附录3 常用培养基配方

⑵氮源
无机氮源：NH4＋、NO3有机氮源：牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等
注：含CHON的有机物是异养型微生物的碳源、氮源、能源
一.培养基：微生物生存的环境和营养物质 1.类型：
2.基本成分： 碳源、氮源、水、无机盐
3.特殊营养： 维生素、碱基等（生长因子） （牛肉膏、酵母膏、蛋白胨中含有）
4.培养条件：pH、氧气的需求
加入缓冲剂
到目前为止， 几十项Nobel生理学和医学奖，化学奖 都与微生物学有关
探究一：实验室培养酵母菌需要做些什么，提供些什 么，注意哪些因素的影响？
一.培养基：微生物生存的环境和营养物质
Baidu Nhomakorabea
1.类型：
⑴物理性质 ⑵特殊作用 （3）成分
固体培养基： 菌种的分离、鉴定等
液体培养基： 工业生产等 基础培养基 选择培养基 鉴别培养基 天然培养基 牛肉膏、蛋白胨、酵母膏等
合成培养基
探究二：阅读教材P83常用培养基配方： 1、哪些是天然培养基，哪些是合成培养基？ 2、查式培养基中所含的的元素有哪些？
一.培养基：微生物生存的环境和营养物质
2.基本成分： 碳源、氮源、水、无机盐
⑴碳源 无机碳源：CO2、CO32-、HCO3- 自养微生物 有机碳源：牛肉膏、蛋白胨等 异养微生物
牛肉膏蛋白胨培养基 是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基。
1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的配方 琼脂20.0g 牛肉膏 5g
蛋白胨 10g Nacl 5g H2O 定容至1000ml
分析营养构成？
5. 配制原则
生产 科研
⑴目的明确：根据微生物的种类、培养目的选择原料
自养型 异养型
⑵营养全面、浓度适宜、比例恰当 ⑶适宜的pH值：细菌偏碱，真菌偏酸