五星级酒店客房部演示资料
酒店客房部培训课件4PPT)
汇报人：可编辑
xx年xx月xx日
• 客房部概述 • 客房部服务标准与流程 • 客房部服务质量提升 • 客房部安全与卫生管理 • 客房部员工培训与发展
目录
01
客房部概述
客房部的职责与任务
客房清洁保养
确保客房整洁卫生，为 客人提供舒适的住宿环
境。
客房设施维护
定期检查客房设施，及 时维修损坏设备，确保
客房部服务礼仪与沟通技巧
总结词：良好的服务礼仪与沟通技巧是提升客人满意度 的重要因素，也是客房部员工必备的职业素养。
礼貌待客：员工应使用礼貌用语，微笑服务，主动问候 客人，注意称呼客人的姓名和职位。
处理投诉：当客人提出投诉时，员工应保持冷静，积极 倾听客人的诉求，并采取适当的措施解决问题。
详细描述
保养与维护
定期对客房设施进行保养和维护 ，确保设施长期处于良好状态。
提升客房部服务水平的途径与措施
提高员工素质
通过培训和选拔，提高员工的素质和服务意识，确保员工能够提 供优质的服务。
建立良好的沟通机制
加强部门内部以及与其他部门的沟通与协作，提高工作效率和服务 水平。
持续改进与创新
鼓励员工提出改进和创新意见，持续改进服务流程和服务项目，提 高服务质量和客户满意度。
客房部员工职业发展规划与晋升通道
1 2
职业发展规划
根据员工的个人特点和职业需求，为其制定个性 化的职业发展规划，明确职业发展目标和路径。
晋升通道设计
建立客房部员工的晋升通道，明确晋升标准和程 序，激励员工不断提升自身能力和业绩。
3
培训与职业发展结合
将培训与员工的职业发展紧密结合，通过培训提 升员工的职业竞争力，促进员工的职业成长。
星级酒店客房部培训内容课件
客用品配备与更换流程
检查客用品的消耗情况
记录与报告
每天检查客用品的消耗情况，及时补 充和更换。
将客用品更换情况记录在相关表格中 ，并及时向上级汇报。
更换客用品
当客用品用完或过期时，及时更换新 的客用品。
客房设施维护与保养流程
客房设施维护
01
对设施进行适整洁
床单、被套、枕套等床上用品干净、整洁，床铺平整。
客房清扫流程与标准
家具擦拭光亮
房间内的家具、门窗等擦拭干净，光 亮如新。
设施完好有效
房间内的设施完好无损，能正常使用 。
客用品配备与更换流程
客用品配备
根据酒店规定和客人需求，为客房配备相应的客用品，如洗发水、沐浴露、牙具、 剃须刀等。
检查客用品的数量和质量，确保数量充足、质量合格。
紧急疏散演练
定期组织紧急疏散演练，提高员工应对突发事件的能力和自我保 护意识。
与其他部门协作
客房部应与其他部门密切配合，共同应对紧急事件，确保客人和 员工的安全。
05
星级酒店客房部创新与发展趋势
个性化服务与创新
总结词
提供定制化的客房服务，满足不同客人的需求和喜好。
详细描述
个性化服务要求客房部员工关注客人的需求和偏好，提供定制化的服务，如床品 更换、房间布置、特色饮品等。同时，创新也是客房部发展的重要方向，包括引 入新技术、新设备、新服务模式等，提高服务质量和效率。
清理垃圾
将房间内的垃圾倒掉，包 括垃圾桶内的垃圾和烟灰 缸内的烟蒂等。
整理床铺
将床单、被套、枕套等床 上用品换新，并重新整理 床铺。
擦拭家具
使用清洁剂和抹布擦拭房 间内的家具、门窗等。
客房清扫流程与标准
星级酒店客房部培训内容课件
定期进行紧急疏散演练，提高员工应对突发事件的能力，确保客人和员工的人 身安全。
卫生标准与清洁剂使用规范
卫生标准
制定严格的卫生标准，包括客房清洁、卫生间清洁、布草更换等，确保客房的卫 生状况符合星级酒店的要求。
清洁剂使用规范
培训员工正确使用各类清洁剂，掌握不同清洁剂的特性和使用方法，避免对客人 和员工造成伤害。
培训员工熟练掌握客 房清洁和维护流程， 提高工作效率。
定期评估工作流程， 不断优化和改进，提 高服务效率。
制定标准化的工作流 程，确保服务质量和 效率。
创新服务模式与提升客户体验
鼓励员工提出创新的服务模式 和想法，以满足客户需求。
培训员工提供个性化服务，提 升客户体验。
定期收集客户反馈，针对客户 需求进行服务改进。
2023
星级酒店客房部培训 内容课件
汇报人：可编辑
2023-12-25
REPORTING
2023
目录
• 星级酒店客房部概述 • 客房部员工基本素质培训 • 客房部专业技能培训 • 安全与卫生培训 • 服务流程优化与创新思维培养
2023
PART 01
星级酒店客房部概述
REPORTING
客房部的职责与任务
客房部与前厅部需要密 切配合，确保客人入住
和离店流程顺畅。
与餐饮部合作
客房部可与餐饮部合作 ，为客人提供送餐服务 或举办主题晚宴等活动
。
与工程部沟通
客房部需与工程部合作 ，处理客房设施维修和
保养问题。
与保安部配合
客房部需与保安部合作 ，确保客房安全和客人
隐私。
客房部员工的职业发展路径
初级员工晋升
通过培训和实践经验的积累， 初级员工可以晋升为中级或高
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应急处理：能够应对突发事件和紧急情况，如客人受伤、物品损坏等
客房服务流程与标准
03
客房清扫流程与标准
准备工作：清洁工具、 清洁剂、防护用品等
进房：征得客人同意 后进入房间，先打开 门窗通风，再开始清
扫
撤物品：将房间内的 棉织品、杯具、小物
客房服务流程与标准
迎接客人：热情礼貌，介 绍酒店及客房设施
安排入住：办理入住手续， 分配房间钥匙
介绍房间：介绍房间设施、 清洁卫生及安全措施
提供服务：提供客房清洁 服务，及时满足客人需求
离店结账：协助客人办理 离店手续，热情送别客人
客房设施设备与物品管理
04
客房设施设备管理
设备购置：根据客房类型和客户需求购置相应设备 设备维护：定期检查、保养和维修设备，确保安全和正常使用 设备更新：根据需要进行设备更新，提高客房品质和客户满意度 设备使用：培训员工正确使用设备，避免误操作造成损坏
客房防骗安全
识别诈骗行为：了解常见的诈骗手段和方式 客人身份核实：确保客人身份信息真实有效 客房门锁安全：确保客房门锁安全可靠，防止被破坏或盗窃 紧急情况处理：制定紧急情况处理预案，及时报警并与酒店其他部门协作处理
客房突发事件的应对
火灾：熟悉灭火器材使用， 疏散客人
地震：保持冷静，组织客 人疏散
客房服务投诉处理
记录客户投诉内容，及时处 理并跟进
倾听客户投诉，保持礼貌和 耐心
分析投诉原因，采取措施改 进服务质量
向上级汇报投诉处理情况， 确保客户满意度提高
客房服务改进措施
提高员工素质
强化服务理念
建立服务标准
加强客户反馈
五星级酒店客房部培训资料【最新版】
五星级酒店客房部培训资料【最新版】五星级酒店客房部培训资料房间介绍程序1. 准备好茶点在将要入住的房间门口迎候客人，如客人已进房则按敲门程序进入房间。
2. 见到客人主动微笑问好:“欢迎您入住迎祥文化酒店，这是我们为您免费提供的欢迎茶点，请慢用。
”根据客人所处位置将欢迎茶点摆放整齐。
3. 为客人介绍房间之前应提示客人:“我给您介绍一下房间的设备设施好吗?”4. 在介绍空调开关及风挡调节时应对客人说:“这是空调开关及风速调节按钮。
”根据实际情况为客人演示。
5. 介绍防火疏散图。
客人所处房间位置及逃生路线图时应对客人说:“这是您楼层的火灾疏散图，红颜色标注的是您所在的房间和消防通道的位置。
”6. 卫生间24小时提供冷热水。
“我们的卫生间24小时为您提供冷热水。
”7.介绍迷你吧台免费提供的茶和矿泉水，以及收费酒水的价格单。
“这边是迷你吧台，茶叶和矿泉水是我们每天免费为您提供的，其它收费酒水和小食品的价格单在这里，根据您的需要我们可以随时为您补充，费用我们将会自动帮您计入房帐。
”8.介绍衣柜内所提供的保险柜及浴袍、拖鞋和洗衣单摆放位置，可根据客人需要使用。
“我们的衣柜里有浴袍、拖鞋，您如果有贵重物品我们这里还为您提供了保险箱，如果您有衣服需要清洗我们这里有洗衣单和洗衣袋。
”9.文件夹内的信封、信纸及宽带网接口24小时免费上网向客人进行介绍。
“我们的文件夹里为您提供了信纸和信封，我们的宽带网是24小时免费服务，您如果需要上网我们可以为您提供网线。
”10. 电话使用功能向客人进行介绍:“我们的电话具有一键通功能，您可以根据电话上的图标提示进行拨打。
”并为客人进行演示。
11.房间介绍完毕询问客人还有其它需要吗?“请问您还需要什么吗?”若客人没有需要向客人告别。
“您如果有什么需要请拨打客房服务中心电话8811，我们将随时为您服务，祝您居住愉快或祝您晚安!”12. 后退至门口，面对着房门将房门轻轻锁好。
住客房的清扫流程1、进入客人房间前先敲门或按门铃。
五星级酒店服务标准演示文稿
• • 四、 用心聆听客人的需求，迅速准确地为客人解决问题。
• Listen to guest demands respectfully; resolve their problems promptly and correctly.
•
• 五、 预见客人需要，并超越其期望。
•
Anticipate guest needs and exceed their expectation.
作和职责范围，请即时知会你的上司或大堂副理；对需要一定时段解决
和完成的工作，请保持跟踪和适时的回复。
5、回复客人，切忌轻率说出“三不”：不知道，不可能，不行。
目前十二页\总数二十二页\编于十七点
关键:与客人接触的方法
五、预见客人需要，并超越其期望。
Anticipate guest needs and exceed their expectation.
一、面对客人，永远保持真诚的微笑
Always keep sincere smile in front of guest.
微笑是无声的国际语言。全世界不同民族、不同文化背景的人，无需经
过翻译，便能领悟其含义语。微笑是自信的象征，是修养的展现。以微笑传达
亲切、热情、善意和关怀，使人得到如沐春风般的舒心感受。它是使人和睦相
五星级酒店服务标准演示文稿
目前一页\总数二十二页\编于十七点
服务的最高境界
预见客人的需要,并超出客人的期望
目前二页\总数二十二页\编于十七点
请用以下5条积极的方法与客人接触, 并使之成为工作的准则与习惯
这将有助于您培养专业的酒店人的意识 与高尚的职业操守
目前三页\总数二十二页\编于十七点
关键:与客人接触的方法
星级酒店客房部培训内容ppt课件
员工需增强自身的综合素质，如文化素养、心理素质等，以更好地适 应工作需求。
06
总结回顾与展望未来
本次培训内容总结回顾
客房服务标准与流程
详细介绍了星级酒店客房服务的标准和流程，包括客房清洁、布草更换、客人需求响应等 方面的要求。
客房设施设备使用与维护
讲解了客房内各种设施设备的使用方法和维护保养要求，确保设备的正常运行和客人的舒 适体验。
人员配置
客房部员工包括客房经理、主管 、领班、服务员等，不同职位的 员工有不同的工作职责和技能要 求。
客房部岗位职责与工作流程
岗位职责
客房部经理负责整个部门的运营和管理，主管和领班负责协 助经理完成工作，服务员则负责具体的客房清洁和服务工作 。
工作流程
客房部的工作流程通常包括客房清洁、布草更换、客人需求 响应等环节，需要确保高效、准确、周到地为客人提供服务 。同时，还需要与其他部门密切合作，确保酒店的整体运营 顺畅。
02
客房服务技能与规范
清洁房间程序及标准
清洁房间程序
进入房间、开窗通风、收拾垃圾、撤换脏布草、清洁浴室、抹尘、补齐客用物 品、清洁地面、清洁卫生间门面、调整窗帘、吸尘、关闭窗户、巡视房间、关 灯退出。
清洁房间标准
眼看到的地方无污渍；手触及的地方无灰尘；设备用品卫生干净；客房环境整 洁美观；房间卫生达到规定标准。
遇到客人突发疾病或意外事件时 ，立即报告上级并拨打急救电话
。
在等待救援人员到达期间，对客 人进行基本的急救措施，如止血
、包扎等。
协助救援人员将病人送往医院， 并做好相关记录和跟进工作。
保密工作，确保客人隐私安全
严格遵守保密规定，不泄露客人个人 信息和隐私。
五星级酒店客房设施及配套规范标准
`五星级酒店客房设施及配套规范标准1. 总则：1.1 至少有40间(套)可供出租的客房；1.2 70％客房的面积(不含卫生间和门廊)不小于30平方米；1.3 装修豪华，具有文化氛围，有舒适的床垫、写字台、衣橱（含衣架）、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。
室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰。
采用区域照明，且目的物照明度良好；1.4 客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃、防盗装置及防撞门栅，并于门窥镜上方位置张贴应急疏散图及相关说明；1.5 卫生间面积不少于8平方米，并有50％的干湿区分隔。
装有高级低噪音抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)，配有浴帘。
水龙头冷热标识清晰。
采取有效的防滑措施。
采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。
有无噪音的排风系统，温度与客房无明显差异。
有110V／220V不间断电源插座、电话副机。
配有吹风机。
24小时供应冷、热水；1.6 有方便使用的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南；提供国际互联网接入服务，并备有使用说明；有彩色电视机，播放频道不少于16个，画面和音质优良。
备有频道收视指南。
播放内容应符合中国政府规定；1.7 有可由客人调控且音质良好的音响装置；1.8 有防噪音及隔音措施，效果良好；1.9 有至少两种规格的电源插座，方便客人使用，并提供插座转换器；1.10 有沙帘及遮光窗帘；1.11 有单人房、双人房及套房（其中包括有至少四个开间的豪华套房）；1.12 有与本星级相适应的文具用品、服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景区(点)介绍和旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；1.13 床上用棉织品(床单、枕芯、枕套、棉被及被衬等)及卫生间针织用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材质良好、工艺讲究、柔软舒适；1.14 客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供适量酒和饮料，备有饮用器具和价目单；1.15 电话机配备叫醒、留言及语音信箱服务；1.16 配备有干湿洗及熨烫的洗衣单与洗衣袋；1.17 配备有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于八种，饮料品种不少于四种，甜食品种不少于四种，有可挂置门外的早餐牌；1. 18 配备有擦鞋服务通知单。
星级酒店客房部培训内容ppt课件
汇报人：可编辑
2023-12-23
目录
CONTENTS
• 星级酒店客房部概述 • 星级酒店客房部服务标准与流程 • 星级酒店客房部员工素质要求 • 星级酒店客房部安全与卫生管理 • 星级酒店客房部创新与发展趋势 • 星级酒店客房部案例分享与启示
01 星级酒店客房部概述
01
客房是客人停留时间最长的场所，客房部的服务质量直接影响
到客人对酒店的整体评价。
创造酒店收入的重要部门
02
客房收入是酒店收入的重要组成部分，客房部的工作对酒店的
经济效益产生直接影响。
保障酒店运营顺畅的关键环节
03
客房部负责酒店内部的清洁卫生和设施维护，是酒店运营顺畅
的关键环节之一。
客房部与其他部门的关系
客房服务质量控制
定期培训
对客房服务员进行定期培训，提高服务技能 和素质。
客户反馈
收集客户反馈，针对问题进行改进和优化。
定期检查
对客房进行定期检查，确保各项服务标准得 到落实。
激励制度
建立激励制度，鼓励服务员提供优质服务。
03 星级酒店客房部员工素质要求
CHAPTER
良好的职业道德
诚实守信
遵守酒店和行业的道德规范，对 待客人和工作认真负责，不欺诈
06 星级酒店客房部案例分享与启示
CHAPTER
成功案例介绍
成功案例一
某五星级酒店客房部通过提供个性化服务，提高 客户满意度。
成功案例二
某豪华酒店客房部通过创新服务模式，实现客户 忠诚度提升。
成功案例三
某国际品牌酒店客房部注重员工培训，提高整体 服务水平。
问题案例剖析
问题案例一
xx酒店客房图例手册完美版课件
2
洗刷 用杯刷清洁杯子内外
--可使用洗洁精配合清洁
3
化学 消毒
--84消毒剂按1：100比例稀释后，将洗净的杯具放入浸泡 把杯子放入消毒盆内浸泡 --浸泡水温不超过40摄氏度，时间不超过20分钟
4
冲洗 用清水冲洗杯子
确保消毒剂不残留在杯子表面
--使用经清洁消毒过干净口布，专布专用
5
擦亮 用口布擦杯子
37
吹风机
吹风机原则上放在面池下方 左侧
正面朝上，平放 如有格局不一致，单店统一
38
梳妆镜
梳妆镜摆放平整
39
卫生间总观
40
浴巾
浴巾放置在浴巾架上 根据浴巾架位置横放或
竖放，单店统一
41
卷纸与垃圾桶
垃圾桶放置在马桶一侧，根据空间，单店统一 卫生间统一配备两卷卷纸，一卷开封，一卷不开封 若卫生间安装的是平板式厕纸架，则将开封的卷纸
31
洗手液瓶
洗手液瓶放置面池上，水龙头左侧 洗手液不少于1/3 压嘴与瓶身呈90度直角，与面池龙头平行
32
方巾、面巾（一）
标准台面，方巾放在面池右侧 两条方巾呈卷型，贴合放置（防止
卷型松散），呈45度角斜下 两条面巾放置在方巾同侧的台面下
方抽屉内，卷型竖排，螺纹向上
33
面巾（二）
差异化： 台盆下方无抽屉的门店，可以将面巾
60
布草柜及棉织品（一）
61
布草柜及棉织品（二）
62
布草柜及棉织品（三）
根据客房数按规定配置存放数量 标贴整齐，字迹清晰 布草柜每日清洁，整洁无污迹无虫 按照先进先出，后进后出的原则摆放洗涤后的布草，确保均衡、 合理使用布草 洗涤公司送回的布草，在放入柜子前，应去除塑料绳，平整摆放， 防止二次褶皱
五星级酒店客房部演示资料PPT课件
高级客房
高级客房：44间（全 部小床，分布于5、 6楼海景）；
高级套房：16间（全 部1.8米大床，分 布于5、6楼山景）
豪华客房
豪华客房： 154间（大床22间，2.0 米大床，分布在7楼、 13楼海景；小床132 间，1.2米小床，分布 于7－13楼海景）；
豪华套房： 56套（豪华大床套房40 套，1.8米大床，分布于 8－12楼；豪华小床套房 16套，1.2米小床，分布 于7楼、13楼）
❖ 13、客房服务中心备用可售物品有扑克、各型号电池、指甲钳、杜 蕾丝、护舒宝、柯达胶卷；客房服务中心备用可借用物品有计算器、水 果刀、烫斗/板、开瓶器、手机充电器、转换插、多功能插板、闹钟、椅 子、文具、网线、抽湿机、电暖炉、BB床。客房服务中心备有急救箱。
24小时房间清洁服务
夜床服务
❖ 散客房间奉送客房均配备 32寸三星液晶电 视机，共有62个 频道（含3个英 文频道，1个日 语频道，4个广 播频道），前30 频道于电视遥控 器内有《频道指 引》
通讯设备
每间客房均配备电话座 机和电话挂机（卫生间 内），房间电话上配备 电话使用说明，房间服 务指南内有区号查询和 领事馆等服务电话资讯。
行政套房：16套（全 部1.8米大床，分 布于14楼、15楼 山景）；
行政豪华套房：6套 （可拆分为6个 2.0米大床行政套 房和6间1.2米小 床行政客房，全 部海景，分布于 15楼）；
行政客房：22间（全 部1.2米小床，全 部海景，分布于 14楼）。
行政客房
残疾人套房
位于501房，为1.8米大床的山景套房。
棉被、枕头配置
1305—1326、12楼 房间配备丝棉枕头 （稍硬）。其余房间 配备高级羽绒枕头； 房间全部配置高级羽 绒棉被，但有丝棉被 提供客人借用。
酒店客房部介绍(PPT45页)
• 10、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。3/22/2
022 5:04:31 PM17:04:312022/3/22
• 11、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。3/22/2
谢 谢 大 家 022 5:04 PM3/22/2022 5:04 PM22.3.2222.3.22
• 12、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。22-Mar-2222 March 202222.3.22
签退程序
签退程序
交接内容 下楼到办公室 在办公室交接 下班
如何跟客人打招呼
如何跟客人打招呼
当在前台区域工作时特别注意自身的 仪容仪表
无论何时何地遇到客人首先要是打招 呼
如果遇到2个或更多客人 当跟客人打招呼时
控制寻呼
控制寻呼
储存 发放 检查 使用 返还 修理
工作时间表
酒店客房部
制服和仪容仪表检查的标准
制服和仪容仪表检查的标准
领班每日开会时要检查员工制服和仪 仪表并做好抽查 晨会中 工作中做好抽查
客房部内部沟通
客房部内部沟通
办公室的日常事物 接听电话 与其他部门的沟通
仪容仪表及形象
仪容仪表及形象
工作中保持一个干净，整洁和清新的形 象
制服 个人卫生 头发和发型 首饰及配件
服务员工作报表中班
服务员工作报表中班
办公室文员每日准备服务员工作单 发放工作报告给员工 填写好工作单 上交工作单
物品的订货及配送
物品的订货及配送
每天下午4-5点期间，打印报表，准 备第二天预抵金环会员及贵宾客人的 物品
金环会员，贵宾早到预抵房间的备品 配送
打印报表 备品及欢迎卡的派送
工作时间表
为每一个班次制定工作时间 服务经理 楼层 公共区域 制服房 办公室 洗衣房 商品中心
星级酒店客房部培训内容课件
THANKS
感谢观看
电器故障
如电视无信号、空调不制冷等，分享解决方法。
05
客房安全管理与防范措施
Chapter
火灾预防与应对措施培训
火灾危险源识别
培训员工如何识别客房内的火灾危险源，如电线、电器设备、易 燃物品等。
火灾预防措施
教授员工如何采取预防措施，如定期检查电线、电器设备，确保易 燃物品远离火源等。
火灾应对措施
根据员工需求和酒店业务需要 ，确定培训的目标和内容，包 括需要掌握的技能、知识和态
度等。
制定培训计划
根据培训目标和内容，制定详 细的培训计划，包括培训时间 、地点、方式、师资等。
确定培训方式
根据培训目标和内容，选择适 合的培训方式，如课堂讲授、 案例分析、角色扮演、实践操 作等。
安排培训师资
从酒店内部或外部聘请合适的 培训师资，确保培训质量和效
。
行为举止
保持优雅、得体的举止，尊重客人 ，遵循服务流程，提供优质的服务 。
语言礼貌
使用礼貌、清晰的语言，与客人进 行有效的沟通，表达关心和尊重。
有效沟通技巧培养
倾听能力
积极倾听客人的需求和意 见，理解客人的意图，为 客人提供更好的服务。
表达能力
清晰、准确地表达自己的 观点和想法，让客人能够 理解并接受。
问卷调查法
通过问卷的形式收集员工对培训的需求和建议，以便更好地了解员 工的实际需求。
访谈法
与员工进行面对面的交流，了解他们的工作情况和培训需求，以及 他们对培训内容和方式的看法。
观察法
通过对员工日常工作的观察，了解他们的工作表现和技能水平，从而 确定培训内容和目标。
培训计划制定步骤说明
确定培训目标和内容
五星级酒店标准客房的完美设计细节课稿
二、客房在酒店功能区域布置中的位置：
1、最好将客房考虑在主楼体的上部，餐饮、娱乐、休闲等功能区考虑放在裙楼部分，尤其是易带来巨大振动源的夜总会、迪吧，必须与客房区域严格分离，不得放置在客房所处的主楼范围内；如无法避免，应做好相应的楼板、墙体的隔音处理；
2、餐饮厨房的排烟管道的位置在设计时要考虑风向的关系，避免油烟
排出后飘向客房；
3、从风水的角度讲，客房所在楼层中及屋顶最好不考虑放置游泳池；
三、客房交通流线的考虑：
1、电梯的位置：
①客梯：应集中放置在楼梯的中间位置，减少客人到达最远处房间的距离
②观光电梯：根据楼梯结构考虑放置在楼体的端侧；
③员工电梯（兼货梯）：尽可能考虑放置在方便员工使用的位置，不与客人流线交叉，远离客梯；
2、电梯的数量：
①主要承载客梯：电梯数量与客房总数之比为1：70 ；
②观光电梯：千万不能作为主要承载的客梯！在高层建筑的酒店中，必
须要有足够的主要承载封闭式客梯！观光电梯只能作为附加的客梯出
现，数量也可以控制在1〜2部。
本人在河北邢台筹建一家五星级酒店就遇到了这个问题：建筑设计院设计的客房区域主要承载客梯为3部观光电梯！客房最高是23层，高层建筑配制电梯要求是高速的，但又因。
五星级酒店客房部工作职责及工作流程
第一章客房部组织机构和工作内容1.1 客房部组织机构槐之乡会馆设经理一名，经理下设：客房部领班，领班层下设客房服务员、保洁员。
1.2 客房部职权范围和工作内容A）客房部的职权范围客房部是为客人提供住宿服务的部门，包括客房楼层、保洁员和房务中心（前台兼）等几个部门。
其主要职责是为宾客提供典雅、舒适、清洁、安全、便利的房间、住宿环境和热情周到的服务。
客房部尤其要保持客房的清洁卫生和楼层的绝对安静，使客人在酒店能够得到充分休息。
此外，客房部还有责任维护、保养好客房的设施、设备，管好各种客房用品、客用物品，做好客房日常经营活动中成本、费用控制，降低消耗，提高经济效益。
B) 客房部的工作内容：(1) 负责酒店全部客房的房间整理、用品配备、设施保养、清洁卫生和客人住宿服务工作，保证客房用品、卫生、服务达到品牌酒店的标准。
(2) 负责客房区域的安全与接待服务工作，严格遵守安全操作程序和各项制度，保证宾客和酒店人身与财产安全。
(3) 负责酒店公共及办公区域，包括楼道、走廊、大堂、客厅、公共卫生间、办公室等各处卫生，保证为客人提供美观、舒适、清洁、典雅的住宿环境。
(4) 负责酒店各种客用消耗物品、清洁用品、服务用品等的配备、使用和日常管理工作，实行定额配备、定额使用，降低费用消耗，提高经济效益。
(5) 做好本部门管理与酒店其他部门工作的衔接和协调工作，提高客房利用率，确保提高服务质量和工作效率。
(6) 做好客房部内部各岗位的工作考核，制定各种报表，掌握工作进度，控制服务质量，分析存在问题，提出改进措施，保证部门内部各项工作的顺利完成和协调发展，不断提高管理水平。
(7) 做好布草收发工作，保证洗涤物品的干净平整。
第二章客房部各岗人员管理规范2.1 客房部各岗人员岗位职责和工作内容2.1.1 副总经理岗位职责与工作内容（由副总经理兼房务总监职责）报告上级：总经理督促下级：会馆经理岗位职责：全面负责酒店前台和客房的监督和指导管理工作，制定各项规章制度、服务程序，保证所辖各部门高质量的服务和协调运转，实现酒店的出租率指标和其它经营指标。
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风筒及保险箱
所有房间卫生间均配备吹风筒，安装在卫生间抽屉内； 所有房间均配备保险箱，且附有保险箱的使用说明。
卫生间配置
所有房间卫生间均有化妆放大镜， 淋浴间和浴缸，且均有独立马桶间 设计，卫生间毛巾按三个人用量配 置，洗浴用品一应俱全，行政房和 套房还配备一次性须刨（其他房间 客人提出需要，可提供）；
客房共有小床440张，大床100张（其中1.8米72张和 2.0米28张）。
客房部共有可出租加床100张、麻将8付。
房间分类
按房间类型分： 5楼、6楼为高级客房楼层 7楼至13楼为豪华客房楼层 14楼、15楼为行政客房楼层
按客人吸烟与否分： 11、12、13楼共90间房为非吸烟房间（房间不配置烟灰缸），其 余为可吸烟客房。
物品输送服务
24小时为客 人提供物品 输送服务.
13、客房服务中心备用可售物品有扑克、各型号电池、指甲钳、杜蕾 丝、护舒宝、柯达胶卷；客房服务中心备用可借用物品有计算器、水果 刀、烫斗/板、开瓶器、手机充电器、转换插、多功能插板、闹钟、椅子 、文具、网线、抽湿机、电暖炉、BB床。客房服务中心备有急救箱。
房间文具配置
5、6楼房间不配文具，7—15楼书 台抽屉里配有文具一套（内有网线 、剪刀、直尺、订书机、胶水、回 线针）、书台抽屉内配有文具夹， 内有信封信纸、酒店各类宣传资料 ，书台侧还放置酒店《服务指南》 。
赠饮房水间免费赠送
5、6楼赠送大峡谷纯净水
7-15楼赠送活力斯矿泉水
房间连通门配置
客房5—9楼房间 无连通门，10— 15楼房间有连通 门，连通门锁由 客房部控制，客 人如有需要打开 ，可请客人与前 台部联系，由前 台部通知客房部 开连通门锁。
客房部交叉培训资料
客房简介 客房设施设备介绍 客房服务项目介绍
南沙大酒店共拥有装修精美的客房320间，分布于酒 店5楼至15楼。房内设施设备齐全，豪华高档，室内装潢 由美国HBA公司设计，景观迷人，有山景和海景之分， 各层楼01-04，27-30为山景套房，面积为48平方米，0526为海景客房，面积为46平方米。15楼行政豪华三套房面 积为138平方米。
客房服务项目介绍（二）
10、叫醒服务：酒店总机可设定房间电话自动闹钟功能，但当闹钟仍 未能叫醒客人时，客房服务员接总机通知后，可以提供人工叫醒服务， 确保万无一失。
11、小整服务：VIP客人每次外出和普通客人提出清洁要求后，客房服 务员将会为客人提供小整理服务。
12、遗留物品寄存保管和招领服务：客人退房后，会有客人遗留物品 在房间，客房部将尽量寻找客人联络方式与客人联络，将遗留物品交还 客人；另酒店其它区域发现遗留物品，当日客人未领回的，客房服务中 心可提供寄存保管服务（贵重遗留物品由AM保管）；如三个月内无客人 认领的遗留物品，将按公安机关有关要求处理。
行政客房
行政套房：16套（全 部1.8米大床，分 布于14楼、15楼山 景）；
行政豪华套房：6套 （可拆分为6个2.0 米大床行政套房和 6间1.2米小床行政 客房，全部海景， 分布于15楼）；
行政客房：22间（全 部1.2米小床，全 部海景，分布于14 楼）。
残疾人套房
位于501房，为1.8米大床的山景套房。
房间床垫配置
5楼、6楼、7楼、8楼、9楼为红苹果品牌正常硬度的床垫。 1001-1015、1116-1130、12楼、13楼、14楼、1501-1503、1508-1530为 雅兰正常硬度床垫 1016-1030、1101-1115、1504、1505、1507为雅兰偏软床垫。
房间闹钟配置
房间闹钟配置：
棉被、枕头配置
1305—1326、12楼房 间配备丝棉枕头（稍 硬）。其余房间配备 高级羽绒枕头；房间 全部配置高级羽绒棉 被，但有丝棉被提供 客人借用。
Mini酒吧
所有房间均配备mini吧，内有 19 种共 28 支/罐酒水和小吃，并且mini吧 冰箱可根据接待要求上锁（5、6楼高级客房由于以团体接待为主，平时为 锁上状态），并配备各种饮具。
客房设施设备介绍
大屏幕液晶电视机
所有客房均配备 32寸三星液晶电 视机，共有62个 频道（含3个英文 频道，1个日语频 道，4个广播频道 ），前30频道于 电视遥控器内有 《频道指引》
通讯设备
每间客房均配备电话座 机和电话挂机（卫生间 内），房间电话上配备 电话使用说明，房间服 务指南内有区号查询和 领事馆等服务电话资讯 。
5—8楼房间未配闹钟 9—15房间床头柜处 配放闹钟。
客房服务项目介绍（一）
客房服务中心24小时服务电话“3”
1、24小时的房间清洁服务 2、开夜床服务，散客房间还奉送朱古力。 3、物品输送服务：24小时为住客房间输送易耗品、毛巾等用品 4、托婴服务：由客人向前台预定，每小时收费 60元。 5、送欢送茶服务：VIP客人入住时由客房员工将欢迎茶送入房间。 6、免费擦鞋服务：房间有擦鞋服务纸，客人将此服务纸放入鞋内或致电
客房服务中心，将有专人免费为其擦鞋。 7、洗衣服务：每间客房衣柜内配备两个洗衣袋和干、湿洗衣单，客房员
工每日11：00am前会对所有住房收洗一次，酒店还提供快洗服务，四 小时内可以洗好送回（但会收取快洗费）。 8、迎送梯服务：VIP客人入住，楼层电梯将有客房服务员提供迎送电梯服 务。
9、加床服务：客人如需加床，可先到前台办理相关手续，客房部接前台部通知后 为客人加床，并会加多一份生活用品。
高级客房
高级客房：44间（全 部小床，分布于5 、6楼海景）；
高级套房：16间（全 部1.8米大床，分布 于5、6楼山景）
豪华客房
豪华客房： 154间（大床22间，2.0 米大床，分布在7楼、 13楼海景；小床132 间，1.2米小床，分布 于7－13楼海景）；
豪华套房： 56套（豪华大床套房40套 ，1.8米大床，分布于8－ 12楼；豪华小床套房16套 ，1.2米小床，分布于7楼 、13楼）