关于韩国出口产品检查
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关于韩国出口产品检查
1.洋葱汁、白菜汁、洋白菜汁、萝卜汁等检查基准
（1）食品公典分类：果蔬类饮料（小分类：果蔬汁）
（2）食品公典果蔬类饮料规格
- 铅（mg/kg）：0.3以下
- 镉（mg/kg）：0.1以下
- 锡（mg/kg）：150以下（限在罐头产品）
- 细菌总数：每克100,000以下
- 大肠菌群：阴性（限在加热产品）
- 肠出血性总黄曲霉毒素大肠杆菌：阴性（非加热产品）
- 防腐剂：苯甲酸0.6g/kg，paraoxybenzoic acid 0.1g/kg以下
（3）食品公典共同规格
- 三聚氰胺：2.5mg/kg以下
（4）2011年对最初进口食品精密检查的重点检查项目
铅、镉、锡（罐头产品）、细菌总数、肠出血性大肠杆菌(非加热产品)、防腐剂→洋葱汁、白菜汁、洋白菜汁、萝卜汁韩国法定检查基准是
铅、镉、细菌总数、大肠菌群、防腐剂、三聚氰胺
2.香菇汁、虾汁、香菇调味粉检查基准
（1）食品公典分类：规格外一般加工食品
（2）食品公典规格外一般加工食品规格
- 性状：适合
- 异物：适合
- 酸价：食用油脂加工品3.0以下，芝麻粉及大豆粉：4.0以下
食用蚕蛹加工品及油炸·油处理制品：5.0以下
- 过氧化值：60以下（限在食用蚕蛹加工品或油炸·油处理制品）
- 重金属（mg/kg）：10以下（限在食用油脂加工品或糖类加工品）
- 大肠菌群：阴性（限在杀菌制品）
- 细菌总数：阴性（限在灭菌制品）
- Tar色素、防腐剂、抗氧化剂是根据添加剂公典中规定的使用基准检测，根据重要性选择性适用。
（3）食品公典共同规格
- 三聚氰胺：2.5mg/kg以下
（4）2011年对最初进口食品精密检查的重点检查项目
大肠菌群（杀菌制品）、细菌总数（灭菌制品）、Tar色素、合成防腐剂、
抗氧化剂、酸价（芝麻粉、大豆粉、食用蚕蛹、加工品、油炸·油处理制品）→香菇汁、虾汁、香菇调味粉的韩国法定检查基准是
香菇汁：性状，异物，三聚氰胺
虾汁：性状，异物，三聚氰胺，（Nitrofuran）
香菇调味粉：性状，异物，三聚氰胺，（辐照）
3.大蒜汁、蔬菜包检查基准
（1）食品公典分类：果蔬加工品类（小分类：果蔬加工品）
（2）食品公典果蔬加工品规格
- 大肠杆菌：阴性
- Tar色素：不得检出
（3）食品公典共同规格
- 辐照：辐照时标示
- 三聚氰胺：2.5mg/kg以下
（4）2011年对最初进口食品精密检查的重点检查项目
- Tar色素，大肠杆菌
→大蒜汁、蔬菜包的韩国法定检查基准是
大蒜汁：Tar色素，大肠杆菌，三聚氰胺
蔬菜包：Tar色素，大肠杆菌，三聚氰胺，辐照（蔬菜包）
4. 辣椒调味油、洋葱调味油检查基准
（1）食品公典分类：食用油脂类（小分类：香味油）
（2）食品公典香味油规格
- 酸价：3.0以下
- Tar色素：不得检出
（3）食品公典共同规格
- Benzo(a)pyrene：2ug/kg以下
- 三聚氰胺：2.5mg/kg以下
（4）2011年对最初进口食品精密检查的重点检查项目
- 酸价，Benzo(a)pyrene
→辣椒调味油、洋葱调味油法定检查基准是
酸价，Tar色素，Benzo(a)pyrene，（三聚氰胺）
5.ANT复合粉、辛拉面杯面调味粉的检查基准
（1）食品公典分类：调味食品（小分类：复合调味食品）
（2）食品公典复合调味食品规格
- 水分（%）：8.0以下
- 大肠杆菌：阴性
- Tar色素：不得检出
（3）食品公典共同规格
- 辐照：辐照时标示
- 三聚氰胺：2.5mg/kg以下
（4）2011年对最初进口食品精密检查的重点检查项目
- Tar色素
→ANT复合粉、辛拉面杯面调味粉的韩国法定检查基准是
水分，Tar色素，大肠杆菌，辐照，三聚氰胺
6. 虾条半成品检查基准
（1）食品公典分类：规格以外，一般加工食品（小分类：谷类加工品）
（2）食品公典规格以外一般加工品规格
- 性状：适合
- 异物：适合
- 酸价：食用油脂加工品3.0以下，芝麻粉及大豆粉：4.0以下
食用蚕蛹加工品及油炸·油处理制品：5.0以下
- 过氧化值：60以下（限在食用蚕蛹加工品或油炸·油处理制品）
- 重金属（mg/kg）：10以下（限在食用油脂加工品或糖类加工品）
- 大肠菌群：阴性（限在杀菌制品）
- 细菌总数：阴性（限在灭菌制品）
- Tar色素、防腐剂、抗氧化剂是根据添加剂公典中规定的使用基准检测，根据重要性选择性适用。
（3）食品公典共同规格
- 三聚氰胺：2.5mg/kg以下
- 总黄曲霉毒素（B1＋B2＋G1＋G2）：15ug/kg以下
（4）2011年对最初进口食品精密检查的重点检查项目
- 大肠菌群（灭菌制品），细菌总数（灭菌制品），防腐剂，抗氧化剂，总黄曲霉毒素→虾条半成品的韩国法定检查基准是
性状，异物，三聚氰胺，总黄曲霉毒素