乙醇醇类教学设计
化学《乙醇》教案（通用10篇）
化学《乙醇》教案化学《乙醇》教案（通用10篇）作为一名默默奉献的教育工作者，常常要写一份优秀的教案，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。
那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？以下是小编为大家收集的化学《乙醇》教案，希望能够帮助到大家。
化学《乙醇》教案篇1【教学目标】1、记住乙醇的主要物理性质。
2、明确乙醇的分子结构，了解官能团和烃的衍生物的概念。
3、学会乙醇的化学性质。
4、了解乙醇的应用。
【教学重点】官能团的概念；乙醇的组成，乙醇的氧化反应.【教学难点】使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化这个重要反应.【教学过程】一. 导入新课(多媒体)(填词游戏)1.白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡.2.明月几时有，把酒问青天.3.借问酒家何处有，牧童遥指杏花村.4.何以解忧，唯有杜康.〔资料〕杜康酒的由来(多媒体)相传杜康酒就是偶然将饭菜倒入竹筒，用泥土封住后形成的.酒经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了我国博大精深的酒文化.二. 推进新课〔师〕中国的酒文化源远流长，古往今来传颂看许多与酒有关的诗歌和故事.那么你知道酒的主要成分是什么?它具有怎样的结构和性质？学习某一物质的物理性质时，要观察其颜色，状态，闻其气味，测其熔沸点，溶解性，密度，硬度.〈展示〉用一试管盛少量的乙醇让学生观察其状态，并闻其气味.(多媒体)一.乙醇的物理性质.(1) 乙醇是一种无色液体，具有特殊香味的液体.(2) 比水轻，沸点78.5℃，熔点-117.3℃，易挥发(3) 是一种良好的有机溶剂，能与水的任意比互溶.〔演示实验3-2〕乙醇与钠的反应〔演示实验3-3〕乙醇的催化氧化（要求学生总结上述实验现象）(多媒体)实验3-2的现象：钠粒沉于无水酒精底部，钠块表面有气泡产生.钠粒不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢.实验3-3的现象：（1）铜丝有酒精灯上加热后由红色变成黑色.（2）将红热的铜丝插入乙醇中，铜丝由黑色变为红色，并闻到刺激性气味.〔师〕由乙醇与钠的反应可以得到什么结论?金属钠保存在什么物质中?〔点拨〕煤油是多种含碳原子数较少的烃的混合物，也就是说金属钠不能置换出烃中的氢，说明C—H不活泼(多媒体)(视频)乙醇的分子结构(学生观察)(多媒体)二.乙醇的组成的结构分子式：C2H6O结构式：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH〔师〕乙醇分子中含的-OH基团，称为羟基.由于羟基的存在使乙醇的性质不同于乙烷。
初中化学乙醇教案
初中化学乙醇教案教学目标：1. 了解乙醇的物理性质和化学性质。
2. 掌握乙醇的制备方法和应用领域。
3. 培养学生的实验操作能力和科学思维。
教学重点：1. 乙醇的物理性质和化学性质。
2. 乙醇的制备方法和应用领域。
教学难点：1. 乙醇的化学性质的实验操作和理解。
2. 乙醇的应用领域的拓展。
教学准备：1. 实验室用具：烧杯、试管、酒精灯、滴定管等。
2. 实验试剂：乙醇、浓硫酸、碘单质等。
3. 课件和教学素材。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 通过展示酒类的图片，引导学生思考酒类的共同成分是什么。
2. 学生回答后，教师揭晓答案：乙醇。
二、乙醇的物理性质（10分钟）1. 介绍乙醇的分子式、分子量、颜色、气味等基本信息。
2. 引导学生通过观察和闻觉来描述乙醇的物理性质。
三、乙醇的化学性质（15分钟）1. 介绍乙醇的燃烧反应，演示实验：乙醇的燃烧。
2. 引导学生观察实验现象，并解释原因。
3. 介绍乙醇的氧化反应，演示实验：乙醇的氧化。
4. 引导学生观察实验现象，并解释原因。
四、乙醇的制备方法（10分钟）1. 介绍乙醇的制备方法，如发酵法、合成法等。
2. 演示实验：发酵法制备乙醇。
3. 引导学生观察实验现象，并解释原因。
五、乙醇的应用领域（10分钟）1. 介绍乙醇的应用领域，如燃料、溶剂、医药等。
2. 引导学生思考乙醇在其他领域的应用可能性。
六、总结与评价（5分钟）1. 学生总结本节课所学的乙醇的物理性质和化学性质。
2. 学生评价自己在实验中的操作能力和科学思维。
教学反思：本节课通过展示酒类的图片，引导学生思考酒类的共同成分，激发学生的学习兴趣。
在教学过程中，通过实验演示和观察，让学生直观地了解乙醇的物理性质和化学性质，提高学生的实验操作能力和科学思维。
同时，介绍乙醇的制备方法和应用领域，拓展学生的知识视野。
在教学过程中，要注意引导学生思考和讨论，提高学生的参与度和积极性。
总体来说，本节课达到了预期的教学目标，学生对乙醇有了更深入的了解。
高中化学乙醇教学设计教案
高中化学乙醇教学设计教案
教学内容：乙醇
一、教学目标：
1. 知识与技能：学生能够掌握乙醇的物理性质、化学性质和用途，能够正确区分饱和和不饱和化合物。
2. 过程与方法：通过实验、观察、分析，培养学生的实验能力和分析能力。
3. 情感态度价值观：培养学生保护环境的意识，正确对待饮酒行为。
二、重点难点：
乙醇的化学性质和用途。
三、教学过程：
1. 导入（5分钟）：通过“乙醇是一种常见的有机物，我们日常生活中常常接触到乙醇，你们知道它有什么特点吗？”的提问，引导学生思考乙醇的性质。
2. 学习（30分钟）：介绍乙醇的物理性质、化学性质和用途，让学生通过实验来了解乙醇的性质，培养学生实验能力。
3. 实验（20分钟）：设计一个简单的实验，让学生通过实验观察乙醇在不同条件下的反应，分析乙醇的化学性质。
4. 活动（15分钟）：组织小组讨论，让学生展示他们的实验成果并交流思考，引导学生对乙醇用途的进一步了解。
5. 总结（10分钟）：对本节课的内容进行总结，强调乙醇的重要性和使用注意事项。
四、课后作业：
1. 复习乙醇的物理性质、化学性质和用途。
2. 思考乙醇的环境影响和使用范围。
3. 准备下节课的讨论材料。
五、教学反思：
本节课通过实验、讨论等多种方式引导学生了解乙醇的性质和用途，培养学生的实验能力和思维能力。
但是在实验环节需要加强安全教育，确保学生的安全意识。
乙醇醇类教案
第二节 乙醇 醇类●教学目标1.使学生掌握乙醇的主要化学性质；2.使学生了解醇类的一般通性和几种典型醇的用途；3.培养学生认识问题、分析问题、解决问题的能力；4.通过分析乙醇的化学性质，推出醇类的化学性质的通性，渗透由“个别到一般”的认识观点，对学生进行辩证思维教育。
●教学重点乙醇的化学性质●教学难点乙醇发生催化氧化及消去反应的机理●课时安排二课时●教学方法1.从乙醇的结构入手进行分析推导乙醇的化学性质；2.采用实验探究、对比分析、诱导等方法学习乙醇与Na 的反应；3.通过启发、诱导，“从个别到一般”由乙醇推导出其他醇类的化学通性。
●教学用具投影仪、乙烷和乙醇的球棍模型、试管、酒精灯、无水乙醇、Na 、火柴、铜丝。
●教学过程第一课时（引入）乙醇俗名酒精，是酒中的主要成份。
我国是世界上最早学会酿酒和蒸馏技术的国家，酿酒的历史已有4000多年。
我国的酒文化丰富多彩，著名诗句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”、“葡萄美酒夜光杯”等早已脍炙人口。
随着科学技术的进步，人们逐渐了解了乙醇的结构和性质，发现乙醇有相当广泛的用途。
［师］我们初中化学中学过乙醇的一些性质，请同学们写出乙醇的结构简式，从结构简式可以看出它的官能团是什么？［生］CH 3CH 2OH ，官能团是羟基(—OH)［师］根据你学过的知识，通过哪些反应可以生成乙醇，请大家讨论后写出方程式。
［分析］1、CH 2==CH 2+H 2O −−−−→−一定条件CH 3CH 2OH 2、CH 3CH 2Br+NaOH −→−CH 3CH 2OH+NaBr ［师］醇是另一类烃的衍生物，其官能团为羟基。
我们这节课就通过学习乙醇的性质来了解醇类的共同性质。
［板书］第二节 乙醇 醇类一、乙醇［师］根据初中所学乙醇的知识，请同学们回忆后概括出乙醇的重要物理性质。
［生］物理性质：乙醇是无色透明、具有特殊香味的液体，乙醇沸点低（78℃），易挥发，密度比水小（0.7893g/cm 3），能与水以任意比互溶，并能够溶解多种有机物和无机物。
乙醇教案第一课时
乙醇（第一课时）教案【教学目标】1．知识与技能：（1）了解乙醇的物理性质与用途。
（2）理解乙醇的分子式、结构式和结构简式。
（4）理解烃的衍生物与官能团。
（3）理解乙醇与活泼金属钠的反应。
2．过程与方法：（1）通过对乙醇分子结构的探究，感受科学研究的方法。
3．情感态度与价值观：（1）通过对中国酒文化的了解，激发学习兴趣。
（2）通过对乙醇分子的组成和结构探究，体验严谨的科学态度和结构决定性质的化学思想。
【教学重点、难点】重点：乙醇的分子结构难点：乙醇的分子结构的确定【教学流程】乙醇的物理性质和用途[展示]一瓶无水乙醇[提问]结合生活中经验总结乙醇有什么物理性质？[ppt]一、乙醇的物理性质和用途乙醇俗称酒精，通常情况下是无色，有特殊香味的液体，密度比水小，沸点78.5℃，易挥发，能和水以任意比互溶，能溶解多种无机物和有机物。
[展示]乙醇用途的相关图片[介绍]列举一些常见酒精饮料中的酒精含量。
认真观察归纳、总结、回答倾听培养学生通过观察样品、联系生活经验提取相关知识以与分析、归纳能力。
乙醇的组成和分子结构的推测[设问]乙醇是我们日常生活中比较常见的物质，则它的分子组成和分子结构如何呢？[ppt]二、乙醇的组成和分子结构1.分子式[提问]乙醇能燃烧，经测定乙醇分子中只含C、H、O三种元素，蒸汽的密度是同温同压下氢气的23倍，取4.6g乙醇完全燃烧后，生成0.2molCO2和5.4g水，推算出乙醇的分子式。
[设疑] 请根据“碳四个键、氢一个[计算]分子式：C2H6O学生自己动手搭建C2H6O的球棍模型，并写出乙醇可能的结构式：[小组实验]：培养学生的迁移能力和动手操作能力。
键、氧两个键” 理论，搭建出分子式为C2H6O的乙醇可能的结构，并写出其结构式。
[设问]乙醇的分子结构到底是哪一种？[定性实验探究]乙醇与金属钠的反应[提问]如何证明产生的气体是氢气？[结论]乙醇可以与金属钠反应产生氢气[追问]请结合实验推测乙醇的结构式？[结论]乙醇的结构式乙醇与金属钠反应的实验乙醇与水反应的实验观察实验现象，做好实验记录[回答][讨论、回答][聆听、观察][数据处理、分析]猜测、推理的能力。
高中化学《乙醇和醇类》教案设计
高中化学《乙醇和醇类》教案设计高中化学《乙醇和醇类》教案设计范文[教学目标]1．理解烃的衍生物和官能团的概念。
2．了解乙醇的结的和物理性质。
3．掌握乙醇的化学性质。
[教学重点] 掌握乙醇的分子结构和化学性质[教学难点] 乙醇羟基上的氢原子被活泼金属原子取代。
[教学类型] 新授课[教学方法] 实验探索、启发导学[教学内容]引言：在第四章中，我们学习了烃类有机物—烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃。
知道它们都是由碳氢两种元素组成，同时，我们也知道这些烃通过化学变化可以引进第三种、第四种元素。
提问：请同学们想一想，用什么方法可以使烃分子增加其他元素?举例说明。
指出：烃分子中引进了其他元素后就不能再叫烃了。
设问：那么，这类有机物又叫什么呢?讲解：如果烃分子里的氢原子被其它原子或原子团（例：卤素原子—X；羟基—OH；硝基—NO2等）所取代，就能生成一系列新的有机化合物（例：卤代烃；醇；硝基化合物等），这些有机物从结构上说，都可以看作由烃衍变而来的，所以叫“烃的衍生物”。
板书：第五章烃的衍生物讲述：一氯甲烷是甲烷分子上的一个氢原子被氯原子取代而得到。
一氯甲烷可以看成是甲烷的衍生物。
l，2-二溴乙烷既可以看成是乙烯的衍生物，又可以看成乙烷的衍生物。
硝基苯可以看成是苯的衍生物。
由此我们可以将烃的衍生物定义为：板书：1、烃的衍生物：从结构上说，都可以看作是由烃衍变而来的有机物。
设疑：为什么要“从结构上说?”讲解：烃的衍生物并非一定要由烃通过取代、加成等方法来得到；例如乙醇可以由乙烯和水加成得到，也可以通过粮食发酵得到。
过渡：烃和烃的衍生物是有机化学的两个重要的组成部分。
设问：请同学们设想，烃的衍生物跟相应的烃是否具有相同的化学性质，为什么？讲解：当烃分子上的氢原子被这些原子或原子团取代后，物质的一些性质都将发生很大变化，可以说，这些原子或原子团对烃的衍生物的性质起了决定性的作用。
由于它决定了这个物质的化学特性。
所以在化学上把这种原子或原子团叫做官能团。
(完整)乙醇教学设计
3—3生活中两种常见的有机物第一课时：乙醇教学设计一．教学目标1．通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质、变化。
强化结构决定性质的化学思想。
2．通过揭示问题、讨论释疑、化学实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。
3．认识化学与人类生活的密切关系，激发学生学习的化学的积极性。
二．教学重点乙醇的结构和化学性质三．教学难点乙醇发生催化氧化反应的机理四．教学方法采用实验探究、对比分析、诱导等方法学习乙醇有关知识五．教学用具多媒体、试管、酒精灯、无水乙醇、na、火柴、铜丝。
六．教学过程第一课时乙醇【导入新课】《舌尖上的中国》酿酒视频导入【推进新课】酒文化在中国源远流长，一部中华文化史从一个侧面上看，也完全可以认作是一部酒文化发展史。
那么酒到底是什么，它又有哪些主要的性质呢？今天我们就来走近她。
【板书】第三节生活中两种常见的有机物一、乙醇【板书】（一）乙醇的物理性质【引导】利用生活常识尝试总结乙醇的常见物理性质【讨论】【小结】物理性质：颜色、气味、状态、溶解性、挥发性等等【活动】给出乙醇的分子式和典型的结构特征,写出乙醇可能的分子结构(两种）【思考】两种结构中哪种才是正确的？如何证明【实验】1、乙醇与金属钠反应取一个洁净的小烧杯，导入约一半体积的无水酒精，再向其中加入数粒金属钠小颗粒.再将一个普通漏斗倒扣在烧杯上方，观察现象。
一段时间后，点燃漏斗底部，继续观察现象,检验生成气体，讨论。
【现象】烧杯内钠粒沉于液态无水乙醇底部,有无色气泡在钠粒表面生成后逸出液面，最终钠粒消失；气体可以被点燃;倒扣在火焰上方的烧杯在内壁上出现了水珠，但倒入烧杯内的石灰水无明显现象.【结论】钠与乙醇能发生类似于水的反应，说明乙醇分子中存在与水分子相似的结构,即存在羟基(—oh)。
此外，由于钠与乙醇的反应没有它与水反应剧烈,也说明乙醇分子中羟基上的h没有水中的活泼.【投影】乙醇的分子式、结构式、结构简式、球棍模型和比例模型。
《乙醇》 教学设计
《乙醇》教学设计一、教学目标1、知识与技能目标（1）学生能够准确说出乙醇的分子结构、官能团。
（2）理解乙醇的化学性质，包括与钠的反应、氧化反应等。
（3）能够书写乙醇相关化学反应的化学方程式。
2、过程与方法目标（1）通过实验探究，培养学生观察、分析和解决问题的能力。
（2）通过对乙醇结构和性质的学习，提高学生的逻辑推理能力。
3、情感态度与价值观目标（1）让学生感受化学知识与生活的紧密联系，激发学生学习化学的兴趣。
（2）培养学生严谨的科学态度和合作精神。
二、教学重难点1、教学重点（1）乙醇的分子结构和官能团。
（2）乙醇的化学性质，特别是与钠的反应和氧化反应。
2、教学难点（1）乙醇的氧化反应机理。
（2）从结构角度理解乙醇的性质。
三、教学方法讲授法、实验探究法、讨论法四、教学过程1、导入新课通过展示一些含有乙醇的常见物品，如酒、酒精消毒液等，提问学生是否知道这些物品中发挥作用的主要成分是什么，从而引出本节课的主题——乙醇。
2、乙醇的物理性质展示一瓶无水乙醇，让学生观察其颜色、状态、气味，并通过实验让学生感受乙醇的溶解性。
引导学生总结乙醇的物理性质，如无色透明、具有特殊香味的液体，能与水以任意比例互溶等。
3、乙醇的分子结构（1）展示乙醇的球棍模型和比例模型，引导学生分析乙醇分子的组成和结构。
（2）写出乙醇的分子式、结构式和结构简式，强调乙醇的官能团——羟基（—OH）。
4、乙醇的化学性质（1）乙醇与钠的反应实验演示：在一支试管中加入少量无水乙醇，再加入一小块金属钠。
观察实验现象，如有无气泡产生、反应的剧烈程度等。
学生讨论并分析实验现象，写出反应的化学方程式。
（2）乙醇的氧化反应①燃烧引导学生写出乙醇燃烧的化学方程式，强调燃烧产物对环境的影响。
②催化氧化实验演示：将铜丝在酒精灯上加热至红热，迅速插入乙醇中，反复几次。
观察实验现象，如铜丝颜色的变化、液体的气味等。
分析实验现象，讲解乙醇催化氧化的反应机理，写出化学方程式。
乙醇 醇类教学设计
《乙醇醇类》教学设计钱晨洛阳市十九中一、设计思路新课程改革的重点之一就是建构起学生自己动手实践，自主探索与合作交流的学习方式，倡导“生活化教学”、“探究性教学”、“互动对话教学”理念，逐步改变以教师、课堂和课本为中心的局面，促进学生创新意识与实践能力的发展。
本节课的教学采取从烷烃、卤代烃、醇的结构异同点入手，引出醇的官能团，然后围绕—OH这一官能团，以断键的可能性，进行预测、实验、分析、归纳总结。
最后由乙醇再推广到其它醇类的性质等。
二、教材分析本节课选自人教版选修5第三章第一节《醇酚》中的内容，醇是重要的烃的衍生物，在有机合成中占有重要地位。
通过乙醇的结构预测其性质，使学生初步建立结构决定性质的观念，同时结合实验验证性质，体验研究有机物性质的一般程序。
三、学情分析1、认知基础：从日常生活中接触到的酒开始，来学习烃的衍生物，降低了认识难度，并且学生已接触过该物质的结构、性质和用途的科学关系，在此节课上学生可继续加以应用。
2、学习困难或问题：乙醇结构中官能团的作用，羟基在反应过程中对其它键的影响及断键的实质。
四、教学目标1、知识与技能：在分析醇的结构了解性质的过程中，使学生获得物质结构与性质之间关系的科学观点，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。
2、过程与方法：（1）通过分析表格的数据，让学生学会运用对比、分析的方法得出物质间的联系和规律，培养学生分析数据和处理数据的能力。
利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究。
（2）通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。
（3）从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。
3、情感态度价值观：（1）通过比较乙烷、溴乙烷和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。
（2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。
乙醇的教案设计.doc
乙醇的教案设计.doc
一、教学目标
1.了解乙醇的化学式、性质和结构。
2.熟悉乙醇的制备方法。
3.了解乙醇在生产和生活中的应用。
二、教学内容
三、教学方法
1.讲解法。
2.实验法。
3.课堂互动法。
四、教学过程
1.让学生自己查阅资料，了解乙醇的基本化学式，分子式和分子量。
2.通过展示乙醇的外观、性质、结构和分子式等信息，帮助学生理解乙醇的特性。
3.引导学生理解乙醇的到燃烧产生的物质，以及乙醇是一种重要的溶剂。
1.通过实验演示法，让学生了解乙醇的制备方式。
2.展示乙烷和水制备乙醇的过程，引导学生了解乙醇的制备原理。
3.教师指导学生尝试制备乙醇，通过比较和分析制备的过程和结果，让学生有更深入的理解。
1.通过阅读资料、课堂小组讨论等形式，让学生了解乙醇在生产和生活中的广泛应用。
2.引导学生学习乙醇在医药、食品制造、化妆品、清洗剂等领域的应用。
3.通过案例分析，让学生更好地掌握乙醇的应用方法和注意事项。
五、教学评价
1.通过课堂互动方式，测试学生对乙醇化学知识的掌握。
2.采取实验演示、小组讨论等方式，考查学生在实践中运用乙醇化学知识和技能的能力。
3.通过课堂讨论、个人报告等形式，考察学生对乙醇应用领域的了解程度和批判性思考能力。
高中化学乙醇优秀教学设计
高中化学乙醇优秀教学设计一、教学任务及对象1、教学任务本节课的教学任务是关于高中化学中的乙醇内容。
课程将围绕乙醇的结构、性质、制备和应用等方面进行详细讲解，使学生了解和掌握乙醇的基本知识，并能够运用所学知识解决实际问题。
通过本节课的学习，学生将深入了解乙醇在化学工业、生物领域以及日常生活中的重要性。
2、教学对象本节课的教学对象为高中二年级的学生。
在此之前，学生已经学习了有机化学的基础知识，掌握了碳氢化合物、烃的衍生物等概念，具备了一定的有机化学基础。
此外，学生还具备一定的实验操作能力，能够独立完成简单的化学实验。
在此基础上，本节课将进一步提高学生的有机化学素养，培养他们的科学思维和创新能力。
二、教学目标1、知识与技能（1）了解乙醇的分子结构、化学性质和物理性质，掌握乙醇的基本概念。
（2）掌握乙醇的制备方法，如脱水法和发酵法，并了解不同制备方法的优缺点。
（3）掌握乙醇的常见反应，如氧化、脱水、取代等，并能运用所学知识解决实际问题。
（4）了解乙醇在生物、化工、医药等领域的应用，提高学生的知识运用能力。
（5）通过实验操作，培养学生的实验技能和动手能力，提高实验安全意识。
2、过程与方法（1）采用讲授、讨论、实验等多种教学方式，引导学生主动参与课堂，培养自主学习能力。
（2）通过问题驱动、案例分析等教学方法，激发学生的求知欲和探究精神，培养科学思维。
（3）组织小组合作学习，培养学生团队合作意识，提高沟通与交流能力。
（4）运用比较、归纳、总结等方法，帮助学生构建知识体系，提高逻辑思维能力。
3、情感，态度与价值观（1）培养学生对化学学科的兴趣，激发学习热情，树立科学的世界观。
（2）通过学习乙醇的相关知识，使学生认识到化学与生活的密切联系，增强环保意识。
（3）培养学生严谨、细致、勤奋的学习态度，树立追求真理的精神。
（4）通过实验操作，培养学生尊重事实、敢于质疑、勇于创新的科学态度。
（5）关注学生的个体差异，鼓励学生发挥自身优势，树立自信心，培养积极向上的心态。
乙醇 教学目标设计
乙醇教学目标设计乙醇是一种常见的有机化合物，也是最简单的醇类化合物。
在化学和生物学领域，乙醇都有着广泛的应用。
我们在高中化学课程中也有乙醇的相关学习内容，下面我将从以下五个方面设计乙醇的教学目标。
一、了解乙醇的基本性质和结构特点学生需要知道乙醇分子由一个羟基和一个甲基组成，其化学式为C2H5OH。
在化学性质方面，乙醇可以与酸发生酯化反应，与碱发生消磷酸盐化反应，与醛、酮反应成乙二醇等。
在物理性质方面，乙醇是无色、有刺激性气味的液体，可以与水混溶，且溶解度随温度升高而增加。
二、掌握乙醇的制备方法学生需要了解乙醇的制备方法，比如乙烯水合制取乙醇、乙烯经过水合和加氢等方法。
并且学生需要掌握乙醇制备过程中的反应原理和产物的纯度控制方法。
三、了解乙醇在日常生活中的应用学生需要了解乙醇在日常生活中的广泛应用，比如在制备酒精饮料、消毒剂、颜料和染料等方面的应用。
学生还需要理解乙醇在能源领域中的应用，如乙醇汽油和生物质乙醇燃料的制备，以及乙醇燃料的优缺点和环保性等方面。
四、了解乙醇对人体的影响和危害作为一种酒精，乙醇在适量饮用下会带来一定的放松和愉悦感，但过度饮用会对人体造成极大的危害。
学生需要明确理解乙醇对人体的作用和对身体的危害，如饮酒后的身体反应、乙醇中毒和酗酒等问题。
五、学习化学实验技能在学习乙醇相关实验时，学生需要掌握化学实验的基本技能，如恰当地选择实验仪器、正确进行化学计量计算以及实验过程中的安全措施等。
此外，学生还需掌握实验数据处理的方法和结果评价的技能。
总之，学习乙醇需要理解其化学性质和制备方法，了解其在生活和工业中的应用，以及对人体的危害。
同时，需要掌握化学实验技能，以保障实验的安全和准确性。
这些知识和技能的掌握对学校化学教育的质量和学生的未来发展都有着极为重要的作用。
乙醇教学设计（含五篇）
乙醇教学设计（含五篇）第一篇：乙醇教学设计第3节生活中两种常见的有机物第1课时乙醇三维目标：1、知识技能1.了解烃的衍生物、官能团的概念2.掌握乙醇的组成、结构和性质3.了解乙醇在日常生活、工农业生产中的应用2、过程与方法（1）通过实验探究活动，体验科学研究的一般过程，进一步学习科学研究的基本方法（2）通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生实验能力和实验现象的解析能力。
3、情感态度和价值观（1）通过实验探究活动，体验科学探究的艰辛和乐趣，培养求实、严谨的优良品质（2）通过对乙醇性质的学习，感受化学来源于生活，并且服务于生活，激发学生学习化学的积极性教学重点、难点重点：乙醇的氧化反应、与金属的置换反应难点：乙醇的催化氧化教学过程：【新课导入】酒是生活中最常见的饮料。
我们中国的酒文化源远流长、博大精深。
让我们一起来朗读一些咏叹酒的诗词歌赋。
【投影】葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
明月几时有，把酒问青天。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
【设问】你知道酒的主要成分是什么？——乙醇（俗名酒精）这节课就让我们一起走近乙醇，来细品一下酒那“令人陶醉的醇香”吧！一、乙醇的物理性质【展示】各类酒的图片【思考与交流】仔细观察实验桌上的乙醇，结合生活经验，你能总结出乙醇的物理性质吗？学生交流，师生共同总结物理性质二、乙醇的组成和结构分子式：C2H6O结构式：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OHHH HC C O HH H乙醇分子中含有的－OH基团，称为羟基。
简单介绍“羟”字的来历，感受汉字的魅力，对比OH，进一步理解－OH基团。
—【设问】如何看待乙醇的分子结构呢？【形成概念】乙醇分子可看成是由乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物。
像这些烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。
举例：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、硝基苯、溴苯等。
《乙醇 醇类》教案
乙醇 醇类知识目标：使学生掌握乙醇的结构和化学性质。
能力目标：使学生获得物质的结构与性质之间关系的科学观点，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。
情感目标：对学生进行辩证唯物主义教，即内因是事物变化的根据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。
教学策略设计：运用启发式教学，实验法，观察现象→推理分析→归纳总结→练习巩固。
教学重点与难点：乙醇分子结构与化学性质，乙醇分子结构与化学性质的内在联系。
第一课时（乙醇）［板书］一、乙醇的分子结构 ［设问］乙醇的分子式为：C 2H 6O ，试推测出可能的结构？ 学生思考并回答问题：（可提示学生思考的角度：把“O ”原子写进乙烷的结构式中）［展示］乙醇分子的球棍模型和比例模型。
实验证明乙醇的分子结构为（A ）。
［提问］学了乙醇的性质之后，设计实验证明乙醇的结构是A 而不是B 。
［小结］乙醇分子是乙基（CH 3CH 2—）结合着羟基（—OH ）。
乙醇的结构简式为：CH 3CH 2OH 或C 2H 5OH 。
［展示］无水乙醇。
请学生观察乙醇的颜色、状态，并闻其气味。
实验1：向装有2mL 蒸馏水的试管中注入2mL 无水乙醇，振荡、观察现象。
实验2：向装有少量碘的试管中注入2mL 无水乙醇，振荡、观察现象。
实验3：向装有1mL 苯的试管中注入2mL 无水乙醇，振荡、观察现象。
［设问］请通过以上实验并结合日常生活，小结乙醇的物理性质？ ［板书］二、乙醇的物理性质C C O H HH HH HH C C HHH HH OAB 和小结：1．无色、透明、有特殊香味的液体； 2．沸点78.5℃； 3．易挥发；4．密度比水小，0.791g/mL ； 5．能跟水以任意比互溶；6．能溶解多种无机物和有机物。
［过渡］物质的结构决定物质的化学性质。
在乙醇分子中，由于O 原子的吸引电子能力比C 、H 强，使得C —O 键、O —H 键均具有极性，在化学反应中有可能断裂。
乙醇教案教学设计
乙醇教案教学设计教学设计：乙醇教案一、教学目标：1.了解乙醇的常见用途及制备方法；2.掌握乙醇的化学性质和物理性质；3.理解乙醇的毒性与利用价值；4.培养学生的动手实验能力和科学探究精神。
二、教学重点：1.乙醇的制备方法和性质；2.乙醇的用途和经济价值。
三、教学难点：1.乙醇的制备方法的选择与实践；2.乙醇的利用价值与环境保护的权衡。
四、教学过程：1.预习导入（10分钟）教师可以通过展示乙醇的图片，引导学生观察和思考：乙醇在我们日常生活中的哪些地方会用到？目前就业市场对乙醇有什么样的需求？2.知识讲解（20分钟）a.乙醇的制备方法：-生物发酵法：以淀粉、糖类等含有大量碳水化合物的原料为基础，通过微生物（如酵母）的作用，将糖类转化成酒精。
-合成法：以石油、煤炭等为原料，通过化工工艺将其转化为乙烯，再经过加氢反应生成乙醇。
b.乙醇的性质：-物理性质：乙醇是无色透明的液体，有特殊的香味，可溶于水和有机溶剂。
-化学性质：乙醇是一种醇类化合物，可发生酯化反应、醚化反应等。
3.实验操作（40分钟）a.实验1：乙醇的制备-实验准备：准备酵母、糖类原料、实验仪器等。
-实验操作：将酵母和糖类原料按一定比例加入容器中，置于合适的温度下，观察一段时间后，收集产生的液体。
-实验结果：观察到容器中产生了乙醇，证明酒精发酵法成功制备了乙醇。
b.实验2：乙醇的物理性质测试-实验准备：准备乙醇溶液、醋酸乙酯溶液、溴水溶液等。
-实验操作：用适当的方法测试乙醇的可溶性、闪点和氧化性等性质。
-实验结果：得出乙醇的物理性质如上述实验原理所示。
4.知识梳理与拓展（20分钟）a.乙醇的应用：-食品工业：作为食品添加剂，增加味道；-医药工业：用于制备药物、消毒液等；-醇燃料：可作为可再生的清洁燃料，减少化石能源的使用。
b.乙醇的利与弊：-利：可替代化石能源，减少环境污染；应用广泛，经济效益大。
-弊：高度可燃、易挥发，有一定的毒性；生产储存过程会产生一定的环境污染。
中职基础化学教案：乙醇 醇类
阅读教材，熟悉乙醇燃烧、被催化氧化以及检验司机酒后开车的原理。
阅读教材，熟悉消去反应的定义。
思考：实验室制乙醇时，为什么要使温度迅速升高到170摄氏度？
教后札记
中等专业学校2022-2023-2教案
编号：
备课组别
化工组
课程名称
基础化学
所在
年级
一年级
主备
教师
授课教师
授课系部
授课班级
授课
日期
课题
乙醇 醇类
教学
目标
1.初步了解烃的衍生物的概念，掌握官能团的定义。
2.掌握乙醇的分子结构、物理性质和化学性质
3.了解乙醇的工业制法、用途和危害
4.了解醇的概念，认识几种重要的醇。
回忆、复述
看书、识记、交流学过的烃的衍生物
教
学
内
容
三、乙醇
乙醇的俗酒精，最早使用粮食经过一系列的发酵过程而产生的。人类学会酿酒的历史大约可以上溯到6000年以前。
（一）乙醇的分子结构
1.分子式：
2.结构式：
乙醇可以看作是乙烷分子中有一个氢原子被羟基（—OH）取代的生成物，也可看作是水分子中的一个氢原子被乙基取代的生成物。
2.乙醇的氧化反应
乙醇在有催化剂存和加热的条件下能够被氧化成乙醛。
3.乙醇的脱水反应
由实验室制取乙烯可以知道，乙醇变成乙烯的过程中，等于失去了一个水分子，在此反应中，乙醇分子脱去了一个水分子。化学上把这样的反应叫做消去反应。
乙醇的消去反应，又称为乙醇的分子内脱水。
乙醇醇类教学目标使学生掌握乙醇的分子结构及主要化学
§6—2乙醇醇类教学目标1、使学生掌握乙醇的分子结构及主要化学性质；2、使学生了解醇类的一般通性和几种典型醇的用途3、培养学生综合运用知识、分析问题、解决问题的能力；4、通过对已醇性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点。
教学重点乙醇的分子结构和化学性质教学难点乙醇发生催化氧化及消去反应的机理课时安排2课时教学过程第一课时引入：复习溴乙烷的化学性质，由其取代反应引入课题：板书：第二节乙醇展示：乙醇并让学生观察、闻味并演示向乙醇中加入水观察溶解性得出乙醇的物理性质板书：一、乙醇的物理性质乙醇是无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解多种有机物。
设问：1.请写出乙醇的分子式、结构式、结构简式？2. 乙醇的官能是什么？[展示]乙醇分子的球棍模型和比例模型。
小结并板书：二、乙醇的分子结构化学式：C2H6O 结构式：HCOH CHHH H结构简式：CH3CH2OH或C 2H5 OH[展示] 乙醇分子的比例模型和球棍模型讲述：物质的结构决定物质的化学性质，乙醇分子可看作是乙烷分子中的H被—OH取代的产物，也可看作是水分子中的H被所乙基取代的产物，那么乙醇的化学性质与乙烷与水有何关系呢？[板书]三、乙醇的化学性质演示：实验6-2让学生观察并描述现象，与水和钠的反应作比较结论：乙醇可和金属钠反应生成氢气，乙醇羟基不如水分子中的羟基活泼讲述：乙醇分子可看作是乙烷分子中的H被—OH取代的产物，也可看作是水分子中的H被所乙基取代的产物，乙醇和水分子中都有羟基，但由于羟基所连结的基团不同，所以其化学性质不同。
由于乙基CH3CH2—的影响，使O—H键的极性减弱，即：使羟基—OH上的H原子的活性减弱，没有H2O 分子里的H原子活泼。
[讲解]其它活泼金属如K、Mg、Al等也能够把乙醇羟基里的H取代出来。
[强调]断键部位[板书] 2．乙醇的氧化反应a、燃烧b. 催化氧化[补充实验] 在烧杯中加入2mL无水乙醇，把光亮的铜丝绕成螺旋状，在酒精灯的外焰上加热烧红，当表面生成一层黑色的氧化铜时，趁热插到盛有乙醇的试管底部，反复操作几次。
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《乙醇醇类》1课时教学目标：（1）知识与技能目标①掌握乙醇的结构、物理和化学性质；了解乙醇在日常生活中的应用，②掌握醇类的组成、结构及性质通性，了解其它几种醇类物质的性质和用途③进一步理解和掌握官能团与性质的关系（2）过程和方法目标①通过代表物性质复习法，培养学生的知识迁移能力和归纳总结知识的能力②通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的教学思路，使学生学会研究有机化学的科学方法。
（3）情感、态度、价值观目标①获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。
②通过乙醇用途的介绍培养学生将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题（假酒、酒后驾驶等），培养学生可持续发展的思想。
教学重难点：（1）教学重点乙醇、醇类的的结构、物理性质和化学性质（2）教学难点醇的消去反应和催化氧化反应学习方法：自主学习----归纳总结------合作探究-----检测达标课堂类型：复习课教学过程：一、【感悟教材预习检测】设计意图：学生通过下面四个题目，能够熟练掌握课本中的基本知识点，构建知识网络，真正的做到回归教材，夯实基础。
（学生课前预习自主完成）1、下列说法正确的是（）A、乙醇和苯都可以用来萃取溴水中的溴B、羟基和氢氧根的电子式都为C、CH3CH2OH和苯酚互为同系物D、乙醇具有特殊的气味，易挥发，能与水以任意比互溶E、乙醇和钠的反应比水和钠的反应更剧烈F、按照羟基的个数可将醇分为一元醇、二元醇、多元醇G、按照羟基连接烃基的类型可将醇分为脂肪醇、脂环醇、芳香醇2、下列说法不正确的是（）A、检验乙醇中是否含水可用无水硫酸铜来检验B、制备无水乙醇可采用加入生石灰，蒸馏回流的方法C、乙醇的分子式为CH3CH2OHD、体积分数为75%的乙醇溶液用作医疗消毒E、甲醇、乙醇等醇类是汽车的代用燃料F、工业上用发酵法从谷物、植物秸秆得到乙醇G、用乙醇制备乙烯时，温度计要插入到反应液液面以下且不触及烧瓶底部3、下列说法不正确的是（）A、甲醇、乙二醇、丙三醇能够与水以任意比互溶B、丙三醇俗称甘油，具有吸湿性，有护肤的作用C、乙二醇可用作防冻剂D、甲醇俗称木精或木醇，，是无色透明的液体，有剧毒。
E、丙三醇与硝酸发生反应生成三硝酸甘油酯是一种烈性炸药，俗称硝化甘油F、甲醇、乙醇、2-丙醇、1-丙醇的沸点依次升高G、含有羟基的有机物就一定属于醇类H、饱和一元醇的通式为C n H2n+1OH4、写出下列反应的化学方程式：①、实验室制乙烯：_______________ ________②、乙醇的催化氧化：________________ ___________③、乙醇与溴化氢反应：_________ ________④、乙醇与钠反应：_______________ ___________⑤、乙醇完全燃烧：________________________________________________⑥、实验室制乙烯反应在1400C发生的副反应：________________________⑦、乙醇和乙酸的反应：____________________________________________ 【梳理知识网络建构】（请以乙醇为例，按照结构—性质—用途—制法的主线建构知识网络）二、【深度思考合作探究】设计意图：让学生通过小组合作探究，真正的理解乙醇、醇类的氧化反应，消去反应，取代反应的断键机理，切实掌握羟基官能团的性质。
【探究一】乙醇在发生化学反应时的断成键特点：根据断裂对应键写出化学反应方程式及反应类型：（1）②_，________________________________________________，_________ （2）① ,_________________________________________________，_________ （3）①③ ,________________________________________________，_________ （4）①②， _____________，_________ （5）②④， ____________________________________，_________ 【探究二】醇的氧化反应1、以下四种有机物的分子式皆为C4H10O其中能被氧化为含相同碳原子数醛的是（ ）A.①和②B.只有②C.②和③D.③和④【得出的结论是】【探究三】醇的消去反应2、在下列反应中，有机物 能发生的反应是（ ）①置换反应 ②加成反应 ③醇羟基上的取代反应④去氢氧化 ⑤消去反应A.①②③⑤B.①②③④C.①②④⑤D.①②③④⑤【得出的结论是】【探究四】乙醇的制备和应用3、植物及其废弃物可制成乙醇燃料，下列关于乙醇燃料的说法错误的是 ( )A.它是一种再生能源B.乙醇易燃烧，污染小C.乙醇只能在实验室内作燃料D.粮食作物是制乙醇的重要原料【得出的结论是】三、【聚焦高考 能力提升】设计意图：让学生亲自去体验，醇类在以往高考中的地位，以及如何出题，通过自己动手解决，增强学习的信心和针对性。
1、（2013·新课标I 卷）香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如下： 下列有关香叶醇的叙述正确的是（ ）A ．香叶醇的分子式为C 10H 18OB ．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C ．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D ．能发生加成反应不能发生取代反应2、（2002上海）松油醇是一种调香香精，它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A （下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的）经下列反应制得：（1）α－松油醇的分子式（2）α－松油醇所属的有机物类别是 ( )（a ）醇（b ）酚（c ）饱和一元醇（3）α－松油醇能发生的反应类型是 ( )（a ）加成（b ）水解（c ）氧化（4）在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现，写出RCOOH 和α－松油醇反应的化学方程式（5）写结构简式：β－松油醇 γ松油醇四、【成功体验 当堂检测】设计意图：对学生本节课的学习效果进行检测，既使教师心里做到有数，又让学生有收获的喜悦。
1、某有机物的结构简式如下图，下列关于该有机物的叙述不正确的是( )A 、能与金属钠反应并放出氢气B 、能在催化剂作用下与氢气发生加成反应C 、能发生银镜反应D 、在浓硫酸催化下能与乙酸发生酯化反应2、乙醇汽油即在汽油中掺入一定比例的乙醇，以代替一部分汽油，下列有关说法正确的是（ ）A 、乙醇汽油是一种清洁能源，燃烧不会产生污染B 、乙醇与汽油组成元素相同，化学成分相似C 、乙醇汽油燃烧时，耗氧量高于等质量的汽油D 、乙醇可通过淀粉转化制得，是一种可再生燃料3、将ag 光亮的铜丝在酒精灯上加热后，迅速插入下列溶液中然后取出干燥，如此反复几次，最后取出铜丝，洗涤、干燥后称其质量为bg 。
下列所插入的物质与铜丝质量关系不正确的是 （ ）A 、无水乙醇：a=bB 、石灰水：a>bC 、NaHSO 4溶液：a>bD 、盐酸：a>b4、酒后驾车是引发交通事故的重要原因。
交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K 2Cr 2O 7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr 3+。
下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是（ ）①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含氧化合物A.②④B.②③C.①③D.①④5、（2013·新课标I 卷，13分）醇脱水是合成烯烃的常用方法，实验室合成环己烯的反应和实验装置如下：可能用到的有关数据如下：合成反应：在a 中加入20g 环己醇和2小片碎瓷片，冷却搅动下慢慢加入1 mL 浓硫酸。
b CH 2=CH CH CH 2OHCH 3中通入冷却水后，开始缓慢加热a，控制馏出物的温度不超过90℃。
分离提纯：反应粗产物倒入分液漏斗中分别用少量5%碳酸钠溶液和水洗涤，分离后加入无水氯化钙颗粒，静置一段时间后弃去氯化钙。
最终通过蒸馏得到纯净环己烯10g。
回答下列问题：（3）本实验中最容易产生的副产物的结构简式为。
（5）分离提纯过程中加入无水氯化钙的目的。
（7）本实验所得到的环己烯产率是（填正确答案标号）。
A．41% B．50% C．61% D．70%五、【反思回顾、完成思维导图】设计意图：让学生整体回顾本节课，完成知识的升华，形成真正属于自己的知识框架，建立知识模型。
六、【板书设计】乙醇醇类（一）、醇类的定义:（二）、醇的分类：（三）、以乙醇为例探究官能团的性质：1、乙醇在化学反应中的断成键特点2、醇类的催化氧化规律3、醇类的消去反应规律4、乙醇的制备和有机物中羟基的引入方法（四）、总结归纳本节课的知识结构网络七、【教学反思】本节课的设计体现了课程改革的新理念和课程目标的要求。
学生在自主学习和合作探究中体验学习的快乐，在讨论合作中提升学习的能力，符合我校学生的学情。
根据乙醇知识的重点设计合作探究题目，培养学生合作精神、探究能力及创新精神。
教学设计科目：化学课题：《乙醇、醇类》版本：苏教版选修5年级：高三姓名：杜建奎单位：迁安市第三中学。