金酒鸡尾酒配方
鸡尾酒配方大全
鸡尾酒配方大全新加坡司令(SingaporeSling)口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。
夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。
配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，打水2/3容器：平底杯饰物：红樱桃、柳橙各一调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。
<B-52 轰炸机>甘露咖啡甜酒百利甜酒伏特加:将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制杰克丹尼1/320mL绿色薄荷甜酒摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
爱尔兰咖啡1吧匙糖粉 40mL爱尔兰威士忌酒80mL热咖啡 25mL泡沫鲜奶油在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中，将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化，再将泡沫鲜奶油漂浮在上面。
不要再搅拌，配1个咖啡勺和1支吸管奉客。
曼哈顿1点安哥斯特拉苦酒 15mL红色味美思酒40mL美国裸麦威士忌酒调和法，栽杯为鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
特其拉日出40mL特其拉酒 80mL橙汁10mL红石榴糖浆兑和法，先将特其拉酒和橙汁兑入加满冰块的平底高杯中，用调酒棒调混，加入红石榴糖浆，加入之后无需再搅拌。
杯口装饰1片橙片和1粒红樱桃，杯中插入1支吸管和1支调酒棒奉客。
猫爪1个生鸡蛋黄 2点红石榴糖浆30mL柠檬汁 30mL青柠汁80mL橙汁摇和法，摇妥之后将其滤入高脚杯中或加满冰块的平低高杯中。
杯口装饰1片橙片和1片柠檬片、1粒红樱桃，插入1支吸管奉客。
百家得鸡尾酒5mL红石榴糖浆 20mL柠檬或青柠果汁40mL百家得白老姆酒摇和法，载杯为鸡尾酒杯。
百家得鸡尾酒5mL红石榴糖浆 20mL柠檬或青柠果汁40mL百家得白老姆酒摇和法，载杯为鸡尾酒杯。
飘仙1号（Pimm’s No.1）在飘仙酒杯中加入适量冰块1份飘仙酒，加满冰镇打水（或汤力汽水或雪碧汽水）杯中装饰半片橙片、2粒樱桃、柠绞的柠檬皮、1条新鲜黄瓜条、鲜薄荷叶若干，调酒棒1支，吸管1支。
中级调酒师鸡尾酒配方
1.风流寡妇 金酒 当酒 (dom) 白兰地 3/4oz 1/2oz 1/4oz 2.探戈 Rum 干味美思 甜味美思 橙汁 dom 滤、鸡尾酒杯 红樱桃挂杯 5.亚历山大姐妹 金酒 绿薄荷酒 淡奶 摇、三角鸡尾酒杯 红樱桃挂杯 8.尼克佳人 龙舌兰 君度 青柠汁 摇、三角鸡尾酒杯 盐口 12.两者之间 百加得朗姆 白兰地 君度 鲜柠汁 摇、三角鸡尾酒杯 红樱桃挂杯 3/4oz 3/4oz 3/4oz 3/4oz 白兰地 君度 鲜柠汁 摇、三角鸡尾酒杯 柠檬片漂酒面 2oz 1/4oz 0.5oz 白兰地 鲜柠汁 橙汁 1oz 0.5oz 1oz 橙乔力梳酒（君度） 0.5oz 1oz 0.5oz 3/4oz 1oz 0.5oz 3/4oz 滤、三角鸡尾酒杯 酒签穿红绿樱桃各半 6.蚱蜢 白可可酒 绿薄荷酒 淡奶 摇、三角鸡尾酒杯 无装饰 9.蓝色玛格丽特 龙舌兰 蓝橙酒 青柠汁 摇、三角鸡尾酒杯 盐口 13.旁车 1oz 0.5oz 3/4oz 滤、三角鸡尾酒杯 酒签穿红樱桃 14.白兰地卡斯特 滤、三角鸡尾酒杯 酒签穿红樱桃 3/4oz 3/4oz 3/4oz 1oz 1/4oz 1/4oz 1/4oz 1/4oz 3.布朗士 Gin 干味美思 甜味美思 橙汁 摇、鸡尾酒杯 红樱桃挂杯 7.金色卡地拉 galliano 白可可酒 淡奶 摇、三角鸡尾酒杯 无装饰 10.诺罗尔 苏格兰威士忌 甜味美思 1.5oz 1oz 11.生锈钉 苏格兰威士忌 杜林标 1.5oz 1oz 1.5oz 3/4oz 1oz 1oz 1oz 1/4oz 1/2oz 滤、三角鸡尾酒杯 酒签穿红樱桃 4.特色鸡尾酒 金酒 干味美思 甜味美思 1.5oz 1/2oz 3/4oz
橙吸管、橙角穿樱桃 黑朗姆撒酒面
5oz 1/4oz
初级调酒师需要掌握的20款鸡尾酒配方
菠萝汁 3 盎司＋橙汁 2 盎司＋青柠汁 2 盎司＋苏打水
淡奶 0.5 盎司 青柠汁 0.5 盎司＋红石榴糖浆 1 吧匙＋蛋
清半只 青柠汁 1 盎司＋柠檬汁 0.5 盎司＋蛋清半
只＋苏打水 青柠汁 0.5 盎司＋柠檬汁 0.5 盎司
口
I
新浪微博＃醉爱修远＃调酒资料 更多调酒资讯欢迎关注：@NPC－Raven
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8 盎司红葡 酒面撒豆
鲜牛奶 4 盎司＋糖浆 0.5 盎司＋蛋黄 1 个
萄酒杯
蔻粉
白俄罗斯
伏特加 1.25 盎司＋咖啡甜酒 1 盎司
White Russian
淡奶 1 盎司
古典杯
碎冰 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
玛格丽特
三角鸡尾酒
调和 滤冰 法
马天尼（干） Dry Martini
金酒 1.5 盎司＋干味美思 0.25 盎司
三角鸡尾酒
－
杯
马天尼（甜） 金酒 1.5 盎司＋甜味美思 0.25 盎司＋红
三角鸡尾酒
－
Sweet Martini
－
杯
Manhattan
曼哈顿（甜）
波本威士忌 1.5 盎司＋甜味美思 0.25 盎
三角鸡尾酒
Sweet
－
司＋红必达士 1 甩
杯
manhattan
调和 法
新加坡司令 Singapore
Sling
金酒 1.5 盎司
红石榴糖浆 0.25 盎司＋青柠汁 0.5 盎司 ＋柠檬汁 0.5 盎司＋樱桃白兰地 0.75 盎
鸡尾酒配方(酒店内部资料)
Manhattan配方：波本威士忌：60ML马天尼红：10ML装饰物：红樱桃1 颗载杯：冰镇马天尼杯其他：调制方法：摇匀法将所有配方原料倒入调酒壶加入冰块，充分摇匀，滤冰后倒入冰镇后的马天尼鸡尾酒杯，红樱桃沉入杯底作装饰。
Martini配方：金酒：60ML马天尼干：10ML装饰物：青橄榄2 颗载杯：冰镇马天尼杯其他：鸡尾酒签调制方法：摇匀法将所有配方原料倒入调酒壶加入冰块，充分摇匀，滤冰后倒入冰镇后的马天尼鸡尾酒杯，鸡尾酒签串插青橄榄2 颗沉入杯底作装饰。
Grasshopper配方：白可可利口酒：30ML绿薄荷：30MLCream 鲜奶油：30ML（或是牛奶替代）装饰物：绿樱桃载杯：三角鸡尾酒杯其他：调制方法：摇匀法将所有的配方原料加冰块用调酒壶充分摇匀，滤冰后倒入三角鸡尾酒杯，绿樱桃挂被装饰即可。
Pink Lady配方：金酒：45ML君度：15ML柠檬汁：15ML红石榴糖浆：适量蛋清：半只装饰物：红樱桃载杯：鸡尾酒三角杯其他：调制方法：摇匀法将所有的配方原料加冰块倒入调酒壶，摇匀后注入三角鸡尾酒杯，红樱桃挂杯装饰。
玛格丽特Margarita配方：特基拉酒：45ML君度：15ML柠檬汁：15ML装饰物：柠檬片载杯：玛格丽特杯其他：盐边器调制方法：摇匀法将玛格丽特杯盐边备用，将所有配方原料倒入调酒壶加入冰块，充分摇匀，滤冰后倒入盐边的玛格丽特杯，放入柠檬片作装饰即可。
蓝色夏威夷Blue Hawaii配方：朗姆酒：45ML蓝色柑橘酒：20ML椰子香甜酒: 15ML菠萝汁: 60ML装饰物：菠萝角、红樱桃载杯：玛格丽特杯其他：调制方法：摇匀法将上述原料配方加冰块使用调酒壶摇匀滤冰倒入杯中即可。
螺丝刀Screw Driver配方：伏特加酒：45ML橙汁：适量装饰物：橙角,红樱桃载杯：古典杯其他：调制方法：兑和法古典杯加入4-5 块冰，倒入配方伏特加及八分满的橙汁，用吧勺搅动均匀，橙角和红樱桃夹在杯沿作装饰。
鸡尾酒---金酒
配料：冰块适量、金 酒1.7盎司、汤力水5 盎司、青檬片2片
方法：搅和法 (Blend)
Thank you for listening
用杯：鸡 尾酒杯
装饰：橄榄 调法：调和法 (Stir)
Martini
1910年，一位原籍海南岛的华裔严崇文（Ngiam Tong Boon）正在一家酒店里卖力的 工作着，他的职责是酒保，为客人各种稀奇古怪的需求调配出合适的酒。 故事：
一天，一位客人翩翩而至，要求严崇文改良琴汤尼这种常见的调酒，做出一款口感酸 甜的酒。这下可苦恼了严崇文，经过不断调试，他终于制作出让顾客满意的甜味鸡尾酒 “新加坡司令鸡尾酒”。没想到，这款酸甜口的鸡尾酒竟然一炮而红，风靡当时的女性社交 圈。时光荏苒，原创的配方已经失传，现如今市面上所有新加坡司令的配方都是依据后来 这家酒店的酒保记忆还原出来的。现在，它仍是这家酒店卖得最好的饮品，甚至有顾客一 人连点五杯来喝。
更有意思的是，在禁止乱扔垃圾的新加坡，这家酒店的酒吧是唯一的例外。在此的客 人可以将吃剩的花生壳任意丢在地上，服务员只有在当天结束营业时才会打扫。常客听不 到踩碎花生壳的声音，甚至还会觉得不习惯。
配料：冰块适量、金酒1.5盎司、樱桃白 兰地1盎司、法国当酒(廊酒)1盎司、柠檬 汁1盎司、糖浆1茶匙、苏打水适量、柠 檬皮条几根、樱桃几颗。
007系列电影的占士邦，让这种酒变得家喻户晓。 马天尼鸡尾酒在上个世纪二十年代和二战之间开始受 欢迎。二十世纪六十年代，爵士乐和拉美的音乐，跳 舞的歌舞，是马天尼的黄金时代。现今，马天尼已经 成为鸡尾酒的象征和夜生活的暗语。美国的酒吧，常 用一只马天尼酒杯和一片橄榄叶作为招牌。
Martini
尾酒—金酒
以金酒为基酒的鸡尾酒
红粉佳人 马丁尼 新加坡司令 金汤力 金菲士 金霸克 金姜汁 吉普森
【鸡尾酒名人堂G】Gimlet吉姆雷特（改良）
【鸡尾酒名人堂G】Gimlet吉姆雷特（改良）配方1.75盎司干金酒0.25盎司荷兰金酒0.5盎司浓缩青柠汁0.15盎司柠檬汁0.15盎司青柠汁0.15盎司糖浆做法将所有成分放雪克壶中加冰摇和至冷却过滤到冰镇的鸡尾酒杯中Gimlet是经典的等量杜松子酒和青柠利口酒，搅拌在杯子里，加冰是可选的(但实际上是需要加冰的)。
这是一款古老的英国海军鸡尾酒，早于精制的伦敦干杜松子酒，所以为了追求更浓郁的味道，加一些荷兰金酒更加对味儿。
最初的青柠利口酒配方很甜，所以需要减少甜酒的含量(见小查尔斯·h·贝克斯1939年的Gimlet配方)。
受到查尔斯·舒曼1995年的Gimlet的启发，这款配方在利口酒中加入了新鲜的亲滚ing和柠檬汁，以平衡柑橘的酸度，同时保持这款鸡尾酒的青柠利口酒的DNA。
Gimlet是经典的搅拌方式，但一旦你加入新鲜的柑橘汁(除非你已经澄清了果汁)，即使搅拌，这款鸡尾酒也不会完全清澈。
所以，请按照哈里·克拉多克在他1930年出版的《萨伏伊鸡尾酒书》中所指导的那样，用一些体力来摇和这款鸡尾酒。
历史传统的Gimlet是将杜松子酒和青柠利口酒对半混合而成，但在20世纪90年代和21世纪初，伏特加越来越受欢迎，人们经常用伏特加取代杜松子酒来制作Gimlet。
随着杜松子酒越来越受欢迎，它也重新在吉姆雷特中占据了应有的位置。
现代更干燥的口味也导致了吉姆雷特中使用的青柠利口酒的比例减少，部分被新鲜的柑橘汁所取代，就像上面配方一样。
在17世纪，英国水手们开始明白，食用柑橘类水果有助于预防坏血病，这是船上最常见的疾病之一。
尽管如此，英国东印度公司的英国军医约翰·伍德尔(1570-1643)建议将柑橘类水果作为水手口粮的一部分，但他的看法并没有得到普及。
1747年，苏格兰外科医生詹姆斯·林德(James Lind)组织的临床实验表明，柑橘具有抗坏血病的作用。
金酒兑什么好喝 金酒是什么酒
金酒兑什么好喝金酒是什么酒
一般喜欢喝鸡尾酒的人都知道金酒是鸡尾酒中不可缺少的基酒，那么金酒兑什么好喝呢？金酒到底是什么酒？
一、金酒兑什么好喝
1、金酒＋酸橙汁＋苏打水，是一种较清凉的鸡尾酒，首先将冰块放入玻璃杯中，将酸橙汁挤入杯中，然后加入金酒，最后加苏打水制成，口味稍甜，后劲较辣。
2、金酒＋柠檬汁＋薄荷叶，将金酒、酸橙、柠檬、糖浆和薄荷叶放进调酒器中，剧烈摇晃几秒钟，然后倒入加了冰的玻璃杯中，顶部再加苏打水制成，味道像加了薄荷的金酒柠檬水，口味较清新。
3、金酒＋葡萄柚汁＋盐，将葡萄柚汁和金酒放进调酒器中，加入冰块，摇匀后倒入杯中，然后加入少许食盐，有较浓郁的葡萄柚的味道，还会有一点咸味。
二、金酒是什么酒
金酒又叫杜松子酒或琴酒，是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基酒，增加杜松子为主的多种药材与香料后，制造出来的一种蒸馏酒，是世界的第一大类烈酒，金酒按口味可以分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒，根据不同的产地有英国金酒、荷兰金酒、美国金酒等其他国家的金酒。
三、金酒什么口感
金酒按口味可分为辣味金酒、老汤姆金酒，荷兰金酒和果味金酒
四种。
辣味金酒质地较淡，清凉爽口，如同其名字会略带辣味；而老汤姆金酒是加甜金酒，是在辣味金酒中加了2%的糖分，具有一定的甜辣味；荷兰金酒具有中加了杜松子，具有浓烈的杜松子气味，还有一点麦芽的香味；果味金酒的话，是在辣味金酒中加了水果和香料，如柠檬、柑等，有一定的果香。
四、金酒可以单独喝吗
金酒可以单独喝，但是一般不单独喝。
金酒一般是无色透明、气味奇异清香、口感醇美的，既可以单独饮用，也能与其他酒或是饮料混合制成鸡尾酒，金酒是鸡尾酒中不可缺少的基酒，但是金酒也是可以单独喝的。
50款鸡尾酒配方
50款鸡尾酒配方50款鸡尾酒配方以下是以金酒为基酒的鸡尾酒配方：1.布朗士(Bronx)基酒：1盎司金酒(Gin)辅料：1盎司干味美思(Dry Vermouth)1/4盎司甜味美思(Sweet Vermouth)1/2盎司橙汁(Orange Juice)制法：摇和法，先在摇酒器中加入冰块，然后加入基酒和辅料，用力摇匀后滤入三角鸡尾酒杯中，最后用一颗红樱桃挂杯装饰。
2.XXX(Gimlet)基酒：1 1/2盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司青柠汁(Lime Juice)制法：调和法，先在阔口香槟杯中加入冰块，用量杯将基酒和辅料按配方加入杯中，用酒匙轻轻搅拌数下，最后切一圆片柠檬装饰。
3.黄金菲士(Golden Fizz)基酒：2盎司金酒(Gin)辅料：1盎司柠檬汁(Lemon Juice)1盎司白糖浆(Syrup)1盎司淡奶(Cream)1个鸡蛋(Egg)苏打水(Soda Water)制法：搅和法，先在电动搅拌机中加入冰块，用量杯将基酒和辅料按配方倒入其中，加入一个鸡蛋，以中速搅拌15秒左右，然后将酒液和冰块一起倒入柯林杯中，最后轻轻斟入苏打水至八成满。
用吸管穿樱桃放入酒杯，柠檬片挂杯装饰。
4.风流寡妇(Merry Widow)基酒：3/4盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司当酒(Benedictine)1/4盎司白兰地(Brandy)制法：调和滤冰法，先在调酒杯中加入冰块，用量杯将基酒加入其中，用酒匙搅拌至冻，过滤冰块，将酒液滤入鸡尾酒杯中，最后用红樱桃挂杯装饰。
5.百万富翁(naire)基酒：1盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司柠檬汁(Lemon Juice)1/2盎司甜味美思(Sweet Vermouth)1/4盎司红石榴汁(Grenadine)制法：调和滤冰法，先在调酒杯中加入冰块，用量杯将基酒和辅料按配方加入其中，用酒匙搅拌至冻，过滤冰块将酒液滤入鸡尾酒杯中，最后用红樱桃挂杯装饰。
6.利格诺尼(Negroni)基酒：1 1/2盎司金酒(Gin)1/2盎司金巴利酒(Campair)1/2盎司甜味美思(Sweet Vermouth)制法：调和滤冰法，先在调酒杯中加入冰块，用量杯将基酒加入其中，用酒匙搅拌至冻，过滤冰块将酒液倒入鸡尾酒杯中，最后削一根长柠檬皮扭曲后垂直放入杯中装饰。
酒吧惯用的6大基酒,必须知道!
酒吧惯用的6大基酒，必须知道！鸡尾酒是一种喝着玩的酒，讲究混合不同的基酒和各种酸甜饮料。
所有酒精含量40度左右的洋酒都可以作为基酒，果汁和基酒的风格相互借用，衬托出快乐的气氛。
鸡尾酒的基酒要求不高，只要忠于原味即可，最常用来做基酒的是金酒和朗姆酒，酒吧在采购时也愿意采购那些价格比较便宜的品牌，这并不影响鸡尾酒的风味和品质1、金酒（Gin）——酒吧里的基酒之王主要原材料：谷物、水、杜松子、其它草药以金酒为基酒的主流鸡尾酒：Martini、Gin Fizz、Gin Tonic、Gin Rickey等金酒又有别号“杜松子酒”，在国内还有翻译成“琴酒”的，它最先由荷兰生产，并且是荷兰的国酒，但后来却在英国大量生产，随着殖民者的脚步走遍天下后闻名于世。
早在16世纪以前，金酒就已被制造作为药物使用（其主要成分杜松子一直被当作利尿、解热与治疗痛风的药材来使用），因此被称为“金酒之父”的16世纪荷兰病理学家法兰西斯•西尔维乌斯博士，实际上可能只是第一个记载了金酒制造配方的人。
另一个荷兰人路卡斯•博斯看出这种配方在商业上的前景，因此在原本的金酒配方里面加入了一些糖，制造出口味更甜、更大众化的金酒。
金酒在荷兰被称为“Genever”，后来它被英国船员带到英伦三岛，并将其名称简称为较容易发音记忆的“Gin”，从此以后英国开始有少量的金酒制造。
后来英法战争期间，英政府禁止进口法国产的葡萄酒和白兰地，英国民间只好去寻求粮食烈酒过瘾，荷兰金酒的进口量有所增长但远不能填补市场空白，英国人便开始大量自行蒸馏金酒，但那时他们只会净饮金酒。
金酒成为鸡尾酒基酒的潜力则在另外一个与药物有关的历史事件中被发掘出来：汤力水曾在印度被广泛用于疟疾的治疗，但其味道实在太苦，那些被派往印度的英军便用自己随身携带的金酒与汤力水兑着喝，没想到还真的别有风味，于是这种金汤力便传回欧洲，成为流行饮品，正式拉开金酒成为鸡尾酒基酒之王的序幕，更多的人开始去研究用它了调更多酒的可能性，因此诞生了很多经典鸡尾酒。
鸡尾酒配方
莫吉托 Mojito
成份 Ingredients:
郞姆酒45ml 薄荷叶6-8片 青柠半个 方糖1块（2吧勺甘蔗糖）苏打水80%
Rum 45ml mint leafs 6-8 1/2 Fresh Lime Sugar Soda Water 80%
制作Procedure
先将薄荷叶，半个青柠和糖用捣棒捣碎，再加入冰块和郞姆酒直调，最后注入苏打
干马天尼 Dry Martini
成份 Ingredients:
金酒 45ml 马天尼干 15ml
Gin 45ml Martini Dry 15ml
制作Procedure
加冰直调法
Stir with ice into glass
载杯Glass:鸡尾酒杯 Cocktail Glass
载杯Glass:柯林杯Collins Glass
装饰Garnish:柠檬角Slice lemon
椰林飘香 Pine Colada
成份 Ingredients:
郞姆酒 30ml 椰子酒30ml 椰奶 10ml 菠萝汁120ml
Rum 30ml Malibu 15ml Coconut Cream 10ml Pineapple Juice 120ml
8号当铺 Eighth Pawnshop
成份 Ingredients:
橙汁30ml 菠萝汁 30ml 红糖水10ml 君度10ml 蜜瓜甜10ml 青柠汁10ml
Orange Juice 30ml Pineapple Juice 30ml Grenadine 10ml
Cointreau 10ml melon 10ml Lime Juice 10ml
IBA国际标准鸡尾酒配方
酒水知识IBA国际标准鸡尾酒配方1.MARTINI DRY 干马天尼金酒1.5盎司干味美思0.5盎司鸡尾酒杯调和滤冰法青橄榄串酒签放入杯口2.AROUND THE WORLD 环游世界金酒1盎司绿薄荷0.5盎司菠萝汁2.5盎司鸡尾酒杯绿樱桃卡杯口摇合法3.RUSTY NAIL 生锈钉苏格兰威士忌1盎司杜林标1盎司古典杯柠檬角埋杯底加半杯碎冰兑合法4.FLYING GRASSHOPPER 飞天蚱蜢伏特加绿薄荷白可可各1盎司鸡尾酒杯摇合法绿樱桃卡杯口5.PINK LADY 红粉佳人金酒1盎司柠檬汁 1/2盎司糖水 1/3盎司红石榴一吧勺蛋青一个 <君度香橙 1/3盎司> 鸡尾酒杯摇合法红樱桃卡杯口6.BLOODY MARY 血玛丽<血腥玛丽>伏特加1.5盎司番茄汁3盎司柠檬汁1/3盎司古典杯兑和法半杯冰块杯口盐边柠檬片卡杯口辣椒油3滴李派林甜酱油4滴盐,胡椒少许芹菜杆立与杯内7.GIN TONIC 金汤力金酒1.5盎司汤力水八分满柯林杯兑合法半杯冰柠檬片卡杯口吸管8.GRASSHOPPER 青草蜢绿薄荷1盎司白可可 3/4盎司奶油1盎司鸡尾酒杯摇合法绿樱桃卡杯口9.SCREW DRIVER 螺丝转<螺丝刀>伏特加1.5盎司橙汁八分满古典杯半杯碎冰兑合法橙片卡杯口10.BRANDY ALEXANDER 白兰地亚历山大白兰地1盎司牛奶 3/4盎司棕可可1盎司鸡尾酒杯摇合法豆蔻粉少许撒在酒面11.COOLER SUMMER 清凉夏日绿薄荷1.5盎司柠檬汁 1/2盎司七喜八分满柯林杯兑合法半杯冰柠檬片卡杯口吸管12.SINGAPORE SLING 新加坡司令金酒1.5盎司樱桃白兰地1/2盎司柠檬汁 1/2盎司柯林杯兑合法半杯冰柠檬片卡杯口糖水 1/3盎司红石榴 1/3盎司苏打水八分满 <先用苦精洗杯> 吸管串红樱桃搅棒13.SNOW BALL 雪球蛋黄酒1.5盎司七喜八分满柯林杯半杯冰兑合法柠檬片吸管14.ANGEL’S KISS 天使之吻甘露咖啡甜1盎司牛奶1盎司利口酒杯层次法红樱桃串酒签搭与杯口15.BLACK RUSSIAN 黑色俄罗斯伏特加1.5盎司甘露咖啡甜 3/4盎司古典杯兑合法半杯冰16.WHITE RUSSIAN 白色俄罗斯伏特加1.5盎司甘露咖啡甜 3/4盎司牛奶1盎司古典杯兑合法半杯冰17.CHI-CHI 奇奇伏特加0.5盎司菠萝汁 3/4盎司椰奶1.5盎司碟型香槟杯摇合法橙角串红樱桃放在杯底短吸管两根半杯碎冰18.GIN FIZZ 金菲士金酒1.5盎司柠檬汁0.5盎司糖水0.5盎司柯林杯摇合法半杯冰柠檬片卡杯口蛋青一个苏打水八分满吸管串红樱桃19.BRANDY EGG NOGG 白兰地蛋诺白兰地1盎司牛奶3.5盎司糖水0.5盎司鸡蛋一个古典杯半杯冰摇合法豆蔻粉撒酒面20.CUBA LIBRE 自由古巴白朗姆1.5盎司青柠汁 1/2盎司可乐八分满柯林杯兑合法半杯冰柠檬片卡杯口吸管21.BLUE HAWAII 蓝色夏威夷白朗姆1盎司菠萝汁 3/4盎司柠檬汁 1/3盎司碟型香槟杯半杯碎冰柠檬角串红樱桃放杯底蓝橙0.5盎司搅合法<可用摇合法代替> 短吸管两根22.TEQUILA SUNRISE 特基拉日出特基拉1盎司柠檬汁0.5盎司橙汁2.5盎司红石榴1/3盎司沉淀郁金香杯加冰摇合法橙卡杯口23.B’52轰炸机甘露咖啡甜 1/3 百利甜 1/3 伏特加 1/3 <标准用金万利> 利口酒杯层次法出品时点燃上层酒24.LONG ISLAND ICED TEA 长岛冰茶金白朗姆伏特加特基拉君度柠檬汁各0.5盎司柯林杯摇合法半杯冰柠檬片卡杯口可乐八分满吸管串红樱桃25.PINA COLADA 椰林飘香白朗姆1.5盎司菠萝汁3盎司椰奶2盎司马利宝0.5盎司柯林杯摇合法半杯冰吸管串红樱桃26.WHISKY SOUR 威士忌酸<威士忌沙瓦>苏格兰威士忌1.5盎司柠檬汁1盎司糖水0.5盎司酸酒杯摇合法柠檬片卡杯口27.SALTY DOG 盐狗<咸狗>伏特加1.5盎司西柚汁八分满古典杯兑合法半杯冰盐边柠檬片卡杯口28.DAIQUIRI 得其利白朗姆1.5盎司柠檬汁1盎司糖水0.5盎司鸡尾酒杯摇合法柠檬片卡杯口29.MAI TAI 美态<悠情迈态>白朗姆1盎司黑朗姆,君度各0.5盎司柠檬汁0.5盎司古典杯摇合法半杯冰柠檬片串红樱桃放杯内橙汁2盎司红石榴 1/3盎司沉淀 151金朗姆少许飘酒面30.WHITE LADY 白色女士<白色丽人>金酒1.5盎司白橙皮酒0.5盎司柠檬汁0.5盎司鸡尾酒杯摇合法柠檬片卡杯口糖水0.5盎司蛋青一个31.KAMI-KAZE 神风特工队伏特加1.5盎司君度0.5盎司青柠汁0.5盎司糖水 1/3盎司古典杯摇合法半杯冰柠檬片卡杯口32.MARGARITA 玛格丽特特基拉1.5盎司白橙皮0.5盎司柠檬汁0.5盎司糖水1/3盎司玛格丽特杯摇合法杯口盐边柠檬片卡杯口33.SEX ON THE BEACH 激情海岸<性感沙滩>金酒伏特加白朗姆蜜桃甜酒各0.5盎司果汁杯半杯冰摇合法吸管搅棒橙汁菠萝汁各2盎司红石榴 1/3盎司沉淀橙角串红樱桃卡杯口34.MOON LIGHT KISS 月光之吻紫罗兰1.5盎司白橙皮,柠檬汁各0.5盎司菠萝汁2盎司古典杯摇合法半杯冰柠檬片串红樱桃放杯内ASM 高潮百利甜1盎司甘露咖啡甜1盎司杏仁酒0.5盎司牛奶2盎司特调杯摇合法加冰 <子弹杯不加冰>36.TITANIC 泰坦尼克蓝橙0.5盎司先倒入子弹杯内,然后将子弹杯放入扎啤内加冰块柯林杯子弹杯兑合法 2个红樱桃飘酒面在扎啤杯内加入占边0.5盎司,扎啤半杯,雪碧7分满37.GOOD BYE—MY LOVE 再见爱人蜂蜜0.5盎司沉淀—第一层金酒 ,蓝橙各0.5盎司特饮杯摇合法加冰吸管搅棒柠檬汁 3/4盎司糖水 1/2盎司葡萄汁或橙汁2盎司—第二层柠檬角串红樱桃卡杯口,胡姬花一朵雪碧 7分满—第三层白兰地或威士忌少许漂酒面—第四层38.AROUND THE WORLD SPECIAL 环游世界特调鸡尾酒金伏特加白朗姆特基拉威士忌白兰地绿薄荷果汁杯摇合法半杯冰吸管搅棒糖水各0.5盎司菠萝汁3盎司菠萝片卡杯口39.JOBILATION 万紫千红白橙皮1盎司蓝橙0.5盎司红石榴1/3盎司果汁杯摇合法半杯冰橙角串红樱桃卡杯口青柠汁 1/4盎司雪碧 8分满40.RAINBOW 彩虹酒红石榴甘露咖啡甜绿薄荷 <蓝橙> 利口酒杯层次法出品时点燃上层酒加利安奴君度伏特加<烈性酒> 饮用时用柠檬头将火焰盖灭吸管冰水。
世界经典鸡尾酒配方
世界经典鸡尾酒从燃烧般的红艳到大海一样的蔚蓝,从令人销魂的甘甜到近似虚无的辛辣，可谓千姿百态，妙趣横生，这就是鸡尾酒…………红粉佳人(Rink Lady) 金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。
玛格丽特（Margrita）以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
炸弹（Tequila Bomb）先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。
青草蜢(Grss Hopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚杯中、饰绿樱桃1个即可。
B-52轰炸机：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点上一朵火苗即成、（放现在流行的伏特加、再加金朗姆酒点火后一口饮尽、刺激浓烈）金菲士（Gin Fizz）金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司大杯、调法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、濾入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
金汤力（Gin Tonic）酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水（奎宁水）按顺序倒入直杯中。
黄金凯迪拉克（Golden Kidlet）3/4盎司加利安诺香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鲜奶油、将所有材料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃。
血腥玛丽(Bloody Mary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加冰搅匀放柠檬片。
天使之吻（Angel kiss）0.5盎司棕可可酒、0.5盎司鲜奶油材料分层滴入香甜酒杯、饰樱桃、剑叉、（当红樱桃放入再拉起时、可见鲜奶油上的漩涡如嘴唇般开合）威士忌酸（Whisky Sour）威士忌1盎司、柠檬汁0.5盎司、糖0.5勺、加1-2盎司的水、摇匀后倒入杯中。
金酒---鸡尾酒心脏
生产工艺
●17世纪中叶，荷兰拉艾顿大学教授西尔维斯首创的以大麦、黑麦、 谷物为原料，经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法，是 传统法。
●选择优质酒精处理后，加入经处理的水稀释到要求的度数，再加 入金酒香料配制而成的方法，叫合成法。
●金酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。
●杜松子的加工法有许多种，一般是将其包于纱布中，挂在蒸馏器 出口部位。蒸酒时，其味便串于酒中，或者将杜松子浸于绝对中 性的酒精中，一周后再回流复蒸，将其味蒸于酒中。
三
●精油法
●把配好的香料压榨碾碎后加温烹煮，把香料中的精油和有效成分 分离出来。把精油和少量酒精溶液混合形成浓缩的无色液体，再 按照比例把精油倒入中性酒液中。经过一周时间，金酒就可以过 滤和装瓶了。
● 头部蒸馏法
四
● 头部蒸馏法是金酒酿造最早釆用、最昂贵的办法，只有采用这种方法生产 的金酒才能在商标上标明Distilled(蒸馏酒）。使用罐式蒸馏器，先把中性 酒液用纯净水稀释，蒸馏时酒精蒸汽会经过一个“金酒头”（Gin Head， 位于蒸馏器上方盛放香料的容器），金酒头里有经过压榨碾碎的香料，漼 精气体在经过金酒头时与香料的味道融合。融合后的酒精气体通过蒸馏器 出口到凝结器重新变成液体，同时蒸溜柱的入水口也不断加入纯净水。稀 释后的金酒流入一个大的储存容器，并直接与瓶装流水线相连。采用头部 蒸馏法生产的金酒由于不含任何固体成分，因此不需要过滤。
储存条件
● 需要放置在没有阳光直接照射的阴凉的地方进行保存，因为如果阳光直接 照射的话可以会使其中的成分发生一些物理反应，从而导致金酒的口感和 味道的改变。
● 如果金酒已经开口，存放时需要买专门封酒瓶的封口膜进行密封，目的就 是为了不让酒中的物质与空气直接接触从而发生一些不愉快的反应。
鸡尾酒调制配方
鸡尾酒调制配方1、红粉佳人（基酒：28ml金酒辅料：14ml柠檬汁8.4ml红石榴汁8.4ml君度酒0.5只鸡蛋清制法：用摇和法，把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中，用樱桃挂杯装饰。
2、布朗士（Bronx）基酒：42ml金酒辅料：42ml干味美思14ml甜味美思21ml橙汁制法：先将冰块放进摇酒器中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。
3、两者之间（Beoween the sheets）基酒：28ml百加地朗姆酒28ml君度酒辅料：28ml白兰地28ml柠檬汁制法：用摇和法，先将冰块放入摇酒器中，用量杯将基酒和辅料量入其中，过滤冰块，将酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。
4、琪琪（Chi Chi）基酒：42ml椰子甜酒（Coc oribe）21ml伏特加辅料：84ml菠萝汁42ml柠檬汁42ml淡奶42ml白糖浆制法：用搅和法，先将少量碎冰放入搅拌机风，再用量杯将配方中的基酒和辅料量入其中，（注意：最后才放淡奶，否则会和柠檬汁产生反应，做出来的鸡尾酒分层，下面如清水，上面如豆腐脑）。
以中速打10秒钟，连冰带酒水一起倒入特饮杯中，最后切菠萝角，用酒签穿上樱桃挂杯装饰。
这杯酒应呈奶白色。
5、德奇利（Daiquiri）基酒：42ml百家地朗姆酒辅料：28柠檬汁21ml白糖浆制法：用摇和法，先将冰块放入摇酒器中，再用量杯将酒和饮料按配方量入其中，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，最后切樱桃挂在杯边。
6、蚱蜢（基酒：21ml白可可奶酒21ml绿薄荷酒辅料：21ml淡奶制法：用摇和法，先将冰块放进摇酒器中，用量杯将基酒和辅料按配方量入基中，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，不用装饰。
7、金菲士基酒：56ml金酒辅料：28ml或更多柠檬汁28ml白糖浆半只鸡蛋清苏打水制法：用摇和法，先将冰块放入摇酒器中，用量杯将基酒和柠檬汁、白糖浆量入其中，打鸡蛋放一半蛋清进摇酒器中。
鸡尾酒配方大全精编版
鸡尾酒配方大全鸡尾酒配方大全新加坡司令(SingaporeSling)口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。
夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。
配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3容器：平底杯饰物：红樱桃、柳橙各一调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。
<B-52 轰炸机>甘露咖啡甜酒百利甜酒伏特加:将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制杰克丹尼1/320mL绿色薄荷甜酒摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
爱尔兰咖啡1吧匙糖粉 40mL爱尔兰威士忌酒80mL热咖啡 25mL泡沫鲜奶油在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中，将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化，再将泡沫鲜奶油漂浮在上面。
不要再搅拌，配1个咖啡勺和1支吸管奉客。
曼哈顿1点安哥斯特拉苦酒 15mL红色味美思酒40mL美国裸麦威士忌酒调和法，栽杯为鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
特其拉日出40mL特其拉酒 80mL橙汁10mL红石榴糖浆兑和法，先将特其拉酒和橙汁兑入加满冰块的平底高杯中，用调酒棒调混，加入红石榴糖浆，加入之后无需再搅拌。
杯口装饰1片橙片和1粒红樱桃，杯中插入1支吸管和1支调酒棒奉客。
猫爪1个生鸡蛋黄 2点红石榴糖浆30mL柠檬汁 30mL青柠汁80mL橙汁摇和法，摇妥之后将其滤入高脚杯中或加满冰块的平低高杯中。
杯口装饰1片橙片和1片柠檬片、1粒红樱桃，百家得鸡尾酒5mL红石榴糖浆 20mL柠檬或青柠果汁40mL百家得白老姆酒摇和法，载杯为鸡尾酒杯。
百家得鸡尾酒5mL红石榴糖浆 20mL柠檬或青柠果汁40mL百家得白老姆酒摇和法，载杯为鸡尾酒杯。
飘仙1号（Pimm’s ）在飘仙酒杯中加入适量冰块1份飘仙酒，加满冰镇苏打水（或汤力汽水或雪碧汽水）杯中装饰半片橙片、2粒樱桃、柠绞的柠檬皮、1条新鲜黄瓜条、鲜薄荷叶若干，调酒棒1支，吸管1支。
金酒调酒配方
金酒调酒配方
常见的金酒调酒配方有以下几种：
一、烈风金酒鸡尾酒：
配料：30ml金酒，30ml柠檬汁，30ml橙汁，雪碧一杯。
方法：将所有材料倒入料理机中，打成一个密实的混合物，然后倒入一个大型冰塔中，放入冰块，摇晃均匀，即可千鸟格装饰。
二、清新金酒柠檬苏打：
方法：将金酒，柠檬汁一起倒入马克杯中。
加入柠檬苏打搅拌均匀凉台，盖上杯盖慢
慢摇晃，再加入新鲜柠檬片装饰。
三、血腥玛丽：
方法：将所有材料倒入料理机，搅拌均匀，倒入加冰的马克杯中，慢慢搅拌，缀以些
许蛋黄。
方法：将金酒、白兰地和橙汁倒入料理机中，滤去冰块，加入片状物放入冰箱冷冻至
少10分钟后再装杯，在杯宽部洒入精盐装饰。
经典鸡尾酒配方
1:马天尼狗头（金酒） 1.5盎司，马天尼（干）0.5盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁（0.3盎司），三角杯装，冰块四块，摇和法调制。
2:红粉佳人狗头（金酒）1盎司，红石榴糖浆0.3盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁（0.3盎司），生鸡蛋白一个，君度力娇酒0.3盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯装，加樱桃装饰3:曼哈顿：杰克丹尼1.5盎司，马天尼（红）0.5盎司，君度力娇酒一滴，八分之一柠檬皮油或一滴浓缩柠檬汁，冰块四颗，摇合法，三角杯，樱桃装饰4:黄金菲士：狗头（金酒）1.5盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，蛋黄一个，四颗冰块，摇合法，八分之一柠檬角一个，冰块加满二分之一杯子，苏打水八分满，配吸管，搅棒，卡伦杯装～5:B－52轰炸机咖啡甜三分之一子弹杯（底部），百利甜三分之一子弹杯（中部），百加得151三分之一子弹杯（上部），分层，喝时上层点火，用吸管迅速插如，一口喝完～6:特其拉碰杯底加少许食盐，加柠檬片盖住，加豪帅（龙舌兰）1盎司，加雪碧至杯子三分之二处，厚古典杯，配两个杯垫，喝时将一个杯垫放在下面，另一个盖在杯子上，用力砸，然后掀开一口喝完～7:自由古巴百加得（黑）1.5盎司，冰块四颗，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，卡伦杯装，可乐填八分满，配搅棒和柠檬角～8:螺丝刀苏红或任意原味伏特加1.5盎司，冰块八分满，卡伦杯，加橙汁至八分满，柠檬片装饰，配搅棒，吸管～9:吻别白兰地二分之一吧勺约合两滴，百加得（白）1.5盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯～10:青草蜢白可可三分之二盎司，绿薄荷三分之二盎司，牛奶三分之二盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯11:特调酒 L红石榴糖浆0.5盎司至杯底，加冰块至八成满，鲜橙多1盎司，百加得（白）0.5盎司，苏红伏特加1盎司，波士樱桃0.5盎司，冰块四颗，摇合法，加至红石榴糖浆之上，用吧勺引流，上层加雪碧至八分满，长饮杯装，配吸管，搅棒～12:边车白兰地三分之二盎司，君度力娇三分之二盎司，浓缩柠檬汁两滴或柠檬汁0.5盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯装～13:极度冰寒狗头（金酒）1盎司，苏红伏特加1盎司，蓝橙0.8盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，摇合法，倒入杯中，加冰块至八分满，加雪碧装满，长饮杯装，配吸管，搅棒～14:金汤力狗头（金酒）1.5盎司，冰块半杯，柠檬角一块，汤力水八分满，卡伦杯装，配吸管和搅棒15：白色佳丽狗头（金酒）1盎司，君度力娇0.5盎司，冰块四颗，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，摇合法，三角杯装16:魔鬼天使杰克丹尼0.5盎司，君度力娇1盎司，黑朗姆0.5盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，汤力水0.3盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯装17:蓝色玛格丽特豪帅（龙舌兰）1盎司，蓝橙0.5盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，冰块四颗，摇合法，玛格丽特杯装，盐边，（若调玛格丽特则蓝橙换为君度力娇）18:新加坡司令狗头（金酒）1.5盎司，樱桃白兰地0.5盎司，柠檬汁0.5盎司，摇合法，杯中加冰块半杯，苏打水填满，卡伦杯装，配吸管，搅棒19:布朗克斯狗头（金酒）0.5盎司，马天尼（干）0.5盎司，马天尼（红）0.5盎司，君度力娇0.5盎司，鲜橙多0.3盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯，倒入后加冰块一颗20:黑俄罗斯原味伏特加1盎司，咖啡甜1盎司，调和法，洋酒杯装，出品时加冰块一颗21：白俄罗斯黑俄罗斯基础上加1盎司纯牛奶22:威士忌酸杰克丹尼1.5盎司，浓缩柠檬汁两滴或柠檬汁0.5盎司，白砂糖1吧勺，苏打水适量，柠檬片一片，摇合法，古典杯23:火之吻伏特加三分之二盎司，狗头（金酒）三分之二盎司，马天尼（干）三分之二盎司，冰块四颗，柠檬汁5滴，摇合法，糖边，配柠檬水，三角杯24:蓝色妖姬（不点火）百加得（白）1盎司，蓝橙1盎司，水蜜桃1盎司没有可用绿薄荷代替，摇匀后倒入杯中，加冰块八分满，加雪碧填满，配吸管搅棒，卡伦杯装25:蓝色妖姬（点火）蓝菊，白砂糖，水，按1:0.4:2的比例打底，1盎司金酒覆盖顶层，用吧勺引流，点燃后用橙汁浇灭，洋酒杯装所需工具：调酒壶（摇合法需用调酒壶摇匀，加入冰块后摇匀，时间在手受不了冰度为宜）吧勺（细长，用于引流）卡伦杯：洋酒杯：古典杯：三角杯：试管杯：长饮杯（特调酒L用）果汁杯（极度冰寒等用）子弹杯（B－52）专用直升杯：。
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朗姆可乐：百加得白1盎司?冰块10块?加入可乐?（克林杯）?金巴利橙：金巴利1盎司??冰块10块?加入橙汁（大岩石杯）?
粉红佳人：金酒1盎司?蛋清一个?柠檬半个?红糖水少许?冰块8块?（摇）(鸡尾酒杯)?黑俄罗斯：卡鲁啊1盎司?冰块8块?苏红半盎司?加入少许可乐?（鸡尾酒杯）??白俄罗斯：卡鲁啊1盎司?冰块8块?苏红半盎司?加少许牛奶?（鸡尾酒杯）??螺丝起子：苏红1盎司?冰块15块?加入橙汁??8分满?（大岩石杯）?墨迹托：薄荷叶10到15片?青柠檬4分之一?白糖一勺?一起加入杯子里压出绿色的汁?在加入一盎司百加得白和一盎司的青柠汁?冰块8-10块?加入少许苏打水?搅匀?（大岩石杯）??
??????力：金酒1盎司?冰块10-15块?柠檬一片?加入汤力水（克林杯）?
天使之吻：黑可可一盎司?冰块10-15块?在杯子上喷上奶油?在加一个樱桃做装饰??（鸡尾酒杯）?
伏特加红牛：伏特加1盎司?冰块10-15块?加入红牛（克林杯）?墨西哥日出：白金武士1盎司?冰块15块?加入橙汁8分满?在沿着杯边加入半盎司红糖水（大岩石杯）?
玛格丽特：白金武士１盎司?君度3/4盎司?柠檬半个?冰块１０块?（摇）（玛格丽特杯边口加盐）?长岛冰茶：金酒半盎司?百加得白半盎司?苏红半盎司?白金武士半盎司?占边少许?青柠汁少许?（大岩石杯）?
Ｂ５２：?卡鲁啊３分之一?百利甜３分之一?１５１?３分之一?（烈酒杯）?脑淤血：卡鲁啊３分之一?百利甜３分之一?红糖水３分之一（烈酒杯）?性感沙滩：伏特加一盎司?菠萝汁4盎司?蔓野梅汁4盎司??柠檬汁少许?冰块８－１０块?再加入红糖水适量?威士忌桶：青岛威士忌３分之一?冰块?可乐适量?朗姆可乐桶：百加得白４盎司?冰块?可乐适量?伏特加红牛桶：苏红４盎司?冰块?红牛?金汤力桶：金酒４盎司?冰块?汤力水