上饶的民俗旅游及其开发

上饶的民俗旅游及其开发

【摘要】：今国际旅游趋势向文化旅游发展,以弘扬民族民间文化、展现民族地域风采的民俗旅游越来越受到重视。我国民族地区具有民俗旅游资源优势。民俗旅游是人文旅游资源的重要组成部分,它以鲜明的民俗品格,独特的文化内涵,厚重的历史氛围,显著的地域差距,以及丰富多彩的表现形式,对中外游客产生巨大的诱惑力和感召力,己成为旅游业界和旅游者选择的一大热点。文章从分析上饶民俗旅游发展现状和民俗旅游开发优势入手,针对其所面临的问题,提出了开发伊犁地区民俗旅游的相关对策。文章从分析上饶民俗旅游发展现状和民俗旅游开发优势入手,针对其所面临的问题,提出了开发上饶民俗旅游的相关对策。

【关键词】：上饶民俗旅游旅游资源开发对策

【引言】：古今往来，素有"民以食为天"的说法。上饶不仅景色动人而且美食也很诱人。通过对上饶饮食的了解,使学生对博大精深的中国饮食文化有更深刻的理解,使学生对中华文明古国发展的历史、风土人情、民俗习惯、地域差别等事物有更进一步的了解。

一、民族文化与旅游的关系

“一方水土养一方人”，这一方人又有着与另一方人不同的风土人情，形成了独特的民俗。民俗文化是指依附于人民的生活、习惯、情感与信仰而产生的文化。一个人从呱呱坠地起，就始终处于民俗的环境中。民俗像空气一样，是人们无法离开的。上饶八省通衢的地理位置，吴楚文化的交汇碰撞，使民俗文化更加丰富多彩。旅游者通过开展民俗旅游活动，才可能亲身体验和触摸到旅游地民众生活事项，体会到当地的民俗事项，体会到当地人民的生活的方式和、思想意识和审美情趣，实现审美与自我完善的旅游目的，从而达到良好的游玩境界。从某种意思上来讲：民俗旅游属于高层次的旅游，在未来不久将成为现代旅游的主流之一；由于地方特色和民俗特色是旅游资源是旅游资源开发的灵魂，也具有独特性与不可替代性，因此，民俗旅游资源是旅游产业经济发展的重要战略性资源。能把握好并利用好这一优势资源是提高我国旅游品位的关键所在。

二、上饶民俗旅游的开发现状

1、独具特色的饮食习惯

因为这里大部分人是以稻米等为主食。所以，上饶人对稻米有着浓厚的感情，他

们把稻米作成不同的方法来制作食品。比如，婺源饮食承袭了徽菜的传统，以粉蒸、清蒸和糊菜为特色，主要名菜有：粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包红鲤鱼、糖醋鹅颈等，此外还有清明果、子糕、糯米子糕等特色小吃，可以令您一饱口福。2、丰富的民间文化活动

丰富多彩的民间文化活动，使上饶这片土地充满了喜庆和欢乐。上广玉一带的“大棚戏”和“游春戏”，很有人气和特色。新年正月，连连演戏，一天演到晚，演的都是连台本戏，热闹非凡。婺源流行“鼓吹节”，余干盛行莲花落演唱，鄱阳、余干、万年三县民间的“大鼓书”，赣东北流行的“灯舞”、龙灯、狮子灯等，绚丽多彩，雄伟壮观。还有“串堂班”等演出形式，群众参与热情很高。剪纸、草编、竹编等独特的民间工艺，集中反映了上饶人民的聪明智慧和高超技艺。三清山申遗文艺演出，两个民间艺人即兴表演的剪纸、草编，让“老外”叹为观止。

3、流传广泛的民间故事和传说

流传广泛的民间故事和传说，也表达了上饶人民对正义行为的歌颂，对美好生活的向往。信州区人民对黄氏兄弟的感恩，就有了东岳庙的庙会。每年农历九月初一至初十举办的上饶县石人殿庙会更是盛况空前，许多省内外的民间艺人、商人到此经商或献艺，保留了许多民间组织、民间艺术、体育竞技活动及民间手工艺品的原生形态。余干县农历八月祭奠朱元璋麾下的三十六位将领，就有了“八月康山祭忠臣”的习俗。鄱阳莲华山寺的“打目莲”庙会，高潮时达两万多人。上饶各地群众都选择不同的方式，祭奠他们心目中的英雄和神灵。我参加了葛仙山两次“开山门”节，人山人海的场面，足见人们对神灵保佑和安康和谐的祈求。

三、上饶民俗旅游开发存在问题

上饶的民俗文化的都仍处于浅层次的开发，没能充分体现上饶民俗旅游文化的精华，没发掘其文化内涵，存在一些不容忽视的问题。主要表现为民俗旅游项目有庸俗化，艺术化，舞台化的趋向，以至一些民俗的本色与乡土气息也被一一退化，旅游开发一方面本身存在着扭曲的反映文化与真实的反映文化的差别，更重要的是，它必将干扰民俗文化原有秩序和发展过程，使落后地区受到旅游者的外来文化的冲击。当地居民思想行为的混乱和盲目仿效追随将淡化原有文化的特征，进而在长远角度上破坏了旅游资源特征；开发重点不突出，民俗旅游品雷同化，过度开发，将一些现代建筑材料盲目的渗透入古街民宅中，而降低了民俗风情的纯度，随着现代社会的发展，特别是旅游业成为朝阳产业的今天，保持少数民族的

异地文化的原汁原味、以及先进文化的合理渗透，已成为克不容缓的问题，也是能使本地少数民族文化的生命力得以保持的关键所在。必须科学、合理的处理好开发和保护的关系。

四、调整思路，提出设想

1、全面发掘民俗文化，更新提高并提高现有民俗旅游产品的品位

全面发掘民俗文化，运用调查取证等一系列方法，掌握大量的第一手资料，从全方位的角度了解广西民俗文化发展的方向。根据人们的需求提高产品的娱乐性和参与性，突出民族特色。改变民族村单一歌舞表演的局面，从宗教、社会、经济、游艺竞技等方面的民俗进行合理的综合开发。要有明确的主题，精心的规划，邀请有关学者进行设计和研究其可行性,切忌粗制滥造，建设豆腐渣一类的工程。这样可以大大提高旅游的效率和提升它的吸引力，同时要加强管理、和引导防止各种追求片面效益，置传统道德于不顾的行为的发生，做到民俗不俗，俗中有雅，这样才能符合广西的区情和合理开发的要求，以确保民俗文化得到弘扬和保护。

2、不断丰富民俗旅游的形式和内涵

现有的游览方式多以民俗设施、民俗陈列为主。这类具有重要的审美价值和学术价值的文化村，可使游客大开眼界，增长知识，有效的保护传统文化的完整性，避免了人为的破坏。但随着现代旅游的进一步发展，单纯观赏性的游览式已远远不能完全满足游客求新奇的心态。因此动态的、参与性的游览方式越来越受到人们的欢迎。通过这一类型的游览方式可以从中亲身感受到当地的风情，在别开生面的活动中得到身心的充分愉悦，大大提高了游览的趣味性和参与性。上饶的各种少数民族节庆丰富多样，形式各异，有很好的开发基础，可以在这些基础上加大开发力度，利用好一些有地方特色的民俗节庆资源。在此基础上可以以每个地方的特色为主题，每年注重以一个地方为中心来开展循环的、有重点的推广每个地方的特色的旅游年，从而使民俗旅游充分发挥它的魅力和潜能。

3、要注意培养民俗文化旅游资源开发的人才

现代的旅游业以不仅仅是满足于单纯的游玩，旅游业是一个综合性的产业。作为21世纪的朝阳产业，它的发展前景是空前广阔的，上饶要在旅游业中取得抢占先机就必须强调良性的发展，而人才是发展的关键所在，这就要求我们注意人才的培养和相关学科的不断研究。我们要下大力度对人才的培养，特别是旅游专业