经理考试试题
职业经理人考试试题
职业经理人考试试题一、不定项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1、管理者行为更象（）。
正确答案：A、农夫B、猎人C、随便D、以上都是2、某企业经营的业务较单—，但其生产的规模大，销售范围广，该企业的部门化方式宜采用（）。
正确答案：CA、职能部门化B、产品部门化C、地区部门化D、过程部门化3、选择“空白地带”“断层”“夹缝”发展是一种（）。
正确答案：DA、产品差异战略B、成本领先战略C、风险型战略D、目标聚集战略4、企业组织的核心竞争能力（）。
正确答案：A、多一些技能、资源B、增加客户价值满足客户要求C、不易被对手超越D、以上都是5、古罗马法典曾规定“行政长官不宜过问琐事”。
美国通用汽车公司和杜邦公司先后在本世纪20年代初推行事业部制组织结构将日常管理事务的全面协调权责下放给事业部或分部经理。
这对于高层管理者来说体现了什么原则（）。
正确答案：A、创新原则B、例外原则C、集权原则D、分权原则6、在SWOT、模型中，第Ⅳ类企业，即具有一定的内部优势，但外部环境存在威胁的企业，应采取（）。
正确答案：CA、SO战略B、WT战略C、ST战略D、OW战略7、关于企业的计划职能，下列描述不正确的是（）。
正确答案：CA、计划是企业管理者对未来企业生产经营活动所做出的安排和筹划B、计划的实质是规划未来，在企业所处的地方和要去的地方铺路搭桥C、计划应该由企业的中、高层管理者制定，而不应该由它的执行者制定D、计划是一个动态过程，因为制定计划本身就需要不断的探索和修正8、儿童智力玩具一般宜选择（）作为广告媒介。
正确答案：A、广播B、报纸C、杂志D、电视9、实施低成本战略的关键在于（）。
正确答案：CA、产品独特化B、产品多样化C、产品标准化D、市场细分化10、竞争战略制定者必须关注“怎样比竞争对手做得好”，如为顾客提供高附加值的商品或服务，在满足顾客需求时获得（）。
正确答案：BA、总成本领先战略B、差别化战略C、目标集聚战略D、复合战略11、与企业一体化战略相适应的组织结构是（）。
个人客户经理试题及答案
个人客户经理试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 个人客户经理在与客户沟通时，以下哪项不是有效沟通的关键要素？A. 倾听客户需求B. 理解客户的业务C. 完全依赖自己的专业知识D. 建立信任关系2. 以下哪项不是个人客户经理在客户关系管理中应具备的能力？A. 客户数据分析B. 市场趋势预测C. 个人情绪管理D. 产品知识掌握3. 个人客户经理在制定客户服务计划时，应优先考虑以下哪项因素？A. 客户的历史交易记录B. 客户的潜在需求C. 公司的年度销售目标D. 竞争对手的市场策略4. 在客户关系维护中，个人客户经理应如何对待客户的投诉？A. 忽略不计B. 及时响应并解决问题C. 转交给其他部门处理D. 记录后等待上级指示5. 个人客户经理在进行客户风险评估时，以下哪项不是评估内容？A. 客户的信用历史B. 客户的财务状况C. 客户的年龄D. 客户的业务稳定性6. 个人客户经理在产品推荐时，应遵循以下哪项原则？A. 只推荐利润最高的产品B. 根据客户需求推荐最合适的产品C. 推荐公司当前主推的产品D. 根据客户关系推荐产品7. 在客户服务过程中，个人客户经理应如何处理客户的紧急需求？A. 告知客户等待正常工作时间B. 立即响应并提供解决方案C. 要求客户提交书面请求D. 转交给其他同事处理8. 个人客户经理在客户关系建立初期，以下哪项不是建立关系的有效方法？A. 了解客户的个人兴趣B. 频繁地进行电话沟通C. 提供个性化的服务方案D. 与客户分享行业资讯9. 在客户关系管理中，个人客户经理如何评估自己的服务效果？A. 通过客户满意度调查B. 通过销售业绩C. 通过上级的评价D. 通过同事的反馈10. 个人客户经理在面对客户流失时，以下哪项不是有效的应对措施？A. 分析客户流失的原因B. 及时与客户沟通，了解需求C. 提供额外的优惠或服务D. 立即停止与该客户的所有联系答案：1. C2. C3. B4. B5. C6. B7. B8. B9. A 10. D二、简答题（每题10分，共20分）1. 描述个人客户经理在处理客户异议时的一般步骤。
职业经理人考试专项训练试题及答案
职业经理人考试专项训练试题及答案
一、选择题
1. 下列哪个选项不属于职业经理人的素质要求？
A. 高度的责任心
B. 良好的沟通能力
C. 卓越的创造力
D. 丰富的专业知识
2. 下列哪个岗位不属于职业经理人？
A. 企业总经理
B. 人力资源经理
C. 销售代表
D. 财务总监
3. 职业经理人在处理人际关系时，应该注重哪个方面？
A. 权威性
B. 平等性
C. 严肃性
D. 灵活性
二、简答题
1. 请简述职业经理人的定义及其职责。
{content}
2. 请列举五个职业经理人应具备的素质。
{content}
三、案例分析题
案例：
某公司总经理张先生，在管理公司过程中，注重团队建设，积
极与员工沟通，善于发现和挖掘员工的潜力，使公司业绩不断提高。
但他在处理人际关系时，过于强调权威性，导致与部分员工关系紧张。
问题：
1. 请分析张先生的优点和不足之处。
2. 针对张先生的不足，你给他提出哪些建议？
{content}
四、论述题
请论述职业经理人在面对企业困境时，应如何发挥自己的能力，帮助企业度过难关。
{content}。
物业公司经理岗位职责考试试题
物业公司经理岗位职责考试试题
1. 请列举出您认为物业公司经理需要具备的管理技能和能力。
2. 举例说明如何有效地协调物业维护人员和业主的需求，以确保良好的物业管理。
3. 请描述您对物业管理行业的理解和对行业未来发展的预测。
4. 你觉得在处理紧急情况时，一个物业公司经理应该具备哪些应对能力和技能？请用具体案例说明。
5. 如何建立和维护与服务供应商和承包商的良好合作关系，以确保物业维护和维修工作的高效进行？
6. 根据您在物业管理领域的经验，请分享一些成功的物业管理案例，以及您在案例中起到的作用和贡献。
7. 如何管理一个物业公司的预算和财务，以确保收支平衡和效益最大化？
8. 请描述您在管理团队和员工方面的经验和技巧，以确保团队合作和工作效率。
9. 如何制定和执行物业维护和安全管理的最佳实践？请分享您的方法和策略。
10. 举例说明如何应对业主或租户投诉，并确保问题得到及时解决和积极回应。
职业经理人职业素养考试试题及答案
职业经理人职业素养考试试题及答案一、选择题（每题5分，共25分）1. 以下哪项不是职业经理人的基本职责？A. 制定并执行公司战略B. 管理公司的日常运营C. 协调公司内外资源D. 监督员工的业余生活答案：D2. 职业经理人的职业素养不包括以下哪项？A. 高度的责任心B. 良好的沟通能力C. 卓越的领导力D. 对时尚潮流的敏锐感知答案：D3. 在决策过程中，职业经理人应该优先考虑的是？A. 公司的短期利益B. 公司的长期发展C. 员工的个人需求D. 竞争对手的动态答案：B4. 以下哪种行为不符合职业经理人的职业道德？A. 严格遵守公司制度B. 公平对待每一位员工C. 积极汇报工作进展D. 为了公司利益泄露客户隐私答案：D5. 职业经理人在面对困难时，应该具备怎样的心态？A. 回避问题，避免冲突B. 乐观积极，寻求解决方案C. 过分焦虑，影响正常工作D. 推卸责任，转嫁问题答案：B二、判断题（每题10分，共20分）1. 职业经理人应该具备广泛的知识储备和深厚的专业技能。
（正确）2. 职业经理人在工作中应该注重个人情感的表达，与员工建立深厚的友谊。
（错误）3. 职业经理人在面对压力时，应该学会调整心态，合理安排工作与生活。
（正确）4. 职业经理人应该时刻关注行业动态，紧跟市场步伐，为公司发展提供有力支持。
（正确）5. 职业道德对于职业经理人来说无关紧要，只要业务能力强就可以了。
（错误）三、简答题（每题20分，共40分）1. 请简述职业经理人的基本职责。
答案：职业经理人的基本职责包括制定并执行公司战略、管理公司的日常运营、协调公司内外资源、领导团队、优化公司流程、提高公司竞争力等。
2. 请阐述职业经理人在工作中应该如何平衡团队利益与个人利益。
答案：职业经理人在工作中应该以公司整体利益为重，尊重团队利益。
在决策过程中，要充分考虑团队成员的意见和建议，鼓励团队成员参与决策，使团队成员感受到自己的价值。
同时，要关心团队成员的个人发展，为团队成员提供成长机会，实现团队与个人利益的和谐统一。
关于职业经理人的试题与答案
关于职业经理人的试题与答案一、选择题1. 职业经理人的主要职责是（）。
A. 制定公司战略B. 管理公司日常运营C. 负责公司人力资源D. 拓展公司业务答案：B2. 职业经理人的核心能力不包括（）。
A. 领导力B. 决策力C. 技术能力D. 创新能力答案：C3. 职业经理人的职业发展路径不包括（）。
A. 基层员工→部门经理→总经理B. 基层员工→部门经理→董事长C. 基层员工→项目经理→总经理D. 基层员工→项目经理→董事长答案：D4. 职业经理人的职业素养不包括（）。
A. 诚信B. 敬业C. 沟通能力D. 应试能力答案：D5. 职业经理人在企业中的角色是（）。
A. 决策者B. 执行者C. 监督者D. 所有者答案：A二、简答题1. 请简述职业经理人的主要职责。
答案：职业经理人的主要职责包括管理公司日常运营、制定并执行公司战略、负责团队建设与人员管理、优化公司流程、提高公司效益等。
2. 请简述职业经理人的核心能力。
答案：职业经理人的核心能力包括领导力、决策力、沟通能力、创新能力、战略思维、团队协作等。
3. 请简述职业经理人的职业发展路径。
答案：职业经理人的职业发展路径通常包括基层员工→部门经理→高层管理（如总经理、董事长）等阶段。
4. 请简述职业经理人的职业素养。
答案：职业经理人的职业素养包括诚信、敬业、沟通能力、团队协作、责任心、研究能力等。
5. 请简述职业经理人在企业中的角色。
答案：职业经理人在企业中的角色主要是决策者、执行者和监督者。
他们负责制定公司战略、管理公司日常运营、优化公司流程、提高公司效益，并对企业的发展方向和长远规划负责。
市场经理试题
市场经理试题（一）
一、选择题
1. 市场营销的核心是（）。
A. 生产
B. 销售
C. 物流
D. 交换
2. 在营销组合中，产品属于（）。
A. 4P
B. 3P
C. 2P
D. 1P
3. 在SWOT分析中，“S”代表（）。
A. 优势
B. 机会
C. 威胁
D. 劣势
4. 在市场细分中，地理因素指的是（）。
A. 消费者的地理位置
B. 产品销售的地理位置
C. 供应商的地理位置
D. 所有市场参与者的地理位置
5. 在营销活动中，价格是由（）决定的。
A. 企业
B. 政府
C. 市场
D. 消费者
二、简答题
1. 请简述营销组合的四个基本要素。
2. 请说明市场定位的重要性。
3. 请解释什么是市场细分，并举例说明市场细分的方法。
4. 在营销策略中，产品生命周期指的是什么？请简述产品生命周期的四个阶段。
5. 如何运用SWOT分析进行市场策略制定？请举例说明。
职业经理人考试试题
职业经理人考试试题一、不定项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1、以市场增长率和相对竞争地位两个指标来进行业务组合分析的矩阵称为（）。
正确答案：CA、发展—收益矩阵B、通用矩阵C、波士顿矩阵D、波特矩阵2、在正式组织中，决策一般由群体完成，决定群体决策效果的主要限制因素来源于（）。
正确答案：AA、群体中的“从众现象”B、群体决策一般要花费更多的时间C、群体中易出现不同的意见D、群体的素质主要取决于其主管人员3、在还没有公布之前，下一任总经理的名字就已经在员工中悄悄地传开了，这属于（）。
正确答案：BA、正式沟通B、非正式沟通C、由上而下沟通D、由下而上沟通4、企业在经济不景气，市场需求紧缩，企业实力又差时，宜采用（）。
正确答案：DA、稳定型战略B、发展型战略C、多样化战略D、紧缩型战略5、运用波士顿矩阵对战略经营领域进行评价所依据的预期衡量标准是（）。
正确答案：AA、销售增长率、市场占有率B、销售利润率、资金周转率C、经营领域吸引力、企业竞争地位D、成本利润率、需求增长率6、下面不属于领导者外在性权力的是（）。
正确答案：AA、统驭权B、法定权C、奖励权D、强制权7、关于企业中存在的“内部人报酬最大化”问题中的“内部人”是指（）正确答案：DA、企业的部分股东B、企业的管理者C、企业的员工D、B和C都包括8、在企业管理中即使是相当聪明的人也可能会出现被专家的某些高级技术搞得晕头转向不知所云。
而类似的高水平的计划与控制技术比如变动预算或网络计划技术等方法在实际应用中却不能奏效。
导致这一现象的主要原因是（）。
正确答案：A、企业管理人员倾向于定性研究而非定量研究B、控制信息应当满足理解的需要这是实现有效控制的前提C、管理是一门不精确的科学因此高水平的计划与控制技术是不适用的D、企业管理人员的素质会影响先进管理技术的推广应用9、一家公司生产了一种售价为1500美元的激光捕鼠器该产品的捕鼠效果及使用性能堪称一流但结果没有销出几个。
经理试题及答案
经理试题及答案一、单项选择题（每题1分，共10分）1. 经理的主要职责不包括以下哪一项？A. 制定部门目标B. 协调团队工作C. 管理公司财务D. 领导团队创新答案：C2. 在管理学中，被称为“科学管理之父”的是以下哪位人物？A. 泰勒B. 法约尔C. 马斯洛D. 赫茨伯格答案：A3. 下列哪项不是有效的沟通技巧？A. 倾听B. 反馈C. 打断D. 清晰表达答案：C4. 经理在进行决策时，通常不会考虑以下哪一项？A. 决策的可行性B. 决策的成本效益C. 决策的风险D. 决策的个人喜好答案：D5. 以下哪项不属于团队建设的活动？A. 团队培训B. 团队聚餐C. 团队竞赛D. 个人健身答案：D6. 经理在处理冲突时，应该采取以下哪种方法？A. 强制B. 妥协C. 合作D. 回避答案：C7. 以下哪项是激励员工的有效手段？A. 提供挑战性任务B. 限制员工自由C. 减少员工福利D. 增加工作量答案：A8. 经理在制定计划时，通常不会使用以下哪种工具？A. SWOT分析B. SMART原则C. 甘特图D. 利润表答案：D9. 以下哪项不是有效的时间管理策略？A. 设定优先级B. 制定计划C. 多任务处理D. 避免拖延答案：C10. 经理在领导团队时，应该避免以下哪种行为？A. 鼓励团队合作B. 建立团队规则C. 忽视团队反馈D. 明确团队目标答案：C二、多项选择题（每题2分，共10分）1. 经理在制定战略时，需要考虑的因素包括以下哪些？A. 公司的使命和愿景B. 竞争对手的策略C. 员工的个人需求D. 市场趋势答案：ABD2. 有效的团队领导包括以下哪些要素？A. 明确目标B. 良好的沟通C. 严格的监督D. 团队成员的参与答案：ABD3. 经理在进行绩效评估时，应该关注以下哪些方面？A. 员工的工作成果B. 员工的工作态度C. 员工的个人兴趣D. 员工的团队合作答案：ABD4. 以下哪些是提高团队效率的方法？A. 明确任务分配B. 定期团队会议C. 增加工作时间D. 鼓励创新思维答案：ABD5. 经理在进行决策时，需要考虑的外部因素包括以下哪些？A. 法律法规B. 经济状况C. 员工满意度D. 技术发展答案：ABD三、判断题（每题1分，共10分）1. 经理应该总是做出单方面的决策。
经理测试题及答案
经理测试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 管理的四大职能包括以下哪项？A. 计划B. 组织C. 领导D. 控制E. 以上都是2. 以下哪个不是泰勒的科学管理理论的组成部分？A. 工作分析B. 工作设计C. 工作标准D. 工作评估E. 工作激励3. 以下哪个是现代组织结构的典型特征？A. 层级制B. 扁平化C. 功能分离D. 集中控制E. 垂直整合4. 以下哪个是有效沟通的关键要素？A. 清晰B. 简洁C. 连贯D. 以上都是5. 以下哪个是团队建设的关键因素？A. 共同目标B. 角色分配C. 相互信任D. 有效领导E. 以上都是6. 以下哪个是激励理论中的一个概念？A. 期望理论B. 公平理论C. 强化理论D. 以上都是7. 以下哪个是决策过程中的一个步骤？A. 问题识别B. 信息收集C. 选择制定D. 以上都是8. 以下哪个是风险管理的一部分？A. 风险识别B. 风险评估C. 风险控制D. 以上都是9. 以下哪个是企业文化的组成部分？A. 价值观B. 行为准则C. 传统习俗D. 以上都是10. 以下哪个是领导力的一个特质？A. 影响力B. 决策力C. 激励力D. 以上都是二、判断题（每题1分，共10分）1. 管理就是指挥和控制。
（）2. 组织文化对员工的行为和态度没有影响。
（）3. 团队合作可以提高工作效率。
（）4. 所有的决策都需要进行风险评估。
（）5. 领导风格是固定不变的。
（）6. 创新是企业文化的重要组成部分。
（）7. 激励员工的唯一方式是提供物质奖励。
（）8. 沟通障碍只存在于语言差异中。
（）9. 组织变革总是成功的。
（）10. 员工的个人目标与组织目标一致是理想的状态。
（）三、简答题（每题5分，共30分）1. 简述泰勒的科学管理理论的主要观点。
2. 描述组织结构扁平化对企业的影响。
3. 解释有效沟通的三个基本原则。
4. 阐述团队建设对组织成功的重要性。
5. 列举并解释两种不同的激励理论。
质量管理部经理考试试题与答案
质量管理部经理考试试题与答案质量管理部经理考试试题姓名：________________ 得分：________________一、填空题（共56空，每空0.5分，共28分）1.质量管理的七大手法是：流程管理、统计方法、质量成本管理、标准化、质量信息管理、可靠性管理、质量改进。
2.PDCA循环是指：P：计划、D：执行、C：检查、A：行动。
3.品质方法中5M1E是指：人、机、料、法、环境、测量。
4.“三检制”通常是指：自检、互检、专检。
5.按生产过程分，质量检验可分为：原材料检验、在制品检验、成品检验、发货前检验。
6.质量检验的职能是：发现问题、纠正问题、预防问题。
7.检验方式有：抽样检验、全检验、目测检验、测量检验、试验检验、特殊检验。
8.PPM是指：百万分之一。
9.QC中的Q指质量控制，C指过程控制。
10.XXX的中文全称为：来料检验，IPQC的中文全称为：过程检验，XXX的中文全称为：出厂检验，XXX的中文全称为：收货检验。
11.所谓处理质量问题的三现是：现场解决、现场改进、现场预防。
12.ISO即：XXX for n，它是国际标准化组织；其中ISO9001：2000中，“9001”品质管理的一个标准模式，“2000”是ISO9000的版本号。
其中ISO9001：2000是品质管理体系的规范，ISO是环境管理体系的规范。
13.5S的内容是指：整理、整顿、清扫、清洁、素养。
14.机械制图中三视图的基本原则是：正视图、左视图、俯视图。
15.在机械图纸中常用到三视图，分别是：主视图、左视图、俯视图。
16.QS9000(TS)的五大工具：APQP：先期产品质量计划、PAP：过程审核计划、XXX：失效模式和影响分析、MSA：测量系统分析、SPC：统计过程控制。
17.ISO标准的八大原则：客户导向、领导力、全员参与、过程方法、系统方法、持续改进、事实决策、供应商关系。
18.统计制程管制的指标是六西格玛值。
经理竞聘试题及答案
经理竞聘试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10分）1. 以下哪项不是经理的职责？A. 制定部门目标B. 管理团队C. 执行上级命令D. 制定公司战略答案：D2. 经理在团队管理中应该扮演什么角色？A. 领导者B. 执行者C. 监督者D. 以上都是答案：D3. 经理在处理客户投诉时，应该首先采取什么措施？A. 立即道歉B. 了解情况C. 询问客户期望的解决方案D. 直接提供解决方案答案：B4. 在团队建设中，经理应该注重什么？A. 个人表现B. 团队合作C. 个人技能提升D. 团队规模答案：B5. 经理在进行绩效评估时，应该侧重于什么？A. 员工的个人表现B. 团队的整体表现C. 员工的个人技能D. 员工的个人态度答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 经理在制定部门目标时，需要考虑的因素包括哪些？A. 公司的整体战略B. 部门的资源状况C. 竞争对手的情况D. 员工的个人需求答案：ABC2. 经理在进行团队管理时，应该采取哪些措施？A. 定期举行团队会议B. 制定明确的工作流程C. 鼓励员工之间的竞争D. 提供员工培训和发展机会答案：ABD3. 经理在处理客户投诉时，应该避免哪些行为？A. 推卸责任B. 立即道歉C. 忽视客户的感受D. 直接提供解决方案答案：ACD4. 经理在团队建设中，应该关注哪些方面？A. 团队的沟通效率B. 团队的合作精神C. 团队的创新能力D. 团队的规模大小答案：ABC5. 经理在进行绩效评估时，应该考虑哪些因素？A. 员工的工作成果B. 员工的工作态度C. 员工的个人技能D. 员工的个人需求答案：ABC三、简答题（每题5分，共20分）1. 描述经理在制定部门预算时需要考虑的关键因素。
答案：经理在制定部门预算时需要考虑的关键因素包括部门的年度目标、历史预算执行情况、市场变化趋势、部门资源状况以及员工的培训和发展需求。
2. 经理如何有效地激励团队成员？答案：经理可以通过设定明确的工作目标、提供及时的反馈、认可和奖励优秀表现、提供个人和职业发展机会以及建立开放的沟通渠道来有效地激励团队成员。
运营经理考试试题(含答案)
运营经理考试试题(含答案)一、选择题1. 运营经理的主要职责是：- A. 确定业务发展战略- B. 管理供应链- C. 研究市场趋势- D. 招募员工- 答案：A2. 下列哪个因素对于运营效率是至关重要的：- A. 资金- B. 设备- C. 人力资源- D. 市场需求- 答案：C3. 运营经理需要掌握的核心能力是：- A. 技术能力- B. 沟通能力- C. 人际关系能力- D. 财务能力- 答案：B二、简答题1. 简要描述供应链管理的重要性。
供应链管理是指通过协调和优化物流、运输、仓储、采购等各个环节，从供应商到客户的全过程进行有效管理。
它的重要性体现在以下几个方面：- 提高供应链效率：通过优化供应链各个环节的协调与配合，可以减少物流时间和成本，提高运营效率。
- 降低库存：通过合理的需求预测和库存管理，可以减少库存积压和资金占用。
- 提升客户满意度：通过及时交付和提供可靠的产品或服务，可以增强客户满意度，提升竞争力。
- 风险管理：通过建立弹性和可靠的供应链网络，可以降低风险，并提供灵活的应对措施。
2. 运营经理在制定业务发展战略时应考虑哪些因素？制定业务发展战略时，运营经理应考虑以下因素：- 市场趋势：了解市场的需求、竞争情况、潜在机会等，以及识别和把握市场变化。
- 公司资源：评估公司的人力资源、财务资源、技术资源等，确定在业务发展中能够利用和整合的资源。
- 目标设定：制定明确的发展目标和指标，包括市场份额、销售额等，以便于保持战略的一致性和判断业绩。
- 技术创新：了解和运用新的技术和工具，以提升运营效率和产品质量。
- 竞争优势：确定和发展公司的核心竞争优势，以在市场中取得竞争优势。
以上答案仅供参考，具体情况可根据实际情况进行调整和补充。
项目经理培训考试试题
项目经理培训考试试题（87分）1、姓名【填空题】________________________2、部门【填空题】________________________答题时间：50分钟满分：100分一、单项选择（每题3分）3、真正的团队是指：拥有共同的目标、一定的规则，以及（）【单选题】（3分）A.批评与自我批评B.不断完善C.互相信任D.共同成长正确答案: C4、标准的会议输出是（）、责任人和时间节点。
【单选题】（3分）A.工作项B. 会议资料C. 会议目标D. 头脑风暴正确答案: A5、项目经理第一要做的是把（）落实【单选题】（3分）A.施工方案B.安全责任制C. 项目合同D. 项目进度正确答案: B6、外包合同管理涵盖（）、职责分工管理，以及风险管理。
【单选题】（3分）B.施工方案D. 合同风险D.逾期赔付正确答案: A7、在组织会议前，需制定（）【单选题】（3分）A.会议流程B. 分工图C. 会议方针D. 会议目标正确答案: D8、成本控制方法包含人工费控制、（）和赢得值法【单选题】（3分）A.项目超支部分费用控制B. 外协成本控制C. 材料费控制正确答案: C9、培训以后，可以通过刻意强化和RAIN自我完善的循环方法，来实现（）【单选题】（3分）A.最优化B. 内化C. 认知化D. 结构化正确答案: B10、项目的风险管理，即对项目的识别、评估、响应和（）【单选题】（3分）A.控制B. 编制C. 核算D. 预算正确答案: A二、多项选择（每题6分）11、项目经理需要具备的能力主要指的是：办公软件能力、（）、会议组织能力以及解决问题能力【多选题】A.A.成本控制能力C.C. 沟通能力D.D. 预算制定能力正确答案: ABC12、沟通的设计能力是指可以设计和客户沟通的（）、时机、目标和路径。
【单选题】（3分）A.背景B. 场合C. 内容D. 模式正确答案: B13、项目管理中的3个控制指的是（）【多选题】（6分）A.质量控制B.进度控制C.成本控制D.考核控制正确答案: ABC14、项目管理中的3个管理指的是（）【多选题】（6分）A.合同管理B.目标管理C.安全管理D.信息管理正确答案: ACD答案解析: ACD15、SCQA结构化的表达方法包括（）【多选题】（6分）A.背景B. 冲突C. 问题D. 答案正确答案: ABCD16、沟通能力包括哪些内容（）【多选题】（6分）A.表达B. 倾听C. 争辩D. 设计正确答案: ABCD17、如果想组织好一个项目，需要具备（）【多选题】（6分）A.项目结构图B. 组织结构图C. 工作任务分工表D. 工作流程图正确答案: ABCD18、安全管理中的三同时指的是（）【多选题】（6分）A.同时设计B. 同时采购C. 同时施工D. 同时投入使用正确答案: ABC19、对客户的索赔及反索赔包含3个条件，他们是（）【多选题】（6分）A.给我方造成实际损失，导致工期延迟B. 损失原因不是我方的原因C. 我方需要及时提出来D. 有流程质量把控正确答案: ABC20、项目管理主要包括哪些内容（）【多选题】（6分）A.三个控制B. 三个管理C. 一个沟通协调D. 一个项目动态管理正确答案: ABCD21、项目经理需要具备哪些素质？（）【多选题】（6分）A.责任者心态B. 自我完善C. 服务D. 合作正确答案: ABCD22、QC七大手法涵盖（）【多选题】（6分）A.分层法B. 检查表C. 因果图D. 三步图正确答案: ABCD答案解析: ABCD三、判断对错（每题2分）23、学习新的知识，需要不断重温，达到内化的效果。
经理培训试题及答案
经理培训试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 经理在团队管理中最重要的是：A. 技术能力B. 沟通能力C. 决策能力D. 执行能力答案：B2. 以下哪项不是有效的时间管理策略？A. 设定优先级B. 避免拖延C. 同时处理多项任务D. 制定计划答案：C3. 经理在处理员工冲突时，应该：A. 立即介入B. 让员工自行解决C. 保持中立D. 支持表现较好的员工答案：C4. 以下哪项不是有效的目标设定原则？A. 具体B. 可衡量C. 可实现D. 随意答案：D5. 经理在进行绩效评估时，应该：A. 仅关注结果B. 仅关注过程C. 同时关注结果和过程D. 忽略员工的个人发展答案：C6. 以下哪项不是有效的领导风格？A. 民主式B. 权威式C. 放任式D. 变革式答案：C7. 经理在制定团队战略时，应该：A. 只考虑短期利益B. 只考虑长期利益C. 平衡短期和长期利益D. 忽略市场变化答案：C8. 以下哪项不是有效的团队建设活动？A. 团队建设训练B. 团队会议C. 个人任务分配D. 团队聚餐答案：C9. 经理在激励员工时，应该：A. 仅使用金钱奖励B. 仅使用口头表扬C. 结合金钱奖励和口头表扬D. 忽略员工的需求答案：C10. 以下哪项不是有效的沟通技巧？A. 倾听B. 清晰表达C. 打断他人D. 反馈答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 经理在进行团队管理时，应该具备以下哪些技能？A. 领导力B. 决策力C. 技术能力D. 沟通能力答案：A, B, D2. 经理在制定团队目标时，应该考虑以下哪些因素？A. 团队成员的能力B. 市场环境C. 竞争对手的情况D. 团队的资源答案：A, B, C, D3. 经理在进行绩效评估时，应该关注以下哪些方面？A. 员工的工作成果B. 员工的工作态度C. 员工的个人发展D. 员工的团队合作答案：A, B, C, D4. 以下哪些是有效的时间管理工具？A. 待办事项列表B. 时间跟踪软件C. 会议D. 电子邮件答案：A, B5. 经理在激励员工时，可以采取以下哪些措施？A. 提供培训机会B. 提供晋升机会C. 提供奖金D. 提供灵活的工作时间答案：A, B, C, D三、判断题（每题1分，共10分）1. 经理应该对所有员工一视同仁，不应该有偏袒。
客户服务经理考试试题及答案
客户服务经理考试试题及答案
一、选择题
1. 客户服务的目标是什么？
- A. 提供高质量的产品
- B. 提供满意和个性化的服务
- C. 提供最低的价格
- D. 提供广告和促销活动
答案：B
2. 客户投诉的处理应该怎样进行？
- A. 忽略投诉
- B. 拒绝承认问题
- C. 马上采取行动并解决问题
- D. 转移责任给其他部门
答案：C
二、简答题
1. 解释什么是客户满意度？
- 客户满意度是指客户对于产品或服务的感受和评价程度。
客户满意度越高，表示客户对于产品或服务的满意程度更高。
2. 列举三个提升客户服务质量的方法。
- 主动倾听客户的需求和意见
- 提供高质量的培训给客户服务团队
- 建立有效的投诉处理机制，及时解决客户问题
三、应用题
1. 请列举三个您可以采取的方法，提高团队在处理客户投诉时的响应速度和效率。
- 建立专门的客户投诉处理团队，负责处理客户投诉，并设定最短的响应时间要求。
- 引入技术支持，例如使用客户服务软件，以提高处理投诉的效率。
- 定期组织培训，提高团队成员的沟通和问题解决能力。
四、论述题
请简要论述提升客户服务的重要性及相关的好处。
提升客户服务的重要性在于满足客户的需求和期望，建立并维护良好的客户关系。
通过提供优质的客户服务，可以增加客户满意度和忠诚度，促进客户的回购和口碑传播。
良好的客户服务也有助于降低客户投诉率，提高企业的声誉和竞争力。
此外，通过建立长期稳定的合作关系，客户服务还能帮助企业发现和开拓新的业务机会，实现可持续发展。
银行客户经理考试题及答案
银行客户经理考试题及答案XXX客户经理考试精选题及答案计财试题一、单选题1、《商业银行资本充足率管理办法》中规定核心资本与风险加权总资产之比不得低于：（B）A．2%B．4%C．6%D．8%2、《商业银行资本充足率管理办法》中规定的资产风险权重系数是：（A）A．、20%、50%、100%B．、10%、50%、70%C．、50%、70%、100%D．、25%、50%、100%3、资本充足率应等于：（C）A．资本/总资产B．核心资本/总资产C．资本/风险加权资产D．核心资本/风险加权资产4、某客户2006年2月28日与银行签定贷款合同万1元，期限半年，利率执行基准5.22%，按季浮动，并于当日提款，期间贷款基准利率于2006年4月28日调整至5.4%，请问贷款于2006年8月28日到期客户应付利息总额为（A）注：2.28～5.27按 5.22％计算；5.28～8.27按 5.4％计算*（（1+31+30+27）*5.22％/360+（3+30+31+27）*5.4％/360）A.元B.元C.元D.元5、我国正在推行的一套人民币货币市场基准利率指标体系是（B）A.XXX同业拆借利率B.上海银行间同业拆放利率C.XXX同业拆借利率D.纽约同业拆借利率6、声誉风险可能对银行的下列哪一个方面造成宏大损失：（C）A．负债B．有形资产C．无形资产D．资本金7、银行的风险资本又称为：（C）A．会计本钱2B．羁系本钱C．经济资本D．原始资本8、银行间同业拆借市场属于（B）A．本钱市场B．泉币市场C．股票市场D．债券市场9、实际利率指的是（D）A．随市场实际状况变动的利率B．商业银行在存款到期时实际支付利息所采用的利率C．银行同业拆借市场实际成交的利率D．名义利率扣除通货膨胀以后的结果10、商业银行从（B）起放开个人住房贷款利率上限，实行下限管理。
A．2004年10月29日B．2005年3月17日C．1998年5月9日D．2006年4月28日2、多选题1、目前，XXX采用的利率工具主要有：（ABCD）3A．调整中央银行基准利率B．调整金融机构法定存贷款利率C．制定金融机构存贷款利率的浮动范围D．制定相关政策对各类利率结构和档次进行调整E．征收或取消个人利息所得税2、中央业务比拟于传统业务而言，具有以下特点：（ABCDE）A．不运用或不直接运用银行自有资金B．不承当或不直接承当市场风险C，以接受客户委托为条件，为客户办理业务D．以收取服务费（手续费、办理费）、赚取价差的方式获得收益E．品种多、范围广，占比日益上升3、《巴塞尔新资本协议》的三大支柱是：（ACD）A．最低资本要求B．法律法规C．市场约束D．外部羁系E．信息披露4、银行面临的市场风险包孕：（ABCD）A．利率风险B．汇率风险C．股票价格风险4D．商品价格风险E．国家风险5、银行的风险管理流程主要包括哪几个主要步骤？（ABCE）A．风险识别B．风险计量C．风险监测D．风险消除E．风险控制6、银行的本钱有哪些感化？（ABCDE）A．满足银行正常经营对长期资金的需要B．吸收损失C．限定银行过度业务扩大和风险承当D．维持市场信心E．为银行管理尤其是风险管理提供最根本的驱动力7、在当前人民币进入加息周期，银行控制利率风险、提高贷款盈利水平的主要手段有：（ACE）A.缩短重定价周期B.延长重定价周期C.采用浮动利率D.采用固定利率E.提高结息频度8、银行利率调整周期有：（ABCDE）5A．按日调整B．按月调整C．按季调整D．半年调整E．按年调整9、在计算银行的风险资产时，下列保证主体的保证具有风险缓释作用：（ABD）A．我国政策性银行、商业银行B．我国XXX投资的公用企业C．我国地方政策(政府？)投资的公用企业D．多边开发银行E．非银行金融机构10、在计算公司存款的风险资产时，下列抵质押物具有风险缓释感化：（ACDE）A．银行存单B．土地和房产C．国家债券D．央行票据XXX承兑汇票三、判断题1．从2004年10月29日起放开人民币存款利率下限。
大堂经理考试试题
大堂经理考试试题一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 在酒店大堂，以下哪项服务不属于大堂经理的职责范围？A. 客户接待B. 解决客户投诉C. 客房清洁D. 维护大堂秩序2. 如果客户在大堂内遗失了个人物品，大堂经理应该采取以下哪项措施？A. 忽视B. 记录并尝试寻找失主C. 交给保安处理D. 等待客户自己回来寻找3. 大堂经理在处理客户投诉时，以下哪项做法是不恰当的？A. 保持耐心倾听B. 立即解决问题C. 推卸责任D. 提供补偿或解决方案4. 在紧急情况下，如火灾或地震，大堂经理应该首先：A. 引导客人疏散B. 保护酒店财产C. 通知上级管理层D. 检查自己的安全5. 大堂经理在与客户沟通时，以下哪项行为是不被推荐的？A. 保持微笑B. 使用专业术语C. 保持眼神交流D. 尊重客户的隐私6. 当客户对酒店的服务或设施提出建议时，大堂经理应该：A. 忽略B. 感谢并记录客户的建议C. 辩解D. 立即反驳7. 在酒店大堂内，以下哪项行为是大堂经理需要特别关注的？A. 客户在休息区阅读报纸B. 客户在大堂内大声喧哗C. 客户在大堂内拍照D. 客户在大堂内使用笔记本电脑8. 大堂经理在处理客户投诉时，以下哪项信息是必须记录的？A. 客户的姓名和联系方式B. 客户的年龄和性别C. 客户的职业和收入D. 客户的宗教信仰9. 在酒店大堂内，如果发现有客人在非法交易，大堂经理应该：A. 忽视B. 立即报告给安全部门C. 试图阻止D. 与客人交谈以获取更多信息10. 大堂经理在与团队成员沟通时，以下哪项是最重要的？A. 命令和控制B. 开放式沟通C. 保密所有信息D. 仅关注任务完成情况二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 大堂经理在管理团队时，应该具备哪些技能？（）A. 领导力B. 沟通能力C. 冲突解决能力D. 财务分析能力12. 在以下哪些情况下，大堂经理需要立即通知上级管理层？（）A. 发现客人遗失物品B. 客户对服务极度不满C. 发生安全事故D. 发现团队成员违规行为13. 大堂经理在提升客户满意度方面可以采取哪些措施？（）A. 定期培训员工B. 提供个性化服务C. 增加大堂装饰D. 优化客户投诉处理流程14. 在以下哪些情况下，大堂经理应该考虑为客户提供补偿？（）A. 客房服务延迟B. 客户对房间设施不满C. 客户在酒店内受伤D. 客户遗失个人物品15. 大堂经理在处理紧急情况时，应该遵循哪些原则？（）A. 客户安全第一B. 保护酒店财产C. 快速响应D. 遵循酒店政策和程序三、判断题（每题1分，共10分）16. 大堂经理不需要了解酒店的消防安全规定。
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长宁道餐厅经理考试试题1.校准巨无霸酱枪时，标准量应为6枪= D 流量盎司：A.6B.4C.3D.22.新地售卖前的暖机时间为：CA.30分钟B.20分钟C.15分钟D.10分钟3.麦香鸡酱的最少解冻时间为：CA.1小时B.2小时C.3小时D.4小时4.发洋葱至少需要浸泡多久 B ，才可以使用，否则洋葱会坚韧、难嚼？A.30分钟B.1小时C.2小时D.4小时5.麦香鱼排炸制后内部的最低温度应为 B ：A.165℉B.160℉C.155-165℉D.155℉6.需要高温处理的奶昔机和新地机必须每 A 天拆卸、清洁和消毒？A.14天B.7天C.每天D.17天7.8号包装袋的标准容量应为 C 个产品单位：A.7-9个B.1-3个C.4-6个D.5-7个8.影响力=“D ”ד”A.人际关系×沟通B.热情×努力C.尊敬×信任D.尊重×信任9.增加营业额的途径是：DA.增加每天点膳的平均消费额B.增加顾客访问的频率C.带进新顾客D.以上皆是10.芥酱的调校标准为：AA.1/8茶匙B.1/6茶匙C.1/40茶匙D.1/5茶匙11.抹布桶的消毒水，至少应多久更换一次？CA.一个班次B.4小时C.2小时D.1小时12.经验证明，什么是餐厅内最易出现轮替问题的产品？CA.奶浆B.生菜C.面包D.牛肉13.圣代正确流速应是：AA.每10秒5到7.5流量安士B.每秒1流量安士C.每秒5到7.5流量安士D.每2秒1安士14.如果没有每天滤油，油的使用寿命会缩短 C 时间。
A.4天B.原来寿命的一半C.3天D.2天15.在裹粉过程中，应每隔 B 分钟更换不锈钢锅内的过滤水？A.10分钟B.15分钟C.20分钟D.30分钟16.麦辣鸡翅和鸡腿的最佳腌制时间为 B 小时，最长腌制时间为小时A.6小时18小时B.6小时12小时C.10小时12小时D.10小时18小时17.奶昔/新地刷子应 C 更新。
A.1个月B.2个月C.3个月D.4个月18.鸡蛋在产区的第二保质期为：AA.30分钟B.60分钟C.4小时D.2小时19.所有接触食品的餐盘和器皿必须 D 拆卸、清洁和消毒一次？A.半小时B.一小时C.二小时D.四小时20.可乐、雪碧、芬达糖浆与水的比例分别是：AA.1：5.2/1：5.2/1：4.2B.1：4.2/1：5.2/1：4.2C.1：5.2/1：4.2/1：4.2D.1：4.2/1：4.2/1：4.221.消毒的基本步骤为：DA.预湿、刷洗、冲洗、风干B.预洗、刷洗、消毒、风干C.刷洗、消毒及风干D.刷洗、冲洗、消毒、风干22.GAME模式是：CA.计划、实施、激励、评估B.招聘、训练、激励、评估C.收集事实、分析、制定计划、实施与评估D.收集事实、制定计划、实施、分析与评估23.麦当劳的工作能力包括：CA.沟通能力、领导能力、专业能力B.沟通能力、领导能力、核心能力C.核心能力、领导能力、专业能力D.值班能力、领导能力、专业能力24.员工班表应至少提前多长时间张贴出来？DA.5天B.7天C.3天D.4天25.请根据下列情况排定解决问题的优先次序BA.有人需要休息B.收银员需要换零钱C.大堂的地面脏了A.abcB.bcaC.bacD.cba26.一项良好的执行目标必须是BA.可衡量的、明确的、实际的、有时间限制的、标准的B.可衡量的、实际的、明确的、相关的、有时间限制的C.明确的、可衡量的、相关的、正确的、有时间限制的D.相关的、有时间限制的、个别的、实际的、明确的27.改变行为，我们必须先改变DA.差异B.观念C.技巧D.习惯28.MDP是指：CA.员工发展手册B.训练员发展手册C.经理发展手册D.接待员发展手册29.值班经理应该站在什么位置？DA.大堂B.产区C.服务区D.观察到整个餐厅的位置30.以下哪一个不是影响Sales预估的因素：BA.新的竞争对手B.再投资计划C.天气状况D.Q.S.C&V31.最有效降低工时成本的方法是：DA.增加上四小时班的员工B.减少固定工时C.减少可变工时D.增加营业额32.PM月历上蓝色部分的职责是指什么？CA.直接影响设备功能和效率B.直接影响QSC&VC.直接影响顾客满意D.直接影响维修费用33.餐厅内可控制的第二大支出项目为BA.食品成本B.工时成本C.维护保养D.公共事业34.训练四步骤为：AA.准备、呈现、试作、追踪B.准备、呈现、试作、重复C.准备、试作、呈现、重复D.准备、试作、呈现、追踪35.汽水糖浆的保质期为 B 天。
A.90B.75C.95D.12036.煎熟后的猪柳块内部温度为C℉A.163-170B.155-170C. 160以上D.165-17037.新地的斟出温度为A ℉A.16-18B.24-28C.24-26D.14-1638.英式烘包机的暖机时间AA.30B.45C.60D.2039.派保温箱的温度为 A ℉A.150-180B.150-190C.180-190D.155-18540.新鲜面包的保质期，生产日期加 C 天A.3B.4C.5D.641.温度危险带范围 D ℉A.60-120B.80-110C.50-100D.40-14042.AMH代表不BA.消毒抹手液B.杀菌洗手液C.易洁洗手液D.万用洗手液43.烘烤后的英式松饼品质特征正确的是DA.烘烤后有中度焦黄色，凸起处的颜色允许有少许的焦糊.B.烘烤后外部坚实，咀嚼时口感松脆.内部质地有弹性，松软.C.独特的酸味伴随有面包烘烤后的香味D.以上皆是44.澄汁和水的比例CA.1：3B.1：4C.1：5D.1：645.板烧鸡腿、鸡翅、鸡腿解冻后，内部达到B℉才能使用A.38-40℉B.34-38℉C.40-45℉D.30-34℉46.后区灰色抹布桶中的溶液为AA.APSCB.洗衣粉C.强力除油剂D.消毒粉47.食品安全手册中有一种产品每月在第一天需要检测温度，这种产品为CA.板烧B.猪肉饼C.麦香鱼D.新产品48.英式松饼在UHC中存放多长时间AA.15分钟B.20分钟C.30分钟D.60分钟49.TLC是指AA.小心、爱心、关心B.沟通、协调、合作C.人际关系D.团队合作50.消毒喷瓶中溶液的正确配比为CA.1包消毒粉：1加仑温水B.1包消毒粉：24加仑温水C.1新地平勺消毒粉：24流量盎司温水D.1新地平勺消毒粉：1加仑温水51.训练员的三大特点为：责任感、敏感性、高标准、领导者A.责任感、敏感度、高标准B.责任感、敏感性、领导者C.高标准、责任感、敏感性D.高标准、责任感、领导者52.后区水槽从右到左依次用来CA.冲洗、刷洗、消毒B.刷洗、消毒、冲洗C.刷洗、冲洗、消毒D.刷洗、消毒、冲洗53.刮炉铲应每天打磨 D 次A.2B.3C.4D.554.餐厅有 D 条抹布轮替使用A.18-20B.35-40C.60D.7255.热水器的斟出温度为 C ℉A.150-180B.180-195C.185-195D.185-19056.浸泡后的洋葱，在冷藏库中的最长存放时间 B 小时A.12B.24C.36D.4857.蒸蛋在UHC中成品保存温度 AA.175℉B.185℉C.195℉D.200℉58.炒蛋的品质特征AA.浅黄色，口感润滑，蓬松，热且湿润，形状规则,每份的量应平均B.浅黄色，口感润滑，蓬松，热且湿润C.热且湿润，形状规则,每份的量应平均D.浅黄色，蓬松，热且湿润，每份的量应平均59.蒸蛋器的暖机时间AA.20分钟-30分钟B.10分钟-20分钟C.30分钟D.60分钟60.在室温条件下,鸡蛋内部温度会上升多少AA.2℃--5℃B.1℃-2℃C.4℃ -5℃D.5℃-10℃61.黄油在室温下保存时间CA.1小时B.2小时C.4小时D.6小时62.蒸蛋所使用的温水的配比DA.500ml咖啡机热水:500ml饮料塔冷水B.500ml咖啡机热水:100ml饮料塔冷水C.100ml咖啡机热水:500ml饮料塔冷水D.600ml咖啡机热水:399ml饮料塔冷水63.食品安全检查表需要每日完成，并在餐厅中至少存档 B 天，并且应在什么时候完成。
A.30 午餐营运高峰开始前B.60 午餐营运高峰开始前C.90 午餐营运高峰开始后D.120午餐营运高峰开始后64.关于测温器标准步骤地描述，那项是不正确的AA.在一热杯中放入冰块，然后加入从饮料塔中斟出的清洁冷水，冰块和水的比例是50%：100%B.接上探针与测温计，将探针插入冰水中，慢慢不断地搅拌，直到温度稳定为止。
C.温度计读数应在32±2℉或0±1℃之内，否则，就需要按照温度计说明书中的步骤调校D.从消毒抹布桶中拿出一条新消毒的抹布，擦干净探针并把它消毒。
65.牛肉饼的内部温度不低于 A ℉且每批肉饼的四个温度读数中至少有一个落在℉范围之内？A.155℉ 155-165℉B.150℉ 150℉C.150℉ 155-165℉D.155℉ 150℉66.在测量冷藏和冷冻库内的温度时，至少紧闭 A 分钟以上？A.10B.20C.30D.6067.板烧鸡腿在解冻时间达到36小时后，鸡翅、鸡腿在解冻时间达到24小时后，其温度是否在 A 之间？A.34-38B.32-36C.36-40D.38-4068.当CO2的气体压力降到低于多少时必须更换CO2桶? BA.250PSIB.500 PSIC.750 PSID.1000 PSI69.在冷藏库中，奶浆栏应与冷藏库墙壁间隔多少英寸？AA.2英寸B.1英寸C.6英寸D.12英寸70.在更换糖浆桶时，应用 C 水清洗糖浆管接头。
A.开水B.温水C.消毒水D.冰水混合水71.煎炉抹布擦拭铁弗龙及上加热板边缘,每小时至少几次? CA 2B 3C 4D 572.至少多长时间需清洗并消毒所有包盘和用具一次？AA 4小时B 5小时C 6小时D 24小时73.清洁煎炉时，炉铲的铲刃和煎炉下表面应呈多少度角？AA 15B 30C 45D 6074.泡制脱水洋葱时应时用什么水?BA 冰水B 冷水C 温水D 热水75.松饼和烟肉在冻库的最高箱数为( B )?A 9，7B 8，7C 8，5D 9，576.煎炉上加热板及下加热板温度设定是多少华氏度? AA 425 350B 350 425C 400 350D 350 40077.需求量较低时，手动装篮薯条可分为( D )?A 3篮B 4篮C 5篮D 6篮78.派炸制好后应冷却多久再包装?DA 60分钟B 50分钟C 30分钟D 20分钟79.袋装加拿大烟肉在藏库解冻几小时,方可使用?CA 20小时B 22小时C 24小时D 26小时80.奶昔的斟出温度是( C )?A 22-26℉B 16-18℉C 24-26℉D 26-28℉81.薯饼保存时间( B)?A 15分钟B 10分钟C 7分钟D 5分钟82.检查冷冻库温度的时间，应选在进行除霜循环的( )?A.2小时之前或之后B.3小时之前或之后C.4小时之前或之后D.1小时之前或之后83.两篮薯条在同一炸槽内炸制的间隔时间至少为(B )?A 20秒B 30秒C 40秒D 60秒84.鸡蛋的第二保存期是多长时间？BA.10分钟B.30分钟C.60分钟D.早餐结束后放回冷藏库85.椰子菠萝糖浆开袋后的第二保存期是多少？CA.室温24小时B.冷藏库48小时，室温6小时C.冷藏库48小时，室温6小时，打烊后丢弃D.室温6小时，打烊后丢弃86.即将开始的“夏日酷爽Cool不停”的推广日期是：BA.08.6.24-08.7.27B.08.6.25-08.7.27C.08.6.25-08.7.24D.08.6.24-08.7.2587.下列哪条是不正确的：CA.红条抹布用于服务区C线以内与食品有关的地方B.绿条抹布用于鸡翅位，并且用绿色标志的墩布杆C.大堂用红色标志的墩布杆和红条抹布D.蓝色抹布用于柜台、桌面、椅面（非食品的地方）88.提高生产力的正确方式:BA.减少新员工上班次数B.训练员工的熟练程度C.降低GC和营业额D.控制员工工时89.需要在早上7点解冻的半成品是：DA.鸡翅、松饼、烟肉、圆饼B.鸡腿、巨无霸酱、烟肉、松饼C.鸡翅、麦香鱼酱、圆饼、松饼D.板烧肉、烤味酱、烟肉、圆饼90.成品彩虹圆筒冰淇淋的新地奶浆应高出圆筒边缘 B 英寸A.2.5B.4C.5D.7.591.薯条位员工安排在11点上班，但是在快上班之前打来电话说他要晚到45分钟。