品管员质检员入门培训课程.pptx
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品质检验员基础知识培训教程.pptx
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九、质量分析
1、主要任务:
纠正和预防措施; 持续改进(KVP); 优先降低不合格品的计划;
质量成本分析 测量系统分析(MSA); 过程能力分析(SPC); 产品功能展开(QFD); 实验设计(DOE); 测量误差和数据处理; 可靠性分析.
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2、纠正和预防措施;
不合格描述; 不合格原因分析(可采用因果图、脑力激荡法等); 纠正措施; 预防措施; 对采取措施的验证.
查水平与合格质量水平协调一致。
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⑤.检查批的形成与提出
➢检查批可以和投产批、销售批、运输批相同或不相同； ➢通常每个检查批应由同型号、同等级、同种类（尺寸、 特性或分等），且生产条件和生产时间基本相同的单位产 品所组成； ➢批的组成、批量及提出和识别批的方式，可由供（订） 货双方协商确定。
38
⑥．规定 检查严格度（宽严程度）
⑩．检查样本
➢根据产品技术标准或订货合同中对单位产品规定的检验项目， 逐个对样本单位进行检查并累计不合格（品）总数； ➢当不合格分类时应分别累计
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⑾．逐批检查（不）合格的判断
根据AQL和检查水平所确定的抽样方案，由样品检查的结果： ➢若在样本中发现的不合格品数≤合格判定数，则判该批是合格批； ➢若在样本中发现的不合格品数大于合格判定数，则判该批是不合 格批；
随机抽样也可以在生产流程中进行。
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5.随机抽样方法
1、简单随机抽样
常用的简单工具： – 随机数表法（乱数表法） – 掷骰法（适用于生产现场）
2、周期系统抽样 当对总体实行上述单纯随机抽样有困难时（如连续作业时抽样或产品为连续体时抽 样），可采用一定间隔进行抽取的抽样方法。
3、分层抽样 从一个可以分成不同子批（或称作层）的检验批中，按规定的比例从不同的层中抽 取样本。
九、质量分析
1、主要任务:
纠正和预防措施; 持续改进(KVP); 优先降低不合格品的计划;
质量成本分析 测量系统分析(MSA); 过程能力分析(SPC); 产品功能展开(QFD); 实验设计(DOE); 测量误差和数据处理; 可靠性分析.
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2、纠正和预防措施;
不合格描述; 不合格原因分析(可采用因果图、脑力激荡法等); 纠正措施; 预防措施; 对采取措施的验证.
查水平与合格质量水平协调一致。
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⑤.检查批的形成与提出
➢检查批可以和投产批、销售批、运输批相同或不相同； ➢通常每个检查批应由同型号、同等级、同种类（尺寸、 特性或分等），且生产条件和生产时间基本相同的单位产 品所组成； ➢批的组成、批量及提出和识别批的方式，可由供（订） 货双方协商确定。
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⑥．规定 检查严格度（宽严程度）
⑩．检查样本
➢根据产品技术标准或订货合同中对单位产品规定的检验项目， 逐个对样本单位进行检查并累计不合格（品）总数； ➢当不合格分类时应分别累计
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⑾．逐批检查（不）合格的判断
根据AQL和检查水平所确定的抽样方案，由样品检查的结果： ➢若在样本中发现的不合格品数≤合格判定数，则判该批是合格批； ➢若在样本中发现的不合格品数大于合格判定数，则判该批是不合 格批；
随机抽样也可以在生产流程中进行。
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5.随机抽样方法
1、简单随机抽样
常用的简单工具： – 随机数表法（乱数表法） – 掷骰法（适用于生产现场）
2、周期系统抽样 当对总体实行上述单纯随机抽样有困难时（如连续作业时抽样或产品为连续体时抽 样），可采用一定间隔进行抽取的抽样方法。
3、分层抽样 从一个可以分成不同子批（或称作层）的检验批中，按规定的比例从不同的层中抽 取样本。
《质量检验员培训》PPT课件
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如何理解产品“质量”
以
要求
固有特性
手
比较其符合性
机
为
1.可通电话（明示） 2.无辐射，安全（隐含） 3.美观，时尚（竞争质量）
1.有发射，有接收音质清晰
例
2.符合EMC
3.轻巧，颜色鲜艳。
固有特性符合要求的 程度即质量“好”和“坏”
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品质的几种观念
• 戴明：
品質是由顧客來衡量，是要滿足顧客需求，讓 顧客滿意的程度来衡量。
紧扣问题
键质 是什量检 么验 ？关
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本章小结
动手！ 理论联 系实际
品质观念
质量的概念
人员要求
抽样方法
检验常识
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工作坊一 判断题
工作坊二 抽样方法 及计算题
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CHAPTER 2
质量检验
之 策划
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质量检验策划图
检验
持 续改 进
信明 提 制 培 建定
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第一步：抽样方案确定
• 外观检查抽样方案： • Major: AQL=2.0% (n,Ac)=( ) • Minor:AQL=4.0% (n,Ac)=( )
功能检查抽样方案：
MAJOR：AQL=0.65% (n,Ac)=(
)
大家想一下究竟抽样多小？
2021/6/10
2021/6/10
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检验的基本知识
• 三.什么是质量检验？ • 质量检验的三要素：
就是对产品的一个或多 A： 对象：产品质量特 个质量特性进行观察，测量， 性，要求。
《品管基础知识培训》PPT课件
四﹑品質控制的原則 品質控制的是﹕以全面性﹐預防性為主﹐以事后把關為輔﹐達 到降低次品生產率的效果。 1.全面性 一次品的存在﹐往往是由多個缺陷組成﹐它的形成過程往往又 是多次﹐多方面的因素決定﹐因此﹐對產品質量的控制﹐決不可以只 從片面或狹窄的范圍來著手﹐例如﹐某一種塑膠或來料﹐IQC在初步 的外觀檢驗后﹐發現有嚴重的混色不能接受﹐便拒絕其它各方面的再 檢查﹐假設這個零件還存在著尺寸問題﹐因IQC片面性的工作方式﹐ 由導致外觀改善后的第二次生產又不合格﹐這樣便增加了次品的生產 數量或遷誤了生產期﹐不符合品質控制原則。 2.預防性 在品質界流行一句話”品質是制造出來的﹐而不是檢驗出來 的”﹐這句話的意思就是﹕產品質量的好壞在其制造過程中就已經因 零配件不良﹐設計問題或人為的損傷不當而形成的﹐事后檢驗只是把 它們找出來而已﹐并不能降低次品生產率﹐因此﹐品質控制決不能依 賴于事后把關﹐而是在產品形成的全部過程中加以預防控制﹐例如﹕ 某一種產品在組裝過程中﹐因工人的操作不當造成30%的外殼移印刮 花﹐而負責該條生產線的QA員在生產過程中不聞不問﹐認為生產過程
七﹑品質意識
• 首先,必須具備強烈的品質意識、客戶意識和成本意識,樹立“品質第 一”的觀念,這樣才能有一個良好的工作心態,從而肩負起檢驗產品品 質的責任。作為一名品檢員,最基本的品質意識必須具備。例如:檢驗 產品時戴手套,取放時輕拿輕放,看到不良的行為動作應及時制止等等, 這些點滴小事都是品管人員平時都應該注意的。 • 產品的品質是全員參与的結果,也即各工站相互協作的結果,因此,工 站之間互為客戶。 • 一般情況下我們把成本看作是一些物料、產品,其實,我們對成本必須 全面的認識,成本不僅包括產品和物料,還包括投入的人力和時間,甚 至還有處理的過程等.因此我們在計算(節約的)成本時,應考慮減少多 少人力,縮短多長時間,簡化多少流程,提高多少效率,節約多少金錢, 當我們對以上作了正确的研討評估后,才可對成本綜合調節和運用。
《品质管理人员培训》课件
分析当前品质管理面临的挑战与机遇
当前品质管理面临的挑战包括
客户需求多样化、技术更新迅速、市场竞争激烈等，需要不断调整和优化品质 管理策略。
当前品质管理面临的机遇包括
新技术的出现和应用、全球化市场的拓展、政策支持等，需要抓住机遇，提升 品质管理水平。
对未来品质管理发展的展望
未来品质管理将更加注重创新 和个性化，以满足客户多样化 的需求。
要求。
品质管理人员的工作技巧
灵活应对
在处理品质问题时，能够灵活 变通，根据实际情况调整策略
和方法。
团队合作
与团队成员紧密合作，共同解 决品质问题，提升整个团队的 协作能力。
持续学习
不断学习新的品质管理理念和 方法，提高自身专业水平。
注重细节
关注产品细节，追求高品质， 不断提高产品的合格率和客户
满意度。
详细描述
控制图是一种品质管理工具，用于监控过程 的稳定性和识别异常波动。它通过在图上绘 制过程参数的测量值，并根据统计原理设定 控制限和警戒限，以判断过程是否处于受控 状态。控制图可以帮助品质管理人员及时发 现异常波动，采取相应的措施进行纠正和预 防，确保过程的稳定性和产品质量的可靠性
。
05
品质管理案例分析
品质策划的重要性
品质策划是品质管理流程的重要环节，它有助于确保产品或服务的质量要求得到明确，并 为后续的品质控制和品质改进提供基础。一个有效的品质策划能够提高生产效率、降低成 本、增强客户满意度，从而提升企业的竞争力。
品质控制
品质控制的定义
品质控制是一个系统性的过程，旨在确保产品或服务在生产或提供过程中符合预定的质量要求。它涉及到对产品或服 务的实时监测和调整，以确保其质量和性能符合客户的期望。
品质管理基础知识培训(PPT87页).pptx
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7
二、质量管理发展简介
随着人们生活水平的不断提高，所有的人们已经不 满足于产品功能的完美；已经对产品的所有地方都有所 要求（比如说：外观的颜色是否喜欢，产品的规格是否 满足不同要求，产品的外形等都能影响他们的认知 感）。
现在是讲究质量的世纪；我们的产品要与同行业相 抗争，那我们现在要做些什么呢？这就是需要我们这次 共同探讨的问题，质量是企业的生命吗？
在当时，降落伞的安全度不够完美，美国军方总是能收到关 于伞兵跳伞身亡的事件！随即通知厂商改善。
经过厂商努力的改善，使得降落伞制造商生产的降落伞的良 品率已经达到了99.9%，应该说这个良品率即使现在许多企业 也很难达到。
但是美国空军却对此公司说 “No”！并要求所交降落伞的良 品率必须达到100%，同时改变了产品的验收方式，由原来的 抽检改为让生产厂商负责人从前一周交货的降落伞中随机挑出 一个实际跳伞验收！
2、供应商一体化
300 1.8 1.7
四级“完美”
1、面向直接客户， 产品质量优越
2、企业文化重组
<100 <0.8 <0.8
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三、品质管理
品质管理四步骤
制定品质 标准
检验与标 准是否一
致
采取纠正 措施并追
踪结果
修订新标 准
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三、品质管理
首先从“说文解字”上来理解,“品”字 的每一个口加一个圆 ,如图所示 就变 成古代的一种钱，意思是说“品”就 是钱的叠加；“质”字，古体字“质 ”的写法是上面两个“斤斤”字，下 面是一个“贝”字，“贝”也是古代 的一种货币，总的意思就是品质是对 钱的“斤斤计较”，总而言之，品质 管理就是对钱的管理。
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一、回顾我国食品安全问题
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二、质量管理发展简介
随着人们生活水平的不断提高，所有的人们已经不 满足于产品功能的完美；已经对产品的所有地方都有所 要求（比如说：外观的颜色是否喜欢，产品的规格是否 满足不同要求，产品的外形等都能影响他们的认知 感）。
现在是讲究质量的世纪；我们的产品要与同行业相 抗争，那我们现在要做些什么呢？这就是需要我们这次 共同探讨的问题，质量是企业的生命吗？
在当时，降落伞的安全度不够完美，美国军方总是能收到关 于伞兵跳伞身亡的事件！随即通知厂商改善。
经过厂商努力的改善，使得降落伞制造商生产的降落伞的良 品率已经达到了99.9%，应该说这个良品率即使现在许多企业 也很难达到。
但是美国空军却对此公司说 “No”！并要求所交降落伞的良 品率必须达到100%，同时改变了产品的验收方式，由原来的 抽检改为让生产厂商负责人从前一周交货的降落伞中随机挑出 一个实际跳伞验收！
2、供应商一体化
300 1.8 1.7
四级“完美”
1、面向直接客户， 产品质量优越
2、企业文化重组
<100 <0.8 <0.8
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三、品质管理
品质管理四步骤
制定品质 标准
检验与标 准是否一
致
采取纠正 措施并追
踪结果
修订新标 准
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三、品质管理
首先从“说文解字”上来理解,“品”字 的每一个口加一个圆 ,如图所示 就变 成古代的一种钱，意思是说“品”就 是钱的叠加；“质”字，古体字“质 ”的写法是上面两个“斤斤”字，下 面是一个“贝”字，“贝”也是古代 的一种货币，总的意思就是品质是对 钱的“斤斤计较”，总而言之，品质 管理就是对钱的管理。
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一、回顾我国食品安全问题
品质管理——品管培训资料ppt课件
2、领导作用：领导者确立统一宗旨方向，创造并保证全员参与的环境。 3、全员参与：各级人员是组织之本，只有全员充分参与、才能为组织带来更多 的效益。
4、过程方法：将活动和相关的资源作为过程进行管理，可高效的得到期望的结 果。
5、管理之系统方法：将相关联的过程作为系统管理、提高实现目标的有效性和 效率。
23
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十 换位思考
面对不同意见，你不妨站在对方立场想一想， 有时会发现自己是错误的。
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(三)品保体系涉及的英语简称 一 工位名称
品保：品质保证 Quality Assurance 品管：品质管制 Quality Control 品质工程：Quality Engineering 进料检验： Incomming Quality Control 制程检验： Inprocess Quality Control 线上检验或最终检验： Final Quality Control 出货检验： Outgoing Quality Control 品质稽核： Quality Audit 品质检查： Quality Inspection 制程工程： Process Engineering
简写 QA 简写 QC 简写 QE 简写 IQC 简写 IPQC 简写 FQC 简写 OQC 简写 QA 简写 QI 简写 PE
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二 单位及换算
V 伏特，简称“伏”，电压单位。 电 g.cm 克/厘米
mA 毫安，安培简称“A”电流单位。 电阻单位。
DC 直流电 AC 交流 Ω 欧姆，简称“欧”，
质料手册
程序文件
作业指导书 记录表
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七、部门的五大职能：Q，C，D，M，S。
4、过程方法：将活动和相关的资源作为过程进行管理，可高效的得到期望的结 果。
5、管理之系统方法：将相关联的过程作为系统管理、提高实现目标的有效性和 效率。
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十 换位思考
面对不同意见，你不妨站在对方立场想一想， 有时会发现自己是错误的。
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(三)品保体系涉及的英语简称 一 工位名称
品保：品质保证 Quality Assurance 品管：品质管制 Quality Control 品质工程：Quality Engineering 进料检验： Incomming Quality Control 制程检验： Inprocess Quality Control 线上检验或最终检验： Final Quality Control 出货检验： Outgoing Quality Control 品质稽核： Quality Audit 品质检查： Quality Inspection 制程工程： Process Engineering
简写 QA 简写 QC 简写 QE 简写 IQC 简写 IPQC 简写 FQC 简写 OQC 简写 QA 简写 QI 简写 PE
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二 单位及换算
V 伏特，简称“伏”，电压单位。 电 g.cm 克/厘米
mA 毫安，安培简称“A”电流单位。 电阻单位。
DC 直流电 AC 交流 Ω 欧姆，简称“欧”，
质料手册
程序文件
作业指导书 记录表
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七、部门的五大职能：Q，C，D，M，S。
质量检验员培训PPT49页
2024/7/20
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第一章 质量检验的基本知识
4、质量检验的目的 ① 判定产品质量合格与否； ② 确定产品缺陷（不合格情况）的严重程度； ③ 监督工序质量； ④ 获取质量信息； ⑤ 仲裁质量纠纷。
2024/7/20
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第一章 质量检验的基本知识
5、质量检验的重要作用 ①把关——通过对原材料、半成品、成品的检验，鉴别、分选、剔除不合格 品，确定每个产品或产品批次是否接收。严格做到“不合格的原材料不投产， 不合格的半成品不转工序，不合格的成品不出厂”。 ②预防——通过工序能力的测定和控制图的运用，监督工序状态的变化，及 时发现问题，采取措施，加以调整，预防不合格品的生成，使工序处于稳定 状态。应该看到，把关本身也是一种积极的预防。 ③反馈——通过对检验资料的分析整理，掌握产品质量情况和变化规律，为 改进设计、提高质量、加强管理提供必要的信息和依据。
购、外协件及有特殊要求的产品需根据订货合同中的规定及技术要求进行检验验收。 PS: 标准的分类如下 ① 按标准的层级分：国际标准、国家标准、专业标准、地方标准、企业标准。 Ø 国际标准：是指由国际标准化组织“ISO”颁发的标准，其还包括由国际电工委员会“IEC” 颁发的标准。 Ø 国家标准：由国家标准化主管机构，我国是国家质量技术监督局批准、发布，在全国范围 内统一的标准。我国国家标准的代号为“GB”，即国家两字汉语拼音的第一个字母。 Ø 专业标准：由专业标准化主管机构或专业标准化组织批准发布，在某专业范围内统一的标 准，其代号为ZB。 Ø 地方标准：地方标准是需要在某个地区范围内统一的标准，其往往由企业提出，经上级主 管部门审批，地方标准化管理部门编号发布。我国的地方标准只限在省一级。省以下的地方 标准化管理部门无权制订和发布地方标准。 Ø 企业标准：顾名思义，企业标准是企事业单位内统一的标准。一般情况，凡没有制订国家 标准和专业标准（或地方标准）的产品，企业均应制订企业标准；有些企业为了保证质量能 达到国家标准、专业标准的要求，创优质的产品，提高要求，制订并实施企业内部的标准 （企业内控标准）。内控标准要求要高于国标和专标。但不得与国标和专标相抵触。根据企 业生产技术活动和经营管理工作的要求，为实现规格化，统一化、制度化而制订一系列的规 格、规范、规则、条例、规程等行动准则，也可为企业标准。
品质部质检(新入职)人员岗前培训课件
制造过程中发现不合格品时，质控部将要求操作人员及时纠正操 作错误，并尽快消除产品的不合格。或者开《返工返修单》知会 生产部处理并跟进处理结果。
若确实难以消除产品的不合格需经上级确认审批是否可让步接收、 降级使用、返修等。
不合格品：不能满足产品规定要求的零件、部件或成品。 让步接收：对不合格产品继续使用或放行的许可。 降级使用：通过改变产品要求等级，使不合格产品符合不同于原
解决问题能力强的人所花费的时间和精力要比解决问题能力弱的人少得 多；在同一时间内，解决问题能力强的人能够想办法最终突破，而解决 问题能力弱的人往往束手无策
既然解决问题的能力是一种高素质、高层次的能力，那么作为普通员工 不是可以放弃这项能力的培养，而把问题交给自己的上司、企业的管理 人员去解决呢？显然这是一个误解，很多基层员工认为，解决问题是高 层领导的事，自己只要做好执行工作就行了．
结论：发现问题与解决问题是相互统一的，不能够只发现问题而不去解 决问题，也不能够只解决问题而不去发现问题，既能够发现问题又能够 解决问题才是我们真正追求的。
第二章：质量基知识
质量：质量指产品或服务，满足规定要求或潜有 需要的特征和特性的总和。
检验：对实体的一种或多种特性进行诸如测量、 检查、试验、度量，并将其结果与规定要求进行 比较，以确定各项特性是否合格的活动。
良好的解决问题的能力是当问题接踵而来而且复杂时提高的．
解决问题的内联外引如此重要，那么我们 该怎样提高自己解决问题的能力？
１、积极面对问题，主动承担责任
不要害怕问题，不要有如果问题解决不里会很丢脸的心态，提高自己解决问
题的能力的秘诀是尽量多地承担工作，并真正投入其中，坚持不懈，迫使自己的
能力得以提高。问题接触得越多，解决问题的能力就越强
若确实难以消除产品的不合格需经上级确认审批是否可让步接收、 降级使用、返修等。
不合格品：不能满足产品规定要求的零件、部件或成品。 让步接收：对不合格产品继续使用或放行的许可。 降级使用：通过改变产品要求等级，使不合格产品符合不同于原
解决问题能力强的人所花费的时间和精力要比解决问题能力弱的人少得 多；在同一时间内，解决问题能力强的人能够想办法最终突破，而解决 问题能力弱的人往往束手无策
既然解决问题的能力是一种高素质、高层次的能力，那么作为普通员工 不是可以放弃这项能力的培养，而把问题交给自己的上司、企业的管理 人员去解决呢？显然这是一个误解，很多基层员工认为，解决问题是高 层领导的事，自己只要做好执行工作就行了．
结论：发现问题与解决问题是相互统一的，不能够只发现问题而不去解 决问题，也不能够只解决问题而不去发现问题，既能够发现问题又能够 解决问题才是我们真正追求的。
第二章：质量基知识
质量：质量指产品或服务，满足规定要求或潜有 需要的特征和特性的总和。
检验：对实体的一种或多种特性进行诸如测量、 检查、试验、度量，并将其结果与规定要求进行 比较，以确定各项特性是否合格的活动。
良好的解决问题的能力是当问题接踵而来而且复杂时提高的．
解决问题的内联外引如此重要，那么我们 该怎样提高自己解决问题的能力？
１、积极面对问题，主动承担责任
不要害怕问题，不要有如果问题解决不里会很丢脸的心态，提高自己解决问
题的能力的秘诀是尽量多地承担工作，并真正投入其中，坚持不懈，迫使自己的
能力得以提高。问题接触得越多，解决问题的能力就越强
2024版质量检验员培训PPT共4部分
06 法律法规意识培养及案例 分析
相关法律法规概述
01
《中华人民共和国产品质量法》
明确了产品质量的监督、生产者、销售者的产品质量责任和义务，以及
损害赔偿和罚则等内容。
02
《中华人民共和国标准化法》
规定了标准的制定、实施和监督管理等要求，是保障产品质量的重要依
据。
03
其他相关法律法规
如《计量法》、《消费者权益保护法》等，也与产品质量密切相关。
质量检验员培训PPT共4部分
contents
目录
• 质量检验员基本职责与要求 • 产品质量检验流程及方法 • 计量器具使用与保养知识培训 • 质量管理体系文件解读与实施 • 团队协作与沟通技巧培训 • 法律法规意识培养及案例分析
01 质量检验员基本职责与要 求
质量检验员角色定位
企业质量管理的守护者
负责监督、检查、控制产品质量，确 保产品符合相关标准和客户要求。
质量信息的传递者
及时收集、整理、传递质量信息，为 质量决策提供有力支持。
质量改进的推动者
积极参与质量改进活动，提出改进建 议，促进产品质量的持续提升。
工作职责及权限
工作职责
负责制定检验计划，执行检验任务， 出具检验报告，处理质量问题等。
根据生产计划和检验要求，合理安排 检验计划和检验人员，确保检验工作 的顺利进行。
抽样方案设计与执行
01
02
03
确定抽样方案
根据产品特性和检验要求， 设计合理的抽样方案，包 括抽样数量、抽样方法、 抽样时间等。
执行抽样操作
按照抽样方案进行实际操 作，确保样本的代表性和 随机性。
记录抽样信息
对抽样过程进行详细记录， 包括样本编号、抽样时间、 抽样人员等信息，以备后 续追溯和查询。
质量检验培训课件(ppt共31张)
试剂贮存
混乱无序
整洁有序
试剂使用注意
1. 药品柜和试剂溶液均应避免阳光直射及靠近暖气等热源。要求避光的试剂应装于棕色瓶中或用黑纸或黑布包好存于暗柜中。 2. 发现试剂瓶上标签掉落或将要模糊时应立即贴好标签。 各种溶液和试剂必须有明显的标志。未经标定的溶液也应有明显的标志，绝不允许有试剂与标签不相符或有试剂无标签现象。 3.先进先出，按规定量取用药品。取用完毕后及时密封储存，避免种类混淆或玷污。 4.化验室内腐蚀物品应避开易腐蚀物品存放，注意其容器的密封性，并保持室内通风良好。酸性和碱性物不能混放，应分区分类贮存。 5.化学药品及试剂要定位放置，用后复位，节约使用。但用后多余的化学试剂不得倒回原瓶。
质量管理景
巡检，工作对象主要针对社区店和库房，负责产品验收、储藏和销售等过程的监督，及时反馈异常信息，提供处理意见，并认真记录总结。 品控，工作对象主要针对美食城，负责负责美食城生产中各环节及产品质量监督工作，及时反馈异常信息。
发现不良；分析原因；提出方案；协助完成；效果验证。
质1、质量的定义 质量：是一组固有特性满足要求的程度。特性可以是固有的或赋予的。 ------“质量”可使用形容词如差、好或优秀来修饰。 ------“固有的”就是指在某事或某物中本来就有的，尤其是那种永久的特性。 ------“赋予的”是完成产品后因不同的要求而对产品所增加的特性，如产品的价格、供货时间和运输要求等。
THANK YOU
THE END
试剂等级分级
试剂等级
一级
二级
三级
试剂规格
优级纯
分析纯
化学纯
标签颜色
绿色
红色
蓝色
国际通用 等级符号
GR
AR
CP
[课件]品质检验员入门培训01PPT
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警示3：重复出现的问题是态度的问题! 警示4：部下素质低不是你的责任，但是不 能提高部下的素质是你的问题!
培训是为了共同提高 12
第二章 现场管理
四、现场管理的几条法则
1. 了解并与现场保持密切的接触 2. 每当出现问题或异常的状况时，质检员应 该到现场去检查 3. 改善时从确定问题开始 4. 问题一旦发生了，就必须去解决，并且确 定不会再因为同英的理由而发生，特别是 大批量的发生 5. 查找问题的原因，要注意“边缘管理的概 念和思维”
培训是为了共同提高 13
第二章 现场管理
五、关于“边缘管理”
1. 区域边缘 2. 时间边缘 3. 人员边缘 4. 过程边缘
培训是为了共同提高
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第二章 现场管理
五、关于“边缘管理”
1. 区域边缘 1）相对于车间→库房的管理经常被忽略 2）车间内，相对加工区→车间的辅助区域 3）加工区内，相对正品间→副品间 →倒装间 相对倒装间→副品倒装间 ………… …………
五、关于“边缘管理”
3. 人员边缘 相对熟练工→新员工 相对车间内工作人员→外围工作人员 相对素养好的员工→有不良习惯的员工 相对一般员工→部分喜欢搞特殊化的管理人员 ………… …………
培训是为了共同提高
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第二章 现场管理
五、关于“边缘管理”
4. 过程边缘 生产过程→采购过程（含外协/外包） →存储过程 →发运过程 →运输过程 ………… …………
培训是为了共同提高 19
第二章 现场管理
五、其他与现场管理有关的概念
某公司培训－5W2H1S What：做什么？正在做什么？做什么好？有什么能做？什 么该做？什么浪费？ Why：为什此人做？为什做此事？为什么在那里做？为什 么在那时做？为什么那样做？为什么有浪费？ Where：在何处做？正在何处做？在何处做好？有何处能 做？何处该做？何处浪费？ When：何时做？何时正在做？何时做好？何时能做？何 时该做？何时浪费？ Who：何人做？何人正在做？何做好？有何能做？该由何 人做？何人浪费？ How ：如何做？如何去做？如何做好？没有其他方法吗？ 没有其他该做的？如何浪费？ How Much：成本多少 Safety：风险性多大？有无保障措施？有无安全隐患？
培训是为了共同提高 12
第二章 现场管理
四、现场管理的几条法则
1. 了解并与现场保持密切的接触 2. 每当出现问题或异常的状况时，质检员应 该到现场去检查 3. 改善时从确定问题开始 4. 问题一旦发生了，就必须去解决，并且确 定不会再因为同英的理由而发生，特别是 大批量的发生 5. 查找问题的原因，要注意“边缘管理的概 念和思维”
培训是为了共同提高 13
第二章 现场管理
五、关于“边缘管理”
1. 区域边缘 2. 时间边缘 3. 人员边缘 4. 过程边缘
培训是为了共同提高
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第二章 现场管理
五、关于“边缘管理”
1. 区域边缘 1）相对于车间→库房的管理经常被忽略 2）车间内，相对加工区→车间的辅助区域 3）加工区内，相对正品间→副品间 →倒装间 相对倒装间→副品倒装间 ………… …………
五、关于“边缘管理”
3. 人员边缘 相对熟练工→新员工 相对车间内工作人员→外围工作人员 相对素养好的员工→有不良习惯的员工 相对一般员工→部分喜欢搞特殊化的管理人员 ………… …………
培训是为了共同提高
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第二章 现场管理
五、关于“边缘管理”
4. 过程边缘 生产过程→采购过程（含外协/外包） →存储过程 →发运过程 →运输过程 ………… …………
培训是为了共同提高 19
第二章 现场管理
五、其他与现场管理有关的概念
某公司培训－5W2H1S What：做什么？正在做什么？做什么好？有什么能做？什 么该做？什么浪费？ Why：为什此人做？为什做此事？为什么在那里做？为什 么在那时做？为什么那样做？为什么有浪费？ Where：在何处做？正在何处做？在何处做好？有何处能 做？何处该做？何处浪费？ When：何时做？何时正在做？何时做好？何时能做？何 时该做？何时浪费？ Who：何人做？何人正在做？何做好？有何能做？该由何 人做？何人浪费？ How ：如何做？如何去做？如何做好？没有其他方法吗？ 没有其他该做的？如何浪费？ How Much：成本多少 Safety：风险性多大？有无保障措施？有无安全隐患？
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第一章 角色定位
一、品管员的主要工作（品管知识培训）
1、学习了解品管基本知识，掌握品质管理部门的设置以及有关各项要求。 2、了解必要的专业知识和国内外要求，掌握所从事产品品种的加工原理和技 术要求。 3、熟悉产品工艺流程以及每道工序应达到的质量要求，进行过程监督，及时 发现问题，初步分析问题，与生产部门沟通解决问题，总结经验教训，防止问题 再发生。 4、熟悉掌握本人所负责范围内的工序品质要求，严格按检验指导书进行检验 （原料、半成品、成品、在库产品、发货监装抽检）。 5、5S的监督及维持。 6、技术文件的落实、修订，质量记录的审核，出厂检验报告的填写等。 7、坚持三不原则：
品管员的主要工作
合理的工作流程
职业心态
岗位对品管员的要求
➢
现场管理
不良的来源——变异
防止不良品的要素
如何解决问题
现场管理的几条法则
➢
基本知识与技能
标准知识
主要标准、文件（管理基础）
食品微生物常识
卫生消毒基本知识
关于5S管理
ISO9001介绍
HACCP知识
出口卫生注册和国内市场QS认证
BRC标准简介
过敏原知识
第一章 角色ห้องสมุดไป่ตู้位
四、岗位对品管员的要求
1、基本素质 ❖ 热爱自己的职业 ：热爱现场，常常巡视现场，能积极思 考，有对消费者的责任感，有敬业和实干精神，还要有创 新精神。
❖ 保持对事物的洞察力和对问题敏锐性，找问题有着眼点， 如工作环境：地面——墙壁——门窗——天花板———照 明设施——通风排气设施——降温设施——供排水设施— —卫生状况，人员状态，设备、工具状态……品质、工艺、 安全、效率、现场…… ❖ 严谨、务实、较真的工作作风。
第一章 角色定位
三、职业心态 如何做好本职工作
3、作好工作是与企业建立劳动关系的根本。 ➢ 企业只有盈利才能生存发展，每个员工要使
自己更有价值，就首先要为企业创造更可观 的“价值”，工作没做好，或者还看不到成 绩的时候，就想跟企业讨价还价的员工，只 会自讨没趣。因为企业不是福利院，付出的 每一个铜板都要有充足的理由。
去改善。 4、运用能力 ➢ 多向思维（正向、逆向、发散、逻辑等思维） ➢ 多想、多说、多写、多做（动手） ➢ 构想－计划－实验、疑点－记录－计划－改善－确认 ➢ 注意改善的难度、操作性、成本的投入量等。
第一章 角色定位
四、品管工作的性质和技巧
预防错误发生 持续改善，灵活运用各种品管手法 坚持原则，注意弹性，善于交流、沟通 以事实为依据，以数据说话，不要“大概加 可能” 凡事多问为什么？然后“PDCA”循环 把握“三现、5M、5W2H”，事事寻找原因 ，寻求方法
很大的不同，这种变化对每个人来说都有。需要我们改变自己接受新 的态度、新的价值观和新的世界观。要明白自己的角色到底是什么， 怎么样才能进入角色。调节自己，并使自己尽快适应新岗位是转变的 一个主要方面。
第一章 角色定位
四、岗位对品管员的要求
3、观察能力 ➢ 对任何有疑问的地方，都要去求证。 ➢ 对以前一直这样做的(经验)，但又感觉不适当的要去求证、
1、充满激情地工作，把工作当作自己的事情去做。 ➢ 把企业当成一辆顺风车，或者是一个跳板，抱着东家不行换西家的心态 的员工，是企业最为忌讳的。人是企业的发展之本，只有把企业当成是自己 施展抱负的舞台，是自己学习提高的场所，才能让企业发展壮大，企业好了， 个人才会好。我们应该在工作中倾注自己全部热情，积极参与管理，与企业 共同谋求发展。 ➢ 任何企业都希望员工对工作抱有积极、热情、认真的态度。因为只有这 样的员工才是企业进步的根本。具有激情的员工能够感染别人的情绪，使事 情向良好的方向发展。工作热情可以促进工作能力的提高。有了工作热情， 才会丰富工作成果，才能证明工作能力。没有工作热情，成天混日子，那么 只会日渐消沉。
第一章 角色定位
三、职业心态 如何做好本职工作
2、在工作中不断提高自己的能力，不要依赖于某个企业。 ➢ 企业任用每一位员工，都希望他能给企业创造更大的利润。
当员工不能为企业创造利润时，他就失去了利用价值，这 是很残酷的现实。 ➢ 所以我们必须明白，企业不是收容所，努力工作，在工作 中提升自己的能力，才是我们的安身立命之本。 ➢ 努力工作是我们的本分，并且使自己的工作更有价值，对 企业有更大的贡献，以适应公司对员工的要求。从另一角 度来说，如果企业真的象收容所，来着不拒，人人都有饭 吃，皆大欢喜，那么我们反而要小心。
不接受不良品：不接受原材料不良，下一工序不接受上一工序的不良品； 不制造不良品：做好过程控制； 不输出不良品：上一工序不向下一工序输出不良品，不向客户输出不良品。
第一章 角色定位
二、合理的工作流程 1、整理你的工作——明确要干的工作，随时记录。 2、工作的程序化——制定工作计划，把要干的工作 分解。
职业心态 轻松一下
转第二章
➢ 9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。2 0.12.1020.12.10Thursday, December 10, 2020
培训是为了共同提高
东海钓夫
前言
人们有权利期望所食用的食品是安全的和适宜的。
安全性：当根据食品的用途进行烹调或食用时,食品不 会对消费者带来损害的保证。
适宜性：根据食品的预期用途,食品可以被人们接受的 保证。
－－CAC《食品卫生通则》
但食源性疾病和食源性伤害却屡屡发生 ……链接……
目 录
➢
角色定位
第一章 角色定位
四、岗位对品管员的要求
2、工作要求 ➢ 积极动手、主动报告。 ➢ 积极学习业务知识和管理方法。 ➢ 以身作则，如主动拾起地上的垃圾，帮助员工摆正乱放的工器具，整
理不符合要求穿戴的工作服、帽。 ➢ 倾注一切热情和力量去面对工作，不可以：说起来重要，干起来次要，
忙起来不要。 ➢ 改变思想，与时俱进。新岗位的工作方法和工作内容会与旧的岗位有
•依照规定去作——执行工作计划 •确认结束的工作——检查落实 •确认后要留下记录——保证追溯性 •重新看程序去改善——持续改进才能不断提高
第一章 角色定位
三、职业心态 如何做好本职工作
一方面要配合生产部门的要求，保质保量完成生产任务；另一方面作为 品质控制的现场管理者要向上级反映生产过程中的情况，起的是“侦察兵” 的作用，如何正确定位自身与企业的关系，以下三点仅供参考：