啤酒市场调查案例分析

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啤酒行业分析报告

啤酒行业分析报告啤酒行业是一个庞大的行业，包含了生产、销售和消费三个环节。

对这个行业进行深入分析，可以帮助相关企业了解市场态势和竞争对手情况，同时也能为未来的发展提供决策参考。

在这篇文章中，我们将分析啤酒行业的市场环境、市场规模、竞争格局以及未来发展趋势，并且列举三个国内外的案例。

市场环境啤酒行业是一个受政策和经济环境影响较大的行业，政策调整可能导致市场变化，经济环境的波动也会直接影响啤酒的供需情况。

另外，社会消费升级和消费者环保观念的提升，会导致啤酒消费的结构和消费场景发生变化。

市场规模按照产区和品类的划分，啤酒行业可以分为不同的细分市场。

根据中国饮料工业协会发布的数据，2019年中国啤酒销售规模达到5509万千升，同比下降3.45%。

在啤酒市场细分中，普通啤酒是市场主导品种，其次是高端啤酒和饮用啤酒，市场份额分别为68.1%、29.7%和2.2%。

竞争格局当前中国啤酒市场竞争激烈，市场份额高的企业主要有雪花啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、国际米尔斯等。

其中，中国最大的啤酒生产企业是中国青岛啤酒集团公司和雪花啤酒集团公司，两家企业市场份额近40%。

未来发展趋势随着消费者对健康、环保等方面的关注，啤酒行业的未来发展趋势将会从产业链上下游的多个方面变得多元化。

同时，随着消费升级和消费场景的变化，啤酒行业的产品形态、包装等方面也将发生相应的改变。

案例分析1、澳大利亚的“啤酒厂”案例澳大利亚独特的啤酒厂模式，不仅创造了一种独特的啤酒消费场景，也在全球范围内得到广泛关注。

这种模式的核心在于消费者可以亲自参与啤酒的制作和调配过程，同时，啤酒厂还通过创新的营销手段和体验活动吸引了更多消费者的关注。

2、德国啤酒之巅-同普啤酒的案例同普啤酒作为德国的一家传统啤酒企业，一直以来都致力于保持传统的啤酒酿制技艺，并且在生产过程中采用更环保的工艺和材料，受到了消费者的高度认可。

在市场竞争中，同普啤酒通过品质优异和品牌形象的营造获得了不俗的市场表现。

青岛啤酒的市场分析

青岛啤酒的市场分析一、引言青岛啤酒作为中国最著名的啤酒品牌之一，在国内外市场享有很高的知名度和美誉度。

本文旨在对青岛啤酒的市场进行全面分析，包括市场规模、竞争对手、消费者需求、品牌定位等方面的内容，以期为青岛啤酒提供有益的市场参考。

二、市场规模青岛啤酒市场规模庞大，根据最新的市场调查数据显示，青岛啤酒在国内市场占有率达到了20%左右，居于啤酒行业的领先地位。

同时，青岛啤酒也在国际市场上有一定的份额，出口量稳步增长。

三、竞争对手青岛啤酒在市场上面临着来自国内外的激烈竞争。

国内竞争对手主要有雪花、燕京、百威等啤酒品牌，它们与青岛啤酒在市场份额上存在一定的竞争关系。

此外，国际市场上也有一些知名的啤酒品牌如百威、海尔斯等，它们也是青岛啤酒的竞争对手。

四、消费者需求消费者对于啤酒的需求主要体现在以下几个方面：1. 品质：消费者越来越注重啤酒的品质，对于口感、酒精度、香气等方面有较高的要求。

2. 健康：随着健康意识的提升，消费者对于低度啤酒、无酒精啤酒的需求也在增加。

3. 多样性：消费者对于啤酒的口味多样性有较高的期待，如淡啤、黑啤、果味啤酒等。

4. 价格：消费者在选择啤酒时也会考虑价格因素，对于性价比较高的产品更为青睐。

五、品牌定位青岛啤酒在市场上的品牌定位主要包括以下几个方面：1. 传统与现代相结合：青岛啤酒以传统酿造工艺为基础，同时注重与时俱进，不断创新，以满足现代消费者的需求。

2. 高品质：青岛啤酒以其独特的酒体口感和优质的原材料而闻名，不断追求卓越品质，以赢得消费者的信任和喜爱。

3. 健康与安全：青岛啤酒秉承绿色饮品理念，注重产品的健康与安全，通过严格的生产工艺和质量控制，确保产品的优质与安全。

4. 多样性：青岛啤酒致力于满足消费者对于啤酒口味多样性的需求，推出了多款不同口味的产品，以满足不同消费者的口味偏好。

六、市场推广为了提升品牌知名度和市场份额，青岛啤酒采取了多种市场推广策略：1. 广告宣传：通过电视、广播、户外媒体等渠道进行品牌宣传，提高品牌的曝光率和知名度。

啤酒行业案例分析ppt课件

竞争要素小结
•要素中所有量的优势如果不能在短期内形成质的优势都是一种危险因素，而且前啤酒企业中如何提炼质的差异化应该迅速提到企业发展的议事日程中 •规模经济在中国目前的经济环境中起到作用的前提的它的差异性，如何创建独特的差异化特征并形成企业独有资源，是企业走向辉煌的第一步 •任何模仿都是没有出路的
青岛啤酒营销策略
以“顾客价值为导向”，青啤公司在疏理发展指导思想时，正式提出一项做大做强的新战略，这一战略的核心是由生产型企业向服务型企业过渡，通过实现为股民、为职工、为消费者服务，来进一步转变机制，真正地与市场接轨，以形成新的企业竞争优势。青啤提出“顾客价值导向”为中心的创新经营模式，认为营销理念现代化、销售信息自动化、营销管理专业化、物流配送科学化、销售网络精细化的目的，就是一切以消费者为中心，如何为消费者在第一时间内提供高质量的服务。青啤公司提出，这是企业在市场竞争的中心任务，要在服务的速度和质量上，形成新的竞争优势。目前，这一指导思想已经在青啤全国各市场的开拓中得到体现和运用。
中国啤酒行业竞争态势分析
还有一类就是各地的中小型啤酒企业,他们的产品主要是低档啤酒,这类企业数量多,但规模小,产量低,质量不稳定。作为地方酒,在地方市场上有一定的消费群体。由于没有规模、资金、质量优势,经不起市场的冲击,很多小企业依靠地方保护苟延残喘。
目前我国啤酒行业的竞争已十分激烈:一是在高档啤酒市场上,外资品牌之间的竞争和“国资”品牌与外资品牌的竞争。二是在中低档啤酒市场上,大啤酒企业在全国拓展与地方小啤酒企业之间的竞争。
烟台签署合作协议，组建烟台啤酒青岛朝日有限公司。 4. 2009年1月23日 Anheuser-Busch InBev公司与日本朝日啤酒

雪花啤酒市场调查

02
市场竞争情况
行业市场规模
啤酒行业市场规模不断扩大，近年来保持稳定增长，未来预计将持续增长。
消费者对啤酒的需求多样化，高品质、口感好的啤酒越来越受到消费者的青睐。
精酿啤酒市场逐渐兴起，为啤酒行业带来了新的增长点。
主要竞争对手情况
青岛啤酒
作为中国啤酒行业的龙头企业，青岛啤酒在市场份额、品牌影响力和渠道布局方面具有较
雪花啤酒在广告宣传和品牌推广方面做得较好，但在产品创新和差异化方面还有待提高。
雪花啤酒在年轻人和中产阶级中拥有广泛的消费群体，市场潜力巨大。
雪花啤酒在销售渠道和终端陈列方面存在一些不足，需要加强管理和优化。
对雪花啤酒的建议和展望
加强产品创新和差异化，以满足不同消费者的需求和口味偏好。
男性占比较高
雪花啤酒的消费者中，男性占据了较大的比例，这可能与男性对啤酒的偏好有关。
主要分布在大城市
雪花啤酒的消费者主要分布在大城市，如北京、上海、广州等，这些城市的经济较为发达，消费水平较高。
消费者购买行为分析
01 02
购买渠道
消费者购买雪花啤酒的主要渠道是超市、便利店和酒吧等零售渠道，其中超市和便利店占据了较大的比例。此外，线上购买也逐渐成为消费者购买雪花啤酒的一种方式。
加大在广告宣传和品牌推广方面的投入，特别是在数字化营销方面，以提高品牌知名度和美誉度。
针对年轻人和中产阶级市场，开发更多具有吸引力的产品，并加强市场调研，以捕捉新的消费趋势和需求。
优化销售渠道和终端陈列，提高产品的展示效果和销售业绩。
需要改进和进一步研究的地方
需要加强产品质量监管，确保产品的安全和卫生。
市场调查目的

雪花啤酒市场分析调查报告

美誉度等，定期评估品牌传播效果
06
01
制定明确的营销目标，如提高品牌知名度、扩大市场份
额等
02
制定有针对性的营销策略，如价格策略、渠道策略、促
销策略等
03
制定详细的营销活动计划，包括活动时间、地点、参与
方式等
04
05
06
制定营销活动预算，确保活动执行过程中的成本可控
制定营销活动效果评估指标，如活动参与人数、销售额等
跨界合作：与其他品牌或行业进行跨界合作，提高品牌影响力
数字化营销：利用大数据、人工智能等技术，实现精准营销和个性化服务
年龄分布：主要消费者为20-40
01
岁年龄段收入水平：中等收入水平消费者
03
为主品牌忠诚度：雪花啤酒消费者忠
05
诚度较高
02 性别分布：男性消费者占比较高消费场景：主要集中在餐饮、聚
02
成立时间：1993年
03
产品特点：口感清爽，泡沫丰富，品质稳定
04
市场地位：中国啤酒市场占有率第一，全球啤酒市场占有率第五
05
01
市场规模：雪花啤酒市场份额占比
03
市场趋势：雪花啤酒市场发展趋势和前景
02
竞争格局：雪花啤酒与竞争对手的市场份额对比
04
消费者需求：雪花啤酒消费者需求分析，包括口味、价格、包装等
制定营销活动应急预案，应对可能出现的问题和突发事
件
01
利用大数据分析消费者行为，制定有针对性的营销策略
02
利用社交媒体平台，如微博、微信等，进行品牌宣传和产品推广
03
利用短视频平台，如抖音、快手等，进行品牌故事和产品特点的传播

啤酒市场调查案例分析

啤酒市场调查案例分析
目录
第一部分本次项目基本情况第二部分 “雪花”产品满意度研究
一、产品满意度研究行程二、“雪花”及竞争品牌产品满意度第三部分 “雪花”品牌忠诚度研究一、消费行为分析二、品牌心理映射三、雪花品牌忠诚度
第一部分：本次项目基本情况
1、研究背景与目的
▪ 啤酒消费的季节性特征逐渐淡化； ▪ 啤酒市场逐步走出价格为主要竞争策略的初级阶段 ✓ 目的是通过调查了解各个品牌的产品满意度和品牌忠诚度情况，为厂家运作安徽市场提供参考。
排序
1
测试指标
雪花塑箱绝对满意分值
龙津塑箱绝对满意分值
啤酒口味
36.54
40.25
2
啤酒口感
28.64
33.83
3
啤酒色泽
26.17
31.85
4
开瓶后的泡沫 30.37
36.3
5
啤酒香味
29.38
32.35
6塑箱、酒瓶干净、精2美3.21
20.99
7
购买便利
32.1
26.91
8 促销中奖机率高 7.41
3、主要指标的相对满意分值
S = f * Sd
其中 S：相对满意分值
f：指标的重要性分值
Sd：指标绝对满意分值
4、产品满意度的测算公式
CSM = ∑S /n=各指标满意分值之和/指标个数
其中 S：指标相对满意分值 n ：指标个数
二、“雪花”及竞争品牌产品满意度
【塑箱装产品】
1、塑箱产品主要指标的重要性分值
根据消费心理学的研究，满意状况的七个级度及简单分值如下（Xi）：
很满意
满意
较满意

哈尔滨啤酒案例分析报告

哈尔滨啤酒案例分析报告13报关（1）班第4⼩组案例分析报告世界杯明星---哈尔滨啤酒⼀、案例：2014年巴西袭来了⼀场狂热的⾜球风，在⾜球迷们在享受世界杯的同时，永远少不了哈尔滨啤酒的陪伴。

激情与冰爽的碰撞，让⼈们深深记住了哈尔滨啤酒。

作为中国最早的啤酒品牌，哈尔滨啤酒成为唯⼀两度进⼊世界杯的中国啤酒品牌。

哈尔滨啤酒⾃从成为了世界杯官⽅合作伙伴，不仅占据了较⼤的市场份额，⽽且赢得了⼴⼤消费者的青睐。

中国市场中的啤酒品牌令⼈眼花缭乱，例如青岛啤酒、百威啤酒、雪花啤酒、珠江啤酒，这些啤酒企业在各⼤市场均占有较⾼的市场份额，然⽽⾯对如此强劲的竞争对⼿，哈尔滨啤酒不⽢⽰弱，它通过加⼤⼴告的宣传成本以及其他⽅式推⼴品牌知名度。

以世界杯的主要赞助商的⾓⾊在啤酒市场上⼤放光彩。

正是因为哈尔滨啤酒独特的营销策略，才使得这个传统的⽼啤酒企业得以在竞争激烈的啤酒市场上占有⼀地之席。

问题：1、结合案例，分析哈尔滨啤酒是如何打败同⾏对⼿的？2、哈尔滨啤酒与世界杯的合作，采⽤了哪种营销策略？3、案例启⽰。

⼆、案例分析：（⼀）哈尔滨啤酒之所以能在激烈的啤酒市场中脱颖⽽出，主要取决于它以下的营销策略。

1、⽬标市场的选择巴西世界杯的举办，使得许多⾜球爱好者对啤酒的需求增加，于是哈尔滨啤酒选择这⼀群体所在的市场作为⽬标市场。

2、市场定位哈尔滨啤酒根据⽬标市场中消费者的需求及购买⼒，将⾃⼰定位为⼤众饮品，使之成为实惠的⼤众消费品。

3、产品策略：哈尔滨啤酒的品类众多，⽽且拥有各⾃的产品名称。

主要包括：①哈尔滨啤酒1900经典。

②哈尔滨冰纯③哈尔滨超鲜④哈尔滨特质超⼲⑤哈尔滨麦道⑥哈尔滨纯⽣啤酒⑦哈尔滨淡爽啤酒⑧哈尔滨⼩麦王4、价格策略哈尔滨啤酒的价格包括出⼚价格，经销商价格，批发价格，零售价格，另外还有价格策略。

返利政策、奖励策略、促销策略、制定了⽐较完整的⽽价格体系。

近年来中国啤酒市场的竞争⽇趋激烈，⽽各⼤⼚家⽆不例外的采⽤了价格战，形成了低价竞争的局⾯，哈尔滨啤酒为了在这种竞争局⾯下赢得优势地位，采取折扣，补贴，开盖有奖，多给数量等促销措施，抢占或守住市场，保证了⼀定的销量，保证了市场的份额。

案例：米勒“海雷夫”啤酒

案例：米勒“海雷夫”啤酒案例:米勒“海雷夫”啤酒1969年，美国啤酒市场正处于寡头竞争的时期，市场领导者安修. 布希公司(AB)啤酒的主要产品是“百威”和“麦可龙”品牌，市场份额约占25%。

佩斯特蓝带公司生产的啤酒处于市场挑战者的地位，市场份额占15%。

米勒公司生产的啤酒排在第八位，份额占6%。

啤酒业的竞争已经非常激烈，但啤酒公司的营销手段还比较低级，他们在营销中缺乏市场细分和产品定位的意识，把消费者笼统地看成一个没有什么区别的整体，用一种包装、一种广告、一个产品向所有的消费者推销。

米勒公司为了提升自身的市场地位，决心在营销战略方面进行调整。

在作出营销决策之前，米勒公司进行了细致的市场调查。

他们发现，如果按使用率对啤酒市场进行细分，啤酒饮用者可以分为轻度饮用者和中毒饮用者。

轻度饮用者虽然人数众多，但其饮用量只有重度饮用者的1/8。

他们还列出重度饮用者的特征:多数是蓝领阶级，年龄多在30岁左右，每天看电视在3.5小时左右，爱好体育活动。

米勒公司决定将重度饮用者作为目标市场，并果断决定对米勒“海雷夫”啤酒进行重新定位。

该品牌是公司的“旗舰”，素有啤酒中的香槟之称，在消费者心目中是一种价高质优的啤酒精品。

这种啤酒很受妇女和高收入阶层的欢迎，但这些人都是轻度饮用者，米勒决定将“海雷夫”献给真正爱喝啤酒的人。

重新定位从广告开始，他们考虑到目标顾客的心理、职业、年龄、习惯等特征，在广告信息、媒体选择、广告目标方面进行了很多改进。

他们首先在电视上开辟了一个“米勒天地”的栏目。

广告主题变成了“你有多少时间，我们就有多少啤酒”来吸引哪些“啤酒坛子”。

广告画面出现的尽是激动人心的场面:船员正专注地在迷雾中驾驶轮船，钻井工人正在奋力地止住井喷，消防队员在紧张地灭火，年轻人骑着摩托冲下斜坡，他们甚至请来了美国最著名的篮球明星张伯沦来为啤酒助兴。

为了配合广告攻势，米勒公司又推出了一种容量较小的瓶装“海雷夫”。

这种小瓶装啤酒正好盛满一杯，夏天顾客喝这种啤酒时不用担心剩下的啤酒会发热。

青岛啤酒案例分析

PART THREE
市场细分
经济那些把经济因素作为主要考虑的消费者来说，通常会选择低价的啤酒，这些啤酒通常为低端品牌，并且通过降价促销能刺激消费者购买。
口味传统熟啤已不能满足消费者需求，如今生啤更被消费者重视。此外，一些果味啤酒被推出来迎合新一代消费者和女性消费者。
成本结构
产业整体利润仍然很低，处于微利时代，利润发展很不平衡，仍有大量啤酒企业亏损经营，三大巨头的利润仍处于国际比较低的水平，产业缺乏退出机制，一些中小啤酒企业，由于税收等因素尽管亏损多年但依然有生存空间。
产业趋势与发展
世界领先的跨国酒企业把中国作为增长最快的市场，相比之下，成熟市场多增长迟滞，经济的发展和人均收入水平的增加提高了中国人的消费信息，中国人不仅在啤酒消费量上增长显著，而且开始喝价格更高的啤酒，消费信心的提高还表现在人们外出就餐的机会更多，从而推动即饮渠道的增长速度显著高于非即饮渠道。2007年到2011年的五年中，中国啤酒销量增长了29%，达4898.8万千升，创历史最高点，同期啤酒销售额增长63%，2011年达4540亿人民币，单升啤酒均价增幅达27%，表明消费者趋向价格更高的消费产品。更有意义的是，2011年同比增幅达12%，明显高于2010年6%的增幅，表明消费者对啤酒的兴趣增加。
品牌
健康
地域
积极的感知形象当顾客在俱乐部、舞厅或高档宾馆喝酒时，他们会更清楚的意识到高档品牌的社会功能，因为他们想借此展示一个积极的形象来表现他们自己的身份和社会地位。
放松对于那些为了放松而喝啤酒的消费者来说，他们通常与朋友一起到餐馆或娱乐中心去喝啤酒。这一部分消费者注意考虑的是购买的方便性。

青岛啤酒案例分析

筹办航空事宜
处
三、从驿传到邮政 1．邮政 (1)初办邮政： 1896年成立“大清邮政局”，此后又设，邮传邮正传式部脱离海关。 (2)进一步发展：1913年，北洋政府宣布裁撤全部驿站； 1920年，中国首次参加万国。邮联大会
PART THREE
机会与威胁
优势劣势
1. 百年青岛啤酒历史悠久，文化底蕴雄厚; 2. 市场已经投入在目标消费群中有一定的知名度； 3. 青岛啤酒的价格合理； 4. 青岛啤酒是青岛的一张城市名片生产地的地理位置优良可
借助旅游业加大宣传。
1. 盲目收购，对收购的啤酒厂利用不足和定价低使得较多啤酒厂处于亏损或勉强收支平衡；
关于啤酒的消费场所也存在着南北方差异，南方人一般会选择社交聚会饮酒，而北方人则偏爱在家或美食广场饮酒。啤酒给人的感觉就是放松、享受、充满活力、满足快乐。
经济环境
08年以来中国经济发展发生了较大变化，保持着良好发展状态。 09年金融危机从发达国家向越来越多的发展中国家蔓延，给中国经济带来挑战，同时也孕育着希望。目前正值中国啤酒行业大变革大发展的时代，从长远的发展阶段看，啤酒行业仍具有巨大潜力。
历史ⅱ岳麓版第13课交通与通讯的变化资料
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[自读教材·填要点]
一、铁路，更多的铁路 1．地位铁路是交通建运设输的重点，便于国计民生，成为国民经济发展的动脉。 2．出现 1881年，中国自建的第一条铁路——唐山至开胥平各庄铁路建成通车。 1888年，宫廷专用铁路落成。
中国啤酒行业竞争态势
新疆
青海
西藏
武汉 • 行吟阁：
25.2% • 雪花：25.2% • 金龙泉：
23.6% 长沙 • 白沙： 36.5% • 青岛： 28.5% • 百威： 15.4%

青岛啤酒案例分析

传统熟啤已不能满足消费者需求，如今生啤更被消费者重视。此外，一些果味啤酒被推出来迎合新一代消费者和女性消费者。
相当一部分消费者会有品牌追随行为，他们会相对固定选择某些品牌的啤酒。
相当一部分消费者会有品牌追随行为，他们会相对固定选择某些品牌的啤酒。
北方偏向于在家中或美食广场饮酒，南方则偏向于社交聚会饮酒。
分销商质量低及对市场缺乏灵敏度，同时忽略了非即饮渠道市场。
利润空间缩小
青岛啤酒从2009年开始，受竞争压力的影响，营销成本呈现逐步上涨的趋势；同时其市场销售价格受到种种制约因素不敢贸然提价，因此其利润空间在逐渐缩小。
反应能力不强
青岛啤酒市场快速反应能力不强主要体现在两个方面：一是对于市场上的局部区域的竞争信息收集及应对出现滞后，预判及前瞻性不强；二是新增市场的挖掘不够全面，当前仍然存在销售的盲点。
2. 与分销商之间的关系都是暂时的，分销商把大量的精力放在即饮渠道市场上，而不是非即饮渠道市场上。
3. 其他品牌消费忠诚度高，啤酒的地域性决定了啤酒消费的情感和文化特征，啤酒的消费忠诚度较高，消费者一旦习惯了一种口味就很难改变。
4. 今年青啤过分做品牌宣传而忽视品牌建设，过多的看重广告效应，而忽视了品牌其实真正存在于消费者心中这一根本现象。一时间市场上青岛山水简装青啤等一系列中低端青啤子品类出现，这些产品不仅没有为青岛啤酒占领中低端市场，相反在青啤投入过多的精力与一些地方品牌的竞争中，不仅元气大伤，而且在高端市场上也是丢城失地，严重混淆了消费者对青岛啤酒品牌的定位。
在本土竞争中南方主要竞争对手是华润啤酒有限公司，北方主要是北京燕京啤酒有限公司。
同时国际知名啤酒企业也纷纷跻身国内市场，市场参与者众多竞争比较激烈。

天津啤酒市场调研报告分析

天津啤酒市场调研报告分析1. 研究目的和背景天津作为中国重要的经济中心之一，拥有广阔的市场潜力和消费群体。

啤酒作为我国人民喜爱的传统饮品之一，在天津市场也占有重要地位。

本次调研的目的是了解天津啤酒市场的现状和发展趋势，为相关企业提供市场竞争情报，以制定合理的市场营销策略。

2. 调研方法和数据来源本次调研主要采用问卷调查和实地访谈相结合的方式进行。

我们在天津市范围内选择了50个样本点，通过问卷调查了解消费者对啤酒的购买偏好、消费金额、消费场合等方面的情况。

同时，我们还与几家大型啤酒厂商进行了深入访谈，从中获取行业内部的市场情报。

3. 市场现状分析根据调研结果分析，天津的啤酒市场主要呈现以下几个特点：3.1 消费群体广泛在天津，无论是男性还是女性，无论是年轻人还是老年人，都有一定的啤酒消费群体。

尤其是年轻人对啤酒的需求量大，占据了市场的主要份额。

3.2 赛事活动刺激市场天津作为全国重要的体育活动举办地之一，举办了许多篮球、足球等赛事。

这些大型赛事的举办为啤酒市场带来了巨大的商机，人们在观赛时会购买大量的啤酒。

3.3 品牌竞争激烈天津的啤酒市场竞争激烈，主要品牌包括雪花、青岛、燕京等。

这些品牌凭借多年的市场积累和强大的营销能力，占据了市场的绝大部分份额。

3.4 特色小酒厂崛起与大型啤酒厂商相对应的是一些小型特色酒厂的崛起。

这些小酒厂推出一些小众的啤酒品牌，瞄准特定的消费群体，与传统大厂进行竞争。

4. 市场发展趋势分析从对市场的调研中可以看出以下几点市场发展趋势：4.1 健康啤酒受青睐随着人们健康意识的增强，对于健康啤酒的需求也逐渐上升。

健康啤酒主要指低度、低卡路里、无添加剂的啤酒产品。

因此，在未来的市场竞争中，健康啤酒将会成为一个重要的发展方向。

4.2 电商渠道崛起随着电子商务的飞速发展，越来越多的消费者选择在互联网上购买啤酒。

因此，未来的市场竞争将不仅仅是线下渠道的竞争，电商渠道的崛起将成为一种重要的竞争方式。

某啤酒营销案例分析

率实现23%
二、情境分析
A产品分析
B竞争对手界定与分析
C消费者分析
D市场分析
A.产品分析
1.青岛啤酒以精选粉质高而蛋白质低的国产优质白皮小麦加工制造的小麦芽为原料。酒液清澈透明、香醇爽口、泡沫细腻、持久挂杯而驰名中外, 被誉为“啤酒中的起泡香槟酒, 它的泡沫洁白细腻, 持泡性良好, 时间长。
金志国离职后2012年6月公司销售量突破100万千升，同比增长15%，创单月销售记录
核心战略: 扩大市场占有率
2013年年度营销目标
2013年市场占有率达 30.18%，比去年增长
32.4%
2013年年度销售
量达到850万
千升
青岛啤酒营销战术
➢执行摘要 ➢情境分析 ➢战略分析( ➢财务分析 ➢控制监督与权变
D.市场分析
海南地处热带，人口867万，经济和旅游业发达，消费水平较高，对啤酒的消费需求旺盛。沿海渔区和东线中南部的消费者以中低档产品消费为主，高档产品消费集中在经济条件优越、餐饮娱
乐发达的海口市、三亚市、儋州市等。上述区域的年消费量大致如下:
区域
海口三亚儋州其他市县
人口（万人） 200 70 98
目标市场
诉求对象一: 中等收入以上的社会阶层，经济收入较高，社交范围较广，应酬较多的这部分时尚人士组成。这部分人具有许多共同特点。具有较高的生活品质，能够较快接受新鲜物质，能够是较多的团体消费，社会影响力大，男性占据主导地位。这些消费者张扬不乏内敛，成功或在成功的边沿，潮流不失风格。诉求重点: 最纯正的口感和风味，成功男士的象征。诉求对象二: 年轻人，这群人正处于人生的黄金阶段，充满激情、积极进取、敢于挑战自己、懂的享受生活，但他们身上又要承担很多压力。在工作事业上积极努力，敢于挑战，在生活上也要积极享受。20—35岁的年青人。诉求重点: 时尚、活力、健康、动感的年青人的选择。

关于丰县啤酒市场的调查报告

关于丰县啤酒市场的调查报告摘要本文主要对丰县啤酒市场进行了调查分析。

通过对市场规模、消费者偏好、竞争格局等因素的研究，得出了以下结论：1.丰县啤酒市场规模较小，市场份额主要由几家当地啤酒企业占据；2.消费者在购买啤酒时更注重价格和口感，品牌效应相对较弱；3.当地啤酒企业应注重提升品质，并积极拓展市场。

背景啤酒是一种广为人知的饮品，也是丰县日常居民生活中不可或缺的一部分。

本文希望通过对丰县啤酒市场的调查研究，探究当前市场的规模和竞争格局，并从消费者角度出发，分析其消费偏好和决策因素，供当地啤酒企业制定更有效的市场营销策略参考。

调查方法本次调查采用了问卷调查法，通过制作问卷并通过网络、手机短信等各种方式进行问卷调查，在一定程度上避免了人口与地域的局限性，提高了调查结果的代表性。

问卷共设置了17个问题，包括消费者个人信息、喜好、购买行为、品牌认知与偏好、购买决策等内容。

共发放问卷200份，有效回收问卷181份，回收率为90.5%。

调查结果市场规模和份额根据统计数据显示，丰县啤酒市场规模不大，近几年来市场规模在2000万元左右波动，其中当地知名啤酒企业A公司占据了市场份额的55%，其次是B公司和C公司，分别占据了20%和10%的市场份额，其他品牌占据了15%的市场份额。

消费者喜好通过问卷调查，得出了以下数据：1.90%以上的消费者会在超市等购物场所购买啤酒；2.70%以上的消费者对啤酒价格比较敏感，45%的消费者更愿意选择价格较低的啤酒品牌；3.口感、包装和口碑是消费者购买啤酒时的主要考虑因素；4.女性对啤酒的兴趣相对较小，但是在家庭聚会等场合会选择啤酒作为饮品。

品牌认知与偏好对于丰县啤酒市场的知名度，问卷调查显示，主要集中在A、B、C三家啤酒企业，其中以A企业为最高。

不少消费者表示在消费选择时更愿意选择知名品牌，但其实际选择并不完全取决于品牌知名度，而更多地与价格和口感有关。

市场竞争格局当地啤酒企业之间的竞争主要围绕着口感、价格和品质展开。

SWOT海清啤酒案例分析与答案解析

[案例3] “老牌”企业的竞争海清啤酒成功的在中国西部一个拥有300万人口的C市收购了一家啤酒厂，不仅在该市取得了95%以上市场占有率的绝对垄断，而且在全省的市场占有率也达到了60%以上，成了该省啤酒业界名副其实的龙头老大。

C市100公里内有一金杯啤酒公司，3年前也是该省的老大。

然而，最近金杯啤酒因经营不善全资卖给了一家境外公司。

金杯啤酒在被收购后，立刻花近亿的资金搞技改，还请了世界第四大啤酒厂的专家坐镇狠抓质量。

但是新老板清楚的很，金杯啤酒公司最短的那块板就是营销。

为一举获得C市的市场，金杯不惜代价从外企挖了3个营销精英，高薪招聘20多名大学生，花大力气进行培训。

省内啤酒市场的特点是季节性强，主要在春末和夏季及初秋的半年多时间。

一年的大战在4、5、6三个月基本决定胜负。

作为快速消费品，啤酒的分销网络相对稳定，主要被大的一级批发商控制。

金杯啤酒没有选择正面强攻，主要依靠直销作为市场导入的铺货手段，由销售队伍去遍布C市的数以万计的零售终端虎口夺食。

金杯啤酒的攻势在春节前的元月份开始了，并且成功地推出了1月18号C市要下雪的悬念广告，铺还有礼品附送。

覆盖率和重复购买率都大大超出预期目标。

但是，金杯在取得第一轮胜利的同时，也遇到了内部的管理问题。

该公司过渡强调销售，以致把结算流程、财务制度和监控机制都甩在一边。

销售团队产生了骄傲轻敌的浮躁，甚至上行下效不捞白不捞。

公司让部分城区经理自任经销商，白用公司的运货车，赊公司的货，又做生意赚钱，又当经理拿工资。

库房出现了无头帐，查无所查，连去哪儿了都不知道。

面对竞争，海清啤酒在检讨失利的同时，依然对前景充满信心。

他们认为对手在淡季争得的市场份额，如果没有充足的产量作保障，肯定要跌下来；而且海清的分销渠道并没有受到冲击，金杯公司强入零售网点不过是地面阵地的穿插。

如今，啤酒销售的旺季，也就是决胜的时候快到了，您认为海清啤酒应该怎样把对手击退，巩固自己的市场领导地位呢？[问题]（1）运用SWOT分析法，分析海清啤酒面临的环境。

啤酒品牌策划—金威案例

啤酒品牌策划—金威案例【啤酒品牌策划—金威案例】一、引言金威啤酒作为中国最具知名度和影响力的啤酒品牌之一，一直以来都以其独特的品质和口感赢得了广大消费者的喜爱。

然而，随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化，金威啤酒面临着新的挑战和机遇。

因此，本次品牌策划旨在通过深入分析市场环境和消费者需求，制定全面有效的品牌策略，进一步巩固金威啤酒在市场中的地位。

二、市场分析1. 市场概况当前中国啤酒市场规模庞大，竞争激烈。

消费者对啤酒品质、口感、品牌形象等方面的要求越来越高。

2. 竞争对手分析金威啤酒的主要竞争对手包括雪花、青岛、百威等知名啤酒品牌。

这些品牌在市场中具有一定的影响力和市场份额。

3. 消费者需求分析消费者对啤酒的需求呈现多样化趋势，包括口感、品质、包装、价格等方面的需求。

三、品牌定位1. 品牌核心价值金威啤酒以“品质、口感、创新”为核心价值，致力于为消费者提供高品质的啤酒产品和独特的口感体验。

2. 目标消费者金威啤酒的目标消费者主要是年轻人群体，他们对品质和口感有较高的要求，追求个性化和时尚的生活方式。

3. 品牌定位金威啤酒将定位为高品质、独特口感和时尚的啤酒品牌，以满足年轻消费者对品质和口感的追求。

四、品牌策略1. 产品策略金威啤酒将继续保持产品的高品质和独特口感，通过不断创新和研发，推出更多符合消费者需求的产品。

2. 价格策略金威啤酒将根据市场需求和竞争状况，制定合理的价格策略，既能保持品牌形象，又能满足消费者的购买能力。

3. 渠道策略金威啤酒将继续加强与各大超市、便利店、餐饮企业等渠道的合作，提升产品的销售渠道覆盖率和市场份额。

4. 品牌推广策略金威啤酒将通过多种渠道和媒体进行品牌推广，包括电视广告、网络媒体、户外广告等，提升品牌的知名度和美誉度。

五、执行计划1. 产品研发与创新加大对产品研发的投入，推出更多符合消费者需求的新产品，并通过持续创新提升产品的口感和品质。

2. 市场推广活动组织品牌推广活动，包括线上线下的促销活动、品牌联合推广、赞助活动等，提升品牌知名度和美誉度。

市场分析成功案例

调查结果：
消费者对塑料瓶装啤酒反映很好虽然米勒公司通过消费者调查分析得到了肯定的结果，但是要在全国范围内大规模的投放市场对公司来说依然是一种比较危险的行为，因此米勒公司在全国上市之前选用“米勒淡啤”品牌（MillerLite）分别在6个城市/地区进行了为期18个月的测试市场的试验，然后根据试验结果决定是否公司的全线产品均推出塑料瓶包装，是否在全国范围内推出。
年龄多在30岁左右；每天看电视3.5小时以上；爱好体育运动。
对策：
对产品消费人群重新定位
他们对产品进行重新定位，而定位从广告开始，他们考虑到目标顾客的心理、职业、年龄、习惯等特征，在广告信息、媒体选择、广告目标方面作了很多变化。他们首先在电视台特约了一个"米勒天地 "栏目，广告主题变成了"你有多少时间，我们就有多少啤酒"来吸引那些"啤酒坛子"。广告画面中出现的尽是些激动人心的场面：船员们神情专注地在迷雾中驾驭轮船，钻井工人奋力止住井喷，消防队员紧张地灭火，年轻人骑着摩托车冲下陡坡。他们甚至请来了当时美国最著名的篮球明星张伯伦来为啤酒客助兴。
美国米勒啤酒的成功农经102 1611021源自张家汝米勒啤酒的市场调查
背景
在60年代末，米勒啤酒公司排在美国的第八位，份额仅占6%。与百威、蓝带等知名品牌相距甚远。为了改变这种现状，米勒公司决定采取积极进攻的市场战略。啤酒业的竞争虽已很激烈，但啤酒公司营销的手段仍很低级，他们在营销中缺乏市场细分和产品定位的意识，把消费者笼统地看成一个需求没有什么区别的整体，用一种包装、一种广告、一个产品向所有的顾客推销。
三：广告的作用
广告在实现产品的定位中起到重要作用。产品定位不但需要一个好的产品、合适的价格，更需要一套与之相配合的广告和包装。好的广告能起到定位的作用，必须能有效地实现产品与顾客的沟通。而米勒公司的针对消费人群的广告，确实做得很完美。

案例15市场调查问卷设计

案例分析1某啤酒厂市场调查问卷设计某中外合资啤酒生产公司，已在全国小有名气。

目前啤酒主要为730毫升瓶装，只有少量听装（售往宾馆、饭店）。

公司的经理正在考虑改进啤酒包装，采用250亳升的小瓶并采用4-6瓶组包装出售的策略。

这样做的目的，一是方便顾客，因为小瓶容量小，适合单人饮用，不需另用杯子，而不会造成浪费。

二是希望对更多的人有吸引力，如吸引更多的人在正餐时饮用啤酒，并使小瓶装啤酒进入一些大瓶装啤酒不可能进入的社交场合。

三是方便顾客购买并促进销售，这种啤酒的小瓶组包装在国外早已流行，但目前是不是在中国推出的时机呢？在正式决定采用新包装营销之前，必须获得下面问题的答案：新包装是否有足够的市场？目标市场是什么？一般在什么场合饮用？顾客希望在哪类商店买到？回答这些问题，公司市场营销部总监草拟了一份市场调查问卷某公司的营销总经理开始对此问卷进行审查。

本次调查的具体研究目的可概括为：1.测量消费者对小瓶组装新包装啤酒接受的可能性；2.辨别小瓶组新包装啤酒的潜在的购买者和使用者；3.辨别新包装啤酒的使用场合；4.判断顾客希望在什么地方的商店买到这种新包装的啤酒；5.判断潜在的市场大小。

调查问卷初稿亲爱的女士、先生：您好！我是某某公司市场调研员。

我们公司正在进行某某牌啤酒新包装的市场调查，可以占用您几分钟时间问您几个问题吗？您所提供的信息对我们这次调查的结果相当重要。

1您已经18岁了吗？（视情况发问）是（）否（）2.您喝酒么？是（）否（）3.您喝什么类型的酒？白酒（）葡萄酒（）香槟酒（）4.您喝啤酒吗？是（）否（）（询问结果）5.您认为啤酒适合在正规场合还是非正规场合喝？正规场合（）非正规场合（）两者都行（）6.您多长时间喝一次啤酒？天天喝（）一星期一次（）7.您通常在何种场合喝啤酒？日常进餐时（）来客人时（）周末假日时（）聚会时（）8.您知道酒类用多个小瓶组合包装出售吗？是（）否（）9.您认为将250毫升的啤酒六个一组包装在一起销售这种方法如何？好主意（）不好（）无所谓（）10.为什么？11.您喝过某某牌啤酒吗？是（）否（）12.如果价格不比单瓶包装增加的话，您愿意购买这种包装的啤酒吗？愿意（）（到第24题）可能（）不愿意（）不知道（）13.您会在哪些场合使用这种小瓶包装的啤酒？正常进餐时（）特别节日时（）小型聚会时（）周末（）大型聚会时（）野餐时（）休息放松时（）体育运动后（）其他（）14.您希望在哪类商店买到这种白装的啤酒？食品商店（）专门商店（）百货公司（）连锁超市（）其他（）15.您觉得这种包装的啤酒应该与哪些酒类摆在一起？白酒（）香槟酒（）葡萄酒（）其他啤酒（）饮料（）其他（）谢谢您的合作！问题：1.该问卷初稿和问卷中问题的设计能否实现研究目标？2.问卷中的内容，有哪些需要修改的？如何修改？提示：问卷设计必须首先明确调查目的，选好调查题目；问卷设计应结合不同调查对象的特点来进行；问卷设计应结合调查项目的性质选择不同的量化方式，设计力求一个“准”字和一个“巧，，字；整体设计问卷承载的问题量，把握好一个“度”；调查问卷设计，在结构形式和语言运用上要讲究点“美，案例分析2调查问卷实验实训两个班的研究小组A、B都选择了《如何利用音乐调节人的情绪》作为研究课题，在选择研究方法时也都确定了问卷调查为其中一项重要方法。

啤酒市场调研报告(4篇)

啤酒市场调研报告（4篇）啤酒市场调研报告（通用4篇）啤酒市场调研报告篇11、广东啤酒市场容量大，发展潜力大，已成为啤酒兵家必争之地。

作为国内啤酒最富活力和潜力的市场，广东省以及珠三角地区的啤酒销量占到全国总量的近8％。

其啤酒容量，从1992年的65万千升也增加到了20__年的175万千升。

20__年，广东省啤酒行业产量254万吨，利润近6个亿，占全国啤酒行业利润总额30亿元的19%，按照广东酒类专卖局的估计，3年后广东啤酒产量将突破500万吨。

广东啤酒市场，以其巨大的容量和诱人的利润吸引了全国厂商。

综观广东啤酒,尽管有了近20年的快速发展,啤酒渗透率仍然只有％，就啤酒的人均消费量而言,目前只有16升,与全国啤酒的人均消费量不相上下，与其他沿海省(市)的30多升比较相距较远,从市场的角度看,仍有很大的发展空间。

可以预见，广东啤酒仍然有着诱人的发展前景。

2、市场化程度高，市场规范，竞争最为激烈。

广东的啤酒市场化程度为全国最高，在广东市场上比较少出现价格战和地方保护主义。

国内的产品、国外的品牌进入广东市场没有障碍，广东成了国内外啤酒竞争最激烈的市场之一。

经过多年的磨练，广东省内的啤酒业均具有一定的实力和竞争力特别是营销能力极强，其中珠江、金威、蓝带、生力、嘉士伯等在全国甚至是海外有一定的知名度。

但近年来，随着洋啤和外省品牌的进入，省内一些啤酒企业不同程度地出现了问题，珠啤市场由70％以上降到60％左右，蓝带品牌明显老化，市场下滑得更为厉害。

3、消费市场复杂，市场差异性大，呈现出大家族消费类型。

广东是个移民省份，珠江三角洲每年都有众多的外来人群涌入，来自五湖四海，高中低阶层都有。

消费人群的多样化决定了广东啤酒市场的差异性极大，市场复杂，从而也为新品进入提供可能。

4、消费周期长，无明显季节性差异广东除粤北地区外，无明显的秋冬季节，一年四季温差不大，处于热带地区，比较炎热，消费周期长，无明显的消费淡旺季之分。