世界经典鸡尾酒配方
红酒知识：鸡尾酒调制配方大全
红酒知识：鸡尾酒调制配方大全。
鸡尾酒配方大全，鸡尾酒它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
下面介绍一些全球比较知名的鸡尾酒配方。
红粉佳人(RinkLady)金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。
玛格丽特(Margrita)以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
炸弹(TequilaBomb)先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。
青草蜢(GrssHopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚杯中、饰绿樱桃1个即可。
B-52轰炸机：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点上一朵火苗即成、(放现在流行的伏特加、再加金朗姆酒点火后一口饮尽、刺激浓烈)金菲士(GinFizz)金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司大杯、调法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、濾入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
金汤力(GinTonic)酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水(奎宁水)按顺序倒入直杯中。
黄金凯迪拉克(GoldenKidlet)3/4盎司加利安诺香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鲜奶油、将所有材料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃。
血腥玛丽(BloodyMary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加冰搅匀放柠檬片。
天使之吻(Angelkiss)0.5盎司棕可可酒、0.5盎司鲜奶油材料分层滴入香甜酒杯、饰樱桃、剑叉、(当红樱桃放入再拉起时、可见鲜奶油上的漩涡如嘴唇般开合)威士忌酸(WhiskySour)威士忌1盎司、柠檬汁0.5盎司、糖0.5勺、加1-2盎司的水、摇匀后倒入杯中。
经典鸡尾酒配方
装饰: 红樱桃 载杯: 鸡尾酒杯 方法: 摇和
4、 士天架 Stinger
1.5oz 0.5oz 白兰地 白薄荷
装饰: 鸡尾酒签串红樱
桃入杯
载杯: 鸡尾酒杯
方法: 摇和
5、布朗士 Bronx
1 OZ 0.5 OZ 金酒 干马天尼
0.5 OZ
甘露咖啡 牛奶 装饰: 红樱桃 载杯: 利口酒杯 方法: 兑和
11、亚力山大 Alexander
1 oz 1 oz 1oz 白兰地 棕可可 牛奶
装饰: 豆蔻粉 载杯: 鸡尾酒杯 方法: 摇和
12、红粉佳人 Pink Lady
1 oz 金酒 0.5oz 君度 0.5oz 柠檬汁 1/4oz 红石榴糖浆 半个蛋白 装饰: 红樱桃 载杯: 鸡尾酒杯 方法: 摇和
0.5 OZ
甜马天尼
橙汁
装饰: 红樱桃挂杯 载杯: 鸡尾酒杯 方法: 摇和
6、哈维班格 Harvey Wallbanger
1 oz 3 oz ¼ oz 伏特加 橙汁 加力安奴
装饰: 子旗 载杯: 古典杯 方法: 调和
7、旁车 Side Car
1.5oz
1/4 oz
白兰地
君度
0.5oz
橙汁
装饰: 糖边 载杯: 鸡尾酒杯 方法: 摇和
经典鸡尾酒配方
1、干马天尼 Dry Martini
1.5oz 金酒 几滴 干马天尼 装饰:青水榄或橄 榄入杯 载杯:鸡尾酒杯或 马天尼杯 方法:调和
2、甜马天尼 Sweet Martini
1.5oz 0.5oz 装饰: 载杯: 方法: 金酒 甜马天尼 红樱桃挂杯 鸡尾酒杯 调和
3、青草蜢
八十款鸡尾酒配方(图)
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15、一年之计，莫如树谷；十年之计 ，莫如 树木； 终身之 计，莫 如树人 。2021 年6月20 21/6/2 82021/ 6/28202 1/6/28 6/28/20 21
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16、提出一个问题往往比解决一个更 重要。 因为解 决问题 也许仅 是一个 数学上 或实验 上的技 能而已 ，而提 出新的 问题， 却需要 有创造 性的想 像力， 而且标 志着科 学的真 正进步 。2021/ 6/2820 21/6/28 June 28, 2021
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9、要学生做的事，教职员躬亲共做； 要学生 学的知 识，教 职员躬 亲共学 ；要学 生守的 规则， 教职员 躬亲共 守。20 21/6/2 82021/ 6/28Monday, June 28, 2021
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10、阅读一切好书如同和过去最杰出 的人谈 话。202 1/6/28 2021/6/ 282021 /6/286 /28/202 1 8:00:01 AM
• 浪漫鸡尾酒－Ｘ·Ｙ·Ｚ 无色兰姆--------------1/3 无色柑香酒------------1/3 柠檬汁----------------1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。 2.倒入杯中即可。 这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配
方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1/3调制而成的 。这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。如果将配 方中的兰姆换成白兰地，就是有名的「侧车」鸡尾酒，事 实上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的。
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11、一个好的教师，是一个懂得心理 学和教 育学的 人。202 1/6/28 2021/6/ 282021 /6/28J un-2128 -Jun-21
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鸡尾酒配方大全
鸡尾酒配方大全鸡尾酒是一种混合酒，以多种酒类和调味品混合而成，具有多种不同的风味和口感。
下面是一些经典和时尚的鸡尾酒配方。
1.马天尼鸡尾酒-60毫升干马天尼（干苦艾酒和法国白兰地的组合）-30毫升甜马天尼（红石榴酒和苦艾酒的组合）-适量柠檬皮屑在调酒杯中加入冰块，倒入马天尼酒，搅拌均匀，用柠檬皮屑点缀。
2.莫吉托鸡尾酒-60毫升白朗姆酒-30毫升青柠汁-2茶匙白糖-薄荷叶-苏打水在调酒杯中放入薄荷叶和白糖，用搅拌棍轻轻捣碎。
加入冰块、白朗姆酒和青柠汁，搅拌均匀。
最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌。
3.曼哈顿鸡尾酒-60毫升威士忌-30毫升干味美酒-几滴苦艾酒-樱桃-橙皮屑在调酒杯中加入冰块，倒入威士忌、干味美酒和苦艾酒，搅拌均匀。
最后用樱桃和橙皮屑装饰。
4.百利甜诱惑-50毫升百利甜白兰地-20毫升细砂糖-10毫升柠檬汁-适量苏打水-冰块在玻璃杯中加入冰块，倒入百利甜白兰地、细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。
最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌。
5.莫斯科骡子-45毫升伏特加-30毫升姜汁-10毫升石榴糖浆-适量苏打水-冰块-青柠片装饰在调酒杯中加入冰块，倒入伏特加、姜汁和石榴糖浆，搅拌均匀。
最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌，加青柠片装饰。
6.蓝色夏威夷-45毫升伏特加-30毫升蓝柑橘利口酒-60毫升菠萝汁-10毫升椰子糖浆-冰块-菠萝片和樱桃装饰在调酒杯中加入冰块，倒入伏特加、蓝柑橘利口酒、菠萝汁和椰子糖浆，搅拌均匀。
最后加上菠萝片和樱桃装饰。
7.雪花鸡尾酒-45毫升白朗姆酒-30毫升蓝柑橘利口酒-30毫升果汁-适量糖浆-冰块-樱桃和柠檬片装饰在调酒杯中加入冰块，倒入白朗姆酒、蓝柑橘利口酒、果汁和适量的糖浆，搅拌均匀。
最后加上樱桃和柠檬片装饰。
这只是一小部分鸡尾酒的配方，有许多其他的经典和时尚的鸡尾酒配方可以探索和尝试。
无论何时何地，在家中或是在酒吧里，制作和品尝一杯精心调制的鸡尾酒都是一种享受。
让我们尽情探索和创造属于自己的特色鸡尾酒吧！。
经典鸡尾酒调酒配方大全
经典鸡尾酒调酒配方大全1.曼哈顿鸡尾酒配方：-60毫升威士忌-30毫升苦艾酒-2-3滴樱桃酒步骤：1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入威士忌和苦艾酒。
3.搅拌均匀。
4.倒入鸡尾酒杯中，并加入樱桃酒。
2.马蒂尼鸡尾酒配方：-60毫升伏特加-15毫升香苦艾酒-橄榄或柠檬皮装饰品步骤：1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入伏特加和香苦艾酒。
3.搅拌均匀。
4.用橄榄或柠檬皮装饰。
3.柠檬露酒鸡尾酒配方：-45毫升柠檬汁-30毫升伏特加-30毫升糖浆-柠檬片装饰品步骤：1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入柠檬汁，伏特加和糖浆。
3.摇动调酒器。
4.倒入高脚玻璃中，再加入冰块。
5.用柠檬片装饰。
4.百利甜酒鸡尾酒配方：-60毫升百利甜酒-15毫升樱桃酒-2-3滴苏打水步骤：1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入百利甜酒和樱桃酒。
3.搅拌均匀。
4.倒入鸡尾酒杯中，并加入苏打水。
5.加利福尼亚鸡尾酒配方：-30毫升龙舌兰-30毫升柠檬汁-15毫升柠檬苏打汽水-柠檬片和薄荷叶装饰品步骤：1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入龙舌兰和柠檬汁。
3.摇动调酒器。
4.倒入高脚玻璃中，再加入冰块。
5.加入柠檬苏打汽水，用柠檬片和薄荷叶装饰。
以上是一些经典的鸡尾酒调酒配方。
当然，您也可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。
祝您享受精彩的鸡尾酒时光！。
经典鸡尾酒的配方(四种)
经典鸡尾酒的配方（四种）
在以前国内的鸡尾酒多在五星级酒店，品种较少，大多是十几年前的经典品种，下面小编就为大家介绍四种经典鸡尾酒的配方，一起来看看吧!
一、无尽的爱Endless Love
1 份伏特加
1 peach schnapps 桃味利口酒
1 part orange juice 一份橙汁
1 part pineapple juice 一份凤梨汁
top up lemonade 柠檬水加至八分
1 Maraschino Cherry 饰以樱桃
dash of grenadine 一毫升石榴汁
取高杯一个，装冰一半。
入伏特加，桃味利口酒(如果愿意的话可以加重它的份量)，入橙汁及凤梨汁，加柠檬水至八分，入一毫升的石榴汁饰樱桃。
加吸管服务，喝她时设想一下自己在天堂一般。
那就是我发现这款鸡尾酒的地方。
二、爸爸的渔船Papa doble
1 Maraschino Cherry 一颗樱桃
0.5 grapefruit juice 葡萄柚汁
6 drops grenadine 六滴石榴汁
1 scoop ice cubes 一勺冰
2.5 oz. white rum 2.5 盎司白朗姆
入果汁机混合后饰以樱桃
三、蚁力神
2/3 子弹杯特其拉。
世界鸡尾酒配方范文
世界鸡尾酒配方范文鸡尾酒是一种调和了多种不同酒类、果汁或其他辅助材料的混合饮品。
无论是在独自享用还是与朋友一起庆祝时，世界上各种各样的鸡尾酒都能带给人们无穷的乐趣和惊喜。
下面是一些来自世界各地的经典鸡尾酒配方。
1.曼哈顿鸡尾酒-21/2盎司（约75毫升）威士忌-1盎司（约30毫升）苦艾酒-2到3滴苦味酒和橙子皮将以上所有材料倒入混合酒器中，加上冰块搅拌，然后尽情享用。
曼哈顿鸡尾酒是一款经典的威士忌鸡尾酒，口感浓郁，适合喜欢浓烈风味的人士。
2.马丁尼鸡尾酒-21/2盎司（约75毫升）伦敦干杜松子酒-1/2盎司（约15毫升）干味的苦艾酒将以上所有材料倒入混合酒器中，加上冰块搅拌，然后倒入鸡尾酒杯中即可。
马丁尼鸡尾酒是一款简洁而经典的鸡尾酒，带有浓郁的杜松子酒味道，给人一种干净而清爽的感觉。
3.白俄罗斯鸡尾酒-2盎司（约60毫升）伏特加-1盎司（约30毫升）咖啡甜酒-1盎司（约30毫升）鲜奶油将以上所有材料倒入混合酒器中，摇匀后倒入高脚杯中。
白俄罗斯鸡尾酒是一款带有奶香味的甜美口感的鸡尾酒，非常适合喜欢甜味的人士。
4.莫吉托鸡尾酒-11/2盎司（约45毫升）白兰地-2茶匙青柠汁-1茶匙糖-6片薄荷叶将青柠汁、糖和薄荷叶一同放入鸡尾酒玻璃中，用杵子轻轻捣碎薄荷叶，然后加入冰块和白兰地搅拌均匀。
莫吉托鸡尾酒是一款清凉而清爽的饮品，特别适合夏季的炎炎烈日下享用。
5.莫斯科骡子-11/2盎司（约45毫升）伏特加-1/2盎司（约15毫升）酸橙汁-1茶匙糖浆-姜啤酒（适量）将伏特加、酸橙汁和糖浆混合倒入混合酒器中，加上冰块搅拌均匀，然后倒入装满冰块的长颈杯中，最后加入适量的姜啤酒。
莫斯科骡子鸡尾酒是一款带有姜啤酒气息的爽口鸡尾酒，风味独特，深受喜欢伏特加的人喜爱。
这只是世界鸡尾酒的冰山一角。
世界各地都有许多令人着迷的鸡尾酒配方，每个文化和地区都有自己的经典之作。
无论是品尝国外名酒还是创造独特的鸡尾酒，都能给我们带来一种身临其境的感觉，让我们更好地了解世界的多样性和魅力。
调酒配方大全
调酒配方大全调酒是一门艺术，也是一门技术。
在酒吧里，调酒师们通过各种酒类的搭配和调配，制作出了许多美味的鸡尾酒。
无论是清爽的果味鸡尾酒，还是浓烈的烈酒鸡尾酒，都有着独特的风味和口感。
今天，我们就来分享一些经典的调酒配方，希望能给大家带来一些灵感和启发。
1. 莫吉托（Mojito）。
将薄荷叶、砂糖和青柠檬片放入玻璃杯中，用搅拌棒轻轻压碎搅拌。
加入冰块和白朗姆酒，搅拌均匀。
倒入苏打水，轻轻搅拌即可。
2. 马蒂尼（Martini）。
在调酒壶中加入冰块、杜松子酒和干邑白兰地，搅拌均匀。
将酒液过滤到鸡尾酒杯中。
加入橄榄或柠檬皮作为装饰。
3. 莫斯科骡子（Moscow Mule）。
在铜杯中加入冰块和伏特加。
加入姜汁和青柠檬汁，搅拌均匀。
倒入苏打水，轻轻搅拌即可。
4. 辛普尔（Singapore Sling）。
在调酒壶中加入冰块、樱桃白兰地、樱桃酒和汤力水，搅拌均匀。
将酒液过滤到高脚杯中。
加入樱桃和橙片作为装饰。
5. 白俄罗斯（White Russian）。
在玻璃杯中加入冰块和伏特加。
加入咖啡酒和奶油，搅拌均匀即可。
6. 美式马提尼（American Martini）。
在调酒壶中加入冰块、伏特加和干邑白兰地，搅拌均匀。
将酒液过滤到鸡尾酒杯中。
加入樱桃或柠檬皮作为装饰。
7. 蓝色夏威夷（Blue Hawaiian）。
在搅拌机中加入冰块、白朗姆酒、蓝柑橘酒和椰奶，搅拌均匀。
将酒液倒入高脚杯中。
加入樱桃和菠萝片作为装饰。
8. 龙舌兰日出（Tequila Sunrise）。
在高脚杯中加入冰块和龙舌兰酒。
缓缓倒入柳橙汁，使其与龙舌兰酒分层。
加入樱桃和柳橙片作为装饰。
以上就是一些经典的调酒配方，每一种鸡尾酒都有着独特的口感和风味，希望大家可以根据自己的口味和喜好，尝试调制出属于自己的特色鸡尾酒。
调酒不仅是一种技术，更是一种享受，希望大家在品尝美味鸡尾酒的同时，也能感受到调酒的乐趣和魅力。
鸡尾酒调制配方
鸡尾酒调制配方1．马天尼（Martini）（1）干马天尼（Dry Martini）材料：金酒 1.5oz干味美思 5滴制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。
如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。
干马提尼就变成"吉普森"了。
（2）中性马天尼（Medium Martini）又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）材料：金酒 1oz干味美思 1/2oz甜味美思 1/2oz制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。
（3）甜马天尼（Sweet Martini）材料：金酒 1oz甜味美思 2/3oz制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。
2．曼哈顿（Manhattan）（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）材料：黑麦威士忌 1oz干味美思 2/3oz安哥斯特拉苦精 1滴 (Angostura Bitters)制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）又称为 "完美型曼哈顿"（Perfect Manhattan）材料：黑麦威士忌 1oz干味美思 1/2oz甜味美思 1/2oz安哥斯特拉苦精 1滴 (Angostura Bitters)制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。
（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）材料：黑麦威士忌 1oz甜味美思 2/3oz安哥斯特拉苦精 1滴 (Angostura Bitters)制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
3．威士忌酸（Whisky Sour）材料：威士忌 1.5oz柠檬汁 1/2oz苏打水适量砂糖 1匙制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。
世界10大经典鸡尾酒
世界10大经典鸡尾酒TOP1：玛格丽特(Margarita)配料：40ml龙舌兰酒，20ml君度橙酒，20ml青柠檬汁调制方法：杯沿柠檬片蘸湿，沾上细盐，将配料加冰摇匀。
TOP2：新加坡司令(Singapore Sling)配料：40ml琴酒，20ml樱桃白兰地，30ml柠檬汁，10ml必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水调制方法：配料（除苏打水外）加冰摇匀，加苏打水至满。
TOP3：血腥玛丽(Bloody Mary)配料：50ml伏特加，10ml柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120ml番茄汁调制方法：加冰和配料搅拌，入番茄汁至杯满，再搅拌。
TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)配料：50ml琴酒，20ml柠檬汁，10ml必得利石榴汁，冰镇苏打水调制方法：配料加冰摇匀，加苏打水至满。
TOP5：曼哈顿酒(Manhattan)配料：40ml威士忌，20ml味美思酒，2注安格斯特拉苦酒调制方法：配料加冰摇匀。
TOP6：海岸(Sex on the Beach)配料：30ml伏特加，30ml桃子利口酒，60ml菠萝汁，60ml小红莓汁调制方法：配料加冰摇匀TOP7：龙舌兰日出(Tequila Sunrise)配料：60ml龙舌兰酒，100ml橙汁，10ml柠檬汁，20ml必得利石榴汁调制方法：配料加冰摇匀，加必得利石榴汁至满搅拌TOP8：亚历山大酒(Alexander)配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量调制方法：配料加冰摇匀过滤TOP9：马提尼(Dry Martini)配料：50ml琴酒，10ml干苦艾酒（干）1盎司琴酒，2/3盎司甜味美思（甜）1盎司琴酒，1/2盎司干味美思，1/2盎司甜味美思（中）调制方法：配料加冰摇匀，橄榄、柠檬皮装饰TOP10：吉普森——Gibson配料：50ml琴酒，10ml干苦艾酒调制方法：配料加冰摇匀，洋葱装饰知名鸡尾酒配方1、螺丝钻(Screwdriver)配料：伏特加1.5oz，鲜橙汁4oz制法：加冰摇匀。
20个鸡尾酒配方
中文鸡尾酒配方1、干曼哈顿 Dry Manhattan基酒：28ml美国威士忌辅料： 21ml干味美思酒制法:用调和滤冰法，把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中，用酒签芽橄榄装饰。
2、甜曼哈顿 Sweet Manhattan基酒: 28ml美国威土忌辅料: 21ml甜味美思酒3滴安哥斯特拉比特酒制法：用调和滤冰法，把基酒和辅料倒入鸡尾酒怀屯用酒签穿樱桃装饰。
3、酸威士忌 Whiskey Sour基酒: 28ml美国威士忌辅料: 28ml柠檬汁19.6ml白糖浆制法:用摇和滤冰法，把基酒和辅料倒入酸酒杯中，用樱机挂杯边装饰。
4、白兰地奶露 Brandy Egg Nogg基酒: 28ml白兰地辅料: 112ml鲜牛奶14ml白糖浆1只鸡蛋制法:用搅和法先将半杯碎冰加在搅拌机里，然后将白兰地和辅料都放进去，搅拌10秒钟后，倒入柯林杯中，在酒液面上撤豆楚粉。
5、自由古巴 Cuba Libre基酒: 28ml白朗姆酒制法:用调和法，先倒入基酒，挤一块青柠檬角什，并把青柠檬放入柯林杯中，斟满可口可乐，加吸管，不加其他装饰。
6、黑俄罗斯 Blark Russian基酒：28ml伏特加酒辅料: 21ml甘露咖啡酒制法:用兑和法，先把冰块放入平底杯中，倒入基酒和辅料，不加任何装饰。
（白俄罗斯鸡尾酒只在以上配方加28ml谈奶。
）7、血玛丽 Bloody Mary基酒：28ml伏特加酒；辅料: 112ml番茄汁！制法: 用调和法，先倒入基酒和辅料，挤一块拧檬角汁，井把柠檬角放入平底杯中（有的也用果汁杯），加盐。
胡椒粉，几滴李派林啥汁,1滴辣椒油，面上撒西芹菜和盐。
用西芹菜棒和柠檬片挂杯装饰。
8、螺丝批 Screwdriver基酒: 28ml伏特加酒辅料: 112ml橙汁制法:用调和法，把基酒和辅料倒入平底杯内，加橙角、樱桃装饰。
9、天使之吻 Angel Kiss基酒: 21ml甘露酒辅料: 5.6ml淡奶制法: 用兑和法，把基酒倒入餐后甜酒杯中，再把淡奶轻轻倒入，不需搅拌，用酒签穿红樱桃放在杯沿装饰。
经典鸡尾酒配方大全
经典鸡尾酒配方大全鸡尾酒是一种混合酒精和其他饮料的饮品，通常在社交场合或酒吧中享用。
它们的制作通常需要一定的技巧和配方，而且每种鸡尾酒都有其独特的口味和风味特点。
在这篇文档中，我将为您介绍一些经典的鸡尾酒配方，希望能够帮助您在家中或聚会上制作出美味的鸡尾酒。
1. 马蒂尼鸡尾酒。
2 1/2 盎司杜松子酒。
1/2 盎司干味苦艾酒。
橄榄或柠檬皮。
制作方法，将杜松子酒和干味苦艾酒倒入搅拌杯中，加入冰块搅拌均匀，然后用橄榄或柠檬皮装饰即可。
2. 莫吉托鸡尾酒。
2 盎司白朗姆酒。
1/2 盎司新鲜青柠汁。
1 茶匙砂糖。
少许薄荷叶。
苏打水。
制作方法，在高球杯中轻轻压碎薄荷叶，加入白朗姆酒、青柠汁和砂糖，搅拌均匀后加入冰块，最后加入苏打水，用薄荷叶装饰即可。
3. 抹茶鸡尾酒。
1 1/2 盎司伏特加。
1/2 盎司抹茶粉。
1 盎司新鲜柠檬汁。
1/2 盎司简单糖浆。
制作方法，将伏特加、抹茶粉、柠檬汁和简单糖浆倒入搅拌杯中，加入冰块搅拌均匀，然后倒入杯中即可。
4. 龙舌兰日出鸡尾酒。
2 盎司龙舌兰。
4 盎司橙汁。
1 盎司青柠汁。
冰块。
制作方法，将龙舌兰、橙汁和青柠汁倒入调酒壶中，加入冰块摇匀，然后倒入杯中即可。
5. 莫斯科骡子鸡尾酒。
1 1/2 盎司伏特加。
1/2 盎司新鲜青柠汁。
姜啤酒。
冰块。
制作方法，将伏特加和青柠汁倒入马克杯中，加入冰块后倒入姜啤酒即可。
以上就是一些经典的鸡尾酒配方，它们都有着独特的风味和口感，希望您能够在制作和品尝的过程中享受到其中的乐趣。
当然，您也可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造出属于自己的特色鸡尾酒。
祝您制作愉快，品尝愉快！。
50款鸡尾酒配方
50款鸡尾酒配方50款鸡尾酒配方以下是以金酒为基酒的鸡尾酒配方：1.布朗士(Bronx)基酒：1盎司金酒(Gin)辅料：1盎司干味美思(Dry Vermouth)1/4盎司甜味美思(Sweet Vermouth)1/2盎司橙汁(Orange Juice)制法：摇和法，先在摇酒器中加入冰块，然后加入基酒和辅料，用力摇匀后滤入三角鸡尾酒杯中，最后用一颗红樱桃挂杯装饰。
2.XXX(Gimlet)基酒：1 1/2盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司青柠汁(Lime Juice)制法：调和法，先在阔口香槟杯中加入冰块，用量杯将基酒和辅料按配方加入杯中，用酒匙轻轻搅拌数下，最后切一圆片柠檬装饰。
3.黄金菲士(Golden Fizz)基酒：2盎司金酒(Gin)辅料：1盎司柠檬汁(Lemon Juice)1盎司白糖浆(Syrup)1盎司淡奶(Cream)1个鸡蛋(Egg)苏打水(Soda Water)制法：搅和法，先在电动搅拌机中加入冰块，用量杯将基酒和辅料按配方倒入其中，加入一个鸡蛋，以中速搅拌15秒左右，然后将酒液和冰块一起倒入柯林杯中，最后轻轻斟入苏打水至八成满。
用吸管穿樱桃放入酒杯，柠檬片挂杯装饰。
4.风流寡妇(Merry Widow)基酒：3/4盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司当酒(Benedictine)1/4盎司白兰地(Brandy)制法：调和滤冰法，先在调酒杯中加入冰块，用量杯将基酒加入其中，用酒匙搅拌至冻，过滤冰块，将酒液滤入鸡尾酒杯中，最后用红樱桃挂杯装饰。
5.百万富翁(naire)基酒：1盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司柠檬汁(Lemon Juice)1/2盎司甜味美思(Sweet Vermouth)1/4盎司红石榴汁(Grenadine)制法：调和滤冰法，先在调酒杯中加入冰块，用量杯将基酒和辅料按配方加入其中，用酒匙搅拌至冻，过滤冰块将酒液滤入鸡尾酒杯中，最后用红樱桃挂杯装饰。
6.利格诺尼(Negroni)基酒：1 1/2盎司金酒(Gin)1/2盎司金巴利酒(Campair)1/2盎司甜味美思(Sweet Vermouth)制法：调和滤冰法，先在调酒杯中加入冰块，用量杯将基酒加入其中，用酒匙搅拌至冻，过滤冰块将酒液倒入鸡尾酒杯中，最后削一根长柠檬皮扭曲后垂直放入杯中装饰。
鸡尾酒配方大全
鸡尾酒配方大全金汤力（GinTonic）晶莹剔透的杯体中，冰块悬浮在酒中，气泡包围着柠檬薄片，感觉清凉而又爽口。
配料：金酒1/4，汤力水3/4（此乃比例）容器：高波杯饰物：柠檬片调配方法：将金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰块，用汤力水注满，最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。
梦幻勒曼湖（FantasticLeman）这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。
它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。
杯中呈现蓝色浓淡层次，让人觉得宁静而高雅。
配料：清酒3/10，樱桃酒1/20，柠檬汁1/20，汤力水4/10，蓝色柑香酒微量，白色柑香酒1/5容器：高脚玻璃杯调配方法：将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中，摇荡后倒入杯中，加满汤力水，再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。
新加坡司令（SingaporeSling）口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。
夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。
配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3容器：平底杯饰物：红樱桃、柳橙各一调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。
金马颈(Horse’sNeck)“马颈”并不是单一的鸡尾酒，它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。
金马颈选择使用高杯与细长的柠檬片作装饰，使得整体的造型显得修长而别致。
微甜的口感加上柠檬皮的清香味道，让人感觉有点鲜美，是适合女性的美容佳品。
配料：金酒1/4，干姜水3/4 容器：高杯饰物：柠檬皮调配方法：将柠檬皮削成1.5cm的螺旋状，将金酒倒入高杯中，将削好的柠檬皮垂直地放入高杯中，并将柠檬皮挂在杯口，加入冰块后，用屈臣氏干姜水注满即可。
秀兰邓波儿鸡尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如汤姆柯林斯；采用地名的，如佛罗里达，新加坡司令，上海等；还有采用乐曲的，如探戈，桑巴，华尔兹，查尔斯登等。
十大经典鸡尾酒配方
十大经典鸡尾酒配方十大经典鸡尾酒配方在未来的日子里究竟还有多少种鸡尾酒将会被研制出来，这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有关。
下面店铺为大家整理了十大经典鸡尾酒的配方，一起来看看吧：1、玛格丽特口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
诞生地：墨西哥配料：30mL龙舌兰酒，15mL白色君度橙酒，15mL酸橙汁，食盐、柠檬适量。
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯子置于冰箱内冰冻后取出，倒扣于盐上旋转几次，使其沿口沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
（注：许多人会把这款酒的盐边用柠檬抹一圈湿边后去沾盐边，这样是错误的。
2、新加坡司令口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。
诞生地：新加坡莱佛士酒店配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水调制方法：将苏打水以外的`所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
3、血腥玛丽色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。
诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。
两个字，诡异！4、金菲士口味清爽，口感刺激诞生地：美国配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮（Long Drink）杯中，最后加苏打水直到杯满。
5、曼哈顿著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”！诞生地：美国曼哈顿配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒）调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。
20款鸡尾酒配方
世界最流行的40款鸡尾酒配方1.红粉佳人配方：金酒1/4盎司，柠檬汁1/2盎司，糖水1吧勺，蛋清1/2个，君度1/4盎司方法：摇和法装饰：红色车厘子载杯：鸡尾酒杯2 吉普森配方：金酒1.5盎司，干马天尼3滴方法：搅拌法装饰：珍珠洋葱(清水榄）载杯;鸡尾酒杯3 环游世界配方：金酒1盎司，绿薄荷1/2盎司，菠萝汁1盎司方法：摇和法装饰：红色车厘子、薄荷叶载杯：香槟杯4 蓝月亮配方：金酒1盎司，蓝橙1/2盎司，柠檬汁1/2盎司，雪碧适量方法：摇和法装饰：半片柠檬载杯;鸡尾酒杯5 汤姆柯林斯配方：金酒1盎司，柠檬汁1/2盎司，糖水5滴，雪碧适量方法：摇和法装饰；红色车厘子载杯：鸡尾酒杯6 自由古巴配方：朗姆酒1盎司，柠檬汁1/2盎司，可乐适量方法：搅合法装饰：柠檬片载杯：科林斯杯7 草裙配方：百加地1/2盎司，椰子酒1盎司，柠檬汁1/2盎司，菠萝汁1/2盎司方法：摇和法装饰：奇异果载杯：鸡尾酒杯8 得其利配方：百加地1盎司，君度1/2盎司，柠檬汁1/2盎司，糖水1/4盎司方法：摇和法装饰：红色车厘子载杯：鸡尾酒杯9 美态配方：百加地1盎司，美雅士1/2盎司，君度1/2盎司，橙汁3盎司，菠萝汁3盎司，柠檬汁1盎司，糖水1吧勺方法：电动搅拌法装饰：菠萝角、红色车厘子载杯：特饮杯10 黑俄罗斯配方：伏特加1/2盎司，咖啡甜酒3/4盎司方法：搅合法装饰：红色车厘子载杯：古典杯11 白俄罗斯配方：伏特加1/2盎司，百利甜酒3/4盎司方法：搅合法装饰：红色车厘子载杯：古典杯12 螺丝批配方：伏特加1盎司，橙汁注满方法：搅合法装饰：橙角、红色车厘子载杯：古典杯13 咸狗配方：伏特加1盎司，西柚汁注满方法：搅合法装饰：挂盐霜载杯：古典杯14 血腥玛丽配方：伏特加1盎司，番茄汁注入，苦精酒3滴，盐、噫汁、辣椒油、胡椒粉少许方法：搅合法装饰：挂盐霜，半片柠檬，西芹条载杯：古典杯15 碧海蓝天配方：伏特加1盎司，蓝橙1盎司，菠萝汁5盎司，柠檬汁1/2盎司，糖水1/2盎司方法：摇和法装饰：圆片柠檬，兰花载杯：海波杯16 曼哈顿配方：波本威士忌1盎司，甜马天尼1/2盎司，苦清酒3滴方法；搅合法装饰：红色车厘子，鸡尾酒签载杯：古典杯17 古典配方：波本威士忌1/2盎司，苦清酒3滴，糖水3滴方法：搅合法装饰：红色车厘子，鸡尾酒签载杯；古典杯18 爱尔兰咖啡配方：爱尔兰威士忌1盎司，热咖啡，方糖，奶油载杯：爱尔兰咖啡杯19 教父配方：苏格兰威士忌1盎司，杏仁甜酒1/2盎司方法：搅合法装饰：红色车厘子载杯：古典杯20 纽约配方：波本威士忌1/2盎司，红糖水1/4盎司，柠檬汁1/4盎司，糖水1/4盎司方法：搅合法装饰：红色车厘子载杯：香槟杯。
80款鸡尾酒调制配方
Gin & Tonic【材料】：辛辣金酒45毫升，汤力水补足剩余，柠檬片1片【制法】：(1)将辛辣金酒倒入8盎司容量的坦布勒杯中；(2)加入冰块，用汤力水注满，最后用柠檬片装饰。
此酒为开胃酒主要是为喜欢辛辣口味的人设计的。
堕落天使Fallen Angel【材料】：干金酒50毫升、柠檬汁10毫升、白薄荷利口酒2大滴、安格斯图拉苦味酒1大滴【制法】：将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入鸡尾酒杯中。
自由古巴【材料】; 金酒20毫升,君度利口酒45毫升,柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片【.做法】; 把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中.接着用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可.MOJITO【材料】：哈瓦那俱乐部40毫升、柠檬汁60毫升、糖浆20毫升、新鲜薄荷叶适量、苏打水适量、柠檬角1个、方糖1块【制法】：先把薄荷叶、柠檬角、方糖用碾压棒弄碎，加碎冰，再把HAVANA CLUB和柠檬汁糖浆和苏打水倒进去最后薄荷叶装饰Manhattan【材料】：裸麦威士忌90毫升、苦艾酒（甜）30毫升、安格斯图拉苦酒1毫升、黑色樱桃香甜酒浸樱桃【制法】：除了樱桃之外，将所有材料与碎冰倒入混合杯，充分搅拌均匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯，最后放上樱桃做为装饰。
古典朗姆【材料】白朗姆酒2份、黑朗姆酒0.5份、安格斯图拉苦酒1毫升、青柠苦酒1毫升、细白砂糖1茶匙、水0.5份、青柠皮旋花1个【制法】将苦酒、糖、水和一块冰块置于厚底岩石杯底搅拌直到糖完全融化加入白朗姆酒搅拌再放2块冰加入黑朗姆酒搅拌青柠皮旋花装饰螺丝刀Screwdriver【材料】：伏特加45毫升，橙汁补足剩余，橙片1片【制法】：①将伏特加倒入小型的坦布勒杯中；②加入冰块，用橙汁注满，然后用橙片装饰。
Bloody Mary【材料】伏特加60毫升番茄汁180毫升柠檬汁1/2茶匙乌斯特辣酱油1/2茶匙蔊菜泥1/2茶匙辣椒汁现磨胡椒粉盐莱姆片【制法】除莱姆片外将所有材料与碎冰放入雪克壶轻摇晃几下后过滤倒入冷却高球杯放上莱姆片做为装饰调味料依据个人口味酌量调整长岛冰茶【材料】伏特加60毫升金酒30毫升白色龙舌兰酒30毫升白色薄荷香甜酒15毫升生鲜柠檬汁60毫升细砂糖1茶匙楔形莱姆切片可乐适量【制法】除莱姆片和可乐之外将所有材料与碎冰倒入装有冰块冷却柯林斯杯最后加入可乐轻轻搅拌放上莱姆片做为装饰火烈鸟Flamingo【材料】伏特加30毫升、金巴利10毫升、香槟酒适量【制法】将香槟以外的材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入笛型香槟杯中，再加满香槟，装饰上橙子薄片。
调酒 公式
调酒公式
调酒需要根据具体情况选择不同的酒类、果汁、蔬菜、糖浆等，下面是一些经典的调鸡尾酒的配方：
1. 龙舌兰日出：龙舌兰50ml+柳橙汁100ml+葡萄柚汁50ml。
将所有材料加入调酒器中摇匀，倒入杯中即可。
2. 马天尼：干式马天尼酒45ml+甘露糖浆15ml+苦艾酒5ml。
将所有材料加入调酒器中加入冰块搅拌，过滤倒入鸡尾酒杯中。
3. 红鸡尾酒：龙舌兰40ml+葡萄柚汁120ml+加糖青茶勺1勺+鲜柠檬汁5ml。
将所有材料加入调酒器中摇匀，倒入杯中即可。
4. 披萨利亚（pisco sour）：智利白兰地60ml+鲜柠檬汁30ml+糖浆15ml+蛋白1个。
将所有材料加入调酒器中摇匀，倒入冰块杯中即可。
5. 蚝鲜鸡尾酒：伏特加50ml+番茄汁100ml+辣椒酱适量+少许辣椒粉+黑胡椒粉适量+切碎的芹菜适量+少许鲜榨柠檬汁。
将所有材料加入调酒器内，摇匀后倒入鸡尾酒杯内即可。
以上配方仅供参考，调酒时可根据自己口味进行微调，享受属于自己的美味鸡尾酒。
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世界经典鸡尾酒从燃烧般的红艳到大海一样的蔚蓝,从令人销魂的甘甜到近似虚无的辛辣，可谓千姿百态，妙趣横生，这就是鸡尾酒…………(Rink Lady)金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3红粉佳人红粉佳人(Rink块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。
玛格丽特（（MargritaMargrita））以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰玛格丽特酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
炸弹（（Tequila BombBomb））先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然炸弹后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。
(Grss Hopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚青草蜢青草蜢(Grss杯中、饰绿樱桃1个即可。
轰炸机：：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点B-52轰炸机上一朵火苗即成、（放现在流行的伏特加、再加金朗姆酒点火后一口饮尽、刺激浓烈）Fizz））金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司金菲士金菲士（（Gin Fizz大杯、调法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、濾入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
Tonic））酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水（奎宁水）按顺序倒入直杯中。
金汤力（（Gin Tonic金汤力Kidlet））3/4盎司加利安诺香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鲜黄金凯迪拉克黄金凯迪拉克（（Golden Kidlet奶油、将所有材料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃。
(Bloody Mary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加血腥玛丽血腥玛丽(Bloody冰搅匀放柠檬片。
kiss））0.5盎司棕可可酒、0.5盎司鲜奶油材料分层滴入香甜酒杯、饰樱天使之吻（（Angel kiss天使之吻桃、剑叉、（当红樱桃放入再拉起时、可见鲜奶油上的漩涡如嘴唇般开合）威士忌酸（（Whisky SourSour））威士忌1盎司、柠檬汁0.5盎司、糖0.5勺、加1-2盎司的水、威士忌酸摇匀后倒入杯中。
(Cuba Libre)老郎姆酒2盎司、柠檬片1片、柠檬汁1盎司、可口可乐1杯、调自由古巴自由古巴(Cuba法：将老朗姆酒、柠檬片加入杯中，加碎冰搅拌、注入可乐、饰柠檬片。
黄金梦Dieam））1盎司加利安诺香甜酒、0.5盎司君度橙酒、2盎司柳橙汁、2黄金梦（（Golden Dieam盎司鲜奶油、将所有材料倒入雪克壶摇匀后倒入杯中或果汁机中。
饰杨桃。
Collins））0.5盎司金酒、1盎司柠檬汁、1盎司糖水、冰块适量、汽水适汤姆可林汤姆可林（（Tom Collins量、金酒柠檬汁、糖水放入雪克壶摇匀后倒入直杯中上面再加满汽水（饰柠檬片、红樱桃剑叉）UFO））1/3盎司绿薄荷酒1/3盎司奶酒、1/3盎司白兰地、依序将薄荷酒、奶酒、异形接触（UFO白兰地分别分三层倒入香甜酒杯中、最后点上一多火苗即可。
Sling））金酒0.5盎司、樱桃白兰地1盎司、酸橙汁1盎司、冰镇新加坡司令（（Singapore Sling新加坡司令苏打水、杯具14盎司大杯、调法：除苏打水及过片外、将其余材料用碎冰摇匀饰橙片及樱桃。
曼哈顿（（MahattanMahattan））2.5盎司威士忌、0.8盎司干红酒、客人要求加冰就加冰。
曼哈顿No.1））1/5盎司棕可可酒1/5盎司红石榴汁、1/5盎司绿薄荷酒、CafééNo.1彩虹1号（Posse Caf1/5盎司樱桃波士白兰地、1/5盎司白兰地、按顺序分层、最上面一层点火。
彩虹2号（Posse CaféNo.2）在彩虹1号的材料上多一倍。
环游世界world））0.5盎司金酒、0.5盎司伏特加、0.5盎司白朗姆酒、0.5环游世界（（Around the world盎司龙舌兰、0.5盎司威士忌、0.5盎司白兰地、0.5盎司绿薄荷酒、0.5盎司糖水、3盎司凤梨汁、冰块适量、将所有的材料放入雪克壶中摇匀后倒入果汁杯中。
特色冰咖啡冰拿铁：：半杯鲜奶、加入冰咖啡、上面放一层奶油、巧克力酱、1.杯中先家果糖、碎冰至3冰拿铁分满、2.再加冰鲜奶至4分满、充分搅拌、3.用吧匙挡住、慢慢倒入冰咖啡形成层次4.上挤一层鲜奶油、巧克力酱装饰即可。
（果汁杯350毫升高、附咖啡勺、吸管）彩虹冰淇淋咖啡：：0.5盎司红石榴汁、3块冰、雪克后倒入杯中、用0.3盎司薄荷汁、0.2彩虹冰淇淋咖啡盎司蓝柑汁、1盎司纯水、3块冰块、雪克后将冰块用冰夹夹出放入杯中、再缓缓倒入已摇好的蓝柑、薄荷汁、再在上缓缓倒入已冰却的冰咖啡沿边旋入一层鲜奶油、挖一求冰淇淋、再撒少许彩针。
水果咖啡：1.杯中先放入3分满的碎冰、再加入果糖及碎冰至6分满、2.放入水果丁、倒入冰咖啡9分满、3.以小雨伞叉上柳橙片、红樱桃装饰就可以上桌。
（3000-350毫升玻璃杯、附长咖啡勺、吸管）墨西哥炎阳冰咖啡：将雪克壶中倒入加糖的曼特宁冰咖啡7分满、1个蛋黄、少许玉贵粉、加满冰块摇匀后倒入杯中、上加一层鲜奶油、再淋上0.5盎司巧克力酱、在上面撒少许七彩米装饰。
墨西哥落日冰咖啡：杯中加入7至8分满的碎冰、再加入已加糖的冰咖啡至8分满上面旋转加入一层鲜奶油、在从旁边加入一粒蛋黄、最后淋上1/3盎司的绿薄荷酒即可。
皇家贵族冰咖啡：将雪克壶中加5分满热咖啡、1平勺奶精粉再加入2平勺糖水、1/3盎司白兰地、冰块加满、药匀后倒入杯中、再加碎冰8分满、上加鲜奶油装饰。
卡布基诺冰咖啡：冰意大利咖啡一杯、将杯钟加入0.5盎司糖水、倒入已冰好的咖啡、另将150cc冰牛奶加入3块冰用雪克壶摇出细腻的泡沫、将摇好的泡沫放在咖啡上、撒少许玉贵粉、柠檬皮丁。
霜冰咖啡：1.杯中先加入碎冰3分满、再放果糖、碎冰至6分满、2.倒入冰咖啡、再慢慢加入苏打汽水3.以柠檬片、红樱桃加以装饰。
（用杯300-350毫升、附长咖啡勺、吸管、奶油球）瑞士冰咖啡：1.杯中依序倒入蜂蜜、碎冰至8分满2.将雪克壶中加冰块、放入蛋黄、果糖、肉桂粉、白兰地、冰咖啡摇5-10下、倒入3.挤一层鲜奶油、再放入巧克力冰淇淋、周围挤上鲜奶油花、冰淇淋上放咖啡豆装饰就完成了（300-350毫升杯、吸管、咖啡勺）椰香冰咖啡：雪克壶中加热咖啡5分满、1平勺椰浆粉再加2盎司鲜奶、1盎司巧克力酱、冰块加满摇匀后倒入杯中、加满冰、饰物：大吸管啤酒冰咖啡：1.啤酒杯中先放冰块、2.再倒入以加糖水咖啡6分满3.上加0.5盎司白兰地4.再加满七喜汽水5.在附上一小碟花生上桌。
午夜香吻：俄罗斯冰咖啡将杯中挤入1/3鲜奶上加上碎冰7分满、再加0.5盎司的伏特加、0.5盎司樱桃白兰地、0.5盎司香摈葡萄浓缩汁、（或草莓汁）再倒入已加糖冰咖啡至满。
碱柠七喜冰咖啡：一杯冰意大利咖啡、倒入已加满冰块的可林直杯、再加少许精盐、倒入汽水满、切一片柠檬、放在杯中。
混合咖啡：冰意大利咖啡一杯、先在杯中倒入2盎司干红葡萄酒、再倒入已加满糖的冰咖啡、旋入一层鲜奶油、附小勺、（饰糖珠）大杯啤酒咖啡冰咖啡一杯、白兰地2盎司倒入已加8分满冰块的扎啤、杯中再加入汽水至8分满（附搅棒）花式特调热咖啡维也纳咖啡：意大利热咖啡一杯、将一包砂糖倒入咖啡中、（不搅拌）再在咖啡上旋转加入一层鲜奶油、撒少许巧克力彩米、附咖啡勺即可。
卡布基诺咖啡：热意大利咖啡一杯、将150cc牛奶加热至刚刚沸腾倒入冲茶器中上下抽拉、将牛奶打成细腻的奶泡、将打好的牛奶泡倒在咖啡上即可（奶泡需像奶油一样堆在咖啡杯中、高出杯口、撒少许玉贵粉、柠檬皮丁、撒在奶泡上）鸳鸯咖啡：（半杯红茶半杯咖啡）1.将热水泡好红茶包备用、2.倒入杯中4分满的咖啡、将三花奶水、鲜奶油9未打发）、炼乳、奶精粉、果糖搅拌均匀3.再从上慢慢倒入红茶至9分满、挤上鲜奶油花即可（350毫升马克杯或250毫升热拿铁杯、附长咖啡勺）爱尔兰咖啡：曼特宁热咖啡一杯、在爱尔兰咖啡杯中中放一包砂糖、置在爱尔兰灯架上加热、加热时均匀旋转、待糖融化后加入煮好的热咖啡、在上旋转加入一层鲜奶油、撒少许玉贵粉、附杯垫上桌即可。
柠檬皇家咖啡：蓝山咖啡一杯柠檬皮1/3个、将柠檬皮削成螺旋状、淋上0.5盎司白兰地、将柠檬点燃用冰夹放入咖啡杯中、附糖包即可（注：因柠檬皮点火易熄、须在客人面前点燃）摩卡可可咖啡：摩卡咖啡一杯、在咖啡中加入1盎司巧克力酱、并在咖啡上旋入一层鲜奶油、附小勺上桌即可。
贵夫人咖啡：热意式咖啡半杯、将半杯牛奶与之混合、再在上面旋一层鲜奶油、将糖包中的糖撒少许在奶油上面即可、附小勺。
营养蛋黄咖啡：热综合咖啡一杯、让咖啡稍稍降温后在咖啡上加入0.3盎司蓝柑橘汁、再在上旋入一层鲜奶油、在奶油中间放一个蛋黄在蛋黄上撒少许彩针、糖珠、附糖包、小勺即可。
假日恋情咖啡：意式咖啡一杯、杯中加入榛果糖浆0.2盎司、白兰地0.5盎司、小兰莓0.3盎司、放少许杏仁粉、在旋入一层鲜奶油、附糖包、小勺、撒几粒糖珠。
热情咖啡：热咖啡一杯约7分满、上放1片柠檬再淋入0.5盎司白郎姆酒、点燃后送上桌、并附糖包。
玫瑰浪漫曲1.曼特宁咖啡倒入杯中8分满、加入玫瑰香蜜2.挤上鲜奶油、再放上鲜奶油做成的玫瑰花3.以干燥玫瑰花装饰就完成了、（精致咖啡杯150-180毫升、附咖啡勺、糖包）罗马咖啡：意大利热咖啡一杯、0.5盎司小蓝莓汁、倒入杯中、旋转加入一层鲜奶油、撒一点玉贵粉、附糖包、玉贵棒、（或咖啡勺）薄荷咖啡：1.杯中加入蜂蜜、碎冰至3分满、2.将薄荷蜜、鲜奶油、果糖放入雪克壶中加入半杯冰块摇5-10下、3.将摇好的倒入杯中、在加入冰块至7分满4.慢慢地倒入黑浓冰咖啡、以剑叉穿过柠檬片、红樱桃装饰即可、（注：雪克壶中的冰不必倒入杯中、倒冰咖啡速度要慢也可多加10-15毫升绿薄荷提味，用杯300-350毫升杯、附咖啡勺、吸管）跳舞咖啡：意大利咖啡半杯、100毫升加糖的牛奶1勺糖水、将热咖啡慢慢倒入在牛奶上部、便之上下分层、再在咖啡上加入已打好的细腻奶泡将杯子左右平移、咖啡牛奶在咖啡杯中起舞。
皇家咖啡皇家咖啡：：热咖啡一杯、将皇家咖啡勾匙横置于杯口、放入一粒方糖、慢慢淋入0.5盎司白兰地点燃后上桌即可。