《甜菜生产技术》PPT课件
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甜菜病虫害识别与防治(甜菜生产技术课件)
甘兰夜蛾
形态特征：成虫体长20mm，翅展45mm， 棕褐色。前翅具有明显的肾形斑(斑内白色) 和环状斑，后翅外缘具一个小黑斑。老熟 幼虫体长50mm，头部褐色，服部腹面淡绿 色，背面呈黄绿或棕褐色，褐色型各节背 面具倒八字纹。蛹长20mm，棕褐色，臀棘 为2根长刺，端部膨大。幼虫咬食甜菜叶片， 只剩下叶脉，大发生时常把叶片吃光，继 续食害叶柄和根头，常致块根减产10-20％， 含糖量下降0.8-1度。
甘兰夜蛾
甘兰夜蛾
防治方法： 当90％以上卵已孵化，幼虫多在2-3龄阶段，马上喷洒2.5％ 溴氰菊酯乳油每公顷10-20%氰戊菊酯乳油150-300ml、50％辛硫 磷乳油520-750ml、25％爱卡士乳油600-750ml、90％晶体敌百 虫600g。
潜叶蝇
形态特征：成虫体长5-8mm，头半圆 形，额带黄褐色至暗褐色。末龄幼虫体 长7.5-9mm，长圆筒形，13节，无足， 头不明显，乳白色至黄白色。前端生有 三角形黑色小钩2个，具齿4-6个。腹部 末节边缘有肉瘤状突起7对，节间也有 凸起。以幼虫在寄主叶片上下表皮之间， 潜食叶肉，残留表皮，呈白色泡状，影 响甜菜光合作用。
地老虎
防治方法： 2、诱杀 用糖醋液或黑光灯诱杀越冬代成虫，在春季成虫发生期设置诱 蛾器(盆)诱杀成虫。采用新鲜泡桐叶，用水浸泡后，每667m2 50～ 70片叶，于1代幼虫发生期的傍晚放人菜田内，次日清晨人工捕捉。 也可采用鲜草或菜叶每667m2 20—30kg，在菜田内撒成小堆诱集捕 捉。
地老虎
症状 （2）丝核菌根腐病。又称根颈腐烂病，根尾先发病，初现 褐色斑点，逐渐扩展腐烂，凹陷0.5-1cm，后在病斑上形成裂 痕，从下向上扩展到根头。病组织呈褐色或黑色，严重的整个 根部腐烂，有时病部可见稠密的褐色菌丝。
《制糖工艺过程》课件
04
制糖技术发展
甜菜制糖技术发展
甜菜制糖技术起源
甜菜制糖技术起源于19世纪中叶 ，随着欧洲工业革命的兴起而发
展。
甜菜制糖工艺流程
甜菜制糖工艺主要包括甜菜种植 、原料收割、清洗、切丝、渗出 、蒸发、结晶、分离和干燥等步
骤。
甜菜制糖技术进步
随着科技的不断进步，甜菜制糖 技术也在不断改进，例如采用新 型渗出技术提高渗出率，采用连 续结晶技术提高产品质量和降低
市场需求变化
介绍了全球制糖工业的规模、产量、 产值等基本情况，以及主要制糖国家 的生产情况。
分析了全球及各区域市场的食糖消费 趋势，以及不同消费群体对食糖品质 、口感、功能等方面的需求变化。
制糖技术进步
概述了制糖工业在原料选择、加工工 艺、设备更新等方面的技术进步，以 及这些进步对制糖工业的影响。
制糖工业未来趋势
能耗等。
甘蔗制糖技术发展
甘蔗制糖技术起源
甘蔗制糖技术起源较早，可追溯 到古代印度。
甘蔗制糖工艺流程
甘蔗制糖工艺主要包括甘蔗种植、 原料收割、压榨、渗出、蒸发、结 晶、分离和干燥等步骤。
甘蔗制糖技术进步
甘蔗制糖技术也在不断进步，例如 采用新型压榨技术提高压榨效率， 采用生物技术改良甘蔗品种等。
其他制糖技术发展
甘蔗
甘蔗是热带和亚热带地区的主 要制糖原料，含有丰富的蔗糖 和水分。
甘蔗的含糖量较高，经过加工 可以提取出蔗糖，同时还可以 生产出葡萄糖、果糖等其他糖 类物质。
甘蔗种植需要高温多雨的气候 条件，因此主要分布在亚洲、 非洲、拉丁美洲等地区。
其他制糖原料
甜高粱
甜高粱是一种高产的糖料作物，含糖量较高 ，可以作为制糖原料之一。
甜菜栽培.ppt
• 糖用甜菜按经济性状又可分为：高产
型、标准型和高糖型。
三、世界与我国甜菜生产现状
• (一) 甜菜具有耐低温、耐旱、耐盐碱等特
性，在北纬30°～60°和南纬25°～35° 地带均可种植。
2001年世界甜菜种植面积分部
世界总种植面积 俄罗斯 乌克兰 美国 土耳其 德国
6 236 142 h㎡ 811 000 h㎡ 776 000 h㎡ 557 700 h㎡ 500 000 h㎡ 452 000 h㎡
现在世界甜菜种植面积约占糖料作物 的48％,次于甘蔗而居第2位,分布在北纬 65°到南纬45°之间的冷凉地区。
甜菜植物学分类上属藜科 (Chenopodiaceae)甜菜属(Beta)。
• 甜菜属包括14个野生种和1个栽培种。 • 栽培种有5个变种：糖用甜菜、叶用甜
菜、根用甜菜、饲用甜菜和观赏甜菜。
(一)种子的形态与构造
• 农业生产上所说的甜菜种子，实际上是果
实。
• 果实单生(也称单果型种子或单粒种)或几个
果实聚合(也称复果型种子或多粒种)形成皱 缩不规则的球形，俗称“种球”，每个种 球直径2--5 mm。
(二)叶
• 甜菜为双子叶植物。
• 甜菜的真叶是单叶，
由叶片和叶柄组成。
• 叶片形状为扇形、
01/02
1543.6
529
2073
02/03
1738.6
529
2167.6
03/04
1710
320
2030
甜菜制糖行业目前发展状况
• (1 )糖市场供大于求直接影响企业生产白糖
的货币回笼。
• (2)工业生产与种植业之间经济利益产生矛
盾，形成了糖产业的恶性循环。
型、标准型和高糖型。
三、世界与我国甜菜生产现状
• (一) 甜菜具有耐低温、耐旱、耐盐碱等特
性，在北纬30°～60°和南纬25°～35° 地带均可种植。
2001年世界甜菜种植面积分部
世界总种植面积 俄罗斯 乌克兰 美国 土耳其 德国
6 236 142 h㎡ 811 000 h㎡ 776 000 h㎡ 557 700 h㎡ 500 000 h㎡ 452 000 h㎡
现在世界甜菜种植面积约占糖料作物 的48％,次于甘蔗而居第2位,分布在北纬 65°到南纬45°之间的冷凉地区。
甜菜植物学分类上属藜科 (Chenopodiaceae)甜菜属(Beta)。
• 甜菜属包括14个野生种和1个栽培种。 • 栽培种有5个变种：糖用甜菜、叶用甜
菜、根用甜菜、饲用甜菜和观赏甜菜。
(一)种子的形态与构造
• 农业生产上所说的甜菜种子，实际上是果
实。
• 果实单生(也称单果型种子或单粒种)或几个
果实聚合(也称复果型种子或多粒种)形成皱 缩不规则的球形，俗称“种球”，每个种 球直径2--5 mm。
(二)叶
• 甜菜为双子叶植物。
• 甜菜的真叶是单叶，
由叶片和叶柄组成。
• 叶片形状为扇形、
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03/04
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2030
甜菜制糖行业目前发展状况
• (1 )糖市场供大于求直接影响企业生产白糖
的货币回笼。
• (2)工业生产与种植业之间经济利益产生矛
盾，形成了糖产业的恶性循环。
甜菜灌溉技术(甜菜生产技术课件)
一、甜菜的需水特点
各生育期耗水量 苗期9.7%－14.3% 叶丛快速生长期占24.4%－28.4% 块根糖分增长期占40%－46.3% 糖分积累期占16.1%－21.3% 这与甜菜营养生长规律密切相关。
二、甜菜的灌水技术-滴灌
三、甜菜的灌水技术-喷灌
。
四、甜需水较多作物，在营养生长期间，大致每亩需耗 水330－440m3，一般情况是灌水越多，耗水也多，但块根产 量并不一定随灌水量增加而提高。相反块根糖分还会因此而 下降。
在生产实践中，甜菜的需水常用需水系数来表示，既生 产一份鲜重块根的需水的份数。
一、甜菜的需水特点
甜菜的需水系数因土壤、气候、栽培条件不同而差异较大， 在高产栽培条件下为80（亩产5.0吨甜菜，则1亩地上要消耗 400m3），需水系一般在110－170之间，还有高达263。甜菜 吸收水分的99%是叶面蒸腾消耗（高温、干旱棵间蒸发），只 有1%的水分用于生理过程和制成有机物质。甜菜的蒸腾系数 （300－420）比大多数作物如小麦、水稻等作物要少。
甜菜播前准备(甜菜生产技术课件)
2、深松耕土壤 深松耕可改善土壤理化性质和微生物状况，提高了土壤供 给甜菜所需要养分和水分的能力，减少了病虫害和田间杂草的 危害，为甜菜生长发育创造了良好的条件。 农二师22团1995年引进一台北京农业工程大学研制的 ISQ－250型全方位深松耕机，耕深可达45－50cm。
一、创造优良的土壤环境
2、深松耕土壤 96年小区试验（40m2）比较时，深松耕与未深松耕相比 较，亩产达5.8t，增产15.77%，含糖率18.3%，提高0.77度， 亩产糖量1.0642t，增产21.25%，出苗提早3天左右，块根农 艺性状好，体长平均29.2cm，增加2.9cm，单根增重0.16kg。 97年大田推广深松耕5000亩，与未深松耕相比，亩增加 甜菜288kg，增产7.35%，个别连队亩增加甜菜585kg，增产 16.4%。
甜菜播种理想的苗床
二、选择优良品种
适应本区生态环境的优良品种，如BETA218、356、 350；ADV0412；KWS0143、2409；SD21816、12830； HM1631；HI0135；新甜18号；H6X19等等。
一、创造优良的土壤环境
深松耕后对甜菜生理影响 a.提高叶面积指数和光合势 b.对甜菜净同化率的影响 c.促进甜菜干物质积累 d.与光合产物分配的关系
一、创造优良的土壤环境
深松耕的优点 a.深松耕系下扎，广泛吸收深层养分。 b.有消除林带对作物生长的负效应。 c.增加土壤的通透性，加速脱盐。 d.产出比1：7，即按增产8%计，亩产甜菜280kg，78元
一、创造优良的土壤环境
1、选地 1.1 选择砂粘适中的壤土，既透气、透水，又具有相当保水 保肥的能力，并且水分和空气分配适当，土性温暖，有机质分解 快，供肥性好，水、肥、气热状况比较协调。这种土壤种植甜菜 块根膨大快，含糖率高，根形好，整齐一致，便于机械化收获。
一、创造优良的土壤环境
2、深松耕土壤 96年小区试验（40m2）比较时，深松耕与未深松耕相比 较，亩产达5.8t，增产15.77%，含糖率18.3%，提高0.77度， 亩产糖量1.0642t，增产21.25%，出苗提早3天左右，块根农 艺性状好，体长平均29.2cm，增加2.9cm，单根增重0.16kg。 97年大田推广深松耕5000亩，与未深松耕相比，亩增加 甜菜288kg，增产7.35%，个别连队亩增加甜菜585kg，增产 16.4%。
甜菜播种理想的苗床
二、选择优良品种
适应本区生态环境的优良品种，如BETA218、356、 350；ADV0412；KWS0143、2409；SD21816、12830； HM1631；HI0135；新甜18号；H6X19等等。
一、创造优良的土壤环境
深松耕后对甜菜生理影响 a.提高叶面积指数和光合势 b.对甜菜净同化率的影响 c.促进甜菜干物质积累 d.与光合产物分配的关系
一、创造优良的土壤环境
深松耕的优点 a.深松耕系下扎，广泛吸收深层养分。 b.有消除林带对作物生长的负效应。 c.增加土壤的通透性，加速脱盐。 d.产出比1：7，即按增产8%计，亩产甜菜280kg，78元
一、创造优良的土壤环境
1、选地 1.1 选择砂粘适中的壤土，既透气、透水，又具有相当保水 保肥的能力，并且水分和空气分配适当，土性温暖，有机质分解 快，供肥性好，水、肥、气热状况比较协调。这种土壤种植甜菜 块根膨大快，含糖率高，根形好，整齐一致，便于机械化收获。
甜菜测产技术(甜菜生产技术课件)
计数样点内10米长连续2垄甜菜的样点有效株数（株）。按以 下公式计算样点的亩有效株数。
亩有株效数（株/亩）=［样点有效株数（株）/样点面积（平方 米）］×666.7
四、测量产量
将样点的甜菜全部收获，按《国家甜菜修削标准》 （GB10496-89）进行修削，记录样点产量（千克）。按以下公式 计算样点单产。
一、选取样本
每个万亩示范片随机抽取20户（或其他生产单元），每 户的甜菜田作为1个样本田，每个样本田抽取3或5个样点，样 本田面积大于10亩（含10亩）取5个样点（梅花形法），小于 10亩取3个样点（对角线法）。每个样点取10米长的连续2垄 甜菜。
二、测量样点面积
测量10米长2垄甜菜的样点面积。
三、测量亩有效株数
样点单产（千克/亩）=［样点产量（千克）/样点有效株数 （株）］×亩有效株数（株/亩）
五、测量糖分
每个样点选取大、中、小各5株，共计15株甜菜，榨取甜菜 汁，采用手持锤度测定每颗甜菜根中的锤度，按以下公式计算含 计算万亩示范片单产和糖分： 万亩示范片单产（吨/亩）=Σ 样点单产（千克/亩）/样点数 /1000。 万亩示范片糖分（% ）=Σ样点糖分（% ）/样点数
亩有株效数（株/亩）=［样点有效株数（株）/样点面积（平方 米）］×666.7
四、测量产量
将样点的甜菜全部收获，按《国家甜菜修削标准》 （GB10496-89）进行修削，记录样点产量（千克）。按以下公式 计算样点单产。
一、选取样本
每个万亩示范片随机抽取20户（或其他生产单元），每 户的甜菜田作为1个样本田，每个样本田抽取3或5个样点，样 本田面积大于10亩（含10亩）取5个样点（梅花形法），小于 10亩取3个样点（对角线法）。每个样点取10米长的连续2垄 甜菜。
二、测量样点面积
测量10米长2垄甜菜的样点面积。
三、测量亩有效株数
样点单产（千克/亩）=［样点产量（千克）/样点有效株数 （株）］×亩有效株数（株/亩）
五、测量糖分
每个样点选取大、中、小各5株，共计15株甜菜，榨取甜菜 汁，采用手持锤度测定每颗甜菜根中的锤度，按以下公式计算含 计算万亩示范片单产和糖分： 万亩示范片单产（吨/亩）=Σ 样点单产（千克/亩）/样点数 /1000。 万亩示范片糖分（% ）=Σ样点糖分（% ）/样点数
甜菜播种技术(甜菜生产技术课件)
如何做到甜菜“一播全苗”？
④及时查田补种。尽量采用以上保苗措施，可能还会 有个别缺苗现象，在齐苗后对缺穴的要用浸泡的甜菜籽及 时补种。
二、播种量
在整地条件不到位或缺水的地块，采用常规条播，播 种量10.5-15kg/hm2。在生产条件好的地区，能够确保出全 苗，采用精量播种机播种或人工点种，降低播种量，也可减 少间定苗用工，一般播种量为：1.5-2.25kg/hm2。
播种技术指标：播种深度确定的原则是“墒足浅播”， 一般为3.3-3.5cm为宜，墒足保水性的地块为2-3cm，墒不 足的粘土地3-4cm。播种时应带限深器和局部镇压器。其播 种字量与其它作物相同。
四、播种技术
四、播种技术
④机械作业时速度不能过快，应匀速前进，否则薄膜易拉 伤，回缩后膜孔与种孔错位，幼苗不能正好从膜孔出来，被压 在膜下，如不及时放苗就会被烫死或压成弹簧苗。
⑤播种后对膜边没有压好、或有破损处应及时人工处理， 以免跑墒降温及杂草长出，从而影响甜菜生长和造成经济损失。
把握播种时期与土壤墒情，尽量延长甜菜生长期。
整地
如何做到甜菜“一播全苗”？
②保证播种质量。
A.坚持种子包衣处理。播前用甜菜专用种衣剂种子量 4%ห้องสมุดไป่ตู้行种子包衣。
B.做到适期播种。当5-10cm地温稳定通过5℃时即可播 种，适宜播期为4月下旬。
种子包衣、丸粒化
如何做到甜菜“一播全苗”？
②保证播种质量。 C.适当增加播种量。对于播种前后风多的地区或土壤墒 情不足的地块，尽量选用发芽率高的种子，并适当增加播种 量，以增加种子拱土能力，减轻跳甲危害，便于间苗时留大 苗、留正苗。
如何做到甜菜“一播全苗”？
①搞好土壤耕作，创造良好的种床。前茬收获后深松、 耙细、整平，秋起垄，秋镇压，保证起垄规格一致，高低 一致，高低差播幅内不大于3cm，以保证播深一致，镇压 后播深2-3cm，行距一致，注意保墒。起垄、播种、深松、 中耕、起菜等机具要配套，避免深松中耕时挤苗、埋苗、 铲苗。
甜菜生产技术PPT48张课件
甜菜
甜菜需肥规律
1.需肥量大 所需氮、磷、钾分别是禾谷类作物需肥量的1.6倍、2倍、 3倍。
2.吸肥力强 能从化肥中吸收90%～95%的氮 3.吸肥时间长
甜菜
各生育期对养分的需求特点是 （1）幼苗期吸收养分较少,但对磷肥敏感. （2）叶丛繁茂期需要大量养分,吸收的氮高于磷、钾。 （3）块根糖分增长期对磷钾的吸收增多，对氮的吸收减弱。 （4）糖分积累期对氮的吸收几乎停止，对磷钾吸收仍然很高。
（2）播种不宜过早，播深应适宜，以保健苗； （3）应及时进行中耕松土，以破除板结层，增强土壤透气透水性，促进种
子发芽； （4）进行多年轮作，切忌重茬与迎茬。 （5）合理施肥。增施有机肥和磷肥作基肥，可以改善土壤理化性质和促进
有益微生物活动，使土壤疏松，且可提高低地温，减轻发病。
甜菜
甜菜收获贮藏技术
其他作物。 ※经济作物：是指对自然条件选择较严、技术要求复杂、
产品的经济价值较高、主要用于工业原料的作物。
甜菜
一、 选地选茬
（一）选地 1．地势 适于种植在地势平坦， 排水良好， 土质肥沃的 平川地或平岗地。 低洼地种甜菜易得根腐病。
甜菜
2．土质 一般盐碱地可种。 甜菜生长不良的土壤： 白浆土， 贫瘠的砂土， 过于粘重的土壤。
甜菜
甜菜缺硼
3 叶面喷肥 幼苗期:0.1%的硼酸溶液,15-25千克/亩. 封垄后40-50千克/亩. 每2周喷一次,可喷2-3次.
甜菜
※甜菜立枯病的防治方法
（1）种子处理。播种前，用种子量的0.8%的50%多菌灵可湿性粉剂与50%福 美双可湿性粉剂（1:1）混合后湿拌种，拌种后1-2天进行播种；
•
30、只要还有明天，今天就永远是起跑线。
甜菜的生长发育周期(甜菜生产技术课件)
甜菜的一生
一、幼苗期
此期自子叶露出地面起至根的初生表皮脱落时结束，一般生长 到第7-8片真叶。此期的生长特点是：甜菜块根的维管束环逐渐分化 形成；生长中心为根，根形成和伸长速度快，下胚轴和胚根分化形 成块根，根的三生结构形成，以后生长中心逐步由根转向叶丛；根 叶氮磷代谢均旺盛，但以氮代谢为主；根系向纵、横方向伸长，对 环境条件极为敏感，不良的土壤环境条件均会影响根正常的生长与 发育。
此期光合产物的分配存在着地上部分与地下部分之间的矛盾。栽培 上应采取控制灌水量和灌水次数，补充微量元素等措施，控制叶丛生长， 延长叶片的寿命，提高光合强度，保持一定的叶面积，夺取丰产高糖。
块根糖分增长期
四、糖分积累期
此期自田间叶丛开垄，块根基本停止生长至收获时止。此期生 育特点是：甜菜根、叶生长接近停止，以糖分积累为主，地上部和 地下部均逐步出现生物学成熟状态；光合产物65%以上分配到地下 根部，并以蔗糖的形式贮存于块根中。此期是加速块根糖分积累、 提高含糖率、改善工艺制糖品质、增加产糖量的关键时期。
此期生产中应促植株早发，加速叶丛的生长，田间早封垄， 为块根的膨大和糖分的Байду номын сангаас累奠定基础。
叶丛期
三、块根糖分增长期
此期自叶丛增长量达到高峰即封垄后至田间叶丛开垄，即块根基本 停止增大时结束。此期生育特点是：植株的生长中心由地上部分转移到 地下部分，50%以上的净同化产物运输到块根中；块根的日增长量大 于叶丛的增长量，块根增重速度加快，此阶段块根增长量和糖分积累量 占全生育期的一半以上，物质代谢由氮代谢为主转移到以碳代谢为主， 此期是夺取甜菜丰产高糖的关键时期。
此期在生产上应防止功能叶早衰和新生叶片的大量发生而造成 糖分积累的转移，最大限度地促进光合产物以蔗糖的形式贮藏于块 根中。
甜菜的形态特征(甜菜生产技术课件)
三、种子
甜菜开花授粉后形成种球，一般
含有3-5粒种子，其果皮坚硬，外部
为木质化的花萼所包围，种子萌发出
苗时需要的水分为种子重量的160%，
因此播种时墒情要足；种子很小，呈
肾形（见图），出苗时顶土困难，播
种不能过深，要有一定的酥松层。种
球千粒重一般为20-25g。
图 甜菜的种球和种子 1种子的断面①胚根②子叶 2种子 外形3种球 4萌发的种球
图 甜菜的根
一、甜菜的根系及块根
将甜菜块根横切开， 会发现一个个颜色较深的同 心圆，这一个个同心圆是由 一个个维管束所组成的，称 作维管束环。环与环之间颜 色较浅的那一部分称为环间 薄壁组质，由圆形的薄壁细 胞组成（图）。
一、甜菜的根系及块根
图 甜菜的根
一、甜菜的根系及块根
蔗糖在块根内的分布，以维管束环为多，尤其是维管束环附近 的筒状韧皮细胞糖分含量最高，称糖鞘。环与环之间的圆形薄壁细 胞内含糖较少，一般蔗糖浓度只有1-2%。由此说明，维管束环越多， 块根含糖率越高。而甜菜维管束环数量的多少，主要是由品种所决 定的，糖用甜菜维管束环数量可达8-12个，尤以圆锥形、锤形块根 品种维管束环数量较多；维管束环的多少与块根大小没有直接的关 系。
图 甜菜的根系和块根(单位m) Nhomakorabea一、甜菜的根系及块根
当甜菜苗期第5-6片真叶出现时，其主根上部开始膨大，逐渐 形成肉质根请块根各部分组成。块根自上而下分为根头（青头）、 根颈、根体和根梢（图）。根头实际上就是缩短了的茎，从它上面 生出叶片和芽。根沟是区别根体和根颈的明显特征，两条根沟一般 都是与两片子叶同向出现的，根沟内着生大量侧根。甜菜块根的形 状不尽相同，有楔形、圆锥形、纺锤形、心脏形等几种（见图）。 在不良的环境条件下会出现分叉、空心、多头等畸形块根，块根形 状有遗传性，在培育新品种和种子繁育时应注意选择。
《甜菜种子生产技术》课件
甜菜种子生产技术
汇报人：PPT
单击输入目录标题 甜菜种子的种植环境 甜菜种子的品种选择 甜菜种子的种植技术 甜菜种子的收获与加工 甜菜种子的推广与应用
添加章节标题
甜菜种子的种植环境
土壤条件
土壤类型：适宜于沙壤土、壤土和黏土 土壤酸碱度：pH值在6.0-7.5之间 土壤湿度：保持土壤湿润，避免干旱 土壤养分：富含氮、磷、钾等元素，保证甜菜种子生长所需营养
甜菜种子的种植技术
播种技术
选择合适的播种时间：根据气候和 土壤条件选择合适的播种时间
播种密度：根据品种和土壤肥力选 择合适的播种密度
添加标题
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添加标题
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播种深度：根据土壤类型和种子大 小选择合适的播种深度
播种方式：可以选择人工播种、机 械播种等方式进行播种
施肥技术
施肥原则：根据甜菜生长阶段和土壤肥力进行施肥
种子加工流程
收获：选择合 适的收获时机， 确保种子质量
清洗：去除种 子表面的杂质
和污垢
干燥：将种子 干燥至适宜的
含水量
精选：去除破 损、畸形、病 害等不良种子
包装：采用合 适的包装材料 和方式，确保 种子品质和贮
藏效果
贮藏：选择适 宜的贮藏条件， 确保种子品质
和发芽率
种子质量检测与分级
检测项目：包括种子纯度、发芽率、 水分含量等
灌溉水质：要求水质清洁，无 污染，符合灌溉水质标准
病虫害防治技术
病害防治：选择抗病品种，合理施肥， 加强田间管理
虫害防治：使用杀虫剂，设置诱虫灯， 人工捕杀
化学防治：使用农药，注意安全间隔 期和残留量
生物防治：利用天敌，生物农药，生 态调控
物理防治：使用防虫网，诱虫板，太 阳能杀虫灯
汇报人：PPT
单击输入目录标题 甜菜种子的种植环境 甜菜种子的品种选择 甜菜种子的种植技术 甜菜种子的收获与加工 甜菜种子的推广与应用
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甜菜种子的种植环境
土壤条件
土壤类型：适宜于沙壤土、壤土和黏土 土壤酸碱度：pH值在6.0-7.5之间 土壤湿度：保持土壤湿润，避免干旱 土壤养分：富含氮、磷、钾等元素，保证甜菜种子生长所需营养
甜菜种子的种植技术
播种技术
选择合适的播种时间：根据气候和 土壤条件选择合适的播种时间
播种密度：根据品种和土壤肥力选 择合适的播种密度
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播种深度：根据土壤类型和种子大 小选择合适的播种深度
播种方式：可以选择人工播种、机 械播种等方式进行播种
施肥技术
施肥原则：根据甜菜生长阶段和土壤肥力进行施肥
种子加工流程
收获：选择合 适的收获时机， 确保种子质量
清洗：去除种 子表面的杂质
和污垢
干燥：将种子 干燥至适宜的
含水量
精选：去除破 损、畸形、病 害等不良种子
包装：采用合 适的包装材料 和方式，确保 种子品质和贮
藏效果
贮藏：选择适 宜的贮藏条件， 确保种子品质
和发芽率
种子质量检测与分级
检测项目：包括种子纯度、发芽率、 水分含量等
灌溉水质：要求水质清洁，无 污染，符合灌溉水质标准
病虫害防治技术
病害防治：选择抗病品种，合理施肥， 加强田间管理
虫害防治：使用杀虫剂，设置诱虫灯， 人工捕杀
化学防治：使用农药，注意安全间隔 期和残留量
生物防治：利用天敌，生物农药，生 态调控
物理防治：使用防虫网，诱虫板，太 阳能杀虫灯
甜菜的种植密度(甜菜生产技术课件)
4059.5 15.0
三、甜菜的最佳种植密度
。
三、甜菜的最佳种植密度
110.0 90.0 70.0 50.0 30000
直播产量 80000 130000 180000
三、甜菜的最佳种植密度
22团2009年甜菜密度对产质量的影响
处理 5060
产量
kg/667m2 与 CK%
含糖率
产糖量
% 与CK± kg/667m2 与CK%
（2）50cm等行距配置方式：这种配置方式既有利于植株生 长发育，又利于中耕除草，防治病虫害。一般株距在17.5－19cm。
（3）45cm等行距。
二、不同土壤肥力和不同密度对甜菜产质的影响
株数
高肥地 （kg/667m2）
产量
%
中等肥力 （kg/667m2）
产量
%
4181
5271
11.92
4345
12.84
5000
5412
14.1
4168
13.43
6250
5130
12.4
4865
16.07
7141
3805
13.08
3977
15.66
8333 3319.5 12.4 3946.5 13.96
低肥力 （kg/667m2）
产量 3613 3796 4145
% 11.4 12.2 13.93
4731 15.59
24
26
22
理论值
5000 1
德国
5700 1.1
30
26
27
23
24
21
22Leabharlann 202118美国
6300 1.2
甜菜的变种及类型(甜菜生产技术课件)
甜菜的品种类型
甜菜为藜科，甜菜属二年生草本植物，分为野生种和栽培 种。甜菜野生种种类多，分布广，部分野生种可供甜菜育种 用。甜菜栽培种又可分为食用甜菜、饲用甜菜、叶用甜菜、观 赏甜菜和糖用甜菜等五个变种。糖用甜菜块根产量和含糖率均 较高，块根含糖率为16-19%，高糖品种可达20-23%。糖用甜 菜统称甜菜，它是甜菜变种中最重要的一个变种。
甜菜的品种--按种球内种子粒数划分
图 甜菜的种球和种子 1种子的断面①胚根②子叶 2种子外形
3种球 4萌发的种球
甜菜的品种--按经济性状划分
（2）标准型（ 型型品种。它适应性广，是目前生 产上普遍推广的品种类型。
甜菜的品种--按经济性状划分
（3）高糖型（Z）：此类型甜菜叶片绿或浅绿，叶片数 少，寿命长，块根多呈圆锥形或楔形，块根产量低，生长期 短，工艺成熟早，糖分积累能力强，含糖率高，工艺纯度高， 单位面积产糖量较低，适于生长期较短或低糖区种植，当前 生产中一般作搭配品种，但在今后的发展中，必将成为主要 栽培类型，以提高制糖企业的效益。
甜菜的品种--按经济性状划分
楔形
圆锥形
纺锤形
锤形
图 甜菜根的类型图
甜菜的品种--按种球内种子粒数划分
（1）多粒种甜菜（即普通甜菜）。甜菜种球内含有二粒 和二粒以上种子。
（2）单粒种甜菜。甜菜种球内仅含有一粒种子，利于精 量播种。
生产中为适应机械化栽培需要，将多粒种球通过机械剥 离方法获得单粒种，这种单粒种称为机械单粒种。
糖用甜菜品种类型很多，为便于利用，根据经济性状及有 关特征，依据不同标准可划分为不同的品种类型。
甜菜的品种类型
甜菜的品种--按经济性状划分
甜菜的经济性状主要包括块根产量和含糖率，可将甜菜 品种分为三大类型：
甜菜为藜科，甜菜属二年生草本植物，分为野生种和栽培 种。甜菜野生种种类多，分布广，部分野生种可供甜菜育种 用。甜菜栽培种又可分为食用甜菜、饲用甜菜、叶用甜菜、观 赏甜菜和糖用甜菜等五个变种。糖用甜菜块根产量和含糖率均 较高，块根含糖率为16-19%，高糖品种可达20-23%。糖用甜 菜统称甜菜，它是甜菜变种中最重要的一个变种。
甜菜的品种--按种球内种子粒数划分
图 甜菜的种球和种子 1种子的断面①胚根②子叶 2种子外形
3种球 4萌发的种球
甜菜的品种--按经济性状划分
（2）标准型（ 型型品种。它适应性广，是目前生 产上普遍推广的品种类型。
甜菜的品种--按经济性状划分
（3）高糖型（Z）：此类型甜菜叶片绿或浅绿，叶片数 少，寿命长，块根多呈圆锥形或楔形，块根产量低，生长期 短，工艺成熟早，糖分积累能力强，含糖率高，工艺纯度高， 单位面积产糖量较低，适于生长期较短或低糖区种植，当前 生产中一般作搭配品种，但在今后的发展中，必将成为主要 栽培类型，以提高制糖企业的效益。
甜菜的品种--按经济性状划分
楔形
圆锥形
纺锤形
锤形
图 甜菜根的类型图
甜菜的品种--按种球内种子粒数划分
（1）多粒种甜菜（即普通甜菜）。甜菜种球内含有二粒 和二粒以上种子。
（2）单粒种甜菜。甜菜种球内仅含有一粒种子，利于精 量播种。
生产中为适应机械化栽培需要，将多粒种球通过机械剥 离方法获得单粒种，这种单粒种称为机械单粒种。
糖用甜菜品种类型很多，为便于利用，根据经济性状及有 关特征，依据不同标准可划分为不同的品种类型。
甜菜的品种类型
甜菜的品种--按经济性状划分
甜菜的经济性状主要包括块根产量和含糖率，可将甜菜 品种分为三大类型：
甜菜形态结构观察及块根含糖量测定ppt课件
“雪亮工程"是以区（县）、乡（镇） 、村（ 社区） 三级综 治中心 为指挥 平台、 以综治 信息化 为支撑 、以网 格化管 理为基 础、以 公共安 全视频 监控联 网应用 为重点 的“群 众性治 安防控 工程” 。
(2)花 甜菜根在第二年抽出一
至几个花茎,其上长出花枝， 花序为复穗状无限花序。甜 菜的花为两性花，异花授粉 作物，每花基部有一小苞叶。 花由花萼、雄蕊、雌蕊所组 成。花萼5片,着生在子房基 部。雄蕊5枚,与花萼对生,花 柱极短,柱头三裂,子房中位, 一室,蜜腺环绕于子房基部。
“雪亮工程"是以区（县）、乡（镇） 、村（ 社区） 三级综 治中心 为指挥 平台、 以综治 信息化 为支撑 、以网 格化管 理为基 础、以 公共安 全视频 监控联 网应用 为重点 的“群 众性治 安防控 工程” 。
高糖
高糖
丰产
甜 菜 块 根 形 状
“雪亮工程"是以区（县）、乡（镇） 、村（ 社区） 三级综 治中心 为指挥 平台、 以综治 信息化 为支撑 、以网 格化管 理为基 础、以 公共安 全视频 监控联 网应用 为重点 的“群 众性治 安防控 工程” 。
5.块根汁液含糖率的计算 由于室温的高低会影响溶液的折光率，因此需要对所
测读数进行校正，另外，甜菜块根溶液可溶性物质由蔗糖 及部分非糖物质构成，手持糖量计测出的数据实际上是块 根汁液中可溶性干物质的百分比
块根含糖率=（锤度值±温度修正值）×0.83
“雪亮工程"是以区（县）、乡（镇） 、村（ 社区） 三级综 治中心 为指挥 平台、 以综治 信息化 为支撑 、以网 格化管 理为基 础、以 公共安 全视频 监控联 网应用 为重点 的“群 众性治 安防控 工程” 。
＊三生维管束：由三生木质部、次生形成层和三生韧 皮部三部分构成。
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ppt课件
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甜菜
2．土质 一般盐碱地可种。 甜菜生长不良的土壤： 白浆土， 贫瘠的砂土， 过于粘重的土壤。
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甜菜
（二）选茬与轮作 4-5年以上轮作。 最好选小麦，亚麻，玉米为宜， 马铃薯茬种甜菜应多施钾肥， 豆茬种甜菜应多施磷肥。 高梁，谷子，向日葵茬是硬茬，白茬，种甜菜岔根多，不宜
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甜菜
（五）糖分积累期（９月初－１０月上旬） 营养生长基本停止，绿叶显著减少，枯叶大量增加，块根 重量增长缓慢，光合作用的产物几乎全部以蔗糖的形式贮 存于块根中，根中糖分显著提高．是促进甜菜高糖的关键 时期．
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甜菜
※甜菜的生长周期包括幼苗期、叶丛形成期、块根增长期 及糖分积累期四个时期。
(三)种肥 磷肥为主。公顷施过石150-300kg或二铵150kg，施在种子 下3-5cm处。
铵态氮肥易灼伤种子幼芽，不宜做种肥， 尿素更不能做种肥。
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甜菜
播种技术
1．播种期 5-6℃，4月中下旬至5月上旬。
2．播种量 单位面积产糖量=单位面积株数×单株块根重量×块根含 糖率 ※甜菜每公顷保苗株数为6-8万株 70cm×（18-24）cm×8粒 播深5cm，播后镇压。 公顷播量12kg左右。
筛。 60册纸筒用化肥二铵15kg，硫酸钾3kg，撒入床土，混匀。 调整床土含水量:手握成团，落地散开。
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甜菜
（二）播种
2．展开纸筒装土 将纸筒展开，固定于苗床上。装入床土至纸筒高度，充分拍实。 纸筒上端留1 cm左右空隙以便播种。 纸筒外围培土至纸筒高度，并要踏实，防外围纸筒被风吹干。 浇透底水。 3．播种与覆土 1-2粒。 覆土消毒:每100千克覆土加50%福美双0.8千克. 覆土1 cm厚，覆土后用条帚扫一扫，露出每个纸筒的边缘以利间苗。
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甜菜
块根形态
（1）根头 （2）根颈 （3）根体 :根沟
根沟方向与子叶方向一致, 间苗时应保留子叶方向与 行向垂直的,以利侧根发 育. （4）根尾
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甜菜块根断p面pt课件
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ppt课件
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甜菜
甜菜的生长发育
（一）种子萌发期 正常发芽温度5-6℃
（二）幼苗期(5月上旬至6月初) 子叶出土到6-8片真叶 特点：叶片生长缓慢，５－６天出一对。 根系纵向生长快 根中糖分极低
※甜菜主要病害有立枯病、根腐病、褐斑病。 ※经济作物按用途分为纤维作物、油料作物、糖料作物和
其他作物。 ※经济作物：是指对自然条件选择较严、技术要求复杂、
产品的经济价值较高、主要用于工业原料的作物。
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甜菜
一、 选地选茬
（一）选地 1．地势 适于种植在地势平坦， 排水良好， 土质肥沃的 平川地或平岗地。 低洼地种甜菜易得根腐病。
透水。 3．间苗 子叶展平后 4．追肥 移栽前2-3天，60册纸筒按二铵3kg，硫酸钾0.6kg,喷于苗床.
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甜菜
(四)移栽
1.移栽期 10℃以上,5.1-5.15. 2.移栽方法 70 cm×25 cm
缺水时坐水移栽,用移栽器或铁锹,用铁锹时下锹要直,入 土20 cm左右.要求纸筒与地面一平,不窝纸筒,不伤根,覆 土踩实. 过浅地上部易蒸发枯干,过深生长缓慢.
用。 其后作以谷子，糜子，高粱等耐旱耐贫瘠的作物为宜。
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甜菜
整地
（一）耕翻整地 20-30 cm，需精细整地。 （二）深松整地
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甜菜
甜菜需肥规律
1.需肥量大 所需氮、磷、钾分别是禾谷类作物需肥量的1.6倍、2倍、 3倍。
2.吸肥力强 能从化肥中吸收90%～95%的氮 3.吸肥时间长
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甜菜
纸筒育苗技术
（一）育苗前准备 1．纸筒 1400个小纸筒/册 2．苗床规格 长20米，宽1.75米,高70-80cm,可育苗60册,移栽1公顷地. 3.育苗时间 夜温稳定在-5℃～-10℃,中南部3.15-3.25,北部3.30-4.5。
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甜菜
（二）播种
1．床土配制 取4年以上未种过甜菜的麦茬或玉米茬。 育1公顷苗取3500公斤床土，有机肥与床土按1：10混合，过
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甜菜
各生育期对养分的需求特点是 （1）幼苗期吸收养分较少,但对磷肥敏感. （2）叶丛繁茂期需要大量养分,吸收的氮高于磷、钾。 （3）块根糖分增长期对磷钾的吸收增多，对氮的吸收减弱。 （4）糖分积累期对氮的吸收几乎停止，对磷钾吸收仍然很高。
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甜菜
(二)基肥 有机肥每亩2-3吨。
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甜菜种子
甜菜
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甜菜
生产上所称的甜菜种子为果实，通常称为种球。 种皮黄褐色。
单粒种：含1个种子，近似于盘状，机械化。 多粒种：含3-5个种子，不规则球状，间苗费工。
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甜菜
根系和块根
1、根系特点 （1）入土深
主根2.2米,侧根水平伸展 1.1米,支根50-60cm。 （2）生长快 （3）分布广
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甜菜
（三）苗床管理
1．温度 播种～出苗：25℃，夜盖防寒物。 出苗～真叶展开：白天15-20℃，夜5℃以上。 真叶展开后，日15℃以下，夜0℃以上。 定植前10天昼揭夜盖，定植前5天昼夜揭膜。
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甜菜
（三）苗床管理
2．水分 1对真叶前不再浇水，1对真叶后适当补充，移栽前1-2天浇1次
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甜菜
（三）．叶丛繁茂期（６.１０－７.２０） 叶丛生长迅速，同化器官的光合产物主要供应地上部生 长，末期田间开始封垄，
地下部根系纵向伸长最快． （四）．块根糖分增长期（７.２０－８月末）
甜菜生长中心由地上部转移至地下部， 叶丛生长逐渐减弱，块根迅速膨大，根中糖分同时增长 ．是促进甜菜高产的关键时期．
甜菜生产技术
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甜菜
甜菜栽培技术基础
1、甜菜是我国主要糖料作物 之一，块根含糖率12-19%，个 别品种达23%
2、甜菜具有耐寒、耐旱、耐 盐碱的特性，是一种适应性广 ，抗逆性强的作t课件
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甜菜
（二）．生产概况
我国甜菜低产，低糖原因： （1）保苗率低，密度低。 （2）施肥不足且偏施氮肥，追肥偏晚。 （3）部分地区病虫害严重。