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消化系统ppt课件
消化系统可以抵御外界有害物质 和细菌的侵袭，保护身体免受伤
害。
02
口腔与食道
口腔的构造与功能
口腔的构造
口腔由唇、齿、舌、腭等组成， 具有咀嚼、吸吮、吞咽、言语等 功能。
口腔的功能
口腔是消化系统的入口，具有感 知味觉、调节体温、参与呼吸等 功能。
食道的构造与功能
食道的构造
食道由肌肉和黏膜组成，具有蠕动和 腺体分泌功能。
肛管
肛管是连接直肠与外部的 管道，它的主要功能是保 护肠道免受外部伤害。
痔疮
痔疮是肛管周围的血管扩 张形成的肿块，常常引起 便血和疼痛。
大肠与肛门的常见疾病
01
02
03
04
便秘
便秘是指大便干燥或排便困难 ，可能与饮食、生活习惯有关 ，也可能与肠道疾病有关。
腹泻
腹泻是指大便过稀或次数过多 ，可能与肠道感染、炎症、过
保持稳定的作息时间，有助于肠 胃正常的消化和排毒。
避免熬夜
熬夜可能导致肠胃功能紊乱，应尽 量避免。
注意午休
适当的午休有助于肠胃消化和缓解 疲劳。
适当运动，促进肠胃蠕动
适量运动
适当的运动有助于促进肠胃蠕动，提高消化能力 。
避免久坐
长时间坐着可能导致肠胃蠕动减缓，应尽量避免 。
坚持锻炼
坚持锻炼可以提高身体素质，增强肠胃功能。
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目录
• 消化系统概述 • 口腔与食道 • 胃与小肠 • 大肠与肛门 • 消化系统疾病的症状与治疗 • 消化系统的保健与预防
01
消化系统概述
定义与功能
定义
消化系统是人体内一系列器官组成的复杂系统，主要功能是摄取、转运、消化和吸收食物中的营养成分，以及排 除废物。
害。
02
口腔与食道
口腔的构造与功能
口腔的构造
口腔由唇、齿、舌、腭等组成， 具有咀嚼、吸吮、吞咽、言语等 功能。
口腔的功能
口腔是消化系统的入口，具有感 知味觉、调节体温、参与呼吸等 功能。
食道的构造与功能
食道的构造
食道由肌肉和黏膜组成，具有蠕动和 腺体分泌功能。
肛管
肛管是连接直肠与外部的 管道，它的主要功能是保 护肠道免受外部伤害。
痔疮
痔疮是肛管周围的血管扩 张形成的肿块，常常引起 便血和疼痛。
大肠与肛门的常见疾病
01
02
03
04
便秘
便秘是指大便干燥或排便困难 ，可能与饮食、生活习惯有关 ，也可能与肠道疾病有关。
腹泻
腹泻是指大便过稀或次数过多 ，可能与肠道感染、炎症、过
保持稳定的作息时间，有助于肠 胃正常的消化和排毒。
避免熬夜
熬夜可能导致肠胃功能紊乱，应尽 量避免。
注意午休
适当的午休有助于肠胃消化和缓解 疲劳。
适当运动，促进肠胃蠕动
适量运动
适当的运动有助于促进肠胃蠕动，提高消化能力 。
避免久坐
长时间坐着可能导致肠胃蠕动减缓，应尽量避免 。
坚持锻炼
坚持锻炼可以提高身体素质，增强肠胃功能。
消化系统ppt课件
目录
• 消化系统概述 • 口腔与食道 • 胃与小肠 • 大肠与肛门 • 消化系统疾病的症状与治疗 • 消化系统的保健与预防
01
消化系统概述
定义与功能
定义
消化系统是人体内一系列器官组成的复杂系统，主要功能是摄取、转运、消化和吸收食物中的营养成分，以及排 除废物。
消化系统(食管、胃、小肠、大肠)PPT课件
食管癌
食管癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，与长期吸烟、饮酒、不良饮食习惯 等有关，治疗方式包括手术、放疗和化疗等。
03 胃
胃的结构与功能
总结词
胃是消化系统的重要部分，具有储存、消化和吸收食物的功能。
详细描述
胃是一个囊袋形的器官，位于食道和十二指肠之间。它通过分泌胃酸和消化酶来 分解食物，并将其转化为营养物质，供身体吸收利用。
便秘
便秘是指排便困难或排便次数减少， 可能与饮食、生活方式或肠道疾病 有关，需要采取适当的措施来改善 症状。
06 消化系统的保健与饮食建 议
保持良好饮食习惯
规律饮食
尽量保持每天三餐定时定 量，避免暴饮暴食。
多样化食物
摄入多种食物，保证营养 均衡。多吃蔬菜水果，适 量摄入蛋白质和脂肪。
避免刺激性食物
要点一
结构
大肠包括盲肠、结肠和直肠，具有肌肉层和粘膜层。
要点二
功能
主要功能是吸收水分和形成粪便。
大肠的生理作用
排便
大肠负责储存和排泄粪便。
吸收
大肠可以吸收部分水和电解质。
大肠的疾病与治疗
炎症性肠病
如溃疡性结肠炎和克罗恩病，通，早 期发现和治疗对于提高治愈率非常 重要。
消化系统通过调节食物的摄取和排泄， 保持机体内的水分、电解质和酸碱平 衡，对维持内环境稳态具有重要作用。
消化系统对婴幼儿和青少年的生长发 育尤为重要，充足的营养供给有助于 促进身体的正常发育。
02 食管
食管的结构与功能
食管的结构
食管是一条长管，连接咽部和胃 ，由肌肉和粘膜组成，分为颈段 、胸段和腹段。
消化系统由消化道和消化腺两部分组 成。消化道包括口腔、食管、胃、小 肠和大肠等部分，消化腺则包括唾液 腺、肝脏、胰腺和胆囊等。
食管癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，与长期吸烟、饮酒、不良饮食习惯 等有关，治疗方式包括手术、放疗和化疗等。
03 胃
胃的结构与功能
总结词
胃是消化系统的重要部分，具有储存、消化和吸收食物的功能。
详细描述
胃是一个囊袋形的器官，位于食道和十二指肠之间。它通过分泌胃酸和消化酶来 分解食物，并将其转化为营养物质，供身体吸收利用。
便秘
便秘是指排便困难或排便次数减少， 可能与饮食、生活方式或肠道疾病 有关，需要采取适当的措施来改善 症状。
06 消化系统的保健与饮食建 议
保持良好饮食习惯
规律饮食
尽量保持每天三餐定时定 量，避免暴饮暴食。
多样化食物
摄入多种食物，保证营养 均衡。多吃蔬菜水果，适 量摄入蛋白质和脂肪。
避免刺激性食物
要点一
结构
大肠包括盲肠、结肠和直肠，具有肌肉层和粘膜层。
要点二
功能
主要功能是吸收水分和形成粪便。
大肠的生理作用
排便
大肠负责储存和排泄粪便。
吸收
大肠可以吸收部分水和电解质。
大肠的疾病与治疗
炎症性肠病
如溃疡性结肠炎和克罗恩病，通，早 期发现和治疗对于提高治愈率非常 重要。
消化系统通过调节食物的摄取和排泄， 保持机体内的水分、电解质和酸碱平 衡，对维持内环境稳态具有重要作用。
消化系统对婴幼儿和青少年的生长发 育尤为重要，充足的营养供给有助于 促进身体的正常发育。
02 食管
食管的结构与功能
食管的结构
食管是一条长管，连接咽部和胃 ，由肌肉和粘膜组成，分为颈段 、胸段和腹段。
消化系统由消化道和消化腺两部分组 成。消化道包括口腔、食管、胃、小 肠和大肠等部分，消化腺则包括唾液 腺、肝脏、胰腺和胆囊等。
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症状
腹痛、腹泻、粘液脓血便等，严重时可出现发热、脱水等症状。
肠道肿瘤
病因
长期慢性炎症刺激、遗传、饮食等因 素均可增加肠道肿瘤的风险。
症状
腹痛、腹部肿块、便血等，晚期可能 出现肠梗阻、肠穿孔等症状。
肝病
病因
肝炎病毒、酒精、药物等因素均可引起肝病，如肝炎、肝硬化、肝癌等。
症状
乏力、食欲不振、黄疸、肝区疼痛等，严重时可出现腹水、出血等症状。
总结词：克罗恩病
详细描述：克罗恩病是一种 原因不明的肠道炎症性疾病 ，通常表现为腹痛、腹泻、 体重下降等症状。该病可能 累及整个消化道，从口腔到 肛门，并可能导致肠道狭窄 和瘘管形成。
肠道肿瘤案例分析
01
总结词：结肠癌
02
详细描述：结肠癌是一种常 见的肠道肿瘤，通常由结肠 息肉恶变引起。患者可能出 现腹痛、便血、肠梗阻等症 状，严重时可导致恶病质和 死亡。
慢性胃炎
由长期饮食不规律、胃酸过多、幽门螺杆菌感染等因素引起，表现为上腹不适 、食欲不振等症状。
胃溃疡
病因
胃酸和蛋白酶的消化是主要病因，长期饮食不规律、吸烟、 饮酒等不良习惯也会增加患病风险。
症状
上腹疼痛、消化不良、胃部不适等，严重时可出现出血、穿 孔等症状。
肠道炎症
病因
感染、免疫异常、过敏等因素均可引起肠道炎症，如结肠炎、直肠炎等。
内营养、静脉营养等。
预防与保健பைடு நூலகம்
饮食调整
保持均衡饮食，多吃蔬菜水果 ，减少油腻、刺激性食物的摄
入。
规律作息
保持充足的睡眠和规律的作息 时间，避免过度劳累。
戒烟限酒
戒烟限酒，避免对消化道造成 不良影响。
定期体检
腹痛、腹泻、粘液脓血便等，严重时可出现发热、脱水等症状。
肠道肿瘤
病因
长期慢性炎症刺激、遗传、饮食等因 素均可增加肠道肿瘤的风险。
症状
腹痛、腹部肿块、便血等，晚期可能 出现肠梗阻、肠穿孔等症状。
肝病
病因
肝炎病毒、酒精、药物等因素均可引起肝病，如肝炎、肝硬化、肝癌等。
症状
乏力、食欲不振、黄疸、肝区疼痛等，严重时可出现腹水、出血等症状。
总结词：克罗恩病
详细描述：克罗恩病是一种 原因不明的肠道炎症性疾病 ，通常表现为腹痛、腹泻、 体重下降等症状。该病可能 累及整个消化道，从口腔到 肛门，并可能导致肠道狭窄 和瘘管形成。
肠道肿瘤案例分析
01
总结词：结肠癌
02
详细描述：结肠癌是一种常 见的肠道肿瘤，通常由结肠 息肉恶变引起。患者可能出 现腹痛、便血、肠梗阻等症 状，严重时可导致恶病质和 死亡。
慢性胃炎
由长期饮食不规律、胃酸过多、幽门螺杆菌感染等因素引起，表现为上腹不适 、食欲不振等症状。
胃溃疡
病因
胃酸和蛋白酶的消化是主要病因，长期饮食不规律、吸烟、 饮酒等不良习惯也会增加患病风险。
症状
上腹疼痛、消化不良、胃部不适等，严重时可出现出血、穿 孔等症状。
肠道炎症
病因
感染、免疫异常、过敏等因素均可引起肠道炎症，如结肠炎、直肠炎等。
内营养、静脉营养等。
预防与保健பைடு நூலகம்
饮食调整
保持均衡饮食，多吃蔬菜水果 ，减少油腻、刺激性食物的摄
入。
规律作息
保持充足的睡眠和规律的作息 时间，避免过度劳累。
戒烟限酒
戒烟限酒，避免对消化道造成 不良影响。
定期体检
消化系统(生理学)ppt课件
饮食与消化系统的健康关系
01
合理饮食对消化系统健康至关重要， 应保证食物多样化，摄入足够的膳 食纤维和水分，促进肠道蠕动和排 便。
02
避免过度摄入高脂肪、高蛋白食物， 减少油炸、烧烤等不健康烹饪方式， 以降低消化系统疾病风险。
保持消化系统健康的建议
均衡饮食
遵循“五谷杂粮，果蔬搭配”的原则， 保证营养均衡。
功能
消化系统的主要功能是摄取、转运、消化食物和吸收营 养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃肠道协调 的生理活动。食物的消化和吸收，供机体所需的物质和 能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被 直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被 机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的 小分子物质，才能被吸收利用。
消化系统的组成
消化道
包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和 大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管）等部。临床上常把口 腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化 道。
消化腺
有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散于消化管各部的管壁 内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝 和胰。
胃是消化道中的重要器官，主要 功能是储存食物、分泌胃液和进
行初步消化。
02
功能
胃酸与胃蛋白酶的作用
胃酸
由胃壁细胞分泌，主要成分为盐酸。 作用包括激活胃蛋白酶原、维持胃 内酸性环境以杀死细菌、促进胰液 和胆汁分泌等。
胃蛋白酶
由胃主细胞分泌，是一种消化性蛋 白酶。作用是在胃酸的作用下将蛋 白质分解为多肽和少量氨基酸。
肝炎
肝脏炎症，表现为乏力、食欲减退、肝 区疼痛等。
胰腺炎
胰腺炎症，表现为腹痛、腹胀、恶心、 呕吐等。
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是神经调节
二、咀嚼作用：
1. 切碎食物。
2. 混合食物与唾液，形成食团。
3. 使食物充分接触唾液淀粉酶，以利 化学性消化。
4. 能反射性地引起胃、胰、肝、胆囊 等活动加强,为进一步消化吸收做准备。
三、吞咽
（一）吞咽分期
1.口腔---咽：随意运动 2.咽---食道上段：反射 3.食道上段---胃：食道蠕动，食道下括约肌(LES)
动和腺体分泌。
2. 副交感神经：
⑴ 分泌Ach——促胃肠运动和腺体分泌 ⑵ 分布：横结肠以上称迷走N,以下称盆N。 ⑶ 极少数为非胆碱非肾上腺素能神经，释放
肽类物质。
四、消化道的内分泌功能
（一）胃肠激素 （二）胃肠内分泌细胞的特点及分
泌方式 （三）胃肠激素的作用
1.调节消化腺分泌和胃肠运动 2.调节其它激素的释放 3.营养作用：促消化管组织代谢和
（二） 胰液分泌的调节
1. 神经调节
● 传出神经主要是迷走神经 ● 迷走神经兴奋引起胰液分泌的特点是：
水份和碳酸氢盐含量很少，而酶的含量丰富 ● 内脏大神经作用不明显
2. 体液调节
⑴ 胰泌素——S 细胞 ⑵ 胆囊收缩素——I 细胞
3. 胰液分泌的反射性调节调节
二、胆汁的分泌与排出
（一）胆汁的性质和成份
第六章 消化系统
1. 消化系统概述 2. 口腔内消化 3. 胃内消化 4. 小肠内消化 5. 大肠内消化 6. 吸收
第一节 消化系统概述
一、消化道平滑肌的特性 二、消化腺的分泌功能 三、胃肠的神经支配 四、消化道的内分泌功能
一、消化道平滑肌的特性
（一）一般特性
1.自动节律性 2.伸展性大 3.兴奋性较低 4.具紧张性收缩 5.对电刺激不敏感，对温度、牵拉等刺 激敏感
生长的作用
第二节 口腔内消化
一、唾液及其作用 二、咀嚼 三、吞咽
一、唾液及其作用
（一）唾液的性质及成分
唾液腺 分泌唾液 无色、无味、中性液
水：占99% 无机物
有机物
溶菌酶——杀菌
唾液淀粉酶
PH7活性最强，PH4.5失活
（二）唾液的作用
润湿食物利于消化，水解淀粉、杀菌、排泄。
（三）唾液分泌的调节
●胃液特点：酶及酸含量均很高，占总量60%
⑶肠期（主要为体液调节）
●作用机制：蛋白质分解产物刺激G细胞分泌促胃液素 ●胃液特点：量少，占总量1/10
3. 胃液分泌的抑制性调节调节
⑴ 盐酸
●胃窦：PH＜1.2-1.5——抑制胃酸分泌 ●十二指肠:PH＜2.5 ——抑制胃酸分泌
⑵ 脂肪：体液调节（肠抑胃素） ⑶ 高张溶液：神经调节（肠-胃反射）
(1) 激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适PH环境 (2) 杀菌
2. 胃蛋白酶原
HCl和自身激活
胃蛋白酶原
胃蛋白酶
蛋白质 标和
胨
Ph2活性最强——Ph＞5失活
3. 粘液-碳酸氢盐屏障
4. 内因子-VitB12复合物：
促VitB12在回肠吸收
（二）胃液分泌的调节
1.影响胃液分泌的主要内源性物质
粘液颈细胞：粘液
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ泌酸腺
壁细胞：HCL 内因子 主细胞：胃蛋白酶原
胃液：无色、无味、酸性（PH值0.9-1.5）
（一）胃液的性质、成分及作用
1. 胃酸（HCl）
●盐酸排出量 （mmol/L/H)
基础排酸量：空腹时（0-5） 最大排酸量：进食或有药物刺激（20-25）
●胃液的分泌:主动分泌（质子泵），餐后碱潮。 ●胃酸的作用
（二）吞咽反射
传入神经：第Ⅴ、Ⅸ对（软腭和咽后壁），第Ⅹ对 （会咽和食管）脑神经的传入纤维
中枢：延髓 传出神经：第Ⅴ、Ⅸ、Ⅻ对脑神经（舌、咽、喉）
和迷走神经（食道）中
第三节 胃内消化
一、胃的分泌及调节 二、胃的运动
一、胃的分泌
内分泌腺：G细胞—促胃液素 D细胞—生长抑素 喷门腺
外分泌腺： 幽门腺
（二）电生理学特性
1.静息电位（Rp）
2.基本电节律（慢波）
⑴定义：在Rp基础上消化道平滑肌产生 的节律性自动去极化。
⑵产生机制：肌源性活动 ⑶作用：在此基础上激发Ap，并决定肌 肉收缩的频率。
3.动作电位（Ap）Rp—BER—阈电位—Ap
二、消化腺的分泌功能
（一）消化液的作用 （二）消化液成份
● 无机成分：水、钠、钾、钙、碳酸氢盐 ● 有机成分：胆汁酸、胆色素、脂肪酸、
胆固醇、卵磷脂、粘蛋白
● 无消化酶 ● 胆盐——参与消化和吸收的主要成分
（二）胆汁的作用
促进脂肪的消化和吸收
1 乳化剂 （胆盐、胆固醇和卵磷脂） 2 运载工具 （胆盐参与形成微胶粒） 3 促进脂溶性维生素（维生素A、D、
体液调节
二、胃的运动
（一）胃运动主要形式
1.胃的容受性舒张
⑴ 定义：食物刺激口、咽部感受器，反射性 引起胃平滑肌舒张，胃容积增大。
⑵ 是迷走-迷走长反射 ⑶ 意义：大量食物摄入，而胃内压保持不变
2.胃蠕动：推动食物由胃中部进入十二指肠
（二）胃排空及其控制
1.定义 2.胃排空控制
⑴ 胃排空动力（胃内因素-胃蠕动） ⑵ 胃排空阻力（十二指肠因素）
1. 水：占90%以上 2. 无机盐：H+、Na+、HCO3-等 3. 有机物: 各种消化酶，粘蛋白。
（三）主要的消化液
唾液、胃液、小肠液、胰液、胆汁、大肠液
三、胃肠的神经支配
（一）内在神经系统
1 .分类
⑴ 粘膜下神经丛 ⑵ 肌间神经丛
2 .调节胃肠运动和腺体分泌
（二）植物神经系统
1. 交感神经：分泌NE——抑制胃肠运
⑴ Ach ⑵ 胃泌素 ⑶ 组胺：H2-受体 ⑷ 生长抑素
2.消化期的胃液分泌
⑴ 头期（神经调节）
●是条件反射过程 ●作用机制：
Ach 直接作用 迷走神经：
GRP 间接刺激G细胞分泌促胃液素 ●胃液特点：酶及酸含量均很高，占总量30%
⑵胃期（神经和体液调节）
●作用机制： 迷走神经和壁内神经丛：直接和间接作用 食物中蛋白质分解产物刺激G细胞分泌促胃液素
●肠-胃反射（神经调节） ●肠抑胃素（体液调节）
（三）消化间期的胃运动 （四）呕吐（自学）
第四节 小肠内消化
一、 胰液的分泌 二、 胆汁的分泌与排出 三、 小肠液的分泌 四、 小肠的运动
一、胰液的分泌
（一）胰液的成份和作用
●水 ● 离子：Na+、K+、HCO3-、Cl● 胰酶：主要有：
1 碳水化合物水解酶——胰淀粉酶 2 脂类水解酶——胰脂肪酶（辅脂酶） 3 蛋白质水解酶——胰蛋白酶，糜蛋白酶 4 其它酶——羧基肽酶，（脱氧）核糖核酸酶
二、咀嚼作用：
1. 切碎食物。
2. 混合食物与唾液，形成食团。
3. 使食物充分接触唾液淀粉酶，以利 化学性消化。
4. 能反射性地引起胃、胰、肝、胆囊 等活动加强,为进一步消化吸收做准备。
三、吞咽
（一）吞咽分期
1.口腔---咽：随意运动 2.咽---食道上段：反射 3.食道上段---胃：食道蠕动，食道下括约肌(LES)
动和腺体分泌。
2. 副交感神经：
⑴ 分泌Ach——促胃肠运动和腺体分泌 ⑵ 分布：横结肠以上称迷走N,以下称盆N。 ⑶ 极少数为非胆碱非肾上腺素能神经，释放
肽类物质。
四、消化道的内分泌功能
（一）胃肠激素 （二）胃肠内分泌细胞的特点及分
泌方式 （三）胃肠激素的作用
1.调节消化腺分泌和胃肠运动 2.调节其它激素的释放 3.营养作用：促消化管组织代谢和
（二） 胰液分泌的调节
1. 神经调节
● 传出神经主要是迷走神经 ● 迷走神经兴奋引起胰液分泌的特点是：
水份和碳酸氢盐含量很少，而酶的含量丰富 ● 内脏大神经作用不明显
2. 体液调节
⑴ 胰泌素——S 细胞 ⑵ 胆囊收缩素——I 细胞
3. 胰液分泌的反射性调节调节
二、胆汁的分泌与排出
（一）胆汁的性质和成份
第六章 消化系统
1. 消化系统概述 2. 口腔内消化 3. 胃内消化 4. 小肠内消化 5. 大肠内消化 6. 吸收
第一节 消化系统概述
一、消化道平滑肌的特性 二、消化腺的分泌功能 三、胃肠的神经支配 四、消化道的内分泌功能
一、消化道平滑肌的特性
（一）一般特性
1.自动节律性 2.伸展性大 3.兴奋性较低 4.具紧张性收缩 5.对电刺激不敏感，对温度、牵拉等刺 激敏感
生长的作用
第二节 口腔内消化
一、唾液及其作用 二、咀嚼 三、吞咽
一、唾液及其作用
（一）唾液的性质及成分
唾液腺 分泌唾液 无色、无味、中性液
水：占99% 无机物
有机物
溶菌酶——杀菌
唾液淀粉酶
PH7活性最强，PH4.5失活
（二）唾液的作用
润湿食物利于消化，水解淀粉、杀菌、排泄。
（三）唾液分泌的调节
●胃液特点：酶及酸含量均很高，占总量60%
⑶肠期（主要为体液调节）
●作用机制：蛋白质分解产物刺激G细胞分泌促胃液素 ●胃液特点：量少，占总量1/10
3. 胃液分泌的抑制性调节调节
⑴ 盐酸
●胃窦：PH＜1.2-1.5——抑制胃酸分泌 ●十二指肠:PH＜2.5 ——抑制胃酸分泌
⑵ 脂肪：体液调节（肠抑胃素） ⑶ 高张溶液：神经调节（肠-胃反射）
(1) 激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适PH环境 (2) 杀菌
2. 胃蛋白酶原
HCl和自身激活
胃蛋白酶原
胃蛋白酶
蛋白质 标和
胨
Ph2活性最强——Ph＞5失活
3. 粘液-碳酸氢盐屏障
4. 内因子-VitB12复合物：
促VitB12在回肠吸收
（二）胃液分泌的调节
1.影响胃液分泌的主要内源性物质
粘液颈细胞：粘液
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ泌酸腺
壁细胞：HCL 内因子 主细胞：胃蛋白酶原
胃液：无色、无味、酸性（PH值0.9-1.5）
（一）胃液的性质、成分及作用
1. 胃酸（HCl）
●盐酸排出量 （mmol/L/H)
基础排酸量：空腹时（0-5） 最大排酸量：进食或有药物刺激（20-25）
●胃液的分泌:主动分泌（质子泵），餐后碱潮。 ●胃酸的作用
（二）吞咽反射
传入神经：第Ⅴ、Ⅸ对（软腭和咽后壁），第Ⅹ对 （会咽和食管）脑神经的传入纤维
中枢：延髓 传出神经：第Ⅴ、Ⅸ、Ⅻ对脑神经（舌、咽、喉）
和迷走神经（食道）中
第三节 胃内消化
一、胃的分泌及调节 二、胃的运动
一、胃的分泌
内分泌腺：G细胞—促胃液素 D细胞—生长抑素 喷门腺
外分泌腺： 幽门腺
（二）电生理学特性
1.静息电位（Rp）
2.基本电节律（慢波）
⑴定义：在Rp基础上消化道平滑肌产生 的节律性自动去极化。
⑵产生机制：肌源性活动 ⑶作用：在此基础上激发Ap，并决定肌 肉收缩的频率。
3.动作电位（Ap）Rp—BER—阈电位—Ap
二、消化腺的分泌功能
（一）消化液的作用 （二）消化液成份
● 无机成分：水、钠、钾、钙、碳酸氢盐 ● 有机成分：胆汁酸、胆色素、脂肪酸、
胆固醇、卵磷脂、粘蛋白
● 无消化酶 ● 胆盐——参与消化和吸收的主要成分
（二）胆汁的作用
促进脂肪的消化和吸收
1 乳化剂 （胆盐、胆固醇和卵磷脂） 2 运载工具 （胆盐参与形成微胶粒） 3 促进脂溶性维生素（维生素A、D、
体液调节
二、胃的运动
（一）胃运动主要形式
1.胃的容受性舒张
⑴ 定义：食物刺激口、咽部感受器，反射性 引起胃平滑肌舒张，胃容积增大。
⑵ 是迷走-迷走长反射 ⑶ 意义：大量食物摄入，而胃内压保持不变
2.胃蠕动：推动食物由胃中部进入十二指肠
（二）胃排空及其控制
1.定义 2.胃排空控制
⑴ 胃排空动力（胃内因素-胃蠕动） ⑵ 胃排空阻力（十二指肠因素）
1. 水：占90%以上 2. 无机盐：H+、Na+、HCO3-等 3. 有机物: 各种消化酶，粘蛋白。
（三）主要的消化液
唾液、胃液、小肠液、胰液、胆汁、大肠液
三、胃肠的神经支配
（一）内在神经系统
1 .分类
⑴ 粘膜下神经丛 ⑵ 肌间神经丛
2 .调节胃肠运动和腺体分泌
（二）植物神经系统
1. 交感神经：分泌NE——抑制胃肠运
⑴ Ach ⑵ 胃泌素 ⑶ 组胺：H2-受体 ⑷ 生长抑素
2.消化期的胃液分泌
⑴ 头期（神经调节）
●是条件反射过程 ●作用机制：
Ach 直接作用 迷走神经：
GRP 间接刺激G细胞分泌促胃液素 ●胃液特点：酶及酸含量均很高，占总量30%
⑵胃期（神经和体液调节）
●作用机制： 迷走神经和壁内神经丛：直接和间接作用 食物中蛋白质分解产物刺激G细胞分泌促胃液素
●肠-胃反射（神经调节） ●肠抑胃素（体液调节）
（三）消化间期的胃运动 （四）呕吐（自学）
第四节 小肠内消化
一、 胰液的分泌 二、 胆汁的分泌与排出 三、 小肠液的分泌 四、 小肠的运动
一、胰液的分泌
（一）胰液的成份和作用
●水 ● 离子：Na+、K+、HCO3-、Cl● 胰酶：主要有：
1 碳水化合物水解酶——胰淀粉酶 2 脂类水解酶——胰脂肪酶（辅脂酶） 3 蛋白质水解酶——胰蛋白酶，糜蛋白酶 4 其它酶——羧基肽酶，（脱氧）核糖核酸酶