中医药养生保健知识讲座-精品课件
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《中医药健康知识讲座》PPT课件
饮食养生：平和质的人力求五味调和，不可偏嗜。
起居养生：起居有常，保持良好的生活习惯。
运动锻炼：男性可选择增强力量和耐力素质的项 目为主，如器械训练、跑步、球类等。女性可选 择加强柔韧素质的练习方法，如健美操等。
穴位保健：中脘、关元、气海、足三里。三阴交、 命门、涌泉
运动锻炼：特禀质者应根据不同特征选择针对性的 运动锻炼项目，逐渐改善体质。要避免春天或季节 交替时长时间在野外锻炼，防止过敏性疾病的发作。
穴位保健：合谷、血海、内关、曲池、足三里。
9、平和质 总体特征：阴阳气血调和，以体态适中、
面色红润、精力充沛等为主要特征。 形体特征：体形匀称健壮。 常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有
中医体质辨识
中医药保健指导
1、气虚质 总体特征：元气不足，以疲乏、气短、自汗等气虚表
现为主要特征。 形体特征：肌肉松软不实
常见表现：平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏，精 神不振，易出汗，舌淡红，舌边有齿痕，脉弱。
心理特征：性格内向，不易冒险。 发病倾向：易患感冒，内脏下垂等病；病后康复缓慢。 对外界环境适应能力：不耐受风、寒、暑、湿邪。 穴位保健：中脘、气海、足三里。
常见表现：面垢油光，易生痔疮，口苦口干， 身重困倦，大便黏滞不畅或烦躁，小便短黄， 男性易阴囊潮湿，女性易带下增多，舌质偏 红，苔黄腻，脉滑数。
心理特征：容易心烦急躁。
发病倾向：易患疮疖、黄疸、热淋等病。
对外界环境适应能力：对夏末秋初湿热气候， 湿重或气温偏高环境较难适应。
健康教育处方
精神养生：湿热质者应安神定志，舒畅情志。
心理特征：易烦，健忘。
发病倾向：易患癥瘕及痛证、血证等。
对外界环境适应能力：不耐受寒邪。
健康教育处方
起居养生：起居有常，保持良好的生活习惯。
运动锻炼：男性可选择增强力量和耐力素质的项 目为主，如器械训练、跑步、球类等。女性可选 择加强柔韧素质的练习方法，如健美操等。
穴位保健：中脘、关元、气海、足三里。三阴交、 命门、涌泉
运动锻炼：特禀质者应根据不同特征选择针对性的 运动锻炼项目，逐渐改善体质。要避免春天或季节 交替时长时间在野外锻炼，防止过敏性疾病的发作。
穴位保健：合谷、血海、内关、曲池、足三里。
9、平和质 总体特征：阴阳气血调和，以体态适中、
面色红润、精力充沛等为主要特征。 形体特征：体形匀称健壮。 常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有
中医体质辨识
中医药保健指导
1、气虚质 总体特征：元气不足，以疲乏、气短、自汗等气虚表
现为主要特征。 形体特征：肌肉松软不实
常见表现：平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏，精 神不振，易出汗，舌淡红，舌边有齿痕，脉弱。
心理特征：性格内向，不易冒险。 发病倾向：易患感冒，内脏下垂等病；病后康复缓慢。 对外界环境适应能力：不耐受风、寒、暑、湿邪。 穴位保健：中脘、气海、足三里。
常见表现：面垢油光，易生痔疮，口苦口干， 身重困倦，大便黏滞不畅或烦躁，小便短黄， 男性易阴囊潮湿，女性易带下增多，舌质偏 红，苔黄腻，脉滑数。
心理特征：容易心烦急躁。
发病倾向：易患疮疖、黄疸、热淋等病。
对外界环境适应能力：对夏末秋初湿热气候， 湿重或气温偏高环境较难适应。
健康教育处方
精神养生：湿热质者应安神定志，舒畅情志。
心理特征：易烦，健忘。
发病倾向：易患癥瘕及痛证、血证等。
对外界环境适应能力：不耐受寒邪。
健康教育处方
中医养生保健知识讲座ppt课件
中医养生保健知识讲座
1
何为养生？
• 所谓养生，原指道家通过各种方法颐养生命、增强 体质、预防疾病，从而延年益寿。
• 养，即调养、保养、补养之意；生，即生命、生存、 生长之意。
• 即保养生命。
2
• 中医养生，就是以传统中医理论为指导，遵循阴阳 五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养， 保持生命健康活力。 精神养生是指通过怡养心神， 调摄情志、调剂生活等方法，从而达到保养身体、 减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。
29
• 按极泉理气舒心 极泉穴是手少阴心经第一要穴，位于腋窝
顶点，腋动脉搏动处。该穴对治疗心痛、胸闷、咽干烦渴有效。 弹按时力度应柔和，动作应连贯。每次弹按的量因人而异，一般 弹按10次左右。
• 按“四缝”防秋膘增肥 四缝穴是消宿食、化积滞的专属
穴。取穴位置在第2、3、4、5掌面第1、2节横纹中央点。最好用 大拇指掐按，一般按10~20次效果显著。
18
• 注意手足颈腰部关节保暖 • 常艾灸保健穴 • 不要淋雨 • 经常清洗晾晒衣物
19
秋冻应适度 切莫贪凉
• 春捂秋冻，不生杂病 • 衣着应随时增减，不能拘泥于“秋冻”，特别要强 调暧足防寒，以免影响收养之道。 • 一些特殊人群要根据自身的身体状况实际，不宜盲 目进行“秋冻”。 • 心血管疾病、胃肠疾病、慢性肺病患者不宜“秋 冻”。
• 春夏养阳、秋冬养阴 • 春生夏长、秋收冬藏 • 顺应四时养生要遵循春生夏长秋收冬藏的自然规律。
6
秋
• 中医认为秋属金，主于肃杀，肺气旺。 • 秋天主收，万物收敛，肺气内应，秋气通于肺，肺 乃气之海，气乃人之根。
7
《黄帝内经》— “秋三月，此谓容平。 天气以急，地气以明，早卧早起，与 鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛 神气，使秋气平，无外其志，使肺气 清，此秋气之应，养收之道也。逆之 则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
1
何为养生？
• 所谓养生，原指道家通过各种方法颐养生命、增强 体质、预防疾病，从而延年益寿。
• 养，即调养、保养、补养之意；生，即生命、生存、 生长之意。
• 即保养生命。
2
• 中医养生，就是以传统中医理论为指导，遵循阴阳 五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养， 保持生命健康活力。 精神养生是指通过怡养心神， 调摄情志、调剂生活等方法，从而达到保养身体、 减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。
29
• 按极泉理气舒心 极泉穴是手少阴心经第一要穴，位于腋窝
顶点，腋动脉搏动处。该穴对治疗心痛、胸闷、咽干烦渴有效。 弹按时力度应柔和，动作应连贯。每次弹按的量因人而异，一般 弹按10次左右。
• 按“四缝”防秋膘增肥 四缝穴是消宿食、化积滞的专属
穴。取穴位置在第2、3、4、5掌面第1、2节横纹中央点。最好用 大拇指掐按，一般按10~20次效果显著。
18
• 注意手足颈腰部关节保暖 • 常艾灸保健穴 • 不要淋雨 • 经常清洗晾晒衣物
19
秋冻应适度 切莫贪凉
• 春捂秋冻，不生杂病 • 衣着应随时增减，不能拘泥于“秋冻”，特别要强 调暧足防寒，以免影响收养之道。 • 一些特殊人群要根据自身的身体状况实际，不宜盲 目进行“秋冻”。 • 心血管疾病、胃肠疾病、慢性肺病患者不宜“秋 冻”。
• 春夏养阳、秋冬养阴 • 春生夏长、秋收冬藏 • 顺应四时养生要遵循春生夏长秋收冬藏的自然规律。
6
秋
• 中医认为秋属金，主于肃杀，肺气旺。 • 秋天主收，万物收敛，肺气内应，秋气通于肺，肺 乃气之海，气乃人之根。
7
《黄帝内经》— “秋三月，此谓容平。 天气以急，地气以明，早卧早起，与 鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛 神气，使秋气平，无外其志，使肺气 清，此秋气之应，养收之道也。逆之 则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
健康知识中医养生保健知识讲座ppt
中医养生保健 知识讲座
养生的概念
❖ 养：护养、保养、调养 ❖ 生：生命、生存、生长 ❖ 养生：保养生命，养护生命 ❖ 中医养生：是在中医理论指导下，研究人类生命规律、衰老
机制以及养生原则和养生方法，以自我调摄为主要手段,以 推迟衰老,延年益寿为目的的多种保健方法的综合。
春生 夏长 冬藏 秋收
❖ 17、营养宜备： 指维持人体生命活动的蛋白质、脂 肪、维生 素、糖类等营养素都须供 应无缺，与机体消耗取得平衡，否 则将不能维持人体健康。
养生二十宜
❖ 18、饮食宜慎： 饮食必须注意卫生。要定时定量，不暴 食， 不偏食。烟宜谢绝，酒要少饮。
❖ 19、起居宜时： 生活起居要有规律，不恋床，不少寐。 挑灯 夜战不提倡，白日“高枕”不足取。
养生二十宜
❖ 11、身宜常浴： 常进行日光浴、水浴、空气浴，可增强人体 神经和心血管功能，促进新陈代谢，亦可提 高人体对气温变化 的适应能力。
❖ 12、足宜常浴： 每晚临睡前用热水泡洗脚是健身要 诀之一， 有益于睡眠。 洗后若用手掌摩擦足心涌泉穴三四 十次，则对 老年人冬季保健更有意 义。
❖ 13、精宜常固： 古谚云：“毋劳汝形，毋摇汝精， 乃可长 生。” 性生活过度会导致肾虚，还会影响 机体生理功能而促 使早衰。故对性 生活能节制者，多能长寿。
养生二十宜
❖ 1、发宜常梳： 每日早晨梳发数十次，可以疏风散火，明 目清脑。 中医 认为：肾藏精，主骨生髓，其华在发。 常梳发则可促进肾功能，使全身 得益。
❖ 2、面宜多擦： 每晨洗脸后，用双手搓擦面部七八次， 可焕发精神。 早 晚再用中、食指揉太阳穴、枕骨下风 府穴、后颈部两侧风池穴各十余次， 对 预防感冒有特效。
❖ 8、浊宜常呵： “不洁之气，甚于利刃”。 在空气新鲜的环境 中，进行吐故纳 新的深呼吸，对健康有利。
养生的概念
❖ 养：护养、保养、调养 ❖ 生：生命、生存、生长 ❖ 养生：保养生命，养护生命 ❖ 中医养生：是在中医理论指导下，研究人类生命规律、衰老
机制以及养生原则和养生方法，以自我调摄为主要手段,以 推迟衰老,延年益寿为目的的多种保健方法的综合。
春生 夏长 冬藏 秋收
❖ 17、营养宜备： 指维持人体生命活动的蛋白质、脂 肪、维生 素、糖类等营养素都须供 应无缺，与机体消耗取得平衡，否 则将不能维持人体健康。
养生二十宜
❖ 18、饮食宜慎： 饮食必须注意卫生。要定时定量，不暴 食， 不偏食。烟宜谢绝，酒要少饮。
❖ 19、起居宜时： 生活起居要有规律，不恋床，不少寐。 挑灯 夜战不提倡，白日“高枕”不足取。
养生二十宜
❖ 11、身宜常浴： 常进行日光浴、水浴、空气浴，可增强人体 神经和心血管功能，促进新陈代谢，亦可提 高人体对气温变化 的适应能力。
❖ 12、足宜常浴： 每晚临睡前用热水泡洗脚是健身要 诀之一， 有益于睡眠。 洗后若用手掌摩擦足心涌泉穴三四 十次，则对 老年人冬季保健更有意 义。
❖ 13、精宜常固： 古谚云：“毋劳汝形，毋摇汝精， 乃可长 生。” 性生活过度会导致肾虚，还会影响 机体生理功能而促 使早衰。故对性 生活能节制者，多能长寿。
养生二十宜
❖ 1、发宜常梳： 每日早晨梳发数十次，可以疏风散火，明 目清脑。 中医 认为：肾藏精，主骨生髓，其华在发。 常梳发则可促进肾功能，使全身 得益。
❖ 2、面宜多擦： 每晨洗脸后，用双手搓擦面部七八次， 可焕发精神。 早 晚再用中、食指揉太阳穴、枕骨下风 府穴、后颈部两侧风池穴各十余次， 对 预防感冒有特效。
❖ 8、浊宜常呵： “不洁之气，甚于利刃”。 在空气新鲜的环境 中，进行吐故纳 新的深呼吸，对健康有利。
中医药养生保健知识讲座-PPT
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（三）淫羊藿炒羊肉
[原料] 羊後腿肉200克， 淫羊藿10克，大蔥 100克，精鹽1克， 醬油30克，醋30克， 薑、蒜末5克，黃 酒15克，白糖50克， 香油30克，花生油 （精煉菜油）50克。
（三）淫羊藿炒羊肉
[製作] 1、將羊肉用刀頂絲切長4釐米，寬1.5釐米，厚2毫 米的片。將淫羊藿葉冼淨，稍潤軟，切成絲，大蔥 切片。 2、將鍋內放入花生油（精煉菜油），中火燒至七 成熱，放入薑蒜末炸出香味，速烹入醋，放入淫羊 藿絲、大蔥和羊肉片迅速拌炒，至肉片發白時，加 醬油、白糖、精鹽、黃酒翻炒即得。 [功效]具有補腎陽，強筋骨，溫中補腎，益氣補血 的作用。
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鹽茶
• 3 鹽茶 在茶葉中放入少許食鹽，沖泡十分 鐘後飲用。可明目消炎、化痰降火，對牙 齦發炎有明顯功效。
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醋茶
• 4 醋茶 將陳醋1—2滴，滴入茶水中，充分 混合後飲用。可養胃止痢、活血化淤、還 能醫牙齒疼痛、膽道蛔蟲等症。
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參茶
• 5 參茶 將參片放入茶水中沖泡。長期飲用 具有強腎健脾功能，能治療身體虛弱、神 經衰弱。
2、將豬腰對剖兩半，刮去腰臊筋膜，切成腰花；將炙杜仲放入鍋內加清 水適量，熬成藥液50克；再用生薑切成片，蔥切成段，備用。 3、將藥液汁的一半，加料酒、豆粉和食鹽，拌入腰花內，再加白糖醬油、 醋混勻拌用。
4、將鍋放在爐上，在武火上燒熱，倒入豬油和菜油至八成熱，放入花椒， 投入腰花、蔥、薑、蒜，快速炒散，放入味精，翻炒即得。
“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、 “忧悲伤肺”、“恐伤肾”
金元四大家之一、名医刘完素有句名言： “心乱则百病生，心静则万病悉去。”
结束
中医药养生保健知识讲座
人生健康的里程碑 六十岁前没有病， 八十岁前不衰老， 轻轻松松一百岁， 高高兴兴一辈子。
（三）淫羊藿炒羊肉
[原料] 羊後腿肉200克， 淫羊藿10克，大蔥 100克，精鹽1克， 醬油30克，醋30克， 薑、蒜末5克，黃 酒15克，白糖50克， 香油30克，花生油 （精煉菜油）50克。
（三）淫羊藿炒羊肉
[製作] 1、將羊肉用刀頂絲切長4釐米，寬1.5釐米，厚2毫 米的片。將淫羊藿葉冼淨，稍潤軟，切成絲，大蔥 切片。 2、將鍋內放入花生油（精煉菜油），中火燒至七 成熱，放入薑蒜末炸出香味，速烹入醋，放入淫羊 藿絲、大蔥和羊肉片迅速拌炒，至肉片發白時，加 醬油、白糖、精鹽、黃酒翻炒即得。 [功效]具有補腎陽，強筋骨，溫中補腎，益氣補血 的作用。
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鹽茶
• 3 鹽茶 在茶葉中放入少許食鹽，沖泡十分 鐘後飲用。可明目消炎、化痰降火，對牙 齦發炎有明顯功效。
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醋茶
• 4 醋茶 將陳醋1—2滴，滴入茶水中，充分 混合後飲用。可養胃止痢、活血化淤、還 能醫牙齒疼痛、膽道蛔蟲等症。
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參茶
• 5 參茶 將參片放入茶水中沖泡。長期飲用 具有強腎健脾功能，能治療身體虛弱、神 經衰弱。
2、將豬腰對剖兩半，刮去腰臊筋膜，切成腰花；將炙杜仲放入鍋內加清 水適量，熬成藥液50克；再用生薑切成片，蔥切成段，備用。 3、將藥液汁的一半，加料酒、豆粉和食鹽，拌入腰花內，再加白糖醬油、 醋混勻拌用。
4、將鍋放在爐上，在武火上燒熱，倒入豬油和菜油至八成熱，放入花椒， 投入腰花、蔥、薑、蒜，快速炒散，放入味精，翻炒即得。
“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、 “忧悲伤肺”、“恐伤肾”
金元四大家之一、名医刘完素有句名言： “心乱则百病生，心静则万病悉去。”
结束
中医药养生保健知识讲座
人生健康的里程碑 六十岁前没有病， 八十岁前不衰老， 轻轻松松一百岁， 高高兴兴一辈子。
中医养生保健知识讲座课件
保持规律的作息时间，保证充足的睡 眠和休息。
修身养性
培养良好的性格和品德，增强自我修 养。
PART 04
中医养生保健常见问题解 答
REPORTING
WENKU DESIGN
如何判断自己的体质类型？
观察自己的身体状况
如体型、肤色、毛发、声音等。
了解自己的饮食习惯
如偏好寒凉或温热食物，喜食辛辣或清淡食物等。
案例一
01
盲目跟风，选择不适合自己的养生方法
案例二
02
忽视个体差异，过度依赖某种养生方法
案例三
03
缺乏耐心和坚持，未能长期坚持养生保健措施
互动环节：现场提问与讨论，解答听众疑问。
听众提问
如何判断自己的体质类型？
专家解答
根据中医理论，人体分为九种体质类型，包括平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、血瘀质、痰湿质、湿热质、气 郁质和特禀质。不同体质类型有不同的特点和表现，可以通过观察自己的身体状况、情绪、饮食习惯等方面来判 断自己的体质类型。
脏腑经络理论
脏腑学说
脏腑是人体内部的主要器官，包括心、肝、脾、肺、肾等。中医认为脏腑的功能 相互协调，维持着人体的正常生理活动。
经络学说
经络是人体内气血运行的通道，包括十二正经和奇经八脉。中医通过针灸、推拿 等手段刺激经络，调节气血运行，达到治疗疾病的目的。
气血津液学说
气血学说
气血是人体内的重要物质，包括气和 血两种。中医认为气是人体生命活动 的基本动力，血是人体生命活动的基 本物质。气血平衡是人体健康的基本 条件。
案和服务。
02
定制化服务
根据个人的需求和偏好，定制个性化的中医养生保健产品和服务，满足
个性化需求。
中医养生保健知识PPT课件
17
18
食养歌
谷物菜畜养成宝，四性五味任君调。 盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。 萝卜化痰消胀好，芹菜能降血压高。 胡椒驱寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。 大蒜抑制肠炎发，绿豆解毒最为妙。 香蕉通便解胃炎，健胃补脾食红枣。 番茄补血美容颜，禽蛋益智要记牢。 花生能降胆固醇，冬瓜消肿又利尿。 鱼虾能把乳汁补，动物肝脏营养高。
9
损伤五脏： 怒伤肝， 喜伤心， 思伤脾，
悲（忧）伤肺， 恐（惊）伤肾。
10
影响气机
百病生于气也 怒则气上， 喜则气缓， 悲则气消， 恐则气下， 惊则气乱， 劳则气耗， 思则气结。
11
平和七情
以理胜情 以耐养性 以静制动 以宣消郁 思虑有度 慎避惊恐
12
保养正气： 气是构成和维持人体生命活动的基本物
3
1. 圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。 2. 上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，
饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神 俱，而尽终其天年，度百岁乃去。 3. 春夏养阳，秋冬养阴。 4. 虚邪贼风，避之有时。恬淡虚无，精神内守。
------《黄帝内经》
4
二、中医养生学内容
1、顺应自然 2、调摄精神 3、保养正气
26
禁忌：
• 1.有严重心、肝、肾、脑疾病患者、恶性肿 瘤患者、严重糖尿病患者、严重过敏体质 者、皮肤长有疱、疖或皮肤有破损者。
• 2.处于疾病发作期（如发热、正在咳喘等） 的患者。
• 3.孕妇。 • 4.体制壮实易上火之人。
27
28
2019/11/25
.
29
中医养生保健大讲堂
1
中医养生，就是指 通过各种方法颐养生命、 增强体质、预防疾病，从 而达到延年益寿的一种医 事活动。中医养生重在整 体性和系统性，目的是预 防疾病，治未病。
18
食养歌
谷物菜畜养成宝，四性五味任君调。 盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。 萝卜化痰消胀好，芹菜能降血压高。 胡椒驱寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。 大蒜抑制肠炎发，绿豆解毒最为妙。 香蕉通便解胃炎，健胃补脾食红枣。 番茄补血美容颜，禽蛋益智要记牢。 花生能降胆固醇，冬瓜消肿又利尿。 鱼虾能把乳汁补，动物肝脏营养高。
9
损伤五脏： 怒伤肝， 喜伤心， 思伤脾，
悲（忧）伤肺， 恐（惊）伤肾。
10
影响气机
百病生于气也 怒则气上， 喜则气缓， 悲则气消， 恐则气下， 惊则气乱， 劳则气耗， 思则气结。
11
平和七情
以理胜情 以耐养性 以静制动 以宣消郁 思虑有度 慎避惊恐
12
保养正气： 气是构成和维持人体生命活动的基本物
3
1. 圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。 2. 上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，
饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神 俱，而尽终其天年，度百岁乃去。 3. 春夏养阳，秋冬养阴。 4. 虚邪贼风，避之有时。恬淡虚无，精神内守。
------《黄帝内经》
4
二、中医养生学内容
1、顺应自然 2、调摄精神 3、保养正气
26
禁忌：
• 1.有严重心、肝、肾、脑疾病患者、恶性肿 瘤患者、严重糖尿病患者、严重过敏体质 者、皮肤长有疱、疖或皮肤有破损者。
• 2.处于疾病发作期（如发热、正在咳喘等） 的患者。
• 3.孕妇。 • 4.体制壮实易上火之人。
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2019/11/25
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29
中医养生保健大讲堂
1
中医养生，就是指 通过各种方法颐养生命、 增强体质、预防疾病，从 而达到延年益寿的一种医 事活动。中医养生重在整 体性和系统性，目的是预 防疾病，治未病。
中医药养生保健知识讲座课件
03 中医四季养生
春季养生
总结词
养肝、生发、舒缓
详细描述
春季是万物复苏的季节，阳气生发，应注重养肝、生发，保持心情舒畅，不宜过 度劳累。饮食上可多吃绿色蔬菜、水果等富含维生素的食物，以助肝气疏泄。
夏季养生
总结词
养心、清热、消暑
详细描述
夏季气温高，人体易出汗，需注重养心、清热、消暑。保持充足的水分摄入，饮食上可多吃清淡、易消化的食物 ，如绿豆、冬瓜等，以助消暑降火。
天人合一
顺时养生
根据自然界的变化调整作息时间和生活习惯。例如，春夏宜晚睡早起，秋冬宜 早睡晚起。
环境养生
选择空气清新、环境优美的地方居住和工作，有利于身心健康。同时要避免环 境污染和噪音等不良环境因素的影响。
02 中药养生方法
草药养生
01 02
草药养生的原理
草药养生是利用天然草本植物来达到调理身体和预防疾病的目的。草药 的种类繁多，功效各异，可以根据不同的需求选择相应的草药进行养生 。
详细描述
太极拳的动作讲究内外兼修，形意相合，通 过调节呼吸、放松肌肉和集中注意力来达到 锻炼身体和内心的效果。长期坚持练习太极 拳，能够改善心肺功能，增强身体的柔韧性 和平衡性，缓解压力，促进身心健康。
八段锦
总结词
八段锦是一种传统的中医健身方法，通过八种特定的动作来达到锻炼身体和内心的效果 。
详细描述
气虚体质
气力不足，易感疲劳
气虚体质的人通常表现为气短乏力、易疲劳、抵抗力差等症状。这类人应多食用补气食物，如红枣、 黄芪等，避免过度劳累和剧烈运动。
血虚体质
血液不足，面色苍白
血虚体质的人通常表现为面色苍白、 头晕心悸、失眠健忘等症状。这类人 应多食用养血食物，如桂圆肉、当归 等，避免过度思虑和劳累。
中医养生讲座.ppt
中医养生与健康知识讲座
养生，又称摄生、道生，即保养生命。泛 指一切有益健康的方法。
养生一词最早记载《庄子。养生主》，多 以“养形”言。保健，医学术语，西医传 入我国后出现，含医疗预防和卫生防疫的 综合措施。
养生理论的社会背景、哲学背景、和医学背景
中医养生理论与方法的系统形成，其标志 是《黄帝内经》的问世，全书162篇有40多 篇涉及养生。
膏方特点
配制膏方，首先要请医生根据患者自身的 体质与所患疾病，辩证与辩病相结合，进 行处方，如同量体裁衣一样，制成完全适 合于患者的特点的膏方。
膏方应用
内科 妇科 儿科 外科 伤骨科 五官科的病人 都可以服用膏方
气血阴阳津液虚弱的病人也都可以通过服 用膏方来达到除病强身的目的
膏方应用
服用膏方不单单是老年人的事 有人认为只有上年纪后才需要进补,这是
运动适度 适合自己
孙思邈强调: “养性之道，常欲小劳，但莫大疲及强所不
能堪耳” 《素问》： “五劳所伤，久视伤血，久卧伤气，久坐伤 肉，久立伤骨，久行伤筋。”
静
心态淡泊平静 《黄帝内经》：“恬淡虚无，真气从之； 精神内守，病安从来”？ 情绪不好，对健康起不到好作用，容 易诱发疾病（范进中举）。相思成疾, 忧郁而终,急火攻心等等.
内分泌系统：可引起甲亢、女子月经 不调等。
严重的精神创伤、心理疾患、忧 郁症、长期的精神压抑还易诱发肿 瘤。
调节七情
突然强烈或长期持久精神刺激，并超 过人体本身的心理承受力，使气机逆乱， 功能失调，会致疾病的发生，甚至危及 生命。
忧郁症： 《灵枢·口问篇》指出：“悲哀忧愁
则心动，心动则五脏六腑皆摇”。 “气血冲和，百病不生，一有氟郁， 百病生焉”
唐代中医养生大家、长寿之星孙思邈: 运动能使“百病除行，补益延年，
养生，又称摄生、道生，即保养生命。泛 指一切有益健康的方法。
养生一词最早记载《庄子。养生主》，多 以“养形”言。保健，医学术语，西医传 入我国后出现，含医疗预防和卫生防疫的 综合措施。
养生理论的社会背景、哲学背景、和医学背景
中医养生理论与方法的系统形成，其标志 是《黄帝内经》的问世，全书162篇有40多 篇涉及养生。
膏方特点
配制膏方，首先要请医生根据患者自身的 体质与所患疾病，辩证与辩病相结合，进 行处方，如同量体裁衣一样，制成完全适 合于患者的特点的膏方。
膏方应用
内科 妇科 儿科 外科 伤骨科 五官科的病人 都可以服用膏方
气血阴阳津液虚弱的病人也都可以通过服 用膏方来达到除病强身的目的
膏方应用
服用膏方不单单是老年人的事 有人认为只有上年纪后才需要进补,这是
运动适度 适合自己
孙思邈强调: “养性之道，常欲小劳，但莫大疲及强所不
能堪耳” 《素问》： “五劳所伤，久视伤血，久卧伤气，久坐伤 肉，久立伤骨，久行伤筋。”
静
心态淡泊平静 《黄帝内经》：“恬淡虚无，真气从之； 精神内守，病安从来”？ 情绪不好，对健康起不到好作用，容 易诱发疾病（范进中举）。相思成疾, 忧郁而终,急火攻心等等.
内分泌系统：可引起甲亢、女子月经 不调等。
严重的精神创伤、心理疾患、忧 郁症、长期的精神压抑还易诱发肿 瘤。
调节七情
突然强烈或长期持久精神刺激，并超 过人体本身的心理承受力，使气机逆乱， 功能失调，会致疾病的发生，甚至危及 生命。
忧郁症： 《灵枢·口问篇》指出：“悲哀忧愁
则心动，心动则五脏六腑皆摇”。 “气血冲和，百病不生，一有氟郁， 百病生焉”
唐代中医养生大家、长寿之星孙思邈: 运动能使“百病除行，补益延年，
中医药保健养生ppt课件
❖ 如百合红枣糯米粥滋阴养胃，百合 莲子粥润肺益肾，百合杏仁粥祛痰 止咳
❖ 扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止呕， 胡桃粥润肌防燥，松仁粥润肺益肠， 菊花粥明目养神，山药粥健脾固肠， 甘菊枸杞粥滋补肝肾……
❖ 可根据自己的实际情况来选择不同 的粥食用，方可使脏腑阴阳气血和 谐，达到滋补身体之目的。
21
❖ 传统养生学有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，可选 择偏于温性的补益中药，如熟地黄、制首乌、枸杞 子等，最好用药食结合的方式。
❖ 也可选用具有补益作用的中成药，如肾阴虚者服用 六味地黄丸，肾阳虚者服用肾气丸、鹿茸膏，气血 两虚者服用十全大补丸等都有较好的进补作用。
❖ 首先要辨证，再根据具体的证候进行调补。
22
❖ 特点是补而不滞，不热 不燥，不论男女老幼、 有病无病、体健体弱， 都适合食用。ຫໍສະໝຸດ 山药23核桃
❖ 能补肾固精、温肺定 喘，又能益气养血、 润燥润肠。
30
高血压“茶疗”十法
❖ 高血压是中老年人一 种常见病，患者除了 应坚持药物治疗外， 经常用中药泡茶饮用 也能起到很好的辅助 治疗作用。
31
❖ 1.菊花茶：每次用3克左右泡茶饮用， 每日3次;也可用菊花加金银花、甘草 同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热 解毒之特效。对高血压、动脉硬化患 者有显著疗效。
26
红枣
❖ 滋阴润燥、益肺补气的清补 食品。与银耳、百合、山药 共同煨食，效果更好。
❖ 用山药、苡仁、荸荠、大枣、 糯米同煮的红枣糯米粥，放 入适量白糖，有健脾胃、益 气血、利湿止泻、生津止渴 之功效，适用于病后体弱及 贫血、营养不良、食欲不振、 慢性肠炎等患者食用。
27
茶道养生 四季有别
❖ 春饮花茶，夏饮绿茶， ❖ 秋饮青茶，冬饮红茶。
❖ 扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止呕， 胡桃粥润肌防燥，松仁粥润肺益肠， 菊花粥明目养神，山药粥健脾固肠， 甘菊枸杞粥滋补肝肾……
❖ 可根据自己的实际情况来选择不同 的粥食用，方可使脏腑阴阳气血和 谐，达到滋补身体之目的。
21
❖ 传统养生学有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，可选 择偏于温性的补益中药，如熟地黄、制首乌、枸杞 子等，最好用药食结合的方式。
❖ 也可选用具有补益作用的中成药，如肾阴虚者服用 六味地黄丸，肾阳虚者服用肾气丸、鹿茸膏，气血 两虚者服用十全大补丸等都有较好的进补作用。
❖ 首先要辨证，再根据具体的证候进行调补。
22
❖ 特点是补而不滞，不热 不燥，不论男女老幼、 有病无病、体健体弱， 都适合食用。ຫໍສະໝຸດ 山药23核桃
❖ 能补肾固精、温肺定 喘，又能益气养血、 润燥润肠。
30
高血压“茶疗”十法
❖ 高血压是中老年人一 种常见病，患者除了 应坚持药物治疗外， 经常用中药泡茶饮用 也能起到很好的辅助 治疗作用。
31
❖ 1.菊花茶：每次用3克左右泡茶饮用， 每日3次;也可用菊花加金银花、甘草 同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热 解毒之特效。对高血压、动脉硬化患 者有显著疗效。
26
红枣
❖ 滋阴润燥、益肺补气的清补 食品。与银耳、百合、山药 共同煨食，效果更好。
❖ 用山药、苡仁、荸荠、大枣、 糯米同煮的红枣糯米粥，放 入适量白糖，有健脾胃、益 气血、利湿止泻、生津止渴 之功效，适用于病后体弱及 贫血、营养不良、食欲不振、 慢性肠炎等患者食用。
27
茶道养生 四季有别
❖ 春饮花茶，夏饮绿茶， ❖ 秋饮青茶，冬饮红茶。
中医药养生保健PPT课件
2008年，国家中医药管理局启动“治未 病”健康工程 。
.
33
中医认为衰老是整体机能的衰退： （1） 肾气虚衰 （2） 阴精亏少 （3） 脏腑功能衰退 （4） 疾病损伤
.
34
中医的精气神养生之道
精 • 精由米和青构成，为五谷的精华组成，
是水谷化生精细物质。 • 广义的精指构成人体生命和维持人体生
• 它是中国古代劳动人民与历代医家在漫长的历史 岁月中反复探索、求证，逐步认识与实践后形成 的。因此具有较强的科学性和比较系统的理论体 系。
.
21
中医养生学 相当现代医学的保健、预
防医学
第一医学范畴
针对健
康及亚健康者。
• 保健，源于日语“保蕅”
• 意思：保护健康。亦指为保护和增进人体 健康、防治疾病,医疗机构所采取的综合性 措施。
.
48
四、调节情志（心态保健）
七情：
喜、怒、忧、思、悲、恐、惊是导致疾病、 损害健康的内因。
“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、“忧悲
伤肺”、“恐伤肾”所指的是情志过极怒极可
致肝阳上亢；喜极伤心神（比如范进中举，喜
极心神被蒙而疯）思极伤脾导致茶饭不进，不
思饮食；忧悲伤肺，肺主气，悲极则可出现咳
嗽，气促等症状（如林黛玉）恐伤肾，过度受
.
42
最佳的运动时间
（1） 从医学、保健学的角度看，清晨并不是 锻炼身体的最佳时间。一天中运动的最佳时间 是傍晚。 （2） 运动的关键是能形成习惯，能持之以恒 坚持下去。 （3） 最佳的运动方式 — 有氧运动。步行、 慢跑、爬山、跳交谊舞、骑自行车、长距离游 泳、打太极拳、武术、扭秧歌等，都属于有氧 运动。其中，最好的有氧运动是步行。
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33
中医认为衰老是整体机能的衰退： （1） 肾气虚衰 （2） 阴精亏少 （3） 脏腑功能衰退 （4） 疾病损伤
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34
中医的精气神养生之道
精 • 精由米和青构成，为五谷的精华组成，
是水谷化生精细物质。 • 广义的精指构成人体生命和维持人体生
• 它是中国古代劳动人民与历代医家在漫长的历史 岁月中反复探索、求证，逐步认识与实践后形成 的。因此具有较强的科学性和比较系统的理论体 系。
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中医养生学 相当现代医学的保健、预
防医学
第一医学范畴
针对健
康及亚健康者。
• 保健，源于日语“保蕅”
• 意思：保护健康。亦指为保护和增进人体 健康、防治疾病,医疗机构所采取的综合性 措施。
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48
四、调节情志（心态保健）
七情：
喜、怒、忧、思、悲、恐、惊是导致疾病、 损害健康的内因。
“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、“忧悲
伤肺”、“恐伤肾”所指的是情志过极怒极可
致肝阳上亢；喜极伤心神（比如范进中举，喜
极心神被蒙而疯）思极伤脾导致茶饭不进，不
思饮食；忧悲伤肺，肺主气，悲极则可出现咳
嗽，气促等症状（如林黛玉）恐伤肾，过度受
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42
最佳的运动时间
（1） 从医学、保健学的角度看，清晨并不是 锻炼身体的最佳时间。一天中运动的最佳时间 是傍晚。 （2） 运动的关键是能形成习惯，能持之以恒 坚持下去。 （3） 最佳的运动方式 — 有氧运动。步行、 慢跑、爬山、跳交谊舞、骑自行车、长距离游 泳、打太极拳、武术、扭秧歌等，都属于有氧 运动。其中，最好的有氧运动是步行。
《中医药养生保健》课件
《中医药养生保健》PPT 课件
中医药养生保健的课件，旨在介绍中医药的概念、分类和其与健康的关系， 探讨中医养生的基本原则和对常见疾病的调理方法以及中医与现代医学的融 合与未来发展趋势。
中医药的概念
中医药是中国传统医学的重要组成部分，包含了中药材、针灸、按摩等治疗 方法。它以整体观念看待人体，追求阴阳平衡和气血调和，注重维持健康和 预防疾病。
拔罐
将罐子吸附于皮肤表面，产生负 压，促进血液循环，舒缓疼痛。
中药疗法
利用草药的药理作用，调理机体 功能，缓解症状。
中医与现代医学的融合及未来发展趋势
中医与现代医学的融合，探索了中西医的优势结合，提供了更加综合和个性化的医疗模式。未来，中医药将继 续发展，为人类健康做出更大的贡献。
中药材的分类
1 动物药材
源自动物的药物，如鹿茸、天麻。
2 植物药材
源自植物的药物，如人参、柴胡。
3 矿物药材
源自矿石或矿物的药物，如雄黄、石决明。
4 化学药材
由化学合成的药物，如对乙酰氨基酚。
中医五行学说及其与健康的关系
五行学说
传统中医理论中的五个基本元素：木、火、土、金、 水。每个元素都与特定器官、疾病、脏腑功能以及 情绪状态相关。
中医养生保健的基本原则
1
锻炼身体
2
进行适当的体育运动，增强体质，改善
机体功能。
3
按摩穴位
4
通过按摩身体上的穴位，促进气血循环， 调理身体。
调整饮食
根据体质调整饮食结构、注意饮食禁忌， 保持营养均衡。
保养心理
调节情绪，保持心理健康，防止情绪波 动对身体造成负面影响。
中医调理常见疾病的方法
针灸
通过刺激特定穴位，调节气血流 动，改善病症。
中医药养生保健的课件，旨在介绍中医药的概念、分类和其与健康的关系， 探讨中医养生的基本原则和对常见疾病的调理方法以及中医与现代医学的融 合与未来发展趋势。
中医药的概念
中医药是中国传统医学的重要组成部分，包含了中药材、针灸、按摩等治疗 方法。它以整体观念看待人体，追求阴阳平衡和气血调和，注重维持健康和 预防疾病。
拔罐
将罐子吸附于皮肤表面，产生负 压，促进血液循环，舒缓疼痛。
中药疗法
利用草药的药理作用，调理机体 功能，缓解症状。
中医与现代医学的融合及未来发展趋势
中医与现代医学的融合，探索了中西医的优势结合，提供了更加综合和个性化的医疗模式。未来，中医药将继 续发展，为人类健康做出更大的贡献。
中药材的分类
1 动物药材
源自动物的药物，如鹿茸、天麻。
2 植物药材
源自植物的药物，如人参、柴胡。
3 矿物药材
源自矿石或矿物的药物，如雄黄、石决明。
4 化学药材
由化学合成的药物，如对乙酰氨基酚。
中医五行学说及其与健康的关系
五行学说
传统中医理论中的五个基本元素：木、火、土、金、 水。每个元素都与特定器官、疾病、脏腑功能以及 情绪状态相关。
中医养生保健的基本原则
1
锻炼身体
2
进行适当的体育运动，增强体质，改善
机体功能。
3
按摩穴位
4
通过按摩身体上的穴位，促进气血循环， 调理身体。
调整饮食
根据体质调整饮食结构、注意饮食禁忌， 保持营养均衡。
保养心理
调节情绪，保持心理健康，防止情绪波 动对身体造成负面影响。
中医调理常见疾病的方法
针灸
通过刺激特定穴位，调节气血流 动，改善病症。
《中医药健康知识讲座》PPT课件
心理特征：性格内向，不易冒险。 发病倾向：易患感冒，内脏下垂等病；病后康复缓慢。 对外界环境适应能力：不耐受风、寒、暑、湿邪。 穴位保健：中脘、气海、足三里。
健康教育处方
精神养生：气虚质者不宜过思过悲。
饮食养生：可选用健脾益气作用的食物食用，如小米、 糯米、粳米、扁豆、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、 鲢鱼、鲨鱼、刀鱼、黄鱼、比目鱼、菜花、胡萝卜、香 菇、豆腐、马铃薯，由于气虚质多有脾胃虚弱，因此不 宜过于油腻，应选择营养丰富而且易于消化的食物。
心理特征：随禀质不同情况各异。
发病倾向：过敏体质者易患哮喘、荨麻疹、花粉 症及药物过敏等；遗传性疾病如血友病、先天愚 型等；胎传性疾病如五迟（立迟、行迟、发迟、 齿迟和语迟）、五软（头软、项软、手足软、肌 肉软、口软）、解颅、胎惊等。
对外界环境适应能力：适应能力差，如过敏体质 者对易致过敏季节适应能力差，易引发宿疾。
4、痰湿质 总体特征：痰湿凝聚，以形体肥胖、腹部肥满、
口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。
形体特征：体形肥胖，腹部肥满松软。
常见表现：面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸 闷痰多，口黏腻或甜，喜食肥甘甜黏，苔腻， 脉滑。
心理特征：性格偏温和、稳重，多善于忍耐。
发病倾向：易患消渴、中风、胸痹等病。
对外界环境适应能力：对梅雨季节及湿重环境 适应能力差。
心理特征：易烦，健忘。
发病倾向：易患癥瘕及痛证、血证等。
对外界环境适应能力：不耐受寒邪。
健康教育处方
精神养生：血瘀质者应培养乐观的情绪。
饮食养生：应选用具有活血化瘀功效的食物，如：黑豆、黄 豆、山楂、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、酱木瓜、红糖、 黄酒、葡萄酒、白酒等。对于非饮酒禁忌者，适当饮用葡萄 酒，对促进血液循环有用。
健康教育处方
精神养生：气虚质者不宜过思过悲。
饮食养生：可选用健脾益气作用的食物食用，如小米、 糯米、粳米、扁豆、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、 鲢鱼、鲨鱼、刀鱼、黄鱼、比目鱼、菜花、胡萝卜、香 菇、豆腐、马铃薯，由于气虚质多有脾胃虚弱，因此不 宜过于油腻，应选择营养丰富而且易于消化的食物。
心理特征：随禀质不同情况各异。
发病倾向：过敏体质者易患哮喘、荨麻疹、花粉 症及药物过敏等；遗传性疾病如血友病、先天愚 型等；胎传性疾病如五迟（立迟、行迟、发迟、 齿迟和语迟）、五软（头软、项软、手足软、肌 肉软、口软）、解颅、胎惊等。
对外界环境适应能力：适应能力差，如过敏体质 者对易致过敏季节适应能力差，易引发宿疾。
4、痰湿质 总体特征：痰湿凝聚，以形体肥胖、腹部肥满、
口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。
形体特征：体形肥胖，腹部肥满松软。
常见表现：面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸 闷痰多，口黏腻或甜，喜食肥甘甜黏，苔腻， 脉滑。
心理特征：性格偏温和、稳重，多善于忍耐。
发病倾向：易患消渴、中风、胸痹等病。
对外界环境适应能力：对梅雨季节及湿重环境 适应能力差。
心理特征：易烦，健忘。
发病倾向：易患癥瘕及痛证、血证等。
对外界环境适应能力：不耐受寒邪。
健康教育处方
精神养生：血瘀质者应培养乐观的情绪。
饮食养生：应选用具有活血化瘀功效的食物，如：黑豆、黄 豆、山楂、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、酱木瓜、红糖、 黄酒、葡萄酒、白酒等。对于非饮酒禁忌者，适当饮用葡萄 酒，对促进血液循环有用。
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中医药养生保健知识讲座
主讲：贾东平
人生健康的里程碑 六十岁前没有病， 八十岁前不衰老， 轻轻松松一百岁，
高高兴兴一辈子。
自己少受罪，
儿女少受累， 节约医药费，
造福全社会。
健康养生秘诀：
坚持走路， 基本吃素，
遇事不怒，
劳逸适度。
三个半小时，
三个半分钟，
每天八杯水。
一、饮食与健康
药食同源
药补不如食补
3 、炒勺放入油，上旺火燒七八成熱，加入拌好的豬肝片炸 透；同時將白菜也過一下油，一起倒入漏勺。炒勺潷油回火， 下入豬肝，隨即把黃汁倒入顛翻兩下，淋少許明油即成。 [功效]具有益氣血、補肝明目的作用。
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（七）四寶牛肉
[原料] 牛肉500克，胡蘿蔔 50克，洋蔥50克，土 豆50克，番茄50克， 精鹽、糖、黃酒，味 精，番茄醬各適量。
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（三）淫羊藿炒羊肉
[原料] 羊後腿肉200克，淫 羊藿10克，大蔥100 克，精鹽1克，醬油 30克，醋30克，薑、 蒜末5克，黃酒15克， 白糖50克，香油30 克，花生油（精煉 菜油）50克。
（三）淫羊藿炒羊肉
[製作] 1、將羊肉用刀頂絲切長4釐米，寬1.5釐米，厚2毫 米的片。將淫羊藿葉冼淨，稍潤軟，切成絲，大蔥 切片。 2、將鍋內放入花生油（精煉菜油），中火燒至七 成熱，放入薑蒜末炸出香味，速烹入醋，放入淫羊 藿絲、大蔥和羊肉片迅速拌炒，至肉片發白時，加 醬油、白糖、精鹽、黃酒翻炒即得。 [功效]具有補腎陽，強筋骨，溫中補腎，益氣補血 的作用。
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（八）紅花炒柚子皮
[原料] 柚子皮250克，紅花 3克，熟豬油60克， 辣椒、大蒜、生薑、 胡椒粉、鹽、醬油、 味精、香蔥各適量。
（八）紅花炒柚子皮
[製作]
1 、將柚子皮切成薄片，置沸水中泡，稍煮，冷後撈 出擠幹，再放入冷水中浸漂 1 天，取出，擠幹，備用。 2 、將豬油置炒鍋內，用中火燒至七八成熱，加入辣 椒大蒜，生薑，鹽，醬油，紅花先在鍋裏炒幾下，放 入味精，胡椒粉，香蔥，再顛翻兩下，再加入柚子皮 炒熟，出鍋即成。 [功效]具有活血，補脾胃，益氣血，開胃下氣，生津 止渴的作用。
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（五）白芍扣肉
[原料] 硬五花肉（豬腹部） 500克，白芍15克，芋 頭200克，醬油50克， 花生油1000克（耗50 克），鹽2克，薑15克， 蔥15克，黃酒25克。
（五）白芍扣肉
[製作] 1、將白芍藥冼淨，潤透，至彎曲有彈性時，切片。芋頭刮去皮，洗淨， 用沸水稍煮片刻，取出備用。蔥姜切成大片。 2 、豬肉煮熟，撈起，用淨布蘸去肉上的油和水分，抹上一些醬油，使 醬油色浸在皮上。 3、將鍋燒熱，放油，燒至七八成熱，把肉皮向下炸成焦黃色，晾涼後， 切成6.6釐米，8釐米長的片。 4 、用一粗碗，把肉象魚鱗似地擺在碗底（皮向下），撒上鹽，澆上醬 油，黃酒，放上蔥薑，然後把芋頭，白芍片放上，上屜蒸爛，食時翻扣 盤中。 [功效]具有平肝養血、止汗的作用。
（七）四寶牛肉
[製作] 1 、將牛肉冼淨切成塊，開2 、淨土豆切塊，胡蘿蔔切絲片，洋蔥、番茄切成小塊。 3 、炒勺上火放少量油，把土豆、胡蘿蔔分別炒軟出勺。 4 、坐勺放入底油拌炒洋蔥，放入番茄醬，倒入牛肉湯， 再放入鹽、糖，黃酒和牛肉、洋蔥，土豆，番茄，胡蘿 蔔一起燒10分鐘，放入味精，裝碗即可。 [功效]具有補脾益胃、養陰生津的作用。
是药三分毒
药膳食疗学
人 参
野山参
高丽参
国产人参
红参须
（一）杜仲腰花 药膳
[原料] 炙杜仲12克，豬腰 250克，料酒25克， 蔥、味精、食鹽、 醬油、醋、大蒜、 生薑、白糖、花椒、 豬油、菜油、水豆 粉各適量.
（一）杜仲腰花
[製作]
1、炙杜仲：先將杜仲刮去粗皮，冼淨，用水潤透，切成小塊，乾燥再用 2%的食鹽化水與淨杜仲塊拌勻，待鹽水被吸盡，置熱鍋內用中火炒至焦 褐色，絲易斷爲度。 2、將豬腰對剖兩半，刮去腰臊筋膜，切成腰花；將炙杜仲放入鍋內加清 水適量，熬成藥液50克；再用生薑切成片，蔥切成段，備用。 3、將藥液汁的一半，加料酒、豆粉和食鹽，拌入腰花內，再加白糖醬油、 醋混勻拌用。 4、將鍋放在爐上，在武火上燒熱，倒入豬油和菜油至八成熱，放入花椒， 投入腰花、蔥、薑、蒜，快速炒散，放入味精，翻炒即得。 [功效]具有補腰腎、強筋骨的作用。
（二）靈芝蒸烏雞
[原料] 靈芝30克，母烏雞 1只，蔥、味精、 食鹽、生薑、雞湯、 黃酒、胡椒粉各適 量。
（二）靈芝蒸烏雞
[製作]
1 、將母烏雞宰殺，用沸水略泡，去毛。剖開，取出 內臟，洗淨，放入鍋內，用沸水氽透，撈出沖冼乾淨， 瀝盡水分。 2 、將淨靈芝潤軟切塊，裝入烏雞腹內，再將雞腹部 朝上，放入盆裏，加入蔥、食鹽、生薑、雞湯、黃酒、 胡椒粉，將盆蓋好，用濕棉紙封住盆口，上籠蒸 2 小 時，揀去薑片、蔥段，再放入味精即成。 [功效]具有寧心安神、健脾胃的作用。
回到標題頁
（四）當歸蒸鯽魚
[原料] 鮮鯽魚1條（重約 500克），當歸10 克，香菇25克，豬 油25克，料酒25克， 味精3克，鹽4克， 蔥薑25克，花椒少 許，雞湯200克。
（四）當歸蒸鯽魚
[製作]
1、將鯽魚去鱗，去鰓，去脊刺，開膛取出內臟，冼淨2、 將當歸冼淨，潤軟，切片；香菇冼淨；姜蔥切段，用刀 拍破，再將薑入在花椒上，用力一按，使花椒貼在薑上。 3 、將淨魚用開水焯一下，擺在魚盤內，上入香菇，當 歸片，蔥薑，倒入雞湯 200 克，淋上豬油，再下入料酒， 味精、鹽。上籠屜蒸15分鐘左右，熟透下屜揀去蔥薑， 再將原湯潷在鍋內見開，調好口味，澆在魚上即可 [功效]具有活血補血、潤腸的作用。
回到標題頁
（六）絞股藍炒豬肝
[原料] 豬肝200克， 絞股藍30克，白菜50 克，水發木耳25克， 精煉菜油500克（耗50 克），醬油25克，料 酒10克，醋5克，鹽1 克，水澱粉50克，蔥、 蒜、姜水共50克。
（六）絞股藍炒豬肝
[製作]
1、將豬肝剔去筋冼淨後，切成3.3釐米長，1.7釐米寬，3.3 毫米厚的片。蔥切絲，蒜切片。絞股藍洗淨，潤軟切成小段。 白菜洗淨切成片，水發木耳冼淨備用。 2 、豬肝用濕澱粉少 許攪拌均勻。把蔥絲，蒜片，姜水，木耳，醬油，料酒，鹽， 醋少許和水澱粉，雞湯對成黃汁。
主讲：贾东平
人生健康的里程碑 六十岁前没有病， 八十岁前不衰老， 轻轻松松一百岁，
高高兴兴一辈子。
自己少受罪，
儿女少受累， 节约医药费，
造福全社会。
健康养生秘诀：
坚持走路， 基本吃素，
遇事不怒，
劳逸适度。
三个半小时，
三个半分钟，
每天八杯水。
一、饮食与健康
药食同源
药补不如食补
3 、炒勺放入油，上旺火燒七八成熱，加入拌好的豬肝片炸 透；同時將白菜也過一下油，一起倒入漏勺。炒勺潷油回火， 下入豬肝，隨即把黃汁倒入顛翻兩下，淋少許明油即成。 [功效]具有益氣血、補肝明目的作用。
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（七）四寶牛肉
[原料] 牛肉500克，胡蘿蔔 50克，洋蔥50克，土 豆50克，番茄50克， 精鹽、糖、黃酒，味 精，番茄醬各適量。
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（三）淫羊藿炒羊肉
[原料] 羊後腿肉200克，淫 羊藿10克，大蔥100 克，精鹽1克，醬油 30克，醋30克，薑、 蒜末5克，黃酒15克， 白糖50克，香油30 克，花生油（精煉 菜油）50克。
（三）淫羊藿炒羊肉
[製作] 1、將羊肉用刀頂絲切長4釐米，寬1.5釐米，厚2毫 米的片。將淫羊藿葉冼淨，稍潤軟，切成絲，大蔥 切片。 2、將鍋內放入花生油（精煉菜油），中火燒至七 成熱，放入薑蒜末炸出香味，速烹入醋，放入淫羊 藿絲、大蔥和羊肉片迅速拌炒，至肉片發白時，加 醬油、白糖、精鹽、黃酒翻炒即得。 [功效]具有補腎陽，強筋骨，溫中補腎，益氣補血 的作用。
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（八）紅花炒柚子皮
[原料] 柚子皮250克，紅花 3克，熟豬油60克， 辣椒、大蒜、生薑、 胡椒粉、鹽、醬油、 味精、香蔥各適量。
（八）紅花炒柚子皮
[製作]
1 、將柚子皮切成薄片，置沸水中泡，稍煮，冷後撈 出擠幹，再放入冷水中浸漂 1 天，取出，擠幹，備用。 2 、將豬油置炒鍋內，用中火燒至七八成熱，加入辣 椒大蒜，生薑，鹽，醬油，紅花先在鍋裏炒幾下，放 入味精，胡椒粉，香蔥，再顛翻兩下，再加入柚子皮 炒熟，出鍋即成。 [功效]具有活血，補脾胃，益氣血，開胃下氣，生津 止渴的作用。
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（五）白芍扣肉
[原料] 硬五花肉（豬腹部） 500克，白芍15克，芋 頭200克，醬油50克， 花生油1000克（耗50 克），鹽2克，薑15克， 蔥15克，黃酒25克。
（五）白芍扣肉
[製作] 1、將白芍藥冼淨，潤透，至彎曲有彈性時，切片。芋頭刮去皮，洗淨， 用沸水稍煮片刻，取出備用。蔥姜切成大片。 2 、豬肉煮熟，撈起，用淨布蘸去肉上的油和水分，抹上一些醬油，使 醬油色浸在皮上。 3、將鍋燒熱，放油，燒至七八成熱，把肉皮向下炸成焦黃色，晾涼後， 切成6.6釐米，8釐米長的片。 4 、用一粗碗，把肉象魚鱗似地擺在碗底（皮向下），撒上鹽，澆上醬 油，黃酒，放上蔥薑，然後把芋頭，白芍片放上，上屜蒸爛，食時翻扣 盤中。 [功效]具有平肝養血、止汗的作用。
（七）四寶牛肉
[製作] 1 、將牛肉冼淨切成塊，開2 、淨土豆切塊，胡蘿蔔切絲片，洋蔥、番茄切成小塊。 3 、炒勺上火放少量油，把土豆、胡蘿蔔分別炒軟出勺。 4 、坐勺放入底油拌炒洋蔥，放入番茄醬，倒入牛肉湯， 再放入鹽、糖，黃酒和牛肉、洋蔥，土豆，番茄，胡蘿 蔔一起燒10分鐘，放入味精，裝碗即可。 [功效]具有補脾益胃、養陰生津的作用。
是药三分毒
药膳食疗学
人 参
野山参
高丽参
国产人参
红参须
（一）杜仲腰花 药膳
[原料] 炙杜仲12克，豬腰 250克，料酒25克， 蔥、味精、食鹽、 醬油、醋、大蒜、 生薑、白糖、花椒、 豬油、菜油、水豆 粉各適量.
（一）杜仲腰花
[製作]
1、炙杜仲：先將杜仲刮去粗皮，冼淨，用水潤透，切成小塊，乾燥再用 2%的食鹽化水與淨杜仲塊拌勻，待鹽水被吸盡，置熱鍋內用中火炒至焦 褐色，絲易斷爲度。 2、將豬腰對剖兩半，刮去腰臊筋膜，切成腰花；將炙杜仲放入鍋內加清 水適量，熬成藥液50克；再用生薑切成片，蔥切成段，備用。 3、將藥液汁的一半，加料酒、豆粉和食鹽，拌入腰花內，再加白糖醬油、 醋混勻拌用。 4、將鍋放在爐上，在武火上燒熱，倒入豬油和菜油至八成熱，放入花椒， 投入腰花、蔥、薑、蒜，快速炒散，放入味精，翻炒即得。 [功效]具有補腰腎、強筋骨的作用。
（二）靈芝蒸烏雞
[原料] 靈芝30克，母烏雞 1只，蔥、味精、 食鹽、生薑、雞湯、 黃酒、胡椒粉各適 量。
（二）靈芝蒸烏雞
[製作]
1 、將母烏雞宰殺，用沸水略泡，去毛。剖開，取出 內臟，洗淨，放入鍋內，用沸水氽透，撈出沖冼乾淨， 瀝盡水分。 2 、將淨靈芝潤軟切塊，裝入烏雞腹內，再將雞腹部 朝上，放入盆裏，加入蔥、食鹽、生薑、雞湯、黃酒、 胡椒粉，將盆蓋好，用濕棉紙封住盆口，上籠蒸 2 小 時，揀去薑片、蔥段，再放入味精即成。 [功效]具有寧心安神、健脾胃的作用。
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（四）當歸蒸鯽魚
[原料] 鮮鯽魚1條（重約 500克），當歸10 克，香菇25克，豬 油25克，料酒25克， 味精3克，鹽4克， 蔥薑25克，花椒少 許，雞湯200克。
（四）當歸蒸鯽魚
[製作]
1、將鯽魚去鱗，去鰓，去脊刺，開膛取出內臟，冼淨2、 將當歸冼淨，潤軟，切片；香菇冼淨；姜蔥切段，用刀 拍破，再將薑入在花椒上，用力一按，使花椒貼在薑上。 3 、將淨魚用開水焯一下，擺在魚盤內，上入香菇，當 歸片，蔥薑，倒入雞湯 200 克，淋上豬油，再下入料酒， 味精、鹽。上籠屜蒸15分鐘左右，熟透下屜揀去蔥薑， 再將原湯潷在鍋內見開，調好口味，澆在魚上即可 [功效]具有活血補血、潤腸的作用。
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（六）絞股藍炒豬肝
[原料] 豬肝200克， 絞股藍30克，白菜50 克，水發木耳25克， 精煉菜油500克（耗50 克），醬油25克，料 酒10克，醋5克，鹽1 克，水澱粉50克，蔥、 蒜、姜水共50克。
（六）絞股藍炒豬肝
[製作]
1、將豬肝剔去筋冼淨後，切成3.3釐米長，1.7釐米寬，3.3 毫米厚的片。蔥切絲，蒜切片。絞股藍洗淨，潤軟切成小段。 白菜洗淨切成片，水發木耳冼淨備用。 2 、豬肝用濕澱粉少 許攪拌均勻。把蔥絲，蒜片，姜水，木耳，醬油，料酒，鹽， 醋少許和水澱粉，雞湯對成黃汁。