中国就餐礼仪

中式用餐礼仪

1.主人、长辈先食

2.不伏碗吃饭，应端碗吃饭

3.拿饭碗时，不可以端碗底。(因为动作类似行乞

4.使用匙饮汤，不举碗海喝[然而这一般只适用于街外用膳;家人在家用膳举碗海喝亦无伤大雅]，不用筷子搅拌热汤，不呡汤而饮

5.盘子里的菜不管多好吃也多少要剩一点，不要让主人难堪。

如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应先礼让或征询一下同桌人的意见。

6.不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的让菜。不用舌头舔食餐具

7.吐出的骨头鱼刺等饭渣，应放到指定的的地方。如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转

8.如果有长辈，那么应礼节性的让菜或斟酒。

别人为自己添加酒水要用手势表示感谢。

9.筷子不可对夹，如果用餐时一双筷子因为夹菜而夹到另一双筷子，称为筷子打架。这是非常不礼貌的事情

10.用餐时如果餐具失落到地上而损坏，比如打碎了碗，是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有说“岁岁平安”的习惯(广东人也可能会说“落地开花，富贵荣华”)

11.任何餐具反扣的行为被视为不礼貌。比如碗或酒具

12.等上餐时候，不可以用筷子互相敲打，或者拿筷子敲打餐具。(同样是因为动作类似行乞

13夹菜的时候要注意，想吃什么最好一次夹走。不可以用筷子在菜盘子中乱翻

14如果多人入席，桌子很大，又不是旋转桌子，菜离你比较远，最好不要唐突地站起来去夹食，相反，如果观察到其他人想吃自己身边的菜，可以站起来帮助对方，这样符合礼节，也显得亲切15如果饭没吃完，中途想放下碗筷休息片刻，筷子要平放在碗上，绝对不可以垂直(或者接近垂直)插在饭里，因为这被认为是凭吊死人的。(原因是很像插在香炉里的香，祭祀死去人的礼节16一般来讲餐桌上正对门的位置是主人的位置，主人左右两侧应为第一、第二贵宾。妥善的做法是等待主人为你指定座位17吃饭时不能发出咀嚼的声音。

刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。

18、食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情况能否改善。若不果，便该到洗手间处理一下。

19.菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食欲。应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。

20.切忌在妙语连珠的时候不自觉地用餐具指指点点，挥舞刀叉。

21、茶壶嘴不要对着客人。要对着自己。