大学生创业基础创业计划书

目录

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1 公司概况......................................... 错误!未指定书签。

1.1公司名称..................................... 错误!未指定书签。

1.2公司结构..................................... 错误!未指定书签。

1.3经营范围..................................... 错误!未指定书签。

1.4服务宗旨..................................... 错误!未指定书签。

1.5人员及组织结构............................... 错误!未指定书签。

1.5.1人员能力分析............................... 错误!未指定书签。

1.5.2人员分工............................... 错误!未指定书签。

2 产品与服务....................................... 错误!未指定书签。

2.1 产品介绍.................................... 错误!未指定书签。

2.2 收费设定.................................... 错误!未指定书签。

3 市场调查与分析.................................... 错误!未指定书签。

3.1 可行性分析.................................. 错误!未指定书签。

3.2 客户描述.................................... 错误!未指定书签。

3.3 市场分析.................................... 错误!未指定书签。

3.4 竞争分析.................................... 错误!未指定书签。

3.4.1竞争者分析.............................. 错误!未指定书签。

3.4.1.1现有竞争者.......................... 错误!未指定书签。

3.4.1.2潜在竞争者.......................... 错误!未指定书签。

3.5茶餐厅竞争的形式分析......................... 错误!未指定书签。

3.6 分析........................................ 错误!未指定书签。

4 经营战略......................................... 错误!未指定书签。

4.1 目标市场.................................... 错误!未指定书签。

4.2 营销策略.................................... 错误!未指定书签。

4.3 推广策略.................................... 错误!未指定书签。

4.4 创新机制.................................... 错误!未指定书签。

4.4.1技术创新............................... 错误!未指定书签。

4.4.3经营模式创新........................... 错误!未指定书签。

5 财务分析......................................... 错误!未指定书签。

6 风险及对策........................................ 错误!未指定书签。

6.1 风险........................................ 错误!未指定书签。

6.1.1 外部风险.............................. 错误!未指定书签。

6.1.2 内部管理风险........................... 错误!未指定书签。

6.1.3 市场风险............................... 错误!未指定书签。

6.1.4 原料资源风险.......................... 错误!未指定书签。

6.2 对策........................................ 错误!未指定书签。

6.2.1 应对措施.............................. 错误!未指定书签。

7 总体进度安排...................................... 错误!未指定书签。

1 公司概况

1.1公司名称

福生

1.2公司结构

直线制结构

1.3经营范围

点心、咖啡、西点

1.4服务宗旨

时尚、优质、舒适、健康，让顾客满意的服务

1.5人员及组织结构

店长1名西点师1名茶、咖啡、调制师2名服务领班1名服务员3名

1.5.1人员能力分析

店长：能带领团队，激发团队热情，为客疯狂，为人诚实守信，具有良好的职业素养

西点师：具有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上

咖啡师：具有中高级以上职业资格证书

服务员：有相应工作经验、沟通能力较好

1.5.2人员分工

店长：1、独立负责本店的日常管理工作； 2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、成本控制、人员流失、员工满意、顾客满意度、收银负全责； 3、负责带领全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的服务，为客疯狂； 5、协调好内部员工关系； 6、协调好本店所在区域相关政府部门的公共关系； 7、负责正确解决顾客抱怨，提高顾客满意度西点师：1、负责本店西点制作；2、负责西点的研发更新；3、负责食材的盘点与采购量

咖啡师：1、负责本店的咖啡、的制作；2、负责咖啡、的研发更新；3负责食材的盘点与采购量

服务领班：1、发挥一线管理人员的带头作用，完成上级交代任务；2、检查当班服务员的考勤，工作着装及个人仪态仪表，个人卫生，保证员工按要求上班和餐厅服务的正常开展

服务员：1、负责服务顾客就餐；2、协助采购食材；3、店内的清洁工作

2 产品与服务

2.1 产品介绍

2.1.1 产品种类

咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王特色咖啡：极品蓝山日本炭烧咖啡、卡布奇洛、拿铁跳舞咖啡、焦糖玛奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特