蚕豆标准

ICS 65.020.01 B 21

山

西

省

地

方

标

准

DB14/T XXX —20XX

无公害食品 蚕豆生产技术规程

山西省质量技术监督局 发布

DB14

目录

前言 (3)

1 范围 (4)

2 规范性引用文件 (4)

3 产地环境 (4)

4播前准备 (4)

5播种 (4)

6田间管理 (5)

7施肥 (5)

8 病虫害防治 (5)

9 收获 (6)

10 产品质量安全检测及贮藏 (6)

11 生产档案 (6)

12 附录A (7)

13 附录B (7)

前言

本标准由山西省农业厅提出并归口。

本标准起草单位: 山西省良种引繁中心、晋中市农业种子站、临汾市种子站、长治市农业种子站。

本标准主要起草人：苏菊萍、梁宗栋、魏新宇、白瑞繁、赵玉山、王彦龙。

本标准由山西省良种引繁中心负责解释。

无公害食品蚕豆生产技术规程

1 范围

本标准规定了无公害食品蚕豆生产的产地环境、播前准备、播种、田间管理、施肥、病虫害防治、收获、产品质量安全检测及贮藏、生产档案等要求。

本标准适用于山西省境内无公害食品蚕豆的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。本标准的附录是资料性附录。

GB 4285 农药安全使用标准

GB 4404.2 粮食作物种子豆类

GB/T 8321 (所有部分) 农药合理使用准则

NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境技术条件

NY 5209 无公害食品青蚕豆

NY/T 496 肥料合理使用准则通则

3 产地环境

3.1产地选择

环境良好，远离污染源，环境检测评价执行NY 5010的规定。

3.2气候条件

≥10℃年有效积温2000℃以上，年平均降水量在350㎜以上。

3.3土壤条件

选用土层深厚，排水良好的土壤。以pH值6～8之间、黏壤质、疏松、肥力中等的土壤为宜。产地土壤环境质量应符合NY 5010的要求。

3.4空气条件

产地空气质量应符合NY 5010的要求。

3.5水质条件

灌溉水质应符合NY 5010 的规定。

4 播前准备

4.1品种选择

选用优质、高产、抗性强、商品性好、适应当地生产条件的蚕豆优良品种或地方名特品种。种子质量达到GB4404.2 要求。

4.2 种子处理

播种前晒种2d～3d，用含钼、硼的微肥拌种或浸种，或用50%多菌灵可湿性粉剂拌种。

5 播种

5.1 播期

5cm耕层温度稳定通过10℃以上开始播种。

5.2 播种方式

将豆种用拇指按入土中，或撬窝点播、条播。

5.3 播种密度

大粒种（百粒重120g以上）每公顷15～22.5万株，中粒种（百粒重70～120g）每公顷21～25.5万株，小粒种（百粒重70g以下）每公顷35万株。

6 田间管理

6.1 查苗补缺

播种后12d～15d，及时进行田间查苗，发现缺苗，立即补种。

6.2 防除杂草

可中耕除草，也可化学除草。在杂草2～3叶期，用12.5%盖草能300-600ml/hm2，对水750kg 喷雾防治杂草。

6.3 摘除早花

如有早花，及时摘除，促分枝结实。

6.4 整枝打尖

株高达25cm～40cm时，打去主茎顶端，剔除细、弱无效分枝，留健壮枝3个～6个，使侧枝分开有利于通风透光多结荚。当蚕豆进入盛花后期，应及时打顶，促进豆粒充实饱满。6.5 灌水防旱

灌水1次～2次，保证水分供应，速灌速排。

7 施肥

施肥应该重基肥，轻追肥，适当追施根外肥；重磷钾，轻氮肥，少量喷施微量肥；收获前20天停止用肥。肥料试用执行NY/T 496 有关规定，有机肥必须符合卫生标准（见附录A）7.1 底肥

底肥以有机肥为主，一般施腐熟农家肥15000kg～30000kg/hm2，过磷酸钙150kg～300kg/ hm2，草木灰750～1125kg/ hm2或硫酸钾75kg/hm2。用集中施肥法进行沟（穴）施或作盖种肥。

7.2 追肥

3～4叶幼苗期，用过磷酸钙300kg～600kg/hm22配合7500kg～15000kg/ hm2农家肥进行追肥，苗弱时添加37.5kg～75kg/ hm2尿素提苗。

7.3 根外追肥

用磷酸二氢钾1.5kg～3kg/ hm2，对水600kg～900kg/ hm2喷施。还可喷施钼、硼微肥肥。

8 病虫害防治

8.1 防治原则

预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学使用化学防治，达到无公害蚕豆生产安全、优质、高产的目的。药剂防治时，执行GB 4285和GB/T 8321 (所有部分)有关规定。

8.2 植物检疫

严格检疫，禁止在疫区调种。

8.3 防治措施

8.3.1 农业防治

8.3.1.1 因地制宜选用抗病品种。

8.3.1.2 培育无病虫壮苗，增强抗病虫能力。

8.3.1.3 合理轮作。实行三年以上的轮作、间套作，冬天铲除田边和田间杂草寄主，减少越冬病虫源。

8.3.1.4 清理病虫枝叶，集中销毁。

8.3.1.5 适期播种，使蚕豆生长避开病虫害高发期。

8.3.2 物理防治

8.3.2.1 利用频振灯、黄板诱杀害虫。

8.3.2.2 阳光晒种、温汤浸种杀虫杀菌。