蛋糕店市场调查问卷
好利来市场调查报告
消费者更倾向于在实体店购买好利来品牌的产品，但线上渠道也有一
定购买意愿。
03
价格敏感度
消费者对价格具有一定敏感性，更倾向于选择性价比高的产品。
好利来品牌形象分析
1 2
品牌认知度
好利来品牌在市场上有较高的知名度和认知度 ，消费者对品牌形象较为认可。
品牌美誉度
好利来品牌在市场上口碑良好，消费者对品牌 服务、产品质量等方面评价较高。
调查目的
本次调查旨在探究消费者对好利来产品的需求、购买习惯以 及忠诚度等方面的信息，为好利来的营销策略制定提供科学 依据。
调查方法和范围
调查方法
采用问卷调查和访谈的方式进行，以问卷调查为主。问卷分为基本情况、消 费行为和忠诚度三个部分，通过问卷收集消费者的基本信息、购买习惯、对 好利来产品的认知和忠诚度等信息。
对好利来未来发展的展望
01
拓展产品线
好利来可以进一步拓展产品线，推出更多不同类型和口味的糕点、面
包等产品，以满足不同消费者的需求。
02
加强品牌传播
加大品牌宣传力度，通过广告、社交媒体等渠道提高品牌知名度和美
誉度，吸引更多消费者关注和购买。
03
强化线上销售
积极发展线上销售业务，拓展线上销售渠道，为消费者提供更加便捷
调查范围
本次调查覆盖了好利来在某城市的所有门店，共有500名消费者参与了问卷调 查，其中有效问卷480份。
调查时间和地点
调查时间
本次调查于2022年11月进行，历时一个月。
调查地点
好利来在某城市的10家门店。
02
调查结果概述
调查问卷统计结果
01
调查问卷有效样本量：1000份
02
面包蛋糕店市场调查问卷
面包蛋糕店市场调查问卷亲爱的同学们：你们好！相信您在日常生活中会经常接触到一些面包店，为了解您对于这些面包店的认知情况，现在我们正在进行相关的调查，您的回答对我们的调查至关重要，希望得到您的支持，谢谢您的合作！祝您工作愉快！请在您认为合适的答案前打“√”，并请注意看每小题的说明，谢谢。
一、基本信息·您的性别：男口女口·您的年龄：A、18岁以下B、19-24岁C、25-30岁D、31-40 E、40以上·您的职业：A、学生B、公司员工C、管理者D、农民E、个体F、公务员G、其他·您所在的行业：·您的月收入（或月生活费）：A、1000元以下B、1000-2000 元C、2001-3000元D、3001-4000 元E、4000元以上二．品牌认知1、提到面包行业，您最先想到的品牌是 1其次想到的品牌是 2 再次3 4 5 2-1、您是否只认定某一个品牌的面包蛋糕购买？A、只购买一种品牌B、大部分时间只购买一个品牌C、无所谓品牌D、其他2-2、您曾经购买过的面包蛋糕品牌有哪些？（多选）A、米琪B、安琪C、面包新语D、御品轩E、塞拉维 F 其他3-1、您购买面包蛋糕次数最多的品牌是：A、米琪B、安琪C、面包新语D、御品轩E、塞拉维 F 其他3-2、您经常选择购买这一品牌的面包蛋糕的原因有哪些？（多选）A、价格便宜B、产品味道独特C、店内环境好D、购买方便E、服务好F、产品外观精致鲜美G、品牌响亮H、其他3-3、您经常选择购买这一品牌的面包蛋糕的最主要原因是？A、价格便宜B、产品味道独特C、店内环境好D、购买方便E、服务好F、产品外观精致鲜美G、品牌响亮H、其他。
蛋糕调研报告模板设计
蛋糕调研报告模板设计研究目的本次蛋糕调研报告的目的为了解市场上蛋糕品牌的种类、价格区间、品牌特色以及消费者对其评价和购买意向。
通过对市场的调研，帮助企业更好地了解市场变化，制定出更加适应消费者需求的销售策略。
研究方法本次调研采用问卷调查和实地调研相结合的方法。
问卷调查主要针对消费者，通过向大量消费者发放问卷，了解其对蛋糕品牌的喜好、购买习惯以及对蛋糕品牌的评价。
实地调研主要是到实际销售蛋糕的店铺，采集有关蛋糕品牌的实际信息，包括价格、风味、品牌特色等。
研究结果1.蛋糕品牌种类调研结果表明，市场上蛋糕品牌的种类比较丰富，包括百果香、天使之城、喜之郎等知名品牌。
2.价格区间根据实地调研和问卷调查结果，市场上蛋糕的价格区间较大，主要以50-200元之间为主。
3.品牌特色调研结果表明，各个品牌在产品特色方面有所不同。
百果香主打的是精美外观和口感，天使之城注重产品健康、环保、天然的理念，喜之郎则是注重品牌溢价。
4.消费者评价与购买意向根据问卷调查的结果，消费者最在意的是口感、外观和价格。
同时，大约有70%的受访者表示过去在购买蛋糕时曾经购买过百果香、天使之城、喜之郎等知名品牌。
对于品牌的评价，受访者更加看重产品品质和价格。
综合分析从以上调研结果可以看出，市场上蛋糕品牌种类丰富，价格区间大，品牌特色有所不同。
消费者在购买时主要是看中口感、外观和价格。
另外，通过问卷调查可以发现，知名品牌的购买意向较高，说明这些品牌在市场中占有一定的地位，但是品牌间的竞争也很激烈。
建议在目前市场竞争激烈的情况下，对于蛋糕品牌来说，应该跟进消费者需求，提高产品品质，不断优化产品口感和外观。
此外，对于最受欢迎的品牌而言，加强营销宣传，增加品牌溢价，提高品牌竞争力。
结束语通过对市场上蛋糕品牌的调研，得出了一些有价值的结论，并提出了相应的建议。
蛋糕作为消费者日常生活中必不可少的食品之一，市场仍然存在很大的发展空间。
希望蛋糕品牌可以不断创新和提高品质，以更好的产品和服务，满足消费者的需求。
市场调研问卷模板—蛋糕店调查问卷
附录：如何设计市场调查问卷我们准备做一次调查,其实也就意味着我们想要一些的信息.所以调查之前我们必须明确我们到底想要什么信息.如果这个都不能够明确的话,那么设计出来的问卷就根本是没有什么用的.因为你会在分析的时候发现这个你要得没有,哪个不想要的又被乱家进来了。
在明确了我们调查要得到什么信息以后,我们再研究怎么用问题把我们需要的信息提问出来,因为可能信息是一个大致的方向,而我们在实际的调查问卷中,则必须细化为一个个的问题.(也就是常用的问卷设计中提示的怎么怎么做是错了的),例如,要了解顾客对于可口可乐的态度,那么我们在实际的问卷当中则可能要细化到包装的颜色,包装的鲜艳程度,口感等等.问卷当中还有部分的是属于个人信息,这部分在问卷中位置可前可后,当然,设计个人信息首先要明白我们只是需要某些个人信息,而不是全部,调查个人信息是为了我们进行更细致的分析.所以还是要从分析的角度出发.另外如果个人信息非常的关键, 那么就应当放在前面,而如果要是问卷中个人信息不是很重要或者问卷过长而且有些要设计到个人隐私问题,那么应当放在后面,这样可以降低拒访率.还有一个就是在专业的调查机构涉及的一些需要高级分析技术的很多的还设有前后校对的问题(就是问的差不多或者相关的问题,然后检验回答结果),这样可以检验问卷的有效性.问题回答的形式(1)．答案是标准化的，对答案进行编码和分析都比较容易；(2)．回答者易于作答，有利于提高问卷的回收率；(3)．问题的含义比较清楚。
因为所提供的答案有助于理解题意，这样就可以避免回答者由于不理解题意而拒绝回答。
封闭式问题也存在一些缺点：(1)．回答者对题目不正确理解的，难以觉察出来；(2)．可能产生“顺序偏差”或“位置偏差”，即被调查者选择答案可能与该答案的排列位置有关。
研究表明，对陈述性答案被调查者趋向于选第一个或最后一个答案，特别是第一个答案。
而对一组数字（数量或价格）则趋向于取中间位置的。
蛋糕市场调查问卷
蛋糕市场调查问卷蛋糕是人们生活当中比较喜欢的一种甜食。
为了了解人们对蛋糕的偏好，我们特此设计了这份市场调查问卷。
我们需要您的帮助，以便我们完成这份调查问卷。
对于您的支持，我们深表感谢！问卷由我要调查网提供！1.您喜欢吃蛋糕吗？[单选题]很喜欢无感不喜欢2.蛋糕对于您来说：[单选题]必需品零食礼品垃圾食品3.您对就吃一次蛋糕？[单选题]几乎每天吃一周两三次一个月两三次一个月一次平均一个月吃不到一次4.您通常在什么时候吃蛋糕？[单选题]想买就买亲朋好友生日节假日聚会，下午茶其它5.你喜欢哪种口味的蛋糕？[单选题]巧克力奶酪冰淇淋水果其它6.对蛋糕店的经营，您更喜欢：[单选题]自己制作成品挑选7.您喜欢什么风格的蛋糕店？[单选题]古典浪漫艺术其它8.您通常能接受的蛋糕的价格在：[单选题]100元以下100-150元150-200元200-300元300元以上9.对于平常作为零食的蛋糕，您可接受的范围在：[单选题]10元以下10-15元15-20元20-30元30元以上10.您购买蛋糕是通常会去：[单选题]网购实体店两者都有11.您购买蛋糕时会考虑那些因素？[多选题]口感品牌价格店面位置口碑店铺环境其它12.您通常会通过哪些方式了解到一家蛋糕店？[单选题]街头传单亲朋好友介绍网上查询电视广告报刊杂志路过看到其它13.如果最近新出了一款蛋糕，您是否愿意去尝试？[单选题]愿意看情况14.您平均每个月花在蛋糕上的钱在：[单选题]10元以下10-20元20-30元30-50元50-100元100元以上15.您的性别是：[单选题]男女16.您的年龄是：[单选题]16岁以下16-25岁26-35岁36-50岁50岁以上17.您的职位是：[单选题]高层领导普通管理技术人员一般职工待业学生其它18.您的月薪是：[单选题]2000元以下2000-3000元3000-5000元5000-10000元1万元以上。
生日蛋糕问卷调查报告
生日蛋糕问卷调查报告调查结果报告：根据我们的生日蛋糕问卷调查结果，我们收集到了各种各样有关生日蛋糕的信息。
经过分析和整理，以下是我们的调查结果：1. 消费者对于生日蛋糕的味道的偏好：根据调查结果，味道是最重要的因素之一，决定着消费者是否喜欢一款生日蛋糕。
56%的受访者表示他们更喜欢经典的味道，如巧克力、香草和草莓。
而有21%的受访者更喜欢创新和特别的味道，如抹茶、红丝绒和榴莲。
还有23%的受访者表示他们在味道选择上没有特别的偏好。
2. 消费者对于生日蛋糕的外观的偏好：外观是吸引消费者购买的另一个关键因素。
调查显示，大多数人对于生日蛋糕的外观更青睐简洁而有创意的设计。
44%的受访者表示他们喜欢简单而精致的装饰，如糖霜花朵或糖果饰品。
38%的受访者更偏爱色彩鲜艳且生动活泼的生日蛋糕，如卡通形象或水果装饰。
还有18%的受访者认为生日蛋糕的外观并不是他们购买的关键因素。
3. 消费者对于生日蛋糕的尺寸的偏好：调查结果显示，生日蛋糕的尺寸也是消费者考虑的重要因素之一。
51%的受访者表示他们更喜欢个人大小的生日蛋糕，这样可以更好地满足个人口味和需求。
29%的受访者更喜欢适中的尺寸，以便能够与家人和朋友一起分享。
而20%的受访者喜欢大型的生日蛋糕，以庆祝特殊的场合或聚会。
4. 消费者对于生日蛋糕的价格的考虑：价格对于购买决策也是一个关键因素。
调查显示，40%的受访者认为价格应该与蛋糕的品质和味道成正比。
26%的受访者更注重价格的实惠性，并认为在一定范围内，价格应该相对合理。
而34%的受访者表示他们对生日蛋糕的价格没有太多的关注，宁愿为了特殊场合或口味而选择高价的蛋糕。
总结：通过这次生日蛋糕的问卷调查，我们可以看出消费者对于味道、外观、尺寸和价格的偏好各不相同。
因此，为了满足不同消费者的需求，蛋糕制造商可以考虑提供多种口味选择，创意装饰设计，不同尺寸的蛋糕，并提供不同价格范围的选项。
这样可以更好地吸引消费者并增加销售额。
甜品店调查报告
甜品店调查报告在当今社会，甜品店已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。
无论是在休闲时光中，还是在聚会聚餐中，甜品都扮演着重要的角色。
为了更好地了解甜品店的发展现状以及顾客的需求，我们进行了一项调查。
调查对象，我们选择了多个城市的不同地区，包括商业区、居民区和学校附近的甜品店作为调查对象。
我们还对不同年龄段、不同职业和不同性别的顾客进行了问卷调查和访谈。
调查内容：1. 甜品店的种类和口味，我们对调查对象的甜品店进行了分类，包括冰淇淋店、蛋糕店、甜品饮品店等。
我们还调查了顾客对不同口味的甜品的偏好，比如巧克力、草莓、抹茶等。
2. 价格和消费习惯，我们调查了不同甜品店的价格水平，以及顾客的消费习惯。
比如，他们一般会选择什么价格的甜品？是否愿意为高价位的甜品买单？是否愿意为了尝试新口味的甜品而支付更高的价格？3. 服务质量和环境舒适度，我们对甜品店的服务质量和环境舒适度进行了评估。
包括店员的服务态度、甜品的制作时间、店内的清洁程度等。
4. 顾客需求和建议，我们询问了顾客对甜品店的需求和建议，比如他们希望甜品店增加哪些新品种？他们对甜品店的服务有什么改进建议？他们对甜品店的期望是什么？调查结果：1. 甜品店的种类和口味，调查结果显示，冰淇淋店和甜品饮品店在各个地区都有较大的市场需求，而蛋糕店的需求相对较小。
另外，巧克力口味的甜品受到了大多数顾客的喜爱。
2. 价格和消费习惯，大部分顾客表示，他们愿意为口味新颖、品质优良的甜品支付较高的价格。
而对于价格较低的甜品，他们更倾向于在日常生活中购买。
3. 服务质量和环境舒适度，大多数顾客对甜品店的服务质量和环境舒适度表示满意，但也有一部分顾客认为店员的服务态度有待改进，店内的环境可以更加舒适。
4. 顾客需求和建议，顾客对甜品店的需求主要集中在口味的创新和店内环境的改善上。
他们希望甜品店能够推出更多新颖的口味，同时提供更加舒适的用餐环境。
结论：通过本次调查，我们了解到甜品店在市场中的地位和顾客的需求。
蛋糕店调研报告
市场调研报告题目：关于消费者对罗莎蛋糕的购买情况调查指导老师：小组成员：专业班级：关于消费者对罗莎蛋糕的购买情况的调研【摘要】随着孝感市人民生活水平的提高,孝南区的蛋糕店随之发展,而罗莎蛋糕作为蛋糕行业的佼佼者,在孝南地区也进行了驻扎。
对消费者对罗莎蛋糕购买特征进行调研,有助于罗莎发展孝南消费者市场,赢得未来有力发展。
本调研通过调查问卷的方式对消费者对罗莎蛋糕的购买情况进行了八个方面的调查,并且根据调查结果分析了【关键词】罗莎蛋糕店；消费者；口味；渠道；态度。
第1页目录一、调研基本情况 (2)（一）调研背景 (2)（二）调研目的 (2)（三）调研意义 (2)（四）调研时间 (3)（五）调研对象 (3)（六）调研内容简要 (3)（七）调查方式 (3)（八）调查目标 (4)（九）调查实施步骤 (4)二.、调查数据分析 (4)（一）关于罗莎蛋糕问卷的口味数据统计分析 (5)（二）消费者对于罗莎蛋糕品种的认知度分析 (8)（三）关于罗莎蛋糕的价格分析 (12)（四）渠道分析 (15)（五）关于罗莎蛋糕店的优惠活动分析 (17)（六）消费者对于罗莎蛋糕店的服务满意度分析 (19)（七）罗莎蛋糕店竞争者分析 (19)（八）调研的局限 (22)三、调研结论及建议 (23)（一）消费者的建议 (23)（二）调研者的结论和建议 (24)四、附录 (31)第1页一、调研基本情况（一）调研背景：随着社会的发展,人民生活水平的提高,蛋糕行业越来越受大家的喜爱。
日常食用的蛋糕西饼一直都深受消费者的喜爱,随着蛋糕店不断的在各个地方兴起,全国各地方各蛋糕店不断窜起壮大。
不管是个体商户经营还是连锁式经营,在蛋糕十分普及常见的今天,都难以在众多竞争者中崭露头角。
罗莎蛋糕主要经营日常食用的蛋糕,面包,西点,饮品,长久以来以门面店零售经营的方式取得了良好成绩。
久以来以门店零售经营的方式取得了一定的成绩,创造了不错的市场知名度和市场占有率,拥有了很多忠实顾客,并在全国各省市已建立多家分店,为消费者提供相应的产品和服务。
糖水甜品市场调查问卷
糖水甜品市场调查问卷1、您的性别是：【单选题】○ 先生○ 女士○ 其他2、您的年龄是：【单选题】○ =18○ 19~25○ 26~40○ 40~603、您的职业是：【单选题】○ 在校学生○ 白领○ 商人○ 其他4、您的月收入情况：【单选题】○ 3000元以下○ 3000~5000○ 5000~8000○ 8000以上5、提及甜品，你的第一印象是：【单选题】○ 糖水○ 水果捞○ 冰激凌○ 蛋糕点心6、您一般多长时间吃一次甜品【单选题】○ 一日三餐，下午茶兼宵夜离不开甜品○ 三两天一次○ 一个星期左右○ 一个星期以上7、您喜欢到哪些甜品店进行消费：【单选题】○ 品牌店○ 就近原则○ 有特色的小店○ 不讲究8、您对以下这些甜品品牌有所了解吗？如：满记、鲜芋仙、甜蜜蜜、许留山等【单选题】○ 经常帮衬，灰常了解○ 听说过，也偶尔消费过○ 听说过，但没亲身体验过○ 啥？9、您去品牌甜品店消费主要是看重其：【多选题】□ 品牌知名度，高大上。
□ 干净卫生，品质有保障。
□ 环境优雅舒适□ 菜单精美，品类丰富。
□ 逼格够高，我喜欢。
□ 去那里蹭WIFI的10、您对一份甜品的可接受价格范围是：【单选题】○ 4元以内○ 4~8元○ 8~15元○ 15元以上11、您去甜品店消费的主要目的：【单选题】○ 品尝美食○ 约会○ 请客○ 打发时间12、您去甜品店消费的主要原因是：【单选题】○ 喜欢吃甜品，情有独钟。
○ 浪漫、时尚○ 心情不好，太苦啦，要来点甜的。
○ 很随意的，彪悍的人生不需要解释。
13、您觉得一个甜品品牌店应该达到哪些要求：【多选题】□ 装修要够气派，高大上。
□ 优雅的环境、特色的菜单。
□ 产品优质，绿色健康□ 贴心的服务□ 价格实惠□ 其他14、您觉得现在市场上甜品店主要存在哪些问题？【填空题】________________________15、如果您要开一家甜品店，您会怎么去经营？【填空题】________________________。
优秀蛋糕店调查问卷模板
尊敬的顾客：您好！为了更好地了解您的需求和意见，以便我们不断改进服务质量和产品品质，特此开展本次优秀蛋糕店调查问卷。
您的宝贵意见将对我们改进工作起到至关重要的作用。
本问卷采取匿名方式，请您放心填写。
感谢您的参与！一、基本信息1. 您的性别是：（）A. 男B. 女2. 您的年龄段是：（）A. 18岁以下B. 18-25岁C. 26-35岁D. 36-45岁E. 46-55岁F. 55岁以上3. 您的职业是：（）A. 学生B. 白领C. 自由职业者D. 企事业单位员工E. 其他二、消费习惯4. 您每周购买蛋糕的频率是：（）A. 每天B. 每两天C. 每三天D. 每四周E. 很少购买5. 您购买蛋糕的主要目的是：（）A. 自用B. 节日庆祝C. 朋友聚会D. 生日礼物E. 其他6. 您购买蛋糕时最关注哪些因素？（可多选）A. 口味B. 外观C. 价格D. 口感E. 品牌知名度F. 其他三、产品与服务7. 您对以下蛋糕口味是否满意？（可多选）A. 甜度适中B. 甜度较低C. 甜度较高D. 适合儿童E. 适合老人8. 您对以下蛋糕外观是否满意？（可多选）A. 精致美观B. 造型独特C. 简约大方D. 适合拍照E. 其他9. 您对以下蛋糕店服务是否满意？（可多选）A. 顾客服务态度B. 咨询解答C. 购物环境D. 结账效率E. 促销活动10. 您对以下蛋糕店产品种类是否满意？（可多选）A. 丰富多样B. 适合不同人群C. 新品推出及时D. 保质保量E. 其他四、品牌与口碑11. 您是否了解以下蛋糕品牌？（可多选）A. 本店品牌B. 国外知名品牌C. 国内知名品牌D. 其他12. 您认为以下蛋糕品牌口碑如何？（可多选）A. 口碑好B. 口碑一般C. 口碑差D. 不了解五、其他建议13. 您对以下蛋糕店改进建议有哪些？（可多选）A. 蛋糕口味B. 蛋糕外观C. 蛋糕种类D. 服务质量E. 促销活动F. 其他14. 您对蛋糕店的整体满意度是：（）A. 非常满意B. 满意C. 一般D. 不满意E. 非常不满意感谢您参与本次调查问卷！您的宝贵意见将帮助我们不断提升，为您提供更优质的服务和产品。
蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告
《蛋糕店调研报告》
一、研究目的
本次调研旨在了解市场上蛋糕店的发展现状、主要竞争对手及市场需求，为未来蛋糕店的经营提供参考。
二、调研方法
采用问卷调查和实地走访的方式，对多家蛋糕店进行调研。
主要内容包括蛋糕品种、口味、价格、销售情况等。
三、调研结果
1. 蛋糕店主要分布在商业中心和居民区，其中一些蛋糕店还在网上开展销售。
2. 蛋糕品种多样，主要包括水果蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕等，口味也相对丰富。
3. 蛋糕价格在市场上较为一致，但网上销售的蛋糕价格要略高一些。
4. 蛋糕店的销售情况良好，特别是节假日和各种庆祝活动期间。
5. 竞争对手主要包括知名连锁蛋糕店和一些本地蛋糕品牌。
四、结论
1. 市场需求旺盛，蛋糕店的发展空间较大。
2. 蛋糕店应该多样化经营，推出新品种的蛋糕，增加消费者选择。
3. 在营销策略上，蛋糕店需提高品牌知名度，加强网络营销，提升竞争力。
4. 在价格上，蛋糕店应该根据市场情况进行灵活调整，满足不同消费者的需求。
五、建议
1. 蛋糕店可以加大线上销售力度，提高蛋糕的知名度和影响力。
2. 加强与供应商的合作，确保原料质量和蛋糕口感的品质。
3. 定期举办促销活动，提高客户粘性。
以上是本次蛋糕店调研的初步结果，希望能为相关经营者提供一些指导意见。
蛋糕店市场调研报告
蛋糕店市场调研报告蛋糕店市场调研报告一、引言蛋糕是一种受人们喜爱的糕点，其丰富的口感和精美的外观使其成为各类庆祝活动和节日不可或缺的食品之一。
随着人们生活水平的提高，蛋糕作为一种纯粹的享受食品，在市场上的需求越来越大。
因此，我们决定对蛋糕店市场进行调研，以了解市场现状和未来发展前景。
二、调研方法我们采用了问卷调查和市场观察两种方法进行调研。
在问卷调查中，我们随机选择了500位顾客进行调查，询问其对蛋糕店的需求和购买习惯。
在市场观察中，我们前往了市区和商业中心的蛋糕店，观察店内客流量和业务状况。
三、调研结果1.顾客需求：根据问卷调查结果，超过80%的受访顾客表示每月至少会购买一次蛋糕，其中约60%的顾客称购买蛋糕的主要目的是庆祝生日和其他特殊节日。
此外，更加健康的蛋糕口味和新颖的设计也是顾客的关注点。
2.消费群体：调研结果显示，蛋糕消费市场主要集中在20-40岁的年轻人群体上，占比超过50%。
同时，随着儿童消费市场的扩大，蛋糕店也越来越受到家庭和学校等机构的青睐。
3.竞争状况：市场观察发现，蛋糕店数量较多且竞争激烈，不同品牌和类型的蛋糕店争夺同一批顾客。
一些大型连锁蛋糕店通过品牌优势、丰富的蛋糕种类和线上线下的全方位营销手段吸引了消费者的注意。
4.市场空白：调研发现，当前市场上还有一些蛋糕店未满足顾客需求。
一方面，许多顾客对于口味和质量有更高的要求，希望能够品尝到更加健康和美味的蛋糕；另一方面，个性化蛋糕定制服务成为一个市场空白，很多顾客希望能够根据自己的需求订制独一无二的蛋糕。
四、市场前景和建议根据调研结果，蛋糕市场具有较大的发展潜力。
为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，蛋糕店可以从以下几个方面提高服务质量和满足顾客需求：1.创新口味和设计：开发更加健康和时尚的蛋糕口味，并不断推出新颖的设计，以吸引年轻消费者的关注。
2.个性化定制服务：提供个性化蛋糕定制服务，让顾客能够根据自己的需求设计独一无二的蛋糕，增加消费者购买的愿望和满意度。
蛋糕店的市场调查方案
蛋糕店的市场调查方案一、背景介绍蛋糕是一种受欢迎的甜点，深受大众的喜爱。
随着人们消费水平的提高和对生活品质要求的增加，蛋糕店作为一个新兴的行业，吸引了越来越多的创业者和投资者。
然而，市场是残酷的，竞争激烈。
在开设蛋糕店之前，我们需要进行市场调查，了解市场上的竞争情况、目标受众的需求以及潜在的市场机会，为我们的蛋糕店的经营决策提供科学的依据。
二、调查目的1. 了解目标受众的消费习惯和口味偏好；2. 掌握竞争对手的情况，了解他们的产品特点和相对优势；3. 分析市场的需求和潜在机会，确定蛋糕店的定位和发展方向；4. 定期进行市场调查，及时了解市场动态，调整经营策略。
三、调查内容和方法1. 目标受众调查: 通过问卷调查和个别访谈等方式，了解目标受众的年龄、性别、职业、收入状况等基本信息，同时关注他们对于蛋糕店的期望和需求。
2. 竞争对手调查: 形成竞争对手名单，并对这些竞争对手进行实地调查，观察其店面形象、产品种类、价格定位、销售策略等情况。
此外，通过分析竞争对手的宣传手段和顾客评价，了解他们的相对优势和改进空间。
3. 市场需求调查: 通过数据分析和市场研究报告，了解蛋糕市场的规模、增长趋势和需求状况。
同时，可以通过网络调查、线下活动等方式，了解潜在顾客对蛋糕店的需求和期望。
4. 市场机会调查: 了解市场上的蛋糕店经营状况、行业趋势，评估潜在的市场机会和风险。
可以通过参观食品展览会、研究行业报告等方式，了解最新的市场动态。
四、调查结果分析与应用通过对以上调查内容的实施，我们将得到详细的市场调查数据和分析报告。
根据这些结果，我们可以进行以下方面的分析和决策：1. 目标受众画像: 通过分析目标受众的基本信息和需求，形成目标受众画像，确定我们的主要顾客群体。
2. 竞争优势分析: 通过对竞争对手的调查，了解他们的产品特点和市场定位，进而分析我们的竞争优势和差距，有针对性地制定营销策略。
3. 蛋糕店定位: 通过对市场需求和机会的调查，我们可以确定蛋糕店的定位和发展方向。
蛋糕市场分析报告
芜湖蛋糕市场状况调查分析报告目录一、前言 (2)二、调查概况 (3)三、数据分析 (4)四、调查总结 (10)五、调查建议与对策 (11)六、结束语 (12)芜湖蛋糕市场状况调查分析报告一、前言随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包、西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展。
可以预见，面包、西点、蛋糕行业正处于快速上升期，近几年将有更多人投入到其中淘金。
据中国烘焙食品工业协会相关负责人介绍，近两年中国市场的西点蛋糕店呈现迅猛发展之势，各大超市、小区、车站内出现不同品牌、不同档次的西点蛋糕店，其中大部分以民营为主，经营灵活，市场发展快，平均年增长近10%。
很多专家们宣称中国烘焙市场刚刚起步，会有30年的春天！近些年来烘焙市场表现也很给专家面子，每年全国市场容量增长率近30%，在西部很多落后地区增长速度甚至达到了50%。
烘焙行业目前还是三里不同天的绿林时代，还没有任何一个品牌能独领中国整个市场，就连全国最有影响力的某品牌，市场占有率也不到3%。
目前除了在北京、上海各品牌之间稍有竞争外，其余地区市场上，各品牌在终端销售上感受不到竞争的压力。
烘焙市场上各品牌间体现的主流是“你好、我好、大家好”的局面。
甚至很多独门独户前店后厂式的“山寨饼屋”也活得很滋润。
纵观各大城市的主要街道，各品牌西点蛋糕店林立，高昂的租金、豪华的装修、店内总是人来人往，其利润和市场行情不言面喻……那在安徽芜湖这个中小城市连锁加盟商又该如何把握商机，创造盈利窗口，走出自己的品牌呢？本项目的调查，是针对于芜湖蛋糕市场的调查，这对于想进军芜湖市场的连锁加盟商了解信息的第一手资料，对其有重要意义。
糕点是我们日常生活中必不可少的食品，蛋糕也以其奇特的口味在市场中崛起，这里面有着巨大的商机。
这次调查也为其提供资料。
由此可看出探究本调查的重要性。
二、调查概况1、调查目的本次调查将主要针对芜湖蛋糕市场状况进行调查，在调查的基础上对芜湖蛋糕市场进行了简单的分析，以及存在的问题进行分析，并对如何在芜湖经营连锁店做出一点点的建议。
蛋糕店问卷调查表
蛋糕店问卷调查表
1、您的性别？【单选题】
○ 女
○ 男
2、您的年级？【单选题】
○ 大一
○ 大二
○ 大三
○ 大四
3、您喜欢蛋糕，面包之类的甜品么？【单选题】
○ 不喜欢
○ 一般
○ 比较喜欢
○ 很喜欢
○ 非常喜欢
4、一款能打动您心的蛋糕需要具备以下哪些特征？（可多选）【多选题】
□ 漂亮的外观
□ 美味可口
□ 低热量
□ 价格合理
□ 其他
5、您能接受买蛋糕面包花费的价钱是多少？【单选题】
○ 10元以下
○ 10~30元之间
○ 30~60元之间
○ 60元以上
6、您喜欢什么类型的蛋糕？【单选题】
○ 水果
○ 冰激凌
○ 慕斯
○ 芝士
○ 其他
7、什么样的情况下，您会去买蛋糕？(可多选) 【多选题】
□ 想吃了
□ 过生日或特殊节日
□ 有促销
□ 蛋糕店的香味
□ 蛋糕外表漂亮
□ 蛋糕店装修舒适
□ 朋友推荐
□ 其他
8、如果蛋糕店有活动，您会去么？【单选题】
○ 会
○ 看情况，有事就不去，没事就去
○ 不会
9、如果蛋糕店有如下各项活动，您会喜欢?（可多选）【多选题】
□ DIY制作
□ 打折
□ 礼品配送
□ 免费品尝
10、您希望店内有哪些配套服务?(可多选) 【多选题】
□ 饮料服务
□ 聊天雅座
□ 报刊杂志
□ 无所谓有无
□ 其他
11、您是通过什么方式知道蛋糕店的？【单选题】
○ 广告
○ 传单
○ 招牌海报○ 其他。
甜品消费倾向报告表模板
甜品消费倾向报告表模板调查目的该甜品消费倾向报告表模板是为了更好地了解消费者在购买甜品时的偏好和习惯，从而帮助甜品店业主更好地了解市场需求和提供更加符合消费者口味的甜品。
调查方法该调查采用了问卷调查的方式，共计发放了200份问卷，其中男性和女性的比例相当，年龄在18-35岁之间。
问卷调查采用了多项选择题方式，包括：1.平时购买甜品的频率2.首选购买甜品的地点3.购买甜品的预算4.常购买的甜品种类5.最注重的甜品因素6.是否会选择购买特色甜品问卷收集了各项选择题的答案，对答案进行了统计和分析，得出了以下结果。
调查结果购买甜品的频率其中超过一半的消费者表示平均每周吃一次甜品，20%的消费者表示每月吃一次甜品，其余的消费者则表示很少或者几乎不吃甜品。
首选购买甜品的地点调查结果显示，超过40%的消费者表示首选在甜品店购买甜品，其余的消费者则表示在超市、餐厅或者其他地方购买甜品。
购买甜品的预算调查结果显示，超过50%的消费者表示每次购买甜品的预算在10元以内，20%的消费者则表示每次购买甜品的预算在20元以内，只有极少数的消费者愿意花费超过30元购买甜品。
常购买的甜品种类调查结果显示，消费者购买甜品的种类非常丰富，但其中最常购买的甜品种类包括：冰淇淋、饼干、巧克力、奶茶等。
最注重的甜品因素调查结果显示，消费者在购买甜品时最注重的因素包括：口感、口味、甜度、新鲜度和价格等。
是否会选择购买特色甜品调查结果显示，超过60%的消费者表示会选择购买特色甜品，其中最常购买的特色甜品种类包括：各种口味的冰淇淋、贵族蛋糕、特色奶茶等。
结论本次调查的结果显示，消费者在购买甜品时最注重的因素为口感、口味、甜度、新鲜度和价格等。
同时，消费者购买甜品的频率和预算较为稳定，大部分消费者愿意在10元以内购买甜品，而特色甜品的销售情况较好，消费者对于这类甜品的购买意愿较高。
因此，甜品店业主可以针对以上调查结果，推出口感、口味、甜度、新鲜度、价格和特色甜品等方面的优惠活动，以提高消费者对于甜品店的好感度和忠诚度。
餐饮烘焙现状调查问卷模板
尊敬的受访者：您好！为了更好地了解当前餐饮烘焙行业的现状，为您提供更有针对性的服务和产品，我们特此设计此问卷。
您的宝贵意见将对我们产生重要影响。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）56岁以上3. 您的职业：（1）学生（2）白领（3）自由职业者（4）个体户（5）其他4. 您的月生活费：（1）1000元以下（2）1000-2000元（3）2000-3000元（4）3000-5000元（5）5000元以上二、餐饮烘焙消费情况5. 您是否经常购买烘焙食品？（1）是（2）否6. 您购买烘焙食品的主要场所是？（1）超市（2）面包店（3）便利店（4）蛋糕店（5）其他7. 您购买烘焙食品的平均消费金额是多少？（1）10元以下（2）10-30元（3）30-50元（4）50-100元（5）100元以上8. 您购买烘焙食品的主要原因是？（1）口感好（2）营养健康（3）方便快捷（4）礼品需求（5）其他9. 您认为烘焙食品的价格如何？（1）偏高（2）适中（3）偏低（4）不清楚三、餐饮烘焙产品满意度10. 您对以下烘焙食品的口感满意度如何？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意11. 您对以下烘焙食品的营养健康满意度如何？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意12. 您对以下烘焙食品的包装满意度如何？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意13. 您认为烘焙食品在哪些方面还有待改进？（1）口感（2）营养（3）包装（4）价格（5）其他四、餐饮烘焙行业发展趋势14. 您认为未来烘焙食品市场的发展趋势如何？（1）快速增长（2）稳定发展（3）缓慢增长（4）停滞不前（5）不确定15. 您认为哪些因素将影响烘焙食品市场的发展？（1）消费者需求（2）行业竞争（3）政策法规（4）技术创新（5）其他感谢您抽出宝贵时间填写此问卷！祝您生活愉快！。
关于蛋糕的调查问卷
尊敬的先生/女士：
您好！(ﾉ≧∀≦)ﾉ
为了了解布尔津县广大消费者对蛋糕的质量与品种的了解程度，我们特别设计此调查问卷进行街头调查。
非常感谢您能够作消费者代表参加调查，提供您的看法与意见，希望能够得到您的大力支持与合作。
｡*:★(´・ω・人・ω・`)｡:゜★｡
本调查是匿名的，不会透露您的个人隐私，调查结果只利用调查统计的综合情况，不扩散被调查者个人的资料。
ヽ(○´∀)乂(*´∀`*）乂(∀`●)
能倾听您的意见，我们感到十分荣幸。
谢谢！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
布尔津县初级中学八年级六班
年月
Q1. 请问您喜欢吃蛋糕吗？
□很喜欢□喜欢□一般□不喜欢□十分讨厌
Q2. 您一般喜欢什么类型的蛋糕？
□水果蛋糕□奶油蛋糕□巧克力蛋糕□提拉米苏
□其他____________
Q3. 您认为蛋糕有营养吗？
□是的□一般□没有
Q4. 当您选购蛋糕时，请将以下因素按您的重视程度依次排列：___________
1、味道纯正
2、广告宣传好
3、包装精美
4、品牌值得信赖
5、亲朋称赞介绍
6、价格适中
7、其他__________
Q5. 关于以下的陈述，你的意见是：
1、蛋糕多非常好吃
2、吃蛋糕喝牛奶更好
3、蛋糕能补充人体能量
感谢您的参与！。
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亲爱的顾客朋友：
您好，感谢您在百忙中帮助花开院蛋糕店进行问卷调查，为了感谢您对我们工作的支持，待结束后有我们为您精心准备的礼品蛋糕一份。
这次调查是为了花开院蛋糕店更好的了解市场和消费群体，为广大消费者服务而进行的。
希望您多多支持，再次送上我们真挚的感谢。
第1题. 您的性别？
A.女
B.男
第2题. 您喜欢蛋糕，面包之类的甜品么？（请在横线上标出您的答案）
0 25 50 75 100
不喜欢一般比较喜欢很喜欢非常喜欢
第3题. 您选择蛋糕通常是先看它的什么才会购买？
A.样子
B.价钱
C.口味
第4题. 您能接受买蛋糕面包花费的价钱是多少？
A.10元以下
B.10~30元之间
C.30~60元之间
D.60元以上
第5题. 您喜欢什么类型的蛋糕？
A.水果
B.巧克力
C.冰激凌
D.慕斯
E.芝士
F.其他__________
第6题. 什么样的情况下，您会去买蛋糕？(可多选)
A.想吃了
B.过生日或特殊节日
C.有促销
D.蛋糕店的香味E蛋糕外表漂亮F.蛋糕店装修舒适G朋友推荐H.其他
第7题. 如果蛋糕店有活动，您会去么？
A.会
B.看情况，有事就不去，没事就去
C.不会
第8题.如果蛋糕店有如下各项活动，您会喜欢?（可多选）
A.DIY制作
B.打折
C.礼品配送
D.免费品尝
E.您更喜欢_________________________
第9题. 请您根据您对蛋糕店的要求在适当的空格打钩？
+3 +2 +1 0 -1 -2 -3
服务态度热情服务态度冷淡
价格高价格低
距离远距离近
周围的环境好周围环境差
店内有wifi 店内无wifi
第10题. 您希望店内有哪些配套服务?(可多选)
A.饮料服务
B.聊天雅座
C.报刊杂志
D.无所谓有无
E.其他_______________________
第11题. 比较下列各对蛋糕店，把您认为品质好的蛋糕店的品牌写在适当的空格中。
非常稍微两者相当稍微非常
花开院好利来
安琪御品轩
米奇唐恩都乐
第12题.您是通过什么方式知道花开院蛋糕店的？
A.广告
B.传单
C.朋友推荐
D.招牌海报
E.其他
第13题.请问您对我们花开院蛋糕店有何提议？
国务二班
执笔人:张紫晴31013010224
叶璐31013010214。