安全系统知识题库

一、食品安全

1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（D）

A、生产日期

B、生产厂家

C、Q S标志

D、以上都是

2、下面哪种食品是有毒食品不宜食用 ( D )

A、发芽的土豆

B、未彻底煮熟的四季豆

C、发霉的花生

D、以上都是

3、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（C ）

A、蒸

B、煮

C、油炸

4、下面哪种说法正确（A ）

A、有包装的食品更安全

B、粉丝越白越好

C、香肠颜色越红越好

5、为什么不能过度喝饮料（ D ）

A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲

B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝没好处

C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖

D、以上都是

6、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（A ）

A、选购时令盛产的果蔬

B、选购反季果蔬

C、只选购一种特定的果蔬

7、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（C ）全国消费者申诉举报统一电话。

A、315

B、96311

C、12315

8、消费者因食品缺陷造成人身损害的， ( C )

A、只可以向销售者要求赔偿

B、只可以向生产者要求赔偿

C、可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿

9、下列调味品与患高血压有关的是（ B ）

A、胡椒面

B、食盐

C、味精

10、儿童不宜经常食用哪种食品（ C ）

A、五谷杂粮

B、坚果类的零食

C、各种保健品

11、下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( B )

A、红烧

B、清蒸

C、油煎

12、在食物加工烹调过程中，以下四种营养素最容易损失的是（ A ）

A、维生素

B、蛋白质

C、矿物质

D、脂肪

二、防溺水安全

13、你知道急救电话是多少吗? ( C )

A、114

B、119

C、120

D、122

14、在水中呼吸时，什么样的方式不容易呛水? ( A )

A、用嘴吸气，用鼻呼气

B、用嘴呼气，用鼻吸气

15、在没有家长的陪伴下，可以自己去水库、河边玩耍吗? ( B )

A、可以

B、不可以

16、游泳的时候如果小腿或脚部抽筋，可以采取什么样的措施?(B )

A、用力蹬腿、做跳跃运动

B、静止不动

17、如果手掌抽筋，可以采取什么措施? ( B )

A、用力按摩、拉扯抽筋部位

B、用另一手掌将抽筋手掌用力压向背侧并作振颤动作

三、交通安全

18、放学路上，小明准备过马路时看见交通信号灯红灯亮了，这个时候他应该怎么做？（B）

A.看看有无车辆，没有的话，赶紧跑过去

B.不管有无车辆，都要等交通灯变为绿灯时再通过

C.站在人行横道中间等交通灯变为绿灯

19、周末出去玩，如果你和爸爸妈妈一起乘坐公交车的话，你认为下列行为中，最安全的是哪一个呢？（C）

A.把头或手伸出车窗外

B.在座位上来回扭动或跪在座位上

C.上下车排好队，不挤不抢，在座位上也要扶好把手

20、晓丽的爸爸开车送她上学，在校门口停车后，晓丽下车时做法正确的是？（A）

A.观察车后方有无车辆，等确认安全后再打开车门下车

B.直接打开车门下车

C.直接打开左侧车门下车

21、小虎要去马路对面的超市买东西，你认为他怎么做才是最安全的？（C）

A.直接跨过路上的栏杆到对面的超市

B.走到前面的人行横道直接跑过去

C.走到前面的人行横道查看有无车辆，确定安全后再过去

22、周末，小新和同学一起乘坐公交车去图书馆，到站后发现图书馆在马路对面，这时他们应该怎么做？（B）

A.从车的前方直接过道路

B.等车开走后，确认安全后再通过道路

C.从车的后方直接过马路

23、低年级同学乘坐私家车出去时，哪个位置是最安全的？（C）

A.副驾驶的位置

B.后排的位置

C.驾驶位后面的儿童座椅

24、乘坐校车时，下列做法正确的是：（A）

A.上下车时排队不拥挤

B.坐在车上扭来扭去，还不肯系好安全带

C.在校车行驶过程中吃东西喝饮料

25、下列几个同学的做法正确的是？（C）

A.小明和几个同学在马路上踢足球

B.小丽在公交车上跑来跑去，还把头伸出车窗大声喊

C.小刚在过马路时，总是走人行横道或过街天桥。

26、未成年人必须年满（ B）周岁，才能上路骑自行车：

A.10

B.12

C.14

27、交通事故的报警电话是：（B）

A.120

B.122

C.119

28、“全国交通安全日”是什么时候？（A）

A：12月2日B：12月4日C：12月12日

四、自然灾害

29、雷电来临时，躲避在哪里最安全：（A）

A、家里

B、大树下

C、电线杆下

30、遭遇雷雨天气时，下列做法正确的是：（C）

A、在家里看电视

B、给好朋友打电话聊天

C、关好门窗，拔掉屋内电源插头

31、小新在放学回家的路上遇到了雷雨天气，他应该怎么做：（B）

A、在大树下躲雨

B、远离电力设备

C、在临时搭建的广告牌下避雨

31、下列哪种避雷效果最安全：（A）

A、外出时穿雨衣和塑料雨鞋

B、打铁柄的伞

C、躲在大树下

32、下列哪种自然灾害会使大地摇晃：（A）

A、地震

B、台风

C、洪水

33、下列哪种情形属于干旱现象：（C）

A、房屋被水淹没

B、树被连根拔起