红旗连锁超市物流配送管理策略分析

毕业论文（设计）开题报告表

摘要

连锁超市是目前世界零售业最重要的业态，也是我国零售业的主力军。物流配送显然成为连锁超市运营管理的一个重点。目前，我国连锁超市的配送模式选择单一，统一配送率低，还达不到规模效益。已经有很多学者针对物流配送过程中的配送中心的选址、配送路径规划、库存管理、分拣路径以及管理信息系统等方面作了相应的研究，但是研究有关的连锁超市配送模式的选择的还很少，而实际上配送模式很大程度上影响着配送的管理，也影响着超市的配送绩效。

本文先是介绍了配送、配送模式等基本概念和我国超市物流配送的特点，再简单的介绍了红旗连锁超市的背景及超市行业背景，对红旗连锁超市自营配送产生的问题进行了分析，最后文章在对连锁超市选择配送模式的定性和定量的方法作了介绍。其中定量方法有三种，确定型决策法、非确定型决策法和风险型决策法，并对这几种方法进行比较。笔者认为应采用确定型决策法。

关键词：连锁经营连锁超市物流配送

Abstract

The Supermarket chain-store industry is the most important retail business in the word nowadays, and it’s also main part of our domestic retailing. Apparently, logistic distribution has become the keystone in supermarkets chain-stores’management. Presently, most of native Supermarkets choose self-running distribution model, but less of them achieve expected scale benefit and efficiency. Among a series of scholars’research on distribution, the duty about model choosing is not adequate although distribution model quit affects performance. So, author tries to talk about supermarkets chain-stores’ distribution model choosing.

Firstly, the article introduces some concepts of distribution and distribution model, then the characteristics of supermarket chain-stores’logistics, then introduces the backdrop of HongQi chain-store and the problem of its self-supporting distribution, finally, the article sums up main factors that effect the supermarket chain-stores in choosing their own logistics distribution model. Then it use qualitative and quantitative methods for model choosing. Comparing with tree quantitative methods, identified decision-making law, non-deterministic making law and risk-based decision-making law, the first one should be chosed.

KEYWORDS: Chain-business Supermarket chains Logistics and distribution

目录

一、绪论 (5)

（一）、选题背景 (5)

（二）、研究目的和意义 (5)

（三）、本文写作的基本思路 (7)

二、相关理论概述 (8)

（一）、连锁超市 (8)

（二）、配送的定义 (8)

（三）、配送模式的定义 (9)

（四）、连锁超市配送的特点 (9)

三、红旗连锁超市的简介 (10)

（一）、红旗连锁超市的背景 (10)

（二）、连锁超市的行业背景 (12)

四、红旗连锁超市自营配送的建立 (13)

（一）、红旗连锁超市自营配送的建立 (13)

（二）、自营配送对于红旗连锁超市的重要性 (15)

（三）、现阶段自营配送模式下存在的问题 (16)

（四）、利大于弊的自营配送 (17)

五、企业对于物流配送模式的选择分析 (18)

（一）、定性分析——矩阵图决策法 (19)

（二）、定量分析——比较分析法 (20)

1、确定型决策 (21)

2、非确定型决策 (22)

3、风险型决策 (24)

4、总体比较及适用分析 (25)

六、总结 (27)

附录 (28)

红旗连锁超市物流配送管理策略分析 (28)

文献综述 (28)

参考文献 (36)

致谢 (38)

一、绪论

（一）、选题背景

根据商务部商业改革发展司和中国连锁经营协会的调查统计，在2006年“中国连锁经营100强”销售规模达到8552亿元，同比增长25%，大大高于社会消费品零售总额13.7%的增幅。门店总数达到69100个，同比增加57%。营业总面积达5170万平方米，同比增长16%。继2005年“中国连锁100强”总销售水平占社会销费品零售总额的比重首次突破10%（10.5%）后，2006年进一步提高到11.2%。这一系列的数据都表明了我国的连锁超市正快速发展，逐渐成为连锁零售业的主态，同时伴随着人民生活水平的不断提高，用于食品和家庭日用消费品消费额在不断增加，这又为连锁超市这种以提供食品、日用品和生鲜制品为主要特色的业态的快速发展提供了条件。连锁超市的发展主要表现为规模的增长和门市的增加。随着连锁超市业态的持续发展，超市业对商品的物流配送实现多品种、多批次、小批量、及时准点的要求越来越强烈，这就对为之提供保障的物流配送提出了更高的要求。

（二）、研究目的和意义

随着零售业在中国的快速发展，外资零售企业不断的涌入，使得我国国内零售连锁企业面临前所未有的挑战，而与人民生活息息相关的连锁超市业首当其冲。到目前为止，全球50家大型的零售企业，已有40多家在中国立足，像沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际巨头都加快了在中