小笼包是上海

合集下载

七宝老街：品味上海的传统美食与手工艺品

七宝老街：品味上海的传统美食与手工艺品七宝老街位于上海市闵行区，是上海保存最完整的传统街区之一。

这条老街存在已有几百年的历史，拥有丰富的文化底蕴和独特的风貌。

七宝老街以其传统美食和手工艺品而闻名，吸引了众多游客和本地居民前来品尝美食、购买纪念品。

首先，七宝老街的传统美食令人垂涎欲滴。

这里有各种各样的小吃和特色菜肴，如小笼包、油爆河虾、年糕汤等。

其中最著名的要数七宝（Xibao）小笼包，这是一种由薄皮包裹鲜肉馅的蒸笼包子，肉质鲜嫩多汁，入口即化。

七宝小笼包是上海传统的代表之一，深受各地游客和本地居民的喜爱。

除了小笼包，七宝老街还有其他许多美食，如麻辣烫、臭豆腐、生煎包等。

这些美食在七宝老街绝对能让您的味蕾得到满足。

此外，七宝老街还以其丰富的手工艺品而闻名。

这里有许多小店铺出售各种精美的手工艺品，如木雕、瓷器、织锦等。

这些手工艺品都是经过精心制作而成，具有独特的艺术价值和文化内涵。

来到七宝老街，您可以在这些小店闲逛，观赏各种精美的手工艺品，并且可以购买到自己喜欢的纪念品或礼物。

这些手工艺品不仅可以为自己增添文化气息，还可以作为礼物送给亲友，表达自己的心意。

在七宝老街，您可以感受到浓厚的历史氛围和文化底蕴。

街道两旁的老式建筑和青石板路面仿佛能将您带回过去，感受到老上海的风貌。

七宝老街是上海市级历史风貌建筑保护区，这里的建筑风格多样，有古老的宅邸、酒楼、商店等。

步行在七宝老街，您可以欣赏到这些老建筑的独特魅力，感受到上海传统文化的博大精深。

此外，七宝老街还有一些历史悠久的庙宇和寺庙，如七宝禅寺和青龙寺等，这些庙宇是信仰者祈祷和参观的圣地，也是旅游者了解上海传统文化的好去处。

七宝老街每年都会举办一些传统文化活动，吸引了大量的游客和本地居民。

例如，每年农历正月，七宝老街会举办盛大的庙会活动，有各种游戏、表演、烟花等，为游客带来了一场古老的年味。

此外，七宝老街还举办一些传统手工艺品展览和比赛，让更多人了解和传承传统手工艺品的价值。

上海著名小吃

上海著名小吃上海作为中国乃至世界上著名的美食之都，拥有众多令人垂涎的小吃。

这些小吃以其独特的口味和制作工艺吸引着来自世界各地的食客。

下面，我们将介绍一些上海著名的小吃。

1. 小笼包：小笼包是上海最有名的小吃之一。

它以鲜嫩多汁的馅料和薄薄的皮包裹而成，蒸熟后香气扑鼻。

最经典的小笼包是猪肉馅，内部满满的汤汁在咬一口时会喷溅出来，吃起来美味又过瘾。

2. 生煎包：生煎包是上海另一个必尝的小吃。

它的外皮薄脆，内馅鲜嫩，有肉汁在煎制的过程中自然形成。

生煎包的煎制要求火候掌握得恰到好处，使得包子底部金黄酥脆，外面的皮又能锁住包子内的鲜汁，是十分美味的小吃。

3. 锅贴：锅贴是一种煎烙的面食，它的特点是金黄酥脆的底部，软糯可口的中层，和馅料鲜美多汁。

锅贴的馅料可以有各种选择，包括猪肉、虾仁、蔬菜等等。

吃锅贴的时候，可以蘸上醋和姜末，更能增添风味。

4. 月饼：虽然月饼并不起源于上海，但在中秋节时，上海的月饼制作工艺和口味也是有一定特色的。

上海的月饼一般外皮很薄，馅料细腻，口感不过甜，适合喜欢清淡口味的人。

常见的馅料有豆沙、莲蓉、五仁等等。

5. 蟹粉小馄饨：蟹粉小馄饨是上海传统的汤饺。

它的特点是馅料丰富，以鲜蟹粉为主，再加上猪肉和一些调料，制作出来的馄饨鲜美可口。

蟹粉小馄饨以浓醇的蟹汤煮制而成，吃起来鲜香味美。

6. 油墩子：油墩子是一种传统的上海面食，它的外皮焦黄酥脆，内部酥软香甜。

油墩子最经典的吃法是用开水泡煮，泡煮过程中油墩子慢慢膨胀，吃起来外酥里嫩，香气四溢。

7. 糖醋小排：糖醋小排是一道上海传统的家常菜。

它以猪排为主料，加入糖和醋调味炒制而成。

糖醋小排色泽红亮，外皮酥脆，肉质嫩滑，酸甜可口，是一道很受欢迎的美食。

8. 奶油松饼：奶油松饼是上海人喜欢的早餐或下午茶的小吃之一。

奶油松饼的外面酥脆，内部松软，味道香甜。

它可以搭配蜂蜜、果酱和奶油一起食用，吃起来绵软香甜。

以上只是上海著名小吃的冰山一角。

上海的美食文化非常丰富多样，无法一一列举。

求一段描写上海小笼的句子最好有23百字

求一段描写上海小笼的句子最好有23百字大全很荣幸同学们能来关注求一段描写上海小笼的句子最好有23百字诗文内容，由为大家搜集整理发布，让我们赶快一起来学习一下吧！一.求一段描写上海小笼的句子最好有2 3百字蟹粉黄小笼包是上海闻名的小吃，上海人称之为小笼馒头，一个个小巧玲珑，皱摺整齐，宛转如花瓣，软滑薄韧的包子皮微微透亮模糊可以观察馅心。

蟹粉小笼包的馅心是猪肉馅和新奇的蟹肉混合而成的。

猪肉馅中已经加有肉皮冻、和适量的盐、酱油、白糖。

将它们搅拌匀称，包子馅就预备好了。

取低筋白面粉，用温水和面，反复揉搓，将面和匀，然后将面团撮成长条，掐成小团，压成小饼状，将面块擀成圆形的包子皮，包包子时要用较多的肉馅，在包子上捏出匀称的褶皱，这样做出的小笼包看起来很精致。

将包子放入小蒸笼中，取预备好的蟹黄，将蟹黄分成小块安放的包子的封口处。

盖上蒸笼盖，就可以直接上蒸锅蒸了，水开后，也许蒸5—6分钟就可以了，蒸熟后的小笼包呈半透亮状，小巧玲珑形似宝塔，捏一下，包子中的肉馅成团与包子皮不粘连，散发出蟹肉的香味，一咬一包汤，味道很是鲜美。

真正是皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰。

小笼包子是很受欢迎的小吃品种，几乎在全国各地都可以见到。

小笼包子用料一般，风味独特，价廉物美，是小吃店的最佳选择品种之一。

接受接受！！二.描写扒鸡的诗句一、包子小，小到只好一口一个，但是每个都包得俏式，小蒸茏里垫着松针（惋惜松针时常是用得太久了一些），有卖相。

名为汤包，实际上包子里面并没有多少汤汁，倒是外附一碗清汤，表面上浮着七条八条的蛋皮丝，有人把包子丢在汤里再吃，成为名副其实的汤包了。

这种小汤包馅子当然不恶，妙处却在包子皮，半发半不发，薄厚适度，制作上颇有技巧，台北也有人仿制上海式的汤包，得其仿佛，已经很难得了。

二、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

三、潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬四、吃食是一种幸福，品尝是一种情趣。

五、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美.大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

中国美食简介

中国美食简介中国美食最为丰富，各地有自己独特的特色和口味，是中国文化的重要组成部分。

下面就为大家介绍几种中国美食。

1. 北京烤鸭北京烤鸭是中国著名的烤制美食。

它是由京式烤鸭衍生而来，是中华烹饪技艺的代表之一。

皮脆肉嫩，油而不腻，色泽诱人，蛋黄色的鸭皮上点缀着金黄色的芝麻，香气四溢。

通常搭配着薄饼、酱料和蔬菜食用。

2. 麻婆豆腐麻婆豆腐是四川成都的地方美食，是四川菜中著名的传统小吃之一。

其特点是肉质香浓，口感麻辣，豆腥豆香，回味悠长。

麻辣豆腐不仅可以单独食用，还可以与米饭、馒头、面等配合食用。

3. 小笼包小笼包是上海著名的传统美食之一，以鲜肉、虾仁、蟹肉为馅料，馅料皮薄，汁多味美，口感鲜美。

小笼包皮柔韧，底部透明，香气四溢。

最好的吃法是将醋倒入生姜丝中，然后蘸着生姜丝和醋吃。

小笼包是上海饮食文化的代表之一。

4. 红烧肉红烧肉是中国南北菜系都有的一道非常受欢迎的美食。

它由猪肉、青葱、姜、酱油、糖等调料烹制而成，好吃又便宜。

红烧肉的色泽红亮，口感软嫩，油而不腻，是中国人最喜欢的家常菜之一。

5. 饺子饺子是中国的传统美食之一，以面粉为皮，包馅料，再加上各种配料制成。

一般饺子的馅料是猪肉、牛肉、羊肉或韭菜、虾仁，各具特色。

饺子有水煮、红烧、炸等多种做法，口感丰富，营养丰富，是春节最为重要的中国传统食品之一。

总之，中国美食种类繁多、风味各异，这仅仅是其中极少部分。

除了上面提到的这些美食之外还有很多其他值得一尝的美食，有些地方的美食可能你还没听说过。

中华民族的饮食文化源远流长，充满了灿烂的色彩，所以，希望大家有机会来中国，好好品尝一下这些美食。

小笼包作文100字大全八篇

小笼包作文100字大全八篇【范文一】小笼包是我们上海的特色美食，也是我最喜欢的一种食物。

小笼包是用猪肉为馅包裹在口感柔软的面皮里，蒸熟后可以在口中流出浓浓的猪肉汤汁。

吃起来既能满足口感上的需求，又能满足味觉上的需求。

小笼包的制作过程非常讲究，从选材到包馅、蒸制都要非常考究，这也是小笼包能成为上海特色美食的原因之一。

每当我一家人去吃小笼包的时候，我总会盼望着能吃到最新鲜、最香气四溢、最多肉汁的小笼包。

小笼包不仅是美食，还是一种文化。

我们的祖先从几百年前就开始制作小笼包，现在继承至今。

小笼包以其独特的馅料和配料让人口感愉悦，回味无穷，难怪深受中国各地人们的喜爱。

总之，小笼包是我的最爱，也是上海的一张名片。

热烈欢迎来上海品尝小笼包，一定让你欲罢不能！【要点分析】本篇作文介绍了小笼包的魅力，首先点明了小笼包的口感和味道，接着介绍了小笼包的制作过程和选择材料的重要性，并且从历史和文化角度对小笼包进行了分析，贯穿全文。

用词方面较为流畅，篇幅合适。

【范文二】小笼包是上海的特色美食，随着时间的推移已经在全国范围内成为很有名的食品，可以说是代表上海美食文化的代表之一。

小笼包最为突出的特点是肉香浓郁、口感柔软，即使是在其他地方也能其中的美味。

我经常和家人去吃小笼包，吃的时候同时品尝汤汁和肉香，特别是在寒冷的时候非常美味。

当然，吃小笼包是需要有讲究的。

我们应该先喝一口汤汁，然后才开始吃馅料，慢慢地将它送入口中。

热腾腾的汤汁会从馅料中流出，让你在舌尖上品尝到一丝丝的滋味。

当你将整个小笼包吃完后，你会记得那股难以忘怀的美味。

总而言之，小笼包是上海美食文化的代表，经久不衰。

吃小笼包的时候需要有方法，慢慢品味其中的美味，让你从口感到味道都感到十分满足。

【要点分析】本篇作文简洁明了地传达了小笼包的美味，通过介绍吃小笼包的方法让读者了解到如何品尝小笼包的美味。

用词恰当、流畅，表达了小笼包的特点和魅力。

需要改进的是篇幅略短，建议扩充一些内容。

小笼包的故事

小笼包的故事
小笼包，是一道充满诱人香味的传统美食，它的故事源远流长，让人垂涎欲滴。

小笼包最初起源于中国上海，是一种以面粉、肉馅
和香料为主要原料制作而成的美食。

它的制作工艺独特，口感鲜美，深受人们喜爱。

小笼包的故事始于清朝乾隆年间。

相传，当时上海有一家名叫“南翔馒头店”的小吃店，店主在制作馒头的同时，发明了制作小
笼包的方法。

他将面粉和水搅拌均匀，再加入肉馅和调料，包入小
小的馒头皮中，然后放入蒸笼中蒸熟。

由于包子皮薄，馅儿鲜美，
蒸熟后包子皮上还会有一层薄薄的汤汁，因此被称为“小笼包”。

小笼包的美味吸引了越来越多的食客前来品尝，南翔馒头店因
此声名远扬。

慢慢地，小笼包逐渐传播到了上海以外的地方，成为
了一道家喻户晓的美食。

如今，小笼包已经成为了中国传统美食文化的一部分，无论是
在大街小巷的餐馆里，还是在高档的酒楼中，都可以品尝到这道美
味佳肴。

小笼包的制作工艺也得到了不断的改良和提升，有的餐厅
还推出了各种口味的小笼包，如鲜肉小笼包、虾仁小笼包、蟹粉小
笼包等，满足了不同人的口味需求。

不仅如此，小笼包还成为了中国美食文化的一张名片，吸引了越来越多的外国友人前来品尝。

他们纷纷赞叹小笼包的美味，认为它是中国传统美食的杰作。

在国际舞台上，小笼包也成为了中国饮食文化的一张名片，让更多的人了解和喜爱中国的美食。

小笼包的故事，就像一部美食史诗，记录着一道道传统美食的传承与创新。

它不仅仅是一种美食，更是一种文化的传播和交流。

让我们一起品味小笼包的故事，感受中国美食文化的魅力。

上海十大美食

上海十大美食上海作为中国的饮食之都，有着非常丰富的美食文化。

以下是上海十大美食，让你一口吃出上海的味道。

一、小笼包小笼包是上海的一种特色小吃，以猪肉为馅，搭配汁水丰富的鲜美汤汁，包子皮薄馅嫩，咬一口汁水鲜美，让人回味无穷。

二、生煎包生煎包是一种上海特色的点心，以猪肉为馅，外皮香脆，底部金黄，咬一口外脆内嫩，带有浓郁的香气，是上海人最爱的早餐之一。

三、糯米鸡糯米鸡是一道上海传统小吃，主要用糯米、鸡肉、腊肠、笋干等多种食材制作而成，糯米松软、鸡肉鲜嫩，香气扑鼻，让人食欲大开。

四、麻球麻球是一种上海特色小吃，主要由芝麻、糯米粉、花生等材料制成，外面裹着一层糯米粉，里面是香甜的芝麻和花生酱，口感香甜软糯，非常受年轻人喜爱。

五、蟹黄汤包蟹黄汤包是一道上海传统小吃，以鲜肉为馅，蟹黄为汤汁，口感鲜美，汤汁甜而不腻，汤包皮薄馅大，一口咬下去汤汁顺着嘴里流淌，是上海的经典美食之一。

六、葱油饼葱油饼是一种上海传统小吃，以面粉、葱油等材料制作而成，外皮酥脆，内馅鲜美，口感爽脆，非常适合搭配上海的小吃和早餐。

七、炸麻团炸麻团是上海特色小吃之一，由糯米粉、芝麻、红糖等原料制作而成，外皮酥脆，内部软糯，口感丰富，香甜可口，是上海夜市的必尝之一。

八、米粉汤米粉汤是一道上海的传统早餐，由细米粉、虾皮、肉末、葱花、香菜等多种食材制成，味道清淡鲜美，口感细腻，是上海人喜爱的一道小吃。

九、酸辣粉酸辣粉是一种来自四川的美食，在上海也有很高的人气。

以绿豆粉为主料，加上蒜泥、酱油、醋等多种调料制成，口感酸辣清爽，是夏季消暑的好选择。

十、上海烧麦上海烧麦是一种传统小吃，馅料主要是猪肉和笋干，外皮是粉皮，蒸熟后表面有金黄色的脆皮，内馅鲜美，口感软糯，是上海美食中的一道经典之作。

总结上海美食种类繁多，其中小笼包、生煎包、糯米鸡、蟹黄汤包、葱油饼、酸辣粉、上海烧麦等是上海最有代表性的美食之一。

这些美食不仅在上海深受当地人喜爱，也吸引着越来越多的游客前来品尝。

上海最好吃的10家汤包馆(附图)

上海最好吃的10家汤包馆个小、粉嫩、皮薄、汤多，这就是上海的小笼包（也就是汤包）。

上海的小笼包全国有名，一笼小笼，一碗鸡鸭血汤或者一碗奥灶面，是上海人最爱吃的早餐。

订餐小秘书为您推荐10家上海最好吃的汤包馆，起个早，挑个最近的地儿，去尝尝吧。

麟笼坊特色小笼包1. 麟笼坊特色小笼包(建国东路店)地址：上海卢湾区建国东路10号(近肇周路口)网友推荐：皮薄，汤汁丰富，不油腻，个头小巧，推荐特色【蛋黄鲜肉】【鲜肉】【虾仁鲜肉】。

>查看详情富春小笼2. 富春小笼(局门路店)地址：上海卢湾区局门路517号(近瞿溪路)推荐理由：他们家的鲜肉小笼是我小时候的味道，汤不是最多，但是肉的调味很赞。

有童年无法割舍的感情在里面，相比之下，蟹粉鲜肉的没有蟹粉的味道，还有点腥气，不好吃，店里的炸猪排倒很赞。

小笼包制作方法

小笼包制作方法
小笼包是上海，常州，无锡，江西，杭州，南京，芜湖等江南地区著名的小吃，起源自上海南翔。

常州味鲜，无锡味甜。

小笼包含有糖类、碳水化合物，能为人体迅速提供能量。

还可以养胃健胃、调理肠胃、开胃消食。

制作小笼包用到的材料有：低筋面粉250g，猪肉适量，白砂糖适量，酵母适量，小葱适量，姜适量，适量料酒，适量盐，适量淀粉。

1. 把面粉放入酵母，白砂糖加入温水和开。

2.揉成光滑的面团，用湿布醒至面团发至两倍大。

3.把猪肉，小葱，姜片剁碎，加入调味料调成做包子的馅。

4.把发好的面团反复揉搓，再擀成边缘薄中间厚的圆片。

5.把肉馅，圆片包成包子的形状。

6.再醒30分钟等水开放入蒸锅中蒸8分钟即可。

小笼包

包子，让它与垫布分离;再小心翼翼地用调羹盛着。要领是千万不能让它破口，否则前功尽弃。第二步：在小醋碟子里蘸点浙醋。一来加速点心的降温，二来让浙醋的酸味与面食的碱性中和，从而“吊”出其鲜味。注意，一定要用浙醋，(以江苏镇江产的最佳，广州也有产。)用老陈醋或白醋都失去风味了。第三步：用筷子在小笼包顶上轻轻地戳破两个小洞。这时你会看见包子里呼呼冒着的热气和瑶柱肉糜汤汁的香味四溢。这时还不能吃。烫着呢。第四步：心急想吃的，对着小洞吹一阵凉气，让它及早降温。这时候还不忘嗅着汤汁那洋溢的香气。第五步：把嘴对着小洞，尽情地吮吸已经微温的汤汁。随着那滋溜声声，汤汁在口腔和食道里缓缓流过，暖及肠胃。然后你才能像林黛玉似的优雅地轻咬一口包子，品尝其中的精华。南翔小笼包的原产地：上海市郊南翔镇有口诀这样唱到：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”。。。。。
无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄(注传统无锡小笼馒头做法中，馒头皮不发酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼劲)、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。此点不仅可即席食用，还可作馈赠亲朋的礼品。名气大是王兴记，真正受无锡人推崇的小笼包是熙盛源的。
原料：中筋面粉300克，水180毫升，速溶酵母2茶匙，绞肉450 克，葱(切末)5根，姜(切末)3片，酒1大匙，盐2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉 1／2茶匙，香油1大匙，汤头3大匙制法：1、酵母先在水中溶解，再与中筋面粉混合，揉成光滑面团，发酵20分钟备用。 2、将内馅的材料拌匀后，再加入汤头，拌匀以调整口味。 3、面团发酵后搓成长方条，切成40块。 4、面团擀成圆形，包入内馅整成圆形。 5、放入蒸笼用中大火蒸8分钟即熟，趁热食用。

小笼包

小笼包求助编辑百科名片小笼包小笼包是上海，常州，无锡，江西，杭州，南京，芜湖等江南地区著名的小吃，起源自上海南翔。

传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南。

常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。

2012年4月，网友爆料称小笼包肉馅掺食用明胶代替肉皮冻。

中文名：小笼包主要食材：猪肉，面粉分类：面点特色：皮薄馅大，汁多味美目录历史起源制作方法制作要领吃法技巧国外发展被曝问题历史起源制作方法制作要领吃法技巧国外发展被曝问题展开编辑本段历史起源苏式小笼包小笼馒头究竟诞生于何时何地，目前已经难以准确考证。

比较集中的观点是诞生于清代中期，在今常州、无锡一带。

清朝时期无锡县归属常州府统辖，小笼馒头是这一地区美食文化的共同体现。

常州的加蟹(顶黄)小笼馒头(常州话为吴语太湖片毗陵小片，包子皆称为馒头。

外地亦有称其为常州加蟹小笼包)是小笼馒头中的代表，真正成型的小笼馒头诞生于清·道光年间的江苏省常州府，为当时位于小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创，即著名的加蟹小笼馒头和加蟹顶黄小笼馒头(顶部有大块蟹黄)。

常州加蟹顶黄小笼馒头后来小笼馒头工艺推广到附近的无锡、上海、南京等地，并与当地风俗相融合改进，成为江浙一带的特色小吃。

古时有万华，近代有迎桂，如今的常州人都知道，吃小笼馒头要到“迎桂” (迎桂小笼包)。

迎桂茶社创建于1911年，由于经营得法，注重质量而使其闻名遐迩，深受市民喜爱。

产品具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点，辅以香醋、嫩姜，风味更佳，堪称常州一绝。

1985年被评为市优质产品，并编入“江苏省小吃食谱”，1990年被常州市人民政府列为十大名点之一。

无锡的小笼馒头以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有百年历史。

它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。

具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。

肉丸紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬各式小笼包成品(19张)时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。

上海特色美食介绍

上海特色美食介绍上海作为中国的国际大都市，以其丰富多样的美食文化而闻名于世。

无论是传统的本帮菜还是各种新派创意菜，都能吸引食客们的味蕾。

本文将介绍几道上海特色美食，为您带来一场舌尖上的盛宴。

一、小笼包小笼包是上海最有代表性的美食之一，是上海饮食文化的重要组成部分。

小笼包的皮薄馅大，汤汁丰富，成品呈灰黑色，具有鲜美的口感和浓郁的香气。

一咬下去，汤汁顿时溢出，令人食欲大增。

品尝小笼包时，可蘸上一些生姜丝和醋，提升风味。

二、红烧狮子头红烧狮子头是一道经典的传统菜肴，源自上海的本帮菜系。

它的主要原料是猪肉，制作工艺独特。

狮子头的外形酷似一只展翅欲飞的雄狮，因此得名。

它的特点是色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，配以独特的红烧酱汁，口味浓郁而不腻。

三、生煎包生煎包是上海的特色早点之一，也是一种传统的面点类食品。

生煎包外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，包裹了美味的肉馅和汤汁。

它的制作过程独特，先在平底锅中煎至底部金黄，再加入水蒸煮，最后再次煎制，这样才能确保包子的底部酥脆，上面保持着一层嫩滑的面皮。

四、鲜肉月饼鲜肉月饼，也被称为“鲜肉馅饼”，是上海传统的糕点之一。

与传统的甜月饼不同，它是用馅料炒熟后包进饼皮中制作而成。

鲜肉月饼的外皮松软，内馅鲜美可口，以咸香味而闻名。

品尝鲜肉月饼时，可以将其微波加热，使其更加暖和、酥脆。

五、油炸春卷油炸春卷是上海人喜爱的传统小吃之一，具有浓厚的本帮菜特色。

春卷以薄而酥的面皮包裹了各种鲜嫩的蔬菜和香气四溢的肉馅，炸至金黄酥脆。

每一口都能尝到蔬菜的清爽与肉馅的鲜美，十分美味可口。

六、蟹粉小馄饨蟹粉小馄饨是上海的特色美食之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而深受食客喜爱。

馄饨皮薄而有弹性，内馅是用蟹黄和鲜猪肉调制而成，口感丰富。

品尝时，可用一小勺红烧汤汁浇在馄饨上，更添风味。

七、海派糕点海派糕点是上海独具特色的传统糕点制作工艺，有着悠久的历史。

其中，最有名的是“八宝饭”、“葱油饼”和“松饼”。

这些糕点制作精细，外观精美，口感独特。

小笼包是哪里的特产

小笼包是哪里的特产
小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海等地的特产小吃。

小笼包（small steamed bun），别称小笼馒头，是中国著名的汉族传统面点小吃，最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。

清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜、南京味清、无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。

另外，在江、浙一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做“小笼包子”，武汉叫做“蒸包”，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼。

上海小笼包皮薄馅香的秘密

上海小笼包皮薄馅香的秘密在中国的美食之都上海，有一道被誉为上海特色小吃的美食——上海小笼包。

这个小小的包子不仅外形可爱，皮薄馅香更是让人垂涎三尺。

那么，上海小笼包的皮薄馅香的秘密究竟是什么呢？来跟随我的脚步，一探究竟。

材料与制作过程上海小笼包的制作过程相对繁琐，需要经过发面、擀皮、包馅、蒸煮等多个步骤。

而其中最让人称道的就是制作皮薄的关键技巧。

选用上好的面粉和温水制作面团，然后让面团发酵，发酵时间要掌握得当，太长会导致皮过厚，太短则不易蒸熟。

发酵后的面团需要揉成团，再进行揉面，这样能够使面团更加有韧性，便于擀皮。

擀皮也是关键的一步。

在擀皮时，需要轻柔地将发酵好的面团均匀地擀成薄片，擀的过程中也需要注意手法，以避免过度擀厚皮太薄导致包子破裂。

然后，将包子馅料包进擀好的皮中，这也是一项技术活。

更加细腻的上海小笼包馅料需要将生鲜猪肉剁成肉茸，加入葱末、姜末、香菇丁、香油等调料进行拌匀。

填充馅料时，需要慢慢地包紧，将包子捏成独特的底部褶皱形状，以确保口感和味道的完美。

将包好的小笼包摆放在蒸笼中，用高温蒸煮一定时间，确保包子蒸熟且保持口感。

秘密的关键上海小笼包之所以皮薄馅香，有几个关键的秘密。

第一，选料讲究。

上海小笼包的皮薄需要用面粉和温水搭配，面团中的发酵过程也需要时间掌握得当，以保证面团的柔软度，这是制作皮薄的基础。

第二，制作工艺精湛。

上海小笼包的制作工艺要求包子的大小要一致，并且每个包子要有足够的皮，但又不能太厚，需要将馅料均匀包裹在皮内，形成薄而有弹性的口感。

第三，火候把控。

蒸煮的时间和温度也是保证上海小笼包皮薄馅香的重要因素。

火太大会导致包子破皮，火太小又容易造成包子蒸熟不透。

需要根据面团的发酵程度和包子的大小，合理调整火候，确保包子蒸熟且皮薄。

小结上海小笼包以其皮薄馅香的独特口感，吸引了无数食客。

制作上海小笼包的秘密在于选料讲究、制作工艺精湛和火候把控。

只有经过严格的步骤和技巧，才能制作出外形精致、味道鲜美的上海小笼包。

上海小笼包鲜汤包裹一口咬下满口鲜香

上海小笼包鲜汤包裹一口咬下满口鲜香上海小笼包，作为中华美食的代表之一，已经闻名于世。

它的外表晶莹剔透，内部包囊鲜美的馅料，一口咬下，满嘴都是鲜香，令人回味无穷。

小笼包在上海的历史可以追溯到一百多年前。

最初，它只是一种供中国皇帝享用的特殊食物，后来逐渐普及到民间。

如今，上海小笼包已成为中华美食文化的重要组成部分，备受国内外食客的喜爱。

上海小笼包的独特之处在于其包皮的制作过程。

选用精细、白净的小麦面粉为主料，并掌握科学精确的比例，加入少量酵母进行发酵。

面团经过反复揪搓、反复揉压之后，才能达到柔软度和韧性的平衡。

制作小笼包皮时，师傅们准确地称取酵母、盐、片糖等原材料，使得每一次发酵的效果都得到保证。

这样，才能制作出又薄又筋道的皮子，让包子的馅料更好地展现。

上海小笼包的馅料制作也需要讲究。

传统的小笼包馅一般采用瘦肉搭配虾仁，同时添加一些佐料和调味品，如葱姜末、鲜汤、酱油等，使得肉馅更加鲜美可口。

不同的餐馆在馅料的选择上可能会有所变化，有些会添加一些自己的创新元素，如添加蟹黄或者其他海鲜，进一步丰富了小笼包的口感。

制作好的小笼包经过蒸煮过程，才能呈现出鲜嫩多汁的口感。

蒸笼的底部铺上薄薄的竹箔纸，以免粘连。

蒸笼内的火候和时间也需要严密掌握，一定要保持火候适中，时间恰到好处。

这样，在蒸煮的过程中，小笼包的原汁原香不会溢出，而是在内外两个层次中协调呈现，让人垂涎欲滴。

品尝上海小笼包时，可以选择将包子整个吃下，也可以将包子上面的包皮撕开，让馅料和汤汁一同流入口中。

不管是哪种方式，第一口咬下去都能感受到包皮的薄厚与韧性之间的平衡，口感丰富而回味无穷。

小笼包的馅料口感鲜嫩，多层次的味道在嘴里交相辉映，让人领略到美食的真正魅力。

上海小笼包既适合作为主食，在正餐或者早餐时食用，也适合作为小吃，在下午茶或者夜宵时品味。

无论是陪伴亲友共进晚餐，还是独自一人享受小小美味，上海小笼包总能为我们带来舌尖上的满足和幸福。

作为上海的标志性美食之一，上海小笼包已逐渐在国内外传播开来。

小笼包的口感如何英语作文

小笼包的口感如何英语作文小笼包是上海的一道著名小吃，以其独特的口感和精致的制作工艺而受到广泛的欢迎。

它是一种蒸制的馅饼，外皮薄而富有弹性，内馅鲜美可口。

下面是一篇关于小笼包口感的英语作文，让我们一起来看看。

The Taste of Xiaolongbao。

Xiaolongbao, a famous snack in Shanghai, is widelyloved for its unique taste and delicate craftsmanship. Itis a steamed bun with thin and elastic skin and delicious filling inside.The skin of Xiaolongbao is the key to its success. Made from a mixture of wheat flour and water, the dough is kneaded until it becomes smooth and elastic. The dough is then rolled into small circles and filled with meat and soup. The soup is made by boiling pork bones and adding various spices. When the soup cools, it turns into a jelly-like substance that is added to the filling. The filling isthen wrapped in the dough and pleated at the top. The pleats are important because they help to hold the soup inside the bun.When the Xiaolongbao is steamed, the soup inside turns into a hot, savory broth that bursts in your mouth when you take a bite. The skin of the Xiaolongbao is thin and delicate, but also strong enough to hold the filling and soup inside. The texture of the skin is smooth and slightly chewy, giving it a satisfying mouthfeel.The filling of Xiaolongbao is also an important part of its taste. The most common filling is pork, but there are also variations with shrimp, crab, and vegetables. The meat is finely chopped and mixed with spices and seasonings to create a flavorful filling. The soup adds an extra layer of umami flavor to the filling, making it even more delicious.In conclusion, the taste of Xiaolongbao is a unique combination of thin and elastic skin, savory filling, and hot soup. Its delicate craftsmanship and attention todetail make it a beloved snack in Shanghai and beyond. Ifyou ever have the chance to try Xiaolongbao, don't miss out on this delicious culinary experience.。

【初一作文】家乡的小笼包难忘的体验作文800字

【初一作文】家乡的小笼包难忘的体验作文800字我来自一个以小笼包闻名的地方——上海。

上海的小笼包是世界闻名的，它由白香糯的面皮和鲜美的汤汁包裹而成。

每当一提到上海，许多人都会想起它的小笼包，而我也为它感到自豪。

在上海，小笼包是百吃不厌的代表。

我们曾经去过上海城隍庙附近的小吃一条街，那里小笼包店集中，每家都有自己的名号，无数人在排队等着品尝，证明了它们的美味不盖。

记得一次，我们一家人在外面旅游时，晚上特地到城隍庙的小吃一条街吃小笼包。

那时候已经快九点了，我们还是在人群中挤着在一家小笼包店前等候，有一点点饥饿的滋味。

终于到我们了，我们进了店里，找一个位子坐下等待。

很快，小笼包就上桌了。

那一瞬间，热腾腾的小笼包病毒的引起了我们的食欲。

看着一只只小笼包整齐地码放在蒸笼里，我们就那么开始享受美味了。

那一刻，我沉浸在美味的小笼包之中，似乎忘了一切。

精致绝伦的包皮，连绵不绝的鲜美汤汁……这样的口感和味觉体验无法用语言来形容。

记得当时我一片一片地慢慢地吃着小笼包，而它的汤汁在舌尖上彷佛一种神奇的能量让我感到它的美味和精致。

小笼包不仅是一种美食，它代表着上海人的文化和情感，是上海文化不可缺少的一部分。

我觉得小笼包不仅可以让人品尝到美味，而且也能让我们认识到上海的文化以及历史。

小笼包不仅是上海的一种特色美食，也是上海地区文化的体现和表现。

人们在品尝小笼包的同时，也可以相互分享上海的文化和传统。

这也是小笼包所具有的特殊魅力。

在我出生之前，上海的小笼包已经有近百年的历史了。

现在，每到春节，我总会回到上海和家人一起继承古老的文化，品尝美味的小笼包。

我认为，小笼包不只是上海地区的美食，还代表了上海人的土地和情感。

我深深地爱着它，它是我一生的难忘回忆。

总之，小笼包是一道美食，也是上海文化中的一部分。

我们应该在品尝美味的同时，更加地了解它所代表的文化。

小笼包是上海历史和文化的象征，它们与上海人的心灵一一串连。

我爱上海，更深地爱小笼包。