金骏眉介绍
金骏眉诗词歌赋
金骏眉诗词歌赋摘要:1.金骏眉茶的起源和产地2.金骏眉茶的特点和品质3.金骏眉茶在诗词歌赋中的表现4.金骏眉茶的文化内涵和象征意义5.金骏眉茶在现代社会的传承和发展正文:金骏眉茶,源于我国福建省武夷山,以其独特的品质和醇厚的香气受到了世人的喜爱。
自古以来,金骏眉茶就是文人墨客们歌颂的对象,不少诗词歌赋中都留下了它的身影。
金骏眉茶的产地武夷山,有着得天独厚的自然条件,这里的土壤、气候和环境为金骏眉茶的生长提供了良好的条件。
金骏眉茶的特点在于其外形条索紧结,色泽乌润,内质香气馥郁,汤色金黄,滋味醇厚。
这些特点使得金骏眉茶成为了乌龙茶中的佼佼者。
在古代诗词歌赋中,金骏眉茶常常成为诗人表达情感和审美体验的载体。
例如,唐代诗人白居易的《茶》一诗中,就有“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”的描述,其中的“茶”指的便是金骏眉茶。
宋代诗人陆游的《卧病郊舍》中,也有“病叟胸中一石鼎,梦中犹觉煮金骏”的诗句,表现了诗人对金骏眉茶的喜爱和向往。
金骏眉茶在中国文化中具有丰富的内涵和象征意义。
它代表了高雅的品质、醇厚的情感和清雅的意境。
在古代文人的生活中,品茗赏花、吟诗作画,是不可或缺的雅事。
金骏眉茶,便是这其中最具代表性的茶品。
在现代社会,金骏眉茶依然备受人们喜爱。
随着茶叶市场的繁荣和茶文化的传播,金骏眉茶的市场需求不断增加,其品质和品牌也得到了更多人的认可。
为了传承和发扬金骏眉茶文化,许多地区和企业都在努力推动金骏眉茶的研究、生产和销售,希望让更多的人了解和品味金骏眉茶的魅力。
总之,金骏眉茶作为中国乌龙茶中的翘楚,无论在品质、文化还是市场方面,都具有举足轻重的地位。
金骏眉图文简介
金骏眉
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,是
难得的茶中珍品。
一般茶叶都是一芽一叶、一芽
两叶或有茶梗组成,而金骏眉的原料选用的都是
芽尖,而且是单芽做的,刚长出来就要采,采晚
了,就只能制作成次一等的银骏眉了。
因而茶叶
的产量较少,物以稀为贵!
金骏眉叶底呈金针状、均匀、隽拔、叶色呈
古铜色。
金骏眉冲泡建议:
醒茶:用开水直接烫洗功夫盖碗,将干茶投入烫热的盖
碗,然后盖上盖子晃动,让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香
气,开盖后就可以闻到一股清新自然的花蜜香。
注水:直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁注入,让盖碗中的茶随水翻滚起来,激发金骏眉的香气。
时间:冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准,然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用。
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
金骏眉的主要功效:抗衰老、提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒。
中国茶道金骏眉
中国茶道金骏眉中国茶道金骏眉是一种独特而珍贵的茶叶品种,以其独特的形状、醇厚的口感和丰富的香气而闻名。
在中国的茶叶文化中,金骏眉被视为一种高品质的红茶,深受茶叶爱好者的喜爱。
本文将介绍金骏眉的起源、特点和制作过程,并探讨其在中国茶道中的地位。
一、金骏眉的起源与特点金骏眉是一种产自福建省的红茶,其名字源于茶叶的外观。
金骏眉的叶子扁平、紧实,并且呈现出金黄色的茶毫,犹如眉毛般细腻优雅。
正因为这种独特的外观,金骏眉得到了其独特的名称。
金骏眉还有一个特点是,其茶叶饱满厚重,带有浓郁的花果香气和淡淡的蜜香,口感醇和,回甘持久。
二、金骏眉的制作过程1. 采摘:金骏眉的制作从采摘开始。
一般而言,采摘时选择一芽一叶或一芽二叶的茶叶,以保证所采摘的茶叶新鲜且嫩度适宜。
2. 晾凉:采摘到的茶叶需要进行晾凉处理,将其摊开晾晒,以使茶叶保持一定的水分含量。
3. 滚刀:晾凉后的茶叶,需要进行滚刀处理。
滚刀时,茶叶需要轻轻搓揉,使茶叶细长并释放出内部的香味。
4. 发酵:滚刀处理后,茶叶需要进行发酵。
发酵是金骏眉制作过程中的重要环节,通过控制发酵时间和温度,茶叶中的酶活性得到激发,茶叶的口感和香气得到进一步发展。
5. 干燥:经过发酵后的茶叶需要进行干燥处理,以去除水分并使茶叶保持一定的含水量。
三、金骏眉在茶道中的地位在中国的茶道文化中,金骏眉被赋予了重要的地位。
茶道是一门通过泡茶、品茶、赏茶和聊茶等方式传承和体现的艺术形式。
金骏眉作为一种优质的红茶,具有独特的香气和口感,适合在茶道中使用。
茶道师们通过正确泡茶和品味金骏眉,能够感受茶叶的精髓,领略茶叶的魅力。
金骏眉也常被用于一些重要的茶道仪式。
在茶道仪式中,金骏眉被当做一种珍贵的茶叶,象征着高品质和精致。
在茶道爱好者的眼中,金骏眉所代表的不仅仅是一种美味的红茶,更是一种文化与品味的象征。
总之,中国茶道金骏眉是一种独特而珍贵的红茶,具有独特的形状、醇厚的口感和丰富的香气。
其制作过程严谨且精细,需要经历采摘、晾凉、滚刀、发酵和干燥等过程。
金骏眉的介绍和特点
金骏眉的介绍和特点
嘿,朋友!今天咱来聊聊金骏眉呀!你知道吗,金骏眉那可是茶中的明星呢!
金骏眉,这名字听起来就很特别吧!就像一个帅气的小伙儿,让人忍不住想了解更多。
它的茶叶外形细小,金毫显露,哇,那简直就像一道道闪闪发光的金线呀!例子:你想想看,那一根根细小的茶叶不就像小小的宝藏一样吸引人嘛!
泡上一杯金骏眉,那香气,哎呀妈呀,简直能把你的魂儿都勾走!那股香甜的味道弥漫在空气中,就好像春天里的花朵在你身边绽放。
例子:你闻过那种甜香吧,就和金骏眉的香气差不多,是不是特别陶醉呀!而且,喝上一口,哇,那口感,醇厚爽滑,回甘悠长,好像嘴里含着一块甜丝丝的糖果,但又不会腻。
金骏眉的制作工艺那可是相当考究啊!制茶师傅们就像艺术家一样精心雕琢每一片茶叶,这得付出多少心血呀!例子:就像雕刻大师精心打磨一件艺术品,每一个细节都不容马虎呢!这才让我们能喝到这么美味的金骏眉呀。
咱再来说说喝金骏眉的好处,它富含多种营养物质,对身体可好啦!能提神醒脑,让你精神饱满,这可比咖啡健康多啦!例子:你有时候是不是会犯困呀,来一杯金骏眉,保证让你一下子就清醒了。
我觉得吧,金骏眉真的是茶中的瑰宝呀!它独特的魅力和口感,让人一喝就爱上了。
朋友,你还没试过金骏眉吗?那可太遗憾啦,赶紧去尝尝吧,相信你也会被它深深吸引的!。
小编将用习茶笔记的方式来教茶友们一起品鉴金骏眉
小编将用习茶笔记的方式来教茶友们一起品鉴金骏眉品鉴金骏眉——习茶笔记金骏眉,一种自古以来就备受喜爱的名茶,属于红茶类,是中国福建省福鼎市出产的一种优质茶叶。
它的叶片条索紧细,散发出自然的蜜香味,口感醇厚、甜润。
如何品鉴一款优质的金骏眉?小编将用习茶笔记的方式与茶友分享一下。
一、外观品鉴外观是品鉴金骏眉的第一步,它包括看干茶、看泡茶、看剩茶。
首先,将干茶倒在杯中,好的金骏眉的干茶颜色为黑褐色、伸展度好、扭曲度较高,表面有细密茸毫,不易碎裂。
然后泡出茶汤,金骏眉茶汤的颜色呈红棕色,汤色明亮透彻,茶汤香气高扬,口感迎人,回甘强。
最后剩茶,则是观察金骏眉残留在杯底的叶底,好的金骏眉叶底质地细腻均匀,颜色深黑,叶片完整,为一等叶。
二、香气品鉴品鉴金骏眉的香气是其味道的重要组成部分。
香气分为干茶香、茶汤香和叶底香。
好的金骏眉的干茶香高扬,如蜜香、花香等让人忍不住想品尝一口;茶汤香气高雅,馥郁悠长,能让人感受到浓郁的苜蓿香、水果香或者清新薄荷香等;叶底香则是品鉴茶叶的另一种方式,好的金骏眉叶底香气纯正且持久,可以从中品尝到茶叶的香气。
三、滋味品鉴品鉴金骏眉最关键的当然是滋味。
好的金骏眉口感醇厚、滋味清新甘醇,口感舌尖发麻、生津止渴。
在品鉴过程中,你可以感受到茶汤在口中的顺滑感和滑润感,以及茶汤入口后所带来的甜润感和鲜爽感。
四、茶品评价最后,我们需要对品鉴的金骏眉做一个评价。
这包括了其外观、香气、口感、滋味、回味等的总体评估。
在对金骏眉进行评价时,要对其好坏进行辨别,找出优点和不足,并对不足之处进行指出,细致评价品质。
总之,品鉴金骏眉不止是品茶的过程,更是一种体验。
希望这些习茶笔记可以帮助大家更好地品鉴金骏眉,感受其中的美妙。
金骏眉有哪些好处 金骏眉的功效与作用介绍
金骏眉有哪些好处金骏眉的功效与作用介绍金骏眉有哪些好处金骏眉的功效与作用介绍金骏眉,属于高端红茶,为中国茶类中的后起之秀,代表着红茶的兼容并蓄与色香回甘,外型隽秀、乌黑中带有少许金黄,色亮而润,显毫香高。
金骏眉红茶,由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司始创人、正山小种红茶第二十四代传人――江元勋先生及其制茶师团队于2005年研发,是江元勋先生等正山茶业同仁集体智慧的结晶。
该茶茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之红茶中极品。
折叠金骏眉干茶外形基本介绍金骏眉是武夷山红茶的一种,采用正山小种400余年传统与创新制作工艺,以纯芽尖制成,2005年由福建武夷山正山茶业首创研发。
正山茶业由江元勋创办,旗下品牌有正山堂、元正、乌哒、岩语和元孚。
金骏眉红茶是由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司始创人、正山小种红茶第二十四代传人――江元勋先生及其制茶师团队于2005年研发,是江元勋先生等正山茶业同仁集体智慧的结晶。
是在正山小种红茶传统工艺基础上,采用创新工艺研发的高端红茶,它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白,其名寓意:希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。
金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山,手工采摘后由茶师精心制作,每500克金骏眉约需6~8万颗芽尖。
正宗金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。
总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。
金骏眉和滇红茶的区别
金骏眉和滇红茶的区别
1、产地不同
金骏眉是武夷红茶的典范,是由福建武夷山正山小种传承人江元勋及其团队于2005年,通过创新研制而成,是在正山小种中的顶基础之上研发的高级品种,主产于福建省武夷山市桐木关。
而滇红是云南红茶的统称,主产于凤庆、临沧、保山、勐海和双江等滇西、滇南地区。
滇红属于大叶种红茶,包括滇红工夫和滇红碎茶。
2、工艺不同
滇红以云南大叶种茶树鲜叶制成,一般采摘一芽二、三叶为原料,经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。
金骏眉属于正山小种红茶的分支,是采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种(拉普山小种)新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
3、外观不同
滇红茶为大叶种类型的茶,其外形肥硕紧实,雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,干茶光泽度比金骏眉好,颜色多以黑黄为主。
金骏眉是小叶种类型的茶,其干茶色泽独特均匀、紧细、色泽润而黑、金、黄三色相间,毫显、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、干茶匀整没有茶末和杂物。
4、口感区别
内质上,滇红香气浓郁高长,滋味浓厚鲜爽,富刺激性,汤色红艳明亮带金圈,叶底红匀明亮,总而言之,其口感的浓厚度、刺激性和鲜爽度较强。
而金骏眉汤色橙黄明亮,入口微甜,口味比较淡,香气类型具果、花蜜、薯等综合类型,滋味鲜醇甘爽,甜香之天然花香,香不强烈,细而含蓄,叶底古铜色。
金骏眉
2. 工时长 而一个“熟练”女工,一天只能采摘芽尖约2000颗,而1斤成 品金骏眉约需6~8万颗芽尖制成,也就是大约需要20多个熟练 女工采摘一天。 3. 资源少 五六斤的茶青才能做出1斤成品精茶。而真正的金骏眉产于武夷山 桐木村,但桐木村茶山面积有限,武夷山国家级自然保护区海拔 1500—1800米高山的原生态野茶树只有6700多亩。 所以物以稀为贵,产量少、品质好决定了金骏眉作为市场上顶级红茶的身份!
8、抗菌、抑菌:金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的 蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠 炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀 菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
八. 贮藏方法
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了解茶叶的特点. 茶叶有“五忌”:A 忌水分含量高 B 忌接触异味, C 忌光线照射, D忌置于高温环境, E 忌暴露空间 针对其特点做到“四要”:A 要干燥, B 要洁净, C 要避光, D 要低温。 茶叶存放方式。用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持 密封,条件充足者存放于冰箱。经营茶叶店务必将茶叶存放在 冰柜里,对于高档次的金骏眉更讲究。
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谢
谢!
5、金骏眉的出水时间品饮:第一次注沸水后,金骏眉(银 骏眉)在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期 十多泡时可将水重新加热至沸腾;
6、金骏眉冲泡用水:选用优质矿泉水或井水,以软性水 (低矿物质含量)为佳。一般水温为100度。
七.主要功效:
1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ兴奋:金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们 振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、生津清热:夏天饮金骏眉能止渴消暑,因为茶中的多酚类、醣类、 氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,导致口腔产生清凉感;同时咖 啡碱控制下视丘的体温中枢调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和 污物的排泄,维持体内的生理平衡。
金骏眉适合什么人喝-你能喝金骏眉吗?
金骏眉适合什么人喝?你能喝金骏眉吗?
金骏眉属于一种珍贵的红茶,虽然这种红茶比较针对,但仍然有人没有福气享受,那么金骏眉只适合人喝呢?
一、金骏眉属于什么茶
金骏眉是武夷山正山小种红茶的一种,目前是中国乃至世界的高端红茶,按照武夷山正山小种红茶茶叶的品质及采摘的标准不同,又
分为金骏眉、银骏眉。
金骏眉为小种红茶芽尖制作成的正山小种。
二、金骏眉适合什么人喝
金骏眉的功效与作用主要是温润暖胃养胃、利尿助消化、去脂清肠,所以金骏眉主要适用于:
1.产妇临产前、老人、胃病或者十二指肠溃疡病人,都适合喝金骏眉,还有习惯性便秘的人也适合喝金骏眉。
2.心动过缓或窦房传导阻滞的病人,可以经常喝金骏眉,这有利于提高心率,还有体质较弱的老年人也适合喝红茶。
3.经常吃油腻食物的人群,重视保养的年轻女性,醉酒的人酒醒后,喝上一杯金骏眉,都是不错的选择。
三、金骏眉企沏茶方法
1、红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,放多少呢?放
3-5克即可。
2、第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:
15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
3、正确的金骏眉冲泡方法,武夷山桐木关正品金骏眉可冲泡10
泡以上。
四、金骏眉上火吗
根据个人体质、季节而定
金骏眉属于温性,冬天喝比较好,对肠胃刺激很小,不容易上火。
如果是夏天喝金骏眉,对于一些易上火体质的人群有一定的促进作用,所以容易上火的人夏天最好不要喝金骏眉。
金骏眉详解
金骏眉详解金骏眉首创于2005年,是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良研发的高端红茶,它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。
金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山,手工采摘后由茶师精心制作,每500克金骏眉约需6~8万颗芽尖。
金骏眉茶树:正宗的金骏眉茶树,生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1200米左右),属于原生态野生小种菜茶,当地人又叫奇种,有几十年甚至上百年的历史。
金骏眉、银骏眉、赤甘、及正山小种,都是采自当地的小种菜茶。
产地:金骏眉的发源地武夷山市(原崇安县)星村镇桐木村座落在福建武夷山国家级自然保护区内,是中国东南大陆现存面积最大,保存最完整的中亚热带森林生态系统,是生物物种资源的宝库,因此被中外生物学家誉为“绿色翡翠”、“蛇的王国”、“鸟的天堂”、“昆虫的世界”。
金骏眉特征:【条索】条索是指茶的外形规格。
一般来说,条索紧、身骨重,圆而挺直。
正品金骏眉由于原料来自武夷山国家自然保护区,高山林茂,生态环境好,昼宿温差大,因而所产茶叶芽头肥壮,内质丰富,持嫩度好,干茶条索紧结纤细,圆而挺直,稍弯曲;绒毛密布,有锋苗;身骨重,匀整。
【色泽】茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。
各种茶均有一定的色泽要求。
好茶色泽一致,光泽明亮、油润鲜活。
如色泽深浅不一,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差、品质劣。
正品金骏眉色泽均匀、油润,金黄黑相间、乌中透秀黄、带有光泽,不含杂物,净度好。
【滋味】金骏眉由于生长在独特的自然环境中,所有原料皆为多酚类物质和儿茶素含量相对高的品种。
因而,内含丰富,干物质含量高,茶汤浓稠度高,清和醇厚,带有甜味,回甘明显持久,品质优,无论热品冷饮皆绵顺滑口。
【汤色】品质好的金骏眉茶黄素含量高,汤色清澈透明有光泽。
品质差的茶,茶黄素含量低,汤色浑浊,有大量悬浮物,透明度差。
正品金骏眉品质好,茶黄素较一般红茶高,故汤色金黄华贵,清澈透亮,有光泽,金圈宽厚明显,久置有乳凝,浆呈亮黄色。
介绍金骏眉的赞美的句子
介绍金骏眉的赞美一、金骏眉的简介金骏眉是中国传统名茶之一,属于绿茶类别。
它产于中国福建武夷山地区,是武夷山的特产之一。
金骏眉以其独特的香气和口感而闻名于世,被誉为”江南福地的绿珠”。
二、金骏眉的外观特点金骏眉的外观呈现出一种绿黄色调,茶叶的形状修长而挺拔,如同眉毛般弯曲,因此得名”金骏眉”。
茶叶呈紧细条索状,有光泽且颜色匀称,整体上给人一种高贵典雅的感觉。
三、金骏眉的香气和口感1.香气:–金骏眉散发出独特的花香,香气清新而持久。
–其香气中带有一丝果香,让人回味无穷。
2.口感:–金骏眉入口柔滑细嫩,口感清爽宜人。
–茶汤呈明亮的黄绿色,口感醇厚却不浓烈。
四、金骏眉的功效与保健价值1.清热解毒:–金骏眉具有清热解毒的作用,常饮可降火、解渴。
–对于口腔溃疡和痰多咳嗽等症状有一定的辅助疗效。
2.提神醒脑:–金骏眉中含有丰富的咖啡碱,有助于提神醒脑、消除疲劳。
–适合在工作学习时饮用,可提高注意力和思维敏捷度。
3.抗氧化:–金骏眉中富含茶多酚等抗氧化物质,有助于抗衰老和维护健康。
–长期饮用金骏眉可以改善肤色、延缓皮肤衰老。
4.降脂减肥:–金骏眉中的茶多酚和儿茶素等物质有一定的减脂作用。
–适量饮用金骏眉可以帮助减少脂肪的摄入和消耗多余脂肪。
五、金骏眉的冲泡方法1.准备材料:–适量的金骏眉茶叶–开水2.冲泡步骤:1.将茶叶放入茶杯或茶壶中。
2.注入热水,水温以80°C-85°C为宜。
3.盖上茶杯或茶壶,静置1-2分钟。
4.倒入茶杯中,即可享用。
六、金骏眉的文化渊源金骏眉作为中国传统名茶之一,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
它承载着中国茶文化的精髓,代表了中国人对自然、生活和精神追求的向往。
金骏眉在中国茶道中占有重要地位,被视为高雅、尊贵的象征。
1. 与武夷山的关系金骏眉茶生长于中国福建武夷山的独特气候和土壤条件下。
武夷山是中国著名的茶叶产区之一,以其丰富的茶叶资源和独特的茶叶品种而闻名于世。
金骏眉茶正是武夷山茶的代表之一,它承载了武夷山茶文化的精华和特点。
金骏眉
目录一、产地介绍 (1)二、名字由来 (2)三、制作工艺 (3)四、冲泡要点 (7)五、正山小种与金骏眉的区别 (9)六、主要功效 (10)七、贮存方法 (12)八、鉴别方法 (12)一、产地介绍金骏眉属于红茶是正山小种的其中一个系列产品。
金骏眉可以说是在正山小种红茶用传统工艺的基础上研发而来的。
金骏眉在问世到现在仅有短短的数年时间,就荣获了中国茶行业最高端的顶级红茶代表。
其入口甘甜回味悠长真可谓泌人心脾啊。
就算把金骏眉连续泡个十几次,其口感依然的甘甜一点也不影响口味的变化。
总而言之,言而总之金骏眉乃当今世上不可以多的的茶之珍品。
武夷山桐木关地区生产金骏眉那可谓是总所周知的事情,也是现如今大家公认的产生地区。
金骏眉的开发研制首创与2005年,由于桐木关山上的半岩石半沙粒的独特土质及配上优良的生态气候,所生产出的茶芽那是相当的优质。
当时的研发团队们就是采用桐木关山上的野生茶树中提取的茶芽,再经过团队的精心改良与制作而成的金骏眉视为最正宗的金骏眉. 桐木关是武夷山脉断裂垭口,海拔高度1100米,闽赣古道贯穿其间,系古代交通与军事要地。
武夷山桐木关是金骏眉红茶的产地,桐木关位于武夷山自然保护区最核心的位置。
在桐木关,我们能看到的是漫山的“野茶”园,路过的是一间接一间古意盎然的老式茶作坊,闻到的是浸润在空气中的茶香,入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的红茶。
桐木关乃以“茶”闻名,它是全世界红茶的发源地,即是曾经闻名于世(曾经有英国间谍、植物学家罗伯特·福琼两次探密桐木关并窃走正山小种红茶的制作秘密)、而今几乎被遗忘的正山小种红茶的产地。
桐木关的再次瞩目耀眼不得不感谢火热的顶级红茶“金骏眉”。
金骏眉的出现让桐木关恢复了昔日的生机勃勃。
二、名字由来金骏眉是武夷山红茶正山小种的一个分支,是福建高端顶级红茶的代表。
短短数年,金骏眉从无到有,从问世的每斤3000多元到上万元甚至数万元。
然而很多人虽听其名却并不明其意,究竟什么是金骏眉?金骏眉的名称怎么来的?命名中包含了武夷山正山茶业公司对金骏眉茶品质的肯定及对其发展的期望。
金骏眉茶怎么样?
金骏眉茶怎么样?——探寻这款茶叶的独特魅力茶叶是中国的传统饮品,历史悠久,种类繁多。
其中,金骏眉茶作为一种名贵的红茶,备受茶叶爱好者的喜爱。
那么,金骏眉茶怎么样?它有哪些独特的魅力?下面,我们将从多个方面来探寻这款茶叶的奥秘。
一、品种介绍金骏眉茶是福建省福州市的特产茶,属于红茶类,是以福建省福州市骏美茶厂为代表的茶厂所生产的一种红茶。
金骏眉茶的外形为细长而紧实的芽叶,色泽乌黑油润,茶汤呈红褐色,香气浓郁,滋味醇厚,回甘生津,具有浓郁的陈香味。
二、制作工艺金骏眉茶的制作工艺非常严格,需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节。
其中,发酵环节是非常关键的一步,需要严格控制温度、湿度和时间等因素,以确保茶叶的质量和口感。
制作出来的金骏眉茶,茶汤色泽红褐,香气浓郁,滋味醇厚,回甘生津,口感柔和。
三、功效与作用金骏眉茶不仅仅是一种美味的饮品,还具有多种功效和作用。
它可以提神醒脑,增强人体的免疫力,有助于消除疲劳和压力。
金骏眉茶还具有降脂减肥的作用,可以帮助人们减少体内的脂肪含量,防止肥胖和疾病的发生。
金骏眉茶还具有清热解毒、抗氧化等多种作用,有助于保护人体健康。
四、品鉴方法要品尝出金骏眉茶的独特魅力,需要掌握一些品鉴方法。
要选择透明的玻璃杯来品尝茶水,以便观察茶汤的颜色和清晰度。
要闻茶香,以感受茶叶的香气和气息。
要品茶汤,以感受茶叶的滋味和回甘。
要品茶底,以观察茶叶的形态和颜色。
通过这些品鉴方法,可以更好地品尝出金骏眉茶的独特风味。
五、购买渠道如果想要购买金骏眉茶,可以选择一些正规的茶叶专卖店或者网上商城。
在购买时,要注意选择正宗的金骏眉茶,以确保茶叶的品质和口感。
还要注意保管茶叶,避免受潮和受阳光直射,以免影响茶叶的品质和口感。
金骏眉茶是一款非常独特的茶叶,具有浓郁的香气和醇厚的口感,是茶叶爱好者们非常喜爱的一种茶叶。
通过掌握一些品鉴方法和购买渠道,可以更好地品尝出金骏眉茶的独特风味,享受茶叶带来的美好生活。
金骏眉茶叶知识
金骏眉茶叶知识金骏眉茶被誉为中国十大名茶之一,以其独特的风味和价值而闻名。
作为一名茶叶爱好者,我对金骏眉茶有着浓厚的兴趣和一些相关的知识。
以下是我写的一篇关于金骏眉茶的2000字文章。
第一节:引言和茶叶概述金骏眉茶是一种优质红茶,产于中国福建省的武夷山地区。
它的名字由来自泉州的金骏眉山而得名,金骏眉茶的生产历史可以追溯到明朝末年。
这种茶叶具有独特的外观和口感,因此备受茶叶爱好者的喜爱。
第二节:金骏眉茶的特点金骏眉茶的外观是它最显着的特点之一。
它的茶叶呈现为细长、卷曲的条状。
这种特殊的形状使得金骏眉茶在沏泡时更易释放出茶叶的香气和味道。
茶叶的颜色呈现为深红色,茶汤通常呈现出红褐色。
对比其他红茶,金骏眉茶的色泽更红,更鲜艳。
第三节:金骏眉茶的制作过程金骏眉茶的制作过程是复杂而精细的。
首先,茶叶要通过采摘,只选择新鲜嫩芽进行制作。
然后茶叶要经过摊凉、揉捻、发酵、烘焙等一系列步骤。
这些步骤需要农民们细心地处理和耐心等待。
每个步骤都会影响金骏眉茶的品质和口感。
第四节:金骏眉茶的功效除了其美味的味道外,金骏眉茶还被广泛认为具有一些健康和功效。
首先,金骏眉茶富含咖啡因和茶多酚,有助于提神醒脑和增加注意力。
其次,金骏眉茶还具有保护心脏健康、降低血压和血糖等好处。
此外,金骏眉茶还被认为有助于消化,改善肠道健康,促进新陈代谢等。
第五节:金骏眉茶的品鉴和沏泡品鉴金骏眉茶需要使用品茗器具,如品茗杯、品茗盘、白色品茶碗等。
品鉴时,我们可以通过视觉、嗅觉和味觉来感受金骏眉茶的品质和特点。
在沏泡金骏眉茶时,我们可以使用开水冲泡,水温控制在90℃左右,冲泡时间根据个人口味而定。
第六节:金骏眉茶的保存和选购为了确保金骏眉茶的品质和口感,我们需要妥善保存。
首先,金骏眉茶应该存放在干燥、通风、避光和不腥味的地方。
其次,我们还可以使用密封盒或茶罐来储存。
在选购金骏眉茶时,我们需要注意选择那些色泽红润,外观完整的茶叶。
第七节:金骏眉茶的相关故事金骏眉茶有许多相关的故事,其中最有名的应该是“五彩缤纷的金骏眉”。
福建金骏眉纪录片解说词
福建金骏眉纪录片解说词历史悠久的正山小种享誉国内外,它创造了中国茶叶的世界传奇,也让中国的红茶成为国际茶叶市场之中炙手可热的奢侈品。
可是与绿茶、普洱等茶叶相比,红茶之中却一直缺少一款顶级产品来领导市场。
在大家的期盼之下,金骏眉应运而生。
金骏眉诞生于2005年,是正山茶业的创始人、正山小种第24代传人江元勋和茶厂的制茶师傅梁骏德一起研发出来的。
这种茶采用了鲜嫩的芽头来试制,茶汤金黄透亮、香气浓郁。
经过反复的选择和对采摘时间、制作工艺的改良,2006年金骏眉基本定型,并且少量上市。
至2007年,这款茶叶已经成为中国红茶之中的佼佼者,备受追捧。
作为福建名茶,金骏眉让中国红茶拥有了一款高端顶级产品,也让传统的工夫红茶看到了中国茶人对于红茶的热爱,红茶市场也就此开始升温。
顺应天时地利人和,金骏眉的诞生绝非一个偶然事件。
而它的名字也蕴含了特殊的深厚含义,所谓的“金”,是指金骏眉的茶汤金黄,干茶黄黑相间,也是指金骏眉以芽头作为原料,制造一斤茶需要七八万颗芽头,原料金贵。
而所谓的“骏”则是指干茶的形状就像海马一样,而“眉”则是指它的茶芽形似眉毛。
在高山峻岭的武夷山自然保护区,金骏眉获得了优良生态环境所赋予的独特品质,它系出名门、天生贵胄,是茶中不可多得的珍品。
特级金骏眉条索紧结纤细,圆而挺直,稍有弯曲。
绒毛密布,身骨重,没有断碎和茶梗。
茶汤的色泽均匀油润,金黄黑相间,乌中透黄、带有光泽。
干茶香气清香,热汤香气清爽纯正,有“山韵”,冷汤清和优雅,香气清高持久。
冲饮金骏眉时,以沸水、快水冲泡,可以连续冲泡12~13次,汤色依旧金黄华贵,有余味余香,而且10泡之内都是茶的精华。
金骏眉 山茶科下的一属
金骏眉山茶科下的一属金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。
由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
栽培特性金骏眉根系不发达,根部受伤后不易愈合,抗干旱、抗寒能力差。
其须根少,且横向分布多,纵向分布不深。
除草、翻耕太深太近易损伤其根系,造成死苗;定植时,土没压紧或定根水不足,或定植后遇上高温干旱,不及时灌溉也会死苗。
金骏眉顶端优势强,须及时打顶促分枝,长出更多新生芽叶,才能提高产量。
金骏眉花蕾多、结果多。
大量花果会消耗养分,须及时摘除,否则芽叶生长慢、投产迟、产量低。
适应性较差。
金骏眉对土壤要求较高,只有在粘壤质厚层土壤地,金骏眉才能生长良好。
管理措施覆盖防旱护苗。
新定植的茶苗,抗逆性较差,既怕干又怕晒。
可用稻草覆盖全园,厚度5厘米;或用蘑菇土覆盖,既可降低土面温度,保持土壤湿度,抑制杂草生长,又能增加土壤有机质,改善土壤理化性状。
同时做好水份管理,满足茶树对水分的需求。
及时补苗金骏眉成活率较低,须做好查苗补苗工作,每穴留2株。
疏花疏果当茶苗出现花蕾时,要及时摘除,减少养分消耗。
合理施肥定植前施足底肥的,每年可再施4-5次肥,于每轮新芽萌发时施用,每次施复合肥5-10公斤、尿素3-5公斤,离根茎15厘米处挖沟或挖穴施下,并覆土。
底肥不足的,应采取有机肥与化肥配合施用,于每年冬季结合浅耕施足基肥,亩施农家肥1000公斤。
中耕除草金骏眉根系分布较浅,为避免弄伤根系,可采用人工拔草,并把杂草覆盖在茶苗边,同时不能经常翻耕,可于每年冬季结合施基肥进行一次浅中耕除草。
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金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。
如今,金骏眉在茶业江湖上简直就是个神话,短短数年,从无到有,从初问世的每斤3000多元到目前的上万元甚至数万元!然而很多人虽听其名却并不明其意,据礼氏物语对金骏眉名字由来的考证,金骏眉的名称饱含着对金骏眉茶品质的肯定、对创制者的赞誉以及制茶企业对其发展的期望。
细细说来金骏眉的名称含有以下三方面的意义:
一、金
金者,贵重之物也。
(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。
)
二、骏
“骏”字主要有三层涵义(1)骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;(2)骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;(3)骏,公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。
三、眉
形容外形。
眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
如何为世界生产制作最好红茶,是江元勋始终思索,从没放弃的愿望。
2001年元勋企业摆脱困境后,“我要为世界生产最好红茶”被提上议事日程,2002年1月17日,江元勋主持召开由叶兴渭、祖耕荣、江素生、江素忠、龚雅玲等人参加的《关于如何生产制作最好红茶》的讨论会,会上大家各抒几见,有的认为要从质量入手,树立品牌;有的认为要从源头入手,抓基地;有的则认为要立足保护区独特的生态条件,改进工艺,从生产有机茶入手……等等,讨论会最后决定成立“顶级红茶”研发组,由江元勋任为组长、祖耕荣负责制定方案、叶兴渭负责技术指导。
同年4月15日,受江元勋委托,祖耕荣、江素忠带着叶兴渭的书信,前往安徽芜湖,向在那里参加第二国际茶业博览会的张天福先生和骆少君女士汇报研制生产顶级红茶的有关事宜,得到二位茶界前辈的肯定和支持。
最后商议确定由江元勋、祖耕荣、吕毅、江素忠、龚雅玲等五人组成研发小组,立足武夷山国家级自然保护区独特的地理气候、茶树品种资源,从筛选适制品种,实施有机栽培、进行工艺改革、保证质量、树立品牌等环节入手,系统开展顶级红茶制作的探讨研究。
这为后来正山茶业公司“元正”、“正山堂”品牌的树立,质量管理体系、食品安全体系的论证,金骏眉、银骏眉、妃子笑、水底香、百年老枞红茶的开
发奠定了坚实的基础。
但由于生产制作顶级红茶所要探讨研究的东西很多,一时难免顾此失彼,所以一直没有突破。
2005年7月15日,午饭后,江元勋与北京友人张孟江、闫翼峰等人,在桐木正山茶业公司门前竹间草坪纳凉,见同自然村一茶妇,手持镰刀路经公司。
北京友人张孟江好奇地问元勋:“天这么热,此妇拿镰刀去干什么?”,江元勋予以答之。
随后张先生又说:“这么辛苦,何不增加一些成本,用芽尖像生产绿茶一样做些高端红茶试试呢?”
说者无心,听者有意。
张孟江不经意间的一句话,给江元勋带来了启发。
江元勋即电话与时任武夷山市茶场场长祖耕荣先生联系,咨询武夷山市茶场原用武夷名枞芽尖生产莲心绿茶、青茶莲心的生产工艺及技术要点,并征求祖先生意见,能否一试。
祖耕荣随即表示可以大胆尝试。
之后,江元勋便让公司制茶人员温永胜,以每斤茶芽40元的价格,让该茶妇进行采摘。
傍晚时刻,该茶妇共采摘茶芽头1.5斤。
江元勋与温永胜、梁骏德等人随后即按红茶制作工艺进行萎调、搓捻、发酵、炭焙,得干茶三两。
该茶条形呈海马状,色泽黑黄相间,干茶香气独特,发酵过程即有蜜糖香。
第二天,江元勋即让北京友人张孟江,闫翼峰等共同开泡品尝。
当沸水冲入,顿觉香气满室,汤色金黄透亮,滋味甘甜爽口、润喉、回味悠久,集蜜香、薯香、花香于一体,有高山的韵味,这就是后来被命名的“金骏眉”。
这之后,江元勋、祖耕荣、吕毅、江素忠、龚雅玲等五人,又在张天福、骆少君、叶兴渭、叶启桐等茶界前辈的指导下,从品种选择、采摘时间、采摘标准、制作工艺,包括萎调、搓捻、发酵、炭焙的温度、湿度、时间的掌握上进行反复试验、分析、比较。
2006年基本定型并有少量上市,主要供给北京、福州等地友人品鉴;2007年,又根据品鉴反馈意见,进一步完善,开始批量生产上市,主要以订购为主:2008年正式投放市场并迅速走红,现成为正山茶业的拳头产品。