餐饮公司薪酬管理制度模板
餐饮店薪酬的管理制度（通用5篇）
餐饮店薪酬的管理制度餐饮店薪酬的管理制度（通用5篇）在社会一步步向前发展的今天，制度使用的情况越来越多，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。
你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的餐饮店薪酬的管理制度（通用5篇），希望能够帮助到大家。
餐饮店薪酬的管理制度1为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的.服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。
一、工资结构餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资二、基础工资餐饮部员工基础工资为每月200元。
三、法定节假日工资法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天，不足部分以绩效工资补充。
四、绩效工资1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。
绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分2、绩效工资基数餐饮部领班月度绩效工资基数为x元/月，实习生月度绩效工资基数为x元/月，其他服务员月度绩效工资基数为x元/月。
3、绩效工资系数宾馆根据当月餐饮收入总额（扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额），将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的.绩效工资系数如下：4、绩效考核得分宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为1分，可酌情给与奖励。
五、此办法自20xx年x月x日起施行餐饮店薪酬的管理制度2一、总则（一）为了保证餐厅的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。
（二）为了不断开发员工的.职业能力，提高员工在工作中执行的主动性，有效性以及工作质量，从而改善度假村整体绩效，达到公司的`管理目标。
二、考核目的为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
三、考核原则为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的'`经营管理状况的诊断作用，以及对员工工作的.指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。
餐厅员工薪酬管理制度
第一章总则第一条为规范餐厅员工薪酬管理，保障员工的合法权益，激发员工的工作积极性，提高餐厅整体服务水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐厅全体员工，包括管理人员、服务人员、厨师、清洁人员等。
第三条本制度遵循公平、公正、透明、激励的原则，结合餐厅实际经营状况和员工工作绩效，合理确定薪酬水平。
第二章薪酬结构第四条餐厅员工薪酬分为基本工资、岗位工资、绩效工资、加班工资、补贴等部分。
第五条基本工资：根据员工岗位、工龄、技能等因素确定，保证员工基本生活需求。
第六条岗位工资：根据员工所在岗位的职责、重要性、工作量等因素确定，体现岗位价值。
第七条绩效工资：根据员工工作绩效、服务态度、客户满意度等因素确定，激励员工不断提高工作质量。
第八条加班工资：按照国家相关法律法规规定，对加班员工支付加班工资。
第九条补贴：包括餐补、交通补贴、通讯补贴等，根据员工实际需求和工作性质确定。
第三章薪酬调整第十条餐厅薪酬调整分为年度调整和临时调整。
第十一条年度调整：根据餐厅经营状况、员工工作表现、物价水平等因素，每年进行一次薪酬调整。
第十二条临时调整：根据餐厅特殊需求、员工工作表现等因素，可进行临时薪酬调整。
第四章薪酬发放第十三条餐厅员工薪酬按月发放，每月底前支付当月工资。
第十四条餐厅员工工资卡内应设有足够余额，以确保工资按时足额发放。
第五章薪酬保密第十五条餐厅员工薪酬实行保密制度，员工不得泄露他人薪酬信息。
第六章附则第十六条本制度由餐厅人力资源部门负责解释和修订。
第十七条本制度自发布之日起实施，原有薪酬管理制度同时废止。
第十八条本制度如有未尽事宜，由餐厅人力资源部门另行规定。
通过以上薪酬管理制度，餐厅将努力实现员工薪酬与工作绩效的挂钩，提高员工的工作积极性，促进餐厅持续健康发展。
餐饮薪资福利制度（精选3篇）
餐饮薪资福利制度（精选3篇）餐饮薪资福利制度篇1为健全公司薪资福利管理体系，确保公司人事薪酬管理工作步入规范化、程序化、标准化、制度化，根据国家相关政策与法规，并结合白云管理公司及旗下各分店实际情况，现特制定白云餐饮管理有限公司薪资福利制度。
第一条目的：为建立有效的薪资体系，实现薪资化、规范化、科学化，发挥薪酬的激励作用。
根据《中华人民共和国劳动法》等有关规定，结合公司及旗下各分店实际情况特制定本薪酬福利制度。
第二条适用人员：本方案仅适用于公司及旗下各分店在职员工。
特聘高管人员、高级名厨、临时聘用人员、实习学生、外派或驻外人员的薪酬及其他待遇，由公司与当事人另行约定。
薪酬支付原则：（一）根据公司实际发展阶段，参照市场薪资水平、社会劳动力供需状况、公司的经营战略目标等多方面的因素，确定以下薪资体系指导原则：不低于本地区同业的工资水平、相对较高的福利水平和工作生活环境、极具吸引力的奖金分配计划。
（二）公司实行薪酬公开透明，但仅限于部门内部，公司不鼓励员工随意讨论薪资。
第二章薪资管理办法第四条薪资结构：公司薪资结构体系分三种：年薪考核工资制、固定工资制、计件工资制1.年薪考核工资制：薪资分配标准为年薪薪资50%为固定薪资，根据年度自然月份核定每月薪资发放标准，另外50%作为年度经营工资，依据该年度经营管理指标达标率核定发放（另行制定绩效考核制度）。
适用于此岗位人员：公司总部经理级以上管理人员、各分店、（外聘高管人员按议定执行）。
2.固定工资制：A.总工资=基本工资（岗位工资+绩效考核工资+全勤工资）+店龄工资+加班费+各类补贴+效益奖金岗位工资：占基本工资总额60%；绩效工资：占基本工资总额30%（根据当月绩效考核分值发放绩效工资系数，参照工作绩效考核方案执行）；全勤工资：占基本工资总额10%（当月出勤率达100%，无迟到、早退、病、事假、旷工记录，则予以发放全勤工资）。
效益奖金：根据每月确定任务指标完成率发放效益奖金（按超额净利润20%发放，根据其绩效考评分数按比例发放效益奖金系数）；B、适用于固定工资岗位人员：总公司人员、各直营店店长、长、经理、部长、员、厨房粗加工、洗碗工、工程维修人员、采购员、仓库管理员、保洁员、工程维修人员、保安员。
餐厅员工福利待遇管理制度(5篇)
餐厅员工福利待遇管理制度1、满勤奖:当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖;2、技能奖金:有某项特长的员工因该特长为公司取得效益，公司给予一定奖励;3、效益奖金:每月公司根据经济效益和员工的工作表现来评定员工的效益奖金，一般奖金从高到低分A奖、B奖、C奖、无奖等四类;4、销售奖金:市场人员在完成销售任务后的奖励;5、奖励计划:给予对公司具有突出贡献的员工的奖励;6、年终奖金:年底视公司效益评定发放给每位员工年终奖。
二、津贴制度1、交通补贴:主要指企业为员工上下班提供交通福利，主要包括以下几种:企业提供交通工具接送员工上下班;企业按内部规定为员工报销上下班交通费;企业每月发放一定数额的交通补助;2、免费工作餐和住宿:是指企业为员工提供的免费或低价午餐。
有的企业虽然不直接提供工作午餐，但提供一定数额的工作午餐补助费;3、差补:对出差人员出差期间的住宿、伙食、通讯等费用的补助;4、通讯补助;5、物价津贴;6、单身补贴;7、分居补贴;8、婚后无子女补贴;9、灾害补贴;10、衣物丢失补贴;11、职工防暑降温补贴;12、为职工卫生保健、生活等发放或支付的各项现金补贴和非货币性福利;13、退休补助。
三、有偿假期1、婚假:员工适龄婚假____天，符合晚婚条件者(男满二十五周岁,女满二十三周岁),可享受有薪婚假十天;2、产假:女员工产假____天，剖腹产女员工产假____天，男员工护产假____天，基本工资照发;3、探亲假:未婚员工父母家住外地或夫妻两地分居员工，每年享受一次探亲假，假期____天(包括住返路程)，基本工资照发，并报销普通硬座车(船)票，已婚员工的父母家住外地，每四年有一次探亲假，假期期间基本工资照发，并报销普通硬座车(船)票;4、丧假:员工直系亲属(父母、配偶、子女)亡故，丧假三天，基本工资照发;餐厅员工福利待遇管理制度（2）是指餐厅为员工提供的各种福利待遇，并对其进行管理的制度。
餐饮中心薪酬管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为规范餐饮中心员工薪酬管理，提高员工工作积极性，保障员工合法权益，根据国家有关法律法规及公司相关政策，特制定本规定。
第二条本规定适用于餐饮中心全体员工，包括正式员工、临时工及实习生。
第三条餐饮中心薪酬管理遵循公平、合理、透明、激励的原则，以岗位价值、工作绩效、工作能力、工作态度等因素为依据，建立科学的薪酬体系。
第二章薪酬结构第四条餐饮中心薪酬结构包括基本工资、岗位工资、绩效工资、津贴补贴、加班工资等。
第五条基本工资：1. 基本工资按照国家规定和公司薪酬政策执行，根据员工所在岗位、工作年限等因素确定。
2. 新入职员工的基本工资按照公司规定执行，试用期工资为正式工资的80%。
第六条岗位工资：1. 岗位工资根据岗位等级、岗位价值和员工实际工作能力确定。
2. 岗位工资每年进行一次调整，根据公司经营状况和员工工作表现进行浮动。
第七条绩效工资：1. 绩效工资根据员工的工作绩效、工作态度、团队合作等方面进行考核。
2. 绩效工资的发放标准由公司根据实际情况制定，原则上不超过员工基本工资的30%。
第八条津贴补贴：1. 津贴补贴包括交通补贴、通讯补贴、住房补贴等。
2. 津贴补贴的发放标准根据国家规定和公司政策执行。
第九条加班工资：1. 加班工资按照国家规定和公司政策执行，包括法定节假日加班工资、休息日加班工资、法定工作时间外加班工资等。
2. 加班工资的计算方法为：加班工资=加班小时数×加班工资系数。
第三章薪酬调整第十条薪酬调整包括定期调整、晋升调整、特殊调整等。
第十一条定期调整：1. 定期调整按照公司薪酬政策执行，原则上每年进行一次。
2. 定期调整的幅度根据公司经营状况、员工工作表现等因素确定。
第十二条晋升调整：1. 晋升调整根据员工的工作表现、工作能力、岗位需求等因素确定。
2. 晋升调整后的薪酬按照新岗位的薪酬标准执行。
第十三条特殊调整：1. 特殊调整包括因公司政策调整、市场薪酬水平变化等原因导致的薪酬调整。
餐饮员工工资薪酬方案范文（精选5篇）
餐饮员工工资薪酬方案餐饮员工工资薪酬方案范文（精选5篇）为了确保工作或事情有序地进行，常常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。
写方案需要注意哪些格式呢？下面是小编整理的餐饮员工工资薪酬方案范文（精选5篇），欢迎阅读与收藏。
餐饮员工工资薪酬方案1会所餐厅以提高员工素质为目的，促使餐厅营业额有进一步的提高特出了员工绩效考核。
一、出勤情况(10分)1、出勤情况主要是根据员工的打卡考勤制度来确定，如员工有无故迟到或早退、缺岗现象，一经发现不仅公司内会对员工进行扣工资的处罚，餐厅内部还会实行扣休制的处罚(迟到或早退在10分钟内，扣休1小时，迟到或早退在半小时内，扣休半天，迟到或早退半小时以上，扣休一天，缺岗开过失单一次，累计过失单三次自动离职)，以此处罚。
2、出勤前要检查好仪容仪表，保持仪容仪表的整齐：服装，上班时间内，一律穿戴酒店配发的制服和饰物。
制服应整洁合体，扣好纽扣.指甲，保持清洁，不得超过指甲床0.5mm，不可涂指甲油。
饰品，不得佩带手镯，手链，可佩带手表;不得佩带耳坠，可佩带小耳钉。
头发，前不过眉，侧不遮耳，后不盖领，整齐，清洁，保持黑发，短发发长不得短与2公分，长发需盘起。
出勤情况的考核主要根据以上两点内容来评分。
二、日常事宜(10分)1、6：50更换制服，开窗通风，更换柠檬水，打开咖啡机2、7：00-9：30等待客人用餐，同时擦拭杯架以及玻璃杯3、9：30收餐，9：30-10：00轮流吃早餐4、10：00-11：00打扫卫生(咖啡桌，西餐厅，包厢，外面桌椅)擦拭桌面，画以及地角线，及时摆台(包厢)清洗咖啡器具，整理咖啡桌清扫地面卫生，用干净无味的拖把拖地擦拭外面的桌椅5、11：00领班检查卫生6、11：00-11：30午餐准备工作擦拭餐具，用热水浸泡，再用口布擦拭准备菜单，以及点菜单领班安排每个人的岗位(西餐厅，包厢)，可视情况，灵活变动7、11：30-14：00为午餐开餐时间，每位服务员必须进入最佳的工作状态主动问候每位用餐客人，多用问候语(中午好)认真仔细地记录客人点单情况，做到准确无误微笑主动地为每位客人提供到位的席间服务8、13：30-14：00清点酒水，必须认真对待。
某酒店餐饮薪酬福利管理制度
某酒店餐饮薪酬福利管理制度一、前言酒店餐饮业作为服务业的一种，其核心是建立合理的薪酬福利体系，以吸引、留住人才，提高员工的工作满意度，保障员工的生活质量和劳动权益。
本文将介绍某酒店餐饮企业的薪酬福利管理制度。
二、薪酬管理制度1. 薪酬体系某酒店餐饮企业的薪酬体系分为基本工资和绩效奖金两部分。
（1）基本工资基本工资是按照行业市场水平、公司规模、员工岗位、工作年限等因素制定的，定期进行调整。
其中，高层管理人员、技术骨干和核心岗位人员的工资在市场水平的基础上适当提高。
此外，还设有特殊津贴，如住房津贴、交通津贴、餐补等。
（2）绩效奖金绩效奖金是根据员工在工作中的表现，结合市场行情和企业经济效益等因素综合考核而设立的。
2. 薪酬核算与发放某酒店餐饮企业的薪酬核算与发放流程如下：薪酬核算与计算每月底，由财务部门将各部门提交的原始数据进行审查，并结合出勤记录、效益考核等指标，计算出每个员工的薪酬应发额度。
薪酬核对核算后，将各部门员工的薪酬应发额度汇总，由部门经理与人事部门进行审核核对，确保数据准确无误。
薪酬发放审核核对无误后，财务部门将员工应发薪酬转账到员工所指定的银行账户中。
3. 薪酬福利保障为保障员工的基本福利，某酒店餐饮企业制定了以下相关政策：（1）五险一金按照国家规定，为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，同时为员工建立住房公积金账户，员工和企业按一定比例缴纳。
（2）年假和带薪休假员工按照实际工作年限，享受带薪年假和带薪休假。
员工在规定的年假和带薪休假期间，享受正常的薪酬待遇。
（3）康复费若员工因公工伤或因工作原因患某些疾病需要康复治疗，企业将按规定予以补贴。
医疗费用超过医保报销额度的，企业将予以适当补贴。
（4）节日福利企业为员工每年的重大节日发放福利，如春节、端午节、中秋节、国庆节等。
三、绩效考核制度为了更好地评价员工的工作表现，某酒店餐饮企业制定了绩效考核制度。
具体流程如下：1. 岗位责任书为明确员工的工作职责和工作量，某酒店餐饮企业制定了岗位责任书，明确员工的岗位职责。
餐饮员工薪资制度表
餐饮员工薪资制度表一、薪资基础餐饮员工的薪资基础由以下几部分组成：1.基本工资基本工资是餐饮员工的基本薪资，作为员工薪资体系中的基础部分，通常针对员工的基本能力、岗位要求和工作经验进行定价和调整。
2.补贴福利补贴福利是指餐饮员工在工作过程中获得的各种补贴和福利，如餐费补贴、住房补贴、交通补贴、节日福利等。
这些福利通常都是由公司或者雇主来承担的，以提高员工的生活水平和工作积极性。
3.奖励福利奖励福利是指为了奖励员工在工作过程中的出色表现而设置的奖励。
奖励通常以现金奖金、旅游奖励、生日礼品等形式发放。
4.加班补贴加班补贴是指员工在规定工作时间之外的时间内进行工作，根据劳动法规会采取不同的计算标准，一般情况下计算公式为：基本工资 * 加班工时 * 加班系数。
二、薪资结构1.计件工资计件工资是指以完成任务量为计算依据的一种薪资模式。
餐饮业人员的计件工资多针对于服务员、厨师等职位，按照工作量进行定额计算。
2.时薪工资时薪工资是按照员工实际到岗时长计算员工的工资，适用于上班时间不定的岗位，如服务员和收银员等。
3.固定月薪固定月薪是指员工每个月获得的基本薪资不变，不受其他因素影响而急剧变化，适用于管理岗位或部分专业技术岗位。
三、薪资计算餐饮员工薪资通常按照以下方法进行计算：1.计件工资计算计件工资=完成的任务量 * 单价2.时薪工资计算时薪工资=工作时长 * 每小时工资3.固定月薪计算固定月薪= 基本工资 + 补贴福利 + 奖励福利 - 扣除项四、薪资保障作为雇主，餐饮企业应当为员工提供薪资保障措施，以确保员工的权益不受损失。
具体做法包括：1.公布薪资标准企业应当制定完备的薪资制度，并公开公布薪资标准，员工可以根据自己的岗位和工作经验来评估自己的薪资水平。
2.薪酬透明企业应当做好薪酬透明度提高工作，包括押金和其他扣除项的的公示和解释说明，员工可以通过企业的信息公开渠道了解相关信息。
3.薪资统计企业应当建立健全的薪资统计体系，包括薪资核算、工资单管理、绩效考核等，确保薪资的准确性和及时性。
2024年餐饮薪酬福利管理制度
2024年餐饮薪酬福利管理制度餐饮薪酬福利管理制度1一、工资制度总则1、为体现公平、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有关政策规定，结合酒店实际情况，经总经理室研究批准，制定本办法。
2、酒店工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。
(a)人力资源部定期通过各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息，形成酒店薪资调查表，以此作为酒店制定工资标准的主要依据;(b)薪资的外部均衡调查每年进行一次。
根据外部均衡调查结果，结合酒店经营状况及员工绩效的考评情况，酒店工资实行动态管理。
3、本办法适用于酒店所有聘用人员;二、工资结构酒店采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下：(一)岗位工资;(二)绩效奖金;(三)津贴;(四)年终奖金。
三、岗位工资1、根据酒店对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对酒店的贡献度等方面的不同要求，确定不同等级的岗位工资标准。
2、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体，其中岗位工资为固定部分，占主体工资的60%，与绩效考核结果不直接挂钩;绩效工资为相对灵活的部分，占40%，与绩效考核结果直接挂钩。
3、酒店实行聘用制，聘期均为一年，各岗位根据考核结果，能上能下。
因此，各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则，主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。
4、具体的人员工资确定应根据起薪标准，由人力资源部门提出建议，由总经理最后签字确定。
高级管理人员的薪金直接由总经理确定;对于特殊人才的薪金标准，由总经理提议，报董事会特批。
5、新进人员试用期工资的确定主要根据其所从事的工作岗位评定，原则上员工级按每月600元计发，领班以上管理人员享受岗位工资，(试用期内员工不享受绩效工资)，特殊人才由酒店总经理特批。
6、管理人员身兼两职，按较高级别标准计发工资。
四、绩效工资1、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的40%。
是工资构成中相对灵活的部分，并与绩效考核结果挂钩。
餐饮管理公司薪酬管理制度（精选5篇）
餐饮管理公司薪酬管理制度一、薪酬管理工资制度在企业薪酬管理实践中，根据薪酬支付依据的不同，有岗位工资、职务工资、技能工资、绩效工资、工龄工资、薪级工资等薪酬构成元素。
通常企业选择一个或两个为主要形式，其他为辅助形式。
选择并确定工资制度形式是很关键的，这体现着公司的价值导向。
以下是几种主要的工资制度形式：依据岗位或职务进行支付的工资体系称为岗位工资制或职务工资制；依据技能或能力进行支付的工资体系称为技能工资制或能力工资制；依据以绩效进行支付的工资体系，如计件工资制、提成工资制、承包制等；依据岗位（职务）和技能工资进行支付的工资体系称为岗位技能工资制或职务技能工资制；依据岗位（职务）和绩效工资进行支付的工资体系称为岗位绩效工资制或职务绩效工资制。
二、薪酬管理设计思路1、明确公司薪酬战略定位：将人员队伍的薪酬收入控制在市场中上水平，保证公司现有人员队伍的稳定，充分调动员工的工作热情，并且形成一定的外部吸引力。
2、调整薪酬挂钩原则，建立基于岗位价值、人力资源价值、工作业绩的价值分配体系，使员工收入水平向岗位价值、人员素质、工作贡献方向倾斜。
3、建立职位等级制度，开辟员工横向发展跑道，满足在职位晋升机会不足的情况下员工个体发展的需求。
4、调整薪酬体系中固定收入与浮动收入的比例，在设计上保证员工收入水平较大涨幅，但增加员工浮动收入的比例，增强薪酬的激励效应，促进公司薪酬制度与市场接轨。
5、引入多元化的激励模式，充分利用薪酬杠杆调节，充分调动员工潜能与工作热情。
6、完善公司福利制度，调整福利制度的灵活性，建立在适度集中的基础上自助式福利体系，满足员工多元化的需要，将福利制度引导到增强员工归属感和忠诚度、促进其个人成长的道路上来。
7、依据企业组织变革、中期经营效益以及市场薪资行情的变化等因素适时对薪酬体系进行调整，保持薪酬体系的动态涨跌，促使公司薪酬制度逐步实现市场化、企业化。
三、餐饮管理公司薪酬管理制度（精选5篇）在充满活力，日益开放的今天，制度使用的频率越来越高，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
西餐厅薪酬制度范本
西餐厅薪酬制度范本一、总则第一条：为体现西餐厅按劳分配的原则，结合西餐厅的经营管理理念，制定本薪酬管理规定。
第二条：本薪酬制度体现以下基本原则：1. 公平、公正、客观的分配原则；2. 有效激励的原则；3. 在同行业人力市场具竞争力的原则。
第三条：坚持工资增长幅度不超过西餐厅经济效益增长幅度，员工平均实际收入增长幅度不超过西餐厅劳动生产率增长幅度的原则。
第四条：西餐厅支付的薪酬，通过工资卡和现金实现。
二、适用范围第一条：本薪酬制度适用对象为西餐厅内从事以常规性工作为特征的岗位，包括：高层管理人员（总经理、副总经理）、中层管理人员（部门经理、助理、主管）、财务、人事、后勤岗位（会计、出纳、采购、人事、行政、文员、后勤、班长、保安）、市场岗位（客服部、大堂、贵宾区、桑拿部、男寓女寓技师、电操、收银）。
三、薪酬结构第一条：员工薪酬构成1. 基本工资：根据员工的职务、资历、学历、技能等因素确定的、相对固定的工作报酬。
2. 绩效工资：根据员工考勤表现、工作绩效及西餐厅经营业绩确定的、不固定的工资报酬。
3. 奖金：根据西餐厅经济效益、员工工作表现等因素发放的额外报酬。
4. 福利：包括社会保险、医疗保险、养老保险、失业保险、工伤保险等。
5. 补贴：包括住房补贴、误餐补贴、交通补贴等。
四、薪酬发放第一条：西餐厅每月按时发放员工工资，确保员工按时领取工资。
第二条：西餐厅按照国家和地方税收政策，为员工代扣代缴个人所得税。
第三条：西餐厅为员工办理社会保险，确保员工享受国家规定的社会保险待遇。
第四条：西餐厅为员工提供福利待遇，包括医疗保险、养老保险、失业保险、工伤保险等。
五、薪酬管理与调整第一条：西餐厅薪酬管理遵循公平、公正、客观的原则，定期对薪酬制度进行调整和完善。
第二条：西餐厅根据员工工作表现、西餐厅经营状况等因素，对员工薪酬进行调整。
第三条：西餐厅鼓励员工提升自身能力，提高工作绩效，对取得优异成绩的员工给予适当奖励。
餐饮企业薪酬绩效管理制度（精选7篇）
餐饮企业薪酬绩效管理制度餐饮企业薪酬绩效管理制度（精选7篇）在学习、工作、生活中，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
什么样的制度才是有效的呢？下面是小编为大家收集的餐饮企业薪酬绩效管理制度（精选7篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮企业薪酬绩效管理制度1一、目的以高薪吸引、稳定优秀一线员工，进而提高生产效率及产品质量，降低管理成本及物料损耗。
二、原则1、坚持多劳多得、少劳少得、不劳不得的原则。
2、坚持单价合理、均衡、公平的原则。
3、坚持以计件为主、补助为辅、计时补助必须有依据的原则。
三、范围公司冲压、安装车间四、职责：1、人力资源部负责主导本方案的实施及标准解析，并在实施过程中异常的收集及解决。
2、生产部负责本方案的执行，对现有的单价进行逐步调整，后续新单价按本标准制定，并在执行过程中及时反馈异常及实施效果。
3、财务部在员工工资的审核中监督本方案的执行情况。
五、具体实施细则（一）、计件员工工资结构：计件员工工资=计件工资+计时工资+全勤奖+其他补助1、计件工资=产量x单价2、单价单价=标准工时工资/小时标准产量3、标准工时工资（制订单价的标准）（1）、冲压：是14±10%元/小时（即实际工时工资在12.6―15.4元/小时属于正常单价范围）。
（2）、安装：是13±10%元/小时（即实际工时工资在11.7―14.3元/小时属于正常单价范围）。
（3）、标准工时工资=计件总工资/计件总工时（由于生产异常造成的停工停产时间或其他调岗等额外计时补助的不能算计件工时）（4）、小时标准产量：为一个熟练员工（操作熟练度中等或偏上的员工）在正常情况下，一个小时的产出，取值时可用秒表测算法、以往数据平均法等。
4、计时工资标准（1）、计时工资标准统一为10元/小时（2）、原则上所有的产品在生产中都需要计件，在生产出现异常时，影响生产效率导致员工达不到标准工时工资时，凭生产异常单申请补助工时，经生产副总审核期合理性审批后方能生效。
餐饮工资管理规章制度范本
餐饮工资管理规章制度范本第一章总则第一条为规范餐饮企业的工资管理，提高员工工资管理的透明度和公平性，保障员工的权益，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于餐饮企业的员工工资管理，包括工资的支付、调整、福利和奖金等相关事项。
第三条餐饮企业应当严格按照国家法律法规和相关政策执行工资管理，合理制定员工工资标准，提高员工的收入水平。
第二章工资标准第四条餐饮企业应当根据员工的工作性质、工作职责、工作时间等因素，合理确定工资标准，并向员工明示。
第五条员工的工资标准应当包括基本工资、绩效工资、津贴和奖金等组成部分。
第六条餐饮企业应当及时向员工公布工资标准和工资发放时间，确保员工知晓自己的工资收入情况。
第三章工资支付第七条餐饮企业应当按照劳动合同约定或者国家规定，按月支付员工工资，并确保按时足额支付。
第八条员工在正常工作期间应当按照规定出勤，如果因故不能正常出勤需请假的，应当事先向企业申请，企业应根据实际情况支付工资。
第九条对于因企业原因或者其他特殊情况导致工资不能按时支付的，企业应当提前告知员工，并说明具体的处理方式。
第四章工资调整第十条餐饮企业应当定期评估员工的工作表现，根据评估结果适时进行工资调整。
第十一条工资调整应当公平公正，不能因为个人因素或者其他非正当原因而影响工资的调整。
第十二条对于特别优秀的员工，餐饮企业可以给予额外的奖励或者优惠待遇，以激励员工不断提升工作表现。
第五章福利和奖金第十三条餐饮企业应当按照国家相关规定为员工提供基本的社会保障和福利，包括养老保险、医疗保险、失业保险等。
第十四条对于节假日和特殊情况下的加班工作，餐饮企业应当按照国家法律法规和劳动合同约定支付加班工资，并可以给予额外的奖金。
第十五条员工在工作中发挥出色、积极参与企业活动等行为，餐饮企业可以给予奖励或者表彰，并记录在员工档案中。
第六章违规处理第十六条如果员工违反规章制度、工作纪律或者造成经济损失的，餐饮企业有权根据情况进行相应的处罚，包括扣发工资、停止奖金等。
餐饮公司员工薪酬的管理制度（精选7篇）
餐饮公司员工薪酬的管理制度餐饮公司员工薪酬的管理制度（精选7篇）在现在的社会生活中，各种制度频频出现，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。
拟起制度来就毫无头绪？下面是小编帮大家整理的餐饮公司员工薪酬的管理制度（精选7篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
餐饮公司员工薪酬的管理制度1一、目的通过本制度规范员工行为，更好的为实现养生馆目标服务，并提高自身素质。
二、内容包括：工作规范、行为规范、5S规范、职业道德规范三、适用范围：本公司全体员工四、工作及行为规范1、养生馆员工应遵首馆内的一切规章制度，接受主管人员的指挥和监督。
2、养生馆员工应保持良好的仪容仪表，树立良好的公众形象。
3、养生馆员工应根据下列准则规范自己的行为及服务。
4、尽忠职守，服从上级，不得有阳奉阴违或敷衍塞责的行为。
5、当日事当日清，不得借故推诿。
6、保守养生馆机密，关键岗位技术人员离职两年内不得参与与本养生馆相同或类似的业务。
7、员工应不断进取，努力学习，提高自己的工作技能和业务水平，以期提高工作效率。
8、所有员工不得泄漏养生馆机密，从事有损养生馆利益的活动。
9、所有员工不得借职务之便贪污舞弊，谋取私利或借养生馆名义在外招摇撞骗。
10、在工作时间内，不得擅离职守。
11、任何人不得任意翻阅不属于自己的文件，账簿表册及函件。
未经允许，养生馆的任何文件及公物不得私自携出或外借。
12、所有员工必须保持工作及生活地点的环境卫生。
13、员工于工作时间内应全神贯注，一丝不苟，不得怠慢和拖延工作时间，严禁在工作时间内看与工作无关的报纸、杂志、电视及书籍资料。
14、顾客定期安排专人回访，了解动态。
15、养生馆实行禁烟制度，任何人不得在办公场所及禁烟区内吸烟。
16、所有员工须具有团队精神，在工作中通力合作，同舟共济。
不得打架斗殴或相互争斗扰乱公共秩序。
17、员工及股东务必注意涵养、形象及领导方法。
传播公司企业文化，增强俱乐部凝聚力及团队意识，使下属有归属感和安全感，从而保持愉快的心情，充分发挥自己的聪明才智和潜力，提高工作效益。
餐饮公司员工薪酬管理制度
餐饮公司员工薪酬管理制度餐饮公司员工薪酬管理制度一. 总则1. 按照公司经营理念和管理模式，遵照国家有关劳动人事管理政策和公司其它有关规章制度，特制定本制度。
2. 本制度适用于公司全体员工(临时工除外)。
本制度所指工资，是指每月定期发放的工资，不含奖金和风险收入。
二. 工资结构1. 员工工资由固定工资、绩效工资两部分组成。
2. 工资包括：基本工资、岗位工资、加班工资、职务津贴、住房补贴、餐饮补贴、交通补贴。
3. 固定工资是根据员工的职务、资历、学历、技能等因素确定的、相对固定的工作报酬。
固定工资在工资总额中占60％。
4. 绩效工资是根据员工考勤表现、工作绩效及公司经营业绩确定的、不固定的工资报酬，每月调整一次。
绩效工资在工资总额中占0－40％。
5. 部门经理每月对员工进行考核，确定绩效工资发放比例并报行政部审核、经行政总经理审批后交财务部作为工资核算依据。
6. 员工工资扣除项目包括：个人所得税、缺勤、扣款(含贷款、借款、罚款等)、代扣社会保险费、代扣通讯费等。
三. 工资系列1. 公司根据不同职务性质，分别制定管理层、职能管理、生产、营销五类工资系列。
2. 管理层系列适用于公司总经理、副总经理。
3. 职能管理工资系列适用于从事行政、财务、人事、质管、物流等日常管理或事务工作的员工。
4. 生产工资系列适用于生产部从事生产工作的员工。
5. 营销工资系列适用于销售部销售人员(各项目部销售人员可参照执行)。
四. 工资计算方法 1. 工资计算公式：应发工资=固定工资+绩效工资实发工资=应发工资－扣除项目2. 工资标准的确定:根据员工所属的岗位、职务,依据岗位工资评定标准确定其工资标准。
3. 绩效工资与绩效考核结果挂钩，试用期与实习期员工不享受绩效工资。
4.绩效工资确定1.员工在规定工作时制外继续工作者，须填写《加班申请表》并经本部门主管及行政部批准后方可以加班论。
2.职能部门普通员工考核由其部门经理负责；部门考核由其主管负责；《考勤表》和《加班申请表》每月10号前上报至财务部作为计算工资之用。
餐饮薪酬福利管理制度范文
餐饮薪酬福利管理制度范文第一章总则第一条规章制度的目的和依据1.为了规范餐饮企业薪酬福利管理，提高员工满意度和稳定性，保障员工权益，制定本规章制度。
2.本规章制度依据《劳动法》、《集体合同》、《公司章程》等相关法律法规以及本公司的具体情况制定。
第二条适用范围1.本规章制度适用于餐饮企业全体员工，包括正式雇员、合同员工、临时员工和实习生。
2.高级管理层、技术专家和特殊岗位员工的薪酬福利管理可适度参照本制度。
第二章薪酬管理第三条组织架构1.公司设立薪酬管理部门，负责制定和执行薪酬政策、制度以及管理。
2.薪酬管理部门的工作人员应具备相关专业背景和经验，且应定期接受培训以跟进市场和法规的变化。
第四条薪酬政策制定1.公司根据市场情况、员工价值和绩效等因素制定薪酬政策，以确保薪酬的合理性和公平性。
2.薪酬政策应充分考虑员工的工作经验、资质、能力、贡献及管理岗位的责任等因素。
3.公司根据不同岗位的职责和要求，划定薪酬等级和范围，并以此为基础制定薪酬标准。
第五条薪酬发放1.公司采用月薪制度，员工的薪酬将在每月的固定日期发放。
2.薪酬以银行转账的形式发放，员工可以根据个人需求设立多个账户。
3.员工因加班、节假日工作等特殊情况产生的额外薪酬按照公司相关规定发放。
4.薪酬发放应保密，严禁将个人薪酬情况外泄或用于逼迫他人。
第六条薪酬调整1.公司将根据员工的工作表现、岗位要求和市场变化情况定期进行薪酬调整。
2.调整幅度应在公司财务和经济状况允许的范围内，且务必保证合理性和公平性。
第七条绩效考核与激励1.公司将制定绩效考核制度，以评估员工在业务工作上的表现和贡献。
2.绩效考核结果将作为薪酬发放和晋升的重要依据。
3.公司将为绩效突出的员工提供奖金、加薪、福利优化等激励措施，以鼓励优秀员工的持续努力。
第三章福利管理第八条保险和社会福利1.公司将按照国家规定为员工购买养老、医疗、工伤、失业和生育等社会保险。
2.公司将提供商业险、意外伤害保险等额外保险福利，以保障员工的生活和安全。
餐饮业员工薪酬福利方案范本
餐饮业员工薪酬福利方案范本为了更好地保障餐饮业员工的薪酬福利，提高员工的工作积极性和满意度，公司特制定了以下薪酬福利方案，现将具体内容向各位员工详细介绍，请大家仔细阅读、理解并遵守。
一、薪酬结构1. 基本工资公司将根据员工的工作岗位和资历，设定相应的基本工资水平。
具体工资标准请参照附件一。
2. 绩效奖金公司将根据员工的工作业绩进行绩效考核，在考核合格的员工中，按照实际表现发放绩效奖金。
绩效奖金的具体发放标准和频率请参照附件二。
3. 加班津贴对于需要加班的员工，公司将根据加班时长和规定的加班津贴标准，支付相应的加班津贴。
具体津贴标准请参照附件三。
4. 节日福利公司将按照国家规定和公司实际情况，为员工提供全年的节日福利。
具体福利内容和日期请参照附件四。
5. 其他福利公司将为员工提供丰富多样的其他福利，如商业保险、员工旅游、带薪休假等。
具体福利内容和享受条件请参照附件五。
二、薪酬保障1. 工资发放公司将按照国家规定和公司实际情况，按时足额发放员工薪酬。
薪酬发放的具体时间和方式请参照附件六。
2. 薪酬调整公司将根据员工的工作表现和市场行情，定期进行薪酬调整。
具体的调整时间和幅度将提前告知全体员工。
3. 福利申请员工如需享受公司提供的福利，需按照公司规定的申请流程进行申请，经过审批后方可享受相应福利。
三、薪酬评估与调整1. 薪酬评估公司将定期对员工的薪酬进行评估，综合考虑员工的工作表现、业绩和市场行情等因素，确保薪酬的公平合理。
2. 薪酬调整公司将根据薪酬评估的结果，进行合理的薪酬调整。
调整幅度将由公司高层决定，并提前通知全体员工。
四、薪酬福利管理1. 监督机制公司将建立完善的薪酬福利管理机制，确保薪酬福利的公平公正，并接受员工的监督和建议。
员工如对薪酬福利存在疑问或建议，请及时向公司人力资源部门反馈。
2. 保密义务公司将对员工的薪酬信息进行严格保密，未经本人同意，不得向他人透露。
如有违反保密义务的行为，一经查实，将依法追究相应责任。
餐饮薪酬管理制度
餐饮薪酬管理制度餐饮薪酬管理制度 在发展不断提速的社会中，⼈们运⽤到制度的场合不断增多，制度是维护公平、公正的有效⼿段，是我们做事的底线要求。
⼀般制度是怎么制定的呢？以下是⼩编为⼤家整理的餐饮薪酬管理制度，希望对⼤家有所帮助。
餐饮薪酬管理制度1 第⼀条⽬的 为真正发挥薪⾦的效⽤，合理分配，规范管理，特制订本制度 第⼆条薪⾦结构 本公司薪⾦结构如下 第三条薪⾦⽀付种类 薪⾦计算包括下列4项： 1、⽉薪制：员⼯因休假⽽停⽌⼯作时，依规定不得扣除缺勤额； 2、⽇结⽉薪制：员⼯因休假⽽缺勤时的薪⾦，应从薪⾦中扣除当⽇缺勤额；但全⽉不上班者，不⽀付该⽉薪⾦； 3、计时制：依员⼯⼯作时间来决定其⽀付标准，不上班则不⽀付薪⾦； 4、⽇薪制及计时制薪⾦⼯作，原则上是以基准内薪⾦除以⼯作天数或⼯作时数的⾦额为基准。
第四条⽀付⽅法 1、薪⾦⽀付通常以汇⼊事先告知的个⼈银⾏账户内；但在特殊情况时可，由⼈事部申请以现⾦直接⽀付； 2、员⼯死亡时的薪⾦，可由⼈事部通知其家属带相关证件领取。
第五条扣除额 下列规定可⾃薪⾦中直接扣除： 1、个⼈薪⾦所得税； 2、劳动保险费； 3、⼯会协议的事项； 4、其他法令所规定事项。
第六条薪⾦计算期间及⽀付⽇ 1、采⽤⽉薪制的薪⾦计算期间，从每⽉X⽇开始到次⽉X-1⽇为⽌并于当⽉⽉底⽀付；⽀薪⽇若遇休假⽇时，可提前发放； 2、采⽤⽇薪制及计时制的薪⾦计算期间，则以制订的⼯作天数作为计算基准；薪⾦⽀付⽇应与⽉薪制相同，于当⽉⽉底发放； 3、薪⾦计算期间遇年度调薪时，调薪⽇前后⼯作时间分别计算。
第七条缺勤扣除 员⼯⽆故以欺骗或不正当事由来逃避⼯作的或勒令停⽌⼯作时，不予以⽀付薪⾦。
（⼆）基准内薪⾦及基准外薪⾦ 第⼋条基准内薪⾦及基准外薪⾦ 1、薪⾦⽀付原则上依附表的有关规定作为基准内薪⾦及基准外薪⾦的依据； 2、⼯作时间的单价计算公式如下： 时间单价 = 基准内薪⾦（不含抚养津贴）/⼀个⽉平均规定的出勤时数 第九条调薪 调薪包括定期调薪及临时调薪两⼤部分，其规定如下： 1、凡具有调薪资格者，应于10⽉31⽇前将材料送⼈事部审核，并于12⽉31⽇前根据个⼈考绩给予定期的调薪；定期调薪以每年调整⼀次为原则； 2、中途聘⽤⼈员、停薪留职者、试⽤期⼯作⼈员及兼职⼈员均不属于定期调薪的范围内； 3、临时调薪的相关事项，另⾏制定； 4、受⾏政处分的员⼯，不予以调薪； 5、有调整的必要时，则依下列公式计算平均薪⾦的标准： 平均薪⾦ = 薪⾦的结算⽇前3个⽉的薪⾦总额/90⽇ （三）奖⾦ 第⼗条奖⾦计算期间及⽀付对象 奖⾦包括定期奖⾦及结算奖⾦两⼤部分，其规定如下： 1、定期奖⾦的计算期间每年分两次在6⽉及12⽉分别⽀付给在职员⼯； 2、定期奖⾦由基准奖⾦、级别加算及连续⼯作年限等构成； 3、基准奖⾦的级别的加算⽅法是以基本⼯资及责任津贴为基础乘以⽀付⽐率再乘以出勤率； 4、基准奖⾦的⽀付率以公司业绩及其他变动因素的衡量⽽决定； 5、级别加算及⽀付率的规定； 6、出勤⽐率的计算根据下列公式： 出勤率：1－[（0.007×请假⽇数＋0.0035×带薪休假的调换天数）＋（0.0025×迟到、早退、私⾃外出次数）＋（0.0035×迟到、早退、私⾃外出次数）]； 7、连续⼯作年限的加算 3年～5年未满每年加发300元； 5年～10年未满每年加发350元； 10年～15年未满每年加发400元； 15年以上每年加发450元； 8、结算奖⾦是依据年度中的收益及成果分配规则，以前年度进⼊公司且 于奖⾦⽀付⽇仍在公司⼯作的员⼯为⽀付对象。
餐饮门店员工薪酬管理制度
第一章总则第一条为确保餐饮门店员工薪酬管理的公平、合理、透明，激发员工的工作积极性，提高门店的经营效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本门店所有正式员工，包括但不限于服务员、厨师、传菜员、收银员等。
第三条本制度遵循以下原则：1. 公平原则：同一岗位、同一职级的员工薪酬待遇一致；2. 竞争原则：薪酬水平与同行业、同地区水平相当；3. 激励原则：薪酬与员工绩效、工作表现挂钩；4. 合法原则：遵守国家相关法律法规。
第二章薪酬构成第四条餐饮门店员工薪酬由以下部分构成：1. 基本工资：根据员工岗位、职级、工龄等因素确定；2. 绩效工资：根据员工工作绩效、服务质量、客户满意度等因素确定；3. 加班工资：根据国家规定及门店实际情况，对加班员工支付加班费；4. 津贴：包括岗位津贴、工龄津贴、高温津贴等；5. 福利：包括五险一金、带薪年假、节日福利等；6. 单项奖励：根据员工工作表现，给予优秀员工奖、突出贡献奖等。
第三章薪酬发放第五条薪酬发放时间：每月5日前发放上月工资。
第六条薪酬发放方式：现金支付、银行转账等。
第七条薪酬发放条件：员工需按时完成工作任务，无违纪行为。
第四章薪酬调整第八条薪酬调整原则：1. 根据员工工作表现、绩效、服务质量等综合评估；2. 根据门店经营状况、成本控制等因素进行调整；3. 每年度进行一次薪酬调整。
第九条薪酬调整方式：1. 基本工资调整：根据员工岗位、职级、工龄等因素进行调整；2. 绩效工资调整：根据员工工作绩效、服务质量、客户满意度等因素进行调整；3. 津贴调整：根据国家政策、门店实际情况等因素进行调整。
第五章附则第十条本制度由门店人力资源部负责解释。
第十一条本制度自发布之日起实施，原有薪酬管理制度废止。
第十二条本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
第十三条门店可根据实际情况对本制度进行修订，并报相关部门审批。
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餐饮公司薪酬管理体系为规范公司各岗位的薪酬管理，充分发挥薪酬体系的激励作用，坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则，努力实现按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则，特制定本薪酬管理制度。
一、制定原则
(1)竞争原则：企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。
(2)公平原则：使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公平合理。
(3)激励原则：企业根据绩效管理，形成员工薪酬差距。
二、适用范围
本公司所有员工
三、薪酬构成
企业薪酬设计按人力资源的不同类别，实行分类管理，着重体现职务级别专业技术等级和绩效成绩。
鼓励员工长期为企业服务，共同致力于公司的不断成长和可持续发展，同时共享公司发展所带来的成果，共享成功资源。
1.企业正式员工薪酬构成
(1)企业管理层薪酬构成= 基本工资+ 职务工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+ 绩效奖金
(2)员工薪酬构成=基本工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+工龄工资+ 绩效奖金
2.试用期员工薪酬构成
企业一般员工试用期为1～3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。
员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金（入职后，前15天不予发放）
第四、工资系列
1.企业根据不同职务性质，将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。
员工工资系列适用范围详见下表。
工资系列适用范围
行政管理
1.企业高层领导（总经理、餐饮总监）
2.各分部餐厅经理、厨师长、部门主管
3.行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员
技术、配供
炒锅厨师、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、采购部门所有员工
前厅部门：
服务人员收银人员传菜人员保洁人员保安人员点菜人员迎宾人员
后厨部门：
切配厨师打荷厨师海鲜养殖员初加工人员洗碗工
第五、职务岗位变动后的工资级别确定
1、职务提升：凡被提升为主管以上的各级管理人员，自提升之日起，
在其所在职务基础上试用二个月，享受该职务等级试用期工资待遇。
经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。
2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。
试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。
第六、新进店员工等级的确定
1、新招人员：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入相应技能等级。
2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助标准。
按实习合同期限(一般为1——3个月)，实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定技能等级，可直接评定技能工资，若变动岗位，则按上述第五点岗位变动的工资规定。
3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用一个月期满考核之后，按实际技能等级评定。
4、社会招聘录用无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。
第七、调薪
（一）公司原则上根据经营业绩的成长，每季度进行员工调薪。
1、以本季度该员工考核结果为依据；
2、以各岗位级别工资标准为依据。
（二）下列情况不在调薪范围：
1、本季度之内因升职或变动岗位而调薪不满一季度者；
2、本季度新入职员工，正式服务时限不满一季度者；
3、已达到本岗位最高薪级的；
4、调薪当月正办理离职手续者；
5、因缺勤停职达10天以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10倍天数累计）
6、本季度内受重大处分者。
第八、一般员工工资标准的确定
1.岗位工资
岗位工资主要根据该岗位在企业中的重要程度来确定工资标准。
企业实行岗位等级工资制，根据各岗位所承担工作的特性及对员工能力要求的不同，将岗位划分为不同的级别。
2.绩效工资
绩效工资根据企业经营效益和员工个人工作绩效计发。
企业将员工绩效分为六个等级，其标准如下表所示。
绩效划分标准
一级：前厅经理、厨师长1.8个系数
二级：二灶、三灶、凉菜、面点主管 1.6个系数
三级：前厅主管1.4个系数
四级：三灶以下、面点、砧板 1.2个系数
五级：服务员、传菜员、收银员、打荷、海鲜养殖0.9个系数
六级：洗碗、保洁、初加工0.7个系数
绩效工资分为月度绩效工资、年度绩效奖金两种
月度绩效工资：员工的月度绩效工资同工资一起按月发放，月度绩效工资的发放额度依据员工绩效考核结果确定。
年度绩效奖金：企业根据年度经营情况和员工一年的绩效考核成绩，决定员工的年度奖金的发放额度。
（具体标准参照《绩效考核标准》）3.工龄工资
工龄工资是对员工长期为企业服务所给予的一种补偿。
其计算方法为从员工正式进入企业之日起计算，工作每满半年可得工龄工资50元/月;工龄工资实行累进计算，满300元∕月不再增加。
按月发放。
4.奖金
奖金是对做出重大贡献或优异成绩的集体或个人给予的奖励。
5.员工福利
福利是在基本工资和绩效工资以外，为解决员工后顾之忧所提供的一定保障。
6.社会保险
社会保险是企业按照国家和地方相关法律规定为员工缴纳的养老、失业、医疗、工伤和生育保险。
7.法定节假日
企业按照《劳动法》和其他相关法律规定为员工提供相关假期。
8.带薪年假
员工在企业工作满一年可享受3个工作日的带薪休假，以后在企业工
作每增加一年可增加1个工作日的带薪休假，但最多不超过6个工作日。
9.其他带薪休假
企业视员工个人情况，员工享有婚假、丧假、产假和哺乳假等带薪假。
第九、津贴
1.加班津贴
主要指休息日、法定休假日加班。
加班时间必须经理认可，其加班津贴计算标准如下。
加班津贴支付标准
休息日加班每小时加班工资=正常工作时间每小时工资×150%支付法定节假日加班每小时加班工资=正常工作时间每小时工资×300%支付
2.学历津贴与职务津贴
为鼓励员工不断学习，提高工作技能，特设立此津贴项目，其标准如下。
学历津贴、职务津贴支付标准
津贴类型支付标准
学历津贴：
专科60元
本科100元
硕士300元
第八、工资的计算与支付
（一）工资计算期间为当月1日至当月月底，工资发放时间为次月的20日。
（二）每月工资以30天计算，每工作15天享有有薪假期1天。
出勤工资= 基本工资+岗位补贴+生活补贴/ 30 ×（出勤天数+应享有有薪假天数）
（三）下列各项须直接从工资中扣除：
1、社保有关费用；
2、违纪罚款及赔偿费用；
3、该月应偿还酒店代垫款项；
4、其他应从工资中扣除的费用等。
（四）每月缺勤工资扣罚按《考勤管理制度》执行。
（五）1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从总经理批准之日算起。
2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。
八、工资审批权限
1、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整，由所在部门根据编制、工资标准和实际工作需要，进行考核，提出意见报人力资源部审核并报总经理批准后执行。
2、部门副主管级以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人力资源部负责执行。
3、以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效。