种植基地管理手册

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水果种植质量控制规范

一.果庄种植管理

在公司总经理的领导下，积极贯彻公司的管理方针与经营政策，生产部门负责公司种植果树全面工作，组织种植园区的生产、督促生产计划的安排及落实。

生产部门主要负责种植果树农业投入品的采购计划及管理；种植园区肥料、农药使用管理；园区病虫害防治；田间档案管理；果庄的环境监察保护；种植园区产品采收事宜。

二.组织结构

园区组织结构设置如图所示。

三．园区人员分工及岗位职责

1.公司总经理：全面负责种植果庄内的规划、建设；督促生产计划的安排及落实，掌握各种植区的产量情况，并做出科学的适当的安排。负责种植果庄内的财务支出状况，控制生产成本。

2.生产部经理：负责组织果庄内的生产、负责对园区片区技术员的技能提升和技术指导，提高经济效益，果庄监管检查、收购工作。

3.生产部门主管：负责编制种植果庄内各种种植产品的种植操作规程。负责果庄内的人员管理工作，经常组织员工学习种植技术，提高生产员工的素质和技术水平。做好果庄内周边环境的治理、抓好安全生产，为园区的生产创造良好的环境。

四、园区片区技术员工作职责

1.片区技术员在主管的领导下，负责园区各片区种植生产技术的指导和实施。

2.有计划、有重点的观察各种种植的生长规律及特点，根据实际情况及时制订出适合的措施并付诸实践，同时指导种植人员科学管理果庄内的各项工作，有效解决种植中遇到的困难。

3.每天对种植区进行观察一次，及时对植株的生长状况进行了解，并对观察的情况进行整理，制定日报表。

4.种植的日常操作的整理和统计其中包括：

⑴.发生的病、虫、草名称，施用农药名称、追肥、剂型、用药数量、用

药方法和时间，以及农药的进货凭证等。

⑵.生长期间分次所用肥料（包括基肥、叶面肥、植物生长调节剂等）的名称、用肥数量、用肥方法和用肥时间以及肥料进货凭证等。

⑶.产品分期分批采收时间、采收数量、出库数量等情况的统计。

⑷.农业投入品和种植的入库、出库等记录。

⑸.为每一种植区设立一个档案，将每月的田间档案记录整理成册，保存到档案袋。

⑹.指导种植员防治种植生长过程中发生的病虫害，做好各种植区苗种种植前的消毒工作，定期给种植人员传授种植的基础知识和实用技术。⑺.配合经理做好种植技术种植资料的总结和积累工作，月底进行总结，上报经理并备案。

五.园区的管理制度

（一）、果庄园区农业投入品采购制度

为了规范果庄园区农业投入品的采购规范，特制定以下农业投入品的采购制度。

1.种苗应向具有种子经营权的单位购买，选择优质、抗病、丰产的品种，择优利用技术和杂交一代新品种或按公司经营决策购买。

2.农药必须向具有检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”的企业购买。严格按照《农药管理条例》、《农药合理使用准则》的要求，科学合理选择使用农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留的农药。

3.肥料必须向具有检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”的企

业购买，不能购买未经登记的产品。人、畜、禽粪等有机肥料必须经过充分腐熟或无害化处理后使用。未实行生产许可证和肥料登记管理的有些肥料品种，要做到检验登记证和质量标准“两证”具有。

4.对其它农用生产物资的采购也应向有“三证”的企业购买，才能确保种植的种苗实施标准化生产。

5.种植园区生产部门必须对采购的农业投入品进行档案记载，登记造册，清楚列明农业投入品的品种、数量、规格、价格、进货渠道等。

6.种植园区生产部门要严格按照采购制度进行农业投入品的采购，对擅自采购违规操作的进行相应的处罚。

（二）、种植园区农业投入品仓库管理制度

为了规范公司种植园区投入品的管理，特制订以下农业投入品的仓库管理制度：

1.种植园区应配备专门的农业投入品仓库，农业投入品入库前必须进行检验，经检验合格后方可入库。入库的农业投入品要进行分类整理且排放整齐，并作好登记，其中包括农业投入品的品种、数量、规格等，并做好《农业投入品仓库管理卡》。

2.肥料和农药应有干燥、通风的专用仓库储放，防止化肥和农药霉烂、变质、受潮、结块等。

3.农药要有专门的房间存放，对杀菌剂、杀虫剂分开放，并认真贴好标记，对农药的进出必须严格登记。

4.仓库管理员应按《领料单》发货，并保存好该存单，填写好《农业投入品仓库管理卡》。对肥料、农药使用后的剩余，必须及时退回仓库，并

办理相应的手续，以防止散失农药、肥料给人、畜、作物和环境带来的危害。

5.对使用后的农业投入品（肥料、农药等）的包装袋、瓶、箱子应集中回收，统一处理，以防止造成环境二次污染。

6.仓库管理员对各项农业投入品,设立购、领、存货统计工作，凡购入、领用物资应立即作相应记载，及时反映农业投入品的增减变化情况并且每月对库存农业投入品进行一次盘点。

六.种植过程管理

（一）、果树种植区的选址：

1.四面环山，有保护较好的原生态环境，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，热量充足，年均气温19.5-21.4 °c，年均降雨量1800-2200毫米，年日照时数1401.8小时。非常适合各种优质水果的种植，方圆百里无任何污染源，所有果树均用山泉水灌溉，无工业废水、生活污水污染，土壤肥沃，大气条件、均符合绿色食品的种植条件。有105国道自南向北贯通，交通便利。

（二）、农药、肥料使用管理：

为了种植产品具有可追溯性，特制定以下田间档案管理制度：1.果树种植区基本情况的记录：田间档案须按要求记录种植果树的名称、负责人、种植面积、种植区编号、种植情况。

2.田间用药情况的记录：记录园区生长期间分次发生的病、虫、草害名称，防治药剂名称、剂型、用药数量、用药方法和时间以及农药的进货