慢性胃炎饮食及日常护理(最新课件)
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2、脾胃虚弱证： 胃脘隐隐作痛，喜温喜热，胀满不适，食后尤甚，钠食减少，知饥不欲食，面色无华，神疲乏 力，精神不振，大便溏，舌质淡胖，苔白或腻，脉缓无力
2020-11-19
4
慢性胃炎-辨证分型
3、胃阴亏虚证： 胃脘疼痛，痛呈灼热感，多在午后、空腹时为重，口干少沫，嗳气干呕， 钠少消瘦，兼见手足心热，大便干结， 舌质深红，无苔或苔花剥，脉细数，或虚数无力
2020-11-19
13
慢性胃炎 －食疗方
1、红枣益脾糕 ♥干姜1克，红枣30克，鸡内金10克，面粉500克，白糖300克，发面粉适量 ♥干姜、红枣、鸡内金煮，去渣留汁，面粉、白糖、酵母加药汁及清水适量，揉成面团，做成糕坯，蒸 ♥每日1次，作早餐食用 ♥功能：健脾消食
2020-11-19
14
慢性胃炎 －食疗方
2、注意酸碱平衡 ♥当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸 ♥当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化 ♥要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等
2020-11-19
8
慢性胃炎 -－饮食原则
2、注意酸碱平衡 ♥萎缩性胃炎，宜饮酸奶 ➢ 磷脂类物质，紧紧地吸附在胃壁上，保护胃粘膜，修复受伤的胃粘膜 ➢ 乳糖，分解产生的乳酸和葡萄糖醛酸，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素
2020-11-19
6
慢性胃炎-饮食原则
1、注意食用具有营养的食物 ♥多吃高蛋白及高维生素食物，防止贫血和营养不良 ♥如瘦肉、鸡、鱼、肝等内脏 ♥深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等 ♥每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌(萎缩性胃炎）
2020-11-19
7
慢性胃炎-饮食原则
2020-11-19
11
慢性胃炎 -－饮食原则
5、进餐 ♥勿食辛辣刺激性强的食物 ♥避免长期进食过热、过酸、熏烤及腌制食物 ♥避免长期服用对胃粘膜有刺激的药物，特别是阿司匹林及一些激素、止痛药
2020-11-19
12
慢性胃炎 -－生活原则
6、其他 ♥注意劳逸结合 ♥生活规律 ♥情绪乐观，避免紧张、焦虑、忧郁 ♥进食时勿生气发怒
2、山楂核桃茶 ♥核桃仁150克，白糖200克，山楂50克 ♥核桃仁浸泡，磨成浆。 ♥山楂煎熬成汁，加白糖搅匀，倒入核桃浆，烧至茶微沸 ♥代茶饮
2020-11-19
15
慢性胃炎 －食疗方
3、羊肉萝卜汤 ♥羊肉100克，苹果150克，碗豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许 ♥碗豆、苹果、羊肉、姜，煮一小时，放萝卜块煮熟，放盐、芜荽 ♥用醋蘸食
慢性胃炎
1、慢性浅表性胃炎 ♥肝气犯胃、脾胃虚弱、胃阴亏虚证
2、慢性萎缩性胃炎 ♥胃阴亏虚、气阴两虚、肝胃不和、脾胃虚弱、脾胃湿热
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3
慢性胃炎-辨证分型
1、肝气犯胃证： 胃脘胀满疼痛，痛及两胁，饱闷不适，食后尤甚，遇情志不舒则加剧，兼见恶心呕吐，暧气吐 酸，矢气则舒，善太息，舌质暗淡，苔薄白，脉弦
饮食及日常护理 — 慢性胃炎
2020-11-19
1
慢性胃炎
• 慢性胃炎是长期以来困扰咱们老百姓身体健康的常见多发疾病之一，俗话说得好：“十人九胃”，“胃靠三分 治，七分养”。可见，注重胃的保养是治疗胃病的关键之一，饮食疗法既能减少病人服药之苦，又能满足患 者品尝美味佳肴之欲。
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2020-11-19
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wk.baidu.com
慢性胃炎 －食疗方
4、山楂糖（糕） ♥山楂500克，白糖500克，熟植物油 ♥山楂煎熬，取汁，三次 ♥合并，继续煎熬至稠厚，加白糖，搅匀，熬煮至呈透明状，倒入涤过植物油的搪瓷盘内，推平，用刀划成小块 ♥每日3次，每次3块
2020-11-19
17
慢性胃炎 －食疗方
5、胡椒猪肚 ♥白胡椒15克，猪肚1个 ♥胡椒打碎，放入猪肚，装入少量水，用线扎紧，放砂锅内小火炖至烂熟，调味 ♥每2天服1次，连服5次
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4、气阴两虚证： 胃脘隐隐作痛，有时嘈杂似饥，钠食少，食入难化，饮食多则脘腹不适，神倦体乏，口干舌燥而不欲多饮，大 便溏，舌淡红苔少，脉细弱
2020-11-19
5
慢性胃炎-辨证分型
5、脾胃湿热证： 胃脘痞满、疼痛，食后加重，嗳气不爽，口干口苦或口粘而腻，钠少身困，时有口舌靡烂，大 便不爽，小便黄少而赤，舌质红，苔腻，脉滑
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慢性胃炎 －食疗方
6、鲫鱼糯米粥 ♥鲫鱼2条，糯米50克 ♥将鲫鱼去肠杂后与糯米同煮粥食用 ♥早晚餐食用，可常服用
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慢性胃炎 －食疗方
7、木瓜米醋汤 ♥木瓜500克，生姜30克，米醋50克 ♥上述食物共同放入砂锅内，加适量水煮成汤 ♥每2天服1剂，每剂分三次服完，可常服食
2020-11-19
9
慢性胃炎 -－饮食原则
3、口服抗菌素，炎症性疾病，同时饮用酸奶 ♥补充了营养 ♥避免了抗菌素对人体产生的副作用
含大量的活性杆菌，可使抗菌素引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡 ♥保护胃粘膜
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10
慢性胃炎 -－饮食原则
4、进餐 ♥把握进餐量，少吃多餐，不能因喜好而多吃 ♥以增加营养，减轻胃部负担为原则 ♥禁忌烟酒 ♥易消化，避免坚硬、生冷、粗糙、含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽等
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慢性胃炎-辨证分型
3、胃阴亏虚证： 胃脘疼痛，痛呈灼热感，多在午后、空腹时为重，口干少沫，嗳气干呕， 钠少消瘦，兼见手足心热，大便干结， 舌质深红，无苔或苔花剥，脉细数，或虚数无力
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慢性胃炎 －食疗方
1、红枣益脾糕 ♥干姜1克，红枣30克，鸡内金10克，面粉500克，白糖300克，发面粉适量 ♥干姜、红枣、鸡内金煮，去渣留汁，面粉、白糖、酵母加药汁及清水适量，揉成面团，做成糕坯，蒸 ♥每日1次，作早餐食用 ♥功能：健脾消食
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慢性胃炎 －食疗方
2、注意酸碱平衡 ♥当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸 ♥当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化 ♥要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等
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慢性胃炎 -－饮食原则
2、注意酸碱平衡 ♥萎缩性胃炎，宜饮酸奶 ➢ 磷脂类物质，紧紧地吸附在胃壁上，保护胃粘膜，修复受伤的胃粘膜 ➢ 乳糖，分解产生的乳酸和葡萄糖醛酸，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素
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慢性胃炎-饮食原则
1、注意食用具有营养的食物 ♥多吃高蛋白及高维生素食物，防止贫血和营养不良 ♥如瘦肉、鸡、鱼、肝等内脏 ♥深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等 ♥每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌(萎缩性胃炎）
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慢性胃炎-饮食原则
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慢性胃炎 -－饮食原则
5、进餐 ♥勿食辛辣刺激性强的食物 ♥避免长期进食过热、过酸、熏烤及腌制食物 ♥避免长期服用对胃粘膜有刺激的药物，特别是阿司匹林及一些激素、止痛药
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慢性胃炎 -－生活原则
6、其他 ♥注意劳逸结合 ♥生活规律 ♥情绪乐观，避免紧张、焦虑、忧郁 ♥进食时勿生气发怒
2、山楂核桃茶 ♥核桃仁150克，白糖200克，山楂50克 ♥核桃仁浸泡，磨成浆。 ♥山楂煎熬成汁，加白糖搅匀，倒入核桃浆，烧至茶微沸 ♥代茶饮
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慢性胃炎 －食疗方
3、羊肉萝卜汤 ♥羊肉100克，苹果150克，碗豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许 ♥碗豆、苹果、羊肉、姜，煮一小时，放萝卜块煮熟，放盐、芜荽 ♥用醋蘸食
慢性胃炎
1、慢性浅表性胃炎 ♥肝气犯胃、脾胃虚弱、胃阴亏虚证
2、慢性萎缩性胃炎 ♥胃阴亏虚、气阴两虚、肝胃不和、脾胃虚弱、脾胃湿热
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慢性胃炎-辨证分型
1、肝气犯胃证： 胃脘胀满疼痛，痛及两胁，饱闷不适，食后尤甚，遇情志不舒则加剧，兼见恶心呕吐，暧气吐 酸，矢气则舒，善太息，舌质暗淡，苔薄白，脉弦
饮食及日常护理 — 慢性胃炎
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慢性胃炎
• 慢性胃炎是长期以来困扰咱们老百姓身体健康的常见多发疾病之一，俗话说得好：“十人九胃”，“胃靠三分 治，七分养”。可见，注重胃的保养是治疗胃病的关键之一，饮食疗法既能减少病人服药之苦，又能满足患 者品尝美味佳肴之欲。
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慢性胃炎 －食疗方
4、山楂糖（糕） ♥山楂500克，白糖500克，熟植物油 ♥山楂煎熬，取汁，三次 ♥合并，继续煎熬至稠厚，加白糖，搅匀，熬煮至呈透明状，倒入涤过植物油的搪瓷盘内，推平，用刀划成小块 ♥每日3次，每次3块
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慢性胃炎 －食疗方
5、胡椒猪肚 ♥白胡椒15克，猪肚1个 ♥胡椒打碎，放入猪肚，装入少量水，用线扎紧，放砂锅内小火炖至烂熟，调味 ♥每2天服1次，连服5次
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4、气阴两虚证： 胃脘隐隐作痛，有时嘈杂似饥，钠食少，食入难化，饮食多则脘腹不适，神倦体乏，口干舌燥而不欲多饮，大 便溏，舌淡红苔少，脉细弱
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慢性胃炎-辨证分型
5、脾胃湿热证： 胃脘痞满、疼痛，食后加重，嗳气不爽，口干口苦或口粘而腻，钠少身困，时有口舌靡烂，大 便不爽，小便黄少而赤，舌质红，苔腻，脉滑
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慢性胃炎 －食疗方
6、鲫鱼糯米粥 ♥鲫鱼2条，糯米50克 ♥将鲫鱼去肠杂后与糯米同煮粥食用 ♥早晚餐食用，可常服用
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慢性胃炎 －食疗方
7、木瓜米醋汤 ♥木瓜500克，生姜30克，米醋50克 ♥上述食物共同放入砂锅内，加适量水煮成汤 ♥每2天服1剂，每剂分三次服完，可常服食
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慢性胃炎 -－饮食原则
3、口服抗菌素，炎症性疾病，同时饮用酸奶 ♥补充了营养 ♥避免了抗菌素对人体产生的副作用
含大量的活性杆菌，可使抗菌素引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡 ♥保护胃粘膜
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慢性胃炎 -－饮食原则
4、进餐 ♥把握进餐量，少吃多餐，不能因喜好而多吃 ♥以增加营养，减轻胃部负担为原则 ♥禁忌烟酒 ♥易消化，避免坚硬、生冷、粗糙、含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽等