山楂的食用方法有哪些
山楂和什么搭配最好 这么吃美味又治病
山楂和什么搭配最好这么吃美味又治病秋季的市场中少不了“山楂”这种红红的果子，那酸酸甜甜的味道是很多北方朋友儿时的记忆。
不论是山楂罐头还是冰糖葫芦，都是大家最亲切的吃食。
可是山楂不光味美，还是一种药材，下面这些花样吃法还可以解决身上一些不适的小毛病。
一、山楂搭配什么东西吃好山楂加核桃——赶跑腰痛材料：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。
做法：核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。
山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上。
加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。
用法：早晚各服1次，温服为宜。
功效：山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀;核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论是配药用，还是生吃、烧菜，都有良好功效，特别适宜于老人肝肾不足，腰膝酸软疼痛。
两药伍用，使肾气复，血脉畅，而痛自止。
山楂配菊花——扩张血管、降血压材料：取干山楂10g，干菊花2.5g。
做法：菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火。
功效：菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管。
有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。
山楂消导作用很好，助消，化淤滞，能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。
山楂和丹参——降脂减肥材料：取生山楂15～30克，丹参30克，绞股蓝15克，甘草6克。
做法：每日水煎，代茶饮。
功效：山楂是天然的降脂药，现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。
有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用;丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。
绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。
山楂配蜂蜜——开胃消食原料：山楂、蜂蜜。
山楂的正确的吃法是什么
山楂的正确的吃法是什么关于《山楂的正确的吃法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
山楂果是我们日常生活较为普遍的一种新鲜水果，常常服用能对我们的人体开展更为的调养，它有非常好的促消化和提升胃口的功效，而且常常服用也有非常好的降低血脂和减肥瘦身的功效，常常服用能对我们的人体开展更强的调养，可是我们一定要把握好它的食用方法才可以把营养成分呈现出去，下边一起掌握下山楂果的恰当的食用方法山楂果的恰当的食用方法山楂干银菊饮原材料：山楂果、金银花、黄菊花各10克。
制作方法：将山楂果敲碎，与金银花、黄菊花相互放杯里代茶冲饮，为1日量。
山楂干橘子皮饮原材料：生山楂、橘子皮、菏叶各20克，生薏苡仁10克。
制作方法：将以上几味共研粉末，入暖水瓶选用开水冲调，1日饮完。
三月合理。
山楂干西瓜皮饮原材料：山楂果20克，冬瓜皮30克，制首乌、槐树角各10克。
制作方法：将以上几味相互下锅中煎制20分钟，滤汁食用。
健体消脂茶原材料：山楂果20克，泽泻、莱菔子、麦芽糖、荼叶、藿香、赤黄豆、云薏苡仁、草决明、茯苓、六神曲、夏枯草各7克。
制作方法：将以上各味入石锅中放水难熬，滤汁食用，为一日量。
（脾胃虚寒者慎服）健体消脂茶原材料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、荼叶各10克。
制作方法：将以上各味齐入石锅放水适当煎制，滤汁食用，为1日量。
（脾胃虚寒者慎服）双根茶原材料：茶根、山楂果、芦根各15克。
制作方法：将以上各味同难熬20分钟，滤汁食用。
山楂果降血压汤主要材料：生猪肉(瘦)200克辅材：暂未调味品：姜5克,小葱10克,盐2克 1. 将山楂果清洗，如果是山楂，拍松；2. 将瘦猪肉去鲜血，清洗后切割成4公分长、2公分宽的块；3. 姜敲碎，葱切割成段；4. 将锅置低火上烧开，添加素油烧开至六成熟时，放进生姜沫、葱段进行爆香；5. 添加老母鸡汤，烧开后添加生猪肉、山楂果、盐，用慢火炖50分钟即成。
每一种食材的营养成分全是不一样的，上边便是对山楂果的恰当的食用方法的详细介绍，根据掌握以后我们了解山楂果不论是立即服用還是熬汤全是十分美味可口和营养成分的，而且山楂果还能作为中草药材配搭不一样的中药材对人体开展调养。
山楂药膳方八则（食疗药膳）
山楂药膳方八则（食疗药膳）一、山楂粥山楂、粳米各50g，冰糖适量。
山楂切片，去核，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。
每日2次，可作早、晚餐。
适用于食积停滞，肉食不消；妇女产后瘀血腹痛，恶露不尽，痛经；小儿乳食不消；高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症。
粳米补脾和胃，益气生津，与山楂共用，可健脾胃，消食积，散瘀血。
二、山楂决明荷叶汤山楂、决明子各15g，荷叶半张。
山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。
适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖症等。
决明子能抑制血清胆固醇的升高，抑制主动脉粥样硬化斑块的形成，其水浸液具有降压作用。
荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消水肿等功效，与山楂合用，可祛脂降压，减肥健身，为高血压之头晕目眩等症之药膳良方。
三、山楂梨丝山楂200g，梨500g，白糖适量。
山楂洗净去核，梨去皮、核，切丝，锅内放糖，加适量水熬至糖起丝，放入山楂炒至糖汁浸透时起锅，与梨丝共用。
适用于邪热伤阴，精亏液少，胸中积热，食积不化，高血压等。
梨含有胡萝卜素、维生素B、C及糖类等物质，具有清润、生津、止咳的作用，与山楂共用，能润肤养颜，延年益寿。
四、山楂内金桃仁散山楂120g，鸡内金60g，桃仁10g，红糖适量。
山楂去核，干燥后研细粉，鸡内金研细粉，二者混匀备用。
桃仁加水煎煮，取汁加入红糖使溶化。
每取药粉15g，桃仁汁送服。
适用于气滞血瘀型闭经，经闭腹痛，胸胁胀痛，精神抑郁，烦躁易怒等症。
鸡内金能化积通经，桃仁味苦能降泄导下以破瘀，甘能和畅气血以生新。
三者合用，共奏破血行瘀之功。
五、山楂肉桂汤山楂15g，肉桂6g，红糖25g。
山楂与肉桂加水共煎，去渣，加红糖稍煎即得。
用于血寒性月经后延，面色苍白等症。
肉桂能温肾壮阳，温通经脉，活血行瘀，祛寒止痛。
红糖和中散寒，温经活血，三者对血寒型月经错后效果显著。
六、山楂枸杞饮山楂、枸杞各15g。
二者加沸水冲泡，每日频饮。
适用于病后体虚乏力，食欲不振，消化不良，腰膝酸软，目暗昏花等症。
山楂怎么吃
山楂怎么吃山楂是秋季成熟的果子，色泽鲜红，味美可口。
山楂树的叶片平展，呈阔卵形。
幼时绿色，老时渐变为黄褐色或红褐色，叶缘有锯齿，叶脉分叉。
花多白色，伞房花序，花序梗有柔毛；花被片椭圆形，先端有凸起小尖头，花丝比花被片短；子房球形，花柱较雄蕊稍长，核果近球形，熟后深红色，表面有小疣点；种子淡黄色。
山楂不仅可以当做水果食用，还可以入药，有很好的药用价值。
那么你知道山楂怎么吃吗？现在就让我来告诉你们吧！第一种方法是泡茶，用干山楂10余颗，加水煮半个小时左右即可。
然后把山楂捞出来吃，也可以连水一起喝掉。
如果想消食的话，还可以再放一点儿陈皮。
这种方法对身体很有好处哦！第二种方法就是煮汤了。
煮汤之前，要准备十几颗山楂。
然后把山楂洗干净，再切开，把里面的籽和核都挖掉。
如果嫌麻烦的话，也可以省略这一步，直接洗干净就可以了。
但是如果要去籽的话，可能会影响口感。
把山楂切成小块儿。
把准备好的姜，葱花和花椒放到锅里，倒入适量的水。
然后盖上锅盖，大火烧开，再转成中小火煮五六分钟。
煮好以后，打开锅盖，放入准备好的冰糖，继续煮两三分钟，把冰糖煮化。
最后再撒上适量的枸杞，关火。
然后就可以盛到碗里开吃了。
这样煮出来的山楂汤酸酸甜甜，清凉解暑。
第三种方法就是蒸着吃。
先把买回来的新鲜山楂用清水冲洗一遍。
然后用干净的筷子从中间的地方穿过去，把每一颗山楂都串在筷子上。
放到笼屉上蒸十分钟左右，然后就可以吃啦！当你吃的时候，把它们一颗一颗取下来，然后轻轻咬一口，酸酸甜甜的，可好吃了！第二种方法就是炒菜，在炒菜的时候放进去几颗山楂。
把锅里倒上油，等油温差不多时，把准备好的葱花放进去，再放上点盐和酱油，炒香以后再放上切好的山楂，翻炒几下。
再根据自己的口味放上适量的白糖。
搅拌均匀就可以出锅了。
在炒菜的时候放进去几颗山楂，吃起来又脆又甜。
而且山楂中含有丰富的维生素，可以促进人的食欲。
另外，山楂除了直接吃以外，还可以做成山楂卷。
首先把山楂的蒂部去掉，然后在把蒂部也去掉，洗干净，用刀切成两半。
山楂的功效和食用方法
山楂的功效和食用方法
山楂是一种富含维生素C和维生素E的水果，它具有许多功效和食用方法。
下面是一些常见的山楂的功效和食用方法：
1. 改善消化：山楂含有丰富的纤维素和酶类物质，可以促进消化系统的运转，缓解胃部不适和消化不良。
可以生吃、泡水或煮熟食用。
2. 降低血脂：山楂中的皂苷、黄酮类物质和维生素C等成分可以降低血脂和胆固醇，预防动脉硬化和心血管疾病。
3. 促进血液循环：山楂富含的黄酮类物质可以增强血管弹性，并具有抗血小板聚集作用，能够降低心血管疾病的风险。
4. 健胃消食：山楂具有健胃开胃、消食化痰的作用，适合于食欲不佳、消化不良的人群。
5. 减肥瘦身：山楂具有促进脂肪代谢的作用，可以增加饱腹感并减少脂肪的摄入，有助于减肥瘦身。
食用方法：
- 可以直接生吃：将山楂洗净后，去除中间的果核，直接食用。
- 可以制成茶：将山楂放入开水中，泡一段时间后饮用。
可以加入蜂蜜调味。
- 可以做糕点：将山楂搅碎或泡软后加入面粉，做山楂糕或者山楂派。
- 可以制成果酱：将山楂搅碎后加入适量的糖和水，煮至浓稠状，制成山楂果酱。
需要注意的是，山楂有一定的酸味，不宜过量食用，对于胃酸过多或胃寒的人群应适量食用或避免食用。
同时，对于正在服用药物的人群，应注意山楂可能与药物产生相互作用，最好在食用前咨询医生的建议。
山楂的吃法大全
山楂的吃法大全
1、山楂糖水。
主料：山楂适量。
配料：冰糖250克、水适量（刚刚漫过适量）。
做法：将山楂清洗干净，去蒂，从中间对半剖开，剔除山楂的籽；山楂放入锅内加冰糖和水放到火上煮开，煮开后改用文火炖至汤汁浓稠；晾凉后盛入碗中放进冰箱中保存。
2、山楂粥。
材料：山楂30～40克、粳米100克、砂糖10克、黑枣8粒、水8杯。
做法：粳米洗净沥干，山楂、黑枣略冲洗。
锅中加水8杯煮开，放入山楂、黑枣、粳米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入砂糖煮溶即成。
3、山楂蒸牛肉。
材料：山楂25克,牛肉500克,料酒10克,酱油10克,盐5克,咪精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,白糖15克,香菜30克。
做法：将山楂洗净切片(若是山楂果,则拍破),备用;牛肉去筋膜,洗净,切3厘米见方的薄片;姜切片,葱切段。
将牛肉放入蒸碗内,加入料酒、盐、味精、酱油、胡椒粉,抓匀,码味1小时。
将牛肉放入蒸碗内,加入山植,置武火大气蒸笼内,蒸55分钟即成。
消积食去内热的方法山楂
消积食去内热的方法山楂
使用山楂可以帮助消积食去内热,主要方法如下:
1. 将新鲜山楂切片,可以直接生吃或浸泡水中饮用,具有清热泻火的作用。
2. 用山楂制成茶饮,沸水冲泡山楂片或干果,代茶饮用,可清热生津。
3. 山楂和菊花、莲子等食物搭配为凉茶,可解暑退火。
4. 将山楂干或者鲜品煮水制成山楂汤,既可直接饮用,也可用来浸泡脚心,辅助清热。
5. 可以把山楂和绿豆、红枣等食物一起煲汤,增强解暑益气的功效。
6. 水果拼盘中适量加入山楂,可调节热气,增强清热壮阳的作用。
7. 山楂粉可制成面团料,做成面食、饼干等,同样能起到清热的效果。
8. 在烹饪猪肉、牛羊肉等发热食物时,加入适量山楂可调和。
9. 也可以服用含山楂成分的中成药,以辅助治疗内热症状。
山楂中药的功效与作用及食用方法
山楂中药的功效与作用及食用方法
山楂是一种具有丰富营养价值和药用价值的水果。
其中药功效和作用如下：
1. 促进消化：山楂具有促进消化的作用，可以增加胃液分泌和胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解消化不良、胃胀、食欲不振等症状。
2. 降血脂：山楂中含有较多的黄酮类物质，可以抑制脂肪的合成和增加脂肪的分解，有助于降低血脂和胆固醇水平，预防动脉硬化和心血管疾病。
3. 调节血压：山楂中的黄酮类物质和维生素C具有降血压的效果，可以舒张血管，降低血压，有利于防治高血压病。
4. 抗菌消炎：山楂具有抗菌和抗炎的作用，可以抑制多种病原菌的生长繁殖，对于感冒、发热、咽炎等疾病有一定的缓解作用。
5. 增强免疫力：山楂中含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病。
食用方法：
1. 新鲜食用：将山楂洗净后直接食用，可以作为水果生食，也可以搭配其他水果制作水果沙拉。
2. 饮品食用：将山楂洗净后煮沸，加入适量的水煮15分钟左右，可以制作成山楂茶或山楂汁，可以加入蜂蜜调味饮用。
3. 煮粥食用：将山楂加入煮粥的过程中，可以增加粥的口感和营养价值。
需要注意的是，山楂性味偏酸，不宜过量食用，特别是胃酸过多、胃寒等胃病患者应当适量食用或避免食用。
山楂片的食用方法
山楂片的食用方法
山楂片是一种常见的中式零食，具有酸甜可口的口感和独特的山楂味道。
以下是一些山楂片的常见食用方法：
1. 直接食用：最简单的方法就是将山楂片直接当作零食食用。
可以将它们作为即食小吃在任何时候食用。
打开包装袋，取出适量的山楂片，直接品尝即可。
2. 混合泡水：将山楂片放入杯中，加入温水或开水，静置片刻，使山楂片释放出天然的酸甜味道。
你可以根据个人口味调整山楂片的用量和水的温度。
3. 加入茶水：将山楂片加入绿茶或其他喜爱的茶水中，搅拌均匀。
山楂片的酸甜味道可以给茶水增加一些特殊的风味，尤其适合喜欢口感微酸的人。
4. 搭配其他食材：山楂片可以作为甜点或点心的配料，增添口感和味道。
你可以将山楂片撒在沙拉、燕麦片、酸奶、冰淇淋等食物上，或者将其加入蛋糕、面包等烘焙食品中。
5. 煮熟：将山楂片加入糖水中煮熟，制作成果酱或蜜饯，做成甜品或作为料理的调味品。
无论你选择哪种方法，山楂片都能带来独特的口感和风味，尽情享受吧！。
山楂的功效与作用及食用方法有哪些
山楂的功效与作用及食用方法有哪些
山楂是一种非常流行的养生水果，山楂制作的水果汁，水果糖或者蜜饯都很受欢迎。
今天我们就和大家一起来看看山楂的功效与作用吧。
山楂的功效与作用及食用方法有哪些
一、山楂增加胃动力功效作用
都市人工作忙，饮食不规律会造成胃动力孱弱的现象。
同时工作压力大造成肠胃功能混乱，便秘腹泻等问题随之而来。
山楂中有大量的果胶纤维和植物纤维，同时都是不具有溶解性的，因此有很好的清肠排毒，恢复人体胃动力的能力。
多吃山楂就可以维护肠胃健康，促进胃口增加。
二、山楂抗氧化的功效作用
首先山楂中的花青素含量最多，而花青素是非常有价值的一种成
分，能够延缓衰老，降低或者阻隔人体自由基的活动频率，更好的中和体内的毒素，让我们的身体成功抵御住由于氧化而造成的皮肤和器官的衰老，让我们变得更加健康年轻。
三、山楂强健身体功效作用
山楂能够让你的体内机体酸浆平衡，人体的体质如果发酸就会有劳累疲劳的形象发生，感到四肢无力的问题。
多吃山楂可以平衡体内的酸碱度，促进机体群正常代谢，正常运作。
山楂还可以补充维生素，增强身体中的维生素。
鲜山楂食用的方法
鲜山楂食用的方法1.山楂，就是山楂的果实，摘下来，除去杂质，切片烘干。
如果医生写“山楂”，则药店给的是整个山楂。
如果医生写的是“山楂肉”，则药店给的是去了果核的山楂肉。
炮制山楂原是去果核的，但明代医家提出“核有功力不可去”，故就有了两个制品。
一般我们现在多用带果核的。
这种山楂，除了消食导滞，还可活血化瘀。
2.炒山楂，取干净的山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。
这种制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食导滞。
炒山楂消食导滞的作用主要体现在化肉食上，在生活中，炖鸡肉牛肉时放入几颗山楂，就很容易炖烂，就说明了山楂有很好的消肉食作用。
3.焦山楂，取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。
这种焦山楂，除了消食导滞的作用，还善于治疗伴有积食的泻利，这也就是很多儿科专家在治疗孩子食积伴泻利时，多选用焦山楂的缘故。
4.山楂炭，取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。
这种山楂炭能疗血积。
如文献记载，妇女产后瘀血积滞，用童便煎服山楂炭，可疗“恶血上冲气壅”。
另外，还有蜜制山楂，适用于脾虚食滞的患者;红糖制山楂，可以和血散瘀，适用于产后血虚瘀血、恶露不尽等。
1、抗衰老山楂的抗衰老作用居水果之首，其所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
2、降脂减肥山楂具有很强的助消化功能，每日坚持饮用山楂茶，还可以达到降血脂的功效。
3、促进子宫的复原山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
4、治疗痛经及月经不调由于很多痛经是由于血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以对此具有一定的疗效。
5、开胃消食开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。
日常中食欲不振的女性，可食用开胃。
6、降血脂、降血压山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶饮。
鲜山楂怎么做好吃 鲜山楂一天吃几个
鲜山楂怎么做好吃鲜山楂一天吃几个
山楂又叫做山里红、山里果等，是一种核果类的水果，冬季十分常见，但是很多人都只知道山楂制品，而不知道鲜山楂怎么吃，下面就一起来讨论一下。
一、鲜山楂怎么做好吃
鲜山楂颜色鲜红，果肉薄，果核坚硬，味道酸涩，带有甜味，其中含有丰富的维生素、果酸。
有机酸、山楂黄酮、矿物质等多种营养成分，具有促进消化、降血脂等多种功效，鲜山楂的食用方法也非常多，可以生食，也可以用来泡水、煮粥、煮汤、做果酱、榨果汁、做甜品等食用，根据自己的喜好选择即可。
二、冰糖葫芦
材料：山楂、冰糖。
做法：
1、将山楂清洗干净，再用竹签子串起来。
2、锅洗净，放入冰糖和适量清水用小火熬煮。
3、一直熬制糖水粘稠，微微变色，用筷子蘸一下放入冷水中可以凝固即可。
4、将糖浆迅速裹在山楂上。
5、然后再将裹好的山楂放在刷了油的盘中。
6、待其冷却凝固后即可食用。
三、核桃山楂粥
材料：核桃仁、鲜山楂各30克，小麦100克，白糖适量。
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做法：
1、鲜山楂洗净去核，切片放入锅中。
2、核桃仁、小麦一起放入锅中。
3、加适量水，大火煮沸，然后转小火煮30分钟左右，直至粥成。
4、最后根据自己的口味加白糖调味即可。
四、雪梨山楂果汁
材料：雪梨150，山楂20克，蜂蜜10克。
做法：
1、将雪梨去皮，去核，切成小块。
2、山楂清洗干净，去核。
3、将上述材料倒入豆浆机中，加入适量凉饮用水，按下“蔬果汁”键。
4、待其提示蔬果汁做好后倒入杯中。
5、最后加入蜂蜜调味即可。
新鲜山楂怎么吃有营养 山楂可以怎么吃
新鲜山楂怎么吃有营养山楂可以怎么吃山楂，又名山里红、仙果，因营养和药用价值很高，故享有“长寿食品”之称。
山楂中富含多种营养物质，具有很好的食用价值。
那么新鲜山楂怎么吃有营养呢？一、新鲜山楂怎么吃芹菜山楂粥原料：大米100克，山楂20克，芹菜100克。
做法：1、大米淘洗干净，山楂洗净后切成片，芹菜洗净后切成颗粒状。
2、锅中加适量清水，放入大米，大火烧沸后再改用文火煮30分钟。
3、然后放入芹菜、山楂，再煮10分钟即成。
功效：具有补血、消食、通便，强身健体的功效。
冰糖葫芦原料：山楂25个，冰糖200克，竹签5支，水适量。
做法：1、山楂清洗干净，去根、蒂、核，还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料。
2、将处理好的山楂用竹签串起，晾干水分。
3、冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化。
4、待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿。
5、糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里，稍凉即可食用。
功效：具有开胃消食的功效。
山楂糯米羹原料：山楂干20克，山楂酱罐头1瓶，糯米适量，冰糖少许。
做法：1、糯米洗净，在清水中浸泡一会。
2、山楂干用清水洗一下，洗去上面的浮土备用。
3、将山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，制成山楂泥。
4、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。
5、将煮好的山楂干捞出，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，煮至糯米熟了倒入山楂泥，煮约2分钟即可。
6、做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用。
功效：具有强身健体、延年益寿的功效。
山楂鸡翅原料：鸡翅400克，生姜、葱2段，山楂干、生抽适量，冰糖5粒。
做法：1、山楂干冲洗干净，凉水浸泡30分钟备用。
2、鸡翅洗干净后，开水略焯一下去味。
3、炒锅中油热后下葱和姜炒出香味，下鸡翅翻炒，倒入生抽上色，加入冰糖和山楂干翻炒几分钟后加水，水面要盖过鸡翅。
4、调入适当的盐，水开后用中小火继续炖30分钟即可。
山楂的吃法及需注意事项
山楂的吃法及需注意事项
食用方法
1、山楂荷叶茶：山楂15克，荷叶10克，菊花5克，决明子10克，沸水冲泡代茶频服。
具有健脾降浊的作用，适用于高血压症、高脂血症、高血糖、肥胖症的辅助治疗。
2、山楂粥：鲜山楂50克，大米100克，红糖适量。
山楂去核切小丁，加糖渍半小时，然后拌于米中一起熬成粥，食前再调入红糖。
具有补气血的作用，适用于闭经痛经等症，并有益于孕妇产后子宫复原。
注意事项
l．山楂味酸，凡胃酸过多者慎用。
2．有消化性溃疡和龋齿者，不宜服用山楂。
3．山楂消食化积作用较强，过食易损伤脾胃。
4．山楂能加强子宫收缩，孕妇不宜多食。
5．山楂忌用铁锅熬煮，因山楂果酸会溶解铁锅中的铁，生成低价铁化合物，吃后造成中毒。
山楂的主要产地、功效和食用方法
山楂的主要产地、功效和食用方法
山楂的主要产地
山楂是一种分布广泛的植物，主要产于中国的东北、华北、华东和华南地区，俄罗斯、朝鲜和日本也有分布。
山楂的主要功效
山楂具有消食化积、行气散瘀等功效，可以促进消化、降低血脂、血压等作用。
它含有多种有机酸和黄酮类化合物，能够增强心肌收缩力、扩张血管、增加冠脉血流量等，对心脑血管疾病有一定的防治作用。
山楂的食用方法
山楂可以直接食用，也可以制作成糖水、果汁、果酱等食品。
其中，糖葫芦是最为著名的山楂食品之一，通过将山楂串在竹签上并裹上糖衣，制成可口的小吃。
此外，山楂还可以与其它食材搭配使用，如山楂排骨、山楂燕麦粥等。
总之，山楂是一种营养丰富、具有多种功效的食品，适当食用可以促进人体健康。
但是需要注意的是，山楂中含有大量的有机酸和黄酮类化合物，过量食用可能会刺激胃肠道，引起不适反应。
因此，在食用山楂时应当适量控制食用量。
14种山楂做法大全
14种山楂做法大全山楂做法大全1。
山楂糕：将山楂洗净，放入锅内煮烂，去掉水分，加入白糖，再用小火煮干，取出放凉，用刀切成棋子块(大小随意)，按照个人口味放入冰箱冷冻室保存，吃的时候用水化开即可。
2。
山楂汁：将山楂洗净，用筷子从蒂部向下插入，再向上挑，把籽和蒂都取出来，把去了籽和蒂的山楂放入搅拌机中，添加少许清水，开动机器搅拌几次，把山楂打碎成泥状，如果家里有搅拌机就可以不用过滤，效果也很好。
3。
山楂酱：选择新鲜的山楂，洗净后用淡盐水浸泡10分钟，然后捞出放在阳光下晾晒，直至完全晒干，最后装进无水无油干净的玻璃瓶中。
将柠檬切成两半，再切成片，与山楂片混合，倒入白酒，没过山楂片，盖好瓶塞后密封好，在阴凉通风处放置30天左右即可，用此种方法做成的山楂酱酸甜适度，又有淡淡的酒香，可存放很长时间。
4。
山楂酱菜：先把新鲜山楂洗净，去核，然后切成薄片，放入锅中，加水煮开后，继续用小火熬煮20分钟左右，再把柠檬切成两半，一片顶部用小刀划十字，另一片切成细丝，把切好的柠檬皮放入锅中，再煮5分钟关火。
把煮好的山楂连同汤汁一起放入搅拌机，再加入适量冰糖粉，根据自己的喜好加入适量蜂蜜，充分搅拌均匀后，倒入干净的玻璃瓶中，最后把切成细丝的柠檬皮撒在表面，密封好放入冰箱冷藏。
食用时用干净的小勺舀着吃即可。
5。
山楂罐头：山楂洗净，控干水分，放在阴凉处晾干，再放入广口瓶或玻璃瓶中，倒入白醋浸没山楂，盖好盖子，存放于阴凉处即可。
需要注意的是，最好在一个月内食用完，如果打算长期保存，可将山楂洗净晾干，放入冰箱冷冻室中冷冻保存，一般可保存一年不坏。
6。
糖葫芦：把山楂清洗干净，控干水分，锅中不放油，小火把山楂慢慢炒熟，晾凉后，取一干净的空塑料瓶，放入一层山楂，撒一层白砂糖，直到放满整个瓶子，然后拧紧瓶盖，放在温暖的地方保存即可，一般可保存两个月左右。
7。
酸梅汤：把乌梅、山楂、甘草和陈皮放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火继续煮10分钟左右，关火晾凉，将煮好的汤汁倒入消毒过的瓶子中，晾凉后放入冰箱冷藏，饮用时用干净的勺子舀着喝即可。
新鲜山楂怎么吃
新鲜山楂怎么吃
新鲜山楂可以直接生吃，也可以做成各种美食。
1. 生吃：将新鲜山楂洗净，剥去外皮，直接吃或者加上适量的盐，有助于增加口感和味道。
2. 山楂茶：将新鲜山楂洗净，切成小块，加入热水中煮沸，再用小火煮约10分钟即可，可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜。
山楂茶有助于消化和糖尿病调节血糖。
3. 山楂酱：将新鲜山楂洗净去籽，切成小块，放入锅中用水煮沸至变软，然后用搅拌机打成泥状，放回锅中加入适量的冰糖，小火煮至浓稠即可。
山楂酱可搭配面包、粥或面食食用，口感酸甜可口。
4. 山楂果酱：将新鲜山楂洗净去籽，切成小块，加入适量的白糖，放置一段时间至山楂出水，然后将山楂放入锅中煮沸，煮至山楂变软。
用搅拌机打成泥状，放入容器中冷却即可。
山楂果酱可涂抹在面包或者烤肉上，增加风味。
5. 山楂蜜饯：将新鲜山楂洗净去籽，切成小块，加入适量的冰糖或蜂蜜，腌制一段时间，然后晾干或者用低温烘箱烘干，制成山楂蜜饯。
山楂蜜饯可作为零食食用，口感酸甜可口。
总之，新鲜山楂可以根据个人口味和喜好制作成各种美食，既可口又营养丰富。
山楂怎么吃最好 山楂的功效和作用
山楂怎么吃最好山楂的功效和作用山楂具有助消化的作用，这是众所周知的，但是关于山楂的功效，我们不知道的还有很多，比如我国1/3的中成药里均含有山楂，由此可见，山楂具有非常高的药用价值。
那么山楂怎么最好，下面就给大家介绍山楂的吃法。
一、降压药：山楂茶专家指明山楂对边缘性高血压特别有效，每天坚持泡茶喝，现在有鲜的最好，过了这个季节，用干的也行。
对于肥胖的或者有心脑血管疾病的、血压有点高的人，到了180到200毫米汞柱的这种现象得去吃药了，但是在正常范围高限的这个时候，在经医生同意后最好是用山楂，食疗就行。
二、降脂药：山楂粥中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因为久食膏粱厚味和肥甘之品，内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。
河南中医学院一附院老年病科主任医师邵静建议血脂高的人不妨经常喝点山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。
做法：1.取山楂30~45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖适量。
2.将山楂煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮。
3.粥将熟时放入砂糖，稍煮1~2沸即可。
可作为点心热服。
三、养肝药：山楂片、山楂丸具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂，对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。
炖肉时若加入山楂，可以使汤不油腻，清新可口，还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化。
所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，在肉中放入山楂，可有两全其美之效。
做法：1.可以将山楂10克洗净后直接放入汤中，或先将山楂15克煎汤。
2.去渣后，将其加入肉中一并炖汤。
四、腰酸背痛：山楂泥在水果中，山楂的钙含量仅低于小叶橘和柠檬，适当吃些山楂能避免因为缺钙导致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身体不适症。
做法：把新鲜的山楂洗净后，捣碎成泥，这样更有利于钙质的吸收，而且跟其他食物搭配起来也更方便，不仅可以入菜，还可以把山楂泥泡茶饮用或加入米粥中作配料等都是不错的选择。
山楂是+钙剂是最好搭档，我们吃进去的钙，一律先与胃酸发生反应，再酸解成钙离子。
啥时候吃山楂最好,山楂有什么吃法
山楂是一种常见的食物，不要空腹的时候吃，它含有酸性物质，能刺激人的肠胃，导致肠胃不适。
最好是在饭后再吃，吃饱饭等待15-30分钟后再吃，尤其是吃撑了，或者是吃了油腻的物质后，能促进肠胃内分泌消化液，促进食物消化，分解油腻物质，山楂之中含有果胶，能帮助排便。
一、啥时候吃最好
山楂是一种常见的食物，不要空腹的时候吃，它含有酸性物质，能刺激人的肠胃，促使分泌胃液，所以空腹吃的话，会导致肠胃不适。
最好是在饭后再吃，吃饱饭等待15-30分钟后再吃，尤其是吃撑了，或者是吃了油腻的物质后，建议吃一点，能促进分泌消化液，可以促进肠胃蠕动，促进食物消化，分解油腻物质，减缓积食的问题，山楂之中含有果胶，能帮助排便。
二、有什么吃法
1、生吃：如果想方便的话，可以直接摘下来洗干净吃，但是吃不了酸的，最好不要这样吃。
2、煮熟：可以先在锅中煮上糖，然后把山楂放进去煮，制作成山楂罐头，煮到山楂发软后就可以放到冷却，然后装到容器之中。
3、熬果酱：也可以熬成山楂酱，早上抹到面包上吃。
先要将山楂放在水中洗干净，然后去掉里面的籽，在处理山楂的同时，将冰糖放在开水中熬煮，注意水不要加太多，等到糖溶解后，就可以将山楂放进去一起煮成果酱。
4、其他吃法：除了以上三种吃法之外，还可以做成山楂糕、山楂红糖水、山楂粥，还可以用来炖肉。
山楂的食用方法及功效
山楂的食用方法及功效1.山楂粥用料：新鲜山楂、粳米各二两，冰糖适量。
做法：山楂切片，去核，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。
每日二次，可作早、晚餐。
功效：补脾和胃，益气生津，健脾胃，消食积，散瘀血。
2.山楂决明荷叶汤用料：山楂、决明子各六钱，荷叶半张。
做法：山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。
功效：祛脂降压，减肥健身，高血压之头晕目眩。
3.山楂肉桂汤用料：山楂六钱，肉桂二钱，红糖一两。
做法：山楂与肉桂加水共煎，去渣，加红糖稍煎即得。
功效：温肾壮阳，温通经脉，活血行瘀，祛寒止痛。
1.冻疮：取鲜山楂适量，将其去核捣烂，敷于患处，纱布包裹固定。
尤适用于冻疮未溃者，一般3天即可痊愈;对皮肤溃烂者，2～3天换药1次，一般7天即可痊愈。
2.感冒、鼻窦炎：山楂9克，甘草6克，胖大海2个，开水冲泡代茶频饮，每日1剂。
3.声带息肉：焦山楂30克鲜山楂60克，用水浸泡后，加水适量煎煮2次，去渣取汁，合并煎液约1500毫升。
使用时将药液稍加热，少量多次含漱于咽喉部，缓缓咽下，每日1剂。
治疗期间切勿大声喊叫，禁声2周。
4.高血压、高血脂：山楂、白菊花各10克，决明子15克，水煎代茶饮，每日1剂。
5.肾盂肾炎：山楂90克儿童用1/3～1/2量，水煎服，每日1剂，14天为1个疗程。
一般服用后2～4小时可产生利尿作用，2～5天内症状减轻，浮肿及手脚发胀感消失、食欲增加、精神愉快。
6.痛经：山楂肉15克，桂枝5克，加水2碗，文火煎煮至约1碗时，加入红糖30克，略煎数沸即可，趁热服下。
常用于治疗寒凝气滞型痛经表现为经前或经期小腹冷痛、拒按、得温痛减、经血量少、色暗，且伴有血块等。
7.闭经：山楂60克，煎汤，冲化红糖30克服用。
8.褥疮：焦山楂20克，冰片3克。
将焦山楂研末，与冰片混匀，创面消毒，撒于患处，纱布包裹固定，每2天换药1次，一般2周左右即可痊愈。
9.鼻窦炎：山楂9克，辛夷10克，苍耳子8克，甘草6克，开水冲泡代茶频饮，每日1剂。
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山楂的食用方法有哪些
山楂是生活中比较常见的一种水果,具有极好的促进消化的效果,经常吃山楂具有开胃/促进肠道蠕动着功效，可以舒缓胃部不适，很多人都特别喜欢吃这道水果，而且山楂的食用方法也有很多，可以生吃，也可以晒干之后泡水，当然也可以制作成山楂糕、山楂片等等，一起看看山楂的食用方法有哪些吧!
山楂干银菊饮
原料：山楂、银花、菊花各10克。
制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。
山楂干橘皮饮
原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。
制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。
三月有效。
山楂干瓜皮饮
原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。
制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
健美消脂茶
原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。
制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
(脾胃虚弱者慎服)
健美消脂茶
原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10
克。
制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。
(脾胃虚弱者慎服)
双根茶
原料：茶根、山楂、芦根各15克。
制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
以上就是关于山楂的食用方法有哪些的详细介绍啦，这几种都是将山楂晒干之后，放到一些茶饮中冲泡而成，而且营养价值特别高，适宜经常饮用。
而且身家还具有101价值很多中药中都含有山楂成分，搭配不同的药材，可以调理身体。