芦笋炒虾球清蒸桂鱼萝卜牛大排浓情杂粮包湘味脆笋煲迷你杏仁枣春色满园宴1588元/席A 凉菜（7道）：酱鸭拼鸭舌捞汁海参椒麻土鸡脚滋味烤肉泰汁蜜柚菊花茼蒿热菜（荤菜9道素菜，3道素菜）：鲜果龙虾仔清蒸桂鱼风情烤羊腿石锅土鳝鱼板栗烧土鸡时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：山药炖乳鸽小吃（3道）：富贵紫薯精美果盘橄榄春笋金汤全家福澳带捞粉丝铁板牛仔骨莲藕猪手煲湘味脆笋煲迷你杏仁枣春色满园宴1588元/席B 凉菜（7道）：樟茶乳鸽（2只）红汤土鸡脚巧拌手撕兔琼海醉虾木耳拌桃仁小厨黄瓜热菜（8道荤菜，4道素菜）：芙蓉龙虾仔贵妃澳带私厨牛肋骨秘制猪手煲金沙掌中宝时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：番茄一把骨小吃（3道）：黑米糕精美果盘藕段丝莲干烧绍子海参清蒸桂鱼鲍汁全家福鲜粉鳝鱼上汤娃娃菜韭香薄脆金玉满堂宴1888元/席A 凉菜（7道）：辣酱鲜鲍仔风味酱排拼土鸭椒麻土鸡脚琼海椒盐虾泰汁蜜柚风情蚕豆热菜（荤菜9道，素菜3道）：杏鲍菇溜鹅肝蜀味干烧蟹澳带捞粉丝芦笋炒鸭舌浓情杂粮包时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：羊肚菌炖乳鸽小吃（3道）：鸡汁锅贴精美果盘豇豆拌腐丝小米野菜煮海参椒汁多宝鱼金牌毛血旺甜烧白山药腊猪手煲红汤糍粑金玉满堂宴1888元/席B 凉菜（7道）：韵味鹅肝樟茶乳鸽（2只）红汤土鸡脚捞汁海参蘸酱乳瓜木耳拌茼蒿热菜（荤菜9道，素菜3道）：南瓜焗鲍仔贵妃澳带鲍汁全家福黑椒牛仔骨口袋豆腐时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：羊肚菌炖土鸡小吃（3道）：松茸煎包精美果盘橄榄春笋小米野菜煮鱼唇清蒸多宝鱼德国咸猪手酥椒掌中宝酸汤肥牛黑米糕发财鸿运宴2688元/席A 凉菜：澳洲龙虾刺身酱鸭拼鸭舌椒麻土鸡脚川西腊拼泰汁蜜柚老坛什锦热菜：杏鲍菇烧裙边小米野菜煮海参菌王全家福金沙鳝段干锅双脆时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤：粗粮炖排骨小吃：富贵紫薯精美果盘藕段丝莲风情蚕豆南瓜焗鲍仔清蒸桂鱼萝卜牛大排湘味脆笋煲石锅红烧肉鸡汁锅贴发财鸿运宴2688元/席B 凉菜：澳洲龙虾刺身捞汁海参麻辣鸡片川西腊拼豇豆腐丝巧拌手撕兔热菜：麦香靓鲜鲍浓汤鱼唇德国咸猪手酸汤肥牛酥椒掌中宝时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤：羊肚菌炖乳鸽小吃：松茸煎包精美果盘小厨黄瓜风情蚕豆杏鲍菇溜鹅肝小米野菜煮桂鱼金牌毛血旺石锅土鳝鱼甜烧白红汤糍粑第三篇：临家闽南菜满月宴菜单闽南菜满月宴锦绣大拼盘1 闽南小吃拼盘1 极品四彩碟 2 白灼基围虾2 蒜蓉开边蒸大虾2 美极蒸龙虾 3 清蒸多宝鱼3 清蒸小青斑3 清蒸珍珠龙胆 4 八宝蒸肥时蟹5银丝蒸扇贝6 原味全猪汤7 满月油饭8石狮封猪脚9 茶油猪肚炖蛋10豉汁蒸鲜鱿11野淮山炒木耳12干锅花菜13 炒时蔬14 时令果拼优惠价：1088富贵蒸肥时蟹5 蒜蓉蒸大连鲍6 原味全猪汤7 满月油饭8 阿嘉姜母鸭9 滋补羊肉煲10 泡椒鲜甜脆11 藤椒炒螺片12 咸蛋黄焗淮山13 上汤时蔬14 时令果拼13684双糯蒸肥时蟹5 甲鱼炖排骨6 原味山地鸡7 满月油饭8 铁板牛仔骨9 海参蹄筋煲10 豉汁蒸鲜鱿11 炒清水岩笋干12 烧汁茄条13 蚝油时蔬14 时令果拼1728第四篇：升学宴菜单步步高升宴 300元标准凉菜：热菜：汤：主食：卤水拼盘五彩拉皮一品时蔬罗汉拼松花鸡腿红烧大王鱼红喜扣肉广东脆皮鸡奇才肉丸盐水养殖虾三色炒鱿鱼辣子烧四季豆牛肉炖冬瓜香甜栗米羹米饭、蛋糕金榜题名宴 368元标准凉菜：红油拌干斗鱼椒麻拌肚丝卤水拼盘五彩大拉皮热菜：红烧红鳟鱼烤鸭两吃珍珠扣肘子红梅含雪金沙串炸虾20只海味全家福杭椒烧牛柳西芹腰果汤：鸭架煲时蔬主食：米饭、蛋糕三元及第宴 428元标准凉菜：虾干菜心卤水拼盘青瓜拌螺头松花鸡腿热菜：清蒸桂鱼珍珠扣肘东安肉丸烤鸭两吃金丝烤大虾海味全家福虾仁炒青笋、红尖椒五福时蔬汤：竹笙鱼圆汤主食：米饭蛋糕状元宴560元标准凉菜：老醋全家福青瓜拌鸭舌卤水拼盘橙汁藕拌糯米枣热菜：烤鸭两吃清蒸桂鱼珍珠扣肘子四喜狮子头海味全家福金沙串炸红海虾鲍汁一品螺青笋炒腰果、银杏汤：酒香汤圆杂果羹主食：米饭、蛋糕第五篇：升学宴菜单越来越多的独生子女，孩子在家中的地位更加得到重视，给孩子举办升学宴是很多家长的选择。
中式商务套餐
中式商务套餐自发参套餐138/位海参捞饭配餐：香煎牛猪颈肉，香菇油菜，芽菜笋丝，点心一道，果盘鲍鱼套餐118/位香肉扣鲍鱼配餐：白灼菜心，蚕豆长寿菜，米饭，果盘。
大骨鸡套餐：68/位大骨鸡炖杂蘑配餐：山药木耳百合，裙带菜，点心一道，米饭一碗，果盘。
牛仔骨套餐：58/位香煎牛仔骨配餐：腊味荷兰豆，什锦野菜，点心一道，米饭一碗，果盘海鲜套餐：68/位时蔬三鲜配餐：软炸肉，笑盈盈鱼丁，点心一道，米饭一碗，果盘海虾套餐68/位盐烤海虾配餐：煎雪鹅肉，拌笋丝，大蛤炒鸡蛋，米饭，果盘夏夷贝套餐58/位蒜蓉粉蒸夏夷贝配餐：爽口菜，带皮驴肉，苦瓜炒蛋，米饭，果盘农家晏套餐48/位煎鱼饼子配餐：什锦野菜，大酱炒鸡蛋，碴子粥，包子。
雪鹅肉套餐38/位黑椒雪鹅肉配餐：红烧杂蘑，香拌丁香肉，米饭一碗，果盘驴肉套餐48/位配餐：香辣鱼皮。
松子玉米，米饭，果盘套餐日式乌冬面：32/例印尼炒饭：38/例咖喱牛肉饭：42/例黑椒牛柳饭：42/例日式鳗鱼饭：48/例香菇油菜饭：22/例红烧排骨饭：42/例红烧肉饭：38/例香辣蹄芽饭：38/例鱼香肉丝饭：36/例泰式炸鸡饭48/例美容猪蹄饭：36/例芽菜扣肉饭：38/例川味回锅肉饭：36/例西红柿牛腩饭：32/例香辣蹄芽饭：29/例黑椒猪颈饭：32/例板栗鸡块饭：28/例辣炒驴肉饭：26/例香煎鹅肉饭：28/例意式猪扒饭：42/例马来烤鸡腿：42/例鸡丝馄饨：28/例芸豆蚬子面28/例红烧牛肉面：28/例西式餐汤（俄式风情）罗宋汤：22/例奶油蘑菇：25/例鲜虾奶油南瓜汤：25/例中式餐汤西红柿牛腩汤：32/例酸辣汤：22/例小白菜虾仁汤：26/例沙律（意大利风情）时蔬沙拉：22/例水果沙律：18元/例圆白菜牛肉沙律：22元/例什锦蔬菜沙律：18元/例俄式土豆沙律：26元/例凯撒罗马文夜沙律：22元/例经典凤梨鲜虾沙律：22元/例辣椒炭烧菲力牛柳沙律：28/例煎烟熏三文鱼美国脐橙沙律：32/例扒类（法式风情）法式小羊排：88元/例欧式肉眼扒：118元/例地中海香煎银鳕鱼：98元/例地中海香烤大虾：88元/例香煎澳洲牛柳伴培根杂菜配香草纪酒汁：108元/例面类鲜茄汁罗勒尖管面：22元/例葡萄酒烩鸭胸幼面：26元/例奶油香蒜蛤蜊通心粉：28元/例中式精美凉菜凉拌爽菜：26元蚕豆长寿菜：28元怪味鸭掌：42元香辣鱼皮：32元鸡丝拌笋：32元盐焗凤爪：36元水晶冻花：36元苦菊蛰头：28元锦绣龙须菜：26元捞拌什锦：32元黄瓜螺头：58元白菜蛰皮：18元两极鸭舌：32元过桥羊肉：28元春包满园：29元笑盈丁香鱼：28元什锦野菜：26元红油千页豆腐：19元中式小炒大白菜炖夏夷贝：58元土豆条炖海肠：48元飘香鸭头：38元美容猪手：26元砂锅独圆：32元干锅小排：58元山药木耳炒桃仁：26元炸烹虾仁：38元芥辣鸟贝：42元龙须菜大蛤炒鸡蛋：26元杂粮海鲜包：28元烟笋烧牛腩：29元香辣目牙骨：39元青瓜炒鲍片：89元大头菜炒鱼翅：38元岱王驴肉：36元黑椒雪鹅肉：32元香辣蹄菜：30元甜品黑森林蛋糕：22元/例草莓慕斯：22元/例芒果慕斯：22元/例巧克力布朗：22元/例芝士蛋糕：26元/例提拉米苏：26元/例。
商务套餐菜谱
商务套餐菜谱 Prepared on 22 November 2020凉菜热菜道口烧鸡干烧鲤鱼碳烧熏鱼农家小炒肉农家蒸菜乡巴佬烩羊肉爽口苦菊生嗜油麦菜咸蛋黄焗南瓜干锅丝瓜主食：手撕饼素汤面汤：鱼茸豆腐羹米酒蛋花汤6~8人400元标准凉菜热菜江雪小排干烧鲤鱼道口烧鸡茄花虾长寿菠菜松泼辣鲜菇肥牛健齿田七石锅娃娃菜咸蛋黄焗南瓜炝炒油麦菜主食：广式葱油饼素汤面汤：太湖银鱼羹绿茶小汤圆凉菜热菜特色烤鸭川味跳水鲈鱼道口烧鸡小炒肉五彩酿鲜尤布袋羊肉米酒酿木瓜泼辣鲜菇肥牛美极葫芦丝生嗜油麦菜健齿田七养生南瓜小炒野木耳清凉小炒主食：蛋黄酥手撕饼素汤面汤：三丝烩鱼肚水果米酒露8~10人600元标准凉菜热菜北京烤鸭清蒸中华鲟道口烧鸡蒜香雪花牛肉酱香牛腱块芥兰炒鸡件酸奶时蔬茄花虾长寿菠菜松布袋羊肉爽口苦菊上汤时蔬石锅娃娃菜铁板金砖蔬菜豆腐主食：马拉盏手撕饼素汤面汤：酸辣乌鱼蛋汤米酒小汤圆10~12人600元标准凉菜热菜北京烤鸭清蒸中华鲟菜心拌蛰花茶树菇炒蛏子五彩酿鲜尤茄花虾道口烧鸡乡巴佬烩羊肉农家蒸菜养生南瓜美极葫芦丝小炒野木耳米酒酿木瓜生嗜油麦菜爽口苦菊铁板金砖蔬菜豆腐主食：马拉盏高炉烧饼醒酒面叶汤：老鸡菌皇汤银耳炖木瓜10~12人800元标准凉菜热菜特色烤鸭清蒸中华鲟温拌蝴蝶贝富贵烩鱼肚炭烧熏鱼毛血旺道口烧鸡乡巴佬烩羊肉农家蒸菜红粉鳝丝蓝莓山药白勺金针芥菜巧拌什锦石锅娃娃菜健齿田七铁板金砖蔬菜豆腐主食：开封灌汤包马拉盏茄汁面汤：酸辣乌鱼蛋汤银耳莲子羹10~12人1000元标准A凉菜热菜北京烤鸭清蒸中华鲟金钱如意乡巴佬烩羊肉卤水双拼金沙焗明虾老醋蛰头红粉鳝丝旋风耳片芥兰炒鸡件苦菊拌桃仁仔姜炒牛蛙美极葫芦丝石锅凉粉长寿菠菜松咸蛋黄焗南瓜私房酱萝卜清凉小炒芹香大拌菜白灼广东菜心主食：农家菜窝窝开封灌汤包高炉烧饼羊肉糊汤面/位汤：三丝烩鱼翅木瓜炖银耳12~14人1000元标准B凉菜热菜特色烤鸭清蒸中华鲟秘制猪手椒盐虾道口烧鸡酸辣炒广肚菜心拌蛰头茶树菇炒肥肠旋风耳片天府毛血旺健齿田七苗锅仔鲜菇肥牛东北野木耳西芹百合炒莲角三叶香拌虫草花石锅娃娃菜农家蒸菜板烧香蕉美极葫芦丝铁板金砖蔬菜豆腐小炒野木耳虾酱油麦菜主食：开封灌汤包三沙烙酸汤百叶农家菜窝窝汤：太湖银鱼羹绿茶小汤圆1200元商务套餐A（12~16位）凉菜热菜北京烤鸭清蒸桂花鱼干椒蒜泡北极贝乡巴佬烩羊肉卤水四拼金沙焗明虾冰藻拌蛰花富贵烩鱼肚腊八蒜泡鸭掌毛血旺三叶香虫草花一品银锡鳝米酒酿木瓜板烧香蕉美极葫芦丝蒜蓉粉丝娃娃菜苦菊桃仁翡翠木瓜长寿菠菜松生炝广东菜心主食：薄皮素包风味酸菜盒农家菜窝窝羊肉糊汤面/位汤：三丝烩鱼翅/位南瓜米酒羹1200元商务套餐B（14~18位）凉菜热菜特色烤鸭清蒸中华鲟酱香牛腱块云天第一排金钱如意茄花虾香辣手撕兔丝瓜蒸虾仁老醋蛰头熬炒柴鸡旋风耳片红粉鳝丝健齿田七苗石锅娃娃菜粉蒸时蔬白勺广东菜心鸡丝荞麦面养生南瓜鱼翅三叶香煎酿虎皮辣椒芹香大拌菜小炒野木耳四菱豆拌桃仁板烧香蕉主食：葱油薄饼三沙烙农家菜窝窝醒酒面叶/位汤：三丝烩鱼肚绿茶小汤圆1500元商务套餐A（14~18位）凉菜热菜北京烤鸭清蒸多宝鱼刺身三文鱼串烧虾江雪小排富贵烩鱼肚酱香牛腱块云天第一排腊八蒜泡鹅掌干锅牛三宝巧拌什锦一品银锡鳝东北野木耳铁板金砖蔬菜豆腐美极葫芦丝海味干捞粉丝煲三叶香虫草花白烧广东菜心私房酱胡萝卜清凉小炒主食：马拉盏开封灌汤包农家菜窝窝茄汁面/位汤：云天一品羹绿茶小汤圆1500元商务套餐B（16~20位）凉菜热菜特色烤鸭清蒸左口鱼卤水猪手百花鱼肚小米虾五彩酿鲜尤乡巴佬烩羊肉酱香牛腱块云天第一排干椒蒜泡北极贝毛血旺青瓜蛰头茶树菇炒肥肠苦菊拌桃仁煎酿虎皮辣椒木香丝瓜尖板烧香蕉健齿田七苗白勺广东菜心粉蒸时蔬咸蛋黄焗南瓜巧拌什锦西芹百合炒莲角美极葫芦丝铁板金砖蔬菜豆腐主食：风味酸菜盒葱油薄饼开封灌汤包羊肉糊面汤/位汤：鱼茸烩翅羹银耳炖木瓜2000元商务套餐（18~26位）A 凉菜热菜北京烤鸭清蒸多宝鱼刺身三文鱼京葱黄玉参金钱如意木瓜虾仁船酱香牛腱锅仔珍菌龙虾球酱拌蝴蝶贝煎焗鱼嘴酱香猪手乡巴佬烩羊肉道口烧鸡红粉鳝丝蒜香杏鲍菇茄花虾三叶香虫草花小炒野木耳健齿田七苗虾酱油麦菜美极葫芦丝板烧香蕉东北野木耳咸蛋黄焗南瓜巧拌什锦干锅丝瓜西芹拌桃仁白勺广东菜心主食：农家菜窝窝我椰香盒风味酸菜盒茄汁面/位汤：云天一品羹西米奶露2000元商务套餐（18~26位）A 凉菜热菜特色烤鸭清蒸鲟龙鱼道口烧鸡（整只）京葱烧辽参秘制猪手茄花虾话梅小排云天第一排卤水鹅翅沸腾鸡片过江肥牛熬炒柴鸡秘制十三香富贵烩鱼肚炭烧熏鱼锅仔鲜菇肥牛农家蒸菜仔姜炒牛蛙鸡丝荞面西芹百合炒莲角大拌菜板烧香蕉黄桃芦荟蒜蓉油麦菜爽口丝瓜尖干锅丝瓜美极葫芦丝白勺广东菜心醋泡花生小炒野木耳咸蛋黄焗南瓜主食：开封灌汤包/双份农家菜窝窝/双份葱油薄饼/双份茄汁面/位汤：鲍参翅肚羹银耳炖木瓜。
最实用宴席菜单
玉米6斤 青豆1斤 火腿肠1 包 2斤
20条 腰果2斤 西芹10斤 枸杞1
包 10斤
10元/斤
6斤
32元/斤
7斤
8斤 12斤 8斤 6斤 10斤 10斤 15斤 8斤 10斤 6斤 1斤 5斤
70 200 200 150 100 192 150 5304 元
单价 总价
80元/斤
320
40元/斤
160
10元/斤
100
0.7元/个
63
25/只
475
30元/斤
150
3元/只
600
22元/斤
110
1978
佐餐类
开心果 5斤
45元/斤
西瓜子 5斤
9元/斤
花生 8斤
喜多多 20罐
青桂圆 7斤
桃仁 6斤
150
600
玉米青豆（金玉满堂） 鱼肚（菠菜汇鱼肚） 黄鱼 腰果西芹 鹌鹑蛋（茄汁鹌鹑蛋） 黄鳝（甜椒鳝片） 鸡胗
100 50 40 30 20 50 70 30 100 30 520
水果大 拼盘 西瓜 2个 哈密瓜 2个 苹果 5斤 香蕉 5斤 菠萝 3个
计：
各类菜合
热菜
配菜
调味 料
凉菜
佐餐类 水果拼盘
4904 520 715 1978
600
85
单价与总价为预计金额， 将此菜单打印出来，与厨
总计 8802 元
宴席菜单 热菜25道，凉菜8道，佐餐
水果类5道； 水果拼盘1道。
热菜类
预计量
单价
蒸八宝饭
宴席菜单(三栏)
9月21日杨先生联姻覃小姐茶树菇老鸭汤鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨小炒手撕鹅金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果流沙包清炒时蔬百合莲子汤精美果盘9月21日杨先生联姻覃小姐茶树菇老鸭汤鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨小炒手撕鹅金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果流沙包清炒时蔬百合莲子汤精美果盘9月21日杨先生联姻覃小姐茶树菇老鸭汤鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨小炒手撕鹅金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果流沙包清炒时蔬百合莲子汤精美果盘钟先生联姻华小姐冬虫草花炖双鸽潮式卤水拼葱香一品鸡清蒸桂花鱼烧鸭双味扣肉双味海虾小炒手撕鹅洞庭蛋卷鲍汁扒百灵菇锅仔回味牛仔肉农家小炒肉干煸四季豆上汤时蔬回味流沙包百合莲子汤精美果盘钟先生联姻华小姐冬虫草花炖双鸽潮式卤水拼葱香一品鸡清蒸桂花鱼烧鸭双味扣肉双味海虾小炒手撕鹅洞庭蛋卷鲍汁扒百灵菇锅仔回味牛仔肉农家小炒肉干煸四季豆上汤时蔬回味流沙包百合莲子汤精美果盘钟先生联姻华小姐冬虫草花炖双鸽潮式卤水拼葱香一品鸡清蒸桂花鱼烧鸭双味扣肉双味海虾小炒手撕鹅洞庭蛋卷鲍汁扒百灵菇锅仔回味牛仔肉农家小炒肉干煸四季豆上汤时蔬回味流沙包百合莲子汤精美果盘张先生联姻谢小姐龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头百合莲子汤农家小炒肉精美果盘张先生联姻谢小姐龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头百合莲子汤农家小炒肉精美果盘张先生联姻谢小姐龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头百合莲子汤农家小炒肉精美果盘吴先生双喜宴黄小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬百合莲子汤绿茶饼精美果盘吴先生双喜宴黄小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬百合莲子汤绿茶饼精美果盘吴先生双喜宴黄小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬百合莲子汤绿茶饼精美果盘9月27日江先生双喜宴莫小姐茶树菇老鸭汤潮式卤水拼丰收白切鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉X2双味海虾美满幸福全家洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅秘制蒜香骨天然海野菜上汤时蔬美点双辉鸡蛋甜酒精美果盘白粥米饭9月27日江先生双喜宴莫小姐茶树菇老鸭汤潮式卤水拼丰收白切鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉X2双味海虾美满幸福全家洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅秘制蒜香骨天然海野菜上汤时蔬美点双辉鸡蛋甜酒精美果盘白粥米饭9月27日江先生双喜宴莫小姐茶树菇老鸭汤潮式卤水拼丰收白切鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉X2双味海虾美满幸福全家洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅秘制蒜香骨天然海野菜上汤时蔬美点双辉鸡蛋甜酒精美果盘白粥米饭9月27日蔡先生联姻韦小姐龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头百合莲子汤小炒黄牛肉铁板茄子9月22日蔡先生联姻韦小姐龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头百合莲子汤小炒黄牛肉铁板茄子9月22日蔡先生联姻韦小姐龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头百合莲子汤小炒黄牛肉铁板茄子9月30日陈先生联姻覃小姐茶树菇老鸭汤潮式卤水拼招牌水晶鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉双味海虾美满幸福全家洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅蒜香骨拼脆奶天然海野菜西芹百合腰果上汤时蔬美点双辉百合莲子汤精美果盘9月30日陈先生联姻覃小姐茶树菇老鸭汤潮式卤水拼招牌水晶鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉双味海虾美满幸福全家洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅蒜香骨拼脆奶天然海野菜西芹百合腰果上汤时蔬美点双辉百合莲子汤精美果盘9月30日陈先生联姻覃小姐茶树菇老鸭汤潮式卤水拼招牌水晶鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉双味海虾美满幸福全家洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅蒜香骨拼脆奶天然海野菜西芹百合腰果上汤时蔬美点双辉百合莲子汤精美果盘谢先生联姻蒋小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡花雕酒焗鸭清蒸鲈鱼双味海虾西兰花炒双脆香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果上汤时蔬金银馒头百年好合精美果盘谢先生联姻蒋小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡花雕酒焗鸭清蒸鲈鱼双味海虾西兰花炒双脆香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果上汤时蔬金银馒头百年好合精美果盘谢先生联姻蒋小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡花雕酒焗鸭清蒸鲈鱼双味海虾西兰花炒双脆香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果上汤时蔬金银馒头百年好合精美果盘覃先生联姻覃小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘覃先生联姻覃小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘覃先生联姻覃小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘蒙先生联姻韦小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘蒙先生联姻韦小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘蒙先生联姻韦小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘10月6日莫府公子满月宴茶树菇老鸭汤潮式卤水拼丰收白切鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉双味海虾美满幸福全家洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅秘制蒜香骨天然海野菜西芹百合腰果上汤时蔬美点双辉鸡蛋甜酒精美果盘10月6日莫府公子满月宴茶树菇老鸭汤潮式卤水拼丰收白切鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉双味海虾美满幸福全家洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅秘制蒜香骨天然海野菜西芹百合腰果上汤时蔬美点双辉鸡蛋甜酒精美果盘10月6日莫府公子满月宴茶树菇老鸭汤潮式卤水拼丰收白切鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉双味海虾美满幸福全家洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅秘制蒜香骨天然海野菜西芹百合腰果上汤时蔬美点双辉鸡蛋甜酒精美果盘9月28日卢府公子满月宴龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头鸡蛋甜酒精美果盘米饭白粥9月28日卢府公子满月宴龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头鸡蛋甜酒精美果盘米饭白粥9月28日卢府公子满月宴龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头鸡蛋甜酒精美果盘米饭白粥姜府千金周岁宴冬虫草花炖双鸽潮式卤水拼葱香一品鸡清蒸桂花鱼烧鸭双味扣肉双味海虾小炒手撕鹅洞庭蛋卷鲍汁扒百灵菇锅仔回味牛仔肉农家小炒肉干煸四季豆上汤时蔬回味流沙包鸡蛋甜酒精美果盘姜府千金周岁宴冬虫草花炖双鸽潮式卤水拼葱香一品鸡清蒸桂花鱼烧鸭双味扣肉双味海虾小炒手撕鹅洞庭蛋卷鲍汁扒百灵菇锅仔回味牛仔肉农家小炒肉干煸四季豆上汤时蔬回味流沙包鸡蛋甜酒精美果盘姜府千金周岁宴冬虫草花炖双鸽潮式卤水拼葱香一品鸡清蒸桂花鱼烧鸭双味扣肉双味海虾小炒手撕鹅洞庭蛋卷鲍汁扒百灵菇锅仔回味牛仔肉农家小炒肉干煸四季豆上汤时蔬回味流沙包鸡蛋甜酒精美果盘林先生联姻韦小姐茶树菇老鸭汤鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果绿茶饼清炒时蔬百合莲子汤精美果盘林先生联姻韦小姐茶树菇老鸭汤鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果绿茶饼清炒时蔬百合莲子汤精美果盘林先生联姻韦小姐茶树菇老鸭汤鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果绿茶饼清炒时蔬百合莲子汤精美果盘梁府千金弥月宴茶树菇老鸭汤潮式卤水拼丰收白切鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉双味海虾美满全家福洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅秘制蒜香骨天然海野菜木瓜西芹炒丘腰豆上汤时蔬绿茶饼鸡蛋甜酒精美果盘梁府千金弥月宴茶树菇老鸭汤潮式卤水拼丰收白切鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉双味海虾美满全家福洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅秘制蒜香骨天然海野菜木瓜西芹炒丘腰豆上汤时蔬绿茶饼鸡蛋甜酒精美果盘梁府千金弥月宴茶树菇老鸭汤潮式卤水拼丰收白切鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉双味海虾美满全家福洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅秘制蒜香骨天然海野菜木瓜西芹炒丘腰豆上汤时蔬绿茶饼鸡蛋甜酒精美果盘秦先生联姻霍小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘秦先生联姻霍小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘秦先生联姻霍小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘陈先生联姻龙小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘陈先生联姻龙小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘陈先生联姻龙小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘张先生联姻彭小姐龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头百合莲子汤精美果盘白粥米饭张先生联姻彭小姐龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头百合莲子汤精美果盘白粥米饭张先生联姻彭小姐龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头百合莲子汤精美果盘白粥米饭9月28日覃先生联姻韦小姐茶树菇老鸭汤鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果绿茶饼清炒时蔬百合莲子汤精美果盘9月28日覃先生联姻韦小姐茶树菇老鸭汤鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果绿茶饼清炒时蔬百合莲子汤精美果盘9月28日覃先生联姻韦小姐茶树菇老鸭汤鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果绿茶饼清炒时蔬百合莲子汤精美果盘10月2日卓先生联姻欧小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘10月2日卓先生联姻欧小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘10月2日卓先生联姻欧小姐鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼百合莲子汤精美果盘麦府新居宴鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼餐前两小吃精美果盘麦府新居宴鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼餐前两小吃精美果盘麦府新居宴鲜人参炖土鸡鸿运烧卤拼丰收白切鸡粤式烧鸭清蒸鲈鱼双味海虾衡东脆肚香芋扣肉蒜香骨锅仔回味牛仔肉金竹红烧肉鸡汁脆笋西芹百合腰果清炒时蔬绿茶佛饼餐前两小吃精美果盘韦先生联姻潘小姐龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头百合莲子汤精美果盘白粥米饭韦先生联姻潘小姐龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头百合莲子汤精美果盘白粥米饭韦先生联姻潘小姐龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头百合莲子汤精美果盘白粥米饭10月2日黄先生联姻覃小姐茶树菇老鸭汤潮式卤水拼丰收白切鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉双味海虾美满全家福洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅蒜香骨拼脆奶天然海野菜木瓜西芹炒红腰豆上汤时蔬美点双辉百合莲子汤精美果盘10月2日黄先生联姻覃小姐茶树菇老鸭汤潮式卤水拼丰收白切鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉双味海虾美满全家福洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅蒜香骨拼脆奶天然海野菜木瓜西芹炒红腰豆上汤时蔬美点双辉百合莲子汤精美果盘10月2日黄先生联姻覃小姐茶树菇老鸭汤潮式卤水拼丰收白切鸡粤式烧鸭特色蒸鲈鱼香芋扣肉双味海虾美满全家福洞庭鱼米之乡小炒手撕鹅蒜香骨拼脆奶天然海野菜木瓜西芹炒红腰豆上汤时蔬美点双辉百合莲子汤精美果盘海景摩尔城开业宴鲜人参炖山龟粤式烧鹅潮式卤水拼招牌水晶鸡清蒸多宝鱼双味海虾鲍汁扒白灵菇牛仔骨开胃猪手原汁水鱼南乳骨拼脆奶西芹百合腰果云腿浸时蔬干捞粉丝小炒黄瓜皮一品大包海景摩尔城开业宴鲜人参炖山龟粤式烧鹅潮式卤水拼招牌水晶鸡清蒸多宝鱼双味海虾鲍汁扒白灵菇牛仔骨开胃猪手原汁水鱼南乳骨拼脆奶西芹百合腰果云腿浸时蔬干捞粉丝小炒黄瓜皮一品大包海景摩尔城开业宴鲜人参炖山龟粤式烧鹅潮式卤水拼招牌水晶鸡清蒸多宝鱼双味海虾鲍汁扒白灵菇牛仔骨开胃猪手原汁水鱼南乳骨拼脆奶西芹百合腰果云腿浸时蔬干捞粉丝小炒黄瓜皮一品大包海景摩尔城开业宴金虫草炖鹧鸪汤卤水拼盘水晶鸡清蒸鲈鱼深井烧鹅香芋扣肉双味海虾蒜香骨回味牛仔排石锅油豆腐烧肉洞庭蛋卷农家小炒肉茄角之恋黄瓜皮肉沫炒上海青大包X4 海景摩尔城开业宴金虫草炖鹧鸪汤卤水拼盘水晶鸡清蒸鲈鱼深井烧鹅香芋扣肉双味海虾蒜香骨回味牛仔排石锅油豆腐烧肉洞庭蛋卷农家小炒肉茄角之恋黄瓜皮肉沫炒上海青大包X4海景摩尔城开业宴金虫草炖鹧鸪汤卤水拼盘水晶鸡清蒸鲈鱼深井烧鹅香芋扣肉双味海虾蒜香骨回味牛仔排石锅油豆腐烧肉洞庭蛋卷农家小炒肉茄角之恋黄瓜皮肉沫炒上海青大包X4张府公子弥月宴龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头鸡蛋甜酒精美果盘白粥米饭张府公子弥月宴龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头鸡蛋甜酒精美果盘白粥米饭张府公子弥月宴龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头鸡蛋甜酒精美果盘白粥米饭韦府公子弥月宴龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头鸡蛋甜酒精美果盘白粥米饭韦府公子弥月宴龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头鸡蛋甜酒精美果盘白粥米饭韦府公子弥月宴龙骨煲莲藕鸿运卤水拼清香一品鸡清蒸剑骨鱼香芋扣肉椒盐海虾雀巢喜添丁粤式烧鸭红烧猪手秘制南乳骨衡东脆肚洞庭鱼米之乡上汤时蔬金银馒头鸡蛋甜酒精美果盘白粥米饭。
宴会菜单名
宴会菜单名一、前菜：1. 香煎鹅肝配果酱选用新鲜优质的鹅肝，采用香煎的方式烹制，使其外酥内嫩，搭配精心熬制的果酱，酸甜可口，为宾客们带来绝佳的开胃体验。
2. 清炖鱼翅鸽蛋汤以新鲜的鱼翅搭配嫩滑的鸽蛋，经过精心清炖，营养丰富，汤汁清亮，口感鲜美，为宴会增添一份高贵与美味。
二、主菜：1. 红烧鲍鱼扒配扒翅选用最鲜嫩的鲍鱼，用传统的红烧方式烹制，肉质鲜嫩，口感丝滑，再搭配上精心炖煮的鲍翅，既鲜美又营养丰富。
2. 清蒸活龙虾选用活体龙虾，经过精准蒸煮，保持其鲜嫩的口感和原汁原味，搭配清淡的蒸菜调味，为宴会增添一份清新和优雅。
3. 古法焖鸭头以优质的鸭头为主料，结合传统的焖煮手法，使其肉质鲜嫩多汁，滋味醇厚，肉与骨相融，给宾客们带来浓郁的口感享受。
4. 银耳炖鸽蛋选用新鲜的鸽蛋和滋润的银耳，经过精心炖煮，营养丰富，口感细腻，香甜可口，为宴会增添一份健康与美味。
三、配菜：1. 清炒时蔬选用新鲜时令蔬菜，快火炒制，既保持了蔬菜的鲜嫩口感，又保留了其营养成分，为宴会增添一份清爽和健康。
2. 双味熏鲜鱼香米饭选用精选的鲜鱼香米，搭配两种独特的调味料进行熏制，米饭口感香气四溢，颗粒饱满，给宾客们带来独特的口感体验。
四、甜点：1. 经典法式焦糖布丁选用顶级的法式奶油和新鲜的鸡蛋，经过精心烹调，使其口感细腻浓郁，焦糖的香甜与布丁的滑嫩完美融合，为宴会画上完美的句点。
2. 柠檬慕斯蛋糕选用新鲜的柠檬汁和奶油，搭配精心制作的蛋糕底，轻盈细腻的口感，酸甜的柠檬味道给宾客们带来一丝清新的感受。
以上就是我们精心为您准备的宴会菜单名，希望这些美食能够满足您的口腹之欲，让您的宴会尽显豪华与品质。
感谢您选择我们的服务！。
宴席菜单辑录
宴席菜单辑录1.水八仙宴开胃碟-手制萝卜卷、菱角、酱爆白虾、秘制秋葵，江南锦绣风味拼-糯米桂花藕、茭白鱼子酱、苏式爆鱼、太湖清水虾、鸡蛋卷，热菜-鸡头米炒湖虾仁、莼菜银鱼炖鱼丸、茭白秘制鹿苑鸡、太湖松鼠桂花鱼、肉汁蘑菇烩茨菰、姑苏荷塘水八仙，主食-木渎乌米鲜肉团，甜品-冰沙时令鲜果拼（黄桃、冬枣、青苹果）。
2.梅兰宴冷菜-看盘/天女散花、围碟/红茄睡莲、生鱼芙蓉、茭白兰花、目鱼秋菊、鸭脯理菊、炝腰山茶、酥蜇牡丹、玉色绣球、卤舌月季、向日葵花，热菜-龙凤呈祥/鳗鱼发菜鸡羹、玉堂春色、双凤还巢/土豆鸽肉、桂英挂帅/樱桃芙蓉鱼翅、断桥相会/黄鳝蛏王菌丝、黛玉怜花、霸王别姬/酥鱼拼绣球鸡、锦凤取参/鲜香刺参、奇缘巧会/烩三菌、嫦娥奔月/鸽蛋木耳拼菜心竹荪，汤菜-游园惊梦/蜇头菜心鱼圆汤，甜品-碑亭避雨/藕粉核桃羹，点心-荠菜春卷、海陵麻团，主食-鱼汤刀面。
3.溱湖八鲜宴冷菜-石桥明月/溱湖鸭蛋、禅房修竹/虾籽笔笋、西湖返照/盐水湖虾、南楼读书/水乡鹅脯、北村莲社/香菜茶干、花影清皋/杨花萝卜、东观归渔/椒盐薰鱼、绿树垂槐/金钩药芹，汤羹：蚬子豆腐羹，热菜：三鲜鱼饼、鸡汁虾球、豆苗野鸭片、碧波麻鸭、鸳鸯螺蛳、豆豉蒸白条、溱湖簖蟹、菜核香菇、菌香金丝鱼、金钩水芹、鹊桥相会、一品灰天鹅，席点：状元对糕、荠菜春卷，甜品：双色马蹄糕，主食：熬面、素四鲜（荷藕、四菱角、马蹄、芋头）。
4.太湖船菜宴前菜-XO酱阿三素鸡、江南蚕豆茸、鸡汁马兰头百叶石榴包、桂花糖芋艿，热菜-荠菜春笋塘鳢鱼、香椿白财鱼酥、古法盐甑笋、清蒸大湖野生大白头尾鱼、南宋傍林鲜、徽州刀板香、荠菜大汤圆，主食-桂花鸡头米冻羹、江南麦青团。
春天-原盅甲鱼、掌上明珠、银鱼炒蛋、清蒸太湖刀鱼、翁公鱼炖蛋，夏天-酒醉呛虾、糖醋桂鱼、奶白鲫鱼汤，秋天-梁溪脆膳、炒蟹粉、田螺酿肉、雪花斗蟹、太湖白虾、糟油白鱼，冬天-三丝银鱼羹、清炒虾仁、翡翠大王、太湖云吞、鸡汤湖鲜。
星级酒店宴会菜单
星级酒店宴会菜单精品型800元标准宴会菜单（8-10人餐）凉菜：山水牛腱、双色木瓜、炝拌龙须菜。
热菜：清蒸鲈鱼、梅菜扣肉（带饼）、香酥牛柳、砂锅山药。
面食：香葱煎包。
赠送：精美水果盘。
菜品：精品手抓（2斤）、小米海鲜烩、传奇凤爪、上汤菠菜。
点心：驴肉翡翠酱香面（位）。
实惠型800元标准宴会菜单（8-10人餐）凉菜：酱香肘花、香辣羊肝、西湖酥藕。
热菜：水煮巴沙鱼、清炖羊肉（1.5斤）、铁板黑椒牛柳、川味辣子鸡、豆角茄子。
面食：香豆油饼、酸汤面片（盆）。
赠送：精美水果盘。
菜品：糟肉荷叶饼、香辣虾、花生猪尾、韭菜土豆丝炒肉、清炒广菜心。
点心：地软包。
精品型1000元标准宴会菜单（10-12人餐）凉菜：山水牛腱、盐帮乌鸡爪、双色木瓜、樱桃水萝卜。
热菜：清蒸中华鲟、小米海鲜烩（位）、台湾酱肉（带饼）、干锅带皮黄牛肉、回味茄子煲。
面食：香蕉飞饼、酸汤面片（位）。
赠送：精美水果盘。
菜品：精品手抓（2斤）、葱爆大虾、血旺肥肠、油条小油菜、上汤鸡毛菜。
点心：地软包。
实惠型1000元标准宴会菜单（10-12人餐）凉菜：酱香猪手水晶千层肉卤水金钱肚拼鸡蛋、香辣黑腐竹、苦菊捞虫草。
热菜：剁椒深海鱼头、霸王金猪头、酸汤肥牛、碎米鸭肠、干煸双冬。
面食：奶油三角酥、臊子面（位）。
汤：金城烩菜（位）。
赠送：精美水果盘。
菜品：风味烤羊排（2斤）、南瓜焗鲜虾、砂锅宫廷翅、铁板茄子、清炒广菜心。
点心：素煎包子。
精品型1200元标准宴会菜单（10-12人餐）凉菜：酱香肘花、日式秋刀鱼、盐水凤爪、蓝莓山药、芥菜白玉菇。
热菜：清蒸多宝鱼、宫爆虾仁、台湾酱肉（带饼）、干煸鳝肠、煲淋芥菜。
面食：奶香蛋挞、扁豆面（位）。
汤：一品豆腐（位）。
赠送：精美水果盘。
菜品：精品手抓、暖锅萝卜牛排、铁板茄子、古法哩叽、白灼西生菜。
点心：香葱煎包。
实惠型1200元标准宴会菜单（10-12人餐）凉菜：山水牛腱、柠檬鱼片、酱香肘花、香辣羊肝。
热菜：剁椒中华鲟、石烧牛肉、梅菜扣肉（带饼）、砂锅宫廷翅、小米海鲜烩、清炒芥兰。
宴会厅早茶菜单
早餐
周一：广式油条、风味葱油饼、椰蓉包、生肉包、（粥2种）
周二：XO酱萝卜糕、餐包、麻香珍菌包、煎饺、（粥2种）
周三：叉烧包、菠萝包、麻香素菜包、春卷、（粥2种）
周四：流沙汤圆、松露包、椰蓉包、港式云吞、（粥2种）
周五：红豆一品包、XO酱萝卜糕、靓汤水饺、油条、（粥2种）
周六：葱油饼、生煎包、流沙包、珍菌包、
（粥2种）
周日：煎菜肉饺、松露包、牛肉饼
（粥2种）
周一：葡式蛋挞、凤爪、水晶饺、粗粮包、
（粥2种）
周二：至尊红豆酥、豉汁排骨、健康松露包、
香煎牛肉饼、（粥2种）
周三：蜜汁叉烧酥、黑椒猪肚、素菜包、凤爪、（粥2种）
周四：飘香榴莲酥、花生猪手、豉汁蒸排骨
韭菜虾饺、（粥2种）
周五：水皮蛋挞、流沙包、XO酱萝卜糕、黑椒猪肚、（粥2种）
周六：木瓜酥、豉汁蒸凤爪、菜肉包、马蹄糕、（粥2种）
周日：榴莲酥、蒸素菜包、风味葱油饼、豉汁蒸排骨（粥2种）
每天2种时蔬
周一：豉汁蒸排骨、豆沙包、煎饺、
（粥2种）
周二：豉汁蒸凤爪、松露包、五香脆皮卷、（粥2种）
周三：黑椒猪肚、生肉包、牛肉饼、
（粥2种）
周四：花生猪手、素菜包、菜肉饺、
（粥2种）
周五：排骨、生煎包、红豆包、
（粥2种）
周六：凤爪、松露包、蒸饺、
（粥2种）
周日：黑椒猪肚、马拉糕、红豆酥
（粥2种）
每天2种时蔬。
行业宴席菜单
行业宴席菜单
行业筵席菜单
深圳巴蜀风餐厅 688元标准餐单(实际646元/席)
凉菜
六围碟/老坛子30/爽口木耳15/夫妻肺片25/丁丁米凉粉12/一家亲18/晾衣白肉25
热菜
极品香辣虾78/一品巴蜀肘62/ 蜀香樟茶鸭 45/清蒸江团鱼78
雪衣豆腐28/ 峨眉鳝丝48 /香辣藕丁22 / 龙眼烧白28
汤
茶树菇龙骨汤42
随饭菜
清炒红苕尖18 炝炒莲花白18
小吃
小煎包30 巴蜀饼24
888元标准餐单（实际908元/席）
凉菜
六围碟/麻酱凤尾22/棒棒鸡35/阳光三蔬宝28/卤牛肉38/爽口木耳15/晾衣白肉25
热菜
香辣丁贵鱼88/美味香辣虾88/蜀香樟茶鸭45/泡椒圣子王68/ 东坡肘78/开水白菜42/白苦瓜煸仔排48/田园缤纷32/
随饭菜
蒜茸血皮菜18/盐莲白回锅肉28
小吃
蛋煎糍粑36/酱肉包24
座汤：
花旗参乌鸡盅（每人每）150
1088元标准餐单（实际1034元/席）
凉菜
中盘
巴蜀老坛子30/西芹拌木耳18/一家亲18 /大刀耳片28/丁丁米凉粉12/麻酱凤尾22 热菜：
家常梅花参168/三鲜雅鱼（1.2斤）190/蜀香樟茶鸭45/香辣大虾68
泡椒牛蛙48/藏红花雪衣豆腐28/飘香牛柳35/二荆条香辣鸡52 随饭菜
酱烧白苦瓜20/清炒红苕尖18
小吃
窝窝头（3笼）30 南瓜饼（1打）24
座汤]
滋补乳鸽盅（每人每.10人）180。
五星级酒店婚宴菜单
香格里拉· 4199元/桌·大展宏图（金陵盐水鸭）·八星报喜（贺喜八美碟）·年年有余（淮杞炖甲鱼）·百子千孙（蒜蓉粉丝蒸元贝）·飞龙冲天（白灼游水虾）·花开富贵（香醇牛排骨）·彩凤求凰（蜜汁扒圆蹄）·海纳百川（三鲜煮鱼肚）·鱼跃龙门（清蒸富贵鱼）·百年好合（银杏鲜百合）·红袖添香（江南咸味双鲜）·彩霞碧波（上汤浸时蔬）·喜气满堂（金腿云吞鸡）·柔情似水（喜庆阳春面）·富贵堂皇（幸福鸳鸯点）·浓情蜜意（银耳莲子羹）·衣锦还乡（时令鲜水果）香格里拉5199元/桌·比翼双飞（金陵盐水鸭）·喜结良缘（贺喜八美碟）·永浴爱河（淮杞炖甲鱼）·情投意合（原只大连鲍）·吉祥如意（白灼游水虾）·幸福美满（香醇牛排骨）·浓情蜜意（蜜汁扒圆蹄）·海纳百川（三鲜煮鱼肚）·情深似海（清蒸富贵鱼）·百年好合（银杏鲜百合）·红袖添香（江南咸味双鲜）·彩霞碧波（上汤浸时蔬）·喜气满堂（金腿云吞鸡）·金玉满堂（扬州蛋炒饭）·富贵堂皇（幸福鸳鸯点）·浓情蜜意（银耳莲子羹）·衣锦还乡（时令鲜水果）香格里拉6199元/桌·八仙报喜（美味八彩碟）·大展宏图（金陵盐水鸭）·彩凤求凰（人参鲍鱼炖乌鸡）·百年好合（银杏百合水晶虾）·情投意合（一品全家福）·红袖添香（江南咸味双鲜）·鱼跃龙门（清蒸江白鱼）·幸福美满（素烧双冬）·花开富贵（香醇牛排骨）·红红火火（红蟳米糕）·花好月圆（蜜汁扒圆蹄)·情深似海（红烧板栗煨鳝筒）·情意绵绵（上汤浸时蔬）·金玉满堂（扬州什锦炒饭）·富贵堂皇（幸福鸳鸯点）·浓情蜜意（金瓜酒酿丸子）衣锦还乡（时令水果拼）万达希尔顿3588元/桌时令鲜水果限定6、7、8、12月周一至周四万达希尔顿4088元/桌时令鲜水果万达希尔顿5188元/桌万达希尔顿6088元/桌维景大酒店维景大酒店3299元/桌维景大酒店维景大酒店维景大酒店膳后时令水果盘维景大酒店维景大酒店精美时令水果盘索菲特四季生果盘索菲特索菲特索菲特金陵饭店金陵饭店金陵饭店金陵饭店中心大酒店中心大酒店 3999元/桌中心大酒店4299元/桌洲 际 4999元 A 套甜甜蜜蜜（鲜果大拼盘）洲际4999元 B 套洲际 5599元 A 套甜甜蜜蜜（鲜果大拼盘）洲际5999元 B 套洲际6599元 A套洲际6599元 B套洲际洲际玄武饭店。
标准宴会菜单
宴会菜单(A)600元/桌凉菜: 三荤三素热菜: 清蒸皖鱼三文鱼刺身银锅双丸(鱼丸肉丸)椒盐虾蒜仔牛蛙煲炒烤尤鱼五谷丰登荷兰豆花枝片红扒肘子白灼介兰汤: 什锦酸辣汤主食: 芝麻烧饼泰式奶油饼扬洲炒饭果拼标准宴会菜单(B)600元/桌凉菜: 三荤三素热菜: 清蒸鲈鱼雀巢腰果海鲜粒合味寸骨水煮牛肉三鲜尤鱼卷泡椒鳝片荷叶粉蒸肉箱箱豆腐双菇扒油菜富贵石榴花汤: 西湖莼菜羹主食: 鲜肉锅贴葱花饼西红柿打卤面果拼标准宴会菜单( C )600元/桌凉菜: 三荤三素热菜: 清蒸鲈鱼红焖肘子五谷丰登西芹百合明虾球驴肉泡饼一品冬瓜盅酸菜氽白肉(粉丝)蒜仔牛蛙煲师子头鲜菇扒时疏汤: 米酒汤圆羹主食: 小白菜贴饼子芝麻烧饼黄金大饼皮蛋廋肉粥果拼标准宴会菜单(A)500元/桌凉菜: 酸辣蕨根粉酱牛肉盐水鸭肝江米藕小葱豆腐海米西芹热菜: 铁板烧汁鲈鱼驴肉贴饼子酥肉炖蘑菇老玉米童子鸡金钩油菜吊烧西红柿炖牛尾芥兰百合虾仁五彩白果炒芦笋汤: 生态真菌汤主食: 小煎包南瓜丝饼老玉米米饭标准宴会菜单(B)500元/桌凉菜: 凉拌萝卜苗三色针菇农家大拌菜老醋蛰头丁香鱼五香肉卷热菜: 干烧黄花鱼白灼虾鲫鱼氽羊肉丸铁板鲜尤仔虾酱蝴蝶馍老玉米柴鸡炖蘑菇黑椒牛柳扒芦笋鸡茸菜心汤: 西红柿牛尾汤主食: 三鲜炒饼糯米糍红豆饭糖三角标准宴会菜单( C )500元/桌凉菜: 卤水豆干农家拌木耳小黄瓜沾酱炝拌罗汉笋盐水鸡心五香熏鱼热菜: 酸汤鲈鱼饺山峡石烹腰花手抓羊排山药爆牛柳樟茶鸭乡村小丸子虎皮鹑蛋红烧肉上汤奶白菜汤: 珍珠翡翠南瓜羹主食: 什锦炒饭茄子饼蒸红薯佛手标准宴会菜单(D)500元/桌凉菜: 农家拌木耳红油耳丝酱肘花大丰收红果山药陈皮兔丁热菜：石锅杂菌罗非鱼腊鸭焖藕银杏百合扒芦笋韩式焗鱿鱼生啫牛蛙平锅羊肉西梅牛肉焖薯仔耗皇煎酿生菌汤：丝瓜鱼头汤主食：甜烧饼棒渣粥葱花饼什锦炒饭标准宴会菜单（A）400元/桌凉菜：松花豆腐七彩大拌菜麻辣风干肠青豆小河虾酱香猪唇南瓜百合热菜: 川粤干烧鱼薯仔排骨煲道口烧鸡飘香豆花牛柳炝炒奶白菜铁板鱿鱼仔干豆角扣肉锅仔杂菌鱼腐汤: 香菜皮蛋肉沫汤主食: 千层肉饼拉条子玉米烙米饭标准宴会菜单(B)400元/桌凉菜: 刺身秋木耳爽口油麦菜双果小拼香葱拌牛肚干炸小黄鱼千层脆耳热菜: 竹香罗非鱼西红柿炖牛腩酒香干锅鸡干葱爆驴肉咸肉蒸千张农家小炒肉椒圈爆羔羊浓汤娃娃菜汤: 疙瘩汤主食: 葱花饼小锅魁糊塌子茄丁手赶面标准宴会菜单( C )400元/桌凉菜: 凉拌鸡毛菜五彩三丝酸辣鱼皮虾皮小葱夫妻肺片冰镇苦瓜热菜: 农家侉炖草鱼沙律鱼排手撕羊肉黑椒牛柳拼薯条板栗红烧肉龙家婆椒隆鸡焖三仙菜胆木耳炒山药汤: 骨头海带汤主食: 韭菜盒子黄金大饼时蔬鲜河粉米饭标准菜单（D）400元/桌凉菜：时蔬豆腐卷水果沙拉葱酥鲫鱼卤水金钱肚凉拌荞麦苗香菜拌心里美热菜：水煮鱼银锅韭香鱼丸家常肠旺小炒牛蛙酒香嫩滑兔铁板鲍汁什锦菇飘香豆花鸡粒清炒时蔬汤：西湖牛肉羹主食：酱油炒饭鸡蛋灌饼炒面片麻团高档宴会菜单6000元（10人）黄金香酥双拼（月亮虾饼＋泰式春卷）什蔬炒鲜贝滇味椒麻鸡泰香凉拌双拼（凉拌海鲜＋酸辣生虾或云南大薄片）泰式烤猪肉辣炒山苏桂河三味虾鲜味冬粉煲（红蟳或鲜虾）清蒸柠檬（点斑鱼或草虾）香浓海鲜汤（香茅、酸辣或椰汁）季节水果拼盘甜点（摩摩喳喳或椰汁紫糯米）贈現榨柳橙汁3壺百年佳偶宴4888元（10人）喜庆满堂（迎宾八彩蝶）鸿运当头（大红乳猪拼盘）浓情蜜意（鱼香焗龙虾）金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）大展宏图（雪蛤烩鱼翅）金玉满船（蚝皇扒鲍贝）年年有余（豉油胆蒸老虎斑）喜气洋洋（大漠风沙鸡）花好月圆（花菇扒时蔬）幸福美满（粤式香炒饭）永结连理（美点双辉）百年好合（莲子百合红豆沙）万紫千红（时令生果盘）宴会菜单13888元（10人标准）精美御善八围碟珍珠龙虾球鲍鱼捞饭（红烧鸡丝煲翅）清蒸东星斑毒龙巢中凤扇影合时蔬蜀宫佛跳墙虫草炖老鸭百花酿广肚白玉扒绣球鲜奶拼凤软骨鲍参翅肚羹（汤）精美小吃两道主食：任选：奉送精美水果拼盘宴会菜单 22888元标准（10人）福禄八品碟佛手珍珠鲍龙虾三吃鲍汁扣辽参红烧鸡丝翅清蒸海石斑新法蒸桂鱼银金鹊巢奥带龙月鲜鲍片乌鸡甲鱼盅鲍汁扣鹅掌果香酥三腿玉带八鲜盅百花赛北菇纸包银雪鱼节瓜海鲜船百花酿豆腐菜胆扒花菇金华扇时蔬脆皮吊烧鸽鹊巢百合兰度奥带鲍参翅肚羹(汤) 鸳鸯鱼元(汤) 主食：美点双拼美点双辉精美小吃一道奉送果盘宴会菜单 31200元/桌（10人）A组 B组冷菜：日式刺身船精致七围碟热菜：鲍汁扣辽参（十位）上汤局龙虾双食风味虾飘香辣螃蟹川椒棒棒骨清蒸海鲈鱼龙井肥江团泡椒局蜗牛豉汁蒸圣王原汁鸡丝豆花滋滋肥牛卷干妈蒸海鳗红烹霸王兔花色小炒皇文哈蒸水蛋鲍汁黄芽菜富贵豆腐煲香煎百灵菇瑶汁扒鲜菇酱肉扒菜心香浓牛尾汤西洋参炖野鸭小吃三道水果拼盘宴会菜单 41000元标准（10人）A组 B组冷菜：锦绣卤水拼精致七围碟热菜：鲍汁扒鹅掌（十位）芋艿扣元鲍虾胶腐衣夹香煎银雪鱼特式蒸桂鱼清蒸大闸蟹咸香黄金蟹川式局海螺晾干肥牛锅富贵神仙鸭桂花炒翅针飘香嫩牛柳铁板土公鸡一品芙蓉虾白果炒芦笋玉米炒肥牛韭王银芽营养青菜钵上汤浸芥兰白灼广菜心滋补甲鱼乌鸡汤天麻炖乳鸽小吃三道时令果拼菜单一驰名卤水拼精美八味碟盐水河虾玫瑰牛肉香菜腊鸭葱油海蛰剁椒皮蛋药芹生仁黄瓜沾酱果汁山药白灼基围虾金斗鸵鸟松脆皮一口香一品烩鱼肚椰汁西米露菜胆衬羊方八宝扣甲鱼西兰扒海参云吞老鸡煲美极桂花鱼百叶炒蒲芹银丝香酥饼雪影飘香三鲜长寿面时令水果盆菜单二金陵盐水鸭精美八味碟白灼基围虾黑椒炒牛柳脆皮一口香鱼肚全家福椰汁西米露溢香野味煲野菌老鸡煲冰糖扒元蹄剁椒白玉糕美极扒江鮰蒜茸炒时蔬上素菜包鲜肉蒸饺三鲜长寿面时令水果盘宴席菜单1000元/桌A组 B组冷菜：锦绣卤水拼精致七围碟热菜：鲍汁扒鹅掌（十位）芋艿扣元鲍虾胶腐衣夹香煎银雪鱼特式蒸桂鱼清蒸大闸蟹咸香黄金蟹川式局海螺晾干肥牛锅富贵神仙鸭桂花炒翅针飘香嫩牛柳……宴席菜单(1200元)宴席1200元/桌 A组 B组冷菜：日式刺身船精致七围碟热菜：鲍汁扣辽参（十位）上汤局龙虾双食风味虾飘香辣螃蟹川椒棒棒骨清蒸海鲈鱼龙井肥江团泡椒局蜗牛豉汁蒸圣王原汁鸡丝豆花……酒席菜單（台湾）沙律龍蝦哲皮三絲燴魚翅翡翠天蠶蝦京骨鳳凰卷西芹XO雙鮮青蟹扒銀絲雙菇燴時蔬清蒸海上鮮廣式佛跳牆廣式精美點應時甜蜜露合時鮮水果龍蝦拼醉雞鮑魚西生菜塔香九孔帶子蟹肉燴魚翅翡翠……冷拼游龙戏凤（象生冷盘）四大冷盘盐水虾、五香鱼、油浸清化笋、琥珀桃仁八个热菜1油泼鲤鱼主料：鲤鱼辅料：葱香菜辣椒调料：盐，味精，生抽料酒葱姜制作方法：1.将鲤鱼去内脏洗净，剞上花刀，加盐、味精、料酒葱姜腌一下入蒸锅内蒸2.葱切丝，辣椒切丝3.蒸好的鱼加生抽，上面放辅料后泼入烧热的油2炒百合虾仁主料：净虾仁百合配料：葱青豆姜鸡蛋清调料：精盐料酒高汤鸡油湿淀粉花生油味精制作方法：1.把虾仁洗净，葱姜切末。
又是一年谢师宴：菜单参考
又是一年谢师宴：菜单参考1.1088元/桌2.精美八小碟3.香浓粟米羹4.清炒河虾仁5.五彩鳕鱼粒6.串炸鹿肉粒7.京酱肉丝夹饼8.干锅根根菜9.西芹炒百合10.咸肉蒸毛蟹11.台湾三杯鸡12.清蒸白水鱼13.生煸时令蔬14.泉水煲真菌15.美点双辉16.合时生果17.每桌10人18.套餐优惠：19.1、预订谢师宴，消费每席赠送“台式飘香粽”一只；20.2、预订谢师宴，消费满10席另赠送自助午餐券2张；21.3、预订谢师宴，消费满20席另赠送主楼精致客房1晚住宿券；22.4、凭“09惠考行动”考试期间宾馆食宿发票享受谢师宴总价9折优惠；23.注：优惠（3）不能同时享受优惠（2）。
24.25.谢师宴菜单二26.27.1288元/桌28.精致八小碟29.云腿鸡茸羹30.茶树菇炒鹿柳31.避风塘鲜虾32.外婆红烧肉33.孜然爆羊肉34.一品娃娃菜35.家乡干蒸鸡36.红蟳米糕37.客家小炒38.清蒸加州鲈39.生煸时令蔬40.仔排山药汤41.美点双辉42.合时生果43.每桌10人44.套餐优惠：45.1、预订谢师宴，消费每席赠送“台式飘香粽”一只；46.2、预订谢师宴，消费满10席另赠送自助午餐券2张；47.3、预订谢师宴，消费满20席另赠送主楼精致客房1晚住宿券；48.4、凭“09惠考行动”考试期间宾馆食宿发票享受谢师宴总价9折优惠；49.注：优惠（3）不能同时享受优惠（2）。
50.51.谢师宴菜单三52.53.1588元/桌54.风味八小碟55.瑶柱海皇羹56.白灼越南虾57.西式煎牛排58.台湾风味卷59.红烧鹿肉煲60.干锅土匪鸭61.姜葱炒青蟹62.上汤鲜芦笋63.宝岛荷包肉64.松鼠富贵鱼65.植物四宝素66.农家草鸡汤67.美点双辉68.合时生果69.每桌10人70.套餐优惠：71.1、预订谢师宴，消费每席赠送“台式飘香粽”一只；72.2、预订谢师宴，消费满10席另赠送自助午餐券2张；73.3、预订谢师宴，消费满20席另赠送主楼精致客房1晚住宿券；74.4、凭“09惠考行动”考试期间宾馆食宿发票享受谢师宴总价9折优惠；75.注：优惠（3）不能同时享受优惠（2）。